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Universidade Federal de Viçosa
Campus de Rio Paranaíba - MG
Normas dos Estágios Supervisionados
do Curso De Nutrição
(UFV/CRP)
Rio Paranaíba
Novembro 2012
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SUMÁRIO
CAPÍTULO I - DAS DISPOSIÇÕES PRELIMINARES E LEGISLAÇÃO ....................................... 3 CAPÍTULO II - DA MATRÍCULA E DOCUMENTAÇÃO ............................................................... 4 CAPÍTULO III - DO OBJETIVO E LOCAL DE ESTÁGIO ............................................................. 5 CAPÍTULO IV - DA CARGA HORÁRIA DO ESTÁGIO .................................................................. 6 CAPÍTULO V - DA COMISSÃO DE ESTÁGIO E COMPETÊNCIAS ............................................. 7 CAPÍTULO VI - DOS ESTAGIÁRIOS ............................................................................................. 10 CAPÍTULO VII - DA AVALIAÇÃO DO ESTAGIÁRIO ................................................................. 11 CAPÍTULO VIII - DAS INFORMAÇÕES GERAIS ........................................................................ 13 CAPÍTULO IX - DAS DISPOSIÇÕES GERAIS ............................................................................... 13
APÊNDICE I: FORMULÁRIO DO SUPERVISOR TÉCNICO PARA ACOMPANHAMENTO SEMANAL E AVALIAÇÃO DO ESTAGIÁRIO ............................................................................. 15 APÊNDICE II: FORMULÁRIO DO PROFESSOR ORIENTADOR PARA AVALIAÇÃO DO ESTAGIÁRIO ................................................................................................................................. 17 APÊNDICE III: CONTROLE DE FREQUÊNCIA DO ALUNO NO ESTÁGIO................................. 18 APÊNDICE IV: ROTEIRO PARA ELABORAÇÃO DO RELATÓRIO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO ....................................................................................................................... 19 APÊNDICE V: CARTA DE APRESENTAÇÃO............................................................................... 20
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CAPÍTULO I - DAS DISPOSIÇÕES PRELIMINARES E LEGISLAÇÃO
Art. 1º. Esta norma regulamenta o estágio supervisionado do Curso de Nutrição da
Universidade Federal de Viçosa, Campus de Rio Paranaíba (UFV/CRP).
Art. 2º. O estágio supervisionado consiste na operacionalização dos conteúdos teóricos
adquiridos no decorrer do Curso de Nutrição, assegurando o desenvolvimento das
competências e habilidades gerais e específicas para o exercício profissional, estando
em conformidade com o Projeto Político Pedagógico do Curso de Nutrição,
constituindo um instrumento de integração para o exercício de aperfeiçoamento técnico-
cultural, científico e de relacionamento humano.
Art. 3º. O estágio supervisionado está apoiado em instrumentos jurídicos e se realizará
em empresas públicas e privadas, como também em instituições conveniadas que,
mediante convênio e/ou acordo de cooperação, deverão celebrar um Termo de
Compromisso de Estágio (TCE) junto a UFV/CRP e o aluno, sendo que as
empresas/instituições deverão contemplar, no mínimo, as seguintes condições:
I - permitir o acompanhamento e o ensino do estudante pelos professores orientadores,
designados para este fim, pelo curso Nutrição da UFV/CRP;
II – proporcionar a implementação do programa de estágio;
III - oferecer ao estudante, durante o período de estágio, condições para aprofundar seu
conhecimento teórico/prático da respectiva área profissional, envolvendo-o em
atividades que proporcionarão experiências práticas, complementando o conhecimento
teórico adquirido;
IV - estar devidamente conveniadas com a UFV/CRP;
V - emitir apólice de seguro de vida e acidentes pessoais a favor do aluno;
VI - efetivar a assinatura do Termo de Compromisso pelo Estagiário, pelo coordenador
geral de estágio e pela unidade concedente.
Art. 4º. As atividades desenvolvidas no estágio supervisionado serão acompanhadas por
um professor orientador e pelo supervisor técnico (profissional nutricionista do local
onde se realizará o estágio). Na ausência do profissional nutricionista na
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empresa/instituição cedente, o estágio supervisionado só poderá ser realizado se a
UFV/CRP designar um professor nutricionista para cobrir tal função, como sugerido na
Resolução CFN nº. 334/2004.
