TECNOLOGIAS TECNOLOGIAS
Novas tecnologias melhoram a produo de mudas de maracuj
O
maracuj-amarelo tornou-se uma espcie de importncia significativa
no agronegcio de frutas tropicais, devido elevada cotao do suco no
mercado internacional da fruta fresca no mercado interno. Como
reflexo, observa-se o interesse dos produtores na expanso dos
pomares, o que tem gerado uma intensa demanda por informaes
tcnicas. Nesse contexto, um aspecto comumente Laura abordado a
obteno de mudas de boa qualidade. A produo de mudas de maracuj,
feita com o uso de sementes pela grande maioria dos produtores,
tambm pode ser obtida por via vegetativa, mediante o enraizamento
de estacas. Duas novas tecnologias so apresentadas pelo Instituto
Agronmico, que trazem benefcios produo de mudas de maracuj. Uma
delas, o tratamento trmico por imerso em gua, evita o problema de
dormncia de sementes inerente ao gnero Passiflora e, outra, enfoca
o enraizamento de mini-estacas por meio de hidroponia em espuma
fenlica. Propagao por sementes A origem das sementes usadas na
propagao do maracujazeiro de fundamental importncia, sendo
imprescindvel o uso de plantas matrizes de qualidade comprovada.
Desde 1999, o Instituto Agronmico vem fornecendo sementes de
material selecionado de maracuj-amarelo as cultivares IAC-Monte
Alegre, IAC-Jia e IAC-Maravilha - que tem apresentado desempenho
muito bom nas diferentes regies de cultivo do Brasil, especialmente
quando se utiliza polinizao manual (O Agronmico, v.53, n.2, p.
23-25, 2001). A propagao por sementes apresenta facilidade de
execuo e dispensa infra-estrutura especial no viveiro, mas a
heterogeneidade dos lotes formados a partir delas tem sido uma
constante.
Problemas de germinao so muito comuns no gnero Passiflora,
inclusive no maracuj-amarelo, a espcie mais cultivada. Quando
recm-colhida, a semente apresenta uma dormncia temporria que tem
sido superada com o armazenamento controlado por 30 a 40 dias,
especialmente em localidades de clima subtropical. No Centro-Sul do
pas, tem sido necessrio muitas vezes retardar a semeadura, e,
portanto, tambm o incio da safra, aguardando a elevao natural da
porcentagem de germinao. O perodo timo de armazenamento das
sementes, que varia de regio para regio, em geral possibilita a
obteno de ndices de germinao superiores a 95%, valor que decresce
cerca de 8% ao ms, com o prosseguimento da armazenagem. Como
conseqncia, depois de seis meses de colhidas, as sementes
normalmente so descartadas, devido a baixo ndice de germinao, alm
de ocorrncia de maior porcentagem de plntulas anormais. No caso de
espcies silvestres como Passiflora setacea, P. cincinatta e P.
