Chás

AVISO IMPORTANTE!

Este conteúdo tem caráter informativo e nunca deve ser

usado para definir diagnósticos ou substituir a opinião de um

profissional.

Qualquer chá, entretanto, na Inglaterra

A China é tida como o país de origem do chá. Segundo a lenda, o Imperador chinês Shen Nung, em 2.737 a.C., fervia água para beber quando algumas folhas de uma árvore próxima caíram na panela. Hoje, porém, outros países se destacam como produtores de chá de qualidade. Cada um possui uma característica específica.Os melhores chás pretos do mundo são os indianos. Destaque para os produzidos na região de Assam, Darjeeling e Niligri. Já o Sri Lanka é conhecido por chás mais leves. Ultimamente as plantações de cafés do país têm dado espaço para a produção de chá. A China, por sua vez, é um dos principais países produtores dos blends, ou seja, das misturas de chás.

Histórico da origem do chá

Além de ser um hábito social, o chá traz inúmeros benefícios e ajudam a combater o envelhecimento das células e a controlar a pressão arterial.

O saquinho foi uma invenção do início do século, feita por um comerciante de Nova Iorque, Thomas Sullivan. Era o jeito encontrado para o transporte de folhas de chá. Inicialmente eram feitos com seda. Hoje são feitos de papel-filtro, inodoros e sem sabor. Metade dos chás vendidos nos Estados Unidos, por exemplo, vêm em saquinhos.

será bebido com leite. Sim, a prática é quase obrigatória entre os ingleses, e muito pouco difundida no Brasil. Só não é recomendado o leite para os chás verdes.A Camellia sinensis pode originar chás preto, verde ou oolong. São, na ordem, fermentados, não-fermentados e meio-fermentados. Normalmente são vendidos a granel, e não nos famosos saquinhos, que se tornaram sinônimo de chá. Os verdadeiros chás são vendidos em lojas especializadas. Inúmeras instalaram-se no Brasil nos últimos anos.

Os dr inks , por sua vez , são mais desconhecidos, mas não deixam a desejar. Um whisky puro malte, por exemplo, combina com o O´Connors Cream, um chá preto com cacau. Outro d r i n k i n t e r e s s a n t e é o c h á c o m champagne. O Waikiki Beach, um chá de frutas, é o mais recomendado. Após a infusão, entretanto, o chá deve ser resfriado.

MISTURAS

A grande novidade agora são as misturas e os chás exóticos. O chinês gunpowder, por exemplo, é vendido em forma de bolinhas que explodem durante a infusão. Dentre os mais caros está o indiano Darjeel ing, cult ivado em altitudes superiores a 700 metros. Vale o mesmo que os grandes vinhos franceses. Deve-se desembolsar 110 reais para 50g do produto.

Uma breve história do chá

EUA se revoltam com as taxas do chá impostas pelo Reino Unido. Em protesto, jogam tudo no mar. Começa a Revolução Americana que, três anos mais tarde, culmina na Independência do país.

Chegam ao Brasil, no Jardim Botânico do Rio de Janeiro, as primeiras mudas de Camellia sinensis.

Duquesa Ana de Bedford toma chá sempre às cinco da tarde. O hábito vira moda no Reino Unido. Até hoje.

Japão começa a cultivar chá. A bebida vira cerimônia religiosa: uma forma de encontrar a paz.

A portuguesa Catarina de Bragança, casada com o rei inglês Carlos 2º, traz chá de seu país e ensina a corte inglesa a prepará-lo. É ela quem populariza o chá no Reino Unido.

O imperador chinês Shen Nung pede um copo de água fervida. Ele se dá conta de que caíram folhas de Camellia sinensis. Bebe e gosta.

Ingleses substituem as plantações de café no Sri Lanka pelas de chá. O país é hoje o maior exportador do mundo.

Nos EUA, começa-se a vender chá em saquinhos de musselina e os infusores são aposentados. É por lá também que se inventa o chá gelado.

2737 a.c.

805

1662

1773

1812

1820

1867

1904

Consumo de chá no mundo

Infográfico: Max Duarte | Texto: Mariana Oliveira

Os números do chá pelo mundo

3,5 milhões de toneladas é a média da produção mundial de chás por ano. Com a popularização da bebida em novos países, esse número só tende a crescer.

1,6 milhão é a quantidade em toneladas

1,4 milhão corresponde a contribuição anual da China para a produção mundial de chás, em toneladas. O país, berço da bebida, é o maior produtor dela. E o consumo local é ainda maior.

3 mil toneladas é o que o Brasil consome por ano quando o assunto é chá. Ao compararmos esse dado com o número acima, entendemos que boa parte dos p r o d u t o s q u e c o n s u m i m o s s ã o importados.

1,6 mil xícaras são consumidas por cada habitante da Turquia em um ano. Faça a comparação: a nação toma de 3 a 4 xícaras por dia.

3 mil são as variações de infusões que levam o chá na mistura. Há para todos os gostos e com diversos ingredientes, desde frutas a ervas e especiarias.

do chá consumido somente na nação chinesa. Os habitantes do país são fanáticos pela bebida – eles até contam com cerimônias totalmente dedicadas a ela.

900 é a quantidade em toneladas que o Brasil produz de chá por ano, em média. Apesar de o consumo crescer a cada dia, nosso País ainda está longe dos maiores produtores no mundo.

Dois anos depois, em 1814, cerca de 300 imigrantes da região de Macau, na China, foram trazidos para trabalhar nas plantações de chá brasileira. No entanto, a variedade chinesa da planta não se adaptou ao clima e as plantações de chá foram substituídas pelo café, muito mais rentável na época.

Foi em 1935 que a história do chá com o Brasil ganhou força, graças ao esforço de Torazo Okamoto, que foi ao Sri Lanka, antigo Ceilão, importar sementes de chá. Como na época havia fiscalização nos navios e o transporte de sementes era proibido, Torazo escondeu diversas sementes de chá dentro de miolos de pães.

