SOCIEDADE BRASILEIRA DE ALIMENTAO E NUTRIO SBAN

Presidente - PresidentOlga Maria Silverio Amancio

1 Vice-Presidente Vice-PresidentSergio Alberto Rupp de Paiva

2 Vice-Presidente/Vice-PresidentSemramis Martins lvares Domene

Secretrio Geral/General SecretaryDirce Maria Lobo Marchioni

1 Secretrio/SecretaryThomas Prates Ong

2 Secretrio/SecretaryRoberta Soares Lara Cassani

1 Tesoureiro/TreasurerMarcelo Macedo Rogero

2 Tesoureiro/TreasurerRicardo Ambrsio Fock

Scios Mantenedores Supporting PartnersAbbott Laboratrios do Brasil Ltda.Bunge Alimentos S.A.Coca Cola Indstrias LtdaDanone Ltda.Herbalife Internacional do Brasil Ltda.Mead Johnson do Brasil Com. e Importao de Produtos de Nutrio Ltda.Nestl Brasil Ltda.Unilever Bestfood Brasil Ltda.

A Sociedade Brasileira de Alimentao e Nutrio SBAN representa no Brasil a IUNS InternationalUnion of Nutritional Sciences

Endereo AddressSociedade Brasileira de Alimentaoe Nutrio SBANRua Pamplona, 1119 cj. 51 Jd. PaulistaSo Paulo/SP, Brasil CEP: 01405-001Tel./Fax: (11) 3266-3399e-mail: sban@sban.org.brwww.sban.org.br

NUTRIRE: REVISTA DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ALIMENTAO E NUTRIO

Editor/EditorMarcos Ferreira Minicucci - Faculdade de Medicina de Botucatu, Universidade Estadual Paulista Jlio de Mesquita Filho

Editor Executivo/Executive EditorDirce M. L. Marchioni - Faculdade de Sade Pblica, Universidade de So Paulo

Editores Associados/Associate EditorsAlimentos/Food ScienceDeborah Helena Markowicz Bastos - Faculdade de Sade

Pblica. Universidade de So PauloEduardo Purgatto - Faculdade de Cincias Farmacuticas.

Universidade de So PauloBioqumica da Nutrio/Nutrition BiochemistryLina Yonekura - Faculdade de Sade Pblica. Departamento de

Nutrio. Universidade de So PauloNutrio Clnica/Clinical NutritionMarcos Ferreira Minicucci - Faculdade de Medicina de Botucatu.

Universidade Estadual Paulista Jlio de Mesquita FilhoNutrio Clnica Peditrica/Pediatric Clinical NutritionLuiz Anderson Lopes - Universidade Federal de So Paulo,

Departamento de Pediatria, Disciplina de Nutrio e Metabolismo.

Nutrio e Atividade Fsica/Nutrition and Physical ActivityPaulo Ivo Homem de Bittencourt Jr. - Instituto de Cincias

Bsicas da Sade. Universidade Federal do Rio Grande do Sul.Nutrio em Sade Pblica/Nutrition and Public HealthDirce M. L. Marchioni - Faculdade de Sade Pblica.

Universidade de So Paulo.Jorge Gustavo Velsquez Melndez - Departamento de

Enfermagem Materno-Infantil e Sade Pblica. Universidade Federal de Minas Gerais.

Marina Vieira da Silva - Escola Superior de Agricultura Lus de Queiroz. Universidade de So Paulo.

Nutrio Experimental/Experimental NutritionAlceu Afonso Jordo Jr. - Faculdade de Medicina de Ribeiro

Preto. Universidade de So Paulo.Renata Maria Galvo de Campos Cintra - Instituto de

Biocincias de Botucatu, Universidade Estadual Paulista Jlio de Mesquita Filho.

Nutrigenmica/NutrigenomicsMarcelo Macedo Rogero - Faculdade de Sade Pblica.

Universidade de So Paulo.Comit Editorial/Editorial CommitteeAlexandre Rodrigues Lobo - Faculdade de Cincias

Farmacuticas. Universidade de So Paulo/Ps-doutorando.lvaro Oscar Campana - Faculdade de Medicina de Botucatu.

UNESP.Ana Vldia Bandeira Moreira - Universidade Federal de ViosaAndrea Polo Galante - Centro Universitrio So Camilo.Carla Maria Avesani - Instituto de Nutrio. Universidade do

Estado do Rio de Janeiro.Claudia Ridel Juzwiak - Departamento de Sade. Educao e

Sociedade. Universidade Federal de So Paulo.Cristiane Cominetti - Faculdade de Nutrio. Universidade

Federal de Gois.Cristiane Hermes Sales - Doutoranda. Universidade de So

Paulo.Derlange Belizrio Diniz - Curso de Nutrio. Universidade

Estadual do Cear.Dilina do Nascimento Marreiro - Centro de Cincias da Sade.

Universidade Federal do Piau.Elizabete Wenzel de Menezes - Faculdade de Cincias

Farmacuticas. Universidade de So Paulo.Elizabeth Aparecida Ferraz Silva Torres - Faculdade de Sade

Pblica. Universidade de So Paulo.Elizabeth de Souza Nascimento - Faculdade de Cincias

Farmacuticas. Universidade de So Paulo.

Fernando Salvador Moreno - Faculdade de Cincias Farmacuticas. Universidade de So Paulo.

