idéias receitas funcionais

7/23/2019 idias receitas funcionais

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Po de Abobrinha

INGREDIENTES

Secos

2 xcaras de farinha de arroz ou, se no v !rob"e#a e#consu#ir $"%&en, farinha de &ri$o

' co"her (ch)* de bicarbona&o de s+dio

eia co"her (ch)* de fer#en&o e# !+

2 co"heres (so!a* de cane"a e# !+

' xcara de es&evia $ranu"ada (ou o e-uiva"en&e de ou&roado.an&e*

/#idos

0 co"heres (so!a* de io$ur&e

' co"her (ch)* de essncia de bauni"ha

'10 xcara de azei&e ex&ravir$e# de o"iva

' abobrinha ra"ada

eia co"her (ch)* de #an&ei$a (!ara un&ar a fr#a*

3D3 DE PREPAR3

is&ure os in$redien&es secos e# u#a &i$e"a, usando u#ba&edor de ara#e4

Nou&ra &i$e"a, #is&ure o io$ur&e, o azei&e e a essncia debauni"ha4

De!ois de #is&urados, des!e5e6os na &i$e"a de in$redien&essecos4


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Nes&e #o#en&o, !ode#os &a#b7# adicionar a abobrinha4

is&ure #ui&o be# co# u#a es!)&u"a4

Prea-ue.a o forno na &e#!era&ura de '89 $raus4

:n&e u#a fr#a co# #an&ei$a4

;eva ao forno !or cerca de


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3. Ba&a a&7 #is&urar be#

4. Cun&e a farinha de &ri$o reservada

5. is&ure co# u#a co"her $rande e acrescen&e a #andio-uinha

6. De!ois #is&ure co# as #os e co"o-ue #ais farinha de &ri$o a&7

des$rudar de suas #os

7. Deixe descansar a&7 dobrar de &a#anho

8. or&e a #assa e# cinco !eda.os e #ode"e os !es ou co"o-ue e# u#a

for#a de bo"o in$"s

9. Deixe crescer a&7 dobrar de &a#anho

10. ;eve ao forno !r7 6 a-uecido a 299c !or 0< a ?9 #inu&os e#

for#a un&ada

11. Pince"e co# as $e#as

Po integral light com aveiaIngredientes: '< $ 1 ' &ab" e&e de fer#en&o !ara !o ' co"her (ch)* de ado.an&e, e# !+ ' xcara (ch)* de "ei&e desna&ado 0 c"aras 2 co"heres (so!a* de #ar$arina, "i$h& 299 $ 1 2 xcaras (ch)* de farinha de &ri$o in&e$ra"

?9 $ 1 ' xcara (ch)* de aveia, e# Focos 2 co"heres (ch)* de sa" "i$h&

Modo de preparo: o"o-ue o "ei&e, o fer#en&o e o ado.an&e nu#reci!ien&e e #exa a&7 -ue o fer#en&o se disso"va4 Acrescen&e as c"aras, a #ar$arina "i$h&, a farinha de&ri$o in&e$ra", as c"aras e o sa" nu# reci!ien&e4 o"o-ue o"ei&e co# fer#en&o, aos !oucos, #exendo be#4 A #assa

ca be# "-uida4


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o"o-ue a #assa nu#a for#a de bo"o in$"s #7dia,un&ada co# #ar$arina "i$h&, e !u"verizada co# a farinhain&e$ra"4 ubra co# u# !ano e deixe crescer cerca de ?9

#inu&os4 ;i$ue o forno e# &e#!era&ura baixa ('


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Dica: 3 !o dura de 0 a < dias e# &e#!era&uraa#bien&e4 Na $e"adeira !ode ser conservado !or a&7 '9dias e no freezer !or 0 #eses4 Hoc !oder) cor&ar o !oe# fa&ias nas e fazer de"iciosas &orrada4

Po Integral de "#in#aIngredientes ' xcara de -uinua (!assada no !rocessador*ou&ri&urada 2 xcaras de )$ua #orna (#ais ou #enos ?9* 2 co"heres de ch) de fer#en&o seco !ara !o 2 xcaras de farinha de &ri$o in&e$ra" ' e J xcaras de farinha de &ri$o branca

