NORMAS E CERTIFICAÇÃO NORMAS E CERTIFICAÇÃO DE OLERICULTURA ORGÂNCADE OLERICULTURA ORGÂNCA

TECPAR – INSTITUTO DE TECNOLOGIA DO PARANÁDivisão de Certificação

Eng.° Agrônomo Danilo Grapiuna Pereiragrapiuna@tecpar.br

3316 3070

Palestra apresentada no 48Palestra apresentada no 48°° Congresso Brasileiro de Olericultura Congresso Brasileiro de Olericultura –– Maringá (PR) Maringá (PR) –– 27 de julho a 01 de agosto de 2008 27 de julho a 01 de agosto de 2008

22

Welcome: Welcome: Hora de Escolher o VerdeHora de Escolher o Verde

�� 75%, dos alimentos mais vendidos nos últimos anos estão 75%, dos alimentos mais vendidos nos últimos anos estão diretamente ligados à preocupação do público com a diretamente ligados à preocupação do público com a saúde. (saúde. (Serviço de inteligência de mercado ACNielsenServiço de inteligência de mercado ACNielsen))

�� “Doenças Modernas”: obesidade, hipertensão, diabetes e “Doenças Modernas”: obesidade, hipertensão, diabetes e câncer), que fizeram os produtos ligth e diet aumentar câncer), que fizeram os produtos ligth e diet aumentar nove vezes na última década.nove vezes na última década.

�� No mesmo período quase um quarto da população No mesmo período quase um quarto da população brasileira criou o hábito de consumir algum tipo de brasileira criou o hábito de consumir algum tipo de produto orgânico.produto orgânico.

�� E questões como aquecimento global, poluição das águas,E questões como aquecimento global, poluição das águas,

33

BRASILEIRO já prioriza o meio ambienteBRASILEIRO já prioriza o meio ambiente

�� IBOPE, 70% dos brasileiros estão dispostos a pagar mais IBOPE, 70% dos brasileiros estão dispostos a pagar mais por um produto que não cause prejuízo ao meio ambiente.por um produto que não cause prejuízo ao meio ambiente.

�� 45% pagam mais caro por alimento orgânico45% pagam mais caro por alimento orgânico�� 60% mudaria o estilo de vida para beneficiar o meio 60% mudaria o estilo de vida para beneficiar o meio

ambienteambiente�� Milho e morango orgânicos ajudam a combater o câncer, Milho e morango orgânicos ajudam a combater o câncer,

devido a presença de Flavonóides antioxidantes ( Jounal devido a presença de Flavonóides antioxidantes ( Jounal of Agricultural and Food Chemistry, 2003) of Agricultural and Food Chemistry, 2003)

�� Resíduos químicos quando presentes no sangue, causa Resíduos químicos quando presentes no sangue, causa graves danos aos sistemas hormonais, nervoso e graves danos aos sistemas hormonais, nervoso e imonologico. (U.S. Centers for Disease Controlimonologico. (U.S. Centers for Disease Control

44

Instituto de Tecnologia do ParanáInstituto de Tecnologia do Paraná�� O Instituto de Tecnologia do Paraná (Tecpar) é uma O Instituto de Tecnologia do Paraná (Tecpar) é uma

empresa pública vinculada à Secretaria de Estado da empresa pública vinculada à Secretaria de Estado da Ciência, Tecnologia e Ensino Superior. É uma instituição Ciência, Tecnologia e Ensino Superior. É uma instituição de pesquisa, desenvolvimento, produção e prestação de de pesquisa, desenvolvimento, produção e prestação de serviços. serviços.

�� O Instituto de Tecnologia do Paraná, com sede em O Instituto de Tecnologia do Paraná, com sede em Curitiba, PR, teve sua primeira acreditação pelo Curitiba, PR, teve sua primeira acreditação pelo InmetroInmetro, , em 1997, como organismo para certificação de sistemas em 1997, como organismo para certificação de sistemas da qualidade.da qualidade.

