Impurezas e Qualidade de Cana-de-Açúcar · Luiz Antonio Dias Paes. 12 de Maio de 2011 . Impurezas e Qualidade de Cana-de-Açúcar. Levantamento dos níveis de impurezas nas últimas

Luiz Antonio Dias Paes12 de Maio de 2011

Impurezas e Qualidade de Cana-de-Açúcar

Levantamento dos níveis de impurezas nas últimas safras

Dados Gerais da Safra 10/11

Impurezas – Evolução Indicadores

Impurezas - Impactos

Palha – Potencial Econômico

Usinas de Cana-de-açúcar no Brasil

Fonte: MAPA (2010)

Elaboração: CTC

436UNIDADES

Fonte: CTC (Controle MUTUO) e Conab

Elaboração: CTC

Participantes do MUTUO

180UNIDADES

+ 70% CS

0

100

200

300

400

Mar

Abr

Mai

Jun

Jul

Ago Set

Out

Nov

Dez Jan

Fev

Mar

Abr

Mai

Jun

Jul

Ago Set

Out

Nov

Dez Jan

Fev

Mar

mm

2009

2010

2011

Média histórica

2º semestre de 2009: precipitaçãopluviométrica no Centro-Sul atingiu níveismuito superiores a média histórica registradapara o período

1ª metade da safra 2010/11: precipitaçãopluviométrica no Centro-Sul atingiu níveis muitoinferiores a média histórica

Fonte: CTC e INMET

Evolução Mensal da Precipitação – Centro-Sul

60

65

70

75

80

85

90

95

100

105

Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez

Hist. 03 a 08 Safra 09/10 Safra 10/11

Chuva 2009

Estiagem 2010Idade da cana

Número de cortes

Cana bisChuva 2009

Toneladas de cana por hectare

t can

a/ha

Média82,1

Média88,7

Fonte: CTC (Controle MUTUO)

Produtividade Média do Canavial – Centro-Sul

10%4%

1% 0%

-4%-9%

-16% -19% -20%-16% -20%

-10%

0%

10%

20%

30%

40%

50%

50

60

70

80

90

100

110

Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez

ton

cana

/ha

Variação % Safra 2009/10 Safra 2010/11

Produtividade Mensal na Região Centro-Sul


-6,44%-4,36%

-5,70%

2,49%

-21,54%

-8,95% -8,56%-7,09%

-25%

-20%

-15%

-10%

-5%

0%

5%

ES GO MG MS MT PR SP CS

Var.

prod

utiv

idad

e (to

n ca

na/h

a)

Variação da produtividade agrícola acumulada até janeiro na safra 2010/11 em relação à safra 2009/10, por Estado da região Centro-Sul


Comparativo da Produtividade Agrícola

0%

2%

4%

6%

8%

10%

12%

14%

16%

18%

20%

1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010

% d

a ár

ea

PLANTIO DE 18 MESES

Apesar do canavial envelhecido, a taxa de renovação observada em 2010 foi extremamente reduzida, acentuando ainda mais o envelhecimento do canavial.

Fonte: CTC e UNICA

Evolução da Renovação do Canavial

Qualidade da Cana - FIBRA % cana

Estiagem 2010Aumento Cana Crua

Fonte: CTC – MUTUO

Colheita Mecânica CS - Safra 10/11

Nota: Dados da região Centro-Sul


Colheita Mecânica SP - Safra 10/11



Cana Crua CS - Safra 10/11



Cana Crua SP - Safra 10/11



Evolução da colheita de cana-de-açúcar – Centro-Sul

Fonte: CTC e Conab

Elaboração: CTC

34%

73%

61%

53%42%

36%34%34%

Evolução da Colheita Cana Crua no Centro-Sul





Matéria-prima: Cana-de-açúcar na usina

Ideal ⇒ cana limpa, madura e fresca.

Realidade: cana com impurezas minerais, vegetais e soqueiras

Soqueira

Terra e Raízes PalhaPalmito


Histórico de Impurezas no Centro-Sul

Impurezas Minerais – 3 Safras


Média: 1,2%

Média: 1,4%

Impurezas Vegetais – 3 Safras


Média: 6,2%

Média: 4,7%

Impureza - Valores Médios 2008 a 2010


TIPO DE COLHEITA MINERAL (%) VEGETAL (%)

MECÂNICA CRUA 1,2 6,2

MECÂNICA QUEIMADA 1,2 4,7

MANUAL QUEIMADA 1,4 5,4


Evolução da Impureza Mineral na Safra

(%)


(%)(mm)

Evolução da Impureza Mineral na Safra


(%)

Evolução da Impureza Vegetal na Safra


(%)(mm)

Evolução da Impureza Vegetal na Safra

Distribuição Impureza Mineral – Safra 10/11

Colheita Mecanizada


Distribuição Impureza Mineral – Safra 10/11

Colheita Manual


Impureza Mineral – Classificação

< 0,7 %

> 1,20 %

0,7 a 1,20 %


Distribuição Impureza Vegetal – Safra 10/11

Colheita Mecanizada


Distribuição Impureza Vegetal – Safra 10/11

Colheita Manual


< 3,5 %

> 6,0 %

3,5 a 6,0 %

Impureza Vegetal – Classificação



Variação do Teor na Impurezas – Safra 10/11













Destaque em Sistematização de Área para Colheita










FATORESEFEITO

DESCRIÇÃOTCH Imp.

