Produção de morangos no sistema semi-hidropônico_______________________________________________________

Introdução

O morangueiro é uma planta herbácea estolonífera, perene, com caule semi-subterrâneo, conhecido como coroa (caule modificado). A coroa apresenta umtecido condutor periférico em espiral nos dois sentidos unido às folhas. A medula éproeminente e muito suscetível às geadas. Na medida que a coroa envelhecepode originar de 8 a 10 novas coroas laterais.

As folhas se originam da coroa de forma helicoidal com forma e cor variandoconforme a cultivar. Em geral, são trifoliadas com um par de estípulas triangularesna base, às vezes, apresentam um par de pequenos folíolos abaixo dos normais.Os folíolos são dentados, de cor verde escuro na face superior e acinzentada epilosa na face inferior. As folhas têm 300 a 400 estômatos/mm2, um número bemmaior que os encontrados em outras culturas, como por exemplo, na macieira, quepossui 246 estômatos/mm2. Esta característica faz com que a cultura seja muitosensível à falta de água, baixa umidade relativa, alta temperatura e intensidade eduração da luz.

O morangueiro possui estolões ou caules que se desenvolvem a partir das gemasbasais das folhas, crescem sobre a superfície do solo e têm a capacidade deemitir raízes e dar origem a novas plantas.

O pedúnculo floral é ereto, curvando-se após a polinização.

As flores são hermafroditas e hemicíclicas. O cálice é formado por brácteas unidasna base. As pétalas são livres, lobuladas, brancas ou avermelhadas, dispostas aoredor do receptáculo proeminente, o qual, após a fecundação dos pistilos, setransforma no “morango”. Desta forma, os “morangos” são frutos falsos, sobre osquais se encontram os aquênios, que são os frutos verdadeiros. Os estames, emnúmero superior a 20, estão localizados ao redor do receptáculo. Os estamespossuem filamentos longos ou curtos, que podem apresentar anteras férteis ouestéreis. Os pistilos são numerosos (entre 200 e 400), têm ovário com um só óvuloe dispostos em forma de espiral.

As raízes originam-se das coroas na forma de um sistema fasciculado, crescemprincipalmente nas épocas de dias curtos (< 12 horas de luz), no outono e noinício do inverno, sendo, neste caso, necessário utilizar cobertura plástica paraelevar a temperatura do solo, condição que favorece o crescimento radicular.

A cultura responde de forma diferente às combinações de temperatura e decomprimento do dia. Assim, a formação de estolões e o desenvolvimento de folhassão favorecidos sob condições de dias longos e temperatura elevada. A induçãofloral ocorre com temperatura baixa e dias curtos e a frutificação, em dias longos etemperaturas amenas.

O morangueiro é cultivado, no Brasil, em várias formas: no solo, com ou semcobertura plástica, em túneis baixos ou em estufas, ou no sistema hidropônico,com ou sem substrato. O sistema hidropônico conduzido em substrato éconhecido no país como semi-hidropônico.

A cultura é desenvolvida, em grande parte, por agricultores familiares quepossuem pequenas áreas de cultivo pequenas. A necessidade da rotação deculturas em plantios sucessivos aliada à maior conscientização do produtor demorangos quanto aos riscos do uso indiscriminado de agrotóxicos, têm motivado abusca por novas maneiras de cultivo para dar continuidade às suas atividades.Uma alternativa para contornar esse problema é produzir morangos em ambienteprotegido onde é reduzida a incidência de pragas e doenças de parte aérea.

ISSN 1808-6810

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Autores

Adriane Regina Bortolozzo,Eng. Agrícola, Dra. EmIrrigação e Drenagem.

Bolsista CNPq de Pós-doutorado,

99001-970 Passo Fundo, RS

Rosa Maria ValdebenitoSanhueza,

George Wellington Bastosde Melo,

Adalecio Kovaleski,João Bernardi,

Alexandre Hoffmann,Marcos Botton,

Japiassú de Melo Freire,Leodir Carlos Braghini

Embrapa Uva e Vinho,Caixa Postal 130,

95700-000 Bento Gonçalves,RS

Leandro Vargas,Embrapa Trigo,

C. Postal 45199001-970 Passo Fundo, RS

Fagoni Fayer CalegarioEmbrapa Meio Ambiente,

Caixa Postal 69,13820-000 Jaguariúna, SP

Noeli Juarez Ferla ,Centro Universitário Univates,

Caixa Postal 155,95900-000 Lajeado, RS

Silvia Marisa Jeisen Pinent ,Bioecolab/UFRGS,

Caixa Postal 15100,91501-970 Porto Alegre, RS

Bento Gonçalves, RSOutubro, 2007

Neste caso, o morango é produzido emsubstrato artificial sem contaminação porfungos fitopatogênicos e com fertirrigação(sistema semi-hidropônico). Esta alternativa éde grande importância para os produtores,pois assegura a rentabilidade da atividade,reduzindo a demanda de agrotóxicos nacultura. O cultivo protegido também evita aocorrência de chuvas, geadas e, em locaiscom invernos mais rigorosos, da neve, sobreas plantas.

Ambientes Protegidos –Estufas

Os ambientes protegidos são aqueles quepropiciam um microclima adequado oupróximo ao ideal para o desenvolvimento dasculturas. As estufas podem ser pequenas,cobrindo somente uma bancada, ou podemser grandes e cobrir várias bancadas.

No cultivo do morangueiro, os modelos deambientes protegidos mais utilizados são:

túneis baixos, túneis médios e túneis altos.Estes ambientes são conhecidos, também,como estufas.

As armações das estufas podem serconstruídas em vários formatos e com váriosmateriais: em madeira (Fig. 1), em cloreto depolivinil flexível (PVC) e mistas (com madeirae PVC; ou com madeira e aço galvanizado).Essas armações são cobertas com plástico,destinado a esse fim, colocados nas partes decima, na frente, atrás, e nas laterais da estufa(Fig. 2).

Os plásticos das laterais (cortinas) podem sererguidos dependendo das condiçõesclimáticas como chuva, frio, ventos, etc. Issopossibilita que temperaturas elevadas sejamamenizadas, ao erguê-los, em dias muitoquentes, ou, então, manter ou impedir que atemperatura abaixe muito, em dias mais frios.Nas laterais das estufas, são colocadas telasde nylon com, pelo menos, 0,5 m de altura. Atela tem o objetivo de proteger a estufa contraa entrada de animais, como roedores egambás, que são bastante atraídos pelosfrutos.

Fig. 1. Estufa construída em madeira.

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Fig. 2. Estufa sendo coberta.

Orientação das Estufas

Para tirar mais vantagem da radiação solarconstrói-se a estufa com o eixo maior nadireção (orientação) leste-oeste. Isso faz comque haja uma redução no sombreamento dasvigas da estrutura e as mesmas se tornammais eficientes na transmissão da radiaçãosolar.