�� Os programas de avaliação e certificação da Os programas de avaliação e certificação da conformidade estão estruturados em padrões conformidade estão estruturados em padrões internacionaisinternacionais

�� Contando com a força de uma equipe especializada e Contando com a força de uma equipe especializada e direcionada para satisfação de seus clientes, o Tecpar direcionada para satisfação de seus clientes, o Tecpar marca sua presença no mercado brasileiro da avaliação da marca sua presença no mercado brasileiro da avaliação da conformidade, diferenciada pela credibilidade e conformidade, diferenciada pela credibilidade e atendimento personalizado atendimento personalizado

55

INSTITUTO DE TECNOLOGIA DO PARANÁINSTITUTO DE TECNOLOGIA DO PARANÁ•• Sistema de Gestão da Qualidade (ISO 9001);Sistema de Gestão da Qualidade (ISO 9001);•• Sistema de Gestão Ambiental (ISO 14001);Sistema de Gestão Ambiental (ISO 14001);•• Produtos elétricos;Produtos elétricos;•• Pneus remoldados;Pneus remoldados;•• Construção civil (PBQPConstrução civil (PBQP--H);H);•• Manejo Florestal e Cadeia de Custódia;Manejo Florestal e Cadeia de Custódia;•• Mecanismo de Desenvolvimento Limpo (MDL Mecanismo de Desenvolvimento Limpo (MDL ––CRÉDITO de CARBONO)CRÉDITO de CARBONO)•• Eurep Gap;Eurep Gap;•• Sistema de gestão de saúde e segurança Sistema de gestão de saúde e segurança ocupacional (OHSAS 18001);ocupacional (OHSAS 18001);•• Produtos Orgânicos;Produtos Orgânicos;•• Soja Não Geneticamente Modificada; Soja Não Geneticamente Modificada; •• Produção Integrada de Frutas;Produção Integrada de Frutas;•• Cesta de alimentos.Cesta de alimentos.

66

NORMANORMA

Documento estabelecido por consenso e aprovado por um organismo reconhecido, que fornece, para uso comum e repetitivo, regras, diretrizes ou características para atividades ou seus resultados, visando à obtenção de um grau ótimo de ordenação em um dado contexto

77

NÍVEIS DE NORMALIZAÇÃONÍVEIS DE NORMALIZAÇÃO

ISO

IEC

NormasRegionais

Mercosul CEN

Normas Nacionais

ABNT BSI AFNOR DIN

Normas de Associação

SAE ASME ASTM

Normas de Empresa

Internacional

Regional

Nacional

Associação

Empresa

88

NÍVEIS DE NORMALIZAÇÃONÍVEIS DE NORMALIZAÇÃO

99

REGULAMENTO TÉCNICOREGULAMENTO TÉCNICODocumento que contêm regras de caráter obrigatório e que é adotado por uma autoridade, o qual estabelece requisitos técnicos, seja diretamente pela referência ou incorporação do conteúdo de uma norma, de uma especificação técnica ou de um código de prática

Em geral, regulamentos técnicos visam assegurar aspectos relativos à saúde, segurança ou meio ambiente

1010

O que é avaliação da conformidade?O que é avaliação da conformidade?

� Avaliação da Conformidade ("conformity assessment"): qualquer atividade com o objetivo de determinar, direta ou indiretamente, que um produto, processo, pessoa ou serviço atende aos requisitos técnicos especificados.

� Requisitos técnicos são itens ou critérios definidos em uma norma técnica, regulamento técnico ou outro documento de referência.

1111

Instituto de Tecnologia do ParanáInstituto de Tecnologia do Paraná

A avaliação da conformidade à especificações, normas e/ou regulamentos técnicos pode ser realizada pelo uso de algumas ferramentas:

� Inspeção;� Coleta de amostras no fornecedor e/ou no comércio;� Auditorias.

1212

TIPOS DE AVALIAÇÃO DA CONFORMIDADETIPOS DE AVALIAÇÃO DA CONFORMIDADE

1313

.

Instituto de Tecnologia do Paraná

Formas para se garantir a conformidadeFormas para se garantir a conformidadeGarantia escrita (3ªparte) de que um produto,processo ou serviço está em conformidade comos requisitos especificados

CERTIFICAÇÃO

Um fornecedor dá garantia escrita de que umproduto, processo ou serviço está em conformidade com os requisitos especificados

DECLARAÇÃO DO FORNECEDOR

Avaliação realizada pelo comprador (2ªparte).Verifica se o produto, processo, serviço ousistema está em conformidade com uma normaou outro documento normativo especificado

QUALIFICAÇÃO DE FORNECEDOR

1414

.

CREDENCIAMENTO (ACREDITAÇÃO)É o modo pelo qual um organismo autorizado dá reconhecimento formal de que uma organização ou pessoa é competente para desenvolver tarefas específicas. No âmbito do Sistema Brasileiro de Certificação o organismo autorizado é o INMETRO.

