Upload
buithuy
View
216
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
Linha do TempoUma história de sucesso
abertura do açougue Belo Horizonte/MG. 1988Início da história do Grupo Supremo, com a
São Sebastião, em
1990 Supremo em Ibirité/MG.
Inauguração da Alimentos,
vácuo. 1999A Supremo é uma das pioneiras no estado de MG a comercializar carnes embaladas a
2008 Maxi Beef.
A Supremo chega a Carlos Chagas/MG, inaugurando a
Alimentos, em Abaeté/MG, e início das atividades de exportação.
Aquisição do Centro Oeste 2016
2015Novo posicionamento de marca. A
.Supremo Alimentos passa se chamar Supremo Carnes
2017
Aquisição de uma nova planta de abate em Campo Belo/MG e aumento da capacidade de produção. 267
QualidadeNa Supremo Carnes, a produção é monitorada em todas as etapas por uma equipe de Controle
de Qualidade, que verifica os procedimentos e as práticas de fabricação, bem como de
identificação, monitoramento e prevenção de riscos.
Utilizamos os melhores procedimentos, como: Boas Práticas de Fabricação (BRF), Análise de
Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) e PPHO (Procedimentos Padrão de Higiene
Operacional). Seguimos todas as normas exigidas pelos compradores, atendendo às exigências
específicas de cada um, em relação ao abate, cortes, embalagem e transporte, o que nos
credencia a abastecer os principais mercados do mundo.
Código: 17013Peso da Peça: +/- 5,5kgPeso da Caixa: +/- 30kg
Código: 17029Peso da Peça: +/- 6,5kgPeso da Caixa: +/- 30kg
Código: 17022Peso da Peça: +/- 1,5kgPeso da Caixa: +/- 15kg
Código: 17020Peso da Peça: +/- 1,5kgPeso da Caixa: +/- 15kg
AlcatraCompleta
AlcatraCompleta A
Baby Beef Bife de Chorizo
• Alcatra A
• Alcatra Completa
• Baby Beef
• Bife de Chorizo
• Bife Ancho
• Bombom de Alcatra
• Coração de Alcatra
• Contra Filet
• Cupim
• Filet Mignon Com Cordão
• Filet Mignon Sem Cordão - Extra Limpo
• Filet Mignon Sem Cordão 4/5
• Filet Mignon Sem Cordão 5Lbs
• Fraldinha
• Maçã de Peito
• Maminha
• Picanha
• Steak Bife de Chorizo
• Steak de Picanha
Cortes gourmet, especialmente selecionados para os paladares mais exigentes.
São cortes diferenciados e de qualidade premium, para atender os consumidores que valorizam o prazer de um prato saboroso e exclusivo.
Linha PRIME | Cortes
Código: 17005Peso da Peça: +/- 1,2kgPeso da Caixa: +/- 15kg
Código: 17023Peso da Peça: +/- 1,5kgPeso da Caixa: +/- 15kg
Código: 17014Peso da Peça: +/- 5kgPeso da Caixa: +/- 15kg
Código: 17028Peso da Peça: +/- 2kgPeso da Caixa: +/- 27kg
Código: 17021Peso da Peça: +/- 1,5kgPeso da Caixa: +/- 15kg
Código: 17012Peso da Peça: +/- 1,5kgPeso da Caixa: +/- 15kg
Código: 17024Peso da Peça: +/- 1kgPeso da Caixa: +/- 15kg
Código: 17012Peso da Peça: +/- 1,8kgPeso da Caixa: +/- 15kg
PRIME
Coração de Alcatra
Bife Ancho
Contra Filet
Cupim Filet MignonCom Cordão
Bombom de Alcatra
Filet MignonSem Cordão 4/5
Filet MignonSem Cordão - Extra Limpo
Código: 20009Peso da Peça: +/-2,2kgPeso da Caixa: +/- 15kg
Código: 17009Peso da Peça: +/- 1,5kgPeso da Caixa: +/- 15kg
Código: 17011Peso da Peça: +/- 1kgPeso da Caixa: +/- 30kg
Código: 17010Peso da Peça: +/- 1,3kgPeso da Caixa: +/- 15kg
Código: 17026Peso da Peça: +/- 1,5kgPeso da Caixa: +/- 30kg
Código: 17025Peso da Peça: +/- 1,5kgPeso da Caixa: +/- 30kg
Código: 17004Peso da Peça: +/- 1kgPeso da Caixa: +/- 30kg
PRIME
Filet MignonSem Cordão 5Lbs
Maça de Peito
Fraldinha
Maminha
Picanha Steak de Chorizo
Steak de Picanha
Bife de Chorizo PicanhaCódigo: 24008Peso da Peça: +/- 1,5kgPeso da Caixa: +/- 15kg
Código: 24001Peso da Peça: +/- 1,7kgPeso da Caixa: +/- 15kg
Receitas saudáveis para um dia-a-dia mais leve.