Art. 5º. Para a realização do estágio supervisionado o acadêmico deverá estar
regularmente matriculado no Curso de Graduação em Nutrição da UFV/CRP, tendo
concluído os pré-requisitos acadêmicos indicados no Projeto Político Pedagógico do
curso.
Art. 6º. Os Estágios Supervisionados do Curso de Nutrição deverão atender à legislação
vigente sobre o tema, notadamente os preceitos da Lei nº 11.788, de 25 de setembro de
2008, que dispõe sobre os estágios de estudantes de estabelecimentos de ensino superior
e de ensino profissionalizante do 2º grau e supletivo e dá outras providências, além da
Resolução nº 05 de 07 de novembro de 2001 do Conselho Nacional de
Educação/Câmara de Educação Superior, que Institui as Diretrizes Curriculares
Nacionais do Curso de Graduação em Nutrição e da Resolução CFN nº 418/2008 que
dispõe sobre a responsabilidade do nutricionista quanto às atividades desenvolvidas por
estagiário de Nutrição e dá outras providências.
Parágrafo único. A realização do estágio, por parte do acadêmico não acarreta vínculo
empregatício de qualquer natureza, conforme Artigo 12 da Lei nº 11.788, de 25 de
setembro de 2008.
CAPÍTULO II - DA MATRÍCULA E DOCUMENTAÇÃO
Art. 7º. Os graduandos em Nutrição da UFV/CRP poderão se matricular nas disciplinas
de Estágio Supervisionado após ter cursado 2,940 horas de disciplinas obrigatórias.
Art. 8º. Todos os alunos que forem realizar o estágio supervisionado deverão entregar
ao professor orientador o histórico escolar, a cópia do cartão de vacina atualizado, ficha
de identificação do estagiário devidamente preenchida, 1 foto 3x4, 1 cópia da carteira de
trabalho, 1 cópia da carteira de identidade e 1 cópia do CPF.
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Parágrafo 1°. O aluno deverá pegar com o professor orientador para apresentação ao
local de estágio a carta de apresentação do estagiário para a instituição concedente, lista
de presença devidamente preenchida e assinada pelo professor orientador de estágio,
formulário de avaliação do supervisor técnico e formulário de acompanhamento de
atividades de estágio.
Parágrafo 2°. Outros documentos poderão ser solicitados pelo professor orientador de
estágio conforme necessidade. Não será permitida a realização do estágio
supervisionado para os alunos que não entregarem os documentos solicitados.
CAPÍTULO III - DO OBJETIVO E LOCAL DE ESTÁGIO
Art. 9º. O objetivo geral do estágio é conduzir o aluno à iniciação e habilitação no
desempenho das atividades mais frequentes, inerentes à profissão do nutricionista, em
áreas específicas.
Art. 10. O objetivo geral do estágio de Nutrição Social é preparar o estudante para a
ação profissional no âmbito da saúde pública/coletiva, oportunizando atividades de
educação, orientação e assistência primária em nutrição para indivíduos e coletividades.
Parágrafo único. Os estudantes irão compor a equipe das Unidades de Saúde,
Estratégia da Saúde da Família (ESF) ou do Núcleo de Apoio à Saúde da Família
(NASF), na Vigilância Sanitária e no Programa Nacional de Alimentação do Escolar
(PNAE), podendo também complementar o estágio em creches, ILPS (Instituições de
Longa Permanência para Idosos) ou outras instituições onde possa se desenvolver
atividades relativas à profissão do nutricionista.
Art. 11. - O objetivo geral do estágio de Nutrição Clínica é proporcionar a prática dos
diversos tipos de assistência nutricional prestado ao paciente no ambiente hospitalar,
compreendendo atividades voltadas à recuperação da saúde e prevenção dos agravos das
doenças ao nível de atenção secundária e terciária de saúde.
Parágrafo único. O estágio em nutrição clínica será implementado em hospitais
conveniados com UFV/CRP, podendo também ser complementado pelo atendimento
ambulatorial de atenção secundária em nutrição.
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Art. 12. O objetivo geral do estágio em Unidades de Alimentação e Nutrição é capacitar
ao aluno a planejar, organizar, dirigir e controlar uma Unidade de Alimentação e
Nutrição, que envolva atividades voltadas para a implementação da alimentação
coletiva.
