GESTÃO AMBIENTAL: IMPLANTAÇÃO DA PRODUÇÃO MAIS LIMPA EM UMA INDÚSTRIA NA REGIÃO DE MARINGÁ-PR

7/23/2019 GESTO AMBIENTAL: IMPLANTAO DA PRODUO MAIS LIMPA EM UMA INDSTRIA NA REGIO DE MARING-PR

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ENTECA 2013IX Encontro Tecnolgico da Engenharia Civil e Arquitetura1 a 3 de outubro de 2013

GESTO AMBIENTAL: IMPLANTAO DA PRODUO MAIS LIMPAEM UMA INDSTRIA NA REGIO DE MARING-PR

Syntia Lemos ot!im"

Dante A#$es Ma%ei!os &i#'o (

)os* L+i, Miotto

&!an.ie##y /e#o,o A!a01o2

)+#iana a$a#a!o ami#o3

RESUMO

A sustentabilidade no constitui tema recente, apesar de tantas discusses acerca do assunto,investir para a melhoria do meio ambiente ainda no pode ser considerado como uma estratgiaprimordial para a maioria das empresas. A preocupao empresarial com o meio ambiente no nico no Brasil sendo uma consequncia de diversas modificaes nos incentivos criados para ocontrole da poluio. ste trabalho discute a implantao de tcnicas de !roduo "ais #impa$!%#& em uma indstria do setor aliment'cio de mdio porte na regio conurbada de "aring( ) !*.A escolha deste ob+eto de estudo +ustificase por a indstria no possuir -istema de estoAmbiental e estar locali/ada em um polo industrial em crescimento inserido no ambiente urbano. 0setor escolhido para o estudo de caso foi o de gerao e utili/ao de vapor $caldeira e co/inha&.1omo resultados da implantao da !%# foi poss'vel constatar uma reduo de 234 no consumo damatriaprima lenha e uma reduo de 564 na gerao de res'duos $cin/as&, e consequentemente a

diminuio da emisso de gases poluentes.

Pa#a$!as-.'a$e7 !roduo mais #impa. -ustentabilidade. 8ndstria. esto Ambiental.

2 "estranda, 9niversidade stadual de "aring(9", !rograma de !:sgraduao em ngenharia 9rbana!9, s;ntialceng, dante


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"4 INTRODUO

A preocupao ambiental no constitui tema recente, mas foi somente nas ltimas trsdcadas do sculo @@ que ela passou a ser debatida em profundidade $BA*B8*8, 566&. Apesar

de tantas discusses acerca do assunto e modificaes institucionais, sociais e econmicas, investirpara a melhoria do meio ambiente ainda no pode ser considerado como uma estratgia primordialpara a maioria das empresas. =onaire $2CC& indaga que a resposta da indstria ao desafio ecol:gicopode ser analisada primeiramente pelo controle ambiental na sa'da, tais como chamins e redes deesgotos, mantendo a estrutura produtiva +( eDistente, o que nem sempre se mostra efica/, +( que os

benef'cios dessa resposta so frequentemente contestados pela sociedade civil e pelo pr:prioempresariado. -egundo esse autor, essa insatisfao fomentou um novo tipo de resposta, em que avari(vel ambiental integrada nas pr(ticas e processos produtivos, sendo considerada atividade dafuno produo.

-egundo Barbieri $566&, eDistem trs tipos de abordagem ambiental na empresa. A primeiradelas chamada de controle da poluio, considerando que os esforos organi/acionais so

orientados para o cumprimento da legislao ambiental e atendimento das presses da comunidade,mostrandose marcadamente reativa, vinculada eDclusivamente E (rea produtiva. >o segundo tipo, ainternali/ao da vari(vel ambiental na empresa pode ser preventiva, ou se+a, nela a organi/aoob+etiva utili/ar eficientemente os insumosF a preocupao ambiental mais incisiva na (reamanufatureira, mas comea a se eDpandir para toda a organi/ao. >o ltimo est(gio, a questoambiental se torna estratgica para a empresaF e as atividades ambientais encontramsedisseminadas pela organi/ao. >esse conteDto, o presente trabalho segue estruturado da seguinte forma7 inicialmente uma