As sementes se transformaram em uma das maiores culturas de chá do Brasil, instalada em Registro, o Vale da Ribeira, em São Paulo, com a variedade Camellia sinensis assamica, que melhor se adaptou

NO BRASIL Há 200 anos, as primeiras mudas de Camellia sinensis chegaram ao Brasil através da realeza. Dom João IV, o Rei do Reino Unido de Portugal, Brasil e Algarves, trouxe para o Brasil, em 1812 sementes para plantar no Jardim Botânico, no Rio de Janeiro (RJ). Foi ali que iniciou a história da cultura de cultivo de chá no Brasil.

O Brasil está longe de ser um país referência na produção de chá, mas existem algumas empresas que cultivam e beneficiam a Camellia sinensis com foco na exportação, inclusive com produção orgânica.

Atualmente, estudos de nutrição e especialistas em dietas, l íderes de personal idades espor t ivas e seus treinadores, todos concordam que o chá é uma escolha natural.

O chá é uma bebida natural. Não passa por nenhum processo tecnológico de fabricação. É deixado em conserva naturalmente após as folhas terem sido colhidas. Depois de clarificadas suas folhas são quebradas para liberar os sucos

ao nosso clima.

Hoje, a cidade é conhecida como a “Capital do Chá” e também se tornou marco da colonização japonesa no Estado de São Paulo. O mérito em forma de decreto foi dado pela região ter sido a primeira a receber imigrantes japoneses interessados a investir na produção própria de chá no Estado. O ápice das exportações de chá do Brasil aconteceu entre os anos de 1950 a 1980. Depois, muitas empresas fecharam, restando poucas empresas de chá na região.

Isto é verdade para a larga maioria de chás aromáticos, como o chá de jasmim, o qual tem as flores do jasmim adicionadas no seu estagio de secagem; ou o Earl Grey, o qual tem o óleo cítrico da bergamota adicionado ao seu estagio de mistura. O mesmo é o caso com a maioria dos chás de frutas e ervas.

Hoje as pesquisas científicas estão encontrando evidencias para confirmar outras doutrinas centenárias sobre o poder da bebida para prevenir doenças e prolongar a vida.

Tudo isso são boas notícias para o planeta: chá é o maior e mais largamente bebida

naturais e deixar para fermentar ou oxidar naturalmente. Depois são enroladas, secas, sorteadas e empacotadas em caixas. Nenhum aditivo, nenhum aroma artificial, nenhuma coloração, nenhum conservante.

Aqui alguns pontos sobre os efeitos à saúde:O chá atua como diurético e, portanto ajuda na ação dos rins, bem como no intestino grosso.A entrada de água tomada com o chá ajuda a prevenir pedras nos rins e constipação.O chá ajuda na digestão, e é, geralmente indicado, como uma boa bebida para tomar depois de comer.Ajuda aos sucos do corpo trabalhar melhor, porque não contem álcool ou açúcar, a não ser que você adicione.Ta m b é m a j u d a a o s m ú s c u l o s d o

Realmente, junto com a água, o chá é uma das mais naturais bebidas disponíveis no mercado.

Benefícios

tomada no mundo, junto com a água, com uma estimativa de 1 bilhão de xícaras de chá tomadas diariamente.

estomago atuando na digestão e tirando aquele peso após a refeição.

Se a criança gosta de açúcar, é melhor consumi-lo de forma controlada com o chá.

Para crianças acima de 10 anos, o chá é, particularmente, bom comparado as bebidas saturadas de acido carbônico, pois não contem açúcar.

Depois do exercício o chá é excelente. Bebidas quentes são absorvidas pelo corpo muito mais rápido do que as bebidas geladas e então, uma xícara de chá repõe a perda do liquido do corpo assim como reaviva e refresca.

Chás de plantas e seusbenefícios

Conheça mais característicasinteressantes sobre o chá

PlantaÉ de uma planta apenas que vem uma variedade imensa deles. Assim como as uvas produzem vários tipos de vinhos, por exemplo, a planta de nome Camellia sinensis produz os inúmeros tipos de Chás.

CaracterísticasNo mundo são produzidos quase três mil tipos de chás. Entre as principais nações produtoras estão Índia, Sri Lanka, China, Japão, Indonésia, Inglaterra, Irlanda e África do Sul. Os pretos e verdes vêm da mesma planta, e o que diferencia um do outro é apenas o processo de produção. Preto, verde, branco, aromatizado, de flores e frutas, erva-mate e outros podem ser expostos em caixas com a erva a

Pensando em chá, logo vem à cabeça o Oriente. De fato, a bebida tem forte tradição histórica principalmente na Ásia – e é lá onde, ainda hoje, em diversos países, se fazem rituais como a cerimônia do chá japonesa –, mas também no Ocidente ele é muito desfrutado. O famoso chá da tarde inglês, por exemplo, é também uma tradição muito antiga, por volta do século 16. As pesquisas sobre a origem do chá ainda são poucas, mas se sabe que ele é a segunda bebida mais consumida no planeta, logo depois da água.

T u d o d e p e n d e d e f a t o r e s c o m o localização geográfica, tipo de solo, colheita realizada nesta ou naquela estação do ano. O resultado do cultivo milenar dessa planta é uma enorme variedade de chás consumidos pelo mundo afora, todos com características e sabores muito particulares.

granel, em latas ou saches.

NutriçãoMuitos cientistas de todo o mundo têm se dedicado a estudar os efeitos do chá sobre o corpo humano, em conhecer melhor seus nutrientes e o que eles provocariam. To d o s o s t i p o s d e c h á p o s s u e m praticamente as mesmas substâncias, como cafeína e oxalatos, porém em concentrações diversas dependendo do processo de preparação. As propriedades benéficas já demonstradas são os poderes de muitos deles em acelerar o m e t a b o l i s m o , a u x i l i a r o s i s te m a imunológico e nervoso e diminuir o estresse.

