Comida Oriental

Feira CulturalAlimentação

Saudável17.10.2015

A cozinha japonesa foi muito influenciada pela China, desde os séculos 8 e 9. Nesta época,

foram introduzidos os hashis (palitos de madeira) e

o shoyu (molho de soja). No século 13, o zen budismo

pregava uma dieta vegetariana, o que influenciou o povo da

época a consumir menos carne e aves. Mas como o Japão é uma ilha e tem uma grande

costa, o hábito de comer peixe e outros frutos do mar continuou.

História

Tempura? Fritura feita com legumes fatiados e camarão empanados.

Com o molho de soja o que era saudável ficou a pior coisa de se comer.

Malefícios

Sashimi? peixe cru fatiado. Pode

ser de atum, salmão, linguado

ou qualquer fruto do mar que

tenha consistência

firme o bastante para ser fatiado.

Benefícios

‘

Salmão embrulhado ao vapor com vegetais

Ingredientes:1 colher(chá)de sal

4 filés de salmão,sem pele15g de manteiga em temperatura

ambiente 125g de shimeji cortado

½ cebola fatiada fino80g de cebolinhas nirá

2 colheres(sopa) de saquêArroz para

acompanhar

Receita

PROFESSORES: VIVIAN, MIRIAN, RENATA E LÉO

http://www.magazineluiza.com.br/portaldalu/comida-japonesa-conheca-tudo-sobre-ela/7156/www.google.com.br

BIBLIOGRAFIA

COLÉGIO DAVINA GASPARINI

MARIA LUIZAMARIA EDUARDA

ENZOHEITOR

EDUARDO5º ANO A