breve conteDtuali/ao acerca da !roduo "ais #impa, os requisitos propostos para suaimplantao, as dificuldades e os benef'cios esperados. A partir dessa conteDtuali/ao discutese aimplantao de tcnicas de !roduo "ais #impa $!%#& em uma indstria de mdio porte do setoraliment'cio, instalada na regio de "aring( ) !*. A escolha desse ob+eto de estudo +ustificase pelofato da empresa no possuir -istema de esto Ambiental $-A& e estar locali/ada em um poloindustrial em crescimento inserido no ambiente urbano. A indstria em questo demonstra umgrande potencial de crescimento e muitas oportunidades de melhoria no que se refere E reduo deconsumo de recursos naturais ) como a (gua ) e a reduo de desperd'cios no processo que geramres'duos no recicl(veis. A implantao de um sistema de gesto que considere as questesambientais deiDa de ser apenas uma estratgia preventiva para transformarse em vantagemcompetitiva e diferencial no mercado.

(4 PRODUO MAIS LIMPA =e acordo com oNewsletter of Cleaner Production -9>! $5625&, a !roduo "ais #impa

pode ser definida como a aplicao cont'nua de uma estratgia ambiental integrada e preventivapara processos e produtos, a fim de se redu/irem os riscos para as pessoas e o meio ambiente. et/ner $5665& afirma que a !%# diferenciase da abordagem convencional pela forma comoo sistema produtivo no campo ambiental considerado e apoiase tanto em mudanas tecnol:gicasquanto na forma de gerenciamento. nquanto a abordagem convencional no focali/a os processos,nem interpreta suas aes e consequncias, a abordagem da !%# visuali/a as atividades,diagnosticaas, efetua an(lises e indaga sempre as causas e os efeitos das aes. =esta forma, astecnologias limpas geram aumento de produtividade resultante da economia de custos e

racionali/ao dos resultados nos processos produtivos. "edeiros $5663& define que o ordenamento de atuao da !%# pode ser dividido em trsn'veis, como observado na ?igura 2. 0 n'vel 2 referese Es medidas priorit(rias a serem perseguidas,

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pois compreende medidas de reduo da gerao de res'duos por modificaes tanto no produtoquanto no processo de produo. As mudanas no produto procuram alterar a composio, adurabilidade e os padres de qualidade do produto, bem como o emprego de produtos substitutos.As modificaes dos processos a+udam a redu/ir a gerao de res'duos pela simplificao dos

processos. !odese, ento, fa/er uso de boas pr(ticas de fabricao $housekeeping&. 1om elas,buscase estabelecer procedimentos administrativos e tcnicos que possibilitem a reduo daproduo de res'duos.

&i0+!a ": N5$eis %e at+a61o %a P!o%+61o Mais Lim7a?onte7 1>#G $566H&

1om relao Es mudanas nas matriasprimas, a !%# age na eliminao ou reduo demateriais t:Dicos ou ecologicamente pre+udiciais, na purificao do material de entrada do processoe na preveno da gerao de res'duos poluentes. Iuanto Es mudanas na tecnologia, procuraseadaptar os equipamentos e os processos, com o ob+etivo de redu/ir ou eliminar a gerao deres'duos. 0 n'vel 5 aborda a reciclagem interna, com a reintegrao dos res'duos pela pr:pria

empresa, como matriasprimas com o prop:sito igual, diferente ou inferior ao uso original, comrecuperao parcial dos componentes do produto. A reciclagem eDterna, que representa o n'vel H,acontece com o reuso eDternamente pela empresa. !ara "edeiros $5663& alm da reduo da quantidade de materiais e energia usados, eminimi/ao de res'duos e emisses, a !roduo "ais #impa pode proporcionar reduo de custosde produo e aumento de eficincia e competitividadeF reduo de multas e penalidades por

poluioF acesso facilitado a linhas de financiamentoF melhoria das condies de sade e desegurana do trabalhadorF melhoria da imagem da empresa +unto a consumidores, fornecedores e

poder pblicoF melhor relacionamento com os :rgos ambientais e com a comunidadeF maiorsatisfao dos clientes. Apesar dos benef'cios da !%#, 1hui et al $2CCC& afirmam que certonmero de fatores podem inibir as pequenas e mdias empresas a implementar o !rograma.



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4 METODOLOGIA

0 presente artigo est( baseado em um estudo reali/ado por "edeiros $5663& +unto a umaempresa fabricante de embalagens de papel locali/ada no stado de !ernambuco, no per'odo de

novembro de 5662 a novembro de 5665, seguindo as etapas de !%#. A seguir so apresentados osprocedimentos metodol:gicos da presente pesquisa.