Franco Maria Lajolo - Faculdade de Cincias Farmacuticas. Universidade de So Paulo.

Hlio Vannucchi - Faculdade de Medicina de Ribeiro Preto. Universidade de So Paulo.

Jos Alfredo Gomes Areas - Faculdade de Sade Pblica. Universidade de So Paulo

Jos Augusto de Aguiar Taddei - Universidade Federal de So Paulo. Escola Paulista de Medicina.

Maria Aderuza Horst - Centro Universitrio So Camilo.Maria Sylvia de Souza Vitalle - Escola Paulista de Medicina

Mesquita Filho. Universidade Federal de So Paulo.Nadir do Nascimento Nogueira - Centro de Cincias da Sade.

Universidade Federal do Piau.Olga Maria S. Amancio - Escola Paulista de Medicina.

Universidade Federal de So Paulo.Ralf Greiner - Federal Research Institute of Nutrition and Food.

Germany.Regina Mara Fisberg - Faculdade de Sade Pblica. Universidade

de So Paulo.Rejane Andra Ramalho - Universidade Federal do Rio de

Janeiro.Renata Galhardo Borguini - Embrapa Agroindstria de

Alimentos So Paulo.Ryzia de Cassia Vieira Cardoso - Escola de Nutrio.

Universidade Federal da Bahia.Semiramis Martins lvares Domene - Departamento de

Cincias da Sade. Universidade Federal de So Paulo.Sergio Alberto Rupp de Paiva - Faculdade de Medicina de

Botucatu. UNESP.Sophia Cornbluth Szarfarc - Faculdade de Saude Pblica.

Universidade de So Paulo.Silvia Berlanga de Moraes Barros - Faculdade de Cincias

Farmacuticas. Universidade de So Paulo.Silvia Eloiza Priore - Centro de Cincias Biolgicas e da Sade.

Universidade Federal de Viosa.Thomas Prates Ong - Faculdade de Cincias Farmacuticas.

Universidade de So Paulo.

Normalizao e indexao/Normalization and indexingEditora Cubo Sociedade Brasileira de Alimentao e Nutrio reservam-se todos os direitos, inclusive os de traduo, em todos os pases signatrios da Conveno Panamericana e da Conveno Internacional sobre os direitos autorais. No nos responsabilizamos por conceitos emitidos em matria assinada e tambm no aceitamos matria paga em nosso espao editorial. Os pontos de vista, as vises polticas e as opinies aqui emitidas, tanto pelos autores como pelos anun ciantes, nem sempre refletem a orienta-o desta revista.

The SBAN reserves all rights, including translation rights, in all signatory countries of the Panamerican Copyright Convention and of the International Copyright Conven-tion. The SBAN will not be responsable for concepts ex-pressed in signed articles, and do not accept payed articles. The views, political views and opinions expressed here by authors or by advertisers do not always refl ect the policies or position of the Nutrire. No articles published here may be reproduced or distributed for any purpose whatsoever without the express written permision. Reproduction of abstracts is allowed as long as the right source is quoted.

Produo Editorial/Editorial ProductionSuperviso Editorial: Marcos Ferreira Minicucci.Reviso, arte final e digramao: Editora Cubo.

Formato: 175 255 mmCapa em papel couch brilho 230 g com 4 x 1 cores. Miolo em papel offset fosco 90 g.Acabamento: lombada quadrada e capa com verniz UV.Impresso: Grfica Santa Terezinha, Jaboticabal, SP.Diagramao: Editora Cubo, So Carlos, SP.

SOCIEDADE BRASILEIRA DE ALIMENTAO E NUTRIO-SBAN

25 a 27 de Agosto de 2015 | Centro de Convenes Rebouas - So Paulo / SP

13 CONGRESSO NACIONAL DA SBAN

NutrireREVISTA DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ALIMENTAO E NUTRIO

JOURNAL OF THE BRAZILIAN SOCIETY FOR FOOD AND NUTRITION

ISSN 1519-8928Nutrire: 2015 Aug;40(Supl.):1-760

So Paulo, SP - Brasil2015

Sociedade Brasileira de Alimentao e Nutrio-SBANPublicao quadrimestral/ Published three times to the yearTiragem/Print-run:Impresso no Brasil/Printed in BrazilCapa: Ademar AssaokaDiagramao: Marcio Pires Lopes

Nutrire: revista da Sociedade Brasileira de Alimentao e Nutrio=Journal of the Brazilian Society of Food and Nutrition, So Paulo, SP. v.1, (1990) - So Paulo, SP: SBAN, 2000 - Quadrimestral.

Resumos em portugus, ingls e espanhol.Continuao dos Cadernos de Nutrio, a partir do v. 19/20 (2000).A partir do v. 31 de 2006 a revista passou a ter periodicidade quadrimestral.

1. Alimentos e alimentao Peridicos. 2. Nutrio Peridicos. I. Sociedade Brasileira de Alimentao e Nutrio-SBAN

permitida a reproduo de resumos com a devida citao da fonte / Reproduction of abstracts is allowed as long as the right source is quoted.

A Revista Nutrire indexada pelas seguintes bases de dados: CAB, Chemical Abstracts, Lilacs (Literatura Latino-Americana e do Caribe em Cincias da Sade), Peri (Esalq), Peridica e Latindex.