Chás Maravilhas da Terra

Glycontrol

Mix de chás, composição: Pau Tenente, Pata de Vaca, Jambolão, Porangaba, Boldo do Chile, Folha de Amora, Insulina Vegetal e Stevia. (Quassia amara L., Bauhinia variegata L., Syzygium cumini L., Cordia salicifolia, Phyllanthus , Morus Alba L., Cissus sicyoides L, Stevia).

Função Principal: auxiliar no controle da glicemia. Possui ativos naturais que ajudam a normalizar os níveis de açúcar no sangue, mantendo os níveis de glicemia normais. Entre eles, o Jambolão, a Folha de Amora e a Insulina Vegetal.

Linfa Chá

Mix de chás, composição: Hibisco, Chá Verde, Carqueja, Alecrim, Hortelã, Sálvia, Mate Verde, Gengibre e Canela. (sabdariffa L., Camellia sinensis, Baccharis trimera, Rosmarinus officinalis, Mentha, Salvia officinalis, Ilex paraguariensis, Zingiber officinale e Paullinia cupana). Função Principal: ajuda na queima da gordura corporal e eliminação de toxinas e líquidos, permitindo a diminuição do i n c h a ç o . C o m b i n a ç ã o d e e r v a s termogênicas (Hibisco, Canela, Chá Verde e Gengibre), desintoxicantes (Alecrim, Hortelã e Sálvia) e diuréticas (Carqueja e Mate Verde).

Mix de chás, composição: Porangaba, Centella Asiática, Cavalinha e Camomila. (Cordia Ecalyculata, Centella asiática, E o u i s e t u m A r v e n s e , C h a m o m i l l a Recutita)

Função Principal: promover a saciedade e a queima da gordura corpora l . A composição natural deste chá atua como u m e s t i m u l a n t e , a c e l e r a n d o o metabolismo e melhorando a digestão, devido ao seu efeito termogênico no organismo.

Sbelt Chá

Sono bom

Função Principal: auxilia a reduzir os efeitos da insônia e dores de cabeça, promovendo um sono de qualidade. O Maracujá, o Capim Cidreira e a Camomila ajudam a relaxar e aliviam o estresse. A Melissa é essencial para ajudar a reduzir a ansiedade e insônia.

Mix de chás, composição: Folha de Maracujá, Capim Cidreira, Camomila e Melissa. (Passiflora edulis, cymbopogon citratus, chamomilla recutita L., melissa officinalis L.)

Super chá

Mix de chás, composição: Porangaba, centella asiática, cavalinha, camomila, c a r q u e j a e c a p i m l i m ã o . ( Co r d i a E c a l yc u l a t a , E o u i s e t u m A r ve n s e , Chamomilla Recutita, Baccharis Trimera, Cymbopogon Citratus, Foliculos Cassia, Petroselinum Cripsum.) Função Principal: ajudar a eliminar as toxinas do corpo. Seus componentes naturais auxi l iam a desintoxicar e promovem a limpeza do organismo. Melhoram a digestão e o funcionamento intestinal.

Santé

Mix de chás, composição: Porangaba, centella asiática, cavalinha, camomila, capim limão, carqueja, banchá, chá verde, jasmim e stévia. (Cordia Ecalyculata, Centella asiática, Eouisetum Arvense, Chamomilla Recutita, Cymbopogon citratus, Baccharis articulata, Camellia sinensis, Jasminum e Stevia rebaudiana).

Função Principal: ajudar a eliminar as toxinas do corpo e promover rejuvenescimento. Seus c o m p o n e n t e s n a t u r a i s a u x i l i a m a desintoxicar, melhoram a digestão e o funcionamento intestinal. Além de ser, através do Banchá, Chá Verde e Jasmim ser fonte de antioxidantes e estimular o rejuvenescimento.

Não existe uma contraindicação absoluta para o consumo chás.Entretanto, alguns

médicos não recomendam que mulheres

grávidas consumam o chá de canela, uma vez

que ela pode estar relacionada a um maior

risco de aborto, principalmente em pessoas

que tenham predispos ição ao  abor to

espontâneo ou que consumam o chá em

quantidades excessivas.Não há evidência que o chá de canela possa ser prejudicial para pessoas com problemas de estômago, como gastrite. Além disso, é possível combinar a

especiaria também com o chá de gengibre,

aumentando as suas propriedades que

influenciariam principalmente no combate

aos sintomas de resfriados e na perda de

peso.Pessoas com diabetes tipo 1 que fazem uso diário de insulina também devem tomar

cuidado, e não tomar o chá em quantidades

exageradas. Isso porque ele pode aumentar o

risco de hipoglicemia, quando a taxa de açúcar

n o s a n g u e fi c a m u i t o b a i x a . Q u e m usa anticoagulantes é aconselhado a não

consumir alimentos com cumarina, presente

na canela. Por isso não é recomendado que

tomem o produto, mas, caso o façam, devem

usar apenas uma pitada de canela para dar um

sabor ao chá.Mas, atenção, algumas pessoas

podem ter mais sensibilidade à canela do que

Aviso!Sobre o consumo de chá em excesso

outras, fazendo com que os seus benefícios e

efeitos possam ser visíveis em algumas e em

outras não. Essa individualização é um dos

fatores que faz com que a comunidade médica

e científica não consiga ainda entrar num

consenso sobre a quantidade diária aceitável.

