A CULTURA DA CANA-DE-ACAR

IMPACTOS AMBIENTAIS DA CANA-DE-ACARDoutoranda: Vonedirce Maria Santos BorgesIESA/ UFG

A cultura da cana-de-acar

A CULTURA DA CANA-DE-ACAR-gnero Saccharum, ordem Gramnea, classe Monocotildones - origem: Sudeste Asitico (Nova Guin) - principal matria-prima (acar e lcool - etanol)- cultura conservacionista (pouco revolvimento do solo em funo do plantio e colheita)- planta semiperene - ciclo de quatro a sete anos- sistema radicular profundo - colheita: cana crua ou aps queimadasubstituio de culturas, sobretudo, gros (soja/milho) e reas de pastagens

Principais condicionantes da expanso da cana-de-acar- atributos do meio fsico e socioeconmicos- demandas edafoclimticas e agroclimticas (solos, clima e relevo favorvel e disponibilidade hdrica)- etanol para atender ao crescimento do mercado interno (carros flex) - demanda das exportaes (lcool commodity mundial)- resduos industriais (bagao co-gerador de energia; vinhaa, torta de filtro e cinzas - fertirrigao)

Demandas da cultura da cana-de-acar

- pode ser cultivada em vrios tipos de solos - profundidade acima de 1 m (boa aerao e drenagem) - pH timo varia em torno de 6,5 (pode se desenvolver com um pH entre 5 e 8,5) - reserva de gua no solo (> ou = 200 mm)- declives de at 12% (mecanizao)- temperaturas elevadas (30 a 34C ) umidade (1 500 mm de chuvas anuais) -deficincia hdrica (< 125 mm de armazenamento no solo demanda irrigao)

Organograma do sistema agroindustrial da cana-de-acarSISTEMA AGROINDUSTRIAL E CONSUMIDOR DA CANA

Subsistema agrcola Subsistema industrial

Implantao

plantio colheita lcool acar

Subsistema consumidor SolosSo preferveis solos aluvionais, planos, profundos, bem estruturados, porosos, frteis e com boa capacidade de reteno Se desenvolvem tambm em solos arenosos e menos frteis, exigindo correo em caso dos solos mais cidos como os de Cerrado (Latossolos) A Aptido agrcola (solo/clima) so suportes bsicos para um bom rendimento (produtividade)Fatores de produo da cana - Profundidade do solo

- Fertilidade (fonte de nutrientes para as plantas)

- Textura (trocas catinicas e quantidade de matria orgnica)

- Disponibilidade hdrica (parte presente de gua no solo)

- grau de declividade do solo (topografia - viabilidade de colheita mecnica)

- condies climticas (temperatura, precipitao, luminosidade, balano hdrico, fotoperodo - florao, germinao de sementes, crescimento de caules e folhas)

- zoneamento edfico (ambientes de produo em funo do potencial produtivo : A, B, C, D e E, que vai de favorvel desfavorvel)

Preparo do soloDeve-se considerar que no preparo do solo existem duas situaes distintas: a) quando a cana vai ser implantada pela primeira vez, substituindo culturas (Plantio Direto)

b) quando o terreno j se encontra ocupado com a cana- de acar(Cultivo mnimo)

- O mtodo consiste em eliminar a soqueira da cana usando-se herbicida sistmico, de absoro foliar e no residual, e em seguida, sulcar a terra nas entrelinhas para o cultivo nas reas de reforma dos canaviais controlando-se assim as invasoras sem revolver o solo.