ISSN 1519-8928 CDD 612.305 664.005

Indice

Prmio SBAN ILSI 2015

CINCIA DOS ALIMENTOS (PRODUO DE REFEIES E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS)

1 COLOCADO - PRMIO: R$ 3.000,00 PES SEM GLTEN BASE DE FARINHAS INTEGRAIS: INOVAO PARA O DESENVOLVIMENTO DE PRODUTOS DE BOA QUALIDADE TECNOLGICA, SENSORIAL E NUTRICIONAL .......................................... 40

MENO HONROSA ATIVIDADE ANTIMICROBIANA DE ESPECIARIAS SOBRE ALGUMAS BACTRIAS .................................................... 40

NUTRIO CLNICA (ENGLOBANDO NUTRIO CLNICA, ATIVIDADE FSICA E NUTRIGENMICA)

1 COLOCADO - PRMIO: R$ 3.000,00 INTERAO ENTRE CONSUMO CARNE, AMINAS HETEROCICLICAS E POLIMORFISMO DAS ENZIMAS DE DETOXIFICAO AUMENTA ESTRESSE OXIDATIVO EM UM ESTUDO DE BASE POPULACIONAL ............ 41

MENO HONROSA EFEITOS IMUNOLGICOS DA INCLUSO DE LEO DE GIRASSOL, SELNIO E VITAMINA E NA DIETA DE VACAS EM LACTAO SOBRE A COMPOSIO DO LEITE E SUA INFLUNCIA NA SADE DE IDOSOS ......................................................................................................................................................................... 41

MENO HONROSA A SUPLEMENTAO COM COLECALCIFEROL MODULA A EXPRESSO DAS PROTENAS REGULADORAS DA VITAMINA D NOS MONCITOS E A RESPOSTA INFLAMATRIA DE PACIENTES COM HIPOVITAMINOSE D EM DILISE ............................................................................................................................................. 41

NUTRIO EXPERIMENTAL

1 COLOCADO - PRMIO: R$ 3.000,00 PAPEL DOS CIDOS GRAXOS MEGA-3 NA PREVENO E TRATAMENTO DO CNCER DE CLON ............ 42

MENO HONROSA SUPLEMENTAO COM CREATINA PREVINE HIPERHOMOCISTEINEMIA, ESTRESSE OXIDATIVO E PROGRESSO DA CAQUEXIA INDUZIDA PELO TUMOR DE WALKER-256 EM RATOS ....................................... 42

MENO HONROSA EFEITOS DO CONSUMO DE NONI (MORINDA CITRIFOLIA) SOBRE FATORES DE RISCO PARA DOENA CARDIOVASCULAR, HEPTICA E RENAL EM RATOS HIPERCOLESTEROLMICOS ............................ 42

NUTRIO E SADE COLETIVA

1 COLOCADO - PRMIO: R$ 3.000,00 CONSUMO USUAL DE CAF NO BRASIL ................................................................................................................................ 43

MENO HONROSA QUALIDADE DO ALMOO DOS BRASILEIROS: UMA ABORDAGEM MULTINVEL .................................................. 43

MENO HONROSA (DES)CUMPRIMENTO DE NORMAS TICAS EM PROPAGANDAS DE ALIMENTOS NO BRASIL ........................... 43

Apresentao Orais

OR-01 - INFLUNCIA DA SUPLEMENTAO DE ALECRIM (ROSMARINUS OFICINALLIS L.) NA RAO SOBRE A REMODELAO CARDACA EM RATOS SUBMETIDOS AO INFARTO DO MIOCRDIO ............................ 45

OR-02 - STATUS DO ZINCO E SUA RELAO COM A METALOPROTEINASE 2 EM MULHERES COM CNCER DE MAMA ............................................................................................................................................................ 46

OR-03 - ERIOCITRINA E HESPERIDINA PROTEGEM CONTRA ALTERAES CAUSADAS PELO CONSUMO DE DIETA HIPERLIPDICA NO SORO E RGOS DE CAMUNDONGOS C57BL/6J ........................... 47

OR-04 - A INFLUNCIA DAS CITOCINAS DO CORDO UMBILICAL, LEPTINA, ADIPONECTINA E ZAG, NO DESENVOLVIMENTO DO TECIDO ADIPOSO NOS PRIMEIROS MESES DE VIDA .............................. 48

OR-05 - CONTRIBUIO DO CAF NA INGESTO DIETTICA DE POLIFENOIS EM ADULTOS E IDOSOS DO MUNICPIO DE SO PAULO: UM ESTUDO DE BASE POPULACIONAL ........................................... 49

OR-06 - AGRICULTURA FAMILIAR E ALIMENTAO ESCOLAR: ANLISE DAS CHAMADAS PBLICAS DE MUNICPIOS DO ESTADO DE SO PAULO ............................................................................................... 50

OR-07 - IMPACTO DE INTERVENO NUTRICIONAL NO CONTROLE DOS NVEIS PRESSRICOS E DO ESTADO NUTRICIONAL DE PACIENTES HIPERTENSOS EM ACOMPANHAMENTO NA ATENO PRIMRIA DE SADE .............................................................................................................................................. 51

OR-08 - POLIMORFISMO NO GENE DA PROTENA C REATIVA INTERAGE COM CIDOS GRAXOS PLASMTICOS MODULANDO A CONCENTRAO PLASMTICA DA IL-1 E IL-12: DADOS DE UM ESTUDO DE BASE POPULACIONAL ......................................................................................................................................... 52