Parágrafo único. O estágio em Unidades de Alimentação e Nutrição será
implementado na área de produção de refeições dos hospitais, em restaurantes
universitários e em empresas privadas ou públicas de fornecimento de refeições.
Art. 13. A sequência da área de estágio e o local para sua realização será definida em
reunião através de sorteio, conforme as vagas oferecidas, exceto quando houver seleção
pela instituição concedente da vaga de estágio.
Parágrafo único. Poderão ocorrer modificações nos locais de estágio antes ou durante a
sua realização. Neste caso o coordenador da Comissão de Estágios disponibilizará outro
local.
CAPÍTULO IV - DA CARGA HORÁRIA DO ESTÁGIO
Art. 14. A carga horária total das disciplinas de Estágios Supervisionado é de 810
horas/aula, sendo distribuídas igualmente nas três áreas de estágio, sendo elas Nutrição
em Unidades de Alimentação e Nutrição, Nutrição Clínica e Nutrição Social, atendendo
à carga horária e ao programa previsto no currículo do curso.
Parágrafo 1°. Fica determinada como hora/hora e não hora/aula a carga horária por
crédito para fins de estágio.
Parágrafo 2°. Os estágios poderão ser oferecidos em turno integral de acordo com a
realidade do local ao qual o estagiário estará vinculado.
Parágrafo 3°. O estudante, a depender do local de estágio, deverá participar de plantões
de final de semana ou feriado, de acordo com a escala definida e aprovada pelo
professor orientador e supervisor técnico de estágio.
Parágrafo 4°. A carga horária destinada a reuniões com o professor orientador poderá
ser computada na carga horária do estágio, desde que não haja prejuízo à empresa
concedente do campo de estágio.
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CAPÍTULO V - DA COMISSÃO DE ESTÁGIO E COMPETÊNCIAS
Art. 15. Os estágios supervisionados estarão sob a coordenação da Comissão de
Estágios, composta por no mínimo 03 (três) professores nutricionistas, responsáveis por
cada área de estágio, como também pelo Coordenador da Comissão de Estágios.
Art. 16. Os estágios supervisionados contarão também com os nutricionistas das
unidades de estágio, designados como supervisores técnicos.
Art. 17. O Coordenador da Comissão de Estágios, que também poderá assumir uma das
áreas específicas, é responsável pela articulação entre a instituição e o campo de estágio,
fornece e recebe documentação necessária à sua realização, tendo como atribuições:
I – orientar e assegurar a articulação entre as atividades de estágio e o Projeto Político
Pedagógico do Curso de Nutrição;
II – celebrar convênios para a realização de estágios;
III – divulgar ofertas de vagas de estágio;
IV - assegurar o cumprimento dos aspectos legais e acadêmicos dos convênios, Termos
de Compromisso de Estágio (TCE) e a prática do estágio;
V - checar e assinar o TCE como representante do curso de Nutrição da UFV/CRP;
VI - protocolar documentos de estágio (TCE e convênios);
VII - realizar reunião com os alunos antes do início de cada estágio para distribuição
dos mesmos nas respectivas unidades e informar acerca das normas de estágio vigentes;
VIII- distribuir com os professores orientadores nas unidades de estágio a serem
acompanhadas;
IX - propiciar aos professores orientadores e supervisores técnicos o acesso às normas
de estágio;
X - realizar reuniões periódicas com os professores orientadores e estagiários para
acompanhar o desenvolvimento do estágio de acordo com o cronograma previamente
definido;
XI - promover com os professores orientadores e supervisores técnicos, reuniões
semestrais de avaliação dos estágios, sendo facultada a presença dos supervisores
técnicos;
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XII - Convocar reuniões que se façam necessárias, no decorrer do estágio;
XIII – Revisar, anualmente, as normas de estágio, atualizando-as quando necessário.