Cortes com até 40% menos colesterol que a carne bovina, 12 vezes menos gordura, 55% menos calorias e 11% a mais de proteínas.
Linha BÚFALO | Cortes
• Bife de Chorizo
• Picanha
Código: 32008Peso da Peça: +/- 1,5kgPeso da Caixa: +/- 15kg
Código: 12006Peso da Peça: +/- 1,5kgPeso da Caixa: +/- 30kg
Código: 12087Peso da Peça: +/- 1,3kgPeso da Caixa: +/- 15kg
Código: 12042Peso da Peça: +/- 1,7kgPeso da Caixa: +/- 15kg
Fraldinha
Miolo de Alcatra(Fracionado)
Maminha
Picanha
Cortes perfeitos para grelha, chapa e qualquer outro preparo rápido, que destaque sua maciez e
suculência.
A linha Grill Reserva é ideal para aqueles que valorizam uma carne com uma maior camada de
gordura, o que garante mais sabor e maciez aos seus cortes.
Linha GRILL RESERVA | Cortes
• Fraldinha
• Maminha
• Miolo de Alcatra (Fracionado)
• Picanha
Cortes porcionados para facilitar suas receitas.
A linha Prática proporciona mais agilidade no preparo dos pratos, e a segurança na obtenção de
cortes certos para suas receitas.
Linha PRÁTICA | Cortes
AcémCódigo: 16004Peso da Peça: +/- 2kgPeso da Caixa: +/- 15kg
BananinhaCódigo: 12079Peso da Peça: +/- 1,5kgPeso da Caixa: +/- 30kg
Coxão MoleCódigo: 16001Peso da Peça: +/- 2kgPeso da Caixa: +/- 15kg
Coxão DuroCódigo: 16010Peso da Peça: +/- 2kgPeso da Caixa: +/- 15kg
• Acém
• Bananinha
• Coxão Mole
• Coxão Duro
• Contra Filet
• Lagarto
• Maçã de Peito
• Patinho
• Paleta
Contra FiletCódigo: 16000Peso da Peça: +/- 1,5kgPeso da Caixa: +/- 15kg
Código: 16008Peso da Peça: +/- 1kgPeso da Caixa: +/- 15kg
Lagarto
Maçã de PeitoCódigo: 16006Peso da Peça: +/- 1,5kgPeso da Caixa: +/- 15kg
PatinhoCódigo: 16011Peso da Peça: +/- 2kgPeso da Caixa: +/- 30kg
PaletaCódigo: 16005Peso da Peça: +/- 2kgPeso da Caixa: +/- 15kg
PRÁTICA
Código: 12007Peso da Peça: +/- 1,5kgPeso da Caixa: +/- 15kg
Código: 20014Peso da Peça: +/- 2kgPeso da Caixa: +/- 30kg
Código: 32007Peso da Peça: +/- 1,1kgPeso da Caixa: +/- 15kg
Código: 20008Peso da Peça: +/- 1,7kgPeso da Caixa: +/- 15kg
Contra Filet Noix Cupim
Fraldinha Picanha
Cortes tradicionais para seu dia-a-dia.
Linha para quem deseja qualidade, com excelente custo/ benefício.
