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Gesto da Produo I

Prof. MSc. Hugo J. Ribeiro Junior

Engenharia de Produo - 9 perodo

Janeiro de 2011

SUMRIO

1. Mtodo de Trabalho e Avaliao;

2. Contedo da disciplina;

3. Introduo Gesto da Produo;

4. Gesto de Produo.

5. Curiosidade.

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Mtodo e Avaliao

MTODO DE TRABALHO

rvore de Aprendizado:

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5%10%20%30%50%75%90%

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AVALIAO

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Exposio da teoria

Teras e Sextas

Atividade prtica

AVALIAO

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1 Bimestre

40 ptsAtividade em sala

60 ptsProva

Dupla Sorteio

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AVALIAO

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2 Bimestre

40 ptsArtigo

60 ptsApresentao

Grupo

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Contedo da Disciplina

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CONTEDO DA DISCIPLINA

1. Introduo Gesto de Produo;

2. Estratgia e tomada de deciso;

3. Gerenciamento de processos:

Conceitos e tipos;

Mapeamento de processo;

Avaliao de processos;

4. Localizao de instalaes;

5. Layout;

6. Administrao de projetos;

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CONTEDO DA DISCIPLINA

7. Capacidade produtiva;

8. Gesto de falhas:

Conceitos e mapeamento;

Anlise da rvore de falhas;

Avaliao de processos;

9. Teoria das filas;

10. Sistemas de produo.

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CRONOGRAMA

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3 1 Atividade do Filme

4 7

10 8

11 14

17 15

18 28 Reviso

24 29 Prova

25 5

3 6

4 12

10 13

11 19

17 20

18 2

24 3

25 9

31 Filme 10

16

17

FEV

MAR

ABR

MAI

JUN

Apresentao Artigo

Mapeamento de Processo

ADM de Projetos

Teoria das Filas

Sistemas de Produo

Apresentao Artigo

Apresentao Artigo

Capacidade Produtiva

Estratgia de Tomada de Deciso

Gerenciamento de Processo

Instalaes Industriais

Layout

Gesto de Falhas

Introduo a GP

CONTEDO DA DISCIPLINA

Bibliografia Bsica:

1. RITZMAN, L. P.; KRAJEWSKI, L. J. Administrao da Produo e Operaes. Editora Prentice Hall, So Paulo, 2005;

2. SLACK, N. H.; CHAMBERS, S.; HARLAND, C; HARRISON, A; JOHNSTON, R. Administrao da Produo. Editora Atlas, So Paulo, 2002;

3. MOREIRA, D. A. Administrao da Produo e Operaes. Editora Pioneira, So Paulo, 2004.

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CONTEDO DA DISCIPLINA

Bibliografia Complementar:1. CORRA, H. L.; GIANESI, I. G. N.; CAON, M. Planejamento,

Programao e Controle da Produo MRP II/ERP: Conceitos, uso e implementao. 4 Edio, Editora Atlas, So Paulo, 2001;

2. HALL, R. Organizaes Estruturas e Processos. Editora Prentice Hall, Rio d eJaneiro, 1982;

3. DAVENPORT, T. Reengenharia de Processo. Editora Campus, Rio de Janeiro, 1994;

4. WALLACE, T. F. Planejamento Moderno da Produo. Editora IMAM, So Paulo, 2003;

5. CHIAVENATO, I. Planejamento e Controle da Produo. 2 Edio, Editora Manole, 2008.

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Introduo

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INTRODUO GESTO DA PRODUO

a maneira como as organizaes produzem bens e servios;

Tudo que se come, veste, usa, l, produzido de alguma forma;

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INTRODUO GESTO DA PRODUO

Gesto da Produo;

Gerenciar processos de tranformao de insumos em resultados na forma de produtos ou servios;

Processo:

Qualquer atividade ou conjunto de atividades que parte de um ou mais insumos, tranformando-os e lhes agregando valor, criando um ou mais produtos (ou servios) para os clientes;

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INTRODUO GESTO DA PRODUO

Tipos de processo:

Ex: Fbrica

Processo primrio: matria-prima produtos;

Outros processos:

Processamento de pedidos;

Acerto de entregas;

Controle de estoque;

Ex: Empresa area

Movimentao de passageiros e bagagens;

Reservas, atendimento a passageiros;

Programar a tripulao, etc.

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Atividades

INTRODUO GESTO DA PRODUO

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INTRODUO GESTO DA PRODUO

Tanto as organizaes industriais quanto as de servios compreendem em todo o processo e toda pessoa de uma organizao que possui clientes;

Clientes externos:

Usurios finais ou intermedirios que compram produtos e servios;

Ex: fabricantes, atacadistas e varejistas;

Clientes internos:

Um ou mais empregados que dependem de insumos de processos anteriores para executar novos processos.

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INTRODUO GESTO DA PRODUO

Subprocessos em banco:

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Banco

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INTRODUO GESTO DA PRODUO

Exerccio:

Descreva as relaes input-processo-output encontradas nos seguintes sistemas:

Lavanderia;

Padaria;

Linha de montagem de automveis.

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Gesto da Produo

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GESTO DA PRODUO

Controle dos processos que transformam insumos em produtos e servios;

A rea de operaes gerencia os estes processos:

Cada parte de uma organizao precisa projetar e operar processos e tratar qualidade, tecnologia e pessoal;

Cada parte de uma organizao possui sua prpria identidade e assim, est vinculada s operaes.

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GESTO DA PRODUO

Tipos de decises tomadas na GP;

Mudanas estratgicas:

Focalizada em toda organizao;

Afeta o futuro da empresa;

Processos:

Melhoria nos processos existentes;

Qualidade:

Estabelece um padro para o produto e servio;

Capacidade, localizao e layout;

Decises operacionais:

Gerenciamento da cadeia de suprimentos, estoque, planejamento de recursos e produo.

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GESTO DA PRODUO

GP como funo:

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GESTO DA PRODUO

GP como funo:

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GESTO DA PRODUO

Diferena entre Manufatura e Servio:

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Manufatura Servios

GESTO DA PRODUO

Comparativo dos Setores:

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CURIOSIDADE

Henry Ford Inventor da linha de montagem:

No incio do sec. XX os carros eram difcies de dirigir e de fazer funcionar;

Porm, em 1908 Henry Ford lanou um carro simples e barato, um produto de srie de fcil acesso;

Para tanto, Ford criou a linha de montagem, onde as vrias etapas de fabricao foram distribuidas ao longo de uma esteira rolante e cada empregado deveria acoplar um componete padronizado;

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CURIOSIDADE

Fyodorov O Ford da Oftamologia:

Oito pacientes so posicionados em um crculo mvel apenas com os olhos descobertos;

Os cirurgies cada um em sua estao de trabalho so posicionados em torno do circulo;

As atividades eram monitoradas por televisores e comunicao era realizada por meio de microfones;

Detalhe: A taixa de sucesso da operao era surperior a convencional.

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