A estufa deverá ser construída no sentido dadireção dos ventos predominantes e não nadireção perpendicular ao mesmo. Se estaorientação não coincidir com o eixo maior naposição leste-oeste (L-O), deve-se montar asbancadas, dentro da estufa, no sentido L-O.

As formas de cultivar os morangueiros dentrodas estufas são variadas. No cultivo que seconvencionou chamar de semi-hidropônico,têm sido utilizadas as estufas modelo túnelalto, em forma de arco, construídas com, nomáximo, 30 m de comprimento e pé-direitonão inferior a 3 m de altura. Esse formato dearco faz com que as estufas apresentem maiorresistência a ventos e intempéries.

Características do SistemaSemi-hidropônico

O sistema semi-hidropônico é bastanteutilizado na Europa, onde é preferido porpossibilitar a melhor utilização do espaço napequena propriedade. No Brasil, porém, énecessário definir alguns componentestecnológicos para otimizar o retorno aoprodutor e à sociedade. Entretanto, jáapresenta vantagens claras frente ao sistemaconvencional, tais como:

- o produtor não precisa fazer rotação dasáreas de produção, prática necessáriapara reduzir a podridão de raízes nosistema de túneis baixos. Dessa forma,chega a triplicar o potencial de uso daárea de terra;

- o manejo da cultura pode ser realizado empé, o que favorece a contratação de mão-de-obra;

- o novo ciclo de produção é estabelecidocom a troca do saco plástico e dosubstrato a cada dois anos, o que auxiliana redução da incidência e doalastramento de podridões na cultura; se

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essas ocorrerem, elimina-se somente osaco infectado e não toda a área deprodução;

- o sistema protege as plantas do efeito dachuva e facilita a ventilação, condiçõesque impedem o estabelecimento dedoenças;

- como há menor pressão de doenças, ouso de agrotóxicos pode ser substituídopor práticas culturais, uso de agentes decontrole biológico e produtos alternativos,reduzindo drasticamente o risco decontaminação dos frutos, sem afetar arentabilidade da produção;

- permite a produção de frutas com maiorqualidade e menor perda por podridão;

- o período da colheita pode ser estendidoem, pelo menos, dois meses;

- o sistema facilita a adoção de princípiosde segurança dos alimentos,possibilitando a maior aceitação dosmorangos pelo consumidor.

Estrutura

O sistema semi-hidropônico utiliza prateleirasem diferentes níveis em altura (dois, três,cinco, seis) (Fig. 3). São usadas tambémbancadas com um nível, e altura de 1 m dosolo, o que facilita o manejo do sistema.

Fig. 3. Instalação do cultivo semi-hidropônico em prateleiras com dois níveis.

No sistema semi-hidropônico as bancadas emum nível (Fig. 4) são construídas sobrepalanques de sustentação, a 1 m de alturaacima do solo. Sobre estes palanques sãofixadas travessas e ripas, que formarão duasbancadas, medindo, cada uma, 0,20 m delargura e espaçadas entre si a uma distânciade 0,40 m. Estas bancadas sustentarão asembalagens com os substratos e o sistema deirrigação.

Entre as bancadas deve haver um espaço quepermita a realização de manejos, tratosculturais e colheita das frutas, devendo estardistanciadas entre si pelo menos em 0,8 m.Também deve-se deixar um espaço de 1 m,para circulação, no início e no final da estufa.

O sistema de bancada oferece umadistribuição de energia solar mais uniforme àsplantas, o que pode levar os frutos a teremexcelente sabor quando maduros.

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Fig. 4. Cultivo semi-hidropônico em bancadas de um nível com o sistema de irrigação.

Substratos

O substrato serve como suporte onde asplantas fixarão suas raízes; o mesmo retém olíquido que disponibilizará os nutrientes àsplantas. Um substrato, para ser consideradoideal deve apresentar características como:

a) elevada capacidade de retenção de água,tornando-a facilmente disponível;

b) distribuição das partículas de tal modoque, ao mesmo tempo que retenhamágua, mantenham a aeração para que asraízes não sejam submetidas a baixosníveis de oxigênio, o que compromete odesenvolvimento da cultura;

c) decomposição lenta;

d) disponibilidade no mercado;

e) baixo custo.

Existem vários tipos de compostos que podemser utilizados para a formulação de substratospara o cultivo semi-hidropônico. Dentre elespode-se destacar:

a) casca de arroz carbonizada;

b) mistura com diferentes porcentagens decasca de arroz carbonizada + casca depinus;

c) mistura, em diferentes porcentagens, decasca de arroz carbonizada + turfa +vermiculita, entre outros.

Os substratos podem ter origem de materiaisorgânicos (casca de arroz, turfa e húmus) eminerais (vermiculita e perlita).

Casca de Arroz Carbonizada

A casca de arroz carbonizada (Fig. 5) tem sidomais utilizada como substrato, pois é estávelfísica e quimicamente sendo, assim, maisresistente à decomposição. Apresenta, porém,alta porosidade, que pode ser equilibrada coma mistura de outros elementos (turfa, húmus,vermiculita, etc.).

Turfa

A turfa é um material de origem vegetal. Pesapouco e tem elevada capacidade de retençãode água. Para ser usada como mistura emsubstratos deve ser picada. Possui elevadacapacidade de troca catiônica (CTC) e valoresde pH que variam de 3,5 a 8,5.

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Fig. 5. Casca de arroz carbonizada.

Vermiculita

A vermiculita é um mineral com a estrutura damica, que é expandida em fornos de altatemperatura. É utilizada devido à sua altaretenção de água, elevada porosidade, baixadensidade, alta capacidade de troca catiônica(CTC) e pH em torno de 8,0.

Perlita

A perlita é obtida do tratamento térmico que seaplica à rocha de origem vulcânica (grupo dasriolitas). Sua porosidade é alta e retém águaaté cinco vezes o valor do seu peso; seu pHfica entre 7,0 e 7,5. Pode ser misturada aoutros elementos como a turfa e a casca dearroz carbonizada. Sendo um material obtidode lavas vulcânicas, o mesmo não é produzidono Brasil. Isso faz com que se opte porcompostos encontrados com facilidade nomercado interno.

Acondicionamento do Substrato

O substrato deverá ser acondicionado emembalagens de filme tubular,

preferencialmente branco, disponível nomercado. Embalagens claras ajudam a evitaro aquecimento da água e, conseqüentemente,do substrato em seu interior, evitando que asraízes sofram algum dano devido à elevaçãoda temperatura em dias quentes.

As embalagens para o acondicionamento dosubstrato podem variar quanto ao tamanho e,conseqüentemente, quanto ao número deplantas que a mesma suportará. Os tamanhosmais utilizados são de 0,3 x 1 m decomprimento e 0,3 x 0,35 m, para comportaroito e quatro plantas, respectivamente.

