Mundo Vale ed.02

Pra você que sabe como vale ser bem informadoPra você que sabe como vale ser bem informado

O NOVOSABOR

DO SERTÃODepois das frutas, chegou a

vez dos vinhos do Vale do São Francisco conquistarem o Brasil

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JULIANELI TOLENTINO Reitor da Univasf diz que universidade deve contribuir com o desenvolvimento da região

cult

ROTA DAS MISSÕES: Orocóno mapa do turismo regionalARIANO SUASSUNA:Renunciar ao sonho, nunca!

entrevista

MAR/20132 MAR/2013 3

Amplia seu mundo quem vê melhor o Vale

Leia e anuncie!

(87) 3202.6778(74) 3611.0155

MAR/20132 MAR/2013 3

Amplia seu mundo quem vê melhor o Vale

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Ouza Editora Ltda.

DIRETORA DE REDAÇÃO

Juliana Souza

[email protected]

DIRETOR DE JORNALISMO

Cícero Fé[email protected]

REPORTAGEM

Carlos Laerte e Luciana Passos

ILUSTRAÇÃO

Júlio César

REVISÃO

Rônei Rocha

IMPRESSÃO

Gráfi ca JB

TIRAGEM

3 mil exemplares

CONTATOS COMERCIAISPetrolina

(87) 3202.6778

Juazeiro(74) 9199.7725 / 3611-0155

Av. Clériston Andrade, 1.111 - Sala 16

Tel.: (77) 3611.7976 - Centro - Barreiras (BA)

ANO 1 - Nº 2 MAR/2013

A Mundo Vale obedece a Nova Ortografi a da Língua

Portuguesa e não se responsabiliza pelos conceitos

emitidos nas colunas assinadas.

EDITORIAL

Uma novidade!

Quem não gosta de uma novidade? Um carro novo... uma casa nova... uma roupa nova... um novo amor... um novo amigo... A novidade traz de presente um brilho no olhar e a boa surpre-sa sugere uma boa postura de aceitação, de coração aberto e alma mais leve. Tudo o que é

novo é instigante, desafi ador e exige comprometimento. É preciso cuidar do que ou de quem a gente gosta para ter por mais tempo.

Passada a primeira edição da revista Mundo Vale, nos sentimos mais comprometidos, porque a novidade como veículo no mer-cado de mídia resultou numa gostosa aprovação. É como ofertar um presente, perceber a aceitação de quem recebeu, mas assumir a responsabilidade de cuidar do mimo mesmo estando em mãos alheias. Afi nal, esse presente será renovado a cada edição. Do nos-so leitor, só esperamos a satisfação.

E essa “novidade” é o que apresentamos como destaque no se-gundo número da revista, mostrando os vinhos do Vale do São Francisco como “o novo sabor do sertão”. É certo que já se passa-ram uns trinta anos desde as primeiras elaborações por aqui, mas só agora eles começam a referenciar a região como importante produtora – segunda maior do país – e se posicionam no merca-do em parceria com renomados profi ssionais da gastronomia, por exemplo, que reconhecem a qualidade da nossa produção.

Trazemos uma entrevista com um jovem reitor e seus desafi os na gestão de uma universidade (Univasf) que está perto de com-

pletar 10 anos de pioneirismo no país quando se instalou em três estados ao mesmo tempo (Pernambuco, Bahia e

Piauí). Também desfrutamos da companhia do sempre renovado Ariano Suassuna,

mesmo quando assume sua aversão à já não tão nova globalização. O

entorno da cidade de Orocó/PE se apresenta como nova potencia-lidade turística do Vale do São Francisco. E o velho umbuzeiro, árvore sagrada para o sertane-jo, é o centro de um trabalho de cooperação que exige novas práticas de dezenas de famílias

em Curaçá, Uauá e Canudos/BA.Que venha o novo... ou um novo

olhar sobre o já conhecido. Nada mais moderno do que rever, reaprovei-

tar, reorganizar, reordenar...

Uma boa (e nova) leitura pra você!

ÍNDICE

11 | MUNDO MIXCarnaval: Festa do povoFestival Edésio Santos da Canção: Mosaico de sons e ritmosDesenrola: por Aderlan MessiasCRIAção: por Ninfa TavaresArquitetura: Com que cor?Scrapbook: Para momentos inesquecíveis

25 | ECONOMIA & MERCADOEmpreendedorismo: A trajetória de quem começou a trabalhar aos oito anos de idadeEducação: Ginástica para o cérebro

31 | AGROMUNDOInclusão Produtiva: Vai um umbu aí?

35 | SABOR & SAÚDEGastronomia: Delícias do sertãoAparelho Digestivo: Quando o esôfago não vai bem...Tim tim: por José FigueiredoDermatologia: Saúde que está na pele

40 | ENTREVISTA: JULIANELI TOLENTINO Os desafios do reitor da Univasf

46 | CAPA: O NOVO SABOR DO SERTÃO EM RESERVA

50 | UM LUGARCasa Nova: Dunas do São Francisco

52 | CULTRota das Missões: Orocó no mapa do turismo regionalAriano Suassuna: Renunciar ao sonho, nunca!

62 | SER TÃOpor Raquel Benevides

64 | SOCIAL

MAR/20136 MAR/2013 7

MAR/20136 MAR/2013 7

LEITOR

Jorge é ótimo!“

“

e-mail: [email protected]: revistamundovale

Canais

Primeira edição da Mundo Vale“Acabo de ler a Revista Mundo Vale. Não foi uma leitura, foi um enorme prazer. Trata-se de um produto jor-nalístico de excelente qualidade. Bela impressão, boa diagramação, bons textos e ótimas pautas. Material feito com competência por quem tem habilitação e qualifi cação para fazer. Mundo Vale, Vale Muito.”Fernando Veloso

“Amei a revista. Parabéns pelo empenho!”Matheus Amorim

EDIÇÕES DIGITALIZADASNO ENDEREÇO:

issuu.com/cicero_felix

De Caetano Veloso, quando viu Jorge de Altinho na capa da Mundo Vale, no aeroporto de Salvador. Na foto com o diretor de jornalismo da revista, Cícero Félix.

“Li, reli, já emprestei, tomei de volta e não canso de ressaltar a qualidade da revista. Parabéns, turma. E que venham os próximos números.”Henrique Coelho

MAR/20138 MAR/2013 9

PeriquitoSão José

abordoabordoa

Essas pequenas aves, que medem cerca de 12 centímetros, deixam o terreiro da casa de dona Juvita ainda mais bonito. Na zona rural de Uauá/BA, esse pequeno passari-nho é chamado de “periquito são josé”. Foi assim que ela nos apresentou aos visitantes de todos os dias que adoram a fruta do xiquexique. Os machos se diferenciam pelo azul na parte de dentro da asa. No distrito de Marruá, os casais ganharam uma forcinha para a reprodução. Respeitando o hábito que eles têm de construir o ninho em buracos escavados nos troncos de árvores ou em cupinzeiros, a família os presenteou com ninhos artifi ciais, feitos de canos de PVC e garrafas de plástico. Na falta do natural, desamparados eles não fi cam.

FOTOS: MARCOS SANTIAGO

MAR/20138 MAR/2013 9

Dunas do Velho Chico

Faltou água

A mistura de areia, água doce e sol encanta qualquer visitante. Tanto que há os que se arriscam numa aventura solitária naquele pedaço de paraíso em Casa Nova/BA. Como o lugar é pouco explorado, quem vai sozinho e passa por algum impre-visto, precisa contar com a sorte de ter algum morador por perto. Foi o caso do turista que pilotava um jet ski e foi resgato por um pescador depois de uma pane no veículo. A garotada ribeirinha ganhou uma atração nesse dia.

Nem a palma resistiu à estiagem dos últimos meses no sertão baiano, considerada a pior dos últimos 50 anos. Os animais sentiram falta do

alimento que, em muitas secas, era uma alternativa para nutrição.

JOSÉ CARLOS COSTA DE AMORIM

MARCOS SANTIAGO

euquero

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1 Caixa de bombons recheadosCACAU SHOW (87) 3861.8449

3 Floratta Cerejeira em Flor Des. ColôniaO BOTICÁRIO (74) 3611.7559

2 Óculos de sol espelhadoGATA GABOLA (74) 3612.9127

4 Doce de umbu GraveteroCASA DO VINHO (87) 3861.8072

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eventos, design, tendência, moda...

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Carnaval!foto MARCOS SANTIAGO texto REDAÇÃOdo povo

FESTA

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Em Juazeiro, a folia é antecipada. Este ano, ganhou novo formato com percurso menor e palcos fi xos. Entre as atrações, Daniela Mercury se apresentou logo no primeiro dia

e saudou os súditos da “terra de João e Ivetinha”. Com o Ziriguidum, os Filhos de Jorge anteciparam a música que seria a preferida no carnaval de Salvador.

Em Petrolina, os que fi caram na cidade durante o período ofi cial da festa traduziram em “tradição”

e “família” a folia do lado pernambucano do rio São Francisco. As crianças se renderam ao som do frevo e maracatu. E quando a idade não permite entender nada em volta, a pintura no rosto e a roupa mais colorida já são o bastante.

Na época de alegria, polêmica, novidades, espaço, atraso ou nenhum outro detalhe impediu que o povo fosse às ruas, extrapolando os limites das cordas e mostrando quem é a verdadeira estrela do carnaval.

O documentário “Piove, Il Film di Po”, do diretor paulista Thiago Brandimarte Mendonça foi o grande vencedor da 6ª edição do Vale Curtas - Festival Nacional de Curtas Metragens do Vale do São Francisco, conquistando os prêmios de 1º lugar na mostra competitiva nacional e de melhor documentário. Este ano, o festival teve 175 fi lmes inscritos. O troféu Cari e mais R$15 mil em espécie foram a premiação para os 13 melhores. O encerramento movimentou a Porta do Rio – Orla de Petrolina no último dia 12 de janeiro, com a exibição, sob a lona de um circo, de trechos dos fi lmes vencedores, antecedida pela apresentação do Quarteto de Cordas Mosaico.

Um júri formado por jornalistas, produtores, roteiristas e cineastas de renome nacional, a exemplo de William Hinestrosa, Pedro Severien e Quiá Rodrigues, entregou o trofeu Cari - uma bonita escultura que lembra um dos peixes mais conhecidos do rio São Francisco, de segundo lugar na mostra competitiva nacional a um realizador também de São Paulo, Juliano Luccas, pelo curta de animação Linear. Como terceiro colocado, o escolhido foi o documentário A Cidade, de Lílian Sulzbach, do Rio Grande do Sul.

“Piove, Il Film di Po” vence festival do Valedo São Francisco

CINEMA

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ENCERRAMENTO Quarteto de Cordas Mosaico se apresentou antes da exibição de trechos dos fi lmes vencedores da 6ª edição do Vale Curtas - Festival Nacional de Curtas-metragens do Vale do São Francisco

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CARNAVAL Em Juazeiro e Petrolina, os foliões mostraram que são as verdadeiras estrelas da festa

MAR/201312 MAR/2013 13

Em dezembro, a revista Mundo Vale foi lançada durante um evento dedicado à criatividade. Para nós, foi uma grande satisfação compartilhar com o Sebrae (BA) a Ofi cina de Economia Criativa – Cidades Criativas. A Ofi -

cina promoveu uma discussão entre gestores públicos, artistas e representantes de instituições diversas sobre como a criatividade pode gerar renda, emprego e qualidade de vida numa cidade.

A produção de conteúdo para a mídia é uma das ferramen-tas dessa economia que suscita um fazer diferente. Como veículo de comunicação, queremos dar nossa contribuição. O evento foi encerrado com a música de Jorge de Altinho, personagem da pri-meira reportagem de capa da revista Mundo Vale. Às vésperas do aniversário de centenário de Luiz Gonzaga, Jorge falou sobre como o trabalho do Rei do Baião infl uenciou e infl uencia até hoje na produção cultural especialmente do Nordeste.

“Tive a felicidade de estar presente no dia do lançamento da revista Mundo Vale, em Juazeiro da Bahia. Considero um projeto de grande importância para a região do Vale do São Francisco, pois vai permitir dar conhecimento além da própria região, para a Bahia o Brasil e o Mundo, sobre as riquezas e as potencialidades econômicas e culturais do Vale do São Francisco. Meus parabéns!”, disse Edival Passos, superintendente do Sebrae (BA).

Mundo Vale:lançamento editorial criativo

NOVA REVISTA

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1 Jorge de Altinho durante apresentação no lançamento da revista; 2 Juliana Souza apresentando o projeto e primeiro número da revista; 3 Edival Passos e Jorge de Altinho;4 Equipe Mundo Vale: Ninfa Tavares, Marcos Santiago, Juliana Souza e Raquel Benevides com Jorge de Altinho;5 Um brinde à criatividade no fi m do evento

FOTOS: DIVULGAÇÃO

MAR/201314 MAR/2013 15

QUEM FOIEDÉSIO SANTOS?