4" Est+%o %e .aso

0 estudo de caso desenvolvido neste trabalho foca no problema de consumo de lenha para aproduo de energia, avaliando a disponibilidade do recurso, gerao de energia e os fatores quegeram o consumo elevado desse recurso utili/ado na caldeira da indstria, alm de suasconsequncias para o meio ambiente e para as comunidades vi/inhas E indstria. A empresa

pesquisada atua no ramo aliment'cio e est( situada no norte do !aran(, na cidade de "andaguau.

Atualmente conta com um quadro total de 33 funcion(rios. 0s produtos oferecidos pela empresaclassificamse em7 condimentos, molhos e temperos.

"edeiros $5663&, reali/ou um estudo em uma empresa fabricante de embalagens de papellocali/ada no stado de !ernambuco no per'odo de novembro de 5662 a >ovembro de 5665,seguindo as etapas de produo mais limpa na qual este artigo se baseia, !imenta $5663& tambmreali/ou uma pesquisa que visou avaliar a implementao de um programa de !"# em uma

pequena empresa do setor de panificao de >atal*>, como resultados do trabalho do autor aempresa obteve uma reduo de custos de fabricao do po francs $24&, alm da reduo delead time, movimentaes e inspees. Iuanto aos problemas ambientais, observouse um usoeficiente de (gua e materiais $2664& e energia $J4 e reduo da demanda de potencia& e menorgerao de res'duos s:lidos $H64&.

4( Eta7as 7a!a im7#anta61o %a P!o%+61o Mais Lim7a

0 !rograma de !roduo "ais #impa tem seis est(gios, conforme descrito em "edeiros$5663&, que so compostos de 55 passos, divididos desde o plane+amento at a avaliao,monitoramento e continuidade do programa conforme descrito no Iuadro 2. les foramimplementados, na empresa ob+eto do estudo, obedecendo a sua sequncia de forma cont'nua esucessiva, apesar de alguns terem atividades que prosseguiram durante todo o programa.



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ESTGIOS PASSOS

!lane+amento

2 ) 1ompromisso da direo da empresa5 ) =efinio da equipe $ecotime& de implementao do programa

e reali/ao de sua sensibili/aoH ) 8dentificao de barreiras

) ?ormulao de ob+etivos e metas

=iagn:stico

J ) 8nvestigao do atendimento aos requisitos legaisK ) 1onhecimento do layout3 ) laborao do fluDograma do processoL ) An(lise dos inputs e outputsC ) 8dentificao dos focos do est(gio de avaliao

Avaliao

26 ) laborao do balano de massa22 ) An(lise do balano de massa25 ) stabelecimento das opes de !%#2H ) 0rgani/ao das opes

Miabilidade

2 ) Avaliao prvia

2J ) Avaliao tcnica2K ) Avaliao econmica23 ) Avaliao ambiental2L ) scolha das opes de implementao

8mplementao 2C ) !lane+amento da implementao da !%#56 ) 8mplementao das opes de !%#

"onitoramento e melhoriacont'nua

52 ) "onitoramento do desempenho55 ) 1ontinuidade do programa

8+a%!o ": Eta7as %a im7#ementa61o %a P!o%+61o Mais Lim7a

...........N interessante ressaltar que a empresa no tinha passado at ento por nenhuma eDperincia

na (rea de meio ambiente e, como essa era a sua primeira inovao na esfera ambiental, relutousebastante quanto a poss'veis resultados e quais seriam eles. "as, no decorrer dos trabalhos, definiuse como ob+etivo $!asso & a reduo na utili/ao do recurso (gua no que di/ respeito a gerao devapor para o co/imento das receitas, a meta estabelecida para a reduo do consumo de matria

prima lenha consumida na caldeira para gerao de calor foi de 564. A ?igura 5 vislumbrase o fluDograma global do setor, indicando suas entrada e sa'das, emque a metodologia !%# ser( implantada primeiramente. !or sua ve/, na ?igura H ilustra ofluDograma do processo de gerao de vapor.

&i0+!a (: +9o0!ama 0#oa# %o seto! %e 0e!a61o %e $a7o!



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&i0+!a : +9o0!ama %o 7!o.esso %e 0e!a61o %e $a7o!

!ara o presente trabalho foram analisados na empresa somente os requisitos $!asso J&relacionados ao setor da gerao de vapor $caldeira e co/inha&. A empresa possui licena deoperao e os maiores problemas encontrados foram7

"anuteno da caldeira vencidaF ?alta de filtro na chamin e a liberao de gases com fumaa negra $ind'cio de emisso de

gases poluentes&F

?alta de destinao apropriada para as cin/as geradas pela queima da lenha.