O INMETRO acredita organismos de certificação de sistemas, produtos, serviços, pessoal e de treinamento; organismos de inspeção, laboratórios de ensaios e laboratórios de calibração.

1515

.

Obrigatoriedade Legal da Avaliação da Conformidade

Voluntária

Decisão exclusiva da empresa que fabrica produtos ou fornece serviços.

Exemplos

• PIF

• APPCC

• ISO 9001:2000

Compulsória

Estabelecida pelo governo para comercialização de produtos e serviços.

Exemplos

• Extintores de incêndio

• Botijão de GLP

1616

ENSAIOENSAIO

.

Determinação de uma ou mais características de um dado produto, processo ou serviço, de acordo com um procedimento especificado.

1717

INSPEÇÃOINSPEÇÃO

.É a avaliação da conformidade pela observação e julgamento, acompanhada, conforme apropriado, por medições, ensaios ou uso de calibres.

1818

CERTIFICAÇÃO DO SISTEMA ORGÂNICO CERTIFICAÇÃO DO SISTEMA ORGÂNICO DE PRODUÇÃODE PRODUÇÃO

. ��É um documento emitido pelo TECPAR CERT de acordo com as regras de certificação de produtos orgânicos atestando que o mesmo esta em conformidade com o sistema orgânicode produção.

Auditoria: inspeções de um técnico capacitado que verifica se a unidade de produção pode ou não ser considerada orgânica

1919

CERTIFICAÇÃO E COMERCIALIZAÇÃO DE CERTIFICAÇÃO E COMERCIALIZAÇÃO DE ORGÂNICOORGÂNICO

. ��•A No Brasil, a Lei 10.831/2003 estabelece que o processo pode ser efetivado através de certificações por auditoria

• Na certificação de Olericultura, não só as lavouras são inspecionadas, mas também todo o processo de beneficiamento (higienização, embalagem, etc).

•A Olericultura orgânico é um produto diferenciado, de maior valor agregado, cujo mercado tem crescido e se fortalecido ao longo dos anos (Caixeta, 2000).

2020

REQUISITOS PARA CERTIFICAÇÃO DE REQUISITOS PARA CERTIFICAÇÃO DE PRODUTOS ORGÂNICOSPRODUTOS ORGÂNICOS

. ��•Plano de Manejo;• Período de conversão.;• Rastreabilidade do produto.•Isenção de contaminação.•Sementes e Mudas;•Recursos hídricos•Registros.•Higienização, embalagem e processamento;•Comercialização;•Legislação sócio ambiental e relativo ao produto.

2121

PLANO DE MANEJOPLANO DE MANEJO

. ��

A conversão da propriedade deve ser realizada a partir de um plano de manejo que especifique, no mínimo:

• Histórico da área

• Manejo de insetos e doenças

• Manejo da produção animal

• Processamento,

• Comercialização

• Croqui da propriedade.

2222

PRODUÇÃO PARALELAPRODUÇÃO PARALELA

. ��

• Produção Paralela

• Segregar e rastrear;

• Conversão total da propriedade;

• Área de produção convencional deve ser claramente identificada e demarcada e ser passível de inspeção;

• A produção e processamento de produtos animais e vegetais na forma convencional ou orgânica simultaneamente somente é permitida:

• Segregação e Rastreabilidade,

•Não forem utilizados organismos geneticamente modificados (OGM)

2323

EMBALAGEM E ROTULAGEMEMBALAGEM E ROTULAGEM

. ��• Atender a legislação relativa a rotulagem e embalagem de produtos alimentícios vigente no país consumidor do produto final;

• Colocar os responsáveis pelo produto, assim como contato e atendimento ao consumidor para comentários, reclamações e sugestões;

• Orgânico 95%

• Feito com Ingredientes Orgânicos 95% e 70%

• Não poderão ser rotulados como orgânicos > 70%

2424

RESPONSABILIDADE SOCIALRESPONSABILIDADE SOCIAL. ��

• Não utilizar trabalho forçado ou involuntário de crianças e adultos.