Edésio Raimundo dos Santos nasceu em Afrânio, Pernambuco, no dia 22 de janeiro de 1931. Ainda criança, mudou-se para Juazeiro com o pai José Horácio dos Santos – o Zé Pé de Ouro - e a mãe Numeriana. Uma vez extraviados os seus documentos, teve de ser registrado novamente como juazeirense, o que sempre foi uma de suas maiores alegrias. Órfão aos dez anos de idade, foi criado pela avó, a lavadeira Dona Chica. Quando jovem, trabalhou como engraxate, ajudante de pedreiro e, posteriormente, exerceu as profi ssões de relojoeiro e desenhista arquitetônico da Secretaria de Obras da Prefeitura Municipal de Juazeiro. Também foi jogador e treinador do extinto time de futebol amador Veneza, ainda que fosse torcedor fi el do arquirrival Olaria.

A verdadeira paixão de Edésio Santos, porém, sempre fora a música. Infl uenciado pelo pai violonista e relojoeiro, começou a tocar ainda adolescente, apresentando-se em locais como o pioneiro Alto-falante Cultural de Seu Emicles. Acompanhou muitas estrelas do Rádio levadas a Juazeiro pelo empresário Gil Braz, além de ter sido integrante de conjuntos musicais como o Sambossa. Na década de 1970, inovou o carnaval juazeirense com o primeiro trio elétrico e foi um assíduo e dedicado frequentador do Festival Sanfranciscano da Canção, organizado pela Associação dos Universitários de Juazeiro (AUJ), no qual conquistou torcidas com as composições Você, em parceria com o alemão Gotz Gerard, e Lavadeiras do Angary, com o escultor Jota Mildez.

Na sua trajetória, carregaria o mito de professor de João Gilberto. Conheceram-se aos 18 anos, antes de Joãozinho de Patu ir embora. Bastava que o “pai” da Bossa Nova chegasse à cidade natal para que aproveitassem as madrugadas com o violão, nos silêncios da Estação do Piranga, no Angari ou na Ilha do Fogo. Edésio foi um homem sereno, de andar e falar sempre moroso. Era um “boa praça”, como o chama João Gilberto. Faleceu no dia 07 de janeiro de 1998, vítima de um acidente vascular cerebral (AVC), com a tristeza de nunca ter gravado as suas canções, para que fi cassem eternizadas entre o povo da terra que se recusou a deixar para investir em sua carreira artística.


O Centro de Cultura João Gilberto, em Juazeiro, foi palco do 15º Festival Edésio Santos da Canção (FESC) no fi m de novembro. Realizado pela Prefeitura de Juazeiro, através da Gerência de Cultura, o evento reuniu um mosaico de sons e ritmos bem brasileiros como samba, afoxé, xote,

bolero, manguebeat, reggae e rock. Músicos com relevantes serviços prestados à música juazeirense foram homenageados, emprestando seus nomes aos prêmios do festival: Pedro Biloto; Jaime Caldas; Jaime da Seresta; Neto e Mundinho, Edgar dos Caçadores e Judith Palma. Além dos prêmios, R$ 33 mil foram distribuídos entre os vencedores. Veja lista abaixo.

Mosaico desons e ritmos

FESTIVAL EDÉSIO SANTOS DA CANÇÃO

CAMPEÃ A música de Moésio Belfort interpretada por Joyce Guirra foi a vencedora do Festival

IVAN CRUZ

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VENCEDORES

1º LUGAR: Prêmio Pedro Biloto – Amor Líquido (Moésio Belfort - Juazeiro/BA).

2º LUGAR: Prêmio Jaime Caldas – Descrença dos Deuses, dos Santos e dos Orixás (Zélia Grajaú – Imperatriz/MA)

3º LUGAR: Prêmio Edgar dos Caçadores – Queridos Amigos (Eugênio Cruz – Petrolina/PE)

MELHOR INTÉRPRETE: Prêmio Judith Palma – Zélia Grajaú (Imperatriz/MA)

MÚSICA LOCAL: Prêmio Jaime da Seresta – Guerra Santa (João Energia – Juazeiro/BA)

JÚRI POPULAR: Prêmio Neto e Mundinho – Rio São Francisco (Maria de Fátima – Juazeiro/BA)

texto EDÉSIO CÉSAR SANTOS E EDILANE FERREIRA

MAR/201314 MAR/2013 15

Mim, me e eu.Quando usar?

LÍNGUA PORTUGUESA

Desenrola ADERLAN MESSIAS Professor universitário licenciado em Letras Vernáculas,

bacharel em Direito e especialista em Psicopedagogia

CONECTADOfacebook: [email protected]

e-mail: [email protected]

por ADERLAN MESSIAS

Outra derrapada feia cometida comumente é a utilização do eu depois de preposição. É errado! Ex.: “Entre mim e você não existe mais nada”. E não: “Entre eu e você não existe mais nada.” Veja que eu só pode ser utilizado junto a um verbo que vem na sequência, o que não é o caso desta sentença.

Detalhe, leitor! Nunca utilize eu depois de preposição. Certo? Exceto se na elaboração da frase aparecer, em seguida, um verbo. Ex.: “Esta coluna da revista foi feita para eu esclarecer as dúvidas de língua portuguesa”. Fora isso, use para mim; de mim; por mim; a mim; entre mim, po-dendo o mim vir ou não no fi nal de frase. Exemplos: “O texto foi entregue para mim; Para mim isso é uma afronta; Jamais deixarei que tirem meu fi lho de mim; Por mim seriam todos castigados”; ou ainda “Vinde a mim todas as criancinhas”.

Uma ressalva, leitor! Cuidado com a vírgula. Ela pode gerar confusão quando não empregada devidamente. Veja a sua importância: “Para mim, atender o seu pedido é uma ordem”. Ao invertermos a oração, é possível perceber com clareza que mim não executa a ação determinada no verbo: “Atender o seu pedido é uma ordem para mim”.

Outro calcanhar de Aquiles é o uso do pronome oblíquo me. Quanta confusão meus alunos ainda fazem! Já vimos em quais contextos empregar o mim, agora vejamos que o me só pode ser utilizado quando completar o sentido de um verbo sem a presença da preposição. Exemplo: “José me ofereceu uma carona”. E não: “José mim ofereceu uma carona”. Só uti-lizaríamos o mim se, neste contexto, invertêssemos a frase: “José ofereceu carona a mim”.

Recaptulando: me completa o sentido de um verbo sem o auxílio da preposição, seja ela qual for. Mim necessita sempre da presença da prepo-sição (a, para, de, sem, por...) Vou fi nalizar por aqui, porque hoje é domingo, dia de jogo e o meu vizinho do apartamento ao lado está vibrando pelo seu time. É, vou entrar na torcida também.

Imagine a cena em que você sai do apartamento apressa-do porque perdeu o horário e não quer chegar atrasado ao trabalho. Na portaria do prédio você encontra com o

seu vizinho, aquele chato que você não suporta olhar na cara dele, porque sempre tirou a paz e sossego de toda a vizinhança quando o seu time está jogando, ou pior, quando 7h da manhã de um maravilhoso domingo você acorda com o barulho de uma furadeira que mais parece um trator prestes a derrubar a pare-de do seu quarto.

Como se não bastasse, depara também com a mulher dele que vive sapateando de lá pra cá naquele calçado de plataforma pesa-dão, que faz um toc-toc miserável que dá até para contar as passa-das. Bom, o casal pede carona porque o carro resolveu não funcio-nar naquele dia. Por educação você dá a bendita carona.

No trajeto para o trabalho, a inevitável conversa de bons modos: “Nossa, o tempo hoje está quente, não!” Você diz: “Pois é! Acho que não vai chover por esses dias”. A sua vizinha se manifesta: “Que continue assim pra mim pegar um bronzeado”. Sob a ótica da gra-mática, leitor, percebe algo errado na fala da mulher? Se sim, ótimo! Se não, veja só!

Imaginei esta história apenas para ilustrar o ato comunicativo entre os interlocutores. Ato comunicativo que, do ponto de vista gramatical, está errado, pois mim nunca foi sujeito. Este é um erro comum que não escolhe classe social, idade, sexo, mas que precisa ser combatido, sobretudo na ambiência acadêmica.

E em que momento, então, usar corretamente o mim? Para isso é preciso entender também quando usar o eu. Usa-se eu sempre antes de um verbo no infi nitivo determinando uma ação. A vizinha deveria ter dito “Que continue assim para eu pegar um bronzeado”. Viu a presença do verbo pegar? Dessa forma é para eu fazer, para eu escrever, para eu anotar, para eu comprar, para eu sair.

Percebeu as terminações dos verbos em ar, er, ir?Agora não dá para errar mais, né? Analisando o uso do mim, vê-se que ele não conjuga verbo. Quem conjuga verbo é eu, tu (você), ele, nós, vós, eles. Logo, quem faz sou eu e mim nada faz. Basta você lembrar que mim é passivo, é preguiçoso. Exemplos: “O vizinho veio a mim e pediu-me carona”. Outro exemplo “Vou estudar os conteúdos pelo livro. Traga-o pra mim!”.

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CRIAção NINFA TAVARESEx-modelo, fashion designer, consultora e

empresária de moda (NTKS)

CONECTADOfacebook: ninfatavares.kyiokosangalo

e-mail: [email protected]

ACESSÓRIOS

Tendência fashionOs terços e medalhas com imagens de santos saíram do cenário religioso para a moda!E devem fi car por várias temporadas. Bijoias de Heliomar Santos.

Saias longas:estrelas do verão para outono/invernoElas são cheias de possibilidades e combinações. Para um look de festa, combine com blusas de tecidos mais fi nos ou renda guipir. Já para um look mais despojado, pode vestir com regatas de malha.

por NINFA TAVARES

Esse look é minimalista, monocromático – tendências para a temporada outono/inverno

Saia longa em Jersey com blusa de renda guipir. Essa renda é delicada e

dá um ar romântico à produção

FICHA TÉCNICA DO ENSAIO

NINFA TAVARESprodução//

LY MELLOCONSUL PACHECO

modelos//

MARCOS SANTIAGOfotografi a//

NTKS (PETROLINA/PE)loja//

MAR/201316 MAR/2013 17

COMBINAÇÃO

CamisariaUm clássico que voltou com tudo e tomou conta do guarda roupa feminino. As cores e modelagens variadas deixam um visual elegante. Combinação perfeita de camisa de cetim seda e short de linho.

CONFORTO

Vasados, telas e tramasO preto é sempre o queridinho do inverno, que está em todas as coleções de grandes marcas. Para adequá-lo ao nosso calor, a sugestão é a malha em tela vasada. Por baixo, use blusas cor de pele ou na mesma cor do look. As pedras azuis e vermelhas do colar (by Heliomar Santos) equilibram o monocromático.

VESTIDOS

Femininose versáteis

Os vestidos podem ser mais justos e de comprimentos variados.

Aposte em tecidos leves como seda musseline e detalhes sofisticados

como rendas.

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Inúmeros tons de verdes, azuis, amarelos, vermelhos... Em meio a tantas opções oferecidas pelo mercado de tintas, na hora de construir ou reformar, uma das tarefas mais difíceis é escolher a cor certa para a pintura da casa. Segundo os especialistas, todas as cores são bem-vindas, desde que tragam equilíbrio ao ambiente. textoLUCIANA PASSOS


Antes mesmo de pensar na cor, é preciso saber que muito além do gosto de cada um, a escolha do que será aplicado nas paredes de um ambiente deve levar em conta as atividades que serão desenvolvidas ali, bem como suas dimensões, condições de iluminação, calor e, cla-

ro, a personalidade de quem vai estar lá.A preferência por uma cor expressa sentimentos e revela traços da perso-

nalidade. “A escolha interfere no ambiente e refl ete o momento que você está vivendo. Também mexe com a memória afetiva e desperta diversas sensações”, diz a arquiteta Karla Rivas.

Os tons claros estão associados à sensação de relaxamento, harmonia e equilíbrio. Já os tons fortes sugerem sensações mais intensas, como energia, alegria e até mesmo irritação ou raiva. Mas isso não é uma regra! “Dependendo do estado em que nos encontremos, uma cor alegre como o amarelo pode nos irritar ainda mais, uma cor leve como o azul claro pode nos deixar tristes, o branco - que nos traz a sensação de liberdade e expansão - pode nos estressar com a monotonia”, revela a arquiteta Walkyria Amorim.

ARQUITETURA

Com queCOR?

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Quem está na dúvida de qual cor usar, a dica dos especialistas é selecionar primeiro aquilo que se quer destacar, algo na casa que o morador ache mais im-portante para mostrar.

“Quando o morador quer que a televisão se desta-que, por exemplo, a dica é usar uma cor mais escu-ra na parede onde está a televisão, pois isto dá um maior conforto visual”, sugere a arquiteta Karla Rivas.