OR-09 - OFERTA DE SIMBITICO ATENUA ALTERAES HISTOPATOLGICAS E AUMENTA A EXPRESSO GNICA DE PEROXISOME PROLIFERATOR-ACTIVATED RECEPTOR ALPHA (PPAR-ALPHA) EM RATOS COM DOENA HEPTICA GORDUROSA NO-ALCOLICA ....................................... 53

OR-10 - DETECO DE ESTRUTURAS PARASITRIAS EM HORTALIAS COMERCIALIZADAS NOS MUNICPIOS DE SANTOS E SO VICENTE - SP - BRASIL ........................................................................................ 54

OR-11 - EFEITOS DO PROGRAMA BOLSA FAMLIA NAS CONDIES ALIMENTARES E NUTRICIONAIS DE FAMLIAS RESIDENTES EM MUNICPIO DO INTERIOR PAULISTA ................................... 55

OR-12 - VITAMINA D NA INTERAO ENTRE OSSO E TECIDO ADIPOSO EM ADOLESCENTES: OSTEOCALCINA, RELAO ADIPONECTINA / LEPTINA E PERFIL LIPDICO .......................................................... 56

OR-13 - EFETIVIDADE DE UMA INTERVENO NA ROTINA DO PR-NATAL PARA AUMENTAR A PRTICA DA CAMINHADA NO LAZER E O CONSUMO DE ALIMENTAO SAUDVEL POR GESTANTES ...................................................................................................................................................................................... 57

OR-14 - ALTA PREVALNCIA DE INADEQUAO DO CONSUMO DE CLCIO E VITAMINA D EM DUAS COORTES DE GESTANTES ...................................................................................................................................... 58

Psteres

PO-25-001 - SENSIBILIDADE, PREFERNCIA E CONSUMO DE ALIMENTOS DOCES POR MULHERES EM TRATAMENTO QUIMIOTERPICO PARA O CNCER DE MAMA .................................................. 60

PO-25-002 - PERFIL DA MORTALIDADE POR NEOPLASIAS EM PALMAS-TO NO ANO DE 2013 ............................. 61

PO-25-003 - CIDOS GRAXOS MEGA-3 ATENUA A CARCINOGNESE DO CLON ............................................... 62

PO-25-004 - ESTADO NUTRICIONAL E PEROXIDAO LIPDICA EM MULHERES COM CNCER DE MAMA ............................................................................................................................................................ 63

PO-25-005 - STATUS VITAMNICO DURANTE O TRATAMENTO ONCOLGICO DA NEOPLASIA DE ESFAGO E ESTMAGO ....................................................................................................................................................... 64

PO-25-006 - IMPACT OF DOXORUBICIN TREATMENT ON METABOLIC AND ENDOCRINE FUNCTION OF WHITE ADIPOSE TISSUE ............................................................................................................................... 65

PO-25-007 - AVALIAO ANTROPOMTRICA E DO CONSUMO DE ALIMENTOS SALGADOS E DEFUMADOS E DE BEBIDAS INDUSTRIALIZADAS, PREGRESSO DE PORTADORES DE NEOPLASIA GSTRICA ................................................................................................................................................................. 66

PO-25-008 - ANLISE DO CONSUMO DE CLCIO E O NDICE DE MASSA CORPORAL DE PACIENTES ATENDIDOS NO AMBULATRIO DE NUTRIO DE UMA INSTITUIO DE ENSINO SUPERIOR EM BELO HORIZONTE, MG ......................................................................................................... 67

PO-25-009 - EFICCIA DE INDICADORES ANTROPOMTRICOS NA PREDIO DA RESISTNCIA INSULINA EM PACIENTES COM DOENA RENAL CRNICA EM TRATAMENTO CONSERVADOR ................. 68

PO-25-010 - INFLUNCIA DO DESEJO DE ENGRAVIDAR NA QUALIDADE DA DIETA E NA PERDA DE PESO EM MULHERES COM SNDROME DO OVRIO POLICSTICO EM TRATAMENTO NUTRICIONAL .......................... 69

PO-25-011 - COMPARAO ENTRE O RISCO NUTRICIONAL PELA NRS-2002 E NDICE DE MASSA CORPORAL DE PACIENTES HOSPITALIZADOS ................................................................................................................... 70

PO-25-012 - SEGURANA E EFICCIA DOS FRMACOS USADOS NA OBESIDADE: UMA REVISO DE LITERATURA ............................................................................................................................................................................ 71

PO-25-013 - ALTERAO DA QUALIDADE DA DIETA DE MULHERES COM SNDROME DO OVRIO POLICSTICO (SOP) EM SEIS MESES DE TRATAMENTO NUTRICIONAL .................................................................... 72

PO-25-014 - ADAPTAO TRANSCULTURAL DA DIETING BELIEFS SCALE: UMA ESCALA UTILIZADA PARA AVALIAR A CRENA ALIMENTAR EM ADULTOS DE AMBOS OS SEXOS ........................................................ 73

PO-25-015 - AVALIAO DO CONHECIMENTO DE UNIVERSITRIOS COM O USO DINMICO DE PALESTRA E QUESTIONRIOS SOBRE OBESIDADE ................................................................................................... 74