nitida, tolerantes a molstias e com importante potencial para
porta-enxertos, o perodo de dormncia muito mais longo, sendo
necessrio um armazenamento superior a dois anos para se obter
ndices aceitveis de germinao. Isto tem inviabilizado economicamente
a sua utilizao comercial. A espcie de maracuj mais utilizada para
fins medicinais, a Passiflora incarnata, assim como seus hbridos
interespecficos, apresentam o mesmo comportamento. No caso do
maracuj-doce (Passiflora alata), as sementes apresentam problema
devido curta viabilidade: depois de extradas, perdem rapidamente o
poder germinativo, s vezes em menos de trinta dias. Depen-
dendo das condies ambibientais, a germinao to irregular que
lotes inteiros so descartados. A situao inversa das espcies
anteriores, e por isso a semeadura tem que ser quase imediata
retirada das sementes do fruto, no sendo possvel utilizar sementes
com mais de 50 dias. Como esta caracterstica no suficientemente
conhecida, a utilizao de mo-de-obra nos viveiros tem sido
significativamente ampliada pela necessidade de replantes
peridicos, reclassificao de lotes e descarte de embalagens sem
plntulas. Alm de onerar o custo de produo das mudas e depreciar a
qualidade, a desuniformidade na germinao das sementes de
passiflorceas afeta tambm os pomares comerciais, que muitas vezes
so constitudos por mudas de diferentes idades, diferentes tamanhos
ou at mesmo por lotes formados em pocas distintas. Isto dificulta
os tratos culturais, atrasa o incio da safra ou resulta no
escalonamento da produo, que geralmente no interessa ao pequeno
produtor. Tratamento trmico quebra a dormncia de sementes
Tentativas para promover a quebra de dormncia de sementes de
maracuj, realizadas no Instituto Agronmico, envolveram tratamentos
qumicos e fsicos, diferentes condies e perodos de armazenamento das
sementes. A maioria das tentativas no
Maracujazeiros silvestres como Passiflora nitida ( esquerda) e
P. cincinatta ( direita), que apresentam potencial para uso como
porta-enxerto, produzem sementes com perodo de dormncia superior a
dois anos
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O Agronmico, Campinas, 54(1), 2002
levou a resultados promissores. Por exemplo, a escarificao por
cido sulfrico promoveu um aumento razovel na porcentagem de
emergncia, mas afetou a qualidade das sementes, resultando em quase
100% de plntulas anormais. Por outro lado, o tratamento trmico
baseado na imerso das sementes em gua quente foi muito eficiente.
Em relao ao maracuj-amarelo, no IAC-CAPTA Frutas foram avaliados
tratamentos trmicos por imerso durante 15 minutos em gua aquecida a
diferentes temperaturas (35, 45 e 60 C), fazendo-se a germinao das
sementes em condies de ripado. Tambm foram observadas sementes
armazenadas em cmara seca e fria (10C e 11%UR) durante perodos de
10, 30, 60, 120 e 180 dias. O tratamento trmico mais brando (35C
por 15 minutos) j promoveu um alto ndice de germinao (83%) sem
causar danos fisiolgicos aparentes. Mais de 90% das plntulas foram
consideradas normais, resultando em uniformidade no desenvolvimento
dos lotes de mudas. Trata-se, portanto, de uma excelente
alternativa ao armazenamento controlado por 30 ou 60 dias. A
utilizao de temperaturas mais elevadas tambm promoveu a quebra de
dormncia de sementes recm-extradas, mas aumentou a proporo plntulas
anormais em at mais de 50%, indicando um possvel dano fisiolgico.
Com referncia ao armazenamento controlado, as sementes de
maracuj-amarelo recm-extradas (10 dias de armazenamento)
apresentaram apenas 8% de germinao, enquanto que aps 30 dias, a
emergncia das plntulas passou para 95%. Conforme o comportamento
tpico da espcie, a germinao baixou para 87, 72 e 58%,
respectivamente, aps 60, 120 e 180 dias de armazenamento.
No caso das espcies silvestres foram utilizadas amostras de
sementes j com dois anos de idade, pois se sabia que sementes
recm-colhidas apresentam nveis nulos de germinao. Os testes de
germinao foram feitos em condies de laboratrio, mantendo-se o mesmo
substrato, a vermiculita. Avaliou-se a ao do tratamento trmico com
gua a 30 C por 15 minutos em aumentar os ndices de emergncia das
plntulas. O controle foi feito com sementes imersas em gua
temperatura ambiente (22C), 24 horas antes da semeadura, um
procedimento normal para promover melhor embebio das se-mentes de
passifloras. Os resultados obtidos, resumidos em tabela, foram
expressivos para as trs espcies (Passiflora cincinatta, P. nitida e
P. setacea) e dois hbridos inter-especficos (P. edulis x P.
setacea) e (P. edulis x P. incarnata) testados. A mdia geral de
germinao para os cinco gentipos testados passou de 7,4 % para 60,6
%. Como esses maracujs silvestres tm grande probabilidade de virem
a ser utilizados comercialmente como porta-enxertos, em curto
prazo, os resultados ora obtidos assumem grande importncia prtica
para a propagao comercial desses materiais. Alm da facilidade de
execuo e baixo custo, a utilizao de tratamento trmico permite
elevar a porcentagem de germinao em todas as espcies testadas, e
ainda concentrar a emergncia das plntulas num curto espao de tempo.