As embalagens utilizadas com o sistema deirrigação por microgotejamento, após sercolocado o substrato, possuem as seguintesdimensões: 0,3 x 0,35 x 0,10 m. O volume desubstrato que cada embalagem acondiciona éde, aproximadamente, 8 L (ou 0,008 m3).Nessas embalagens pode-se plantar quatromudas de morangueiro (Fig. 6). Na parteinferior das embalagens são feitos furos paraque ocorra a drenagem da água. O uso deembalagens menores apresenta-se maisvantajoso, caso ocorra alguma doença, poispoucas plantas serão contaminadas eperdidas, e pouco substrato será descartado.

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Fig. 6. Embalagem com 8 litros de substrato, para quatro plantas.

Preparo, Plantio e Manejo dasMudas

Preparo das Mudas

O preparo das mudas é feito em relação àsfolhas e às raízes.

Ao receber as mudas do viveiro, deve-seretirar as folhas cortando-as na haste,deixando estas hastes com 3 cm decomprimento. As raízes também deverão sercortadas, deixando-as com 4 cm decomprimento (Fig. 7).

Plantio das Mudas

O plantio das mudas deverá ser feito nasembalagens com o substrato previamentesaturado. Após a saturação das embalagenssão feitos orifícios, nos quatro cantos daembalagem, onde serão inseridas as mudas,devidamente preparadas. O espaçamentoentre as plantas é de 0,20 m (Fig. 6). Éimportante observar que as raízes não fiquemdobradas, ao serem plantadas na embalagem,pois isso poderá comprometer o crescimentoda planta.

Somente após o plantio é que deverão serfeitos os furos, embaixo das embalagens, paraa drenagem da água que ficará retida nofundo.

Manejo das Mudas

Aos 15 dias após o plantio, são observadas asprimeiras flores. Para que as plantas cresçame se desenvolvam bem, é necessário umdesbaste contínuo destas flores até que asplantas apresentem cinco folhas. À medidaque as plantas crescem é necessária arealização de limpezas periódicas, retirando-se as folhas que envelhecem ou que,porventura, possam apresentar algumadoença.

Todo material retirado deve ser acondicionadoem sacos plásticos. À medida que estes ficamcheios devem ser retirados do local ecolocados em covas que deverão ser cobertaspor plástico incolor. A embalagem deverá sermanuseada com cuidado para não disseminardoenças que possam estar no seu interior, eenviada para reciclagem.

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Fig. 7. Mudas preparadas para o plantio.

Irrigação

No cultivo protegido do morangueiro semi-hidropônico, em substrato artificial, utiliza-se airrigação por gotejamento. A irrigaçãolocalizada tem como vantagens: alta eficiênciade aplicação, economia de água, energia emão-de-obra, permite automatização,fertirrigação e não interfere nos tratosfitossanitários. Este sistema aplica águadiretamente na região das raízes.

A qualidade da água é um fator importante nairrigação. Água de má qualidade poderácausar toxicidade nas plantas, e, se for suja,entupirá o sistema de irrigação, que é bastantesensível a partículas minerais e orgânicas.

A irrigação pode ser feita de três maneiras:

a) com mangueira gotejadora que atravessaas sacolas que acondicionam o substrato,com espaçamento entre os gotejadores de0,10 m;

b) com mangueiras e gotejadores instaladosa cada 0,10 m;

c) com microgotejadores colocados,individualmente, para cada planta.

Neste último sistema acopla-se à mangueirade ½”, botões gotejadores, distribuidores,microtubos e estacas (Fig. 6 e 8), cravadaspróximas à planta, uma vez que são asresponsáveis pelo gotejamento.

O tempo de irrigação, no sistema semi-hidropônico, normalmente é em torno de 2 a 5minutos, sendo fornecido até 1 litro de águapor saco, com quatro plantas, por irrigação,dependendo da época do ano e da condiçãoclimática.

Para evitar problemas com entupimento dosgotejadores e microgotejadores é necessárioque sejam utilizados filtros, para a filtragem daágua. No sistema semi-hidropônico os filtrosmais utilizados são os de areia e os de disco.Os filtros de areia, normalmente, são utilizadospara reter partículas com diâmetros maiores.Os filtros de disco retém, também, partículascom diâmetros menores e devem serinstalados entre a saída do reservatório deágua e a entrada da água para as prateleiras,uma vez que poderão conter partículas deadubo não dissolvidas. Também pode-seinstalar um filtro de disco antes da entrada daágua no reservatório. A instalação do mesmoantes da entrada também auxiliará naretenção de partículas de silte e argila queestarão em suspensão na água.

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Fig. 8. Detalhe do botão gotejador, do distribuidor e dos microtubos.

Outros equipamentos necessários são: umconjunto moto-bomba, reservatórios de águapara o preparo da solução nutritiva e irrigaçãodo sistema (Fig. 9a e 9b), um condutivímetropara medir a condutividade elétrica da soluçãoe um peagâmetro para medir o pH da solução.

Solução Nutritiva

As soluções nutritivas podem ser adquiridasprontas no mercado ou ser formuladas portécnicos. No caso da segunda opção, usar aformulação apresentada nos Quadros 1a e 1b.

Fig. 9a. Detalhe da ligação entre os reservatórios de água e a moto-bomba.

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Fig. 9b. Detalhe da moto-bomba ligada ao reservatório.

Quadro 1a. Quantidade de fertilizantes aplicada semanalmente no cultivo semi-hidropônico durante afase vegetativa da cultura.

Fonte g/100 plantas/semana

Nitrato de amônio 58

Nitrato de cálcio 68

Nitrato de potássio 127

Fosfato monoamônio 13

Fosfato monopotássio 15

Cloreto de potássio 15

Sulfato de magnésio 51

Ácido bórico 0,8

Sulfato de cobre 0,08

Sulfato de manganês 0,51

Sulfato de zinco 0,25

Molibdato de sódio 0,08

Quelato de ferro (Fe-EDDHMA) 15

Obs.: Formulação adaptada de Furlani (2001).

Quadro 1b. Quantidade de fertilizantes aplicada semanalmente no cultivo semi-hidropônico durante afase reprodutiva da cultura.

Fonte g/100 plantas/semana

Nitrato de amônio 49

Nitrato de cálcio 68

Nitrato de potássio 127

Fosfato monoamônio -

Fosfato monopotássio 30

Cloreto de potássio 29

Sulfato de magnésio 51

Ácido bórico 0,8

Sulfato de cobre 0,08

Sulfato de manganês 0,51

Sulfato de zinco 0,25

Molibdato de sódio 0,08

Quelato de ferro (Fe-EDDHMA) 15

Obs.: Formulação adaptada de Furlani (2001).

A condutividade elétrica (CE) dessas soluçõesiniciais (fase vegetativa e frutificação) deveficar ao redor de 1,4-1,5 mS/cm.

As aplicações dos nutrientes são realizadassemanalmente, no entanto a freqüência deirrigação varia conforme a cultura. Durante afase reprodutiva faz-se irrigação a cadaquatro dias; na fase reprodutiva, dependendoda temperatura do ambiente, é realizada acada 1 ou 2 dias.