4 RESULTADOS E DISUSS;ES

0 balano de massa elaborado seguindose a #ei da 1onservao da "assa. As entradasso compostas por matriasprimas, materiais auDiliares, insumos, energia e (gua. As sa'dasenglobam produtos, subprodutos, res'duos, efluentes e emisses. 0 acmulo referese a aspectos

provenientes de etapas produtivas acumuladas e de etapas posteriores E an(lise. 0 erro em taligualdade representa o 'ndice da preciso.A medio do balano de massa foi efetuada no per'odode um ms e pro+etada para seis meses. 0 resultado do balano foi satisfat:rio, pois o erro obtido foi

de 6,JH4, um erro bastante aceit(vel. As opes devem ser agrupadas por etapa operacional. ssa priori/ao deve ser feita com

base no consenso dos integrantes do cotime. As opes de melhoria sugeridas foram a mudanatecnol:gica, propondo a substituio da matriaprima lenha por briquetes feitos de biomassa quetm uma potncia energtica superior, produ/ido a partir de res'duos de madeira e as emisses somenos poluentes. Godavia est( em an(lise pela direo da empresa para futura implantao. Aopo de melhoria acatada imediatamente pela diretoria foi a de boas pr(ticas operacionais, onde sereali/ou a manuteno total da caldeira e de todos os focos de va/amento do vapor, alm detreinamento com a equipe operacional da co/inha relacionada a utili/ao do vapor e (gua durante a

preparao das receitas. 1om a definio do foco de melhoria relatado no passo 2H, elaborouse um oramentorelacionando os custos com a reforma da tubulao, mo de obra, manuteno corretiva da caldeira,e treinamentos, que foi aprovado pela direo. ?oi emitido um laudo pela empresa respons(vel pelaavaliao ambiental da empresa, relatando que as emisses voltaram aos seus n'veis normais. 0

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plane+amento do pro+eto proposto de reduo da utili/ao da matriaprima lenha, por ser umpro+eto de simples implementao, no eDigiu grandes aprofundamentos. 0 Iuadro 5 ilustra oplane+amento de tarefas para a implementao da !%# .

8+a%!o (: Ta!eL

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&i0+!a 3: ons+mo mensa# %e #en'a %e7ois %a im7#ementa61o %a P>L

!ela ?igura J podese verificar que houve uma reduo de 234 no consumo desse insumo.1omo consequncia da aplicao dos procedimentos, percebeuse, tambm, a reduo de 564 nagerao de cin/as.

24 ONLUSO

A apresentao do !rograma !%# trouDe v(rios benef'cios para a empresa, que passou aconhecer os regulamentos legais e as oportunidades de melhorias nas questes ambientais que

consequentemente acabam redu/indo os custos da empresa no tratamento e destinao de res'duosde res'duos, representando uma grande oportunidade de melhoria. 0 trabalho tambm mostrou aindstria que poss'vel implantar conceitos de esto Ambiental, mesmo com recursos limitados, eque esses conceitos podem sim tra/er benef'cios ao sistema produtivo e ao meio urbano no qual elaest( inserida. A empresa, motivada pela mentalidade ambiental provida pelo !rograma, desenvolveucampanhas educativas $uso da educao ambiental& de reciclagem e de boa vi/inhana. 0sempregados puderam aprender conceitos, tcnicas e princ'pios da !%# que podem ser utili/ados noseu dia a dia.

RE&ER?NIAS

BA*B8*8, P. 1. $566&. Gest1o amienta# em7!esa!ia#. -o !aulo7 -araiva.

1Q89, -. et al.$2CCC&. A77#i.ations o< a .o!7o!ate syne!0y system to 7!omote #eane! 7!o%+.tion insma## an% me%i+m ente!7!ises4Pournal of 1leanerroduction. reat Britain, v. 3, p. HJ2HJL.

=0>A8*, =. $2CC&.onsi%e!a6@es so!e a in*, ".$5665&. T'e C+antitati$e an% C+a#itati$e im7a.ts o< .#ean te.'no#o0ies on em7#oyment4Pournal of 1leaner !roduction, reat Britain, v. 26, p. H6J H2C.

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mais Lim7a em +ma em7!esa .omo


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uneptie.orgOpcOcpV. Acesso em7 0utubro 5625.

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