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A agroindústria de pequeno porte, legalmente está sujeita ao licenciamento ambiental, o qual é um dos instrumentos da Política Nacional de Meio Ambiente.
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Licenciamento Ambiental da AgroindústriaDisciplina:
Seminário de Tecnologia de AlimentosProfessor:
Helena Sebastiany CoelhoAlunos:
Carlos Eduardo do Carmo Mota Márlon Dorneles
Princípios Básicos do Licenciamento Ambiental
É uma exigência legal e uma ferramenta do poder público para o controle ambiental das atividades potencialmente poluidoras;
O que é atividade potencialmente poluidora?
Segundo a legislação:
Qualquer atividade utilizadora de recursos ambientais, atual ou potencialmente, capaz de causar poluição ou degradação ambiental.
Definição de Agroindústria
Deve utilizar matéria-prima de origem agrícola, sendo utilizada como referência na classificação nacional das atividades econômicas (CNAE), conforme tabela 1.
CLASSIFICAÇÃO NACIONAL DE ATIVIDADES ECONÔMICAS
Impactos Causados
Os produtos e serviços de uma organização, quando interagem com o meio ambiente, podem ser visto como aspecto ambiental que pode causar interferência no meio ambiente de maneira positiva ou negativa, ou seja, impacto ambiental.
Positiva: Prestação de serviços, empregos, tecnologia.
Negativa: Utilização de recursos finitos de forma errada, poluição.
Aspectos Positivos!
Emprego Prestação de serviços Tecnologia
Aspectos Negativos!
Fluxograma
Agroindústria
Local Competência Impacto
Local-Não LocalMunicípio-Estado-FederaçãoAPP-Zoneamento- PD
Competências:
Federal
MunicipalEstadual
Quem licencia?
Atenção especial deve ser dada a competência do órgão ambiental para realizar o licenciamento.
Conforme prescreve a resolução nº 102/05 do CONSEMA;
Existem atividades de competência do município e outras do Estado;
Outro fator preponderante é a anuência do órgão licenciador.
Procedimentos adotados
Formulário de solicitação da licença; Exigência de LP; LI; LO; Cópia da Matrícula / contrato de compra e venda
arrendamento ou posse da área do projeto; Zoneamento; CPF e RG do proprietário; Croqui de acesso; Certidão de Registro no Cadastro Florestal / RS;
Alvará de Prevenção e Proteção Contra Incêndios – Bombeiros;
Comprovante periódico de controle de vetores; PLANTA da propriedade, indicando a área da atividade;
recursos hídricos, Áreas de Preservação Permanente (APP); Memorial descritivo do projeto; Plano de Gerenciamento de Resíduos; ART(s) do(s) técnico(s) responsável(is) pelo projeto; ART(s) do(s) técnico(s) responsável(is) pelos laudos técnicos; Outorga dada pelo DRH;
Atividades licenciáveis
Todo e qualquer empreendimento de beneficiamento, fabricação, construção e utilidade pública, turismo e demais outras atividades, estarão sujeitas ao licenciamento ambiental conforme resolução 237/97 CONAMA.
Agroindústrias:
produtos alimentares e bebidas; matadouros, abatedouros, frigoríficos, charqueadas e derivados de
origem animal; fabricação de conservas; preparação de pescados;
Fabricação de vinhos e vinagre; Fabricação de cervejas, chopes e maltes; beneficiamento de fibras têxteis, vegetais, de origem animal; tingimento, estamparia e outros acabamentos em peças do
vestuário e artigos diversos de tecidos; preparação, beneficiamento e industrialização de leite e
derivados.
Escolha da instalação da Agroindústria
Atenção especial deve ser dada ao local a ser instalada a Agrondústria, seguindo os seguintes parâmetros:
APPs, resoluções 302/02 e 303/02 do CONAMA; Plano diretor e zoneamento ambiental; Níveis de pressão sonora, (NPS); Descarte de resíduos.
A responsabilidade Ambiental
Hoje no Brasil, a execução da Política Nacional do Meio Ambiente, recepcionada pela Carta Magna de 1988, e a recente legislação ambiental, assegura a sociedade o rigor de ser considerada uma das legislações mais avançadas do mundo;
A melhoria das condições de vida de uma sociedade está diretamente relacionada ao crescimento e desenvolvimento do setor produtivo.
Certificação Ambiental
A ISO 14001 tem como foco a proteção ao meio ambiente e a prevenção da poluição equilibrada com as necessidades sócio-econômicas do mundo atual;
Melhoria contínua: visando atingir melhorias no desempenho global da Saúde, Segurança e Meio Ambiente;
Atrativo a consumidores na hora da compra, clientes preocupados com o meio ambiente.
Sansões impostas
As pessoas jurídicas serão responsabilizadas administrativa, civil e penalmente .
A responsabilidade das pessoas jurídicas não exclui a das pessoas físicas, autoras, co-autoras ou partícipes do mesmo fato.
As penas podem ser: I - prestação de serviços à comunidade; II - interdição temporária de direitos; III - suspensão parcial ou total de atividades; IV - prestação pecuniária; V - recolhimento domiciliar.
A suspensão de atividades será aplicada quando estas não estiverem obedecendo às prescrições legais.
Verificada a infração, serão apreendidos seus produtos e instrumentos.
Considerações finais
A responsabilidade é de todos, como podemos observar os itens supramencionados,
A geração de resíduos agroindustriais gera responsabilidades tanto na produção quanto na destinação final;
Os recursos naturais são de todos, e não apenas de uma classe limitada;
A agroindústria que elencar nesta preocupação através de medidas protetivas (ISO 14001) ganhará aumento de vendas por determinados consumidores;
Conclusão!
O meio ambiente é preocupação mundial, através de várias políticas de proteção, e não haverá retrocesso.
O profissional que ingressar na atividade agroindustrial e deter o conhecimento nesta área, é forte candidato à ascender profissionalmente na empresa.