Tratos Culturais na Cana-De-Açúcar

TRATOS CULTURAIS NA CANA-DE-ACAR

ESCOLA FAMLIA AGRCOLA DE ORIZONAEFA NA COMUNIDADE - REGIO DE TAQUARAL

Orizona21 de Agosto de 2008

Importncia da cana-de-acar;

Preparo e correo do solo;

Plantio da cana-de-acar;

Tratos culturais: adubao, controle depragas e doenas;

Colheita.

TPICOS ABORDADOS

Origem: sudeste da sia;

Trazida pelos portugueses;

Cultivo em reas tropicais:35 S a 35 N;

CANA-DE-ACAR (Saccharum officinarum)

Adaptao ao clima: tropical de duas estaesQuente e chuvosa: germinao, perfilhamento e

desenvolvimento vegetativo;Fria e seca: acmulo de sacarose.

PROLCOOL Governo Ernesto Geisel (1975);

Objetivo: estimular produo de lcool, paraatender consumo interno e externo;

Aumento da rea destinada cana;

Biocombustveis;

Forragem: alimentaoanimal;

UTILIZAO DA CANA-DE-ACAR

Alimentao humana (derivados);

Resduos (vinhaa, bagao, torta de filtro).

VINHAAVinhaa, vinhoto ou restilo: resduo pastoso, mal-cheiroso,proveniente da destilao do caldo de cana (garapa).

FERTIRRIGAO

Alto teor de K+

BAGAO DA CANA-DE-ACAR Rao para bovinos (alto teor de fibra);

Produo de composto, controle de plantasinvasoras em pomares;

Fornece calor (substitui a lenha nascaldeiras), produo de energia;

Palhada da cana (jamais queimar):conservao do solo.

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Fonte: Bertoni, et al. (1998), apud Donzelli, J.L. Eroso na cultura da cana-de-acar: situao eperspectivas. In: Macedo, I. de C. (org). A energia da cana-de-acar, So Paulo, 2005.

PERDAS DE SOLO EM DIFERENTES CULTURAS

P

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Nutrientes da palhano so transferidosrapidamente para acana (mineralizaode 20% ao ano).

Nutrientes na palha(mdias de 4 variedades - Manechini, 1997)

Nutrientes kg/haN 54,7P 4,4K 76,0Ca 54,9Mg 25,5S 15,1

PRODUO BRASILEIRA: Cana-de-acar, etanol e acar

Fonte: CONAB, 2007.

Etanol (milhes m3)Acar (milhes ton.)

Cana-de-acar milhes ton.

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450Etanol Acar Cana-de-acar

rea = 6,19 milhes de ha

CANA-DE-ACAR NO BRASIL

AMAZNIA

Pantanal

Cana-de-acar

VARIEDADES DE CANA-DE-ACAR Caractersticas desejadas:

Produtividade, espessura do colmo e maciez;

Brotao;

Resistncia a pragas e doenas;

Porte ereto (resistncia ao acamamento);

Ciclo (precoce, mdio ou tardio).

(MACEDO, 2007).

Variedades de cana-de-acar recomendadas para as regiesSudeste e Centro-Oeste do Brasil, exigncias em fertilidade de soloe poca de colheita.

VARIEDADES DE CANA-DE-ACAR

Alto teor de sacarose;

Boa brotao sob palha e/ouqueimada;

Maturao no final de safra;

IAC 91-2218

Fonte: O AGRONMICO, 2000.

timo fechamento dasentrelinhas;

VARIEDADES DE CANA-DE-ACARIAC 91-2218

Fonte: O AGRONMICO, 2000.

Resistncia escaldadura,ferrugem;

Moderadamente resistente broca.

Excelente perfilhamento;

Porte ereto;

VARIEDADES DE CANA-DE-ACARIAC 91-5155

Ciclo precoce-mdio(abr. a set.);

tima brotao;

Porte ereto, altura uniforme e desfolha espontnea.


IAC/SP 93-6006 Boa brotao;

Rpido fechamentode entrelinhas;

Dimetro e altura de colmo uniformes, a despalha espontnea.

Corte de jul. a set.;

Porte ereto e despalhaespontnea;

IAC/SP 86-2480


CANA-DE-ACAR (Saccharum officinarum) Local de plantio: rea plana, solos profundos,

textura mdia a argilosa, bem drenados;

Arao profunda (cana implantada pela 1 vez);

PREPARO DO SOLO

Terreno j ocupado com cana: destruir soqueirasaps a colheita;

Calagem com antecedncia;

Uma ou duas gradagens.

PREPARO DO SOLO

VANTAGENS: Melhor penetrao em

condies adversas;

Melhor enterrio de ervas;

Arado de aivecasArado de discos fixo

VANTAGENS: Indicados para terrenos com

grande quantidade de razes;

Mistura melhor o solo que oaivecas.