Art. 18. O supervisor técnico, que poderá acompanhar, no máximo, 10 (dez) estagiários
simultaneamente, respeitando a Resolução CFN nº. 380/2005, é o nutricionista
responsável pela orientação e acompanhamento do estagiário na unidade que oferece o
estágio. São atribuições do supervisor técnico:
I - apresentar o aluno-estagiário na unidade a que pertence;
II - instruir os estagiários, quanto às exigências da unidade de estágio;
III- programar juntamente com o professor orientador as atividades a serem
desenvolvidas na unidade de estágio, considerando as peculiaridades do local e o
programa de atividades;
IV - orientar e acompanhar o cumprimento do programa de atividades de estágio;
V - informar ao professor orientador sobre o andamento do estágio em relação ao
cumprimento do programa de atividades, frequência e desempenho do estagiário;
VI - fornecer ao professor orientador os subsídios necessários à avaliação do estagiário;
VII - atribuir notas de avaliação ao término do estágio, com base nos requisitos do
Formulário do supervisor técnico para acompanhamento semanal e avaliação do
estagiário (Apêndice I);
VIII - emitir parecer acerca da veracidade das informações e das atividades constantes
no relatório final do estagiário;
IX - entregar ao professor orientador a frequência e o resultado da avaliação dos
estagiários no prazo máximo de quinze dias, a contar da data de conclusão do estágio;
X - participar das reuniões semestrais de avaliação do estágio.
Art. 19. O professor orientador é o docente, nutricionista, que acompanhará o aluno
durante a realização do estágio supervisionado. É o coordenador de uma das três áreas
de estágio supervisionado.
Parágrafo 1º. Estará habilitado como professor orientador todo docente nutricionista,
pertencente ao quadro de professores do curso de Nutrição da UFV/CRP.
Parágrafo 2º. A orientação do docente poderá ser individual ou em grupo.
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Art. 20. São deveres do professor orientador:
I - assessorar, quando necessário, os supervisores técnicos;
II - prestar assistência técnico-pedagógica aos estudantes de forma contínua;
III – coordenar seminários e/ou estudos de caso para analisar problemas vivenciados na
prática e discutir soluções, condutas e estratégias com base em referência bibliográfica
atualizada;
IV - avaliar, periodicamente, o desempenho do estudante, considerando competências e
habilidades adquiridas;
V - assessorar o coordenador geral do estágio nos assuntos pertinentes aos estágios;
VI - fornecer ao coordenador geral de estágio a relação das unidades de estágio, para
efetivação de novos convênios;
VII - realizar os contatos iniciais com os orientadores técnicos das unidades de estágio;
VIII - planejar e avaliar os estágios oferecidos;
IX - fornecer ao coordenador geral do estágio a relação dos alunos nas unidades de
estágio, para registro das apólices de seguro dos estagiários;
X- atribuir, ao término do estágio, nota de avaliação com base no formulário do
professor orientador para avaliação do estagiário (Apêndice II), fomentando o sistema
Sapiens com o resultado das avaliações e a frequência dos estagiários supervisionados;
XI- informar ao coordenador geral de estágio a relação nominal dos orientadores
técnicos com os respectivos endereços das unidades de estágio, a fim de que sejam
enviados certificados e declarações;
XII - comunicar ao coordenador geral do estágio a ocorrência de suspensão do estágio;
XIII - colaborar nos contatos com o supervisor técnico quando solicitado pelo
coordenador geral do estágio;
XIV - programar, juntamente com o supervisor técnico, as atividades a serem
desenvolvidas na unidade de estágio, considerando as peculiaridades de cada unidade e
o programa analítico do estágio;
XV - colaborar na distribuição dos alunos por unidade de estágio, quando solicitado
pelo coordenador geral do estágio;
XVI – realizar visitas semanais ao local do estágio, exceto em casos previamente
discutidos com a comissão de estágio principalmente quando o local de estágio for de
difícil acesso;
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XVII - garantir, no prazo de até 48 horas antes do último dia de registro no Sapiens, a
devolução ao coordenador de estágio das folhas de frequência e do resultado da
avaliação dos estagiários, devidamente datadas e assinadas pelo supervisor técnico;
XVIII – levar ao conhecimento do supervisor técnico decisões tomadas pela Comissão
de Estágio em situações especiais, relacionadas a sua unidade;
XIX - orientar cada aluno acerca das atribuições presentes na Resolução CFN Nº.
380/2005;
XX - elaborar o cronograma de estágio da área que coordena;
Parágrafo 1º. Nos casos previstos no inciso XVI, a orientação de estágios poderá ser
feita no campus da UFV/CRP, com frequência estabelecida pelo professor orientador de
estágio e respeitando-se a Resolução CFN Nº. 380/2005;
Parágrafo 2º. O aluno que solicitar o estágio nestas condições deverá assinar um
documento se comprometendo a cumprir o estágio e a frequentar as reuniões de
orientação de estágio.