Propagao vegetativa A propagao vegetativa abre boas perspectivas de
cultivo para o maracuj, uma vez que a vida til dos pomares vem se
reduzindo nos ltimos anos, em decor-
rncia de problemas fitossanitrios, causados por patgenos de
solo. A via assexual tem-se justificado, tambm, por ser comum a
co-existncia de plantas muito produtivas e de outras com baixa
produtividade, num mesmo pomar. A alta variabilidade dos pomares
propagados por sementes de origem no controlada, ampliada pela
auto-incompatibilidade presente na espcie, resulta num fruto
heterogneo em tamanho, cor, peso, porcentagem de polpa, que podem
obter preos depreciados no mercado. A seleo de plantas matrizes com
caractersticas altamente desejveis, somada multiplicao por
enraizamento de estacas, poder contribuir para a obteno de lavouras
muito superiores s atuais. Para evitar o problema de
auto-incompatibilidade, os pomares devem ser formados no a partir
de um nico clone, mas com uma mistura de clones diferentes, todos
altamente produtivos, uniformes e com qualidade de fruto.
Enraizamento de estacas de maracujazeiro pelo processo
tradicional
TR ATAME N TO T R MIC O D E S E ME N TE S D E MAR AC U JE
mergncia (% ) E spcie ou hbrido C ontrole* Tratadas** 72,0 70,0
45,0 63,3 52,5 60,6
Passi fl ora ci nci natta P. ni ti da P. setacea P. edul i s x
P. setacea P. edul i s x P. i ncarnataMdias
12,0 15,0 0,0 0,0 10,0 7,4
*S ementes i mersas em gua temperatura ambi ente; **Imerso em
gua a 30 C por 15 mi nutos; sementes armazenadas por doi s
anos.
A propagao por meio de estacas enraizadas encurta a fase juvenil
da planta, antecipando a produo. Atualmente, no processo de
estaquia, utiliza-se a parte intermediria dos ramos, seccionando-se
estacas com 3-4 gemas e igual nmero de folhas, no incio da brotao
primaveril. Metade da rea foliar deve ser removida para evitar
excesso de perda de gua por transpirao e aumentar a viabilidade da
estaca. As plantas matrizes devem estar sadias, bem formadas,
vigorosas e apresentar grande quantidade de ramos que j produziram
frutos de elevado padro de qualidade. Estas condies no so fceis de
serem obtidas num pomar comercial que j atravessou uma ou duas
safras. Para evitar problema de auto-incompatibilidade, como j
alertado, necessrio utilizar um grande nmero de plantas nas condies
supracitadas.31
O Agronmico, Campinas, 54(1), 2002
Quando as plantas no se encontram em boas condies ao fornecerem
os ramos para estacas, estas no enrazam, ou secam rapidamente ao
serem transplantadas para sacolas plsticas, depois do enraizamento
superficial em areia. Ocorre elevada taxa de mortalidade entre as
estacas e como resultado, apenas aquelas originrias de plantas de
qualidade superior conseguem ser efetivamente material de propagao.
Enraizamento de estacas por hidroponia Com o objetivo de melhorar o
aproveitamento de plantas matrizes, foi investigada no IAC a
possibilidade de se reduzir o tamanho das estacas. Usar estacas
menores significa economizar material selecionado, quer seja de
matrizes de elite de lotes experimentais e de plantaes comerciais,
como at de espcies silvestres em fase de extino. Inicialmente foi
tentado o uso do mtodo convencional de estaquia em areia, mas no
foi possvel obter o enraizamento de estacas com uma ou duas gemas,
porque elas secavam muito rapidamente, antes mesmo de enraizar.
