Melhoramento Genético

na Coop. Santa Clara

Santa Maria, 08 de setembro de 2015

Méd.-Vet. Vitor Hugo Martinez Pereira

vitor.pereira@coopsantaclara.com.br

Produção de Leite no Mundo

91

61

36 3631 30

2419 17

14

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

EUA Índia China Brasil Alemanha Rússia França N.Zelândia Turquia Inglaterra

Dez Maiores Produtores de Leite - 2013Bilhões de Toneladas / Ano Fonte: FAO

Produção de Leite no Mundo

1,67%

2,04% 2,05%

2,57% 2,64% 2,63%

3,02%

3,54%

4,01%

4,50%

5,09%

5,39%

0,00%

1,00%

2,00%

3,00%

4,00%

5,00%

6,00%

1961 1965 1970 1975 1980 1985 1990 1995 2000 2005 2010 2013

Participação da Produção Brasileira de Leite no Mundo1961 - 2013 Fonte: FAO

0,08%0,10% 0,12% 0,14%

0,19%

0,29%

0,45%

0,62%

0,73%

0,00%

0,10%

0,20%

0,30%

0,40%

0,50%

0,60%

0,70%

0,80%

1975 1980 1985 1990 1995 2000 2005 2010 2013

Participação da Santa Clara na Produção Brasileira1975 - 2013

43,4%

35,1%

24,8%

34,4%

15,6%14,6%

10,9% 10,5%

5,3% 5,4%

0%

5%

10%

15%

20%

25%

30%

35%

40%

45%

50%

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013

Participação Relativa das Regiões na Produção do LeiteFonte: IBGE 2000 a 2013

Sudeste Sul Centro-Oeste Nordeste Norte

Áreas pequenas – baixa escala de produção

Topografia acidentada

Idade avançada do produtor – sucessão familiar

Concorrência na mão de obra – região industrializada

Pontos Fracos na Santa Clara:

Tradição e vocação na produção de leite

Produtores são bons agricultores

Fertilidade do solo

Clima favorável para produzir leite

Rebanho com boa base genética

Pontos Fortes na Santa Clara:

1911 Fundação da Latteria Santa Chiara;

1954 Início da inseminação – sêmen fresco;

Histórico:

1967 Início do uso de sêmen congelado;

1971 Início do uso de sêmen de touros

provados;

Histórico:

1977 Contratação do 1º médico-veterinário;

Histórico:

1989 Uso exclusivo de sêmen touros provados;

1997 Realização da 1ª Expoclara:

64 expositores – 207 fêmeas em pista;

Histórico:

Histórico:

1999 Início do registro genealógico

afixo C.SANTA CLARA;

Histórico:

1998 1º Catálogo Santa Clara de Touros

(em 2015 – 17ª edição);

2001 Início do Programa Santa Clara de

Acasalamento Dirigido;

Histórico:

2002 1ª Participação na Expoleite-Esteio: 23 fêmeas/13 criadores;

2003 Duas fêmeas Santa Clara nas Supremas/Nomeadas;

Histórico:

2006 Início da Classificação Sistemática;

2006 Início do Controle Leiteiro Sistemático;

Histórico:

2007 1º Leilão Santa Clara de Raças Leiteiras;

Histórico:

2010 10/ago Nascimento da 1ª Terneira TE

Tang Katia Champion Dolman

Histórico:

2011 Jan- 1ª Vaca no RS com produção

vitalícia superior a 100.000 kg de leite

C.Santa Clara Mora Much More Tang

Histórico:

Convencimento da direção da Cooperativa;

Envolvimento dos associados (incluindo as mulheres)

Divulgação de informações: palestras, dias de

campo, viagens e exposições.

