INTRODUÇÃO À ADMINISTRAÇÃO Aula 7- Administração de Operações

INTRODUÇÃO À ADMINISTRAÇÃO

Aula 7- Administração de Operações



O que vamos estudar hoje

Fundamentos;

A quem compete;

Características dos Produtos;

Características dos Serviços;

Prioridades competitivas das

Operações;

Planejamento estratégico do

sistema de Operações;

Tipos de processos de produção;

Arranjo físico;

Valorizando a Cultura.



PAUSA PARA UM CINEMINHA



ÁREAS FUNCIONAIS DA ADMINISTRAÇÃO

OPERAÇÕES

Organizações são sistemas produtivos que se valem de entradas (insumos), processo de transformação e saídas (resultados) para gerar produtos e serviços aos seus clientes.



“Tão importantes como os elementostécnicos do sistema de operações sãoos aspectos culturais e de lidernaça” Sobral e Peci (2010, p. 262)


OPERAÇÕES



Gerente deProdução

Gerente de Banco

Gerente Administrativo

Gerente de Loja


COMPETE AO GERENTE DE OPERAÇÕES



Os gerentes de operações devem tomar decisões paragarantir que o produto/serviço resultante:

• atenda adequadamente a demanda;• atenda no tempo apropriado;• esteja no nível de qualidade desejada; e,• seja compatível com as metas da organização.





• Formulação de estratégia;• Tomar decisões relativas à layout, localização, serviços, produtos;• Projetar ou auxiliar no projeto de produtos;• Controlar a produção;• Liderar equipes;• Administrar o estoque (de matéria-prima e de produto aca bado); etc.





• Produz bens tangíveis e duráveis;• Podem ser armazenados;• São mensuráveis, isto é, podem ser contados e medidos;• Padronizados;• Pouca participação e contato com o consumidor;• A localização é menos importante para o sucesso da organização;• Intensivo emprego de capital.

Características dos Produtos



• Produz bens intangíveis;• Consumo e produção são simultâneos;• Qualidade pode ser percebida, mas difícil de ser medida;• Resultado é customizado;• Amplo contato com o consumidor;• A localização é crucial para o sucesso da organização;• Intensivo emprego de trabalho.

Características dos Serviços



QUALIDADE

• Garantir satisfação do consumidor;• Promover maior diferenciação;• Alto desempenho: atributos superiores, baixa tole- rância aos erros, maior durabilidade, conveniência, etc;• Consistência da qualidade: qualidade consistente e que atenda às necessidades dos consumidores.

PRIORIDADES COMPETITIVAS DE OPERAÇÕES



RAPIDEZ

• Reduz o estoque de produtos e o risco da organização;• Rapidez na entrega: tempo gasto entre o pedido e a efetiva entrega;• Rapidez na operação interna: tempo necessário para produzir o produto;• Velocidade de desenvolvimento: velocidade entre o projeto e a introdução do produto no mercado.



Aula 7- Administração de OperaçõesLineage 1000 da Embraer

CONFIABILIDADE

• Se traduz em importante vantagem competitiva;• Desenvolver relacionamento sustentável com o cliente;• Honrar compromissos;• Oferecer produto e serviços confiáveis;• Atender expectativas dos clientes;• Tende a gerar fidelidade do cliente.




FLEXIBILIDADE

• Capacidade de mudar e se adaptar rapidamente;• Capacidade de customizar produtos e serviços;• Flexibilidade de produto: enfatiza a personalização do produto/serviço. Oposto à produção em massa;• Flexibilidade de volume: acelerar ou desacelerar o ritmo da produção ajustando-se à demanda;• Torna a organização mais ágil e pode garantir uma vantagem competitiva.




PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO DO SISTEMA DE OPERAÇÕES

• Projeta o sistema de operações da organização;• Toma decisões sobre planejamento de produto, capacidade de produção, localização, processo e layout;• Assegura decisões estratégicas de longo prazo especifican do que produtos e serviços serão produzidos, capacidade do sistema de operações, localização das instalações, definição dos métodos, equipamentos, fluxos, etc.