Aspectos Fitossanitários

Principais Pragas, Doenças eNematóides

Ácaros Fitófagos

Os ácaros fitófagos atacam principalmente asfolhas do morangueiro, provocandomosqueamento ou clorose, bronzeamento,perda de vigor, redução na produção,desfolhamento, murchamento permanente eatrofiamento, podendo causar a morte dasplantas. As espécies mais importantespertencem às famílias Tetranychidae eTarsonemidae.

A família Tetranychidade compreende asespécies mais importantes. O ácaro-rajadoTetranychus urticae (Koch, 1836) é o mais

comum, seguido de Tetranychus desertorumBanks, 1900 e Tetranychus ludeni Zacher,1913, conhecidos comumente como ácarosvermelhos.

Na família Tarsonemidade é encontrado oácaro do enfezamento ou das gemasPhytonemus pallidus (Banks, 1899) e o ácarobranco dos ponteiros Polyphagotarsonemuslatus (Banks, 1904).

Da família Tenuipalpidae, foi encontrado emmorangueiro o ácaro da leprose dos citrosBrevipalpus phoenicis Geijskes, 1939.

a) Ácaro rajado – a fêmea adulta tem formaovalada, com o dorso revestido depequenos espinhos. A cor varia doamarelo-pálido ao esverdeado até oavermelhado nas formas hibernantes.Apresentam manchas escuras no dorso eum par de ocelos vermelhos na regiãodorso-lateral. Os ovos são esféricos,sendo depositados na face inferior dosfolíolos. O ciclo de ovo adulto pode secompletar em sete dias. O aumentopopulacional é favorecido com climaquente e seco. A espécie está presenteem quase todos os países, alimentando-sede grande diversidade de plantas. Atacamas folhas do morangueiro na face inferior,onde tecem teia, ocasionando manchasbranco-prateadas. Na face superior, áreasinicialmente cloróticas, tornam-sebronzeadas. Quando o ataque é intenso,

as folhas secam e caem, podendo causara morte da planta.

b) Ácaros vermelhos – apresentam corvermelha intensa, sendo freqüentementeconfundidos, pela semelhança biológica ecomportamento, com o ácaro rajado.Caracterizam-se por tecer abundante teia,que cobre as populações e às vezes asplantas atacadas. Também ocupam a faceinferior dos folíolos.

c) Ácaro do enfezamento do morangueiro – éum ácaro de pequeno tamanho, com cercade 0,3 mm de comprimento. As fêmeassão escuras e os machos, de cor amarela.Abrigam-se entre as folhas enroladas daplanta. Quando o morangueiro está embrotação, atacam as folhas novas. Quandoocorrem em baixa infestação, observa-seapenas um ondulado na face superior dasfolhas e um pequeno aglomerado destas.Ataques mais severos ocasionam nanismona parte central da planta. As folhas novasnão abrem, ficando com pecíolos maiscurtos, perdem a cor, amarelecem e ficamquebradiças, seguidas de bronzeamento emorte. Em ataques intensos, podemcausar perda total da lavoura.

Dentre os principais fatores responsáveis peloaumento populacional dos ácaros fitófagos emmorangueiros, destacam-se:

• utilização de mudas infestadas;

• ausência ou baixo nível populacional deinimigos naturais;

• adubação nitrogenada em excesso;

• uso de inseticidas/acaricidas e fungicidas(principalmente ditiocarbamatos) nãoseletivos aos inimigos naturais.

Uso de ácaros predadores no controlebiológico

Ácaros predadores das famílias Erythraeidae,Cunaxidae, Phytoseiidae e Stigmaeidae foramobservados na cultura do morangueiro noEstado do Rio Grande do Sul. Os fitoseídeossão os ácaros mais comuns e os maisimportantes no controle biológico, sendo queonze espécies de Phytoseiidae foramrelatadas associadas à cultura do morangueirono RS, com destaque para Neoseiuluscalifornicus (McGregor, 1954) e Phytoseiulusmacropilis (Banks, 1904).

Neoseiulus californicus – quando adulto,

apresenta cor amarelo-palha e corpoalongado. Normalmente é observado na faceinferior dos folíolos sob a teia do ácaro-rajadoou próximo da nervura principal. Exerce umcontrole efetivo sobre as populações do ácaro-rajado e do ácaro do enfezamento. Estepredador é criado em estufas para realizar aliberação massal e controlar os ácaros-pragada cultura do morangueiro.

Phytoseiulus macropilis – quando adulto,apresenta cor avermelhada e o corpo comforma ovóide. Também é encontrado na faceinferior dos folíolos do morangueiro sob a teiado ácaro-rajado ou próximo da nervuraprincipal. Pode ser visualizado sem o uso delupa como um ponto vermelho de rápidamovimentação. Quando tocado, movimenta-serapidamente. Ocorre naturalmente emplantações de morango sem o uso deagrotóxicos. Alguns agricultores conseguemcontrolar de forma satisfatória o ácaro-rajadosomente com o emprego deste predador, sema necessidade de intervenção química. Devidoa seu alto consumo de presas edesconhecimento de presas alternativas, é dedifícil criação massal.

Os dois gêneros são importantes agentes decontrole biológico, adquirindo a cor das presasdas quais se alimentam. Deslocam-se commuita rapidez em toda a superfície foliar epredam preferencialmente ácarostetraniquídeos. Na falta destes, passam a sealimentar de outros ácaros, ninfas decochonilhas, fungos, grãos de pólen e desucos celulares. Os fitoseídeos podem sermultiplicados, com facilidade, em ambientescontrolados, com a finalidade de desenvolvero controle biológico nas lavouras.

Criação de ácaros predadores

Em geral, os ácaros predadores ocorremnaturalmente em todos os ambientes,precisando apenas de alimento para semultiplicar. Portanto, é conveniente que antesdo estabelecimento do morangueiro, sejasemeada, em uma estufa própria para isto,uma cultura que seja atacada pelo ácaro-rajado para obter a multiplicação dospredadores nas imediações (Ex.: feijão). Opredador será transferido para osmorangueiros se for constatada a infestaçãopelo ácaro-rajado. Assim, é provável que oprimeiro ataque cause dano à cultura, mas,posteriormente, observar-se-á o equilíbrio.

O modo mais simples de multiplicar os ácaros

predadores é através da criação do ácaro-rajado sobre feijão da seguinte forma:

1. plantar feijão, em potes ou sacosplásticos, em alta densidade;

2. cerca de 14 dias após o plantio, infestaras plantas com ácaro-rajado;

3. ao observar que todas as folhas estãoatacadas pelo ácaro-rajado, liberar oácaro predador;

4. caso não haja uma colônia do predador,trazer folhas do campo com altapopulação do ácaro-rajado. Geralmente,há uma associação de ácaros predadoresonde existe oferta de alimento. O ideal émanter uma colônia isolada depredadores;

5. após a infestação com material do campo,analisar periodicamente as folhas dofeijoeiro; quando houver mais predadoresdo que o ácaro-rajado será o momento delevar as folhas para a lavoura.