Outra opção para a sala é contrastar uma parede clara com móveis e objetos de cores mais fortes. “As paredes claras facilitam a combinação com outras co-res e ressaltam os objetos de decoração”, diz Karla, que ainda opina: quem tem uma sala muito comprida e quer dar a sensação que ela é menor, pode pintar a parede do fundo de uma cor diferenciada para me-lhorar a proporção do ambiente.

Os quartos são ambientes de descanso e relaxa-mento, por isso pedem cores mais suaves e tons pas-tel. O branco é a opção mais tradicional, mas pode ser misturado tanto a cores leves como fortes. Para quartos infantis, uma boa opção é trabalhar com dife-rentes tons da mesma cor.

A arquiteta Walkyria Amorim esclarece que o me-lhor uso da cor branca ocorre quando os traços são simples e bem defi nidos. Mesclando o branco com outras cores é possível deixar um ambiente com pers-pectivas diferentes (maior, menor, mais estreito, mais largo). “O branco acalma, sintetiza e equilibra. Já as cores fortes aparecem para determinar o detalhe ou mesmo realçar os elementos estruturais, hierarqui-zando os elementos de força da composição”, explica.

1 As cores fortes dos móveis fazem um contraste harmonioso com a parede clara2 Closet feminino trabalhado em diferentes tonalidades de rosa. As paredes brancas também podem combinar com tons fortes como o preto (quarto masculino). E o contraste também fi ca charmoso na cozinha3 O branco é a base de pintura da volumetria destas fachadas. As cores fortes realçam a estrutura ou detalhes da composição arquitetônica

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ARQUITETAS Walkyria Amorim e Karla Rivas defendem que a preferência por uma cor expressa sentimentos e revela traços da personalidade

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Tendência 2013Para o ano de 2013, algumas cores foram lançadas pelas marcas de tinta como tendência. O instituto de pesquisa Pantone (maior autori-dade de renome mundial na cor), escolheu o verde esmeralda. “A es-meralda é uma pedra preciosa belíssima. A partir deste tom podemos fazer várias combinações com branco, azul, violeta, amarelo, laranja”, afi rma Walkyria.

Apesar das tendências, há um alerta: a cor da moda não signifi ca que deve ser utilizada. “Só faz sentido usar se o morador tiver uma ligação emocional com ela e perceber as sensações que a cor trans-mite. E isso é muito particular”, lembra Karla Rivas.

Para os mais inseguros em adotar cores, a opção pode ser fazer um teste antes de pintar todo o ambiente. As lojas vendem as amostras chamadas de quilo teste, que devem ser utilizadas para pintar uma parte da parede e analisar o efeito. Uma base neutra, como bege e branco, além de ser clássica e nunca sair da moda, é outra alternativa para quem não quer arriscar demais.

TecnologiaPara atrair mais consumidores, o mercado de tinta tem investido em tecnologia que permite obter produtos diferenciados. Uma grande no-vidade é a produção de tintas à base de água, que eliminam o uso de solvente. Há também os sistemas tintométricos, que possibilitam fazer combinações de tonalidades e as tintas com aplicações específi cas para telhados, azulejos, pisos, madeiras e decks de piscina.

A tinta superlavável não precisa de revestimento e é muito utiliza-da em áreas externas, onde se pode fazer uso da bucha na limpeza, como cozinhas e banheiros.


4 Verde esmeralda é tendência para este ano5 A tinta magnética possibilita transformar uma parede em imã para colocar enfeites

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A técnica de retalhos de papel tem como ob-jetivo resgatar a memória de momentos im-portantes misturando sensações e muitas lembranças. O trabalho minucioso e rico em

detalhes lembra os antigos diários, onde os melhores momentos da vida eram registrados com direito a mui-tos enfeites. A ideia do scrapbook é a mesma destes antigos caderninhos, afi rma a artesã Amélia Maia: “o que mudou foram as técnicas, que se aprimoraram”.

Técnicas estas que a publicitária Isadora Cavalcanti só conheceu depois de um incidente com suas foto-grafi as de infância. “Lembro que montei um pequeno álbum com minhas fotos utilizando cartolina e papel colorido e depois de um tempo elas fi caram amare-

ladas, deterioradas e perdi tudo. A partir daí fui pes-quisar e acabei conhecendo o scrapbook, técnica que utiliza materiais livre de ácido, desde as folhas, colas e enfeites, o que garante a preservação da qualidade da foto”, afi rma Isadora sobre o hobby que virou vício e, hoje, também fonte de renda.

Amélia destaca que o grande diferencial do scrap-book é o enredo criado, o que acaba envolvendo as pessoas. “Diferente de um álbum comum, é todo co-lorido, temático, decorado, obedece uma cronologia”. E para compor a história, as fotografi as podem ser incrementadas ainda com frases e elementos que fi -zeram parte dos momentos. No caso de uma viagem, por exemplo, dá para colar junto às fotos a passagem

SCRAPBOOKpara momentosinesquecíveisSabe aquelas fotos da sua viagem inesquecível, da festa de 15 anos ou da chegada do seu primeiro fi lho que estão guardadas em caixas dentro do armário há anos? Estas lembranças podem “ganhar vida” em um álbum exclusivo, feito com a técnica do scrapbook (livro de recortes), um trabalho artesanal que pode personalizar momentos inesquecíveis. texto LUCIANA PASSOS fotos MARCOS SANTIAGO

ARTESANATO

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aérea, mapa, bilhetes de metrô, entradas de museu, entre outras “lembranças”.

Além de álbuns, a técnica também serve para fa-zer quadros, porta-retratos, caixas decoradas e vasos. Amélia trabalha com scrapbook para compor diversos elementos. “Tenho trabalhado muito com as caixinhas decoradas, convites e lembranças de aniversários e casamentos”.

Já Isadora aposta nos cartões. Em datas comemo-rativas como dia das mães, dos namorados e Natal, a procura aumenta bastante. “É um presente original, diferenciado e criativo, que tem agradado muito as pessoas”.

APRENDA A MONTARA montagem de um álbum personalizado requer paciência, dedicação e principalmente criatividade. Primeiro, escolha qual o tema a ser usado. Depois, separe o material que vai precisar. Não existem regras. O ideal é deixar a imaginação fl uir.

O papel colorido, de tamanho padrão 30x30, pode ser a base do trabalho. Mas você também pode precisar de cola, fi ta dupla face, base de corte, régua de metal, tesoura, estilete, e os acessórios de enfeites, que podem ser ilhoses, linhas, adesivos, carimbos e bailarinas, que são tachinhas de fi xação.

“Durante a montagem, você pode aproveitar alguns objetos que tenha em casa, como botões, mas é preciso fi car atento para não deixar que ele entre em contato com a foto, assim o álbum não envelhece”, lembra Isadora.

Para garantir a sintonia e beleza do produto fi nal, Amélia dá a dica: “busque harmonizar os elementos para não fi car muita informação. Uma opção é combinar o fundo das fotos, com a tonalidade dos enfeites para ter uma qualidade de visualização, porque, se exagerar, pode correr o risco do papel chamar mais atenção que a foto”.

Todo o material para scrapbook é livre de ácido e pode ser comprado em casas especializadas ou pela internet. As artesãs oferecem cursos para quem quer aprender a técnica.

!ARTESÃS Amélia Maia (E) e Isadora Cavalcanti investem na criatividade para compor álbuns que contam histórias através de fotografi as, cupons, ingressos de shows e outras lembrancinhas

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economia&mercado&mercado&CARREIRAS, CONSUMO, NEGÓCIOS...

Da feira às

A vocação empreendedora de um jovem empresário que começou a negociar aos oito anos de idade.

texto REDAÇÃO fotos MARCOS SANTIAGO

EMPREENDEDORISMO

FRANQUIASINTERNACIONAIS

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As ruas da feira municipal da cidade de Senhor do Bonfim/BA eram bem familiares na infância do empresário Waldir Junior. Foi onde ele começou a colocar em prática a vocação empreendedora com oito anos de idade, vendendo piquenique. Logo ele percebeu que bijute-

ria era mais rentável. E, entre nove e 14 anos, a aposta foi em sapatos. Ainda adolescente, recebeu uma proposta de trocar a barraca de sapatos por um fusca. E trocou. A partir daí, passou a vender e comprar veículos. Ao mesmo tempo, passou a trabalhar com eventos, organizando shows na cidade.

A primeira empresa veio quando ele tinha 21 anos de idade. A JR Insulfilm era especializada em aplicar películas em carros. Logo depois, surgiu, em Se-nhor do Bonfim, o serviço de táxi popular com tarifa única para qualquer lugar da cidade. Junior montou uma parceria com o pai e o tio, cada um usando seu próprio veículo. Nessa época, ele também passou a alugar o próprio carro e, em pouco tempo, decidiu abrir a JR Locadora. Quatro anos depois, veio a primeira filial em Petrolina/PE.

Entre a primeira filial da locadora e a segunda, aberta em Jacobina/BA, fo-ram oito anos de muito aprendizado e desafios. “Estudei, me capacitei, passei a me conhecer melhor e aprendi como desenvolver o potencial empreende-dor”, diz Junior. O maior desafio foi enfrentar a crise no setor automobilístico a partir de 2009, quando os mercados de locação e seminovos foram prejudica-dos por causa da facilidade na compra de veículos novos.

Mas eis que, na crise, surge uma oportunidade. Junto com a esposa, Silvan-na Dantas, Junior passou a pesquisar sobre o mercado de franquias. Decidiu investir menos nas locadoras e, em 2010, abriu a primeira loja da Subway em Petrolina. De lá para cá, já foram inauguradas outras lojas Subway, incluindo a de Juazeiro, e até o fim de 2013, o casal levará as franquias também para as cidades de Paulo Afonso e Senhor do Bonfim.

Nos últimos anos de aprendizado, Junior diz que ficou menos centralizador. “Antes, eu só acreditava no negócio se eu estivesse administrando comple-tamente. Mas percebi o das parcerias. A primeira foi com minha esposa, que administra as lojas da Subway e propus uma sociedade com outra pessoa para mais uma franquia”, revela o empresário. Ano passado, a região ganhou a primeira loja do restaurante Divino Fogão, no River Shopping. Delegar ta-refas, no entanto, não significa estar alheio ao negócio. “Faço questão de me informar sobre o funcionamento de tudo, mas já não centralizo todo o trabalho”, enfatiza.

Outra aposta de Waldir Junior é no bom relacionamento com os colabora-dores. “Sempre ouvi de alguns colegas que a maior dificuldade é lidar com pessoas. Não acho. Respeito é a base de tudo”, conta Junior, lembrando que funcionário motivado reflete nos resultados. “E fica mais tempo na empresa, fazendo com que a gente gaste menos com novos treinamentos”, brinca.Quando começou a empreender, uma meta de Waldir Junior era chegar ao número de 100 colaboradores. Meta alcançada! Agora, o foco é a sustentabi-lidade das empresas. “Não tenho tanta preocupação com o futuro. Acho que ele depende de um presente bem feito. É para isso que me esforço”, revela o empresário, hoje com 35 anos. Outras receitas, segundo ele: “ética, pontuali-dade e bom relacionamento com parceiros e fornecedores”.

NEGÓCIOS A barraca de sapatos foi o negócio de Waldir Junior a partir dos nove anos de idade. Ainda muito jovem, ele investiu na produção de shows em Senhor do Bonfim (Na foto, com Elba Ramalho)

CONQUISTAS Quatro lojas já abertas em parceria com a esposa, Silvanna Dantas (acima). Depois de registrar 100 colaboradores, o foco agora é a sustentabilidade das empresas. Na foto, com a sinhá do Divino Fogão, Eulávia Nogueira. Abaixo, Júnior com o pai Valdir Silva, parceiro nos negócios

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economia&mercado

Assim como os músculos, o cérebro precisa ser exercitado para aumentar sua capacida-de de executar tarefas com efi ciência. Esta afi rmação é comprovada pela neurociência.

Estudos mostram que as células nervosas crescem, modifi cam-se e fortalecem-se em resposta a estí-mulos e novas experiências, indicando que o treina-mento cerebral tem um grande impacto sobre nossas capacidades cognitivas. Quando não é acionado, o cérebro fi ca preguiçoso e lento.

O Supera Ginástica para o Cérebro é um curso com metodologia própria desenvolvida a partir de exercí-cios de lógica e prática de cálculos por meio do ábaco (instrumento de cálculo muito usado pelos orientais). É a primeira escola da América Latina com a proposta de desenvolver o cérebro através de um curso livre. O método inclui ainda o uso de ferramentas pedagógi-cas que ajudam no processo de desenvolvimento dos alunos, como jogos e dinâmicas em grupo que têm por objetivo quebrar rotinas e estimular os neurônios.

Metodologia adotada por curso estimula o desenvolvimento da autoestima e autoconfi ança, melhora desempenho em provas e qualidade de vida. Mais de 20 mil pessoas no Brasil, entre crianças, jovens, adultos e idosos já cursaram o Supera. texto JULIANA SOUZA fotos DIVULGAÇÃO

EDUCAÇÃO

Ginásticapara o cérebro

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Os exercícios para o cérebro, realizados de for-ma adequada, desenvolvem habilidades como atenção, agilidade para tomar decisões e resol-ver problemas cotidianos, pensamento crítico e criativo, comunicação efetiva e facilidade nos relacionamentos.