2 co"heres de so!a de farinha de $"%&en 2 co"heres de ch) de sa" "i$h& 2 co"heres de so!a de #e" ' co"her de so!a de azei&e de o"iva

Modo de Preparo:6 ;ave a Kuinua e# u#a !eneira co# )$ua #orna4 Deixeescorrer e !asse no !rocessador, ou co#!re e"a 5) !ron&a!ara consu#o1 #oda4

6 Nu#a vasi"ha $rande #is&ure o fer#en&o e a )$ua4Reserve !or < #inu&os46 Acrescen&e a farinha in&e$ra" e a -uinua4 is&ure be#46 Adicione J xcara de farinha branca, 2 co"heres de so!ade farinha de $"%&en, o sa", o #e" e o azei&e46 is&ure a&7 -ue -ue be# ho#o$neo46 H) acrescen&ando aos !oucos o res&o da farinha branca,a&7 -ue a #assa co#ece a des!render das "a&erais davasi"ha4

6 Passe6a !ara a !ra.a de &raba"ho e sove6a a&7 -ue -uee")s&ica4 ais ou #enos uns 0 #inu&os46 Re&orne L vasi"ha, un&ada co# azei&e, cubra co# "#ede !vc e deixe crescer a&7 dobrar de &a#anho4 De#orade2h #ais ou #enos46 Po"vi"he u#a assadeira co# farinha46 Po"vi"he a #esa de &raba"ho co# farinha, des!e5e a#assa e divida e# 0 !ar&es4

6 De o for#a&o de ba$ue&e a cada !ar&e e co"o-ue naassadeira, cober&o !or #ais ' hora #ais ou #enos !ara


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-ue ha5a o se$undo cresci#en&o46 Pr76a-ue.a o forno a 2296 De cor&es co# u#a faca aada46 ;eve ao forno !or 2< a 09 #inu&os a&7 -ue -ue#

douradas46 Esfriar e servir

Receita de Po integral com Mi$ de %i&rasIngredientes: 029#" de )$ua ' co"her (sobre#esa* de sa" "i$h& ' co"her (so!a* de a.%car #ascavo


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Deixe descansar a #assa !or 09 #inu&os, e baixede"icada#en&e , enro"e co#o roca#bo"e, co"o-ue e#u#a for#a, un&ada a!enas co# #ar$arina "i$h& Es!ere o cresci#en&o a&7 #u"&i!"icar o vo"u#e, "eve

!ara assar e# forno a '89 !or 09 a 0< #inu&os4

Po de AmarantoIngredientes: ' xcara (ch)* de a#aran&o e# Focos 2 xcaras (ch)* de farinha de &ri$o ' xcara de farinha de &ri$o sarraceno ( ou de #i"ho * ' xcara (ch)* de )$ua ' co"her e #eia (so!a* de a.%car #ascavo

' co"her (ch)* de sa""i$h& ' co"her de fer#en&o bio"+$ico $ranu"ado (ou u#&ab"e&e de '< de fer#en&o fresco* '12 xcara (ch)* de +"eo de cano"a

Modo de PreparoA#orne a )$ua (a!rox4 09 L ?9 $raus*4 Adicione o a.%car,o sa" e o fer#en&o4 is&ure as farinhas e o +"eo4 Des!e5ea )$ua co# a #is&ura de a.%car, sa" e fer#en&o a#asse

e deixe crescer a&7 o !on&o de assar4 ;eve ao forno a&e#!era&ura baixa !or < #inu&os, au#en&e$rada&iva#en&e !ara &er#inar de crescer, e"eve !ara a&e#!era&ura nor#a" a '89$raus a&7 dourar be#4

;eve a for#a ao forno !r76a-uecido e asse !or cercade 09 #inu&os ou a&7 -ue a #assa -ue !ron&a4 Paravericar se a #assa es&) assada, es!e&e u# !a"i&o no!o, se sair "i#!o, es&) !ron&o4

Re&ire o !o do forno e desenfor#e4 Sirva -uen&e oufrio4

Receita Po M#lticereais

Ingredientes

'((g de )arinha *+(( de )arinha de trigo integral ,

-((g de )arinha de &anana verde , -((g de )arinhade trigo. / essa adapta!o e# 0#e 123


