Mestrado Profissional em Tecnologia de AlimentosCONVIDA

Defesa de Dissertação

Titulo: Estudo do processamento do baru (Dypterix alata Vog.) para

aproveitamento integral do fruto

Aluno: Lívia Freitas Almeida

Orientadora: Profª Drª Flávia Beatriz CustódioBanca examinadora: Profª Drª Síl(co-orientadora)

Engenharia Química - Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG) Profª Drª Andrea Charbel Departamento de Ciências Térmicas e dos Fluidos - Universidade de São João Del Rey (UFSJ) Profª Drª Ana Amélia Paolucci Almeida

Universidade FUMEC

Data:27/05/2011

Hora: 10h

Local: sala 113 – Bloco C2 NOVO

Mestrado Profissional em Tecnologia de AlimentosCONVIDA

Defesa de DissertaçãoTitulo: Estratégias para ampliação da captação de Leite Humano para a cidade de Belo Horizonte

Aluno: Maria Fernanda Melo Alves

Orientadora: Profª Drª Joana Ferreira do Amaral

Banca examinadora: Profª Drª Maria Cristina Passos

DENCS/ENUT- Universidade Federal de Ouro Preto (UFOP) Profª Drª Tânia Maria Leite da SilveiraMestrado Profissional em Tecnologia de Alimentos (Unibh)

Data:31/05/2011

Hora: 14h

Local: sala 113 – Bloco C2 NOVO

Mestrado Profissional em Tecnologia de AlimentosCONVIDA

Exame de QualificaçãoTitulo: Avaliação da estabilidade lipídica da linhaça em massa de pizza

Aluno: Marcos Augusto Brito Horta

Orientadora: Profª Drª Tânia Maria Leite da Silveira

Banca examinadora: Profª Drª Sílvia Mendonça Vieira

Mestrado Profissional em Tecnologia de Alimentos (Unibh)Prof Ms. Anderson CuryMestrado Profissional em Tecnologia de Alimentos (Unibh) Ms. Nayrana MarcondesEmpresa Força Ingredientes

Data:30/05/2011

Hora: 16h

Local: sala 118 – Bloco C2 NOVO