PO-25-016 - ACRSCIMO PONDERAL E RISCO DE COMPLICAES METABLICAS EM COLABORADORES DE UMA UNIDADE PRODUTORA DE REFEIES ................................................................ 75

PO-25-017 - EFEITOS DE UMA REFEIO HIPERLIPDICA NA RESPOSTA PS-PRANDIAL DAS INCRETINAS, NOS ESCORES DE APETITE E NA INGESTO ENERGTICA AD LIBITUM EM MULHERES OBESAS ...................................................................................................................................................................... 76

PO-25-018 - O USO DE ISTOPOS ESTVEIS DO CARBONO (C) COMO MARCADOR DO CONSUMO ALIMENTAR ...................................................................................................................................................... 77

PO-25-019 - EFEITO DA SUPLEMENTAO COM FARINHA DE CHIA SOBRE PARMETROS ANTROPOMTRICOS, METABLICOS E INFLAMATRIOS EM IDOSOS OBESOS ................................................... 78

PO-25-020 - AVALIAA DO PERFIL GLICMICO APS CONSUMO DE UM PO CASEIRO COM ADIO DE BIOMASSA DE BANANA VERDE ............................................................................................................ 79

PO-25-021 - ESTADO METABLICO E INFLAMAO EM MULHERES DIABTICAS ANTES E APS A CIRURGIA BARITRICA ........................................................................................................................................... 80

PO-25-022 - EFEITO DO EXTRATO ETANLICO DAS FOLHAS DE CAGAITA (EUGENIA DYSENTERICA DC.) SOBRE A GLICOSE SANGUNEA DE ANIMAIS ALIMENTADOS COM DIETA ALTAMENTE PALATVEL .............................................................................................................................................. 81

PO-25-023 - O USO DE ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS EM RESTAURANTES INSTITUCIONAIS E SEU IMPACTO NA OFERTA DE SDIO ............................................................................................................................... 82

PO-25-024 - A INFLUNCIA DA SUPLEMENTAO DO AA NA RAO DE RATOS SUBMETIDOS AO INFARTO DO MIOCRDIO EXPERIMENTAL NO PERFIL INFLAMATRIO E NA DEGRADAO DO COLGENO DO MIOCRDIO ............................................................................................................................................ 83

PO-25-025 - INFLUNCIA DA SUPLEMENTAO DE AA (EUTERPE OLERACEA MART.) NA RAO SOBRE REMODELAO CARDACA EM RATOS EXPOSTOS FUMAA DO CIGARRO ........................................ 84

PO-25-026 - ASSOCIAO DE FATORES DE RISCO PARA DOENAS CARDIOVASCULARES ESTADO NUTRICIONAL DE PACIENTES HOSPITALIZADOS .......................................................................................... 85

PO-25-027 - INFLUNCIA DO ESTADO NUTRICIONAL NOS PARMETROS LIPDICOS E GLICDICOS DE ADOLESCENTES DE ESCOLAS PARTICULARES ............................................................................... 86

PO-25-028 - CH VERDE MELHORA O METABOLISMO ENERGTICO CARDACO APS INFARTO AGUDO DO MIOCRDIO ............................................................................................................................................................ 87

PO-25-029 - AS SUPLEMENTAES DE LICOPENO E DE TOMATE ATENUAM A REMODELAO CARDACA APS O INFARTO DO MIOCRDIO DEVIDO ALTERAES NO PROCESSO INFLAMATRIO, NO ESTRESSE OXIDATIVO E NA EXPRESSO DE MICRORNAS .................................................. 88

PO-25-030 - PERFIL LIPDICO E NVEIS DE COBRE EM PACIENTES COM DOENA RENAL CRNICA EM HEMODILISE .................................................................................................................................................... 89

PO-25-031 - ANLISE DE REDUO DO COMPORTAMENTO DEPRESSIVO INDUZIDO POR NADO FORADO EM RATOS JOVENS APS TRATAMENTO COM VITAMINA B12 ....................................... 90

PO-25-032 - PERCEPO DE PROFISSIONAIS DE SADE SOBRE O PROGRAMA BRASILEIRO DE COMBATE DEFICINCIA DE VITAMINA A ................................................................................................................. 91

PO-25-033 - ADEQUAO DO CONSUMO HABITUAL DE MACRO E MICRONUTRIENTES EM PACIENTES COM SNDROME METABLICA ....................................................................................................................... 92

PO-25-034 - UTILIZAO DE ESPESSANTES NATURAIS PARA HIDRATAO DE PACIENTES COM DISFAGIA OROFARNGEA COMO RECURSO DE REDUO DO CUSTO DO TRATAMENTO NUTRICIONAL ................................................................................................................................................................................ 93

PO-25-035 - AVALIAO DAS CONCENTRAES SRICAS DE 25(OH)D, PARATORMNIO E CLCIO INICO EM IDOSOS COM HIPERCOLESTEROLEMIA E SEM HIPERCOLESTEROLEMIA ...................................... 94

PO-25-036 - PAPEL DA GLUTAMINA NA MODULAO DA MIGRAO E NA EXPRESSO DE CD11B/CD18 DE CLULAS POLIMORFONUCLEARES DE CAMUNDONGOS SUBMETIDOS A DESNUTRIO PROTEICA ......................................................................................................................................................... 95