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-(( g de )arinha de centeio

4(( ml de 5g#a

6-( g de manteiga

+( g de )ermento &iol7gico )resco

+( g de a!8car re1nado

-( g de sal re1nado

-4 g de sementes de girassol sem casca

-4 g de sementes de linha!a do#rada-4 g de gergelim

-4 g de aveia em 9ocos

4( ml de 7leo para #ntar

Modo de )a2er

'4 Ba&a a #assa usando mtodo direto, co"ocando a )$uaaos !oucos a&7 dar !on&o (a!roxi#ada#en&e '9 #inu&os*4No #7&odo dire&o, !ri#eiro co"oca#os os in$redien&essecos e e# se$uida os "i-uidos424 A!+s acer&ar o ponto de v#(-uando for !ossve" abriru# !eda.o da #assa e e"a es&ica se# arreben&ar*, adicioneos $ros404 o"o-ue a #assa sobre u#a su!erfcie un&ada co# +"eo edeixe descansar !or '< #inu&os, cober&a co# "#e !")s&ico4

?4 ode"e de acordo co# sua for#a4 :n&e a for#a co# +"eoe co"o-ue a #assa co# as !on&as viradas !ara baixo4 Deixefer#en&ar a&7 dobrar de vo"u#e4


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0 xcaras da #is&ura de farinha se# $"%&en (2xc4 de farinhaou cre#e de arroz, 210 de xc4 de f7cu"a de ba&a&a, '10 dexc4 de !o"vi"ho doce*

2 e '12 co"heres das de ch) de $o#a xan&ana

' co"her das de ch) de $e"a&ina e# !+ se# sabor

2 co"heres das de so!a de a.%car $ranu"ado 2 co"heresdas de ch) !ara "evedar o fer#en&o3BSQ Se voc faz res&ri.o de a.%car, u&i"ize so#en&e 2co"heres das de ch) de 3S !ara "evedar o fer#en&o4 3S 7u# !rebi+&ico e se encon&ra e# a"$u#as far#)cias ou "o5as

de su!"e#en&os a"i#en&ares4

' co"her das de ch) de sa"

' e '1? de xcara de )$ua #inera" #orna '12 xcara !ara"evedar o fer#en&o

' co"her das de so!a de fer#en&o bio"+$ico seco

'1? de xcara de +"eo ve$e&a"

' co"her das de ch) de vina$re de #a.

' ovo 2 c"aras

'12 co"her das de so!a de essncia de #an&ei$a (o!ciona"*4

3BSQ No &e# nada haver co# "ei&e ou derivado, 7 a!enasu# aro#a&izan&e4

Modo de )a2er:

' :n&e co# cre#e ve$e&a" (no 7 #ar$arina* duas for#as!ara !o !e-uenas ou u#a $rande e enfarinhe co# farinhade arroz4

2 E# u#a vasi"ha #7dia, co"o-ue a farinha, o , a$e"a&ina, o sa", o a.%car se for usar e #is&ure co# u#

ba&edor de ovos4


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0 E# u#a vasi"ha !e-uena, #is&ure a '12 xcara de )$ua#orna co# as duas co"heres das de ch) de a.%car ou 3S eo fer#en&o4 Deixe "evedar, "evan&ar u#a es!u#a4

? is&ure o +"eo co# a xcara de )$ua #orna, o vina$re e aessncia se fo usar4 o"o-ue6a sobre a #is&ura de farinha eba&a co# a ba&edeira e# ve"ocidade baixa !ara #is&urar4


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9' co" so!a de se#en&es de $er$e"i#9' co" so!a de "inha.a9? co" so!a de )$uasa" ) $os&o

Recheio9' co" so!a de #ar$arina92 xc de ch) de -uei5o de so5a (&ofu*9' cebo"a #7dia !icada92 co" so!a de +"eo9' co" so!a de suco de "i#o9' xc de ch) de )$ua90 xc de ch) de !eda.os de br+co"is cozidos