Medidas auxiliares do controlebiológico de ácaros do morangueiro

a) Produzir mudas em áreas isentas deácaros fitófagos;

b) plantar mudas sadias, livres de ácarosfitófagos e isentas de doenças;

c) descartar e eliminar as mudas comproblemas fitossanitários;

d) realizar poda fitossanitária das folhas e,constatada a presença de ovos ou formasmóveis de ácaros, realizar umadesinfestação das mudas por imersão nopré-plantio com um dos acaricidaspermitidos (Quadro 2);

e) plantar as mudas em áreas nãocontaminadas por ácaros fitófagos ououtros problemas fitossanitários;

f) efetuar adubações orgânicas e mineraisequilibradas, com antecedência, deacordo com as análises de solo e foliar;

g) em áreas endêmicas e com microclimafavoráveis, antecipar o plantio utilizandocultivares precoces e resistentes àsdoenças foliares para maximizar aprodução antes dos picos ascendentes doácaro-rajado;

h) monitorar as populações de ácarosfitófagos;

i) manter criações de ácaros fitoseídeos, emambientes controlados, para a liberaçãodestes predadores em lavouras e viveirosinfestados de ácaros nocivos;

j) liberar ácaros fitoseídeos nosecossistemas infestados pelos ácarosfitófagos para manter esses organismosem níveis de equilíbrio;

k) promover associações de vegetaiscultivados e nativos com morangueirospara possibilitar a implantação defitoseídeos e outros inimigos naturaisnesta cultura.

Controle químico

Ocorrendo ácaros fitófagos no períodovegetativo e não sendo suficientes as medidaspreventivas e biológicas de controle, podemser usados acaricidas registrados para uso nacultura do morangueiro (Quadro 2). Quando ainfestação ocorre no período de frutificação,observar a carência dos produtos. Procurarrealizar o controle de forma localizada, nosfocos de infestação. Procurar rotacionar osacaricidas com diferentes modos de ação.

Insetos

Broca-dos-Frutos – Lobiopa insularis(Castelnau, 1840) (Coleoptera:Nitidulidae)

Os adultos da broca-dos-frutos são atraídospara o interior do cultivo devido ao odor(fermentação) dos frutos maduros que muitasvezes são abandonados na estufa. Osbesouros também podem espalhar fungos,ampliando as perdas. Normalmente, o ataqueda broca-dos-frutos é maior no morangocultivado no solo. Além do morangueiro, oinseto danifica também o tomate, pêssego,goiaba, maçã, laranja, melão e melancia.

Controle: de forma preventiva, devem sereliminados os frutos hospedeiros da brocalocalizados próximos à estufa. De forma geral,a eliminação dos frutos sobremaduros(refugados) dentro da área de cultivo reduz ainfestação da praga. Empregar iscas tóxicaspreparadas com uma solução contendomorangos sobremaduros triturados em água(1:1), adicionando o inseticida malathion(Malathion 1000 CE, 5 mL/litro). Colocar a iscatóxica no interior de potes de margarina efechar, fazendo aberturas de 0,5 cm na tampa.

Quadro 2 . Inseticidas e acaricidas recomendados para o controle de pragas do morangueiro.

Praga Ingrediente ativo Produto comercial Dose(g; mL//100 L)

ClasseToxicologica

Carência(dias)

Pulgões

Captophorusfragaefolii

Malathion Malathion 1000 CE Cheminova

Malathion 500 CE Sultox

100

200

II

II

7

7

Cerosipha forbes Thiamethoxan Actara 250 WGR 10 III 1

Lambda-cialotrina Karate Zeon 50 CS 80 III 3

Broca dos Frutos

Lobiopa insularis

Malathion Malathion 1000 CE Cheminova

Malathion 500 CE Sultox

100

200

II

II

7

7

Abamectin Acaristop

Vertimec 18 CE

Abamectin Nortox

Kraft

Potenza

40

50-75

75

25 a 30

50 a 75

III

III

III

I

I

11

3

3

3

3

Clofentezina Acaristop 40 III 11

Propargite Omite 720 CE 30 II 4

Fenpiroximate Ortus 50 SC 100 II 5

Cyhexatin Cyhexatin 500 50 III 14

Ácaros

Tetranychusurticae

Tetranychusdesertorum

Tetranychus ludeni

Phytonemuspallidus

Brevipalpusphoenicis

Fenpropatrina Meotrin

Danimen 300 CE

65

65

I

I

3

3

Polyphagotarsonemus latus

Enxofre Suficamp

Thiovit

300

300

IV

IV

SR

SR

Obs: SR – Sem restrições.Fonte: Agrofit (2007).

Os potes contendo as iscas devem serdistribuídos no interior das prateleiras a cadatrês metros, de modo que as bordas fiquemparalelas à superfície. Repor o conteúdosemanalmente, eliminando os insetos mortos.

Besouros e Lagartas

Besouros e lagartas de diferentes espécies efamílias podem cortar as plantas rente ao solo,tornando necessário o replantio, ou, ao sealimentarem das folhas, reduzir a atividadefotossintética das plantas. Em alguns casos,podem danificar os frutos, em geral,dificilmente causam danos econômicos aocultivo.

Pulgões – Capitophorus fragaefolli(Cockerell, 1901) e Cerosipha forbes(Weed, 1889)

Além dos danos físicos e fisiológicos naplanta, os pulgões podem ser vetores de vírus.

Na cultura do morangueiro as espécies selocalizam na face inferior das folhas maisnovas.

Controle : a população de pulgões geralmenteé mais elevada quando existe disponibilidadede nitrogênio livre nas plantas. Caso sejanecessário o controle químico, empregar osprodutos indicados no Quadro 2.

Tripes Frankliniella occidentalis (Perg.)

Os tripes são insetos minúsculos, cujosindivíduos adultos medem de 0,5 a 1,5 mm decomprimento. Possuem corpo alongado, asasfranjadas e aparelho bucal picador sugador.Pertencem à ordem Thysanoptera, que ésubdividida em duas subordens: Tubulifera(abdome em forma de tubo, sem ovipositorexterno) e Terebrantia (ovipositor externo =Terebra) Quase todos são fitófagos,sugadores de seiva, mas podem atuar comopredadores, polinizadores, fungívoros (50%) eectoparasitos.

A reprodução ocorre de forma sexuada, sendoque, em muitas espécies, as fêmeas são maisnumerosas que os machos, podendo ocorrerreprodução partenogenética. Os machos são,via de regra, menores do que as fêmeas. Apostura dos tripes fitófagos é endofítica. Dosovos eclodem larvas (dois instares ativos), quese transformam em dois (Terebrantia) ou três(Tubulifera) instares pupais relativamenteinativos, de onde emergirão os adultos(remetabolia).