CAPÍTULO VI - DOS ESTAGIÁRIOS
Art. 21. É considerado estagiário o aluno do 10º período do Curso de Nutrição,
matriculado nas disciplinas de estágio supervisionado.
Art. 22. São atribuições do estagiário:
I - cumprir as orientações do professor orientador e do supervisor técnico, no tocante às
exigências das instituições/empresas ofertantes do estágio;
II – ser pontual e assíduo nas atividades;
III - respeitar todas as normas definidas pela instituição/empresa como também as
definidas por área de estágio;
IV- usar o uniforme e o crachá de identificação com a carteira estudantil durante todas
as atividades práticas. O uniforme para os estágios é: jaleco branco, camisa branca,
calça branca, sapato branco fechado e rede para proteção dos cabelos (quando se
aplicar). Este uniforme será alterado somente se a empresa solicitar ou a pedido do
professor orientador de estágio.
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V - Responsabilizar-se pela manutenção da harmonia e cordialidade entre o curso e o
local de estágio;
VI - participar das reuniões previstas no cronograma dos estágios;
VII – manter postura ética e com comportamento condizente a condição de futuro
profissional em exercício de sua atividade;
VIII - utilizar a permanência do local de estágio exclusivamente para cumprir a
programação, ficando excluído o desenvolvimento de atividades paralelas;
IX - ter diplomacia e discrição no desenvolvimento de atividades junto ao
cliente/paciente, à equipe de saúde e outros;
X – procurar manter um bom relacionamento com os demais profissionais da equipe de
saúde;
XI– elaborar o planejamento de atividades de acordo com o programa de estágio e
respeitá-lo na sua execução;
XII - não alterar ou infringir a rotina de trabalho do campo do estágio, salvo se houver
consentimento do profissional responsável;
XIII - procurar o docente responsável para esclarecimento de eventuais dúvidas
pertinentes ao estágio;
XIV- preencher o formulário de controle de frequência do aluno no estágio (Apêndice
III);
XV- elaborar o relatório com base nas atividades desenvolvidas no decorrer do estágio,
seguindo as orientações apresentadas no Apêndice IV
CAPÍTULO VII - DA AVALIAÇÃO DO ESTAGIÁRIO
Art. 23. O estagiário será avaliado durante todo o período do estágio, sendo atribuída
uma nota de 0 (zero) a 10 (dez) após cumprir integralmente a carga horária prevista para
o estágio supervisionado correspondente.
Art. 24. Para atribuição de nota ao estagiário serão consideradas:
I- as avaliações realizadas pelo supervisor técnico da unidade com relação às atitudes/
habilidades definidas no formulário do supervisor técnico para acompanhamento
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semanal e avaliação do estagiário (Apêndice I) com valor final variando de 0 (zero) a 10
(dez);
II- as avaliações realizadas pelo professor orientador com relação ao relatório final,
atitudes e habilidades através do formulário do professor orientador para avaliação do
estagiário (Apêndice II) com valor final de 0 (zero) a 10 (dez);
Parágrafo 1º. A média final do estagiário corresponderá ao somatório das notas
atribuídas pelo supervisor técnico e professor orientador dividindo-se por 2 (dois).
Parágrafo 2º. A aprovação do estagiário estará condicionada à frequência de 75%
(setenta e cinco por cento) da carga horária do estágio e média final igual ou superior a
7 (sete).
Parágrafo 3º. As atividades avaliativas poderão ser modificadas pelo professor
orientador e pelo nutricionista orientador, conforme necessidade do campo de estágio.
Parágrafo 4º. O estagiário que não obtiver aprovação por média terá uma segunda
oportunidade (prova final), dentro do prazo estabelecido pelo Colegiado do Curso, cujo
teor será estipulado pelo coordenador geral do estágio, juntamente com o professor
orientador, com a ciência da coordenadora de curso e do Conselho de Curso, sem
necessidade de repetir o estágio. No caso de não alcançar a média 6 (seis), o aluno
estará reprovado.
Art. 25. Cada estagiário deverá entregar o relatório final em CD-ROM e impresso,
devendo constar projetos, relato de atividades, estudos de casos clínicos e todas as
atividades específicas por área que forem executadas no decorrer do estágio.