Sa" L $os&ois&ure co# as #os &odos os in$redien&es da #assa,sovando6a be#4orre co# a #assa u#a for#a de aro re#ovve"4 ;eve !araassar e# forno!r7 a-uecido !or '9 #inu&os4 No "i-uidicador, ba&a o &ofu,a )$ua, o +"eoe o suco de "i#o4 E# u#a !ane"a, refo$ue a cebo"a na#ar$arina4Kuando co#e.ar a dourar, adicione o br+co"is e a #is&urado"i-uidicador4 Te#!ere co# sa"4 Des!e5e sobre a #assaassada e "evenova#en&e ao forno !or 0< #in4

AN=>E NAT?RA:

92 fa&ias de !o in&e$ra" "i$h&9' co" so!a rasa de crea# cheese "i$h&Rico&a90 fa&ias de car!acciofo"has de r%cu"ao"ho de #os&ardaA"ca!arras

SAND?@=>E DE AT?M:92 fa&ias de !o in&e$ra" "i$h&


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92 co" so!a de a&u# "i$h&92 co" so!a de -uei5o co&&a$e92 fo"has de a"face9? rode"as nas de &o#a&e

E# u#a vasi"ha !e-uena, usando u# $arfo, a#asse o a&u#co# o -uei5o4

;OOS =EESTIA DE =>O=OATE

INGREDIENTES:(serve '8* ' xcara de #e"ado (cana, #a"&e de cavada ou,>aro* '12 xcara de "ei&e de so5a e# !+ 2 xcara de cacauna&ura" = co"heres de #ar$arina de so5a (caseira* ' co"her

de ch) de ex&ra&o na&ura" de bauni"ha ? co"heres de so!a de#aizena 2 xcara de farinha de &ri$o branca ' co"her de ch)de bicarbona&o de s+dio '12 xcara de "ei&e de so5a e# !+MODO DE PREPARO:Pr7 a-ue.a o forno a '89 $raus4 o#bine o #e"ado, o "ei&e,e o cacau nu#a !e-uena !ane"a a-ue.a e# fo$o baixo#exendo ocasiona"#en&e a&7 virar u#a ca"da ho#o$nea,re&ire do fo$o e acrescen&e a #ar$arina4 is&ure &udo a&7car #acio e adicione a #aizena e o ex&ra&o de vani"ha#exa e adicione a farinha, o bicarbona&o e o "ei&e4 is&ureos in$redien&es be#4 :n&e de +"eo as '8 for#inhas e dividaa #assa en&re e"es4 o"o-ue so#en&e a&7 a #e&ade de cadafor#inha4 Asse !or vin&e #inu&os a u#a &e#!era&ura de'89 deixe esfriar an&es de re#over os bo"inhos4

;OO DE ARANAINGREDIENTES: ' xcara de farinha de &ri$o in&e$ra", '

xcara de farinha de arroz (' caixinha de cre#e de arrozco"o#bo d) be#*, ' xcara de a.%car #ascavo, ' xcara de"ei&e de so5a, xcara de &O#aras !icadas, xcara de nozes oucas&anhas !icadas, 2 co"heres de so!a de casca ra"ada de"aran5a (ou #ais se !referir u# sabor #ais acen&uado*, 1?de xcara de +"eo de so5aMODO DE PREPARO:is&ure o +"eo e o a.%car, acrescen&e o "ei&e de so5a, asfarinhas, a casca de "aran5a, as cas&anhas e &O#aras4 Ponha


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e# for#a un&ada e asse e# forno brando !or ' horaa!roxi#ada#en&e4

;OO DE =>O=OATE DE MENTIRA

INGREDIENTES: ? co"heres de so!a de #ar$arina ve$e&a"ou #an&ei$a a#o"ecida, ' xcara de a.%car, 2 co"heres deso!a de choco"a&e e# !+, ? co"heres de so!a de )$uaferven&e, 2 xcaras de farinha, ' co"her de ch) de fer#en&oe# !+, co"her de ch) de bicarbona&o de s+dio, 01? de xcarade "ei&e frio, ' co"her de so!a de suco de "i#o, 0 ou ?$o&as de essncia de bauni"haMODO DE PREPARO:

UT3D3Q BATER 33 REE 3RN3Q '89 6 UDI3TEP3 DE 3VIENT3Q 29 IN:T3S Nu#a xcara, disso"vao choco"a&e na )$ua ferven&e4 Nu#a ou&ra xcara, #is&ure osuco de "i#o e o "ei&e4 Deixe descansar !or a"$uns #inu&osa&7 o "ei&e coa"har4 En-uan&o isso, nu#a &i$e"a $rande, ba&aa #ar$arina e o a.%car a&7 ob&er u#a #is&ura "eve deconsis&ncia cre#osa4 Peneire o bicarbona&o e o fer#en&o4