PO-25-037 - BONE MARROW ENDOTHELIAL-LIKE CELLS PRODUCE G-CSF IN ORDER TO MAINTAIN HEMATOPOIESIS DURING PROTEIN-ENERGY MALNUTRITION STATES ........................................... 96

PO-25-038 - IMUNONUTRIO NO TRATAMENTO DE PACIENTES CRITICOS: UMA REVISO .......................... 97

PO-25-039 - ASSOCIAO ENTRE INGESTO DE MAGNSIO E DENSIDADE MINERAL SSEA EM MULHERES NA PS-MENOPAUSA .................................................................................................................................... 98

PO-25-040 - ESTADO NUTRICIONAL DE ZINCO EM PACIENTES NEFROPATAS EM TRATAMENTO DE HEMODILISE .................................................................................................................................... 99

PO-25-041 - CONSUMO INSUFICIENTE DE NUTRIENTES ASSOCIADOS COM A CIRROSE EM PACIENTES COM ENCEFALOPATIA HEPTICA ......................................................................................................... 100

PO-25-042 - CEGUEIRA NOTURNA E CONSUMO DE VITAMINA A ENTRE GESTANTES ADOLESCENTES .............. 101

PO-25-043 - PERFIL NUTRICIONAL E ALIMENTAR DE CRIANAS COM HIV/AIDS ................................................ 102

PO-25-044 - PROPOSTA DE INTERVENO NUTRICIONAL EM PACIENTES SOROPOSITIVOS .......................... 103

PO-25-045 - AVALIAO DO CONSUMO USUAL DE CAF NO BRASIL ....................................................................... 104

PO-25-046 - ANLISE DE VITAMINA D, CLCIO E MACRONUTRIENTES DA DIETA DE PACIENTES COM SNDROME METABLICA UTILIZANDO TRS PROGRAMAS COMPUTACIONAIS .................................... 105

PO-25-047 - UTILIZAO DA INTERNET NA AVALIAO DO PADRO ALIMENTAR DE ACADMICOS DE NUTRIO .............................................................................................................................................................................. 106

PO-25-048 - APLICATIVO DE RECORDATRIO 24 HORAS PARA TABLET: GESTO DO DESENVOLVIMENTO E VALIDAO RELATIVA DO MTODO ........................................................................... 107

PO-25-049 - O NDICE INFLAMATRIO DIETTICO EST ASSOCIADO AO EXCESSO DE PESO EM IDOSOS? ........... 108

PO-25-050 - AVALIAO DO INDICE INFLAMATORIO DIETETICO EM IDOSOS HIPERTENSOS DO CEAR ............. 109

PO-25-051 - AVALIAO DA ACURCIA DE MTODOS PARA PREDIO DE GORDURA CORPORAL EM UMA AMOSTRA DA POPULAO BRASILEIRA .......................................................................................................... 110

PO-25-052 - ANLISE DO RISCO NUTRICIONAL DE PACIENTES QUEIMADOS INTERNADOS EM UM HOSPITAL PBLICO DE BELO HORIZONTE, MG ............................................................................................. 111

PO-25-053 - RELAO ENTRE O PERCENTUAL DE GORDURA CORPORAL ESTIMADO POR MEIO DO NDICE DE ADIPOSIDADE CORPORAL E VARIVEIS METABLICAS EM PACIENTES COM DOENA RENAL CRNICA EM TRATAMENTO CONSERVADOR .............................................................................. 112

PO-25-054 - AVALIAO NUTRICIONAL DE PACIENTES COM SINDROME DO INTESTINO CURTO DEPENDENTES DE NUTRIO PARENTERAL .................................................................................................................. 113

PO-25-055 - RELAO DA TAXA DE GORDURA CORPORAL E KT/V ENTRE PACIENTES RENAIS CRNICOS EM HEMODILISE ............................................................................................................................................... 114

PO-25-056 - AVALIAO DO ESTADO NUTRICIONAL E DA ACEITAO DE SUPLEMENTOS NUTRICIONAIS ORAIS DE PACIENTES INTERNADOS EM UM HOSPITAL UNIVERSITRIO DO INTERIOR DO ESTADO DE SO PAULO ...................................................................................................................... 115

PO-25-057 - AVALIAO DA LIPODISTROFIA EM PACIENTES SOROPOSITIVOS PARA HIV EM TERAPIA ANTIRRETROVIRAL .......................................................................................................................................... 116

PO-25-058 - DETERMINAO DA CONTRIBUIO DA MASSA CORPORAL MAGRA NA TAXA METABLICA DE REPOUSO EM PACIENTES SUBMETIDOS A CIRURGIA BARITRICA ..................................... 117

PO-25-059 - ANTROPOMETRIA, COMPOSIO CORPORAL E TAXA METABLICA DE REPOUSO DE MULHERES ANTES E APS 6 MESES DE CIRURGIA BARITRICA E EUTRFICAS ......................................... 118

PO-25-060 - AVALIAO DO PERFIL NUTRICIONAL E DO RISCO CARDIOVASCULAR EM MULHERES MENOPAUSADAS E OSTEOPNICAS ..................................................................................................... 119

PO-25-061 - AVALIAO DE RISCO CARDIOVASCULAR RELACIONADO AO ESTADO NUTRICIONAL EM PACIENTES COM NEFROLITASE SOB ATENDIMENTO AMBULATORIAL .......................................................... 120