CLIMA Expectativa de clima de inverno mais úmido do que aquele observado no último ano

• Redução da produtividade no inicio de safra e aumento no final da safra 11/12 eaumento de impurezas

IDADE DO CANAVIAL

Canavial envelhecido devido a menor reforma nos anos anteriores

• Redução da produtividade agrícola e redução da impureza vegetal.

CANA BISADAMenor área de cana bisada

• Redução da produtividade agrícola e melhora na qualidade da matéria-prima colhida

COLHEITA MECANIZADA

Incremento da colheita mecanizada

• Aumento da quantidade de impurezas vegetais e, nos primeiros ciclos, redução daprodutividade agrícola devido ao maior tráfego de máquinas e perdas na colheita.

DURAÇÃO DA SAFRA

Período normal de safra com pouca antecipação e atraso no encerramento

• Aumento TCH (colheita da cana com idade próxima ao normal - 12 meses) e aumentoimpurezas (termino safra em período úmido)

Fatores de safra que devem afetar as impurezas na Safra 11/12





• Perda de capacidade de moagem

• Perda de extração

• Aumento consumo energia no preparo cana

• Desgaste de equipamentos

• Dificuldade para tratamento do caldo

• Dificuldade para fabricação de açúcar de qualidade

• Redução do rendimento da fermentação

• Problemas operacionais com a caldeira

• Redução na densidade da carga /aumento do custo de transporte.

Impactos das Impurezas

Fonte: G. A. Kent

Impacto Impureza Vegetal

Capacidade de Processamento

Extração

Pureza do Caldo

1 ponto % na palha

1 ponto % na palha

1 ponto % na palha

1 ponto % na palha

2,3% na capacidade de moagem

3,1% na capacidade do difusor

0,1 % na capacidade de extração da moenda

0,30 unidades na pureza do caldo

Desgaste em tubos de caldeiraFoto: CTC (Linero) Desgaste de Bombas

Foto: Equipav (Luiz Paulo)

Acúmulo de terra

Impactos em Equipamentos

Desgaste em VálvulaFoto: ETH (Galvani)

Desgaste dos martelos do picador.

Impactos em Equipamentos

Desgaste na mesa alimentadora BUCHA NA MOEGA

Desgaste dos rolos de moenda.

Fotos: ETH (Galvani)


Impacto na Moenda


Impacto no Tratamento de Caldo

Impacto na Densidade de Carga

FONTE: CTC - Apostila: EFICIÊNCIA INDUSTRIAL E PERDAS DE AÇÚCAR NO PROCESSOOBS - Cana Inteira Queimada

Tabela 2 - Influência da Impureza na Pol % Cana

Impacto na Pol

Impacto na Pol

Silva Jr., J.F.; Oliveira D.T. & Nunes. M. H. (2000) – “Qualidade de cana crua”. VII Seminário de Tecnologia Industrial. CTC - Centro de Tecnologia Copersucar, 22 e 23 de março de 2000.

Composição do colmo, palmito e folhas






AGRÍCOLA INDUSTRIAL

IMPUREZASVEGETAIS

PASSADO

Problema

HOJE

Matéria-prima

Aproveitamento da Palha

Aproveitamento da Palha – Eliminação da queima

Quantidade de Palha (matéria-seca)

• Palha = 14% da produção de cana Palha = 140 kg/t cana

Bagaço = 130 kg/t cana

• Colheita Mecanizada 20% da palha permanece com a cana

80% é deixada no solo

Variedades CTC - % Palha

CTC 7

Variedade%

PALHACTC1 16,5CTC2 19,7CTC3 17,5CTC4 13,6CTC5 16,5CTC6 9,8CTC7 11,9CTC8 25,6CTC9 16,9CTC10 18,4CTC11 18,3CTC13 14,3CTC14 15,3CTC15 15,1CTC16 17,5CTC17 20,1CTC18 19,7CTC19 13,6CTC20 15,9CT961226 13,4SP81-3250 29,3SP84-2025 17,9SP89-1115 12,8MÉDIA 16,63

QUANTIDADE PALHAMÉDIA

VARIEDADES CTC15,81 %

MÍNIMO – 9,80%MÁXIMO – 25,60%

Aproveitamento da Palha - EnergiaImpacto da Palha na Geração de

Excedentes de Eletricidade

Fonte: CTC (Coordenadoria de Energia e Eng. Industrial)

Aproveitamento da Palha - Etanol Celulósico

Fonte: CTC

Efeito da Rotação do ExtratorPe

rdas

(t/h

a)

Perdas de cana (pedaços) (t/ha)

0

5

10

15

20

25

0 200 400 600 800 1000 1200 1400 1600ROTAÇÃO DO EXTRATOR PRIMÁRIO (RPM)

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

Efic

iênc

ia d

e lim

peza

(%)

Eficiência de limpeza (%)

Peso

/ ca

rga

(t) Peso / carga (t)

Impurezas (min. + veg.) (%)

Impu

reza

s (%

)

Obrigado!

Luiz Antonio Dias PaesGERENTE GERAL DE PRODUTOS

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