Isso s foi conseguido com a tcnica de hidroponia em espuma fenlica,
conforme dados de experimentos detalhados em seguida, realizados em
Monte Alegre do Sul, SP. Considerando a poca mais recomendada para
estaquia, o incio de brotao
de primavera, foram coletadas estacas de plantas matrizes das
cultivares IAC-Jia (IAC-277), IAC-Monte Alegre (IAC-273) e
IAC-Maravilha (IAC-275) de maracuj-amarelo, em agosto de 2001. As
estacas de mesma origem de cada uma das trs cultivares foram
separadas em dois grupos e usadas para testar compa-rativamente o
enraizamento por hidroponia e o mtodo conven-cional. As estacas
enraizadas no sistema tradicional, ou seja, usan-do-se estacas
longas (3-4 gemas) e areia grossa lavada como substrato, em condies
de viveiro, apresentaram 95% de enraizamento aos 62 dias depois da
estaquia, quando foram transplantadas para sacos plsticos pretos
com furos, de 14 x 28 cm, contendo substrato recomendado para a
formao de mudas. Aos 80 dias, a proporo de estacas enraizadas foi
de 88%, tendo havido 7% de secamento de estacas. Em campo, a taxa
de sobrevivncia das mudas foi de 99%, tendo sido necessrios de 85 a
90 dias para o plantio no campo. Com referncia ao enraizamento por
hidroponia, foram preparadas estacas mais curtas, com uma ou duas
gemas e apenas uma meia-folha, com cerca de 5 a 8 cm de
comprimento. As mini-estacas foram colocadas para enraizar no
centro dos cubos de espuma fenlica, de aproximadamente 20 mm de
aresta, previamente umedecidos com gua. Estes, por sua vez, foram
transferidos para uma bancada de hidropo-nia de produo de mudas na
horizontal, em casa-deReservatrio de soluo nutritiva e motobomba
utilizados no sistema de fluxo laminar de hidroponia
vegetao, tcnica conhecida internacionalmente por NTF, sigla de
Nutrient Film Technique ( tcnica de fluxo laminar de nutrientes).
Este sistema apresenta os seguintes componentes: bancada ou suporte
dos canteiros; canais de cultivo apoiados na bancada; reservatrio
para soluo nutritiva; conjunto moto-bomba e encanamentos (rede
hidrulica) e temporizador. As mini-estacas foram mantidas em
canaletas plsticas feitas a partir de tubos de PVC, perfurados na
parte superior a espaos regulares de 5 em 5cm, pelos quais circula
soluo nutritiva a partir de um reservatrio, acionada por bomba, em
mdia durante 10 minutos a cada meia hora, no perodo diurno (das
6:40 s 17:40 h). No perodo noturno, o fluxo desligado, para
permitir a respirao das razes. A casa-de-vegetao uma estrutura com
cobertura plstica que protege as plantas das variaes meteorolgicas.
No interior desta estrutura, a temperatura oscilou entre 7 C e 34 C
durante o perodo de enraizamento das mini-estacas. Para a nutrio
das mini-estacas durante o enraizamento, foram preparadas
inicialmente solues concentradas, dissolvendo-se em gua diferentes
sais ou fertilizantes, conforme padro prprio para a fase vegetativa
das plantas (O Agronmico, v.53. n. 2. p.27, 2001), que continham
120 g de nitrato de clcio, 84 g de nitrato de potssio, 90 g de
sulfato de magnsio, 48 g de monoamnio fosfato MAP e 30 ml de
micronutrientes, mais 12 g de ferro, na forma de tenso ferro, para
400 litros de gua, formando a soluo nutritiva cujo pH variou de 6,1
a 6,8 e condutividade eltrica (CE) de 1,3 mS. A soluo de
micronutrientes supracitada foi preparada com 30g de cido brico, 2
g de sulfato de cobre, 20 g de sulfato de mangans, 10 g de sulfato
de zinco e 2 g de molibdato de amnio ou de sdio.