Os tripes atacam sempre as partes aéreas dasplantas (folhas, flores, frutos, órgãos internos).São sugadores de seiva e, comoconseqüência, as folhas perdem a coloração esurgem pontos escuros nos locais daspicadas. Os adultos fazem as posturas dentrodos tecidos vegetais (Terebrantia) e nas axilase/ou sobre as folhas (Tubulifera), frutos epreferencialmente nas flores. Ataques intensoscausam inicialmente lesões de brilho prateado,sendo que posteriormente, as folhas secam ecaem. Nas flores, afetam os órgãosreprodutivos, embora às vezes possamauxiliar na polinização. Podem provocar aqueda dos frutos recém-formados ou causarmanchas e cicatrizes (dano qualitativo) nosfrutos em desenvolvimento.

A espécie de tripes mais comum associada àcultura do morangueiro na Região da SerraGaúcha é a Frankliniella occidentalis. O seumonitoramento deve ser realizado avaliando-se as flores, controlando a espécie quando forencontrado em média 10 tripes por flor.

Controle: eliminação das plantas hospedeiraspróximas da estufa; colocar armadilhasadesivas de cor azul entre as plantas. Nãoexistem inseticidas registrados para o controlede tripes na cultura do morangueiro.

Outras Pragas

Lesmas e Caracóis

As lesmas (Vaginula sp.) e os caracóis dasespécies Helix aspersa (Müller, 1774),Strophocheilus oblongus Noricand eBradybaena similaris (Ferussac, 1921), entreoutras, podem constituir um problema sérioem situações de alta umidade, com riscos dedano nas plantas e também nos frutos,depreciando-os comercialmente. Estesmoluscos alimentam-se geralmente à noite.

Controle : os moluscos, principalmente aslesmas, são ávidos por farelo e sensíveis ao

metaldeído. No comércio, encontram-se iscasgranuladas atrativas à base de metaldeído quesão eficientes no controle de lesmas ecaracóis, devendo-se aplicá-las evitando ocontato direto do produto com a planta.Também é recomendado distribuir, nas bordasda estufa, uma faixa de 15 cm de largura compó de cal ou cinza, que se adere ao corpo dosmoluscos imobilizando-os e evitando queconsigam se alimentar das plantas.

Bactérias

No cultivo semi-hidropônico do morangueiro, adoença bacteriana que pode ocorrer é amancha angular bacteriana (Xanthomonasfragariae) que afeta as folhas das plantas,especialmente nas épocas de alta umidade. Épouco freqüente nas estufas altas, seuestabelecimento ocorre somente quando sãoutilizadas mudas infectadas e suadisseminação é restrita se não utilizadairrigação por aspersão. O seu controle deveser feito com a eliminação das plantas etecidos doentes e aplicação defungicidas cúpricos (em doses baixas – 50 a70 g 100 L-1).

Fungos

A maior parte das doenças do morangueiro,que ocorrem nas estufas, são causadas porfungos e o controle delas deve ser feitoutilizando-se mudas sadias e monitorando-sea área de forma permanente para eliminar osprimeiros focos.

A murcha, o declínio, a podridão de raízes e amorte das plantas são causados pelos fungosde solo Verticillium spp., Phythophtora spp.,Fusarium spp., Pythium spp. e Rhizoctoniaspp. Contudo, no morangueiro cultivado emsistema semi-hidropônico estas doenças seestabelecem a partir de mudas infectadas esomente as espécies dos três últimos gênerostêm causado perda de plantas. Os sintomassurgem logo após o plantio, no início do ciclode produção e após a poda de folhas,realizada no fim do verão.

O controle destas doenças é obtido com usode mudas sadias, substrato isento depatógenos e uso de Trichoderma(antagonista). A aplicação de Trichodeman éfeita na cova de plantio na dosagem de 5gramas por cova. Esta aplicação deve serrepetida por mais duas vezes, ao redor do colo

das plantas, num intervalo de 20 dias a cadaaplicação. Quando constatados sintomas apóso plantio, recomenda-se a eliminação dasmudas doentes ou mortas, juntamente com osubstrato. O tratamento de pasteurização dosubstrato pode ser feito com vapor de água daseguinte maneira: fazer leiras de, no máximo,1 m de largura e 0,5 m de altura. Apósumedecidas, deve-se cobri-las com polietilenode 80 a 100 micras, transparente, e assimdevem permanecer por, pelo menos, doismeses, no verão. Outro método consiste eminstalar canos perfurados no meio das leiraspor onde circulará vapor, gerado por águaaquecida em caldeira.

Nos casos de infecção por Fusariumoxysporum, as plantas contaminadas

murcham e apresentam podridão das raízes edas folhas basais. Caso as plantas doentesnão sejam eliminadas ocorrerá oestabelecimento do patógeno na matériaorgânica do substrato.

Entre as manchas foliares que ocorremocasionalmente nas estufas destaca-se ainfecção por Mycospharella fragariae quecausa manchas de cor púrpura, com margensindefinidas, que, após atingir tamanho maior,apresenta o centro de cor cinza. Para seucontrole recomenda-se utilizar cultivaresresistentes, retirar as folhas com sintomas eaplicar fungicidas, se necessário (Quadro 3),no foco da doença.

Quadro 3 . Fungicidas registrados no Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento para uso nacultura do morangueiro.

Nome Técnico Produto comercialDose

(g; mL/100 L)Carência

(dias)Classe

ToxicológicaDoença

controlada*

Azoxistrobina AmistarWG 96-128 g/ha 2 IV 1Azoxistrobina AmistarWG 14 a 16 g/100 L 2 IV 1Metam sódico(metconazol) Bunema 330CS 750 L/ha Pré-plantio I 5

Metconazol Caramba 90 50-100 mL/100 L 7 III 5Tiofanato-metílico Cercobin 700PM 70 g/100 L 14 IV 1,2,3,4Tebuconazol Constant 75 mL/100 L 5 III 1Tebuconazol Elite 75 mL/100 L 5 III 1Tebuconazol Folicur PM 750 g/ha 5 III 1Tebuconazol Folicur 200 CE 75 mL/100 L 5 III 1Tiofanato metílico Viper 100 mL 5 III 1,3Fluazinam Frowncide 500 SC 100 mL/100 L 3 II 1Tiofanato-metílico Fungiscan 700 PM 70 g/100 L 5 IV 1Imibenzonazol Manage 150 75-100 g/100 L 14 II 1Quintozeno Kobutol 600 g/100 L 5Tiofanato-metílico Metiltiofan 90 g/100 L 14 IV 1,3Captan Orthocide 500 4Pirimethanil eIprodione Certus 1-1,5 L/ha 3 II 4

Triforina Sonet 150 mL/100 L 2 II 1Difenoconazol Score 40 mL/100 L 7 I 1Tebuconazol Triade 75 mL/100 L 5 III 1Iprodiona Rovral SC 150 mL/100 L 1 IV 4Procimidona Sialex 500 500-1.000 g/ha 1 II 4Mancozeb Manzate 800 2.000-4.000 L/ha 21 III 1,2,3Mancozeb Manzate GrDa 2.000-4.000 L/ha 21 III 1,2

Obs.: *1. mancha foliar por Mycosphaerella; 2. Colletotrichum fragariae; 3. Mancha foliar por Diplocarpon; 4. Mofocinzento; 5. Tombamento e podridão por Rhizoctonia.Fonte: Agrofit (18/05/2007).