Grade Niveladora ou Destorroadora

GRADES

- Uniformizar o terreno e eliminar possveis ervas daninhas,finalizando o preparo.

ABERTURA DE SULCOS

Espaamento: 0,9 a 1,2 m entre linhas.Sulcos: 30-35 cm profundidade (abrir na vspera doplantio).

Subdividir a rea em talhes: para cada 30dias consumo (facilitar manejo, conformevariedade), fazer carreadores:

Evita perdas totais em caso de incndio;

No estraga brotaes.

CALAGEM Aumenta o pH,

neutraliza Al3+, forneceCa2+ e Mg2+;

Elevar sat. bases (V2) a 60%.

CALAGEM

Aplicar o calcrioem rea total;

Observar o PRNT, granulometria do calcrio,se calctico ou dolomtico.

FIGURA - Relao entre o pH do solo e a disponibilidadede nutrientes.Fonte: Adaptado de Malavolta et al. (1989).

pH ideal para a cana-de-

acar

DISPONIBILIDADE DE NUTRIENTES

Ca2+ absoro K+

(Inibio competitiva)

LEI DO MNIMO:A produtividade limitada pelo nutriente queestiver em menor disponibilidade, mesmo que todos os outrosestejam em nvel timo .

Princpio de Liebig

DISPONIBILIDADE DE NUTRIENTES

Excesso de alguns nutrientestambm prejudicial.

Ca2+

CaSO4 2H2O

Mg2+

Al3+

Ca2+

Al3+

SO4 2-

Ca2+

SO4 2-

Mg2+

Ca2+

CaCO3 + MgCO3

CALCRIO GESSO AGRCOLA

Mg2+ Ca2+

Perfil do solo.

0-40 cm

GESSAGEM

OBS: O calcrio pouco mvel no solo.

Maior desenvolvimento do sistema radicular:Resistncia seca e veranicos;

Melhor distribuio de razes, absoro denutrientes e longevidade;

GESSAGEM

Quando aplicar gesso: Ca2+ < 0,4 cmolc dm-3 Al3+ > 0,5 cmolc dm-3 Sat. Al3+ (m) > 30%

Camada 20-40 cm

MANEJO DA FERTILIDADE DO SOLO

Calagem;

Gessagem;

Adubao verde: gramnea x leguminosas;

Adubao orgnica;

Adubao mineral6 a 8 anos

Ciclo da

cana

PLANTIO

poca no Centro-Sul do Brasil:Cana de ano: set./out.

Baixa produtividade;

Assoreamento de sulcos;

Cana de ano e meio: jan./mar. (maisrecomendado);

Consumo de cana: 10 a 12 t/ha

SELEO DA CANA PARA PLANTIO Mudas de 10 a 12 meses de

idade (sadias, vigorosas,colmos grossos);

preferencial a parte mdiado colmo: eliminar o p dacana (parte endurecida);

Ponta da cana (emite muitasbrotaes);Desvantagem: contm poucas

reservas;

Disposio dos colmos no sulco: cruzar semprea ponta de um colmo com o p de outro colmo (12gemas /m linear);

Picar a cana em toletes de 3 gemas ou ns;

PLANTIO

No despalhar a cana com muita antecedncia;

ESQUEMA DE PLANTIO

PRINCIPAIS TRATOS CULTURAIS

Adubaes decobertura (cana-planta e cana-soca);

Manejo de plantasinfestantes:Capinas, cultivadores;Palhada da cana nas

entrelinhas.

Controle de pragas e doenas;

Colheita: mecanizada ou manual, altura de corte.

ADUBAO NA CANA-DE-ACAR Conforme anlise de solo, teor de mat.

orgnica;

Adubao via solo:De plantio (orgnica ou qumica): aplicar no

sulco, fornecer todo o P;

Solos arenosos: parcelar N e K, em cobertura;

Deficincia de micronutrientes (Cu2+, Zn2+, B):adubao foliar, rpida absoro.

ADUBAO DE PLANTIO

AVALIAO DO ESTADO NUTRICIONAL

MTODOS Anlise Qumica de Solo

Diagnose Visual

Anlise Qumica Foliar

Diagnosticar o canavial e identificar o nutriente em falta ouexcesso e corrigir as deficincias.

TABELA - Extrao e exportao demacronutrientes para produo de 100 ton. decolmos.

Parte da planta

N P K Ca Mg Skg/100 ton.

Colmo 83 11 78 47 33 26Folhas 60 8 96 40 16 18Total 143 19 174 87 49 44

Fonte: ORLANDO, 1993.

ANLISE QUMICA DE SOLO

Amostragem Diviso do canavial em glebas homogneas;

Profundidade;

N de amostras simples;

poca (anual, ps-corte)

DIAGNOSE VISUAL

Quando o sintoma se manifesta, a produo podeestar comprometida;

Dificuldades a nvel de campo: exige pessoalhabilitado;

Sintomas (em folhas velhas e novas) varia com amobilidade do nutriente.