Melhoramento Genético:

Encontros:

• Encontro de Mulheres

• Encontro de Criadores de Gado Registrado

• Programa Conhecendo Minha Cooperativa

Assistência Técnica:

Viagens Internacionais:

• 2008 Canadá (22)

• 2010 Argentina (38)

• 2012 Itália (40)

• 2014 Estados Unidos (8)

• 2015 Uruguai (setembro)

Viagens:

Visita a Exposições, Propriedades e Instituições:

Viagens:

Quebec - Canadá - 2008

Toronto - Canadá - 2008

Palermo - Argentina - 2010

Visita a Exposições, Propriedades e Instituições:

Viagens:

Itália - 2012

Viagens:

Melhoramento Genético – Exigência:

D

E

T

E

R

M

I

N

A

Ç

Ã

O

- Tem que definir prioridades.

- Usar somente touros provados.

- Avaliar as fêmeas para direcionar o acasalamento.

- Se o pedigree for conhecido evita-se consangüinidade.

Melhoramento Genético:

Estratégias:

1) Uso de sêmen de excelentes touros;

2) Acasalamento dirigido;

3) Registro genealógico de animais;

4) Controle leiteiro oficial;

Melhoramento Genético:

Estratégias:

5) Classificação linear;

6) Auxílio na venda de animais;

7) Divulgação da qualidade do rebanho;

8) Realização e participação em exposições oficiais.

Melhoramento Genético:

?Migração que desejamos

O Melhoramento Genético teve 4 grandes saltos:

- Controle leiteiro

- Sêmen congelado

- Informática

- Genoma

Melhoramento Genético:

Importante:

Tem de entender a curva normal.

Melhoramento Genético:

Estratégias na Santa Clara para usar

excelentes touros:

- Orientação aos produtores;

- Preço do sêmen (maior subsídio aos melhores);

- Acasalamento;

- Catálogo de touros;

Melhoramento Genético:

Argumentos na Santa Clara para usar

excelentes touros:

- Genética é o único insumo que deixa resíduo;

Melhoramento Genético:

Argumentos na Santa Clara para usar

excelentes touros:

- Genética é o único insumo que deixa resíduo;

- Custo benefício 1/10;

Melhoramento Genético:

Influência da Genética na Produção de Leite

Genética

25%

Sanidade

25%

Ambiente e Clima

15%

Nutrição e Manejo

35%

Custo de Produção de LeiteLevantamento de 12 propriedades – Fonte Eng.Agron. Carlos Araújo

Concentrados/Comp. Alim 32,8%

Manutenção da Família 18,4%

Depreciação 12,2%

Volumosos/ Silagens/Fenos 11,1%

Frete 4,9%

Medicamentos 4,0%

Funrural/Fesa 2,8%

Pastagens ( Inverno/Verão) 2,6%

Man. Reparos prop. 2,6%

Outros C. Variaveis 2,4%

Inseminações 2,2%

Minerais 1,6%

Prest. Serviços 1,4%

Outros C. Fixos 1,1%

Argumentos na Santa Clara para usar

excelentes touros:

- Genética é o único insumo que deixa resíduo;

- Custo benefício 1/10;

- Custo de 1 novilha R$ 4.000,00Custo sêmen barato R$ 30,00

Custo sêmen + caro R$ 150,00

Melhoramento Genético:

Objetivos do Catálogo:

Didático;

Transparência;

Melhoramento Genético:

Participações da Santa Clara na Expoleite:Ano Criadores Animais Campeãs Cat. Res.Campeãs

2002 08 18 03 02

2003 07 32 08 04

2004 11 52 04 04

2005 08 40 03 11

2006 09 45 07 08

2007 07 37 09 08

2008 07 47 05 05

2009 06 39 05 04

2010 05 36 08 07

2011 08 44 12 07

2012 04 28 04 06

2013 07 28 05 04

2014 04 27 05 04

2015 04 23 03 02

Exposições:

Resultados de Campeonatos de Úbere na Expoleite:Ano Úbere Jovem Úbere Adulto2002 1º./3º. 2º.

2003 2º./3º. 2º./3º.

2004 2º.

2005 2º./3º. 1º./2º.

2006 1º./2º./3º. 1º./2º.

2007 1º./2º./3º.