Enraizamento de mini-estacas de maracujazeiro por hidroponia em
espuma fenlica sobre bancada de canaletas plsticas
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O Agronmico, Campinas, 54(1), 2002
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O Agronmico, Campinas, 54(1), 2002
A hidroponia permite economizar material propagativo e antecipar
a formao de razes. Foi observado um ndice de 100% de enraizamento
em todas as cultivares testadas, mostrando que no h efeito de
cultivares no processo. O transplante para sacos plsticos pde ser
feito j aos 40 dias e 89% das estacas resultaram em mudas, sendo
que mortalidade por secamento ocorreu para 11% das estacas. Esse
fato, e
Foi detectado o incio da formao de calos 10 dias depois da
colocao das mini-estacas em espuma fenlica, sendo que depois de 18
dias, calos radiculares encontravam-se completamente formados e
visveis. O incio do enraizamento foi observado aos 24 dias e o
enraizamento completo, 37 dias depois da instalao do sistema.
Houve, portanto, uma reduo de 25 dias no perodo necessrio ao
enraizamento das estacas, em relao ao sistema tradicional,
podendo-se antecipar em igual perodo o transplante das estacas para
sacos plsticos, onde as mudas terminam seu desenvolvimento at o
estgio de plantio no campo.
Na medida em que havia consumo da calda preparada, a reposio foi
feita com o preparo de novos volumes das solues concentradas,
adicionando-se o volume necessrio para manter a CE sempre a 1,3 mS.
Para se fazer a leitura da CE devese completar o volume do
reservatrio com gua e homogeneizar a soluo, antes da leitura.
Balancear a CE pelo acrscimo das solues concentradas.
Landell, M.G.A. et al. A variedade IAC86-2480 como nova opo de
cana-de-acar para fins forrageiros: manejo de produo e uso na
alimentao animal. Campinas: Instituto Agronmico, 2002, 39p. (Srie
Tecnolgica Apta, Boletim tcnico IAC, 193)
Novos Boletins Tcnicos IAC da Srie Tecnologia APTA
o observado em campo, onde a taxa de sobrevivncia das mudas
resultantes de hidroponia foi de 85%, inferior ao processo
tradicional, indica que h necessidade de maiores estudos para
otimizar a tcnica. O maior ndice de secamento das estacas est
relacionado a maior fragilidade das estacas. Suas razes so pouco
volumosas e menores se comparadas s razes das estacas
convencionais, e, portanto, mais sensveis a qualquer deficincia
hdrica no solo. Faz-se, necessrio, portanto, associar a esta
Estacas enraizadas de maracuj-amarelo pelo processo tradicional
em areia ( esquerda) e por hidroponia em espuma fenlica
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podem ser obtidas no
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Laura Maria Molina Meletti, Pedro R. Furlani, Valdemir lvares,
Marta D. Soares-Scott, Luis Carlos Bernacci e Joaquim A. de Azevedo
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metodologia tcnicas de acelerao de crescimento das razes e de
endurecimento das mudas, visando ampliar a taxa de vingamento das
mudas . Concluiu-se que a hidroponia constitui uma opo muito
interessante para enraizar estacas de maracujazeiro-amarelo,
diminuindo quase um ms no perodo necessrio para esta finalidade, em
comparao ao sistema tradicional. Outra vantagem o menor tempo em
que a muda fica exposta a condies de alta umidade, muito propcia
contaminao por patgenos. A hidroponia pode ser adotada com
vantagens na estaquia de matrizes comerciais de campos com escassez
de plantas superiores, economizando material propagativo, sem perda
de qualidade e com bons ndices de aproveitamento. Poder vir a ser,
tambm, uma efetiva contribuio multiplicao de passifloras nativas,
em processo de extino pelo desmatamento, desde que se repita com
elas o comportamento obtido com o maracujazeiro-amarelo. Em
programas de melhoramento gentico, pode ser uma ferramenta muito
til na multiplicao de plantas estratgicas, resultantes de
cruzamentos controlados.
Tombolato, A.F.C. et al. O cultivo de antrio: produo comercial.
Campinas: Intituto Agronmico, 2002. 47p. (Srie Tecnolgica Apta,
Boletim tcnico IAC, 194)
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