Plantio Plantio em sulcos entre 30 a 40 cm de profundidade; espaamento varia de 1,30 a 1,50 m (entrelinhas)

os sulcos so abertos durante o preparo do solo e so adubados de acordo com a anlise de solo

O material propagativo usado o colmo, que no plantio cortado em toletes; cada tolete deve ter 2 a 3 gemas

Tem-se a cana de ano e meio (plantada de janeiro a maro) e a cana de ano (plantada de agosto a outubro)

As plantas necessitam de carbono, hidrognio, oxignio, zinco, cobre, ferro, mangans, boro, vandio, cloro, nitrognio, fsforo e potssio, sendo os trs ltimos, os mais importantes

Rotao de culturas ou Consorciao

VANTAGENS: diminuio da eroso do solo, que passa a ter uma cobertura vegetal mais intensa e por um perodo maior incorporao de matria orgnica ao solo fixao de nitrognio no solo, em caso de rotao ou intercalao com leguminosas reduo de plantas invasoras

Tratos culturais

Constituem-se num conjunto de prticas agrcolas que tm as seguintes finalidades:a) preservar ou restaurar as propriedades fsicas e qumicas do solob) eliminar ou reduzir as plantas daninhas infestantes com a culturac) conservar os sistemas de controle de erosod) controlar pragas e doenas, eventualmente

efetuado o controle qumico (herbicidas) e adubaes nitrogenadas em coberturaO controle de doenas basicamente preventivo, atravs de tratamento dos toletes visando eliminar fontes de patgenos

Resduos da cana-de-acarBagao matria seca (280 kg/ton.cana) 90% do bagao queimado pra produzir vapor: co-gerao de energia (usina/excedentes)

Vinhaa - resultante da produo de lcool, no processo de fermentao alcolica do caldo da cana, melao e mel. Rica em matria orgnica e em potssio (K), clcio (Ca) e enxofre (S). Utilizada na fertirrigao (pH entre 3,7 e 5,0). Principais elementos, passveis de imposio de risco ambiental em solos permeveis: Potssio (K), Cloro (CI), carbono orgnico (C) e compostos nitrogenados.

Torta de filtro lodo resultante da clarificao do caldo, com emprego de polietrlitos e outras substncias qumicas. Para cada tonelada de cana moda obtm-se cerca de 25 Kg de torta.

Cinzas ocorre durante a queima do bagao nas caldeiras. Depende da composio qumica da biomassa e da quantidade de impurezas. Admite-se 5 Kg/ton./cana.Condicionantes dos Impactos Ambientais

- Sazonalidade de chuvas e temperatura - Presso sobre os recursos hdricos (irrigao)- Sistema de manejo (convencional ou direto)- Elevada tecnologia para aumento de produtividade - Nvel de conservao do solo (defensivos e fertilizantes)

IMPACTOS AMBIENTAIS MAIS SIGNIFICATIVOS DA AGROINDSTRIA SUCROALCOOLEIRATIPOS DE IMPACTOSCAUSASPresso aos recursos hdricosAumento da demanda de gua para a indstria e irrigaoErosoConcentrao do escoamento superficial das guas pluviais, facilitada pela compactao do solo, gerando enxurradas que promovero, o assoreamento dos cursos d'gua e a perda de reas cultivveis, mesmo sob fracas declividadesAssoreamento de corpos dguaEroso do solo em reas de reforma da canaCompactao do soloTrfego de mquinas pesadas (plantio, tratos culturais, colheita e manejo inadequado). Tem repercusso na fertilidade, nas taxas de infiltrao de gua (diminuio notvel da porosidade, dificuldade de enraizamento, diminuio da recarga dos freticos e a mineralizao da MO)

Contaminao do solo e das guas superficiais e subterrneasAcidificao (aplicao excessiva de fertilizantes cidos, relacionada prtica excessiva de adubao qumica ou orgnica); salinizao (manejo mal realizado da irrigao, alta concentrao de sais na gua de irrigao ou ateno indevida drenagem)