Altamente mveis

Mveis Parcialmente mveis

Imveis

N P S B K Cl Zn Ca Mg Cu Mn Fe Mo

Mobilidade dos nutrientes nas plantas

- P

DEFICINCIAS NUTRICIONAIS

Encurtamento de interndios no colmo da cana-de-acar.

- P


Efeito do P aplicado na linha de plantio sobre aproduo da cana de ano e cana-soca.

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Cana-planta Cana-soca

Y=69,9+0,12X r=0,99**

Y=61,3+0,058X r=0,65*

2 5

Fonte: KORNDORFER et al., 1997.


Sintoma de deficincia de potssio em folha decana-de-acar.

- K

ANLISE QUMICA FOLIAR

Mtodo mais eficiente;

A folha o rgo escolhido (pode ser analisada a folha,bainha ou pedaos do colmo);

Tipo de folha: evitar folhas muito velhas ou novas.

MARTINEZ et al., 1999.

poca: aos 4 e aos 8-9 meses de idade.

AMOSTRAGEM DE FOLHAS NA CANA-DE-ACAR

Folha +3

Folha +1

Folha +2

Amostrar 20 cm centrais da lmina foliar (excluir nervura principal).

Posio na planta:folha +3

3 folha de cima parabaixo em que ajuno da lminacom a bainha visvel.

PRAGAS NA CANA-DE-ACAR

Adulto da broca da cana Ovo e larva da broca da cana

Broca-da-cana (Diatraea saccharalis)

Danos causados pela broca

Medidas culturais:- Variedades resistentes;- Corte da cana o mais rentepossvel do solo;- Evitar plantas hospedeiras (arroz,milho, sorgo).

Formigas cortadeiras

PRAGAS NA CANA-DE-ACARCupins

Controle: inseticidas de longo poder residual (impede infestao), calagem.

Destroem razes, a cana no sulco aps o plantio, as gemas,causando falhas na lavoura.

Danos de at 10 t/ha ao ano.

Sintomas de ferrugem (Puccinia melanocephala) emfolha da cana-de-acar.

DOENAS NA CANA-DE-ACAR


Sintomas de mancha anelar (Leptosphaeria sachari (A) ePhyllosticta sorghina (B)) em folhas da cana-de-acar.

(A) (B)


Sintomas de podrido vermelha (Glomerella tucumanensis) emfolha da cana-de-acar.

Controle: usar variedades resistentes e fazer controle da broca.

DOENAS NA CANA-DE-ACAREscaldadura (Xantomonas albilineans)

Sintomas: duas estrias clorticas nas folhas, seca e morte de plantas.

Transmisso: plantio de mudas doentes ou ferramentas de cortecontaminadas.

Controle: variedades resistentes, mudas sadias, desinfeco do podo.

Podrido-abacaxi (Thielaviopsis paradoxa)


Preveno: desinfeco do podo (lcool, formol), evitarmudas contaminadas (toletes atacados no brotam),colocao do tolete em profundidade adequada.

Doena tpica dos toletes (fcilpenetrao do fungo).

Iniciar nas variedades de cana precoce, e porltimo, nas variedades tardias;

COLHEITA

Colheita manual:Baixo rendimento;

Corte: rente ao solo(ferramentas afiadas);

Retirar folhas secas da base da planta (melhorrebrota);

COLHEITA MANUAL

Reduo de folhagem;

Menor risco de animaispeonhentos;

Facilita o acesso detrabalhadores aocanavial.

Cana queimada

Aspectos negativos:Emisso de CO2 para a atmosfera;

Prejudica o solo (matria orgnica);

Trabalhadores expostos radiao solar,poeira e fuligem;

COLHEITA MANUAL

COLHEITA MECANIZADA Expanso do setor de mquinas;

EVOLUO DA COLHEITA DE CANA CRUA

Nota: Os valores de 2007 referem-se a rea colhida at o ms de agosto.Fonte: Centro de Tecnologia Canavieira CTC. Elaborao: Unica.

25,9%27,5% 28,1%

33,5%

40,2%

33,0%

27,2%

22,6%22,3%21,3%

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35%

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45%

2003 2004 2005 2006 2007*

So PauloCentro-Sul

Cortes altos (regulagens da mquina): menor longevidadedo canavial.

Maior infestao de broca da cana-de-acar;

Transporte: evitar trnsito de mquinas sobre as linhas deplantas. Usar os carreadores.

Grandes reas;

Usar variedades que tenhamdesfolha natural;

Desvantagens: desemprego,danos soqueira.

COLHEITA MECANIZADACana crua

OBRIGADO!

E-mail: [email protected]

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Tratos Culturais na Cana-De-Açúcar