Melhoramento de Mudas de Maracuja

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TECNOLOGIAS TECNOLOGIAS

Novas tecnologias melhoram a produo de mudas de maracuj

O

maracuj-amarelo tornou-se uma espcie de importncia significativa no agronegcio de frutas tropicais, devido elevada cotao do suco no mercado internacional da fruta fresca no mercado interno. Como reflexo, observa-se o interesse dos produtores na expanso dos pomares, o que tem gerado uma intensa demanda por informaes tcnicas. Nesse contexto, um aspecto comumente Laura abordado a obteno de mudas de boa qualidade. A produo de mudas de maracuj, feita com o uso de sementes pela grande maioria dos produtores, tambm pode ser obtida por via vegetativa, mediante o enraizamento de estacas. Duas novas tecnologias so apresentadas pelo Instituto Agronmico, que trazem benefcios produo de mudas de maracuj. Uma delas, o tratamento trmico por imerso em gua, evita o problema de dormncia de sementes inerente ao gnero Passiflora e, outra, enfoca o enraizamento de mini-estacas por meio de hidroponia em espuma fenlica. Propagao por sementes A origem das sementes usadas na propagao do maracujazeiro de fundamental importncia, sendo imprescindvel o uso de plantas matrizes de qualidade comprovada. Desde 1999, o Instituto Agronmico vem fornecendo sementes de material selecionado de maracuj-amarelo as cultivares IAC-Monte Alegre, IAC-Jia e IAC-Maravilha - que tem apresentado desempenho muito bom nas diferentes regies de cultivo do Brasil, especialmente quando se utiliza polinizao manual (O Agronmico, v.53, n.2, p. 23-25, 2001). A propagao por sementes apresenta facilidade de execuo e dispensa infra-estrutura especial no viveiro, mas a heterogeneidade dos lotes formados a partir delas tem sido uma constante.

Problemas de germinao so muito comuns no gnero Passiflora, inclusive no maracuj-amarelo, a espcie mais cultivada. Quando recm-colhida, a semente apresenta uma dormncia temporria que tem sido superada com o armazenamento controlado por 30 a 40 dias, especialmente em localidades de clima subtropical. No Centro-Sul do pas, tem sido necessrio muitas vezes retardar a semeadura, e, portanto, tambm o incio da safra, aguardando a elevao natural da porcentagem de germinao. O perodo timo de armazenamento das sementes, que varia de regio para regio, em geral possibilita a obteno de ndices de germinao superiores a 95%, valor que decresce cerca de 8% ao ms, com o prosseguimento da armazenagem. Como conseqncia, depois de seis meses de colhidas, as sementes normalmente so descartadas, devido a baixo ndice de germinao, alm de ocorrncia de maior porcentagem de plntulas anormais. No caso de espcies silvestres como Passiflora setacea, P. cincinatta e P. nitida, tolerantes a molstias e com importante potencial para porta-enxertos, o perodo de dormncia muito mais longo, sendo necessrio um armazenamento superior a dois anos para se obter ndices aceitveis de germinao. Isto tem inviabilizado economicamente a sua utilizao comercial. A espcie de maracuj mais utilizada para fins medicinais, a Passiflora incarnata, assim como seus hbridos interespecficos, apresentam o mesmo comportamento. No caso do maracuj-doce (Passiflora alata), as sementes apresentam problema devido curta viabilidade: depois de extradas, perdem rapidamente o poder germinativo, s vezes em menos de trinta dias. Depen-

dendo das condies ambibientais, a germinao to irregular que lotes inteiros so descartados. A situao inversa das espcies anteriores, e por isso a semeadura tem que ser quase imediata retirada das sementes do fruto, no sendo possvel utilizar sementes com mais de 50 dias. Como esta caracterstica no suficientemente conhecida, a utilizao de mo-de-obra nos viveiros tem sido significativamente ampliada pela necessidade de replantes peridicos, reclassificao de lotes e descarte de embalagens sem plntulas. Alm de onerar o custo de produo das mudas e depreciar a qualidade, a desuniformidade na germinao das sementes de passiflorceas afeta tambm os pomares comerciais, que muitas vezes so constitudos por mudas de diferentes idades, diferentes tamanhos ou at mesmo por lotes formados em pocas distintas. Isto dificulta os tratos culturais, atrasa o incio da safra ou resulta no escalonamento da produo, que geralmente no interessa ao pequeno produtor. Tratamento trmico quebra a dormncia de sementes Tentativas para promover a quebra de dormncia de sementes de maracuj, realizadas no Instituto Agronmico, envolveram tratamentos qumicos e fsicos, diferentes condies e perodos de armazenamento das sementes. A maioria das tentativas no