P o r i s t o , r e s p e i t e a s i n s t r u ç õ e s d a

e m b a l a g e m . Co n s u m o e m exce s s o O

consumo de determinados chás em excesso

pode aumentar demais o metabolismo, ainda

mais se for combinado com alimentos com

c a f e í n a , c o m o o  c a f é , e p o d e

provocar vômitos, diarreia, enjoo, irritação no

estômago e gastrite.Durante o consumo do

chá fique atento. Se julgar necessário ajuste a

dose diária para o seu bem-estar.

Suas propriedades: Cada parte do

jambolão possui um tipo de propriedade

importante.

As folhas: são adstringentes e hipoglice-

miantes. O extrato das folhas apresenta

ação antiviral, antiinflamatória, antibac-

teriana e antialérgica.

Benefícios do Jambolão para a saúde

Descubra mais propriedades sobre asplantas presentes nos chás Maravilhas

da Terra!

O Jambolão é conhecido por uma grande

variedade de nomes: jalão, kambol, jambú,

azeitona-do-nordeste, ameixa roxa, murta,

baga de freira, guapê, jambuí, azeitona-

da-terra entre outros. Entretanto, seu

nome científico é Syzygium cumini, uma

planta pertencente à família Mirtaceae.

Os frutos: apresentam atividade antio-

xidante e ação hipoglicemiante.

Benefícios da Insulina Vegetal para a saúde:A insulina é produzida naturalmente pelo

pâncreas e sua função principal é auxiliar

na absorção de glicose pelas células e

regular os níveis de glicose no sangue. A

glicose é utilizada como principal fonte de

energia pelo corpo e quando ocorre a

diminuição na produção de insulina, ou

quando o pâncreas não consegue mais

produzir, é caracterizado como um

quadro de diabetes. A Insulina Vegetal é

um, dos vários ativos naturais, que

contribui ajustar o nível de glicose no

sangue.

A casca: do caule apresenta propriedades:

anti-inflamatória, anticancerígena e

hipoglicemiante.

A insulina vegetal possui propriedades

antioxidantes, antimicrobianas e hipogli-

cemiantes e por isso acredita-se que ela

seja indicada no controle da glicemia no

sangue. Utilizando suas folhas, é possível

usufruir de seus princípios ativos, como

esteróis, quinonas, compostos fenólicos,

Benefícios da Folha de Amora para a saúde:A amora é rica em fibras, leveduras,

flavonóides, antioxidantes, potássio,

manganês, magnésio, ferro, vitamina C,

vitamina E, vitaminas do complexo B e

vitamina K. A combinação desses

nutrientes proporciona benefícios

Pode ajudar a prevenir o diabetes: as

folhas da amoreira possuem uma

s u b s t â n c i a c h a m a d a d e 1 -

desoxinojirimicina DNJ, que inibe a

liberação excessiva de glicose no sangue,

regulando assim a liberação de insulina. O

chá de Amora pode ajudar a diminuir os

níveis de açúcar no sangue após as

refeições ricas em carboidratos. Cientistas

japoneses testaram os efeitos dessa

substância presente no chá de folha de

amora em ratos e concluíram que, após o

consumo do extrato de amoreira - antes

das refeições ricas em carboidrato - houve

aminoácidos, alcalóides, saponinas,

taninos, açúcares, lactonas sesquiter-

pênicas, luteolina, flavonóides e sais de

magnésio, manganês, silício, cálcio,

fósforo e potássio.

Chás, com efeito, termogênico: efeito queima-gorduraElas fazem com que o metabolismo

trabalhe mais rápido, aumentando a

queima de calorias e, conseqüentemente,

de gordura. Algumas também têm ação

lipolítica (quebram a molécula de gordura

diminuição nos níveis de glicose no

sangue.Controlar os níveis de açúcar no sangue

(glicose) é de vital importância para o

tratamento da diabetes. Quando os níveis

de açúcar no sangue sobem, o corpo

responde produzindo mais insulina. Se a

demanda por mais insulina ocorre com

muita intensidade e freqüência, a função

pancreática de produzir insulina pode

ficar comprometida. As células se tornam

resistentes à insulina na tentativa de

facilitar o transporte de glicose por meio

das paredes celulares. O resultado é a

resistência à insulina, que, sem controle,

pode levar ao desenvolvimento de

diabetes tipo 2. Ao impedir que grandes

quantidades de açúcar entrem em

circulação no sangue, o chá de amora

pode ajudar a prevenir e combater a

diabetes.

Utilizado há muito tempo como chá

medicinal na África, Ásia e Caribe, o chá de

hibisco vem sendo descoberto pelo

restante do mundo graças aos diversos

benefícios que traz à saúde.Além de ser rica em compostos antioxi-

dantes, a bebida preparada com o cálice

da planta conhecida como Hibiscus

sabdariffa tem ação diurética e pode ser

uma grande aliada da perda de peso.Como mencionado acima, o chá de

hibisco é obtido a partir da infusão do

cálice do botão seco da flor Hibiscus

Benefícios do Hibisco

Boldo (Pneumus boldus), Carqueja

(Baccharis trimera), chás verde, branco e

vermelho (Camellia sinensis), casca de

laranja amarga (Citrus aurantium), fucus

(Fucus vesiculosus), guaçatonga (Caesaria

sylvestris), hibisco (Hibiscus sabdariffa) e

salsaparrilha (Smilax spp).

já acumulada no organismo), além de

reduzir os níveis de colesterol.

sabdariffa, e não daquele tipo de hibisco

encontrado habitualmente em jardins

(que também pertencem ao gênero

Hibiscus, mas são das espécies Hibiscus

rosa-sinensis e Hibiscus syriacus). O chá de

hibisco tem coloração rosada e sabor

agradável, próximo ao da framboesa.