O fundador da ginástica para o cérebro no Brasil, Antônio Carlos Guarini Perpétuo, montou uma equipe de profi ssionais da área educacio-nal para ocidentalizar a prática do ábaco, dan-do vida às técnicas que refl etem no aumento da criatividade, concentração, foco, raciocínio lógico, capacidade em resolver problemas, per-severança, disciplina e coordenação motora. São refl exos muito positivos no aspecto comporta-mental, uma vez que desenvolvem a autoestima e a autoconfi ança. Habilidades que proporcio-nam aprender mais em menos tempo; rendi-mento superior nos esportes, no trabalho e nos estudos; melhor desempenho nas provas, nos vestibulares e em concursos; além de qualidade de vida.

No Brasil, mais de 20 mil pessoas já cursaram o Supera. São 93 escolas auxiliando milhares de crianças, jovens, adultos e idosos a terem mais qualidade de vida. Os alunos têm duas horas se-manais de prática e atividades lúdicas. O curso tem a duração média de 18 meses, dependendo da dedicação de cada um.

A instalação do Método Supera em Petrolina chamou a atenção da professora Rosélia Coelho para a novidade. Depois de se informar sobre as vantagens, ela não teve dúvidas em matricular a fi lha Sara, de 13 anos, que cursa o 9º ano do ensino fundamental. Depois de sete meses, ela já percebe os resultados. “Minha fi lha tem tido mais vontade de se dedicar aos estudos, está mais independente e a autoestima melhorou”, avalia Rosélia, que também quer se tornar uma aluna do método em breve.

DEPOIMENTO

SUPERA - GINÁSTICA PARA O CÉREBRO Rua José Fernandes Coelho, 109 – Centro - Petrolina (PE)

(87) 3861-7522 www.metodosupera.com.br

ACOMPANHAMENTO A professora Rosélia Coelho em conversa com a psicóloga Poliana Cunha, avalia os resultados do método sobre o comportamento da fi lha matriculada no Supera

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FRUTICULTURA, CAPRINOVINOCULTURA, MERCADO AGRO...

agroagromundoagromundoagro

?INCLUSÃO PRODUTIVA

umbu aíVai um

O fi m do mês de fevereiro é época de celebração para dezenas de famílias sertanejas das cidades de Curaçá, Uauá e Canudos, na Bahia. É tempo do

Festival do Umbu. Este ano, aconteceu pela quinta vez. A festa ocorre no pico da safra da fruta que é a base de um trabalho que vem se tornando referência

em cooperativismo para o resto do Brasil.texto REDAÇÃO fotos MARCOS SANTIAGO

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agromundo

A partir de dezembro, quando começa a safra, até meados de abril, as fa-mílias da região mudam suas rotinas. As estradas de terra ganham o vai e vem dos catadores de umbu, a maioria mulheres organizadas em associações comunitárias. Com baldes e bogós (bogó é o nome da bolsa

de pano usada para guardar as frutas durante a retirada) nas mãos, elas saem em busca dos umbuzeiros mais “carregados”.

A retirada das frutas do pé é feita com muito cuidado. Da copa dos umbuzeiros, ouve-se sempre alguém dizendo: cuidado para não maltratar a planta. O hábito a ser esquecido era o de “sacudir” os galhos, quando, junto com os maduros, caíam frutos ainda verdinhos.

Baldes e bogós cheios, o caminho segue em direção à fábrica artesanal, onde outro grupo espera os umbus para começar a produção de doces. Uniformes lim-pinhos, toucas, acesso restrito à área do preparo e o olhar cronometrado para as penelas mostram como elas aprenderam a técnica para retirar da fruta o sabor que vem conquistando tantos paladares.

O mês de fevereiro é época de celebração para essas dezenas de famílias ser-tanejas. É tempo do Festival do Umbu. Este ano, ocorreu pela quinta vez. A fruta de sabor azedinho é a base de um trabalho que está se tornando referência em cooperativismo para o resto do Brasil.

A Coopercuc (Cooperativa Agropecuária Familiar de Canudos, Uauá e Curaçá), que realiza o evento, vem atraindo os olhares do mercado consumidor, de institui-ções públicas, de ONGs e de movimentos sociais pelo trabalho de inclusão produ-tiva que faz há quase dez anos, envolvendo atualmente mais de trezentas famílias, a maioria associada à cooperativa, que produzem doces derivados da fruta.

O olhar que apresentamos sobre esse evento é o de uma paulistana, convida-da para participar do Festival no ano passado. Neide Rigo não quer perder mais nenhuma edição da festa e a descrição de quem participou pela primeira vez é um estimulo para se conhecer uma parte desse sertão que nos enche de orgulho (publicada em O Estado de São Paulo, 21 de março/12).

Assim como Neide, quem quiser conhecer a “doce” rotina, agende-se para apro-veitar o próximo festival do umbu na companhia de um grupo desses. Nossa aco-lhida, em Marruá, distrito de Uauá, foi de dona Juvita, Elenita, Sueli e Maura.

UMBUZEIRO Graças à raiz que acumula água, o umbuzeiro é uma das árvores que se mantêm verdes na caatinga mesmo no período de seca. Em 16 pequenas fábricas, cooperados transformam umbus frescos em doces

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A Bahia ainda brilhava de purpurina na sexta pós-carnaval quando começou outra festa, o Festival do Umbu, em Uauá, na região de Canudos, caatinga baiana.

Cestas de umbu verde, mas suculento e crocante como uva, para comer inteiro, só deixando de lado as sementes, passavam para lá e para cá. Já madura, a fruta ganha tons de amarelo ou vermelho, a pele fica mais firme e pode ser separada na boca, e a polpa é doce, ácida e perfumada.

Uauá não tem muitos atrativos, a não ser às segundas, quando acontece a feira. Nos arredores, vive-se da caatinga - com espécies espinhentas, como cactos e bromélias, e árvores ressecadas que jo-gam suas folhas na hora do aperto para lançar brotos ao primeiro sinal de chuva.

Duas espécies se destacam ali: o bode e o umbu. O bode resiste ao sol e ao solo sertanejos, gastando seu casco para encontrar ali-mentos que matam também a sede. E o umbu é o refresco do bicho na seca. Quando é tempo de umbu, quem primeiro sabe é o bode, que faz uma veredinha no mato deixando o rastro para quem quiser seguir. E lá vão as catadeiras de umbu.

O bode que come umbu fica mudado. O pelo grosso cai e nasce um fininho e macio. E dizem que a carne fica mais macia e saborosa

porque o bicho também come ervas tempero, como a carqueja e o velame. De fato, eu nunca comi carne de bode tão boa.

Mesmo que a última boa temporada de chuvas tenha sido já há quatro anos, os umbuzeiros continuam ativos graças às batatas, chamadas xilopódios, que ficam ali na raiz. Elas armazenam grande quantidade de água e são doces e refrescantes. Muita gente cavou-ca o chão e tira as batatas para comer cruas ou fazer doces, o que pode matar o umbuzeiro. Sorte que, hoje, muita gente sabe disso e protege o umbu.

A proteção começou a crescer no final da década de 90, quando mulheres de um grupo quiseram fazer do umbu fonte de renda e fo-ram vender na feira o doce que faziam por tradição. Depois, fizeram curso, aprenderam o manejo da planta e seguiram adiante. O doce e a geleia agora são feitos com as frutas já inchadas e mais doces e têm sabor que lembra cassis, com notas de vinho tinto.

Em 2004, foi fundada a cooperativa, com 20 mulheres. Hoje, com cerca de 200 membros, a Coopercuc é um caso que deu certo. An-tes, só se comia umbu na safra, de janeiro a abril - acabou, acabou. Ninguém se preocupava em plantar novas mudas, os maus-tratos às plantas atrapalhavam a brotação seguinte e a desertificação da caatinga quase pôs o umbuzeiro a perder.

A fruta foi parar na Arca do Gosto, projeto do Slow Food que protege espécies alimentares em risco de extinção. (A cooperativa desenterrou também o maracujá da caatinga, também na Arca do Gosto, que vinha sendo desprezado ante maracujás melhorados.)

Agora, geleias, compotas e doces em pasta orgânicos estão na merenda escolar e são exportados para Alemanha, França e Áustria. E o site da cooperativa lista pontos de venda pelo Brasil.

Essas receitas, as mulheres aprenderam com gente de fora. E quais eram as formas de preparar a fruta antes? “Minha mãe catava um godó de umbu e enchia o aribé pra gente comer com feijão.” “Só umbuzada e marmelada rodeada de carocinho.” “Umbuzada, com leite de cabra e rapadura, pra comer com farinha.” “Vinagre pra fazer refresco ou comer com pimenta.”

Esse agrupamento começa a virar livro. Para o doce feito de umbu verde, a fruta fica de molho em água, para diminuir a acidez. É co-zida no fogão de lenha, com açúcar até dar o ponto. O sabor é leve-mente defumado.

A marmelada é feita com a nata do cozimento do vinagre. As se-mentes são usadas para fazer uma mureta sobre a tábua e aprisio-nar aí a parte que sobe quando o vinagre é fervido. Fica como uma geleia firme. Depois de secar ao sol, as sementes são descartadas e a placa é enrolada.

Já o vinagre, esse merece um livro só para ele. Quase ninguém mais faz. E o que eu provei - a melhor surpresa da viagem - foi preparado na safra do ano passado. As frutas maduras são fermen-tadas, peneiradas e cozidas, retirando a nata. Quando ganha con-sistência de xarope, é guardado em garrafas e conservado por anos. É quase como um aceto balsâmico do sertão: o doce e o perfume da fruta combinam com a acidez de fermentação e um quê defumado.

Mais comum no passado, o vinagre era usado ao longo do ano para diluir em água para o refresco ou no leite para a umbuzada, para misturar com pimenta ou comer puro com a comida.

E se você gosta de coalhada, não imagina como é mais gostosa a umbuzada: leite de cabra ou de vaca talhado pela acidez da polpa do umbu ou do vinagre, quando falta a fruta fresca.

*Neide Rigo mantém o blog “Come-se” e escreve para O Estado de São Paulo, jornal no qual foi publicado este artigo em 21 de março de 2012.

Uauá, umbuzeiro, umbu e umbuzadapor NEIDE RIGO*

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sabor&saúdeGASTRONOMIA, ENOLOGIA, BEM-ESTAR...

Delíciasda região

GASTRONOMIA

A falta de chuva priva o sertanejo de alguns alimentos. Mas o umbu e a macaxeira são dois exemplos de resistência à estiagem. É com eles que sugerimos a primeira receita deste ano, associados à tradicional carne de sol e um “quê” de capricho do

aligot, que é uma base para acompanhar diversas carnes, podendo também ser elaborado com diversos queijos, como sugere Sérgio de Sá.

CARNE DE SOL COMALIGOT DE MACAXEIRAE MOLHO DE UMBUINGREDIENTES250g de carne de sol / manteiga de gado

Para o aligot100g de macaxeira cozida50g de queijo coalho50g de queijo gruyère90ml de creme de leiteSal a gosto

Para o molho:100ml de polpa de umbu½ cebola picada1 colher (sopa) de farinha de trigo1 colher (sopa) de manteiga1 xícara de leite2 colheres (chá) de azeite extra virgem½ lata de creme de leiteSal a gostoAçúcar (opcional)

MODO DE PREPARAR

A carne de sol:Colocar a carne de molho em um recipiente com água, esfregar um pouco para “limpar” o sal e deixar descansar por 30 minutos. Repetir por mais duas vezes.Regar com um fi o de manteiga e levar ao forno por aproximadamente 40 minutos.

O aligot:Cozinhar a macaxeira em pressão até que rache. Espremer e passar em uma peneira. Colocar numa panela com o creme de leite, sem mexer. Quando começar a ferver, misturá-los e deixar por 3 minutos. Adicionar o queijo gruyère e o coalho aos poucos, alternando entre eles, até que se obtenha um purê liso.

O molho:Refogar a cebola na manteiga e acrescentar a farinha. Misture por alguns segundos e adicione o leite. Espere a mistura esfriar um pouco e bata no liquidifi cador com a polpa de umbu. Coloque o creme de leite e leve ao fogo novamente por mais 3 minutos.

ftexto REDAÇÃO otos SÉRGIO DE SÁ

DICAColocar uma colher de açúcar ou melaço no

molho é opcional para aqueles que gostam do sabor agridoce.

SÉRGIO DE SÁ Formado em administração de empresas, pós graduando em Alta Gastronomia pela Universidade Salgado de Oliveira (UNIVERSO/Recife) e fotógrafo especializado em gastronomia

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ENDOGASTRO Praça da Bandeira, 1 / Centro - Juazeiro, BA (ao lado da catedral) (74) 3614-7850

Quando o esôfago não vai bem...

