Mesa redonda: A potencialidade leiteira bovina,

caprina e bubalina no Maranhão e no Nordeste

Evandro Holanda Jr.Embrapa Caprinos e Ovinos

Local: Imperatriz, Maranhão24 de outubro de 2012

TIPOLOGIA CLIMÁTICA

IDH

CONTEXTO – CLIMA E DESENVOLVIMENTO HUMANO

Slide adaptado de Natoniel Franklin de Melo

As condições físico-climáticas ... podem, relativamente, dificultar a vida, exigir maior empenho e maior racionalidade na gestão dos seus recursos naturais em geral e da água, em particular, mas não podem ser responsabilizadas pelo quadro de pobreza.

Aldo da C. Rebouças

A reversão das desigualdades regionais ainda é muito tímida

Densidade econômica ¨sustentabilidade da política” de redução das desigualdades (dá sinais de esgotamento) Entre 1995 e 2008 o Sudeste passa de um PIB per capita de 39% para 33% acima da média nacional enquanto o Nordeste sai de 58% para 53% abaixo da média.Mantido esse ritmo o PIB per capita do Nordeste só chegaria à marca de 75% do valor nacional em 2074.

Fonte: Sergio Duarte de Castro Secretário de Políticas de Desenvolvimento Regional; Ministério da Integração Nacional

FORTE CORRELAÇÃO – Pobreza e desigualdade regional

O objetivo da PNDR II é duplo:

1.Sustentar uma trajetória de reversão das desigualdades inter e intra regionais valorizando os recursos endógenos e as especificidades culturais, sociais, econômicas e ambientais

1.Criar condições de acesso mais justo e equilibrado aos bens e serviços públicos no território brasileiro, reduzindo as desigualdades de oportunidades vinculadas ao local de nascimento e moradia.

A PNDR, alinhada com o projeto de construção de um País moderno, igualitário, diverso e soberano propugna o

desenvolvimento regional econômica e socialmente inclusivo, inteligente e ambientalmente responsável.

PNDR

Slide: Sergio de Castro

Como se linkar nos 2 vetores de futuro da eco mundial – eco do conhecimento e a de “baixo carbono”

TI, Biotecnologia, STEs, Produtos diferenciados, Gestão inovadora

Economia da sustentabilidade: Energias renováveis (eólica, solar, biomassa), produtos orgânicos, exploração sustentável da amazônia, caatinga e cerrado, construção civil sustentável

Economia Criativa: indústrias que têm sua origem na criatividade, habilidade e talento individuais e que apresentam um potencial para a criação de riqueza e empregos por meio da geração e exploração de propriedade intelectual

Inovação é a base para o desenvolvimento

Redes de APLs em Cadeias Regionais selecionadas

Estruturação da cadeia (da genética a comercialização)

Inovação - difusão tecnológica –Denominação de Origem

Sustentabilidade

Turismo, gastronomia, cultura, artesanato

Apicultura, fruticultura, aquicultura, Ovinocaprinocultura

Sertões: Aproveitamento da biodiversidade e reinvenção de atividades tradicionais

Apicultura Bovinocultura Caprinocultura de Leite Ovinocultura de Corte Aquicultura/ piscicultura Frutas nativas: pequi, cajá, umbu Caju, Mandioca Serviços ambientais Mamona, etc.

O AGRONEGÓCIO GERA RIQUEZA E TRABALHO

Fonte: Leite Brasil

Descrição do problema abordado e objetivos

Incrementar o consumo do leite de cabra e derivados e diversificá-los

Pequi (Caryocar brasiliense): pratos regionais e fitoterapia

Brasil -19.353ton, NE - 13.186ton, CE - 10,554ton, Cariri -10.157ton IBGE, 2006

Amêndoa BR: 2008-2009 (8,3%); 2009 - 5.992t; NE (CE,PE,BA=3.488t); CE (3.128t) IBGE, 2009

Ác. Graxos (oléico e palmítico), proteínas e antioxidantes (fenólicos), vit.C, carotenóides (provit.A - β-caroteno), minerais (Mn, Zn, Cu, Mg e

P); polpa (aroma forte; cor amarela escura atraente) - 60% de óleo

Descrição do problema abordado e objetivos

Cumaru (Amburana cearensis): condimentos/medicina fitoterápica

taninos, esteróides, flavonóides (propriedades antinflamatórias, broncodilatadora, analgésica e hipocolesterômica)

Agregação de valor aos produtos

Probabilidade de ampliação do consumo de lácteos caprinos, tornando-se mais uma alternativa para o incremento do setor da caprinocultura leiteira.

Desenvolvimento de duas novas variedades de queijo Coalho de leite de cabra adicionadas de produtos obtidos dos biomas do semi-árido do país, valorizando a biodiversidade disponível, agregando valor aos produtos regionais e gerando renda para o produtor;

Objetivos

Produzir leite de cabra de em áreas mais úmidas?

É VIÁVEL?