Para Que ServeNa antiguidade, faraós egípcios tomavam

chá de hibisco para refrescar e controlar a

temperatura corporal. No Irã, as flores de

hibisco são utilizadas para acalmar a

mente e melhorar problemas de sono.Mais recentemente, o chá de hibisco tem

sido utilizado para queimar gordura,

reduzir o inchaço, melhorar o funcio-

n a m e n to i n te s t i n a l e co n t ro l a r o

colesterol.Como é diurético, o chá de hibisco

também serve para baixar a pressão

arterial e proteger as funções dos rins e do

fígado.

PropriedadesO chá de hibisco é pouco calórico (100

gramas de flores secas fornecem 37

calorias, mas você vai utilizar uma

quantidade infinitamente menor para

preparar uma xícara da bebida), mas

– Flavonóides como as antocianinas e a

quercetina – são os responsáveis por boa

parte dos benefícios do chá de hibisco,

mas as flores também são fontes de

vitaminas, minerais, carboidratos e

proteínas.

Principais nutrientes do chá de hibisco:· Minerais: ferro, magnésio, potássio,

fósforo, cobre e cálcio;· Vitaminas: A, C, tiamina (B1), riboflavina

(B2) e ácido fólico;· Ácidos orgânicos: entre 15 e 30% do chá

de hibisco é composto por substâncias

como os ácidos málico, tartárico e cítrico,

três tipos de fitonutrientes que servem

para fortalecer o sistema imunológico e

melhorar a saúde da pele.

F i b ra s e g o rd u ra s t a m b é m e s t ã o

presentes nas flores de hibisco, mas em

quantidade muito pequena. O chá

também não contém colesterol e não é

fonte de cafeína.

contém muitos nutrientes essenciais à

saúde.

Perda de PesoUm dos principais motivos pelos quais o

chá de hibisco vem ganhando os holofotes

do mundo fitness – sendo inclusive

endossado por uma série de famosos – é a

sua ação no metabolismo.De acordo com uma pesquisa publicada

no Journal of Ethnopharmacology, o

hibisco foi responsável por uma redução

no ganho de peso em ratos obesos. O

mecanismo emagrecedor do hibisco

ainda não é totalmente conhecido, mas

acredita-se que o chá ajuda a emagrecer

porque:· Reduz a glicemia, dificultando o acúmulo de gordura;· Dificulta a síntese de novas células de gordura;· Diminui os níveis do colesterol LDL e dos triglicérides;· Inibe enzimas pancreáticas;

· Bloqueia uma enzima envolvida na síntese de ácidos graxos.

Outra pesquisa publicada em 2014 no

periódico Food & Function confirma estas

· Possui efeito termogênico (acelera o metabolismo);

Alguns benefícios do Chá de hibisco

Por último, uma pesquisa desenvolvida na

H o k k a i d o U n i v e r s i t y , d o J a p ã o ,

demonstrou que o hibisco inibe a alfa-

amilase, uma enzima que converte o

amido em açúcar. Isso significa que o chá

de hibisco após as refeições pode ajudar a

reduzir a absorção dos carboidratos, efeito

que por sua vez também contribui para a

perda de peso.

propriedades do hibisco. No estudo

humano, cientistas constataram que o

extrato de hibisco reduz a obesidade e

inibe o acúmulo de gordura.Na pesquisa realizada por cientistas

taiwaneses, foi evidenciado que parti-

cipantes que consumiram o extrato

durante 12 semanas tiveram uma redução

no peso, índice de massa corporal,

percentual de gordura e circunferência

abdominal.

Outro efeito do hibisco foi o de melhorar a

função do f ígado na presença da

esteatose hepática. Para os autores do

estudo, estes efeitos do chá de hibisco

podem ser atribuídos aos polifenóis da

flor.

Antioxidante

Chás, com efeito, desintoxicante: ação limpezaCapturam e eliminam pela urina a

gordura e as toxinas que sobram do

processo metabólico – circulando em

excesso no organismo, essas substâncias

atrapalham o bom funcionamento do

E m b o r a o s r a d i c a i s l i v r e s s e j a m

comumente associados ao envelhe-

cimento da pele, este não é o único mal

que podem causar à saúde: o excesso de

substâncias tóxicas também enfraquece o

sistema imunológico e predispõe o

organismo a doenças – sobretudo aquelas

que envolvem a perda progressiva dos

neurônios.Podemos, portanto afirmar que o chá de

hibisco serve para combater os radicais

livres, reduzir as inflamações e prevenir

doenças neurodegenerativas.

O chá de hibisco serve não apenas para

reduzir as medidas como também para

manter a saúde. Os antioxidantes das

fl o r e s d e h i b i s c o t ê m u m p a p e l

importante na redução nos danos

celulares causados pelo estresse oxidativo.

sistema linfático e emperram a perda de

peso. As ervas desse grupo também

reduzem a formação de gases, evitando a

sensação de barriga inchada e volumosa.

Ativos com ação diurética: fim da retenção hídrica

Favorecem o trabalho dos rins na

filtragem da linfa (líquido que carrega as

impurezas para fora do organismo). Isso

facilita a eliminação das toxinas pela urina,

combatendo o inchaço e ajudando o

organismo a responder melhor à dieta.

Alfafa (Medicago sativa), borragem

(Borago officinalis), cabelo de milho (Zea

mays), cavalinha (Equisetum arvense),

quebra-pedra (Phyllantus niruri) e sete

Alecrim (Rosmarinus officinalis), bardana

(Arctium lappa), camomila (Matricaria

recotita), capim -cidreira (Cymbopogum

citrato), cardo-santo ou cardo-mariano

(Carduus sanctus), centelha (Centella

asiatica), coentro (Coriander spp), dente-

de-leão (Taraxicum officinalis), erva-doce

(Pinpinella anisum), espinheira-santa

(Maytenus ilicifolia), hortelã (Mentha

piperita) e sálvia (Salvia officinalis).