APARELHO DIGESTIVO

EXAMES

sabor&saúde

Tecnologia auxilia no tratamento da doença de refluxo gastroesofágico. Especialistas indicam os melhores exames e recomendam mudança de hábitos. texto REDAÇÃO fotos MARCOS SANTIAGO

pHmetria de 24 horasA técnica consiste na introdução, pela narina, de uma delicada sonda fina, flexível que é mantida no esôfago distal por 24 horas. Sensores na sonda registram as informações que são encaminhadas para um aparelho; após ser retirado o exame, os dados são transferidos para um programa específico de computador, que lê as alterações de pH, classificando o refluxo em fisiológico ou patológico. O exame é de fácil execução, não provoca dor e permite que o paciente mantenha suas atividades cotidianas.

Tratamento da doença do refluxo gastroesofágico

Pode ser medicamentoso, na grande maioria dos casos e cirúrgico em casos bem selecionados. É muito importante associar mudança nos hábitos comportamentais e dietéticos.

- Evite fumar

- Evite deitar-se ou fazer esforço com o estômago cheio

- Perca peso se estiver acima de seu peso ideal

- Evite roupas apertadas

- Evite alimentos que prejudicam a digestão e facilitam o refluxo (frituras, alimentos gordurosos, chocolates, condimentos fortes, excesso de alho, cebola e café)

- Evite encher demais o seu estômago

- Eleve a cabeceira da cama, utilizando um calço de 15 cm, se sintomas sugestivos de refluxo à noite

- Alimentação fracionada e em menor quantidade.

Manometria esofágicaEsse exame mede a pressão da musculatura do esôfago, bem como avalia a sequência de suas contrações. Trata-se de um método importante para a avaliação dos distúrbios motores do esôfago, como megaesôfago, acalasia, alterações motores decorrentes de refluxo, dentre outras. É muito importante para os pacientes com dificuldade para engolir (disfagia) e para aqueles que apresentam dor torácica de origem não coronariana.

TRATAMENTO

Pode ser medicamentoso, na grande maioria dos casos e cirúrgico em casos bem selecionados. É muito importante associar mudança nos hábitos comportamentais e dietéticos.

ZEvite fumar;

ZEvite deitar-se ou fazer esforço com o estômago cheio;

ZPerca peso se estiver acima do seu peso ideal;

ZEvite roupas apertadas;

ZEvite alimentos que prejudicam a digestão e facilitam o refluxo (frituras, alimentos gordurosos, chocolates, condimentos fortes, excesso de alho, cebola e café);

ZEvite encher demais o seu estômago;

ZEleve a cabeceira da cama. Utilize um calço de 10cm a 15cm, principalmente se costuma ter azia durante à noite;

ZPrefira alimentação fracionada e em menor quantidade.

Ah... aquela queimação que vai do estômago à garganta! Quem sente, reclama da famosa azia. Este incômodo pode vir acompanhado de regurgitação que é a sensação de retorno de

parte do conteúdo gástrico até à garganta. A azia e a regurgitação são os dois principais sintomas de quem tem doença do refluxo gastroesofágico (DRGE) que é uma afecção decorrente da volta de parte do material gastroduodenal para o esôfago e/ou órgãos adjacentes, acarretando várias manifestações clínicas, como asma, tosse seca prolongada, pigarro, dor de garganta, rou-quidão, dor torácica e, possivelmente, erosões dentárias, além de azia e regurgitação.

Os métodos diagnósticos diretamente relacionados à DRGE são a endoscopia digestiva alta (EDA) e a pHmetria esofágica 24 horas. A EDA avalia a presença e o grau de esofagite, caracteriza as possíveis complicações da doença como, ulcerações e estenoses esofágicas e identifica afec-ções associadas, como hérnia de hiato. É importante ressal-tar que mais de 50% dos pacientes com sintomas sugestivos de DRGE não apresentam alterações esofágicas decorrentes do refluxo à EDA. Neste caso, indica-se a pHmetria que ava-lia o pH esofágico, caracteriza o padrão de refluxo, avalia se o refluxo sobe até a garganta e permite ainda associar o sintoma referido pelo paciente com o episódio de refluxo. A pHmetria esofágica é considerada o “padrão ouro” para a detecção de refluxo. Outro método, a manometria esofágica pode auxiliar, indiretamente, no diagnóstico da DRGE por meio das medidas de pressão da musculatura do esôfago, por exemplo, os pacientes que têm pressão muita baixa na “válvula” que fica entre o esôfago e o estômago podem ter refluxo patológico mais intenso .

ESPECIALISTAS Para os médicos gastroenterologistas Jeovana Brandão e Edson Batista a doença do refluxo gastroesofágico é considerada a afecção crônica digestiva de maior prevalência nos países ocidentais; tem importante impacto econômico e na qualidade de vida do paciente

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Monte Nisa, região montanhosa dos Cáucasos, fervia quando Baco, deus do vinho na mitologia da Grécia Antiga, descobriu este néctar milenar. Não diferente,

embalado nas mais de 3.000 horas anuais de sol, o Vale do São Fran-cisco ferve diariamente nos 365 dias do ano. Esta condição climática ímpar e exclusiva no nosso planeta, impõe às videiras da região um pleno amadurecimento de suas uvas, resultando em soberbos e re-conhecidos vinhos.

Seus rótulos ornamentam mesas e adegas particulares, são en-contrados em prateleiras de lojas especializadas e ocupam lugar de destaque nas cartas de vinhos de propalados restaurantes no Brasil e no mundo.

Mas, afi nal, onde estão instaladas as vinícolas e seus encantados vinhedos desta mágica região coberta de paradigmas? São estes di-ferentes e sedutores caminhos que nos levam a estas preciosidades, que desvendaremos agora.

Partindo de Petrolina (PE), portal de entrada da região, nos diri-gindo pela BR 428 (acesso ao Recife), a primeira cidade é a pequena Lagoa Grande, com aproximadamente 23 mil habitantes, distante a 55 quilômetros. Mais dois quilômetros, na direção de Santa Maria da Boa Vista, chega-se à Rota da Uva e do Vinho.

A primeira estação está a 15 quilômetros, é a Vitivinícola Santa Maria, produtora do conhecidíssimo Vinho Rio Sol. São 250 hectares de vinhedos que brilham em vinte diferentes rótulos consumidos em dezenas de milhares de garrafas.

Na mesma rota, muito próximo, 1,5 quilômetro, entrando à direita, estrada de acesso à Vinícola Garibaldina, produtora dos Vinhos Gar-ziera, atualmente em inatividade.

Dali, partindo no sentido do distrito de Vermelhos, poucos metros separam do requintado Château Ducos, vinícola produtora de refi -nados néctares que ostentam seu próprio nome na garrafa. Origi-nalmente francesa, seus vinhedos foram implantados com material selecionado nas vinhas do garboso e inquestionável Mounton-Ro-thschild, baluarte dos vinhos franceses. Os vinhos Château Ducos nos apontam para um futuro brilhante que começa ser consumido já.

São mais 15 quilômetros e chegamos à pequena e artesanal Vi-nhos Bianchetti Tedesco, produtores dos Vinhos Bianchetti. Extremo zelo em vinhos orgânicos certifi cados pelo IBD Certifi cações, asse-gurando respeito ao meio ambiente, boas condições de trabalho e produtos altamente confi áveis.

Na mesma rota, mais sete quilômetros, já no município de Santa Maria da Boa Vista, a preponderante Fazenda Milano e seus premia-dos vinhos Botticelli. Vinhos reconhecidos e premiados nacionalmen-te ainda no início da década de noventa do século passado.

Outra rota, outra estrela. Partindo de Petrolina para Casa Nova (BA), seguindo pela BR 235, no KM 40, distrito de Santana do Sobrado, são pujantes os vinhedos da Vinícola Ouro Verde, produtora dos Vinhos Terra Nova, leia-se Miolo. Neste mar de vinhas de estonteante plasti-cidade, entre tantos atrativos, navegamos no Vapor do Vinho, passeio pelo Lago de Sobradinho que muito vale a pena ser degustado.

Vapores, aromas e sabores. Um extenso vale regado pelo encan-tador “Velho Chico”. Uma sinfonia de grandeza que nos permite, em diferentes estilos de vinhos, fazer com que nossos cálices e os de tantos se choquem num estridente “tim tim”!

Os caminhosde Baco no Sertão

por JOSÉ FIGUEIREDOJOSÉ FIGUEIREDO

Sommelier e viticultor. Autor e apresentador do vídeodocumentário “Vinhos Brasileiros de Qualidade” e

autor do livro “Ensolarado Sertão, Magnífi cos Vinhos”

Tim timCONECTADO

e-mail: [email protected]: [email protected]:

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Saúde que está na pele

DERMATOLOGIA

Todo mundo gosta de se sentir bonito, com aspecto jovial e saudável. Um rosto manchado confere, muitas vezes, um ar de descuido com a imagem. Pode sugerir, inclu-sive, a presença de doenças. Essas manchas no rosto

são chamadas de melasma, caracterizada pelo aparecimento de manchas acastanhadas localizadas principalmente no rosto. Ocorre com mais frequência nas mulheres e em cerca de dez por cento dos homens.

As manchas comprometem áreas expostas, são extensas e sem delimitação. Pode aparecer nas maçãs do rosto, nariz, testa e man-díbula. Elas podem aparecer ou piorar na gravidez. O seu diag-nóstico é essencialmente clínico. Não são necessários exames para confirmar o diagnóstico.

A causa do melasma é desconhecida. Pode acontecer devido a fatores genéticos raciais, hormonais e ambientais com a radiação ultravioleta. O sol é o grande vilão, porque influencia diretamente para que as manchas apareçam ou se agravem. A pele de quem tem tendência a melasma é tão sensível que até mesmo o sol do inverno provoca e agrava as manchas

“Quem tem tendência a melasma, precisa ter cuidado constante-mente”, explica o dermatologista Rogério Leal. “É preciso traçar um plano com o paciente para a obtençao de resultados mais satisfa-tórios. Existem várias opções de clareadores e o uso e associação deles devem ser decisão exclusiva do médico, porque a chance de complicações e piora das manchas é real”.

Outra opção terapêutica é a remoção da melanina (pigmento que dá cor a pele) e pode ser feita com uso de “peelings” que promovem a esfoliação da pele. Os peelings são feitos com ácidos e podem ser superficiais, médios e profundos. São procedimentos médicos, lembra Dr. Rogério Leal, porque exigem preparação, manejo e pro-duzem riscos e complicações.

O laser é outra alternativa para o tratamento do melasma. Trata--se de um tratamento coadjuvante e não costuma ser eficaz isola-damente. É preciso, ainda, ter muito cuidado no uso de peelings e laser, principalmente no Nordeste, que tem elevada incidência de raios solares.

O tratamento do melasma é prolongado e complexo, mas, com disciplina e boa estratégia, os resultados podem ser satisfatórios. A exposição ao sol precisa ser controlada e o uso dos bloqueadores solares com fator de proteção elevado é de fundamental importân-cia. “Ter um rosto limpo e saudável não é apenas questão estética. É saúde, autoestima e qualidade de vida”, resume o médico.

Rosto limpo e saudável revela qualidade de vida e autoestima. Especialista explica como tratar manchas no rosto e fala sobre tratamentos existentes. texto REDAÇÃO

sabor&saúde

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JULIANELI TOLENTINOentrevista

UnivasfOs desafios do reitor mais jovem do BrasilHá um ano, ele foi eleito reitor da Universidade Federal do Vale do São Francisco com o propósito de fazer uma gestão mais participativa. Nesse período, o professor paraibano que optou pela vida acadêmica na região, enfrentou a desconfi ança de quem o julgava jovem demais para o cargo. texto JULIANA SOUZA fotos MARCOS SANTIAGO

Sua proposta na época de eleição para reitoria era, se eleito, pro-mover uma gestão participativa e democrática. Depois de um ano no cargo, tem conseguido?

A votação de quase 61% mostrou que a comunidade acadêmica esperava por isso. E já conseguimos promover essa participação através de fóruns que são espaços de contato frequente com técni-cos, estudantes e coordenadores de cursos. Nesses fóruns, anteci-pamos discussões de temas que serão levados ao conselho univer-sitário e não é a reitoria que propõe a pauta dos fóruns.

Que outros avanços o senhor aponta nesse período?Nossa gestão criou a Pró-Reitoria de Assistência Estudantil. A

Univasf é a primeira universidade federal a criar uma Câmara de Assistência Estudantil em que os próprios estudantes decidem como serão usados os recursos. Ano passado, eles dispunham de 1,8 milhão de reais. Para 2013, os recursos federais são de 3,8 mi-lhões. Além do aumento considerável, a Univasf ainda vai dar uma contrapartida de 750 mil reais para a assistência estudantil. Algu-mas ações previstas são a conclusão dos restaurantes, a criação de novos leitos em residências universitárias e investimento em mobi-lidade, como a aquisição de novos veículos.