A antracnose, causada por Colletotrichumfragariae, afeta os pecíolos e folíolos; provocao murchamento, a morte de folhas e raízes e apodridão de frutos. É localizada nas estufas eocorre somente se as mudas utilizadasapresentem a colonização pelo patógeno. Seucontrole é feito retirando-se as folhas ouplantas doentes, e, se necessário, aplicando

fungicidas cúpricos ou outros recomendados(Quadro 3) no foco da doença.

O oídio do morangueiro é uma das doençasmais graves nas estufas e seu agente causal éSphaerotheca maculata f. sp. fragariae. Adoença causa perda da área foliar, de flores ede fruta (Fig. 10 e 11).

Fig. 10. Oídio em folhas de morangueiro

Fig. 11 . Oídio em frutos de morangueiro.

Fot

o: R

osa

Mar

ia V

alde

beni

to S

anhu

eza

Fot

o: R

osa

Mar

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beni

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Os tecidos afetados apresentam umcrescimento branco pulverulento e curvam-sena forma de colher e, a seguir, ocorre necrosee morte da área infectada. O patógeno causaa morte de flores e frutos pequenos, e nosfrutos maiores, paralisa o crescimento dostecidos colonizados. Os sinais sãoconstituídos pelo crescimento de estruturasbrancas sobre os morangos (Fig. 11). Opatógeno inicia diretamente a infecção nostecidos sadios e somente sobrevive nas folhasvelhas e restos da cultura infectada. Osconídios são produzidos em grandequantidade e se disseminam pelo ar. O climaseco e temperaturas entre 15 a 30°Cfavorecem o alastramento da doença.

O controle deve ser feito utilizando-se mudassadias e monitorando-se a área,permanentemente. Caso sejam observadossintomas, devem ser removidos os frutos e asfolhas, que são os primeiros focos da doençae a seguir fazer aplicações, nesse local, decalda sulfocálcica 32°Bé na concentração de 1a 2%. O uso semanal de leite, naconcentração de até 3%, favorece odesenvolvimento de antagonistas na cultura epode ser feito, rotineiramente, a partir dos 60dias de cultivo. A cultivar Aromas temapresentado maior suscetibilidade nas estufasda Serra Gaúcha.

O controle químico deve ser utilizado somentese as medidas, citadas acima, não

apresentarem controle adequado, lembrando-se que a ocorrência de estirpes resistentesaos fungicidas de ação sistêmica ou mesmonão sistêmica é freqüente nos ambientescontrolados.

Botrytis ou mofo cinzento (Fig. 13) é a doençaque causa mais perdas no morangueiro,especialmente nos ambientes controlados. Écausada pelo fungo Botrytis cinerea que atacafolhas, flores e frutos e suas estruturasinfectivas contaminam rapidamente o plantio.

A infecção é mais grave quando: não sãoeliminados os tecidos danificados da cultura;sob condições de alta umidade e molhamentodas plantas; temperaturas amenas e excessode vigor. Para seu controle recomenda-seutilizar cultivares resistentes; retirar e destruir,semanalmente, as folhas, flores e frutos comsintomas; e, a partir do início da floração e atéo final da colheita, proteger as plantas compulverizações contendo o agente de controlebiológico Gliocladium roseum (SinnClonostachys rosea), fungo antagonista, naconcentração de 106 conídios por mL, oupulverizar com fungicidas, se necessário, nofoco da doença. O tratamento com G. roseumé feito, semanalmente, a partir do início dafloração, em condições de pouca ocorrênciada doença, ou a cada quatro dias, se a doençajá foi constatada. O produto está sob validaçãocomercial e é produzido pela Embrapa Uva eVinho.

Fig. 13. Mofo cinzento (B. cinerea) em morangos.

Fot

o: R

osa

Mar

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alde

beni

to S

anhu

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Nematóides

Há três grupos de nematóides, citados emoutros países, que podem atacar omorangueiro:

a) aqueles que atacam as raízes, mas semapresentar sintomas tão evidentes,podendo induzir a diagnósticosequivocados de deficiências minerais nosolo (Pratylenchus vulnus, ou “nematóidedas lesões das raízes”);

b) aqueles que atacam as folhas novas,tornando-as reduzidas e mal formadas(Aphelenchoides besseyi, agente do“enfezamento do morangueiro”);

c) Meloidogine hapla, conhecidomundialmente como causador de galhas.

A. besseyi vive como ectoparasito das folhasque se acham em desenvolvimento no broto,proliferando em temperaturas elevadas. Aespécie P. vulnus provoca a redução dosistema radicular e da parte aérea da planta,simulando sintomas de deficiência deminerais.

Controle : medidas preventivas: obter mudassadias. Mudas suspeitas devem sereliminadas (queimadas) a fim de evitar acontaminação de aéreas sem nematóides.

Desordens Fisiológicas

- Rachadura do fruto: ocorre duranteperíodos frios ou com temperatura muitoalta.

- Escaldadura do fruto: são manchasaquosas e moles que ocorrem com geadasou com golpe de sol.

- Queimadura das folhas: ocorre comtemperaturas altas, quando as folhas entramem contato com o plástico.

- Deformação do fruto: é causada pela faltade fecundação, que pode ser motivada pelafalta de insetos polinizadores ou pelaprevalência de temperaturas baixas ou altas.

Custos de ProduçãoA produção de morangos no sistema semi-hidropônico se diferencia do sistemaconvencional (cultivo em solo), por utilizar:estrutura de ambiente protegido (estufa alta),bancadas, substrato, fertirrigação, e usoreduzido de agroquímicos, o que garante aobtenção de frutas de alta qualidade e seguras

para o mercado consumidor. Tendo em vista aimportância do morango na geração da rendados pequenos e médios produtores, éapresentada a estimativa dos custos deprodução e da rentabilidade do cultivo domorangueiro no sistema semi-hidropônico, emuma estufa alta com 384 m2, 6 bancadasduplas com 30 m de comprimento ecapacidade de 4.500 plantas.

Na Tabela 1 é apresentada a síntese doscustos de implantação e manutenção dosistema semi-hidropônico, no valor de R$18.648,00 (dezoito mil, seiscentos e quarentae oito reais).