Cun&e o "ei&e coa"hado aos !oucos e #is&ure "eve#en&e4Cun&e o choco"a&e disso"vido e a essncia de bauni"ha4

is&ure be#4 Des!e5e a #is&ura na for#a un&ada e "eve aoforno !or 29 #inu&os4 Heri-ue se o cen&ro es&) seco4 Seno es&iver, deixe no forno !or #ais a"$uns #inu&os4Kuando frio, recheie co# cre#e chan&i""W ou doce de "ei&e4

PBO DE < DE IMBO

INGREDIENTES: ' xcara de farinha, xcara de #aisena, 2co"heres de ch) rasas de fer#en&o e# !+, ' xcara de

a.%car, xcara de io$ur&e, xcara de "ei&e, a casca ra"ada e osuco de u# "i#o4MODO DE PREPARO:3RN3Q '89 UDI3

TEP3 DE 3VIENT3Q 2< IN:T3SNu#a &i$e"a, !eneire a farinha, a #aisena, o a.%car e ofer#en&o4 Nu#a ou&ra &i$e"a, #is&ure o "ei&e, o io$ur&e, o+"eo, o suco e a casca ra"ada de "i#o4 is&ure o con&e%dodas duas &i$e"as e ba&a co# u#a co"her de !au !or dois

#inu&os4 ;eve ao forno !or 2< #inu&os4 Heri-ue se ocen&ro es&) seco4 Se no es&iver, deixe no forno !or #ais


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a"$uns #inu&os4 Deixe o bo"o esfriar !or uns dez #inu&osan&es de &ir)6"o da for#a4 Deixe esfriar co#!"e&a#en&ean&es de cobrir4

S:GESTX3 PARA 3BERT:RAQ G"ac de "i#o


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;OO DE %?;CINGREDIENTES: ' xcara de farinha, ' xcara de fub)a#are"o, ? co"heres de ch) rasas de fer#en&o, 2 co"heresde so!a de io$ur&e ou "ei&e de so5a, 0 co"heres de so!a de

+"eo de arroz, #i"ho ou $irasso", xcara de a.%car, ' xcarade )$ua, '99 $ra#as de -uei5o fresco ra"ado, erva doce#odaMODO DE PREPARO:3RN3Q '89 UDI3

TEP3 DE 3VIENT3Q 09 IN:T3SPeneire a farinha, o fub) e o fer#en&o4 Cun&e o a.%car, oio$ur&e, o +"eo, a )$ua e a erva doce4 is&ure4 Cun&e o -uei5oe #is&ure &udo co# u#a co"her de !au4 Des!e5e na for#a

un&ada4 Asse o bo"o !or 09 #inu&os4 Heri-ue se o cen&roes&) seco4 Se no es&iver, deixe no forno !or #ais a"$uns#inu&os4 Deixe o bo"o esfriar !or dez #inu&os an&es de &ir)6"o da for#a4 Deixe esfriar co#!"e&a#en&e an&es de cor&)6"oe# -uadrados ou re&On$u"os4

;OO DE EG?MESINGREDIENTES: 0 xcaras de farinha, = co"heres de ch) defer#en&o e# !+, xcara de +"eo de arroz, #i"ho ou $irasso",

' co"her de so!a de sa"sinha !icada, 2 co"heres de so!a de-uei5o ra"ado, xcaras de azei&onas !icadas, 2


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Ingredientes: 2 cenouras #7dias

' co"her de so!a de farinha de cenoura01? de x cara de a.%car #ascavo ('


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Ingredientes:'99$ de aveia e# f"ocos

09$ de fare"o de &ri$o09$ de f"ocos de arroz

09$ de f"ocos de #i"ho


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;IS=OITOS =ASADIN>OSIngredientes:6 0 xcaras (ch)* de farinha de &ri$o

6 ' e '12 xcaras (ch)* de farinha de so5a6 2


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' "a&a de $ro de bico, de xc de azei&e, 2 co" so!a desa"sinha !icada, ' den&e de a"ho !e-ueno, suco de ' "i#o,sa" e !i#en&a6do6reino4