Poluio de lenol fretico e eutrofizao de corpos lquidosExcesso de nutrientes (compostos qumicos, ricos em fsforo ou nitrognio) numa massa de gua, provocando um aumento excessivo de algas)Perda de capacidade de troca catinicaDisperso de argila associada acidificao promovida pelo excesso de matria orgnicaPoluio do arQueimadasPerda de biodiversidadeConverso de coberturas pelo desmatamento/queimadas ou substituio de culturas e pastagens ou por contaminao14ATIVIDADES IMPACTANTESMEIO FSICOARRECURSOS HDRICOSPartculas slidasGasesTurbidezAssoreamentoQualidade Qumica da gua IMPLANTAOPreparo do soloNDR / CTVNDR / CTVNIR / CASNIR / CASSulcamento e adubaoNDR / CTVNDR /CTVNIR / CASNIR / CASNDR /CTVPlantioNDR /CTVNDR / CTVNIR /CASNIR / CASDESENVOLVIMENTOControle Qumico Plantas daninhasNDR / MTVNDR/ MTVNIR / MASNIR / MASNDR / MTVAdubao nitrogenada de coberturaNDR / MTVNDR/ MTVNIR / MASNIR / MASNDR / MTVCultivo mecnicoNDR / MTVNDR/ MTVNIR / MASNIR / MASCOLHEITAQueima do canavialNDR / OTVNDR / OTVNIR/OTVNIR / OTVNDR / OTVTransporte dos colmos para beneficiamentoNDR / OTVNDR / OTVNIR/OTVNIR / OTVNIR / OTVATIVIDADES IMPACTANTESMEIO FSICORECURSO EDFICOFERTILIDADEESTRUTURA DO SOLOEROSOVEGETAO ORIGINALBANCO DE PROPGULOSIMPLANTAOPreparo do soloNDR / CASNDR / CASNDR / CASNDR / CASSulcamento e adubaoNDR /CASNDR / CASPlantioNIR /CASDESENVOLVIMENTOControle Qumico Plantas daninhasNDR/ MASNIR / MTVNDR / MASAdubao nitrogenada de coberturaPDR / MASNDR/ MASPDR / MASCultivo mecnicoNDR/ MASNDR / MASNDR /MASCOLHEITAQueima do canavialNDR / OASNIR / OASNIR/OTVNDR / OASNDR / OASColheita manual da cana queimadaNIR / OASTransporte dos colmos para beneficiamentoNDR /OASNDR /OASAtividade Impactante: PREPARO DO SOLO IMPACTO AMBIENTALTIPOFATOR DO AMBIENTEMEDIDA AMBIENTALDepreciao da qualidade da gua em funo do aumento do assoreamento dos canais e elevao do nvel de turbidez das guas fluviais pela exposio do solo aos processos erosivosnegativofsicoAplicar tcnicas de conservao do solo que proporcionem maior infiltrao da gua no solo e reduza a sua energia cintica (plantio direto/cultivo mnimo)Reduo da capacidade produtiva do solo, pela compactao e pulverizao do solo com o uso freqente de mquinas e implementosnegativofsicoDesenvolver atividades de preparo do solo no seu ponto de friabilidade, evitando a desestruturao do solo; uso de mquinas e implementos com menor ao compactadoraPerda da fertilidade do solo devido exposio direta do solo aos agentes erosivosnegativofsicoReduzir o perodo de tempo entre o preparo do solo e o plantioAtividade Impactante: CALAGEM E ADUBAOIMPACTO AMBIENTALTIPOFATOR DO AMBIENTEMEDIDA AMBIENTALDepreciao da qualidade qumica da gua, pela eutrofizao dos mananciais hdricos (decorrentes do carreamento dos nutrientes para as regies mais baixas) negativofsicoUtilizar os nutrientes minerais em formas que sejam menos lixiviveis.Reduo da capacidade produtiva do solo, devido maior susceptiblidade eroso causada pela compactao e desestruturao do solo em funo do trnsito de maquinarianegativofsicoDesenvolver mquinas com menor poder de compactao do solo e mxima eficincia operacional Atividade Impactante: PLANTIOIMPACTO AMBIENTALTIPOFATOR DO AMBIENTEMEDIDA AMBIENTALDepreciao da qualidade qumica da gua, pela eutrofizao dos mananciais hdricos (decorrentes do carreamento dos nutrientes para as regies mais baixas) negativofsicoUtilizar os nutrientes minerais