Foram considerados os seguintes itens:1. Despesas com construção da estufa ebancadas, R$ 4.580,00 (quatro mil, quinhentose oitenta reais); 2. Despesas com instalaçãodo sistema de irrigação, R$ 3.774,00 (três mil,setecentos e setenta e quatro reais);3. Despesas com insumos para implantação,R$ 1.628,00 (hum mil, seiscentos e vinte e oitoreais), totalizando R$ 9.992,00 (nove mil,novecentos e noventa e dois reais), os quaisrepresentam 53,58% do valor do custo total. Oitem 4. Despesas com manutenção no cicloR$ 9.126,00 (nove mil, cento e vinte seis reais)refere-se aos custos durante cada cicloprodutivo, o que representa 48,94% do custototal. É importante observar que 58,40% dovalor das despesas com a manutenção nociclo, refere-se aos custos com mão-de-obra,o que proporciona a geração de emprego erenda na pequena propriedade.

Rentabilidade

Para o sistema proposto a produtividademédia esperada é de 1,2 kg por planta,totalizando uma produção de 5.400kg/ciclo/ano. O preço médio anual decomercialização é de R$ 4,00/kg (quatro reais)e o valor bruto da produção de R$ 21.600,00(vinte e hum mil e seiscentos reais).

Na Tabela 2, é apresentado o valor bruto daprodução, o custo total e as taxas de retornopara o primeiro e o segundo ciclo deprodução. No primeiro ciclo, a taxa de retornoé de 0,16%, em função dos investimentos coma construção da estufa e das bancadas. Nosegundo ciclo, a taxa de retorno é da ordem0,53%. Essas taxas indicam que para cadaR$ 1,00 empregado na atividade verifica-seum retorno da ordem R$ 1,16 e R$ 1,53, o quecomprova a eficiência econômica do cultivo domorango no sistema semi-hidropônico.

Tabela 1. Custos de construção de uma estufa com 315 m2 utilizando-se o Sistema de ProduçãoSemi-hidropônico.

Descrição Unidade Quantidade Valor unitário Valor total

1. Despesas construção da estufa com 384 m 2 e 6 bancadas duplas de 30 m de comprimentoColuna 4,5 m comprimento seção 0,1 a 0,1 m Um 10 18,00 180,00Coluna 4 m comprimento seção 0,1 a 0,1 m Um 20 15,00 300,00Coluna 3,5 m comprimento seção 0,1 x 0,1 m Um 20 12,00 240,00Coluna 1,25 m comprimento seção 0,05 x 0,05 m Um 240 1,50 360,00Ripas bancadas em metro seção 0,05 x 0,03 m Metro 816 0,70 571,20Guias para cobertura em metro seção 0,08 x 0,03 m Metro 120 1,00 120,00Guias fixar colunas da estrutura seção 0,08 x 0,03 m Metro 160 1,00 160,00Filme plástico 3 m largura 100 Mca Metro2 192 1,15 220,80Filme plástico 4 m largura 100 Mca Metro2 96 1,15 110,40Filme plástico 6 m largura 150 Mca Metro2 288 1,75 504,00Filme plástico 8 m largura 150 Mca Metro2 96 1,75 168,00Pregos 17 x 27” Kg 20 5,00 100,00Pregos 18 x 30” Kg 10 4,76 47,60Corda 6 mm Metro 350 0,28 98,00Mão-de-obra Dia/homem 40 35,00 1.400,00Subtotal 1 - - - 4.580,002. Despesas instalação sistema de irrigaçãoFiltro de disco Siplast 1” Um 1 90,00 90,00Distribuidor 4 saídas 4 L/h Um 900 0,40 360,00Gotejadores de 4 L/h Um 900 0,60 540,00Tubos Polietileno 16 mm interno (1/2”) Um 500 0,72 360,00Microtubo PVC flexível 3*5 Metro 800 0,70 560,00Estacas para vaso (ponteiras) Um 3.800 0,20 760,00Bomba ½ CV Um 1 270,00 270,00Reservatórios de fibra 1.000 L Um 2 175,00 350,00Filme tubular 0,31*400 m Rolo 2 242,00 484,00Subtotal 2 - - - 3.774,003. Despesas insumos para implantaçãoSacos para plantio seção 0,30 x 0,30 m Um 1.300 0,20 260,00Substrato (casca de arroz carbonizada) Kg 2.340 0,20 468,00Mudas de morango Um 5.000 0,18 900,00Subtotal 3 - - - 1.628,00Subtotal 1 + 2 + 3 (implantação do sistema) - - - 9.992,004. Despesas com manutenção no ciclo

4.1 Fertirrigação - - - 3.176,00Fase vegetativa Um 18 65,00 1.170,00Fase produtiva Um 34 59,00 2.006,00

4.2 Tratamentos fitossanitários Um 2 10,00 20,004.3 Outras despesas - - - 600,004.4 Mão-de-obra Salário 13 410,00 5.330,00

Subtotal 4 - - - 9.126,00Custo total - - - 18.648,00

Tabela 2. Avaliação econômica do cultivo do morango em estufas alta com 384 m2, capacidade de4.500 plantas, utilizando o Sistema de Produção Semi-hidropônico.

EspecificaçãoProdutividadekg/ciclo/ano

(A)

Valor daprodução

R$/ciclo/ano(B)

Custo totalR$/ciclo/ano

(C1)

Custo totalR$/ciclo/ano

(C2)

Taxa deretorno(B/C1)

Taxa deretorno(B/C2)

4.500 plantas 5.400 21.600,00 18.648,00 14.068,00 1,16 1,53

Obs.: (A) Produtividade média anual 1,20 kg/planta/ciclo/ano; (B) Valor bruto da produção Preço x qualidade; (C1) Custostotais efetuados no 1º ano; (C2) Custos totais efetuados no 2º ano (exclui-se os custos referentes à construção da estufa e dasbancadas duplas); (D) Preço médio anual do morango R$ 4,00 kg.

Referências bibliográficas

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Agradecimentos

Ao Sr. José Pasa pelo fornecimento dasmudas de morangueiro para a execução dosexperimentos.

Aos Srs. Arlindo Calgaro, MárioPalombini e Gelso Colombo pelo apoio naelaboração e execução das pesquisas sobremorango semi-hidropônico.

Frutos Produzidos no Cultivo Semi-Hidropônico

Fotos: Adriane Regina Bortolozzo.

Fotos: Adriane Regina Bortolozzo.

CircularTécnica, 62

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Expediente

Presidente : Lucas da Ressurreição GarridoSecretário-Executivo : Sandra de Souza SebbenMembros: Jair Costa Nachtigal, Kátia Midori Hiwatashi,Osmar Nickel, Viviane Maria Zanella Bello Fialho

Revisão do texto: Kátia Midori HiwatashiTratamento das ilustrações : Adriane Regina Bortolozzoe Rosa Maria Valdebenito SanhuezaNormatização bibliográfica: Katia Midori Hiwatashi

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