PO-25-062 - RELAO ENTRE IMC, CIRCUNFERNCIA DA CINTURA E BODY ROUNDNESS INDEX EM PACIENTES COM CNCER DE PRSTATA .................................................................................................... 121

PO-25-063 - ANLISE DO BODY ROUNDNESS INDEX (BRI) E SUA CORRELAO COM OS NVEIS DE TRIGLICERIDEMIA EM PACIENTES COM DIABETES MELLITUS .......................................................................... 122

PO-25-064 - COMPOSIO CORPORAL ENTRE PRATICANTES DE MUSCULAO E ATLETAS DE JUD DE ACADEMIAS DE CAMPO GRANDE, MS ...................................................................................................... 123

PO-25-065 - RELAO DA ADIPOSIDADE DO RECM-NASCIDO COM A CONCENTRAO DE VITAMINA D ........................................................................................................................................................................... 124

PO-25-066 - AVALIAO DOS RTULOS E COMPOSIO QUMICA DE FRMULAS INFANTIS E COMPOSTOS LCTEOS COMERCIALIZADAS NO VAREJO DA CIDADE DE SO PAULO ................................ 125

PO-25-067 - CIRCUNFERNCIA BRAQUIAL DE CRIANAS AT CINCO ANOS DE IDADE DE UMA ESCOLA PARTICULAR DA CIDADE DE FORTALEZA, CEAR ..................................................................... 126

PO-25-068 - AVALIAO DO ESTADO NUTRICIONAL E CONSUMO ALIMENTAR ENTRE PR-ESCOLARES DE UM CENTRO DE EDUCAO INFANTIL PBLICO, DO MUNICPIO DE TUBARO- SC ..................................... 127

PO-25-069 - AVALIAO DO ESTADO NUTRICIONAL DE ADOLESCENTES MATRICULADOS EM UMA ESCOLA MUNICIPAL DE TUBARO-SC, 2014 .................................................................................................... 128

PO-25-070 - REPERCUSSO DO USO PARENTERAL PRVIO DE CIDOS GRAXOS MEGA-3 PEIXE SOB A RESPOSTA INFLAMATRIA SISTMICA DA PANCREATITE AGUDA EXPERIMENTAL ........................... 129

PO-25-071 - FATORES COMPORTAMENTAIS E SOCIODEMOGRFICOS ASSOCIADOS A NO DIMINUIO DO IMC APS INTERVENO NUTRICIONAL ..................................................................................... 130

PO-25-072 - SUPLEMENTAO COM GLUTAMINA EQUILIBRA O BALANO TH1/TH2 DEPOIS 6 DIAS DE SUPLEMENTAO COM GLUTAMINA APS EXERCCIO EM ELEVADA ALTITUDE ..................................... 131

PO-25-073 - EFEITOS DA SUPLEMENTAO DE CARBOIDRATO E GLUTAMINA SOBRE A PERCEPO DE ESFORO (PSE) E LACTATO DURANTE EXERCCIO ALTITUDE ELEVADA ......................................................... 132

PO-25-074 - AVALIAO ANTROPOMTRICA E CONHECIMENTO NUTRICIONAL DE PRATICANTES DE BOXE DE UM CLUBE DA CIDADE DE SANTO ANDR ............................................................................................. 133

PO-25-075 - IL6, IL10, SOD E TBARS DURANTE EXERCCIO FSICO MXIMO EM SUJEITOS RECEBENDO SUPLEMENTO ERGOGNICO (COMPOSTO DE: CH VERDE, LARANJA AMARGA, MANGA SELVAGEM E GUARAN) ................................................................................................................................................................................... 134

PO-25-076 - AVALIAO DAS CONDIES MICROBIOLGICAS DO RESTAURANTE UNIVERSITRIO DA UNIVERSIDADE TECNOLGICA FEDERAL DO PARAN CMPUS LONDRINA ............................................. 135

PO-25-077 - CAPACITAO DE EMPREENDEDORES POPULARES DO RAMO DE ALIMENTAO EM BOAS PRTICAS .................................................................................................................................................................... 136

PO-25-078 - SEGURANA ALIMENTAR: CONDIES HIGINICO-SANITRIAS DE ALIMENTOS COMERCIALIZADOS POR AMBULANTES EM UMA PRAIA DE UMA CIDADE LITORNEA ................................ 137

PO-25-079 - TEMPERATURA DE PREPARAES SERVIDAS EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAO DE UM HOSPITAL UNIVERSITRIO ...................................................................................................................................... 138

PO-25-080 - ANLISE MICROBIOLGICA DE AMOSTRAS ADQUIRIDAS DE GUA MINERAL E DE GUA POTVEL, FILTRADA, PURIFICADA POR OSMOSE REVERSA DE UM HOSPITAL UNIVERSITRIO ......................... 139

PO-25-081 - POTENCIAL DA BATATA DOCE BIOFORTIFICADA EM RELAO A BATATA DOCE COMUM EM NVEL DE BETACAROTENO ........................................................................................................................... 140

PO-25-082 - FERRAMENTA DA QUALIDADE NA GESTO DA SEGURANA ALIMENTAR EM UM SERVIO DE NUTRIO HOSPITALAR ................................................................................................................ 141