O fato de ser o reitor mais jovem do Brasil atrapalha sua gestão?Atualmente eu sou o mais jovem, mas não sou o primeiro rei-

tor mais jovem. O ex-reitor da Universidade Federal do Tocantins, professor Alan Barbiero, também assumiu o cargo de reitor com 36 anos. No início eu percebi um ar de desconfi ança e decidi que so-mente o trabalho poderia desfazer essa impressão.

Lembro que na primeira reunião da Andifes (Associação Nacio-nal dos Dirigentes das Instituições Federais de Ensino Superior), em

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JULIANELI TOLENTINOentrevista

Brasília, eu tive a felicidade de encontrar dois reitores que já me conheciam, como estudante e como professor (eu fui professor substituto da Universidade Federal da Paraíba) e eles me deram um apoio muito grande, principalmente quando falaram: “Eu conheço esse cara, vai ter sucesso”. Então, isso me deu forças para dizer: eu posso e vou se-guir em frente, fazer diferente e executar o nosso projeto de uma universidade mais participativa, plural e demo-crática. A responsabilidade é grande, mas nós somos uma equipe, porque ninguém faz nada sozinho.

E felizmente já estamos conquistando o reconhecimen-to da comunidade dos estados em que a Univasf atua, de políticos e de gestores de outras instituições de ensino. Eles veem que apesar da juventude, inclusive da própria Univasf que tem menos de 10 anos, nós temos foco na qualidade, no desenvolvimento sustentável, no cresci-mento não somente da nossa instituição, mas da nossa região.

Qual o orçamento da Univasf para 2013?O fato de sermos jovens – eu e o vice-reitor Télio Nobre

– também provocou uma desconfi ança quanto à execução orçamentária e o aporte de novos recursos. Achavam que não teríamos fácil acesso em Brasília. Mas já mostramos o contrário. Aumentamos em cerca de 80% o volume de recursos aprovados pelo Ministério da Educação. Saímos de 11 para 19 milhões de reais. No total, descontando folha de pagamento, devemos chegar a aproximadamente 75 milhões de reais. Outra conquista é o volume de recur-so extraorçamentário através de emendas parlamentares. Ano passado, tínhamos 250 mil disponíveis. Este ano, são 15 milhões de reais. Apresentamos nosso projeto aos re-presentantes políticos e eles compraram nossa ideia.

E qual a capacidade da Univasf em gerir esse orçamen-to?

Nossa capacidade de gestão de orçamento já foi colo-cada a prova nesse primeiro ano, porque nós começamos a trabalhar com o planejamento feito na gestão anterior. O trabalho em equipe foi importante. Conseguimos envol-vimento de todos os servidores. Para esse ano, o desafi o é maior por causa da multiplicação dos valores, e nosso corpo técnico permanece praticamente o mesmo. Tivemos algumas aquisições, mas ainda estamos longe do ideal. A execução orçamentária precisa ser feita com muita res-ponsabilidade. Constantemente, somos auditados. A uni-versidade tem autonomia, mas nosso limite é a lei.

O que a Univasf prevê de crescimento?Depois de um ano de discussões em Brasília e aqui na

universidade, aprovamos a expansão para a cidade de Paulo Afonso/BA, com a criação, inicialmente, do curso de Medicina. Uma equipe da prefeitura universitária já esta trabalhando e devemos iniciar as atividades no fi m de 2014 ou início de 2015. A parceria com a Chesf (Compa-nhia Hidrelétrica do São Francisco) vai ser de grande im-

portância. A Chesf doou a área onde vai ser instalado o campus e outros equipamentos: um antigo hotel e a área do entorno; uma residência que servia a engenheiros da companhia, que fi ca no centro da cidade e podemos adaptar para uma residên-cia universitária e ainda temos um acordo de intenção para a doação do hospital Nair Alves de Souza. O hospital vai ser muito útil para o curso de Medicina e poderemos oferecer à comuni-dade uma melhora na oferta de serviços de assistência médica.

Temos dois projetos no Ministério da Educação para a am-pliação da oferta de cursos de graduação. Em Senhor do Bon-fi m/BA, onde é oferecido o curso de Ciências da Natureza, o campus pode passar a oferecer também os cursos de Geologia, Geografi a, Direito e Ecologia. E em São Raimundo Nonato/PI, os

“Precisamos contribuir para a melhoria da qualidade de vida do sertanejo e com o desenvolvimento da região. Nesse sentido, temos um corpo técnico qualificado que pode colaborar.”

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cursos de História, Geologia e Geografia devem se somar aos de Arqueologia e Preservação Patrimonial e Ciências da Natureza, já oferecidos.

Também lá no Piauí, a parceria com o governo do estado e emendas parlamentares preveem mais investimentos em in-fraestrutura.

Perto de completar nove anos de atividades, para onde ca-minha a Univasf?

A Univasf já nasceu grande, atuando em três estados (Per-nambuco, Bahia e Piauí), a primeira no Brasil com essas carac-terísticas, mas precisa ser consolidada, reconhecida pela qua-lidade perante outras instituições de ensino superior, inclusive internacionais. Dessa forma, nosso maior trabalho é promover o desenvolvimento contínuo da universidade objetivando mais qualidade nos cursos de graduação, pós-graduação e pesquisa.

A chegada de uma universidade é impactante para a região onde está situada. Com a Univasf não seria diferente. A institui-ção trouxe novas empresas, ajudou a melhorar a prestação de serviços já que novos moradores trazem novas exigências, sem falar do crescimento no mercado imobiliário.

Outro impacto importante é no âmbito social, quando a uni-versidade chega à comunidade através dos projetos de exten-são e interfere em áreas como as de saúde, ciências agrárias, ciências sociais. Um dos nossos objetivos é eliminar barreiras

entre a universidade e a comunidade. Há pessoas em nosso município que não sabem que existe uma universidade nem o que se faz numa universidade.

Precisamos contribuir para a melhoria da qualidade de vida do sertanejo e com o desenvolvimento da região. Nesse sentido, temos um corpo técnico qualificado que pode colaborar. Depois das últimas eleições, chamei prefeitos e vereadores para co-nhecerem o que a universidade tem de melhor e nos colocamos a disposição para assessorar no que for preciso.

E para onde caminha o ensino superior do Brasil?Caminha buscando melhor qualidade. O ensino busca entre-

gar ao mercado profissionais ainda mais qualificados que pos-sam contribuir com o desenvolvimento das regiões e do país.

Como o senhor vê o acesso à universidade através do Enem (Exame Nacional do Ensino Médio) e das cotas para minorias?

O Enem é um primeiro passo para universalização e demo-cratização do acesso. Ainda é um desafio, mas caminhamos para isso. A maior crítica não é em relação ao Enem, mas ao Sisu (Sistema de Seleção Unificada) que permite que o estu-dante onde estiver, a partir da classificação do Enem, escolha qualquer universidade do Brasil. Por causa do curso de Medi-cina especialmente, a crítica volta-se para a possível desvan-tagem de estudantes da região na concorrência nacional. Mas, ao mesmo tempo em que um estudante de fora pode ingressar aqui, o estudante daqui pode ingressar fora.

Se não fosse o curso de Medicina, essa discussão seria mini-mizada. O problema é que, quando não há uma boa formação dos ensinos fundamental e médio, o ingresso é mais difícil. Por isso, quando eu estou com políticos, ressalto que o investimen-to maior a ser feito é antes de chegar à universidade.

Quanto às cotas, não vejo como “a” alternativa, mas o go-verno federal está minimizando uma divida histórica com as populações de negros, indígenas e a população de baixa renda. A política de cotas tem data para acabar e, por si só, não re-solve, mas é uma alternativa temporária para sanar uma divida histórica.

O ingresso de estudantes supostamente com menos conheci-mento não aumenta a responsabilidade da universidade quan-to à qualidade do resultado final?

Temos novos desafios e estamos atentos a essas situações, buscando os recursos para que esses estudantes possam supe-rar os impactos decorrentes de qualquer condição desfavorável, sejam de natureza econômica, social ou de sua formação. É com esta perspectiva que nos inserimos neste debate que é nacio-nal e que visa maior incentivo às políticas de assistência estu-dantil, que promovam o acesso, a permanência do estudante e que também garantam a qualidade do ensino e uma formação acadêmica de excelência.

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LINDA (Pernambuco)

Há 20 anos, o restaurante Ofi cina do Sabor, em Olinda, privile-gia produtos da culinária pernambucana. O chef César Santos uniu criatividade e respeito à identidade cultural do estado para oferecer aos clientes um trabalho que se tornou referência em gastronomia regional. No cardápio, os pratos trazem lembrança junto com os in-gredientes: macaxeira, jerimum, jenipapo, carne de sol, charque e queijo de coalho, além de uma grande variedade de frutos do mar.

O resultado é de encantar não só o paladar. A rua do Amparo na cidade alta de Olinda é um ponto de encontro com a pernambucani-dade, onde a arte popular está na decoração e cada lugar do estado tem uma representação na casa. Há mais de um ano, a premiada carta de vinhos brasileiros do restaurante apresenta aos clientes o Vale do São Francisco. “Nada mais justo que oferecer vinhos per-nambucanos. Não só porque são pernambucanos, mas porque têm muita qualidade”, diz o chef.

Entre as opções de vinhos regionais do restaurante, há brancos, tintos e espumantes. “O frescor dos vinhos do Vale do São Francis-co fazem uma harmonização perfeita com nosso cardápio”, enfatiza Santos, sugerindo um espumante Rio Sol Rosé para acompanhar a especialidade da casa, o jerimum recheado com camarão.

OFICINA DO SABOR: Pernambucanidade por todos os lados. O chef César Santos sugere um espumante Rio Sol Rosé para acompanhar o jerimum recheado com camarão ao creme de manga

As frutas produzidas no Vale do São Francisco já estão nas mesas de todos os continentes do mundo. Agora, os vinhos sertanejos começam a ganhar destaque no mercado nacional. Algumas iniciativas já os colocam em gôndolas internacionais, mas optamos por mostrar como chefs e sommeliers brasileiros incorporaram a produção nordestina aos seus trabalhos e estão ajudando a revelar um novo sabor do sertão. textoJULIANA SOUZA fotosMARCOS SANTIAGO

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SÃO PAULO (São Paulo)Quem vai ao restaurante Brasil a Gosto, localizado nos Jardins, faz uma viagem

gastronômica em companhia da chef Ana Luiza Trajano, que põe à mesa o re-sultado do conhecimento adquirido em 20 estados brasileiros. Ela fez uma expe-dição culinária por todas as regiões brasileiras pesquisando sobre ingredientes, modo de preparo e a importância cultural de cada prato. “É muito gratifi cante trazer na bagagem de cada viagem pelo Brasil, novos aprendizados e a certeza do valor da nossa gastronomia”, diz Ana Luiza.

Há sete anos, os menus da casa traduzem os lugares visitados pela chef. Além do cardápio fi xo, a cada temporada os clientes têm a opção de degustar um menu regional. Entre julho do ano passado e fevereiro deste ano, fi cou em cartaz o Menu Pernambuco com pratos como o Canapé de milho e linguiça de charque, o Beijupirá acompanhado de salada fresca, o Chambaril, o Baião de três frutos do mar e um trio formado por Cartola, sorvete de bolo de rolo e bolo de noiva para a sobremesa.

Para compor as opções, Ana Luiza visitou o estado duas vezes, do litoral ao sertão, passando pelas vinícolas do Vale do São Francisco. Os vinhos sugeridos para harmonização são da vizinha Bahia: Espumante Terra Nova Brut, Miolo (não safrado); Branco 2010 Terra Nova Chenin Blanc, Miolo; Tinto Terra Nova Shiraz, Miolo e Vinho de sobremesa 2009 Terra Nova Moscatel Colheita Tardia. O cardá-pio deveria durar três meses e, devido o sucesso, foi prorrogado por mais quatro. Em fevereiro, entrou em cartaz o Menu Santa Catarina, mas uma representação do Vale fi cou. “Vamos manter na nossa carta de vinhos, como sugestão para sobremesa, o vinho Terra Nova Moscatel Colheita Tardia”, revelou o sommelier Gilvane Rebelo.

RECIFE (Pernambuco)Com inspiração na culinária francesa, o Wiella Bistrô, localizado em Boa Via-

gem, no Recife, tem como destaque a harmonização dos pratos com vinhos. Para a experiência da enogastronomia, o restaurante tem uma adega com mais de 230 rótulos. Entre eles, os sanfranciscanos Terra Nova, Rio Sol e Botticelli. “Os vinhos do Vale do São Francisco estão em nossa carta há cinco anos. Muitos clientes reconhecem a qualidade dos rótulos e já não têm dúvida na hora do pedido”, conta o sommelier José João.