Maracujazeiros silvestres como Passiflora nitida ( esquerda) e P. cincinatta ( direita), que apresentam potencial para uso como porta-enxerto, produzem sementes com perodo de dormncia superior a dois anos

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levou a resultados promissores. Por exemplo, a escarificao por cido sulfrico promoveu um aumento razovel na porcentagem de emergncia, mas afetou a qualidade das sementes, resultando em quase 100% de plntulas anormais. Por outro lado, o tratamento trmico baseado na imerso das sementes em gua quente foi muito eficiente. Em relao ao maracuj-amarelo, no IAC-CAPTA Frutas foram avaliados tratamentos trmicos por imerso durante 15 minutos em gua aquecida a diferentes temperaturas (35, 45 e 60 C), fazendo-se a germinao das sementes em condies de ripado. Tambm foram observadas sementes armazenadas em cmara seca e fria (10C e 11%UR) durante perodos de 10, 30, 60, 120 e 180 dias. O tratamento trmico mais brando (35C por 15 minutos) j promoveu um alto ndice de germinao (83%) sem causar danos fisiolgicos aparentes. Mais de 90% das plntulas foram consideradas normais, resultando em uniformidade no desenvolvimento dos lotes de mudas. Trata-se, portanto, de uma excelente alternativa ao armazenamento controlado por 30 ou 60 dias. A utilizao de temperaturas mais elevadas tambm promoveu a quebra de dormncia de sementes recm-extradas, mas aumentou a proporo plntulas anormais em at mais de 50%, indicando um possvel dano fisiolgico. Com referncia ao armazenamento controlado, as sementes de maracuj-amarelo recm-extradas (10 dias de armazenamento) apresentaram apenas 8% de germinao, enquanto que aps 30 dias, a emergncia das plntulas passou para 95%. Conforme o comportamento tpico da espcie, a germinao baixou para 87, 72 e 58%, respectivamente, aps 60, 120 e 180 dias de armazenamento.

No caso das espcies silvestres foram utilizadas amostras de sementes j com dois anos de idade, pois se sabia que sementes recm-colhidas apresentam nveis nulos de germinao. Os testes de germinao foram feitos em condies de laboratrio, mantendo-se o mesmo substrato, a vermiculita. Avaliou-se a ao do tratamento trmico com gua a 30 C por 15 minutos em aumentar os ndices de emergncia das plntulas. O controle foi feito com sementes imersas em gua temperatura ambiente (22C), 24 horas antes da semeadura, um procedimento normal para promover melhor embebio das se-mentes de passifloras. Os resultados obtidos, resumidos em tabela, foram expressivos para as trs espcies (Passiflora cincinatta, P. nitida e P. setacea) e dois hbridos inter-especficos (P. edulis x P. setacea) e (P. edulis x P. incarnata) testados. A mdia geral de germinao para os cinco gentipos testados passou de 7,4 % para 60,6 %. Como esses maracujs silvestres tm grande probabilidade de virem a ser utilizados comercialmente como porta-enxertos, em curto prazo, os resultados ora obtidos assumem grande importncia prtica para a propagao comercial desses materiais. Alm da facilidade de execuo e baixo custo, a utilizao de tratamento trmico permite elevar a porcentagem de germinao em todas as espcies testadas, e ainda concentrar a emergncia das plntulas num curto espao de tempo. Propagao vegetativa A propagao vegetativa abre boas perspectivas de cultivo para o maracuj, uma vez que a vida til dos pomares vem se reduzindo nos ltimos anos, em decor-

rncia de problemas fitossanitrios, causados por patgenos de solo. A via assexual tem-se justificado, tambm, por ser comum a co-existncia de plantas muito produtivas e de outras com baixa produtividade, num mesmo pomar. A alta variabilidade dos pomares propagados por sementes de origem no controlada, ampliada pela auto-incompatibilidade presente na espcie, resulta num fruto heterogneo em tamanho, cor, peso, porcentagem de polpa, que podem obter preos depreciados no mercado. A seleo de plantas matrizes com caractersticas altamente desejveis, somada multiplicao por enraizamento de estacas, poder contribuir para a obteno de lavouras muito superiores s atuais. Para evitar o problema de auto-incompatibilidade, os pomares devem ser formados no a partir de um nico clone, mas com uma mistura de clones diferentes, todos altamente produtivos, uniformes e com qualidade de fruto.

Enraizamento de estacas de maracujazeiro pelo processo tradicional

TR ATAME N TO T R MIC O D E S E ME N TE S D E MAR AC U JE mergncia (% ) E spcie ou hbrido C ontrole* Tratadas** 72,0 70,0 45,0 63,3 52,5 60,6

Passi fl ora ci nci natta P. ni ti da P. setacea P. edul i s x P. setacea P. edul i s x P. i ncarnataMdias

12,0 15,0 0,0 0,0 10,0 7,4

*S ementes i mersas em gua temperatura ambi ente; **Imerso em gua a 30 C por 15 mi nutos; sementes armazenadas por doi s anos.