4. Prevenir doenças do coração;

1. Proteger as células do organismo;2. Retardar o envelhecimento celular;3. Combater o colesterol;

Além disso, o chá verde, que pode ser em

pó solúvel, sache ou em cápsulas, por

exemplo, é rico em antioxidantes e, por

isso, tem outros benefícios como:

Como o chá verde tem cafeína, ele

Benefícios do Chá Verde

O principal benefício do chá verde é ajudar

a emagrecer, porque tem cafeína e

catequinas que aceleram o metabolismo,

fazendo com que o organismo gaste mais

energia, além de facilitar a digestão, ajudar

a regular o intestino e combater a

retenção de líquidos no organismo.

sangrias (Cuphea balsamona).

5. Ajudar a prevenir vários tipos de câncer.

Benefícios do chá verde para a peleOs benefícios do chá verde para a pele são

principalmente ajudar a rejuvenescer a

pele, pois o chá verde é rico em antio-

xidantes que combatem o envelhe-

cimento celular.

Benefícios do Chá Verde: poderoso antioxidante e antienvelhecimento

O Chá Verde é uma excelente forma de

começa o dia bem, não há nada melhor do

que uma xícara de chá verde. O chá verde

é basicamente as folhas secas ou folhas no

vapor e não é fermentado. Sabor forte, os

Benefícios do chá verde são grandiosos e o

seu consumo tem crescido na última

década em todo o mundo.

O Chá Verde foi mostrado ser muito

benéfico para a saúde, principalmente

porque ele atua como um antioxidante e é

t a m b é m a j u d a a a u m e n t a r a

concentração mental e, por isso, deve ser

tomado especialmente na parte da

manhã. Outra boa opção para substituir

essa bebida é o chá branco, pois ele

contém menos cafeína e estimula a

queima de gordura.

uma substância anti-envelhecimento.

Uma pessoa pode ter diferentes opções de

chá verde por sua grande variedade. O chá

ve rd e co n té m u m a va r i e d a d e d e

nutrientes, ou seja, enzimas, lipídios,

carboidratos, aminoácidos, esteróis,

polifenóis, vitaminas, cafeína e outros.

Então, Vamos ver quais são os benefícios

do chá verde para saúde.

Benef ícios do Chá Verde como um AntioxidanteO chá verde é famoso por sua propriedade

anti-oxidante. O chá verde consiste em

catequina, epicatequina, epicatequina

galato (ECG), epigalocatequina galato

( E G C G ) , P r o - a n t o c i a n i d i n a s .

Coletivamente conhecidos como flavo-

nóides, eles são antioxidantes. Anti-

oxidantes restringe o crescimento das

células do cancro que mantêm as células

saudáveis protegidas. Eles lutam contra

microorganismos no corpo e constrói o

Sistema imunológico.

Benefícios do Chá Verde Para o Coração Como mencionado anteriormente o chá

verde é uma fonte rica em antioxidantes.

Os antioxidantes ajudam na oxidação de

O chá verde atua como um escudo e

impede que os raios Ultra Violeta

danifiquem a pele. O chá tem uma

capacidade de absorção dos radicais de

oxigênio elevado que, basicamente,

combate os radicais l ivres, propor-

cionando proteção contra os raios nocivos

do sol. A presença do antioxidante

polifenóis ajuda a fornecer brilho e

combatem os radicais livres. Os antio-

xidantes prolongam assim o envelhe-

cimento e marcas de rugas de uma

pessoa.

Benefícios do chá verde para diabetes

Pessoas que sofrem de diabetes pode

realmente se beneficiado por consumir

LDL (colesterol mau) e reduz o sangue a

lipoproteína de baixa densidade. O chá

verde pode reduzir o risco de ataque

cardíaco e reduzir as doenças cardiovas-

culares e degenerativas. O chá verde é

uma fonte de flavonóides que relaxa os

vasos sanguíneos, a fim de melhorar o

fluxo de sangue e impede a coagulação do

sangue.

Benef ícios do Chá Verde como um antienvelhecimento

chá verde. Ela regula o nível de glicose no

corpo de uma pessoa e reduz a taxa de

aumento do nível de açúcar. Isso resulta

em melhor funcionamento do pâncreas,

uma vez que estimula a produção de

insulina.

O chá verde é conhecido por reduzir a

asma, estresse e herpes;

Benefícios do chá verde para perda de PesoO chá verde ajuda a aumentar a taxa de

metabolismo do corpo reduzindo assim o

peso. O Chá Verde é uma fonte de poli-

fenóis, que se dissolve de triglicerídeos no

corpo. Pessoas conscientes obesas e de

saúde deve beber um copo diário de chá

verde para reduzir o teor de gordura no

corpo.

OUTROS BENEFÍCIOS DO CHÁ VERDEChá verde aumenta a densidade óssea e

força;

Ele pode ser útil contra o frio e gripe,

intoxicação alimentar e várias doenças

hepáticas.

É importante levar em conta que os chás

são bebidas naturais inofensivas, razão

pela qual você pode consumi-los sem ter

que consultar seu médico.Existem medicamentos para induzir o

sono, mas a grande maioria deles tem

efeitos colaterais e cria dependência.

Conseqüentemente, os médicos evitam

prescrever este tipo de remédio (exceto

em casos estritamente necessários) e

Chás para dormir melhorVocê já se perguntou quais são os

melhores chás para dormir melhor?Costumamos recorrer aos saquinhos de

chás que são vendidos no supermercado.

Isso não é ruim se soubermos como

prepará-los. Nesse sentido, é essencial

consultar e seguir as instruções que

aparecem na caixa.

Benefícios do Banchá: da sabedoria oriental à sua mesaO sabor de Banchá é verdadeiramente único, apresentando um cheiro forte de palha e é muito popular como chá diário no Japão. Descubra mais sobre os benefícios do Banchá e por que ele deve fazer parte de sua rotina diária.