Para o sommelier, um dos compromissos dos profi ssionais da área é fazer com que o público passe a olhar para os bons vinhos nacionais. “Há quem prefi ra os importados só por serem importados”, lamenta João. Nesse sentido, dá até para fazer uma brincadeira com clientes mais antigos. “Ofereço o vinho sem mostrar o rótulo e sem revelar a nacionalidade. Pergunto o que acharam e, quase sempre, a resposta é positiva. Quando sabem que é brasileiro - e sertanejo - vem a boa surpresa”, revela.

A mudança de hábitos de consumo está contribuindo para aumentar as ven-das de vinhos no restaurante. José João lembra que há cinco anos a maior venda era de whisky. “Enquanto a venda de whisky caiu, vimos aumentar em quase 50% a venda de vinhos. Além disso, entender sobre a harmonização dos vinhos e pratos é outro prazer para o cliente”, diz. Dessa forma, entre os magret e confi t de canard ou carré de cordeiro do cardápio do Wiella, os vinhos regionais são um diferencial no charmoso sotaque francês.

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BRASIL A GOSTO: O Menu Pernambuco fez tanto sucesso que foi prorrogado. O vinho Terra Nova Moscatel Colheita Tardia que acompanhava a sobremesa “Cartola, sorvete de bolo de rolo e bolo de noiva” vai continuar na carta da casa

WIELLA BISTRÔ: Adeptos da enogastronomia, clientes têm a opção do Rio Sol Cabernet Sauvingnon-Syrah para acompanhar carnes como magret de canard e carré de cordeiro

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VERÃO BRASILEIROCOM ESPUMANTES SERTANEJOS(Alagoas, Rio de Janeiro, Santa Catarina)

O verão 2013 ganhou brindes gelados de espumantes em praias de Alagoas, Rio de Janeiro e Santa Catarina. A Miolo levou a bebida produzida na vinícola Ouro Verde, em Casa Nova/BA, para a degustação à beira mar. A ação de venda incluiu carrinhos personalizados e vendedores treinados para oferecer as garrafinhas de 250ml mais taças de acrílico ou canudinhos.

Em Alagoas, as praias de Ponta Verde e Barra de São Miguel receberam a ação. Em Santa Catarina, a venda já ocorre há três anos com foco nas praias Jurerê e Jurerê Internacional. Já em Búzios, a ação foi inédita na badalada praia de João Fernandes em parceria com o Club La Plage (fotos).

“Nesse verão, ampliamos nossas vendas em mais de 200% em Búzios e os espumantes Terra Nova abriram espaço para fecharmos contratos de exclusividade”, contou o supervisor de vendas na região de Búzios e sommelier, Tarcísio Nunes, referindo-se principalmente à aceitação do Moscatel que tem sabor mais adocicado.

Galvão Bueno é o novo acionista da MioloQuem soube da visita de Galvão Bueno ao Vale do São Francisco em dezembro de 2011,

provavelmente não imaginou que o passeio poderia tratar de negócios. O narrador espor-tivo é produtor de uvas no Sul do Brasil e a Miolo é responsável pela elaboração do vinho que leva o nome dele, o Bueno Cuvée Prestige. Mas a maior novidade foi revelada há pouco: Galvão Bueno tornou-se o novo sócio da Miolo Wine Group e junta-se às famílias Miolo, Benedetti, Tecchio e Randon no quadro acionário do grupo que mantém, no Vale do São Francisco, a vinícola Ouro Verde, em Casa Nova/BA.

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umlugar Casa Nova (BA)

foto MARCUS RAMOS(JORNADAS FOTOGRÁFICAS DO VALE DO SÃO FRANCISCO)

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Dunas do São Francisco

Elas começam em Barra e se espalham por outros municípios baianos até chegar em Casa Nova, a 108 quilômetros de Petrolina (PE). O acesso às dunas de Casa Nova não é tão fácil, mas a paisa-gem compensa. As montanhas de areia mutantes ficam às margens do Rio São Francisco, mais

precisamente na represa de Sobradinho, um dos maiores lagos artificias do mundo.

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cultmúsica, cinema, literatura, agenda,

cultura popular...

Rota das Missões

PetrolinaJuazeiro

Um mergulho na história da colonização nordestina com direito a passeio de barco pelo rio São Francisco, visita às ilhas com suas igrejas centenárias e às ruínas das missões dos frades capuchinhos franceses, que na metade do século XVII começaram o duro trabalho de catequese dos índios Cariri. Esta é a sugestão que promete entrar nos planos de viagem de muita gente quando estiver consolidado um novo destino turístico no Vale do São Francisco: a Rota das Missões. texto/fotos CARLOS LAERTE

Capela de São Miguel, lugar de romaria e uma das paisagens mais bonitas do Vale

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t endo como ponto de partida o porto principal da peque-na e charmosa cidade de Orocó - que em Tupi Anhangá signifi ca Entre Montanhas - o roteiro, que ainda está em fase de elaboração, leva o viajante inicialmente à ilha da Vila Real de Santa Maria.

A viagem rio acima é um deleite à parte com a pai-sagem de correntezas e pássaros. De um lado, a Serra Linda e do outro, a misteriosa caatinga - único bioma exclusivamente brasileiro. De repente, uma imagem chama a atenção. São as estruturas do que foi um dia uma roda d’água, um dos primeiros instrumentos de captação de água que integrou Orocó ao conjunto de cidades vocacionadas para a agricultura da agricultura irrigada do Vale do São Francisco.

Considerada uma das primeiras povoações do Vale, a Ilha da Vila, como hoje é conhecida, vem encantando visitantes do mundo inteiro há muito tempo. Somente pra citar dois exemplos, além dos missionários franceses e italianos, vários historiadores registram a passagem

pela ilha dos Irapuá, do geógrafo e engenheiro alemão Henrique Guilherme Fernando Halfed, que percorreu o rio São Francisco no século XIX a pedido do governo imperial e do escritor aventureiro inglês Richard Bur-ton, que se emocionou ao identifi car entre as ruínas da antiga missão a inscrição “Resvrgent in novissimo die 1734”, que quer dizer “Ressurgirão no último dia” e o número referindo-se provavelmente à data de constru-ção da capela.

As ruínas que o inglês mencionou em sua passagem pela região, no distante ano de 1867, sobreviveram às intempéries e aos fenômenos da natureza, ressurgindo hoje como um acervo arqueológico de valor inestimá-vel e forte atrativo turístico de grande apelo religioso e étnico.

Orocóno mapa doturismo regional

Centenária igreja de São Felix, construída na ilha do mesmo nome com pedras trazidas do fundo do rio pelos índios Cariri/ Irapuá

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cultcultcultura popular

Sumiçodos peixesO padre e historiador da diocese de Petrolina, Francisco Cavalcante, escreveu um esboço histó-rico sobre a ilha. Para ele, um passeio por en-tre as pedras e tijolos, que em tempos passados ergueram o mosteiro, cemitério e a capela cons-truídos pelos índios, sob a orientação dos frades capuchinhos franceses, equivale a uma espécie de retorno a um tempo onde a presença missionária fez surgir um aldeamento indígena, posteriormen-te transformado em vila, tornando-se o centro po-lítico, civil e religioso de toda uma região. Foi lá, inclusive, que surgiu a base para as origens his-tóricas das cidades de Santa Maria da Boa Vista, Orocó e Petrolina.

“A tradição oral conta que a decadência da vila foi provocada por uma grande enchente ocorrida em 1792, mas o declínio começou com a expulsão dos frades pelos portugueses. Ainda segundo a tradição, quando isso aconteceu, os peixes sumi-ram e demoraram a voltar para região”, lembra o padre Francisco Cavalcante citando uma pintura, que ainda hoje pode ser vista numa das paredes das ruínas, onde aparecem losangos em fi la in-diana que mais parecem peixes descendo o rio. Ainda na Ilha da Vila, o turista pode seguir as trilhas abertas pelos grandes missionários do rio São Francisco, Frei Martinho de Nantes e Frei Ber-nardo de Nantes e descobrir também as ruínas da bela igreja dedicada a Santo Antônio de Pádua. Este santo era o padroeiro do aldeamento, mas foi substituído por Santa Maria Rainha dos Anjos por determinação do Governo Pernambucano, seguin-do orientações do Marquês de Pombal.

Outro detalhe interessante remete à imagem de Santa Maria Rainha dos Anjos, hoje padroeira de Petrolina. Conta o padre historiador que, após a decadência da sede da antiga freguesia, todas as imagens que pertenciam à matriz da ilha foram levadas para a igreja de Santa Maria da Boa Vista. “È provável que uma dessas imagens seja a de Santa Maria Rainha dos Anjos que mais tarde foi incorporada ao patrimônio da matriz de Petrolina”, raciocina Francisco Cavalcante.

Deixando a Ilha da Vila, rio abaixo, o passeio continua descortinando belezas naturais com o barco deslizando suavemente até o porto da Ilha de São Felix, onde hoje ainda resta uma igreja construída por volta do fi nal do século XVII pelos mesmos frades capuchinhos franceses. Segundo depoimentos do povo Truká Tapera, que vive em uma reserva indígena, na antiga Ilha do Cavalo, as pedras da igreja que já foi dedicada à Nossa Senhora Mãe de Deus foram retiradas do fundo do rio pelos índios Cariri/Irapuá.

Ruínas da passagem com arco pertencente à igreja da Ilha da Vila Real de Santa Maria. No detalhe do arco, a pintura que lembra o sumiço dos peixes

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Pórtico de entradaConsiderado o Pórtico de Entrada da RIDE – Região de Desenvolvimento In-tegrado do Pólo Petrolina/Juazeiro, Orocó oferece ainda uma série de outros atrativos de lazer e entretenimento ao turista, a exemplo da trilha Mirante da Serra Linda, um passeio à Cachoeira, que é uma praia de água doce e ao balneário Estação do Sol, isso sem falar no rico artesanato em fi bra de palha da bananeira, que hoje é conhecido em todo Brasil e na Banda de Pífanos, uma relíquia musical que foi criada em 1888.

O município conta também com o Brígida, considerado um dos maiores projetos agrícolas da região, várias comunidades quilombolas e manifes-tações culturais como a Roda de São Gonçalo e o Reisado, além de uma diversifi cada gastronomia à base de carne de caprinos e peixes.

Segundo o prefeito Reginaldo Crateú (Dedi), o município já começou o trabalho de diagnóstico do novo destino turístico, que pode complementar o já existente e consolidado Roteiro do Vinho, que vem atraindo um número crescente de turistas para os municípios pernambucanos de Petrolina, Lagoa Grande e Santa Maria da Boa Vista, além dos baianos, Juazeiro, Casa Nova e Sobradinho. O primeiro passo é planejar e estruturar a rota com o apoio e a infraestrutura necessária. “Estamos apoiando um projeto da União Cultural Orocoense para recuperar o teto da igreja de São Felix e depois, em parceria com o Governo do Estado e o Ministério do Turismo, vamos nos mobilizar também para restaurar a capelinha de São Miguel, preservar as ruínas da Ilha da Vila, além de somar esforços para melhorar a logística de transporte visando o deslocamento dos turistas para estas ilhas”. O prefeito, que re-conhece ainda as necessidades de promoção, marketing, sensibilização de profi ssionais e empresários e qualifi cação profi ssional para alavancar a Rota das Missões, afi rmou também que pretende desenvolver o segmento como uma atividade econômica sustentável, relevante e geradora de emprego e renda no município.

Relicário CulturalPassando atualmente por reformas em função do desabamento do teto, a igreja de São Fe-lix, juntamente com um cemitério construído ao lado, no fi nal do século XVIII, constitui uma espécie de relicário cultural de singularidade e grande valor artístico. Salta aos olhos os deta-lhes do arco do presbitério em estilo mouro, a imagem de São Felix, datada também do início do século XVIII e um relógio de sol acima da porta de entrada, além da torre com o sino e a cruz de madeira, na parte de trás do templo, seguindo um velho costume europeu.

Bem em frente à ilha de São Felix, uma outra porção de terra cercada de água por todos lados chama atenção pelas elevações rochosas e uma pequena capelinha construída em cima de uma grande pedra. Depois de um rápido passeio de barco, chegamos à ilha de São Miguel, consi-derado o padroeiro da Igreja Católica e protetor das almas. O pequeno templo, construído pro-vavelmente à mesma época da igreja de São Felix e pela mesma congregação religiosa, já foi praticamente um centro de romaria, para onde ocorriam pessoas de várias partes do país em busca de ajuda espiritual e curas milagrosas. Atualmente, sem imagens, portas e janelas, a capela necessita de uma reforma urgente. Mas a aura do lugar, o mirante de onde se avista

uma bonita paisagem – tendo ao fundo a cidade de Orocó e do outro as fo-tográfi cas ilhas ao redor, traduz recolhimento, introspecção, encontro consigo mesmo e com Deus.