• Capacitação;

• Higiene e Limpeza

• Segurança do Trabalho

• EPI quando necessário;

• Sem discriminação sexo cor ou religião;

• Respeito a tradições e cultura locais;

2525

ASPECTOS AMBIENTAISASPECTOS AMBIENTAIS

. ��• Não desmatamento ilegal;

• Licenças ambientais e legislação ambiental;

• Não Agressão ao meio ambiente;

• Diversificação da produção como rotação, consorciação ou outras;

• Adotar práticas e técnicas que proporcionem a proteção e conservação do solo e recursos hídricos;

• Técnicas de preparação do solo usando queima de vegetação devem ser restritas ao mínimo;

2626

ASPECTOS AMBIENTAISASPECTOS AMBIENTAIS

. ��

• Obedecer os critérios de distanciamento em áreas limítrofes, para evitar o risco de contaminação;

• Zonas limítrofes 10 metros com barreira

•Zonas limítrofes 20 metros sem barreira

•Zonas limítrofes 100 metros onde é utilizada

pulverização aérea,

Obedecer a legislação ambiental nacional e o código

florestal nacional vigente.

2727

ADUBAÇÃOADUBAÇÃO

. ��

• Priorizar materiais de origem microbiana, vegetal ou animal

• Para culturas anuais a 170 kg de N/ha/ano

• É vedada a utilização de material fertilizante contendo fezes humanas, lixo urbano ou esgoto.

• Insumos Permitidos

• Estercos de aves de origem convencional;

• Fertilizantes de fora da unidade de produção

• A utilização de fertilizantes mineirais

2828

PROCESSAMENTO, ACONDICIONAMENTO, PROCESSAMENTO, ACONDICIONAMENTO, EMBALAGEM E TRANSPORTEEMBALAGEM E TRANSPORTE

. ��• Legislação Sanitária• Segregação e Rastreabilidade;• Implantar e manter procedimentos para armazenamento;

• Controle de Pragas e doenças;• Boas Práticas de Processamento• Informar início de produção ANVISA/SESA

• Registros• Acondicionamento;• Qualificação de fornecedores e matéria prima;

2929

PROCESSO DE CONCESSÃO DO PROCESSO DE CONCESSÃO DO CERTIFICADOCERTIFICADO

. ��

• ACESSO: não apresenta limitações ou condições discriminatórias;• SOLICITAÇÃO DA CERTIFICAÇÃO;• AVALIAÇÃO TÉCNICA DA VIABILIDADE DE CERTIFICAÇÃO;• AUDITORIA DE CERTIFICAÇÃO;• AUDITORIAS DE ACOMPANHAMENTO;• AUDITORIA SEM AVISO PRÉVIO;• COLETA DE AMOSTRAS;• ENSAIO DE RESÍDUOS Os ensaios são realizados em laboratórios reconhecidos pelo tecpar cert, selecionados pela gerencia de certificação.

3030

. ��. ��

Contato inicial

Solicitação de certificação

Avaliação da documentação

Auditoria de certificação

Aprovação da certificação

Emissão do certificado Auditorias de acompanhamento

Não-conformidades

Ações corretivas

Ações corretivas

PROCESSO DE CERTIFICAÇÃO DE PRODUTOS ORGÂNICOS

3131

CERTIFICAÇÃO DE ASSOCIAÇÕES DE CERTIFICAÇÃO DE ASSOCIAÇÕES DE PRODUTORESPRODUTORES

. ��

Pode ser realizada a certificação de associações ou cooperativas de produtores desde que todos os seus membros sejam produtores orgânicos.•Entidade Legalmente constituída. A associação ou cooperativa deve apresentar para avaliação pelo tecpar cert:

• Estatutos e regulamentos, • Procedimentos para produção orgânica, • Atas de eleições de diretores e conselhos, • Responsável, qualificação • Contato

3232

CERTIFICAÇÃO DE ASSOCIAÇÕES DE CERTIFICAÇÃO DE ASSOCIAÇÕES DE PRODUTORESPRODUTORES

. ��•Avaliação inicial de todos os membros•Responsabilidade compartilhada.•Controle Interno•Registros;•Comprometimento em cumprir as normas;•Todo novo membro será inspecionado;•Informações sobre entrada e saída de membros•Acesso às unidade de produção

•O acompanhamento amostragem atendendo o critério de avaliação de, pelo menos, 25% das unidades de produção

3333

A certificação orgânica do TECPAR-CERT

. ��

O Selo Orgânico garante:• A qualidade orgânica e a origem do produto;• Respeito ao meio-ambiente;• A qualidade de vida dos envolvidos em toda a cadeia produtiva;• Isenção de uso de agrotóxicos, de contaminação e de praticas que comprometam a saúde e o meio ambiente ;• fertilidade do solo;• Uso racional dos recursos naturais, água, solo, fauna e flora.