O Chá Verde é feito com as folhas mais jovens da Camellia Sinensis, enquanto o Banchá é feito com as folhas que tenham

O que é Banchá?O banchá (ban-chá) é um chá de consumo praticamente obrigatório e diário no Japão. Ele é feito a partir da mesma planta, chamada Camell ia Sinensis, de onde também se origina o chá verde. Embora tenham origem nas mesmas plantas, existe uma pequena diferença entre os dois, principalmente no sabor. Essa diferença acontece devido ao processamento das folhas.

Benefícios do BancháComo já vimos, o chá Banchá é um tipo do chá verde japonês, e nos fornece diversos benef ícios à saúde. Trata-se de uma b e b i d a r i c a e m p r o p r i e d a d e s antioxidantes devido aos seus polifenóis. Os antioxidantes ajudam a reduzir os danos causados pelos radicais livres que danificam as células em nosso corpo.

Os benefícios do Banchá para a nossa saúde. Confira alguns deles:

Efeito detoxPor ser repleto de antioxidantes, o Banchá ajuda a desintoxicar os rins e o fígado. Dessa forma, os resíduos indesejáveis são expelidos do corpo, protegendo-o de várias doenças.

permanecido por, no mínimo, três anos no pé. Por conta desse maior período no pé, as folhas do Banchá adquirem um sabor mais suave, diferente do chá verde, que é mais amargo.

Outra diferença entre um chá do outro é que o Banchá possui uma quantidade menor de cafeína. Por isso, pode ser consumido até mesmo por crianças ou pessoas mais idosas. Vale lembrar, que tantos são os benéficos do Banchá, que já faz parte da cultura dos japoneses consumirem diariamente.

Combate gripe e resfriadoPor ser rico em vitamina C, este chá pode ser incorporado à dieta diária para aumentar sua imunidade. Por isso, é excelente para combater gripes e resfriados. Mantém os níveis de açúcar no sangue sob controleEstudos provaram o impacto positivo de variantes da Camell ia Sinensis na prevenção e cura de diabetes tipo 2. Portanto, este também é um dos muitos benefícios do Banchá para a nossa saúde. Isso, porque suas folhas aumentam a taxa de metabolismo da glicose no corpo. Como conseqüência, é possível manter os níveis de açúcar no sangue sob controle.

Propriedades e benefícios do chá de PorangabaConhecido como uma das soluções naturais mais eficientes para eliminar alguns qui l inhos extras , o chá de Porangaba é mais um exemplo de como a

n a t u r e z a p o d e s e r g e n e r o s a e surpreendente.

Com benefícios que vão muito além da perda de peso, sua receita é tipicamente brasileira e atravessa gerações de uso, sendo popular até os dias de hoje.Mais que combater a balança sem apelar para dietas restritivas ou situações que comprometam a rotina, o chá é também um poderoso aliado contra diversas questões de saúde.

A seguir, saiba mais sobre o chá de Porangaba e seus benefícios:

Conheça a famosa fruta brasileiraComum nas regiões Norte e Nordeste do Brasil, a Porangaba é fruto de uma árvore de pouco mais de dez metros de altura com belas flores brancas.A semelhança da fruta com grãos de café rendeu ao chá de porangaba o apelido de Cafezinho do Mato, o que também faz sentido devido ao seu alto teor de cafeína.

Devido à amplitude do território em que a árvore pode se desenvolver, muitos nomes diferentes já foram registrados para a bebida, como é o caso do Chá de Bugre, que faz referência ao seu antigo uso feito por nativo-brasileiros.Além da presença da cafeína, que é abundante nos frutos vermelhos, o chá

ainda é composto por potássio e folhas ricas em ácido alantoico e alantoína, que também possuem uso antigo na cura e cicatrização de feridas.

Tradicional e com a cara do nosso país, o c h á d e p o r a n g a b a é c a p a z d e proporcionar efeitos milagrosos para o organismo! Descubra-os a seguir.

Descubra os benef ícios do chá de PorangabaUm copo de chá de Porangaba traz muito mais que o seu forte sabor característico: ele é um estimulante e diurético natural!

Suas substâncias possuem efeito direto no rim, que provoca maior perda de urina e, conseqüentemente, elimina as impurezas do organismo.

O consumo da bebida ainda é capaz de estimular a sensação de saciedade no cérebro, fazendo com que o indivíduo sinta menos vontade de se alimentar durante o dia.

Como se não bastasse, seus efeitos ainda possuem uma série de recomendações estéticas e até no combate ou prevenção de doenças.

Confira:· Acelera o metabolismo e estimula o processo de emagrecimento;· Reduz o inchaço do corpo;· Elimina toxinas nocivas do organismo;· Melhora a capacidade circulatória;· Evita doenças reumáticas e cardíacas;· Combate a febre;· Queima focos de gordura localizada;· Reduz a tosse;· Diminui a celulite.

É comum que muitos suplementos t a m b é m u t i l i z e m a P o r a n g a b a , misturando-a com substâncias ou outras ervas que aumentam o seu poder energético ou potencializam a sua capacidade de eliminar gorduras.

Os principais exemplos são as misturas com Guaraná, Chá Verde, Açaí, Ginseng e Chá Mate, que podem ser encontradas na forma de cápsulas, shakes ou outros formas de suplementação.

Apesar dessa dica, a forma mais natural e difundida de extrair os benefícios da fruta é por meio do próprio chá de Porangaba.

Ferva e abafePreparar o chá da maneira correta é essencial para deixar a bebida mais gostosa e eficiente contra as gordurinhas.

Siga o passo a passo: (Vide instruções da embalagem)

Lembretes e dicas da Maravilhas da Terra!

O melhor tratamento é manter uma alimentação saudável e adequada, com alimentos de baixo índice glicêmico, rica em fibras e antioxidantes e realizar exercícios físicos. Os produtos Maravilhas da Terra vão ser seus maiores aliados em busca de uma vida mais saudável.