Projeto do Produto ou Serviço

• Dá início ao processo de planejamento;• Consiste na decisão sobre o que será produzido;• Afeta a decisão sobre produtos/serviços e os custos envolvidos;• Envolve outros departamentos da organização como vendas, marketing, pesquisa, RH, etc.

PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO DO SISTEMA DE OPERAÇÕES



Projeto do Produto ou Serviço – Etapas básicas de decisão

• Coleta de Opiniões: funcionários, ou mesmo os clientes, podem oferecer sugestões e ideias para novos produtos e serviços.

• Escolha de ideias: analisa se é possível executar, se a tecnologia está disponível e acessível, se é viável comercialmente, etc. É basicamente uma forma de triagem das ideias.

• Projeto final do produto ou serviço.



Planejamento da Capacidade

• Define a capacidade de produção;• Baseia-se nas expectativas de demanda;• Antecipa a forma com a organização reagirá à demanda futura;• Procura garantir que a organização consiga produzir os produtos e serviços de modo a satisfazer a demanda.



Planejamento da Localização

• Escolha geográfica das instalações;• Preocupa-se com a chegada dos recursos (RH, materiais, tecnológicos, etc), fornecedores e escoamento da produção;• Preocupa-se com a infra-estrutura local como energia;• Preocupa-se com os impactos ambientais;• Preocupa-se com a legislação local, principalmente quando se trata de múltinacionais;• A abordagem mais comum é a de custo-benefício.



Planejamento do Processo de Produção

• Determina os métodos e técnicas de produção mais adequados;

• Depende essencialmente do volume e da variedade dos produtos e dos serviços produzidos;

• O continuum volume-variedade determina a abordagem mais adequada para gerenciar os processos.



Planejamento do Processo de ProduçãoTipos de Processos de Produção

• por Projeto: baixo volume e alta variedade, típico de produção customizada. Ex. filmes, navios, aviões,etc.

• Artesanal: baixo volume e alta variedade. Produz mais produtos mas de menor tamanho. Cada produto compartilha recursos com outros, enquanto que na por projeto os recursos são exclu- sivos. Ex.: alfaiate, protético, restaurador, etc.

• por Lotes: combina média de volume e de variedade. Normal- mente por produzido por encomenda. Típico de produção de roupas e itens sazonais de moda.



Planejamento do Processo de ProduçãoTipos de Processos de Produção

• em Massa: caracteriza-se pelo grande volume e baixa variedade. São processos repetitivos e previsíveis. Há baixíssima variabilidade de produtos, mas não afetam o conjunto da produção. Ex.: automóveis, refrigerantes, eletrodomésticos, etc.

• Contínua: de volume muito elevado e variedade muito baixa. Produção contínua e de fluxo ininterrupto. Altos investimentos de capital. Uso intensivo de tecnologia. Refinarias de petróleo, siderúrgicas, produção de polímeros são exemplos típicos.



Planejamento do Processo de Produçãona Produção de Serviços

• Serviços Profissionais: altamente customizados, proximidade com os clientes, ênfase no processo do que no produto. São empresas de consultoria, auditoria, contabilidade, etc.

• Serviços de Massa: massificações das transações com os clientes, tempo de contato limitado e baixa customização. Orien- tados para o produto final (entrega). Órgãos de atendimento de instituições públicas (hospitais, INSS, etc.), telefonia, TV por as sinatura, etc.

• Lojas de Serviços: entre os dois anteriores, pode ter relativo contato com o cliente e podem ser customizados com volumes médios de oferta de serviços. Bancos, hotéis, restaurantes, etc.



Planejamento do Arranjo Físico - Layout

• Decisões sobre instalações, posicionamento e a localização de máquinas e equipamentos, estações de trabalho, áreas de atendimento ao cliente, salas de reunião, pátio de estaciona- mento e de manobras, etc.