A Rota das Missões inspira religiosidade e etnia, mas há quem também veja aventura, ecoturismo e até uma prática educativa multidisciplinar. O professor Daniel José dos Santos, por exemplo, está propondo ao município o desenvolvimento de um projeto de turismo pedagógico através de uma experiência interativa entre o visitante e o meio. O professor já mostrou as ruínas e as igrejas a vários alunos de entidades como a UFMG, PUC, FACAPE, UFRPE e UFPE e todos eles fi caram encantados com o ensino que estas obras proporcionam, através de legados deixados pelos antepassados e mudanças trazidas pelos colonizadores.

A velha Roda D’Àgua, um dos precursores da agricultura irrigada no Vale do São Francisco

Orocó, entreo rio e a Serra Linda

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Renunciar ao sonho,nunca!Escritor paraibano autor do “Auto da Compadecida” condiciona a vida ao exercício permanente do sonho, reclama da autoria egoísta e perniciosa da arte e diz que é um plagiador liberal: “um verso que me toca eu roubo”. texto/fotos CÍCERO FÉLIX

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O nho: “não me coroem com rosas infecundas”.Aliás, os cristãos traduziram a palavra gre-

ga daemon equivocadamente, reclamou. Da-emon é o poder criador do poeta, do artista, do pintor; não o demônio que supuseram. Disparou sobre a poesia conceitual: “Eu te-nho horror! Eu gosto de poesia doida, meio absurda e baseada em imagem. A poesia que não tiver imagem, não é poesia”. Para ilus-trar, citou um trecho da poesia “Versos ínti-mos” de Augusto dos Anjos: “Vês! Ninguém assistiu ao formidável / Enterro de tua última quimera. / Somente a Ingratidão – esta pan-tera – / Foi tua companheira inseparável!”.

A pantera augustiana que aparece no po-ema a fi car a espreita, aterrorizando ainda mais a solidão, a despedida; é uma imagem muito forte para Ariano. “Eu já plagiei essa pantera não sei quantas vezes. Sou um pla-giador liberal. Essa pantera de Augusto dos Anjos eu já usei direto (risos). Como eu uso também... quando eu pego uma poesia po-pular, um verso que me toca eu roubo. Essa ideia de autoria egoisticamente individual na arte é muito perniciosa para a arte. Eu co-nheço poucos escritores brasileiros capazes de revelar a fonte como eu revelo. Eu digo eu roubei de fulano, sicrano...”

romancista e dramaturgo Ariano Suassuna, autor do “Auto da Compadecida”, continua irreverente aos 85 anos. Indiscutivelmen-te é um perseverante cavaleiro protetor da cultura brasileira, sobretudo a nordestina. Já foi chamado por uma jornalista do Recife de Dom Quixote arcaico a investir contra os moi-nhos de vento da globalização. Em recente aula-espetáculo realizada no auditório da Es-tação Ciência, em João Pessoa (PB), respon-deu: “Invisto, invisto e investirei até morrer! A globalização não vai poder comigo, não. Ela só pode com quem dá importância a ela, e eu não dou, não. Não dou a menor importân-cia. Eu vou dar importância a esse pessoal da comunicação que fi ca exaltando uma imbecil como a Lady Gaga?”.

O assunto principal era o centenário do livro “Eu” do paraibano Augusto dos Anjos, mas Ariano foi além, acabou dando uma aula em defesa da vida, “vida, louca vida”. E a morte foi recorrente em quase toda a sua fala. “Deus, que eu morra no palco... não me coroem de rosas infecundas”, declamou, lembrando o poeta Alvares de Azevedo que, assim como Augusto dos Anjos, morreu muito jovem, com 21 anos. Até na hora da morte Al-vares desejou fecundidade, criação, vida, so-

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Os desvarios, as quimeras voltam com Dom Sebastião, que sofreu de extemporaneida-de heroica, inoportunidade épica, como diz Ariano. Aliás, aposta ele que Dom Quixote, do espanhol Miguel de Cervantes, foi inspi-rado em Dom Sebastião. “E a gente herdou o sebastianismo também. Antônio Conselheiro era sebastianista. O sonho é maior que a re-alidade desse mundo. A realidade e a razão mandam a gente ficar em casa. A gente tem que ser movido pelo sonho. Isso é verdade até do ponto de vista político. O grande so-nho da humanidade do ponto de vista polí-tico é um regime onde unem e se fundem a justiça e a liberdade (aplausos). A única coisa que critico em Dom Quixote, que eu critico em Cervantes, é o capítulo em que Dom Qui-xote renuncia ao sonho. Isso nunca! Eu ainda vou reescrever o final de Dom Quixote. Olha o atrevimento (risos)!”

Neste momento, Ariano enfatiza seu bom humor para lidar com o assunto contando uma poesia. Eram dois loucos. Um passa pelo outro e escuta: “Não vai bater continên-cia, não?”. E ele para, volta-se e pergunta: “E quem o senhor pensa que é?” “Napoleão Bonaparte, comandante Napoleão Bonapar-te”, respondeu. “E quem lhe nomeou?”. O ou-

tro pensa, pensa, e responde: “Jesus Cristo”. “Euuuuuu”!”, espanta-se o outro louco (risos).

Para concluir, diz que detesta viajar. “Mas eu vou. Eu meti na cabeça... é uma coisa pre-tenciosa e por outro lado é cômica. Eu meti na cabeça que o povo brasileiro me encarregou de uma missão: defender a cultura brasileira. Por isso eu vou...”. Esse ir, esse transitar, essa batalha quixotesca que ele assumiu, inevita-velmente lembra Dom Sebastião, através de Fernando Pessoa ao rei português: “Louco, sim, louco, porque quis grandeza / Qual a Sorte a não dá (...) / Sem a loucura que é o homem / Mais que a besta sadia, / Cadáver adiado que procria?”, encerrou, enfatizando que não quer ser um cadáver adiado. E muito coroado de rosas infecundas. “A gente tem que ser movido pelo sonho”.

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SE LIGA!

cultcultagenda

1º Encontro de Educaçãoe Cordel (Petrolina)Ofi cinas, bate papo, exposição de artes, lançamento de livros e apresentações culturais com artistas, a exemplo de Xangai, João Sereno, Chico Pedrosa e Maciel Melo. O evento ocorre de 4 a 14 de março nas escolas estaduais do município e no Sesc Petrolina.

Dia 13 – Exposição de xilogravura – O Sertão de Euclides da Cunha, de Gabriel Arcanjo. Cantoria com Marcone Melo, Celo Costa, Xangai e a participação especial do poeta Chico Pedrosa.

Dia 14 – Dia Nacional da Poesia e aniversário de Chico Pedrosa, bate papo sobre Educação, Cordel e Cidadania com os professores Genivaldo Nascimento e Josemar Pinzoh. Na sequência, os poetas e cantadores Maviael Melo e João Sereno encerram o Encontro fazendo uma apresentação cultural com a participação especial do “Caboclo Sonhador” Maciel Melo.

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Gal CostaIate Clube (Petrolina)

O Bem Amado09 e 10 - Centro de Cultura João Gilberto (Juazeiro)

Texto de Dias Gomes - Direção de Hertz FélixO Bem Amado critica o Brasil do regime militar, satirizando o cotidiano de uma cidade fi ctícia no litoral baiano e a fi gura dos chamados coronéis – políticos e fazendeiros que exercem autoridade sobre a população local e agem com força, falta de escrúpulos e demagogia para se perpetuar no poder.

1º Bazar do Cais do Porto

Cais do Porto (Petrolina)

14 e 15 de Março

Exposição “Um Jantar Ao Fundo Do Velho Chico”Museu do Sertão (Petrolina)

Imagens, lendas, a fauna e a fl ora do Rio São Francisco serão facilmente encontradas na exposição que faz parte da segunda etapa do projeto Decora Brasil. Visitação: de terça a domingo (das 9h às 17h) até dia 21 de Março.

MeDevassa -A cervejada de MedicinaDepósitto Dancing (Juazeiro)

Dalmo Natan, Forró LPM e Galera Baladeira

FOTO

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Petrolina Indoor(Petrolina)

Thiaguinho, Seu Maxixe e Aviões do Forró

Tom Cavalcante - No Tom do Tom

Nossa Casa (Juazeiro)

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O BOUQUET DA NOIVAO bouquet é um item de grande destaque

no visual da noiva. Além de refl etir a personalidade e estilo dela, ele atrai a atenção dos convidados. Existem três novas tendências em bouquets de noiva para 2013!

É um mix entre originalidade e o clássico! O que vale é a criatividade, contando com muitas cores, formas, texturas, materiais alternativos e não somente as tradicionais fl ores! Todos os elementos das novas tendências também podem ser misturados entre si para se formar um belo bouquet personalizado. Entre as opções, estão bouquets de broches, pérolas, penas e tecidos (fotos de cima para baixo).

por RAQUEL BENEVIDESSer Tão CONECTADO

web: raquelbenevides.com.brfacebook: cerimonial.raquelbenevidese-mail: [email protected]

Gislaine Ancilon, advogada, fi lha de Jesus e Gildete Ancilon e Márcio Pereira, administrador de empresa, fi lho de José Ribamar e Esmelinda de Amorim disseram “sim” no último dia 29 de dezembro na Catedral de Petrolina. A noiva vestiu um lindo vestido de renda renascença feito pela famosa rendeira de Pesqueira Cida Maciel.

Diado sim!

DiplomadoSamuel Miranda Moura (D), fi lho de José Carlos de Moura, foi diplomado recentemente pelo Hospital da Benefi cência Portuguesa de São Paulo na residência médica em Neurocirurgia. A família Moura está repleta de felicidade.

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FOTOS: REPRODUÇÃO

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ISSO VALEAguarde a hora de receber a lembrancinha oferecida nas festas e contente-se com o que receber. Os anfitriões planejam e calculam para que seus convidados sejam agraciados com pelo menos um mimo da festa.

ISSO NÃO VALENão cobre nem queira ganhar todas as opções que tem na festa. Não vale sair com as mãos cheias de lembrancinhas e ainda por cima querer levar para alguém que não foi ao evento.

Niver de celebridadeLetícia Vilela comemorou seus 22 aninhos ladeada de seus pais Evaldo e Ivania Vilela, irmãos, amigos e o namorado Nelson Junior. O niver, no clima de Hollywood, aconteceu em sua residência no dia 26 de janeiro. Os convidados entraram no clima e vestiram trajes de celebridades com muita criatividade.

Pub - 50 anosArlindo Sérgio celebrou os 50 anos ao lado de sua esposa, Marília Mello, dos filhos Arthur e Maria Augusta, amigos e familiares no dia 25 de janeiro. O aniversariante viveu momentos de muita emoção durante a festa que teve o tema “Pub”.

De voltaO talentoso estilista petrolinense Antônio Filho, que reside há 23 anos em São Paulo e por lá tem uma brilhante carreira, inaugurou seu ateliê na cidade natal e, por enquanto, está atendendo em períodos quinzenais. Mas seu projeto é completar 25 anos vestindo noivas e clientes paulistanas para seu retorno definitivo à região do Vale. Na foto, Antonio ladeado por Erika Street Coelho e Genoveva Coelho.

Férias na América do SulNadja e Gustavo Tigre acompanhados da filha Maria Eduarda curtiram férias na Argentina, Chile e Uruguai, onde fizeram roteiro especial nos melhores pontos turísticos destes países. Na foto, eles estão no Parque do Aconcágua, nos Andes Argentinos.

LISSANDRO CARVALHO

MARCOS SANTIAGO

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socialvale

Ricardo Mello e Marcílio Cavalcanti

Clysoneide e Barbara ParenteSonia Nogueira e Klebson Félix

Magda Lomeu e Levi HerculanoNélia Lino e Janko Moura

Isabella Ornellas

Gilmara Alencar e Marcus Yure

Norma Aquino, Rose Oliveira e Inah Torres

Jannykleide e Públio Ramalho

Danilo Ribeiro e Illa Ribeiro

Gustavo Spirandeli, Gal Macedo e Luana Brito

Flávia Lima e Giorgi Engels

Emanuela Cavalcanti

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Marcia Ribeiro e Marcia Winter

Juarez Canejo e Hilquias Barros

Gloriete Oliveira e Rogério GoesWelce Cabral e Yolanda Moura

Luciana Nunes e Ariston Neto

Othon Araújo e Ana Paula Souza

Gean Ramos e Camila Yasmine

Socorro Vilela, Ana Paula Miranda e Ivânia Vilela

Fernando Pereira, Eisla Araújo e Ivanilton Cruz

Maxsuel

Rosemary Rodrigues, Adriana e Edson Tanuri , Flor e John Khoury

Priscila Lima e Pablo Nascimento

Leno Costa, Matheus Carvalho, Breno Costa, Marcos Vinícius e Maraiza Carvalho

Mara, Antonio Vinicius Leite e os filhos Vinicius Filho e Natalia

Johanna Aquino e Renato OliveiraRenato Schoenenberger e Valquíria Primo

Rosi Rodrigues, Adilson Moura, Elba Andrade e Simone Lustosa.

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Humor

por Júlio Cé[email protected]

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Documents

Mundo Vale ed.02