Ba&a no "i-uidicador o $ro de bico, ' co" de so!a do"-uido da conserva, o azei&e, a sa"sinha, o a"ho e o suco4

Te#!ere co# sa" e a !i#en&a4

Pasta com ovos co2idos

2 ovos cozidos, duros e a#assados e &e#!erados co#Q '!i&adinha de sa" ' !i&adinha de !i#en&a6do6reino 'co"herinha de sa"sa, &ri&urada ' co"her de azei&e de o"iva '!edacinho de cebo"a ra"ada4

Tudo deve ser be# "i$ado e a#assado e o saborenri-uecido L $os&o co# #o"ho in$"s, #os&arda, ca"do de"i#o, vina$re, e&c4

Pasta de &erinFela

'>$, de berin5e"a, sa", "i#o e sa"sa a $os&o, = co" ch) deazei&e, 2 a 0 co" de so!a de farinha de rosca4

Asse as berin5e"as no forno a '89 ou no bico do $)s4Descas-ue debaixo da &orneira de )$ua fria4 A#asse e 5un&esa", "i#o, a"ho, sa"sa e azei&e4 Acrescen&e a farinha derosca se a !as&a es&iver #o"e4

Pasta de cog#melos


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' cebo"a #7dia !icada, 2 den&es de a"ho a#assados, sa" e!i#en&a a $os&o, ' >$ de co$u#e"os be# !icadinhos, ' ovoe ' c"ara #a" ba&idos4

Refo$ue a cebo"a e# u#a fri$ideira an&i6aderen&e, !in$ando)$ua de vez e# -uando, 5un&e o a"ho, o sa" e a !i#en&a erefo$ue #ais u# !ouco4 Acrescen&e os co$u#e"os e cozinhe!or uns 29 #inu&os co# a !ane"a &a#!ada, sacudindo6a devez e# -uando4 Ba&a no "i-uidicador4 Passe !ara u#a!ane"a "i#!a, 5un&e os ovos e cozinhe e# fo$o baixo a&7en$rossar, se# ferver4 o"o-ue e# !o&inhos e deixe esfriar4

Ta#!ando6se a su!erfcie co# u# !ouco de +"eo conserva6

se a&7 ' #s na $e"adeira4

Pasta de leg#mes

2 co" ch) de azei&e, de xc de )$ua, ' !i#en&o ('


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ozinhe a cenoura e a ba&a&a na #es#a !ane"a4 o"o-ue no"i-uidicador a cenoura e a ba&a&a, ainda -uen&es co# '10xcara da )$ua do cozi#en&o e o ex&ra&o de so5a ("ei&e so5a

e# !+*4 Ba&a a&7 car cre#oso4 Acrescen&e o azei&e4Te#!ere co# o a.afro, a !i#en&a, o or7$ano e o sa"4 :se!ara !re!arar sa"adas variadas co# ve$e&ais ou !re!aresanduches4

Re0#eiF o vegetal

'


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? bananas verdes cor&adas e# rode"as co# casca(!recisa#es&ar verdes*, 0 co"heres de so!a de +"eo ve$e&a" (arroz,o"iva, #i"ho, so5a*, '12 den&e de a"ho, ' co"her de ch) de sa",' !i&ada de !i#en&a !re&a, ' !i&ada de currW, ' co"her de de

or7$ano4

ozinhar as bananas e# !ane"a de !resso co# )$uasucien&e !ara cobrir as bananas, !or a!roxi#ada#en&e '9#inu&os4 No "i-uidicador co"o-ue as bananas ainda-uen&es4 Reserve a )$ua -ue cozinhou as bananas e v)acrescen&ando confor#e necess)rio4 Ba&a as bananas eacrescen&e o +"eo !ara ad-uirir u#a consis&ncia cre#osa4

Acrescen&e os &e#!eros a seu $os&o, !ois a !as&a debanana no &e# sabor e acei&a os #ais variados &e#!eros4