3434

. ��

Requisitos avaliados:Requisitos avaliados:�� Plano de manejo da Propriedade/ProcessamentoPlano de manejo da Propriedade/Processamento�� Produção e Processamento Orgânico,Produção e Processamento Orgânico,�� Período de Conversão,Período de Conversão,�� Manejo de Solos/água, Manejo de Solos/água, �� Manutenção da Biodiversidade e Legislação Ambiental,Manutenção da Biodiversidade e Legislação Ambiental,�� Origem dos Produtos e Insumos Aplicados:Origem dos Produtos e Insumos Aplicados:

�� RastreabilidadeRastreabilidade Adubos aplicadosAdubos aplicados SementesSementes�� Controle de Pragas, Doênças e Plantas Espontâneas.Controle de Pragas, Doênças e Plantas Espontâneas.

�� Manejo Sanitário, Reprodutivo e Nutricional e Sanitário.Manejo Sanitário, Reprodutivo e Nutricional e Sanitário.�� Registros e Procedimentos,Registros e Procedimentos,�� Relações Trabalhistas e Sociais ,Relações Trabalhistas e Sociais ,�� Armazenamento e Transporte de Produtos.Armazenamento e Transporte de Produtos.�� Embalagens e Rotulagem.Embalagens e Rotulagem.�� Análise de Resíduos de AgrotóxicosAnálise de Resíduos de Agrotóxicos

CERTIFICAÇÃO PRODUTOS ORGÂNICOS TECPAR

3535

Legislação Orgânicos!!Legislação Orgânicos!!

. ��

3636

LEGISLAÇÃO ORGÂNICOS!!LEGISLAÇÃO ORGÂNICOS!!

. ��

Instrução Normativa Nº 7, DE 17 DE MAIO DE 1999Instrução Normativa Nº 7, DE 17 DE MAIO DE 1999Ementa:Ementa: Estabelece as normas de produção, tipificação, Estabelece as normas de produção, tipificação, processamento, envase, distribuição, identificação e de processamento, envase, distribuição, identificação e de certificação da qualidade para os produtos orgânicos de certificação da qualidade para os produtos orgânicos de origem vegetal e animal. origem vegetal e animal.

Instrução Normativa Nº 16, DE 11 DE JUNHO DE Instrução Normativa Nº 16, DE 11 DE JUNHO DE 20042004Ementa:Ementa: Estabelece os procedimentos a serem adotados, Estabelece os procedimentos a serem adotados, até que se concluam os trabalhos de regulamentação da até que se concluam os trabalhos de regulamentação da Lei nº 10.831, de 23 de dezembro de 2003, para registro Lei nº 10.831, de 23 de dezembro de 2003, para registro e renovação de registro de matériasprimas e produtos de e renovação de registro de matériasprimas e produtos de origem animal e vegetal, orgânicos, junto ao Ministério da origem animal e vegetal, orgânicos, junto ao Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento Agricultura, Pecuária e Abastecimento

3737

Lei 10.831 de 23 de Dezembro de 2003Lei 10.831 de 23 de Dezembro de 2003

. ��

SISTEMA ORGÂNICO DE PRODUÇÃOSISTEMA ORGÂNICO DE PRODUÇÃOArt. 1º ConsideraArt. 1º Considera--se sistema orgânico de produção se sistema orgânico de produção agropecuária todo aquele em que se adotam técnicas agropecuária todo aquele em que se adotam técnicas específicas, mediante a otimização do uso dos recursos específicas, mediante a otimização do uso dos recursos naturais e socioeconômicos disponíveis e o respeito à naturais e socioeconômicos disponíveis e o respeito à integridade cultural das comunidades rurais, tendo por integridade cultural das comunidades rurais, tendo por objetivo a sustentabilidade econômica e ecológica, a objetivo a sustentabilidade econômica e ecológica, a maximização dos benefícios sociais, a minimização da maximização dos benefícios sociais, a minimização da dependência de energia nãodependência de energia não--renovável, empregando, sempre renovável, empregando, sempre que possível, métodos culturais, biológicos e mecânicos, em que possível, métodos culturais, biológicos e mecânicos, em contraposição ao uso de materiais sintéticos, a eliminação do contraposição ao uso de materiais sintéticos, a eliminação do uso de organismos geneticamente modificados e radiações uso de organismos geneticamente modificados e radiações ionizantes, em qualquer fase do processo de produção, ionizantes, em qualquer fase do processo de produção, processamento, armazenamento, distribuição e processamento, armazenamento, distribuição e comercialização, e a proteção do meio ambiente.comercialização, e a proteção do meio ambiente.