Embora não tenham contraindicações, não se deve usar nenhuma erva por um período muito prolongado. Nem por isso vão faltar opções para você variar o chá.Então, coloque a água para ferver e aproveite os benefícios da linha de chás e produtos da Maravilhas da Terra!

Descubra como preparar seu chá

Coloque o chá (2 colher de sopa) em um recipiente. Em uma panela à parte, leve 1 litro de água ao fogo e, assim que começar

a ferver, jogue sobre as ervas. Abafe com uma tampa ou um pires por 10 minutos. Coe e beba frio ou quente, no intervalo das refeições.

IMPORTANTE: Faça apenas a quantidade de chá que você vai consumir no dia. De um dia para o outro, a bebida perde as propriedades fotoquímicas e deixa de promover os efeitos esperados.

Refeições leves + chá = corpo em forma

Você pode repetir este cardápio de 1.200 calorias por um mês, combinando as refeições como quiser.

E não se esqueça do chá – beba de 3 a 4 xícaras por dia (de 750 ml a 1 litro, no máximo) entre as refeições.

Vai ser bem mais fácil baixar o ponteiro da balança, mesmo no inverno!

Opção 3: 1 fatia de pão integral light com creme de ricota (ou requeijão light) + 1 copo (200 ml) de suco de melão batido com 1 col. (sopa) de linhaça.

Opção 1: 2 biscoitos água e sal com geléia sem açúcar + 1 copo (200 ml) de leite de soja light batido com cacau em pó + 1/2 papaia com 1 col. (sopa) de farelo de aveia.

Sugestões de cardápio

Café da manhã

Opção 2: 1/2 pão francês sem miolo com 1 fatia de queijo branco light + 1 xíc. (chá) de leite desnatado com café (adoçante, opcional) + 1 fatia média de melão.

Opção 5: 2 torradas integrais com geléia sem açúcar + 1 pote de iogurte natural desnatado com 1 colher (sopa) de aveia e 5 morangos.

Opção 4: 1 fatia de pão integral light com 2 fatias de peito de peru light + 1 copo (300 ml) de suco de mamão e laranja batido com 1 col. (sopa) de aveia.

Lanche (manhã e tarde)

Opção 3: 1 pote de iogurte de fruta light.

Opção 4: 1 fatia de pão integral light com creme de ricota (ou requeijão light).

Opção 5: 1 porção de fruta (1 maçã, 1 banana, 1 pera, 1 fatia média de mamão ou melancia).

Opção 1: 1 barra de cereais light.

Opção 2: 1 queijinho fundido com fibras (tipo Polenguinho).

Opção 1: 1 prato (sobremesa) de alface com 1 tomate e 1/2 chuchu cozido com sal, 1 fio de azeite e limão + 3 col. (sopa) de arroz integral + 1/2 concha de feijão + 1 peito médio (100 g) de frango grelhado + 1 taça de gelatina diet.

Opção 4: 1 prato (sobremesa) de alface e 2

Almoço

Opção 3: 1 pires de brócolis cozidos com alho tostado e 1 fio de azeite + 1/2 beterraba cozida com sal e salsa + 3 col. (sopa) de arroz integral + 1 filé grande (120 g) de peixe grelhado + 1 taça de pudim diet.

Opção 2: 1 prato (sobremesa) de agrião com 1/2 pepino e 2 rabanetes em rodelas finas com sal e limão + 1 pires de soja cozida (ou carne moída) com salsa, 1 fio de azeite e sal + 1 pegador de macarrão com abobrinha, tomate e berinjela + 1 taça de gelatina diet.

buquês de couve-flor cozida com 1 fio de azeite e sal + 3 col. (sopa) de arroz integral + 3 col. (sopa) de abobrinha refogada + 1 filé médio (100 g) de carne magra (alcatra, patinho) grelhada + 1 taça de flã diet.

Opção 5: 1 prato (sobremesa) de rúcula com 2 col. (sopa) de grão-de-bico com 1 fio de azeite e sal + 3 col. (sopa) de arroz integral + 4 col. (sopa) de frango xadrez (filé de frango cozido com pimentão, tomate e amendoim) + 1 taça de gelatina diet.

Opção 4: Salada completa: 2 pegadores de macarrão integral com 1/2 lata de atum light, 5 tomates-cereja e 2 azeitonas com salsa, 1 fio de azeite e sal.

Jantar

Opção 1: 1 prato (sobremesa) de alface, 3 col. (sopa) de ervilha e 1 ovo cozido com 1 fio de azeite e sal + 1 hambúrguer de soja (ou frango) grelhado + 3 col. (sopa) de purê de mandioquinha.

Opção 2: 1 prato (sobremesa) de brócolis e abóbora cozidos com salsa, 1 fio de azeite e sal + 3 col. (sopa) de arroz integral + 1 filé médio (100 g) de carne magra (coxão-mole) grelhada.

Opção 3: 1 prato (sobremesa) de rúcula e 1 tomate com sal e 1 fio de azeite + 2 batatas médias coz idas e recheadas com requeijão light (2 colheres de sopa para cada batata) + 1 col. (sopa) de carne moída refogada.

Opção 5: 1 prato (sobremesa) de agrião, alface e rúcula com 1 fio de azeite, sal e limão + 1 pão árabe médio com molho de tomate, ricota e orégano (tipo pizza).

Opção 2: 1 fatia de queijo branco light

Opção 3: 1 torrada com geléia sem açúcar

Opção 4: 1 biscoito de gergelim com requeijão light

Opção 5: 1 pote de iogurte natural desnatado com 1 colher (sopa) de aveia

Opção 1: 1 porção de fruta (1 banana ou 1 maçã ou 1 pêra ou 1 fatia média de abacaxi ou melão)

Ceia