Pasta doce de &anana verde

2 bananas verdes cor&adas e# rode"as co# casca, ' xcarade a.%car ou ' xcara de ado.an&e cu"in)rio, ' co"her de ch)essncia de bauni"ha, ' co"her de so!a de cacau e# !+ se#a.%car ou 2 co"heres so!a de achoco"a&ado e# !+4

ozinhar as bananas e# !ane"a co# )$ua sucien&e !aracobrir as bananas4o# u# $arfo &es&e o !on&o de cozi#en&o das bananas4o"o-ue as bananas ainda -uen&es, no "i-uidicador e ba&ae# se$uida4 Acrescen&e aos !oucos a )$ua e#-ue cozinhou as bananas !ara &ornar a #is&ura #aiscre#osa4 Acrescen&e o a.%car, o cacau e a bauni"ha4 Podeser usado co#o cober&ura de bo"o ou aco#!anhar biscoi&os4Su$es&o exce"en&e !ara au#en&ar o &eor de bras daa"i#en&a.o das crian.as4

Maionese nat#ral sem ovos

' cenoura #7dia, ' ba&a&a #7dia, ' co"her so!a de ex&ra&ode so5a ou "ei&e e# !+, 2 co"heres de so!a de azei&e de


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o"iva ex&ravir$e#, '12 xcara da )$ua do cozi#en&o daba&a&a, sa", !i#en&a branca, or7$ano, noz #oscada esa"sinha !icada4

ozinhe a cenoura e a ba&a&a, descascadas e cor&adas e#!eda.os $randes, na #es#a !ane"a, co# )$ua sucien&e!ara cobrir4 o"o-ue no "i-uidicador a cenoura e a ba&a&a,ainda -uen&es co# '12 xcara da )$ua do cozi#en&o e oex&ra&o de so5a4 Ba&a a&7 car cre#oso4 Acrescen&e o azei&e4

Te#!ere co# sa", !i#en&a #oda, or7$ano, sa"sinha !icada4Es&a #aionese !ode servir !ara usar co#o !as&a !ara!assar no !o, !re!arar sanduches ou !ara #is&urar aos

"e$u#es !ara fazer u#a sa"ada4

Pat de a2eitona preta e ricota

299$ de azei&ona !re&a se# caro.o, '


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Receita: Gabriela Prochaska ensina a

fazer 10 pats para o Espao LizaA nutricionista elaborou as receitas das comidinhas especialmente para o canalAtualizado em 07/11/2014Por Liza

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A nutricionista Gabriela Prochaska elaborou 10 receitas de patspara Liza. les !oram apresentados para "#rias blo$ueiras !itness em um e"ento %ueaconteceu no dia &/11' em ()o Paulo' no sal)o *arcos Proen+a. ,on!ira as receitasabai-o


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Pat de Salmo com Eras !rescas2&0 $ de pasta de icota li$ht100 $ de salm)o de!umado1 colher de sobremesa de "leo E#$il%brio L&'()1 colher de sopa de cebolinha !rancesa picada

1 colher e sopa de dill !resco picadosal a $osto

*odo de preparo bater no li%uidi!icador todos os in$redientes at %ue !i%ue uma pastahomo$nea' ser"ir em se$uida.

leo e%uil3brio traz o melhor das sementes de $irassol' canola e milho. (A5A *A(

Pasta de Gro de *ico100 $ de $r)o de bico cozido2 colheres de sobremesa de tahine1 colher de sopa de alho torrado

1 colher de sobremesa se "leo +ilho L&'()(al a $osto


leo de milho rico em 6me$a .(A5A *A(

Pat de ,ream ,heese com !i-o2&0 $ de cream cheese li$ht1 -icara de ch# de !i$o turco picado

1 colher de sobremesa de "leo de ,anola L&'(
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leo de canola rico em 6me$a 8 e 6me$a 9. (A5A *A(

Pat de (zeitona Preta2&0 $ de pasta de ricota li$ht1/2 -icara se azeitonas pretas sem caro+o1 colher de sobremesa se "leo de +ilho L&'()

(al a $osto


leo de milho rico em 6me$a .(A5A *A(

Pat de Ricota com (lho Por.2&0 $ de pasta de cotta$e com probioticos1 -icara de ch# de alho por: or$;nico picado1 colher de sobremesa de "leo de Girassol L&'()sal a $osto

*odo de preparo bater no li%uidi!icador metade do alho por:


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leo de $irassol rico em "itamina ' um antio-idante natural. (A5A *A(

Pat de P/prica2&0 $ de creme de ricota1 colher de sobremesa de "leo de ,anola L&'()1 colher de sopa de p#prica doce em p:

1 colher de sopa de alho torradosal a $osto



Pastas de (bacai com he2 Protein2&0 $ de cream chease li$ht1 medida de =he> Protein sem sabor

1 e ? -icara de abaca-i picado em %uadrados pe%uenos1 colher de sobremesa "leo de E#$il%brio L&'()

*odo de preparo eser"ar metade do abaca-i picado' bater no li%uidi!icador todos osin$redientes at %ue !i%ue uma pasta homo$nea' misturar com o abaca-i %ue sobrouser"ir em se$uida.
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leo e%uil3brio traz o melhor das sementes de $irassol' canola e milho. (A5A *A(

Pat de Ricota com Eras2&0 $ de creme de ricota1 medida de =he> Protein sem sabor1 colher de sobremesa de "leo de ,anola L&'()? -icara de ch# de er"as picadas @cheiro "erde' alecrim e dillsal a $osto

*odo de preparo bater no li%uidi!icador todos os in$redientes' at %ue !i%ue uma pastahomo$nea' decorar com o $er$elim e ser"ir em se$uida.


Pat de (lcachofras com (zeitonas2&0 $ de creme de ricota li$ht100 $ de cora+)o de alcacho!ra cozido1/2 -icara de ch# de azeitonas "erdes picadas

1 colher de sobremesa de "leo de Girasol L&'()1 lim)o tahiti espremido1 colher de "ina$re de "inho brancosal a $osto

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leo de $irassol rico em "itamina ' um antio-idante natural. (A5A *A(

Pat de 3$ei4o de ,abra2&0 $ de creme de cotta$e sem lactose100 $r de %uei


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Ingredientes

$ xcara de c#* de manteia

Modo de preparo:

-e"e a manteia ao oo mdio at derreter. Depois de derretida, a manteia ormar*uma espuma eer"escente e ir* aaixar. /uando ormar a espuma no"amente, retiredo oo. 0spere esriar, coe e coloque em um recipiente de "idro. 1 que n(o passoupela peneira a lactose. &rma)ene na eladeira.

Sofream

0 se "oc% ac#a"a que n(o poderia fcar mel#or, enanouse. 1 sofcream a misturade #ee com tou. essa "ers(o, ela an#a propriedades antioxidante e anti

inamat5rias. & mistura fca mais consistente e pode ser usada como pat%. & op'(opode ser encontrada pronta no mercado.

Manteiga o!eoaginosa

& queridin#a de quem est* de dieta, a manteia oleoainosa capa) de aumentar asensa'(o de saciedade, alm de conter propriedades antiinamat5rias e "itaminas.Rica em antioxidantes, a delcia tamm respons*"el por e"itar o en"el#ecimentoprecoce. 6om os minerais )inco, mansio e sel%nio, a op'(o tamm pode proteer ocora'(o. 6onfra a receita

Ingredientes:

$77 ramas de am%ndoas

$77 ramas de a"el(s

$77 ramas de no)es

37 ramas de castan#adoBrasil

$ col#er de sopa de 5leo de coco

Modo de preparo:

-e"e os inredientes descascados ao orno em pot%ncia mdia de 8 a $7 minutos. &sa"el(s soltar(o a pele quando esti"erem tostadas 9retire sua camada com um pano:.&crescente o 5leo de coco

e le"e ao liquidifcador. ;isture em os inredientes at atinirem uma orma#omo%nea. -e"a para a eladeira at fcar s5lida.

Manteiga de a"eite


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& manteia de a)eite tamm a) em para o cora'(o. 0la tem propriedades capa)esde pre"enir

doen'as cardio"asculares, diminuir o colesterol ruim 9-D-: e aumentar o colesterolom 9HD-:. &lm dessas mara"il#as, a manteia de a)eite contm minerais anti

inamat5rios. 1 condimento uma mistura de er"as que tamm pode ser eito emcasa

Ingredientes

2 xcaras de c#* de a)eite de oli"a extra"irem

&l#o triturado ou pimenta em r(o


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