Parágrafo 1º. O relatório final poderá ser elaborado em dupla se as atividades
executadas durante o estágio forem iguais, sem retirar a obrigatoriedade da entrega
individual.
Parágrafo 2º. A entrega do relatório final deverá ocorrer, no prazo máximo de 8 (oito)
dias após o término do estágio, sendo uma cópia do relatório ao supervisor técnico e
outra ao professor orientador, ambos encadernados.
Art. 26. O Curso de Nutrição se desobriga a indicar novo local de estágio, no semestre
letivo em curso, para o aluno que não cumprir as normas estabelecidas.
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CAPÍTULO VIII - DAS INFORMAÇÕES GERAIS
Art. 27. Será de responsabilidade do estagiário sua locomoção até o local de estágio,
salvos os locais em que a empresa disponibilizar ônibus ou outra forma de transporte
para o estagiário.
Art. 28. São de responsabilidade do estagiário os custos com alimentação e moradia,
bem como outras despesas pessoais na cidade onde se realizará o estágio.
Art. 29. A responsabilidade por danos ao patrimônio (equipamentos e materiais) do
local onde se desenvolve o estágio é de responsabilidade do estagiário. Uma vez
ocorrido o dano, o docente orientador deverá, imediatamente, comunicar o fato a
instância superior para que se façam os devidos levantamentos e encaminhamentos
necessários.
CAPÍTULO IX - DAS DISPOSIÇÕES GERAIS
Art. 30. Estas normas serão revisadas anualmente, pela Comissão de Estágio e
modificadas se necessário.
Art. 31. Os assuntos omissos serão encaminhados à Comissão de Estágios, mediante
requerimento do interessado, para discussão e posterior homologação pelo Colegiado do
Curso.
Art. 32. Estas Normas de Estágio Supervisionado serão apreciadas pelo Colegiado do
Curso, homologadas pelo Núcleo Docente Estruturante (NDE) e entrarão em vigor na
data de sua aprovação.
Art. 33. Os casos excepcionais deverão ser avaliados pela Comissão de Estágios,
mediante requerimento, a qual emitirá parecer final.
Art. 34. Revogam-se as disposições em contrário.
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Estas Normas entram em vigor na data da sua aprovação pela Comissão Coordenadora
do Curso de Nutrição e o pelo Núcleo Docente Estruturante.
Rio Paranaíba, 06 de novembro de 2012.
Elaborado por
Elaborado por Nilcemar Rodrigues Carvalho Cruz
Docente do Curso de Nutrição (CRP/UFV)
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UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA Campus Rio Paranaíba
INSTITUTO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS E DA SAÚDE 38810-000 Rio Paranaíba, MG, Brasil.
Phone: +55 34 3855-9300 – Fax: +55 34 3855-1169
APÊNDICE I: FORMULÁRIO DO SUPERVISOR TÉCNICO PARA ACOMPANHAMENTO SEMANAL E AVALIAÇÃO DO ESTAGIÁRIO
Prezado nutricionista, supervisor de estágio, favor preencher este formulário e devolver em envelope lacrado ao professor supervisor de estágio.
Nome do Estagiário: ________________________________________________________ Nome da Empresa: _________________________________________________________ Área de Estágio: ___________________________________________________________ Data de início do estágio: ____/___/____ Data de término do estágio: ____/___/____ Nota final do estagiário (Valor: 10 pontos): _______________
Atitudes/habilidades Semana 1 2 3 4 5 6
Assiduidade Pontualidade
Veste-se adequadamente Aceita-se sugestões e críticas Comporta-se adequadamente
Participa com interesse nas atividades Cumpre integralmente as tarefas
Utiliza e manuseia adequadamente o material de apoio
Busca interação com a equipe da empresa e outros
Realiza as atividades de forma satisfatória
Aborda adequadamente o paciente/cliente Possui conhecimento necessário para desenvolver as atividades planejadas
Apresenta cooperação e disposição em atender às solicitações
Apresenta iniciativa para resolver problemas
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Apresenta senso de responsabilidade e zelo
Disposição para aprender Utilize os resultados: Excelente (EX); Satisfatório (ST); Regular (RE); Insatisfatório (IN). Data: __/__/____
_______________________________________ Carimbo e assinatura do supervisor técnico
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INSTITUTO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS E DA SAÚDE 38810-000 Rio Paranaíba, MG, Brasil.