Nordeste

» Plano Brasil sem Miséria

» Valorização da agricultura familiar (apelo mercadológico)

» PRONAF

» Marcados institucionais

» Fortalecimento dos Serviços de ATER em curso

» Crescente sensibilização dos gestores estaduais e municipais

» Fortalecimento e interiorização dos centros geradores de conhecimentos locais

» Programa de Formação Profissionalizante (Escolas)

» Produtores e rebanhos com potencial de crescimento

Políticas Públicas favoráveis a inclusão produtiva agricultura Nordestina

PARA UMA PARTE SIGNIFICATIVA DOS PRODUTORES PARA UMA PARTE SIGNIFICATIVA DOS PRODUTORES PARA QUE OCORRA A INSERÇÃO PRODUTIVAPARA QUE OCORRA A INSERÇÃO PRODUTIVA

Classes, Estabelecimentos, salário mínimoFonte: Eliseu Alves, 2011

Classes (SM) Número % % renda bruta total

SLM/Est./mês

Muito pobre (<2)

3.125.805 67,3 3,4 0,50

Pobres (2-10) 1.012.038 21,8 10,2 4,65

Médios (10-200)

476.185 10,3 35,4 34,44

Ricos (>200) 27.434 0,6 51,0 860,60

Total 4.641.462 100,0 100,0 8,04

Classes e regiõesFonte: Eliseu Alves

Regiões Muito pobre Pobre Médio Rico

Número % Número % Número % Número %

Norte 271.417 8,7 105.082 10,4 35.340 7,4 1.581 5,8

Nordeste 1.905.803 61,0 236.400 23,4 81.424 17,1 3.802 13,9

Centro-oeste

128.956 4,1 78.107 7,7 50.256 10,6 6.796 24,8

Sudeste 426.899 13,7 230.379 22,8 131.985 27,7 8.736 31,8

Sul 392.730 12,5 362.070 35,7 177.182 37,2 6.519 23,7

Brasil 3.125.805 100,0 1.012.038 100,0 476.187 100,0 27.434 100,0

1970 2170 2370 2570 2770 2970 3170 3370 3570 3770 39700

0.5

1

1.5

2

2.5

Series1Series2Series3Series4Series5

Evolução da participação dos rebanhos do Nordeste no rebanho Nacional - 1970-2006

1970 2170 2370 2570 2770 2970 3170 3370 3570 3770 39700

2

4

6

8

10

12

Series1

Series2

Series3

Series4

Series5

Evolução dos rebanhos do Nordeste em relação a 2006 -1970-2006

Evolução da participação da produção do Nordeste na produção Nacional - 1970-2006

1970 2170 2370 2570 2770 2970 3170 3370 3570 3770 39700

2

4

6

8

10

12

Series1 Series2 Series3

1970 2470 2970 3470 3970-0.2

-1.66533453693773E-16

0.2

0.4

0.6

0.8

1

1.2

Series1Series2Series3

1970 1975 1980 1985 1990 1995 2000 2005 20100

2

4

6

8

10

12

Nordeste Mel de abelha (Quilogramas)

Evolução da produção de Mel de Abelha -1974-2009

Evolução da produção pecuária em relação a 2006 - 1970-2006

Diversidade econômica e agroecológica - oportunidades de desenvolvimento

“As desigualdades de renda e de As desigualdades de renda e de desenvolvimento desenvolvimento continuarão intransponíveis enquanto as políticas, os projetos e a pesquisa para o desenvolvimento em cada país não forem orientados principalmente visando às regiões mais desfavorecidas, à proteção e ao desenvolvimento da economia agrícola mais pobre. Enfim, acrescentemos que, para caminhar nessa direção, para que sejam legítimas e eficazes, essas políticas e esses projetos deverão ser concebidos e realizados de maneira democrática, com a participação efetiva das populações implicadas.”

Marcel Mazoyer e Laurence Roudart (2010)

Cerrados – “Nova fronteira” Setor Sucroenergético

Perimetros irrigados

FATORES RELEVANTES PARA A FRUTICULTURA FAMILIAR:

água de qualidade e com relativa abundância

capacitação

combinação ótima de

fonte de energia–sistema de irrigação–solo–cultura–tratos culturais

demanda garantida e estável para os produtos

cultivados e

certa interação cooperativa entre os agentes

(Vital e Sampaio, 2007)

NECESSIDADES DE POLÍTICAS PARA

reduzir os custos de produção, a vulnerabilidade aos mercados, a “pegada hídrica” e o uso de agrotóxicos e fertilizantes industriais;

apoiar a agroindustrialização, a qualidade dos produtos com certificação e o acesso a mercados;

diversificar os produtos: olericolas, forragens e produção de carne e leite

Serras úmidas

Transnordestina e Integração de Bacias

Fundamental estabelecer um SISTEMA DE INOVAÇÂO: Inovação como processo um processo sistêmico e interativo de aprendizado não-linear, cumulativo, específico da localidade e conformado institucionalmente

- Tornar os Agentes de ATER capazes de apoiar a construção de sistemas mais competitivos

- Orientar e articular ações e instrumentos de políticas públicas para a estruturação produtiva e integração econômica entre setores e territórios

- Desenvolver competências e apoiar as instituições locais para que elas façam a governança da Cadeia Produtiva

- Acesso ao mercado: viabilizar canais de comercialização e qualidade dos produtos (inspeção e Boas Práticas de Produção)

- Oferta de insumos essenciais: forrageiras e reprodutores e matrizes comprovadamente melhoradores nas condições dos agroecossistemas

O que fazer?

“As desigualdades de renda e de desenvolvimento continuarão intransponíveis enquanto as políticas, os projetos e a pesquisa para o desenvolvimento em cada país não forem orientados principalmente visando às regiões mais desfavorecidas, à proteção e ao desenvolvimento da economia agrícola mais pobre. Enfim, acrescentemos que, para caminhar nessa direção, para que sejam legítimas e eficazes, essas políticas e esses projetos deverão ser concebidos e realizados de maneira democrática, com a participação efetiva das populações implicadas.”

Marcel Mazoyer e Laurence Roudart (2010)

Obrigado !

Evandro Holanda Jr.pesquisador

evandro.holanda@embrapa.br

(88) 3112 7404/ (85)96120368

PRODUÇÃO E PRODUTIVIDADE DOS REBANHOS LEITEIROS CAPRINOS NO

MARANHÃO, NORDESTE E BRASIL

Evandro Holanda Jr.Embrapa Caprinos e Ovinos

Local: Imperatriz, Maranhão24 de outubro de 2012