• Seu objetivo principal é o de permitir que máquinas, equipamentos e pessoas operem com máxima eficiência e eficácia e com segurança em um espaço determinado;

• Busca simplificar o fluxo de informações, materiais ou pessoas pela organização objetivando os melhores resultados de produ- tividade.



Planejamento do Arranjo Físico – Layout e seus tipos básicos

• de Posição Fixa ou Posicional: o produto fica imóvel enquanto está sendo processado. Produtos grandes, únicos e delicados. São aviões, estradas, submarinos, pontes, etc.

• de Processo ou Funcional: os recursos são agrupados de acor- do com o tipo de processo. Procura reduzir as distâncias e, por consequência, o percursos dos recursos. Hospitais, bancos, es colas de idiomas, supermercados, etc.

• Celular: combina o layout de processo e de produto. Típico de lojas de departamentos e algumas montadoras de veículos como o consórcio modular.



Modelo de consórcio modular da Volkswagen Caminhões



Planejamento do Arranjo Físico – Layout e seus tipos básicos

• de Produto: recursos e tarefas projetados para permitir um fluxo linear e sequencial de materiais ao longo da linha de produção. Associado à produção contínua e repetitiva de pro duções em grandes volumes de produtos idênticos. Biscoitos, canetas, lâmpadas, pilhas, confeitos, etc.



Vantagens e Desvantagensde Posição Fixa ou Posicional

Vantagens• Elevada flexibilidade;• Minimização de desperdício e custos com a movimentação;• Mais satisfação do trabalhador em razão da variabilidade de tarefas.

Desvantagens• Necessidade de força de trabalho qualificada e versátil;• Movimentação de pessoas e equipamentos pode ser complexa;• Custo unitário tende a ser alto.5



Vantagens e Desvantagens

por Processo

Vantagens• Elevada flexibilidade;• Menores investimentos e custos fixos;• Mais satisfação do trabalhador em razão da variabilidade de tarefas. Desvantagens• Menor eficiência do processo de produção;• Pode elevar o nível de estoque em processo ou fila de clientes;• Dificuldade no fluxo dos recursos dificultando o planejamento.



Vantagens e DesvantagensCelular

Vantagens• Volume e variedade médios;• Estoques reduzidos de produtos em processo;• Melhor clima organizacional e maior motivação do trabalhador;• Melhora no manuseio de materiais e de ferramentas. Desvantagens• Menor flexibilidade nas operações;• Possibilita subutilização de máquinas e equipamentos;• Maior duração do processo de produção e possibilidade de atrasos na produção.



Vantagens e Desvantagensde Produto

Vantagens• Movimentação fácil de pessoas e recursos;• Custos unitários mais baixos para produção mais elevada (economia de escala);• Maior especialização de equipamentos e pessoas. Desvantagens• Reduzida flexibilidade das operações;• Custos fixos mais elevados em razão de elevados investimentos;• Desmotivação do trabalhador em razão do processo produtivo ser extremamente repetitivo.



VALORIZANDO A CULTURAVALORIZANDO A CULTURA



Washington Luís1869-1957

Getúlio Vargas1882-1954

1882-1946

JULIO PRESTES DE ALBUQUERQUEPolítico e advogado paulista, foi indicado à presidência da Repú-blica pelo então presidente Washington Luís, também paulista. Aindicação contrariou vários interesses, pois ia de encontro à prá-tica da chamada política do café-com-leite, onde importantespersonalidades políticas e empresariais de Minas e de São Paulose revezavam no poder. Vários políticos importantes retiraram o

apoio à candidatura em protesto. Embora se saísse vencedor nas eleições,Prestes jamais assumiu o poder impedido que foi pela Revolução de 1930que depôs Washington Luís e conduziu Getúlio à presidência do Brasil.

Julio Prestes ficou 4 anos no exílio. Mesmo exiladoapoiou a Revolução de 1932 que tentava derrubaro Governo Provisório de Vargas propondo uma novaConstituição. Prestes morreu aos 64 anos de embo-lia cerebral.

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