3838

. ��

O conceito de sistema orgânico de produção agropecuária e O conceito de sistema orgânico de produção agropecuária e

industrial abrange os denominados: ecológico, biodinâmico, industrial abrange os denominados: ecológico, biodinâmico,

natural, regenerativo. biológico, agroecológicos, permacultura e natural, regenerativo. biológico, agroecológicos, permacultura e

outros que atendam os princípios estabelecidos por esta Lei. outros que atendam os princípios estabelecidos por esta Lei.

Art. 3º Para sua comercialização, os produtos orgânicos deverão omercialização, os produtos orgânicos deverão

ser certificados por organismo reconhecido oficialmente, segundo ser certificados por organismo reconhecido oficialmente, segundo

critérios estabelecidos em regulamento. critérios estabelecidos em regulamento.

§§ 1º No caso da comercialização direta aos consumidores, por 1º No caso da comercialização direta aos consumidores, por

parte dos agricultores familiares, inseridos em processos próprios parte dos agricultores familiares, inseridos em processos próprios

de organização e controle social, previamente cadastrados junto de organização e controle social, previamente cadastrados junto

ao órgão fiscalizador, a certificação será facultativa, uma vez ao órgão fiscalizador, a certificação será facultativa, uma vez

assegurada aos consumidores e ao órgão fiscalizador a assegurada aos consumidores e ao órgão fiscalizador a

rastreabilidade do produto e o liVre acesso aos locais de rastreabilidade do produto e o liVre acesso aos locais de --

produção ou processamento. produção ou processamento.

Lei 10.831 de 23 de Dezembro de 2003Lei 10.831 de 23 de Dezembro de 2003

3939

.

Decreto 6.323 de 27 de dezembro de 2007Decreto 6.323 de 27 de dezembro de 2007

•• Regulamenta a Lei 10.831 de 23 de dezembro de 2003 que Regulamenta a Lei 10.831 de 23 de dezembro de 2003 que

dispõem sobre agricultura orgânica, e dá outras providencias.dispõem sobre agricultura orgânica, e dá outras providencias.

4040

Informações sobre MercadoInformações sobre Mercado

. ��

Fonte: http://www.organic.aber.ac.uk/stats.shtml - Organic Farming Statistics for Wales 2000/01

Prepared by Carolyn Foster, Jane Powell and Nic Lampkin

4141

Informações sobre MercadoInformações sobre Mercado

. ��

4242

Informações sobre MercadoInformações sobre Mercado

. ��

Vendas totais em 2003(milhões de US$)

% do total de vendas de alimentos (estimado)

Crescimento anual estimado entre 2003-2005

Alemanha 2.800-3.100 1.7-2.2 5-10

Reino Unido 1.550-1.750 1.5-2.0 10-15

Itália 1.250-1.400 1.0-1.5 5-15

França 1.200-1.300 1.0-1.5 5-10

Suíça 725-775 3.2-3.7 5-15

Holanda 45-475 1.0-1.5 5-10

Sécia 350-400 1.5-2.0 10-15

Dinamarca 325-375 2.2-2.7 0-5

Áustria 325-375 2.0-2.5 5-10

Bélgica 200-250 1.0-1.5 5-10

Irlanda 40-50 <0.5 10-20

Outros países europeus 750-850 - -

Total na Europa 10.000-11.000 - -

EUA 11.000-13.000 2.0-2.5 15-20

Canadá 850-1.000 1.5-2.0 10-20

Japão 350-450 <0.5 -

Oceania 75-100 <0.5-

Total 23.000-25.000 -

Fonte: ITC, December 2002

4343

Informações sobre MercadoInformações sobre Mercado

. ��

4444

Informações sobre MercadoInformações sobre Mercado

. ��

4545

Pesquisa Consumidor:

. ��87% das donas de casa dos bairros de Alto de Pinheiros, Jardins, Itaim e região consideram o produto orgânico como melhor que o convencional.

Quase todas as donas de casa da região (90%) disseram que gostariam de dispor de uma garantia que lhes assegure e certifique serem efetivamente orgânicos.

4646

. ��

www.tecpar.br/Cert grapiuna@tecpar.br

(41) 3316 3268

OBRIGADO !!!