A propagao por meio de estacas enraizadas encurta a fase juvenil da planta, antecipando a produo. Atualmente, no processo de estaquia, utiliza-se a parte intermediria dos ramos, seccionando-se estacas com 3-4 gemas e igual nmero de folhas, no incio da brotao primaveril. Metade da rea foliar deve ser removida para evitar excesso de perda de gua por transpirao e aumentar a viabilidade da estaca. As plantas matrizes devem estar sadias, bem formadas, vigorosas e apresentar grande quantidade de ramos que j produziram frutos de elevado padro de qualidade. Estas condies no so fceis de serem obtidas num pomar comercial que j atravessou uma ou duas safras. Para evitar problema de auto-incompatibilidade, como j alertado, necessrio utilizar um grande nmero de plantas nas condies supracitadas.31

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Quando as plantas no se encontram em boas condies ao fornecerem os ramos para estacas, estas no enrazam, ou secam rapidamente ao serem transplantadas para sacolas plsticas, depois do enraizamento superficial em areia. Ocorre elevada taxa de mortalidade entre as estacas e como resultado, apenas aquelas originrias de plantas de qualidade superior conseguem ser efetivamente material de propagao. Enraizamento de estacas por hidroponia Com o objetivo de melhorar o aproveitamento de plantas matrizes, foi investigada no IAC a possibilidade de se reduzir o tamanho das estacas. Usar estacas menores significa economizar material selecionado, quer seja de matrizes de elite de lotes experimentais e de plantaes comerciais, como at de espcies silvestres em fase de extino. Inicialmente foi tentado o uso do mtodo convencional de estaquia em areia, mas no foi possvel obter o enraizamento de estacas com uma ou duas gemas, porque elas secavam muito rapidamente, antes mesmo de enraizar. Isso s foi conseguido com a tcnica de hidroponia em espuma fenlica, conforme dados de experimentos detalhados em seguida, realizados em Monte Alegre do Sul, SP. Considerando a poca mais recomendada para estaquia, o incio de brotao

de primavera, foram coletadas estacas de plantas matrizes das cultivares IAC-Jia (IAC-277), IAC-Monte Alegre (IAC-273) e IAC-Maravilha (IAC-275) de maracuj-amarelo, em agosto de 2001. As estacas de mesma origem de cada uma das trs cultivares foram separadas em dois grupos e usadas para testar compa-rativamente o enraizamento por hidroponia e o mtodo conven-cional. As estacas enraizadas no sistema tradicional, ou seja, usan-do-se estacas longas (3-4 gemas) e areia grossa lavada como substrato, em condies de viveiro, apresentaram 95% de enraizamento aos 62 dias depois da estaquia, quando foram transplantadas para sacos plsticos pretos com furos, de 14 x 28 cm, contendo substrato recomendado para a formao de mudas. Aos 80 dias, a proporo de estacas enraizadas foi de 88%, tendo havido 7% de secamento de estacas. Em campo, a taxa de sobrevivncia das mudas foi de 99%, tendo sido necessrios de 85 a 90 dias para o plantio no campo. Com referncia ao enraizamento por hidroponia, foram preparadas estacas mais curtas, com uma ou duas gemas e apenas uma meia-folha, com cerca de 5 a 8 cm de comprimento. As mini-estacas foram colocadas para enraizar no centro dos cubos de espuma fenlica, de aproximadamente 20 mm de aresta, previamente umedecidos com gua. Estes, por sua vez, foram transferidos para uma bancada de hidropo-nia de produo de mudas na horizontal, em casa-deReservatrio de soluo nutritiva e motobomba utilizados no sistema de fluxo laminar de hidroponia

vegetao, tcnica conhecida internacionalmente por NTF, sigla de Nutrient Film Technique ( tcnica de fluxo laminar de nutrientes). Este sistema apresenta os seguintes componentes: bancada ou suporte dos canteiros; canais de cultivo apoiados na bancada; reservatrio para soluo nutritiva; conjunto moto-bomba e encanamentos (rede hidrulica) e temporizador. As mini-estacas foram mantidas em canaletas plsticas feitas a partir de tubos de PVC, perfurados na parte superior a espaos regulares de 5 em 5cm, pelos quais circula soluo nutritiva a partir de um reservatrio, acionada por bomba, em mdia durante 10 minutos a cada meia hora, no perodo diurno (das 6:40 s 17:40 h). No perodo noturno, o fluxo desligado, para permitir a respirao das razes. A casa-de-vegetao uma estrutura com cobertura plstica que protege as plantas das variaes meteorolgicas. No interior desta estrutura, a temperatura oscilou entre 7 C e 34 C durante o perodo de enraizamento das mini-estacas. Para a nutrio das mini-estacas durante o enraizamento, foram preparadas inicialmente solues concentradas, dissolvendo-se em gua diferentes sais ou fertilizantes, conforme padro prprio para a fase vegetativa das plantas (O Agronmico, v.53. n. 2. p.27, 2001), que continham 120 g de nitrato de clcio, 84 g de nitrato de potssio, 90 g de sulfato de magnsio, 48 g de monoamnio fosfato MAP e 30 ml de micronutrientes, mais 12 g de ferro, na forma de tenso ferro, para 400 litros de gua, formando a soluo nutritiva cujo pH variou de 6,1 a 6,8 e condutividade eltrica (CE) de 1,3 mS. A soluo de micronutrientes supracitada foi preparada com 30g de cido brico, 2 g de sulfato de cobre, 20 g de sulfato de mangans, 10 g de sulfato de zinco e 2 g de molibdato de amnio ou de sdio.