2008 1º./2º./3º.

2009 1º./3º.

2010 1º./3º.

2011 1º./2º. 1º.

2012 1º

2013 6 melhores úberes entre 8 categorias

2014 4 melhores úberes entre 8 categorias

2015 3 melhores úberes entre 7 categorias

Exposições:

Grande Campeã Expoleite - Esteio 2015

Exposições:

Como funciona:

- Avaliações semestrais das novilhas e vacas até 2 crias;

- Todas avaliações com acompanhamento da Santa Clara;

- Programa ¨roda¨ na Santa Clara;

Acasalamento na Coop. Santa Clara:

Como funciona:

- Resultados entregues ao produtor em papel timbrado da

Cooperativa Santa Clara;

- Programa auxilia na escolha dos touros;

- Programa induz o produtor a usar melhores touros;

Acasalamento na Coop. Santa Clara:

- Identificação de fraquezas do rebanho

(dados da classificação e acasalamento);

- Definição de prioridades;

- Índice Santa Clara;

- Teste dos touros nos rebanhos acasalados (computador);

Escolha dos Touros:

- Não ter preconceitos em relação à empresas e países;

- Dar oportunidade à empresas pequenas;

- Comprar de várias empresas

Gera + concorrência

Podemos exigir respeito comercial dos parceiros;

- Programação anual;

Escolha dos Touros:

Úbere:

Número 1 para UC: Golden Dreams (3,20)

Número 3 para UC: Brokaw (2,93)

09 touros acima de 2 σ

07 touros acima de 1,4 σ

Melhoramento Genético:

Porque investir em Morfologia?

Por que investir em Morfologia?

Ênfase em úbere Custo de Criação de Novilha (2 anos)

R$ 4.000,00

Lucro na Produção de 1 kg de Leite

R$ 0,20

Produção Média na 1ª Lactação 7.000 kg

Baixa Remuneração de Animais de Descarte

Necessidade que as Vacas DUREM MAIS na

Propriedade Melhor TIPO (principalmente sistema

mamário e pernas & pés).

EXPOLEITE 2015

Em 7 categorias – 3 melhores úberesÚbere 2 Anos Jr Granja V.B. (Lavanguard)

Úbere 2 Anos Sr Santa Clara (Braxton)

Úbere 3 Anos Jr Santa Clara (Sanchez)

Úbere 3 Anos Sr Santa Clara (Sid)

Úbere 4 Anos Granja Fortaleza (Bronco)

Úbere 5 Anos Jairo Santos (Spirte)

Úbere Adulta Granja V.B. (Pontiac)

Melhoramento Genético:

EXPOINTER 2015

Em 8 categorias – 4 melhores úberesÚbere 2 Anos Jr Santa Clara (Shottle)

Úbere 2 Anos Sr Santa Clara (Baxter)

Úbere 3 Anos Jr Cabanha Nika (Super)

Úbere 3 Anos Sr Granja Fortaleza (Sid)

Úbere 4 Anos Granja Fortaleza (Bronco)

Úbere 5 Anos Santa Clara (Spirte)

Úbere Adulta Granja V.B. (Pontiac)

Úbere Vitalícia Santa Clara (Baxter)

Melhoramento Genético:

Valores a Considerar:

Simplicidade

Equilíbrio

Trabalho em equipe

Tecnologia suficiente

O Brasil - 4º Maior Produtor de Leite - depende

da importação de genética no gado leiteiro:

- Participação no Interbull ????

- Embrapa ????

- A.B.C.B.RH. ????

- Academia ????

Desafio:

Méd.-Vet. Vitor Hugo Martinez PereiraPrograma Santa Clara de Melhoramento Genético

Os pequenos atos

que se executam são melhores que todos

aqueles grandiosos que apenas se planejam.

George Cattlet Marshall

Méd.-Vet. Vitor Hugo Martinez PereiraPrograma Santa Clara de Melhoramento Genético

vitor.pereira@coopsantaclara.com.br

Muito Obrigado