Phone: +55 34 3855-9300 – Fax: +55 34 3855-1169
APÊNDICE II: FORMULÁRIO DO PROFESSOR ORIENTADOR PARA AVALIAÇÃO DO ESTAGIÁRIO Nome do Estagiário: ________________________________________________________
Nome da Empresa: _________________________________________________________
Área de Estágio: ___________________________________________________________
Data de início do estágio: ____/___/____ Data de término do estágio: ____/___/____
Nota final do estagiário (Valor: 10 pontos): _______________
Itens avaliados Itens avaliados Valor Nota Observações Relatório parcial 3,0 pontos Nota: ______
Cabeçalho e introdução 0,5 Metodologia 0,8 Desenvolvimento 1,0 Referencial 0,5 anexos 0,2
Nota relatório parcial 3,0 Relatório final, atitudes e habilidades 6,0 pontos
Cabeçalho e introdução 0,5 Metodologia 0,5 Desenvolvimento 2,0 Conclusão 0,5 Bibliografia 0,5 Anexos 0,5 Cópia CD 0,5 Atitudes e habilidades* 1,0
Nota relatório final 6,0 * Comprometimento e cooperação; disposição em atender às solicitações; qualidade do trabalho; assiduidade, pontualidade e participação nas reuniões da supervisão; senso de responsabilidade e zelo.
Data: __/__/____
_______________________________________ Carimbo e assinatura do professor orientador
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INSTITUTO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS E DA SAÚDE 38810-000 Rio Paranaíba, MG, Brasil.
Phone: +55 34 3855-9300 – Fax: +55 34 3855-1169
APÊNDICE III: CONTROLE DE FREQUÊNCIA DO ALUNO NO ESTÁGIO
Local de Estágio: ________________________________________________________ Endereço: ______________________________________________________________ Telefone: ______________________________________________________________ Supervisor técnico: _______________________________________________________ E-mail: ______________________________Número do CRN: ___________________
Data
Horário Assinatura Entrada Saída Total de
horas/dia Aluno Nutricionista
Período do estágio: ___/____/____à ___/___/______ Total de horas de estágio: ____________________
Nutricionista: ________________________________________________________ Assinatura e carimbo
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INSTITUTO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS E DA SAÚDE 38810-000 Rio Paranaíba, MG, Brasil.
Phone: +55 34 3855-9300 – Fax: +55 34 3855-1169
APÊNDICE IV: ROTEIRO PARA ELABORAÇÃO DO RELATÓRIO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO
Folha de rosto Cabeçalho Universidade Federal de Viçosa/campus de Rio Paranaíba Instituto de Ciências Biológicas e da Saúde Curso de Nutrição Área do estágio Local do estágio (empresa/instituição) Nome do aluno/matrícula Nome do professor orientador e do supervisor técnico Local e data Estagiário__________________________ Orientador: ____________ Sumário Introdução Discussão baseada em referência bibliográfica Objetivos do estágio Período Carga horária Apresentação da empresa/instituição Localização Obs: até 3 páginas Desenvolvimento Etapas do estágio Formulários e demais materiais utilizados Métodos utilizados Deve descrever e representar por gráficos ou tabelas resultados, perfil observados ou outros dados a depender da área de estágio. Deve apresentar discussão baseada em revisão de literatura Considerações finais a. Sugestões e conclusão Referências Anexos e apêndices
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UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA Campus Rio Paranaíba
INSTITUTO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS E DA SAÚDE 38810-000 Rio Paranaíba, MG, Brasil.
Phone: +55 34 3855-9300 – Fax: +55 34 3855-1169
APÊNDICE V: CARTA DE APRESENTAÇÃO
Apresentamos (nome do estagiário), aluno(a) do curso de Nutrição da Universidade Federal de Viçosa, Campus de Rio Paranaíba, para iniciar o Estágio Supervisionado em (área do estágio) no (local de estágio). Nos colocamos à disposição para maiores esclarecimentos e agradecemos pela oportunidade proporcionada.
Rio Paranaíba, ___de _____________ de 20__
_______________________________
Coordenadora Geral de Estágio UFV/Campus de Rio Paranaíba
_______________________________ Martha Elisa Ferreira de Almeida
Coordenadora do Curso de Nutrição