em formas que sejam menos lixiviveis.Reduo da capacidade produtiva do solo, devido maior susceptiblidade eroso causada pela compactao e desestruturao do solo em funo do trnsito de maquinarianegativofsicoDesenvolver mquinas com menor poder de compactao do solo e mxima eficincia operacional Atividade Impactante: CONTROLE QUMICO DE PLANTAS DANINHASIMPACTO AMBIENTALTIPOFATOR DO AMBIENTEMEDIDA AMBIENTALDepreciao da qualidade do ar devido ao aumento de partculas slidas e gases advindos do trnsito e funcionamento de trator e pulverizadoresnegativofsicoRealizar a pulverizao em momentos de alta umidade relativa e pouco vento e utilizar bicos apropriados com boa regulagem do equipamentoDepreciao da qualidade qumica da gua, pelo acmulo de herbicidasnegativofsicoEmpregar herbicidas rapidamente degradveis e priorizar o controle manual ou mecnico das plantas daninhasDesestruturao do solo em funo da compactao decorrente do trnsito de tratores e pulverizadoresnegativofsicoDesenvolver mquinas que possibilitem a realizao desta operao concomitante a outrasAtividade Impactante: ADUBAO NITROGENADA DE COBERTURAIMPACTO AMBIENTALTIPOFATOR DO AMBIENTEMEDIDA AMBIENTALDepreciao da qualidade fsica da gua pelo aumento no assoreamento dos canais e elevao do nvel de turbidez das guas fluviais provocados pela exposio do solo aos processos erosivos devido compactaonegativofsicoEstudar a possibilidade econmica de aplicao area de fertilizantes nitrogenados em coberturaDepreciao da qualidade qumica da gua superficial e subterrnea devido contaminao pelo nitrato oriundo de lixiviao e erosonegativofsicoUtilizar fontes de nitrognio com menor movimentao no perfil do solo (fontes amoniacais)Atividade Impactante: CULTIVO MECNICOIMPACTO AMBIENTALTIPOFATOR DO AMBIENTEMEDIDA AMBIENTALDesestruturao do solo, decorrentes da sua compactao e pulverizao com a passagem do trator e cultivadornegativofsicoDesenvolver atividades de preparo do solo no seu ponto de friabilidade, evitando a desestruturao do solo; uso de mquinas e implementos com menor ao compactadoraMaior susceptibilidade aos processos erosivos devido exposio direto do solo s intempries pela reduo da populao vegetal das entrelinhas da culturanegativofsicoReduzir o perodo de tempo entre o preparo do solo e o plantioAtividade Impactante: QUEIMA DO CANAVIALIMPACTO AMBIENTALTIPOFATOR DO AMBIENTEMEDIDA AMBIENTALAumento da concentrao de gases e partculas slidas na atmosfera resultante da combusto de material orgniconegativofsicoRealizar plantio da cana de ano, cuja colheita coincide com o incio das chuvas, pois ela aumenta a possibilidade de sedimentao dos poluentes em suspensoPerda da qualidade qumica da gua ocasionada pelo arrastamento de cinzas para os mananciais hdricosnegativofsicoFazer a incorporao parcial das cinzas aps a colheita, se possvel durante as adubaes de manutenoReduo do teor de matria orgnica devido combusto da palha da cana que seria decomposta e incorporada ao solonegativofsicoIncentivar o uso de adubao orgnica nos canaviais

Colheita cana crua

Colheita cana queimadaEroso laminar por gua de chuva com o colcho de palha...

Compactao do solo

Poluio por defensivos agrcolas

Assoreamento desmatamento da ciliar (cana em toda a margem) Eutrofizao dos corpos lquidos

Presso Recursos hdricos POO ARTESIANO(1.000 m) Irrigao da cana por sulcos

PivsVINHAA

FERTIRRIGAOPERDA DE BIODIVERSIDADE

QUEIMADAS