Linha ESPECIAL | Cortes
• Contra Filet Noix
• Cupim
• Fraldinha
• Picanha
Código: 23000Peso da Peça: +/- 1,7kgPeso da Caixa: +/- 30kg
Código: 23001Peso da Peça: +/- 1,5kgPeso da Caixa: +/- 30kg
Picanha Picanha Fatiada
Linha Gran Carnes | Cortes
• Picanha
• Picanha Fatiada
Código: 12008Peso da Peça: +/- 4,5kgPeso da Caixa: +/- 30kg
Código: 12009Peso da Peça: +/- 5,5kgPeso da Caixa: +/- 30kg
Código: 12216Peso da Peça: +/- 1,5kgPeso da Caixa: +/- 30kg
Código: 12010Peso da Peça: +/- 1,5kgPeso da Caixa: +/- 30kg
Código: 12014Peso da Peça: +/- 8,5kgPeso da Caixa: +/- 30kg
Código: 12017Peso da Peça: +/- 5kgPeso da Caixa: +/- 30kg
AlcatraSem Picanha
AlcatraCompleta A
BorboletaResfriada
Capa de Filet
Coxão Mole Coxão Duro
TRASEIROTraseiro | Cortes
• Alcatra Sem Picanha• Alcatra Completa A• Borboleta Resfriada• Capa de Filet• Coxão Mole
• Coxão Duro• Contra Filet• Contra Filet Sem Noix• Lagarto• Maminha
• Milo de Alcatra• Músculo Traseiro Completo• Patinho• Patinho RED
Código: 12035Peso da Peça: +/- 3,5kgPeso da Caixa: +/- 30kg
Código: 12022Peso da Peça: +/- 4kgPeso da Caixa: +/- 30kg
Código: 11024Peso da Peça: +/- 4,5kgPeso da Caixa: +/- 30kg
Código: 12032Peso da Peça: +/- 2,5kgPeso da Caixa: +/- 15kg
Código: 12038Peso da Peça: +/- 3,8kgPeso da Caixa: +/- 30kg
Código: 12041Peso da Peça: +/- 5,5kgPeso da Caixa: +/- 30kg
Código: 12223Peso da Peça: +/- 5,5kgPeso da Caixa: +/- 30kg
Código: 12052Peso da Peça: +/- 1,0kgPeso da Caixa: +/- 15kg
TRADICIONAL | TRASEIRO
Miolo de Alcatra
Contra Filet Contra FiletSem Noix
Lagarto
Músculo Traseiro Completo
Patinho Patinho RED
Maminha
Código: 21006Peso da Peça: +/- 13kgPeso da Caixa: +/- 30kg
Código: 21002Peso da Peça: +/- 5kgPeso da Caixa: +/- 30kg
Código: 22022Peso da Peça: +/- 10kgPeso da Caixa: +/- 30kg
Código: 21025Peso da Peça: +/- 11kgPeso da Caixa: +/- 30kg
DIANTEIRO
Acém Maçã de Peito
Pá Aparada
Pá Completa
Dianteiro | Cortes
• Acém
• Maçã de Peito
• Pá Aparada
• Pá Completa
Código: 91777Peso da Peça: +/- 0,45kgPeso da Caixa: +/- 25kg
Código: 21010Peso da Peça: +/- 2kgPeso da Caixa: +/- 30kg
Código: 21011Peso da Peça: +/- 2kgPeso da Caixa: +/- 30kg
Código: 91012Peso da Peça: +/- 2kgPeso da Caixa: +/- 30kg
Código: 861402Peso da Peça: +/- 400grPeso da Caixa: +/- 25kg
Código: 50009Peso da Peça: +/- 4kgPeso da Caixa: +/- 30kg
MÍUDOS• Colmeia• Cupim A• Cupim Porcionado• Coração• Diafragma
• Dobradinha• Fígado• Língua• Lombinho• Mocotó
• Pacu• Rabada• Rins
Colmeia (Congelado)
CupimA (Congelado)
CupimPorcionado (Congelado)
Coração(Congelado)
Diafragma(Congelado)
Dobradinha(Congelado)
Míudos| Cortes
Código: 91013Peso da Peça: +/- 6kgPeso da Caixa: +/- 30kg
Código: 91011Peso da Peça: +/- 1,20kgPeso da Caixa: +/- 30kg
Código: 22028Peso da Peça: +/- 0,65kgPeso da Caixa: +/- 30kg
Código: 91001Peso da Peça: +/- 2.40kgPeso da Caixa: +/- 25kg
Código: 91002Peso da Peça: +/- 2kgPeso da Caixa: +/- 30kg
Código: 91006Peso da Peça: +/- 1,40kgPeso da Caixa: +/- 30kg
Código: 31008Peso da Peça: +/- 0,65kgPeso da Caixa: +/- 30kg
TRADICIONAL | MÍUDOS
Fígado(Congelado)
Língua(Congelado)
Lombinho(Congelado)
Mocotó(Congelado)
Rabada(Congelado)
Rins(Congelado)
Pacu(Congelado)
Código: 11107Peso da Peça: +/- 3,5kgPeso da Caixa: +/- 30kg
Código: 52075Peso da Peça: +/- 3,5kgPeso da Caixa: +/- 30kg
COSTELA• Costela Minga Especial
• Costela Tiras Porcionada
CostelaMinga Especial
Costela TirasPorcionada
Costela | Cortes