Enraizamento de mini-estacas de maracujazeiro por hidroponia em espuma fenlica sobre bancada de canaletas plsticas

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O Agronmico, Campinas, 54(1), 2002

A hidroponia permite economizar material propagativo e antecipar a formao de razes. Foi observado um ndice de 100% de enraizamento em todas as cultivares testadas, mostrando que no h efeito de cultivares no processo. O transplante para sacos plsticos pde ser feito j aos 40 dias e 89% das estacas resultaram em mudas, sendo que mortalidade por secamento ocorreu para 11% das estacas. Esse fato, e

Foi detectado o incio da formao de calos 10 dias depois da colocao das mini-estacas em espuma fenlica, sendo que depois de 18 dias, calos radiculares encontravam-se completamente formados e visveis. O incio do enraizamento foi observado aos 24 dias e o enraizamento completo, 37 dias depois da instalao do sistema. Houve, portanto, uma reduo de 25 dias no perodo necessrio ao enraizamento das estacas, em relao ao sistema tradicional, podendo-se antecipar em igual perodo o transplante das estacas para sacos plsticos, onde as mudas terminam seu desenvolvimento at o estgio de plantio no campo.

Na medida em que havia consumo da calda preparada, a reposio foi feita com o preparo de novos volumes das solues concentradas, adicionando-se o volume necessrio para manter a CE sempre a 1,3 mS. Para se fazer a leitura da CE devese completar o volume do reservatrio com gua e homogeneizar a soluo, antes da leitura. Balancear a CE pelo acrscimo das solues concentradas.

Landell, M.G.A. et al. A variedade IAC86-2480 como nova opo de cana-de-acar para fins forrageiros: manejo de produo e uso na alimentao animal. Campinas: Instituto Agronmico, 2002, 39p. (Srie Tecnolgica Apta, Boletim tcnico IAC, 193)

Novos Boletins Tcnicos IAC da Srie Tecnologia APTA

o observado em campo, onde a taxa de sobrevivncia das mudas resultantes de hidroponia foi de 85%, inferior ao processo tradicional, indica que h necessidade de maiores estudos para otimizar a tcnica. O maior ndice de secamento das estacas est relacionado a maior fragilidade das estacas. Suas razes so pouco volumosas e menores se comparadas s razes das estacas convencionais, e, portanto, mais sensveis a qualquer deficincia hdrica no solo. Faz-se, necessrio, portanto, associar a esta

Estacas enraizadas de maracuj-amarelo pelo processo tradicional em areia ( esquerda) e por hidroponia em espuma fenlica

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metodologia tcnicas de acelerao de crescimento das razes e de endurecimento das mudas, visando ampliar a taxa de vingamento das mudas . Concluiu-se que a hidroponia constitui uma opo muito interessante para enraizar estacas de maracujazeiro-amarelo, diminuindo quase um ms no perodo necessrio para esta finalidade, em comparao ao sistema tradicional. Outra vantagem o menor tempo em que a muda fica exposta a condies de alta umidade, muito propcia contaminao por patgenos. A hidroponia pode ser adotada com vantagens na estaquia de matrizes comerciais de campos com escassez de plantas superiores, economizando material propagativo, sem perda de qualidade e com bons ndices de aproveitamento. Poder vir a ser, tambm, uma efetiva contribuio multiplicao de passifloras nativas, em processo de extino pelo desmatamento, desde que se repita com elas o comportamento obtido com o maracujazeiro-amarelo. Em programas de melhoramento gentico, pode ser uma ferramenta muito til na multiplicao de plantas estratgicas, resultantes de cruzamentos controlados.

Tombolato, A.F.C. et al. O cultivo de antrio: produo comercial. Campinas: Intituto Agronmico, 2002. 47p. (Srie Tecnolgica Apta, Boletim tcnico IAC, 194)

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