PO-25-083 - AVALIAO DO PADRO DE IDENTIDADE E QUALIDADE DE POLPAS DE FRUTAS PRODUZIDAS EM UMA INDSTRIA DE PEQUENO PORTE .......................................................................................... 142

PO-25-084 - ANLISE DO IMPACTO DAS CESTAS DE ALIMENTOS NA DIETA DE INDGENAS DA CIDADE DE DOURADOS - MS ........................................................................................................................................... 143

PO-25-085 - AVALIAO DAS BOAS PRTICAS DE MANIPULAO ATRAVS DA APLICAO DO CHECKLIST EM DIFERENTES TIPOS DE ESTABELECIMENTOS ........................................................................... 144

PO-25-086 - PES SEM GLTEN ELABORADOS COM MISTURAS DE 75% DE FARINHA DE GRO DE BICO E 25% DE FCULA DE BATATA OU DE MANDIOCA APRESENTAM ACEITABILIDADE SIMILAR DOS PES CONVENCIONAIS ............................................................................................................................. 145

PO-25-087 - AVALIAO MICROBIOLGICA DE GUAS PARA CONSUMO HUMANO ......................................... 146

PO-25-088 - ANLISE FSICO-QUMICA DO EXTRATO DE TOMATE (LYCOPERSICON ESCULENTUM MILL) ORGNICO, CONVENCIONAL E INDUSTRIALIZADO ......................................................... 147

PO-25-089 - SEGURANA MICROBIOLGICA DOS ALIMENTOS PRODUZIDOS NA UNIDADE DE ALIMENTAO E NUTRIO DE UM HOSPITAL PBLICO DE VITRIA DE SANTO ANTO-PE: ANLISE DAS MOS DE MANIPULADORES E BANCADA DE PR-PREPARO DE ALIMENTOS .......................... 148

PO-25-090 - COMPOSIO QUMICA E MICROBIOLGICA DE FROZEN YOGURT BASE DE CAJU ..................... 149

PO-25-091 - CULTIVAR BRS XIQUEXIQUE DE FEIJO-CAUPI: COMPOSIO QUMICA ....................................... 150

PO-25-092 - ESTUDO BROMATOLGICO DE CACHORROS-QUENTES (HOT DOGS) COMERCIALIZADOS NA CIDADE DE SO PAULO ........................................................................................................... 151

PO-25-093 - VALOR NUTRICIONAL DE PASTIS DE CARNE COMERCIALIZADOS EM FEIRAS LIVRES DA CIDADE DE SO PAULO ..................................................................................................................................... 152

PO-25-094 - INTERAO DA MARGARINA INTERESTERIFICADA NO TEOR DE COLESTEROL E COMPOSIO CENTESIMAL DO PEIXE REFOGADO ................................................................................................... 153

PO-25-095 - MODIFICAES DO PERFIL DE CIDOS GRAXOS EM PEIXE REFOGADO COM MARGARINA INTERESTERIFICADA ...................................................................................................................................... 154

PO-25-096 - CALORIAS TOTAIS E DE MACRONUTRIENTES DE UM PRATO FEITO (PF) COMERCIALIZADO NO MUNICPIO DE SO PAULO ..................................................................................................... 155

PO-25-097 - AVALIAO DA ROTULAGEM DE ALIMENTOS DIET E LIGHT COMERCIALIZADOS EM UMA REDE DE SUPERMERCADOS DE TERESINA - PI .............................................................................................. 156

PO-25-098 - COMPARAO DA COMPOSIO ENERGTICA E NUTRICIONAL ENTRE IOGURTES COM E SEM ACAR ADICIONADO .................................................................................................................................... 157

PO-25-099 - REDUO DO TEOR DE LIPDIOS NOS ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS: TEORIA VERSUS PRTICA .......................................................................................................................................................................................... 158

PO-25-100 - ANLISE DA ROTULAGEM NUTRICIONAL DE BARRAS DE CEREAIS LIGHT .................................... 159

PO-25-101 - AVALIAO DO CUSTO DE SOBRA DE ARROZ E FEIJO EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAO E NUTRIO DE GRUPO HOTELEIRO NA CIDADE DE SO PAULO .................................. 160

PO-25-102 - REDUO NO CONSUMO DE GUA EM COZINHAS INDUSTRIAIS, UM DESAFIO POSSVEL? ............... 161

PO-25-103 - SABERES E SABORES PARA A CONSERVAO DA BIODIVERSIDADE PRODUTIVA E A SUSTENTABILIDADE SOCIAL NO SEMIRIDO BAIANO: O CASO DO PROGRAMA COLHEDORES DE LICURI ...................................................................................................................................................................................... 162

PO-25-104 - COMPARAO DO TEOR DE FENLICOS TOTAIS DE COUVE (BRASSICA OLERACEA) ORGNICA PRODUZIDA EM SISTEMA MANDALA E CONVENCIONAL ................................................................... 163

PO-25-105 - TEOR DE COMPOSTOS FENLICOS NA RCULA (ERUCA SATIVA) PRODUZIDA EM SISTEMA MANDALA ............................................................................................................................................................ 164

PO-25-106 - ALIMENTOS ORGNICOS E A CARACTERIZAO DA PESQUISA SOBRE O TEMA EM PERODOS BRASILEIROS ................................................................................................................................................... 165

PO-25-107 - COMPOSTOS FENLICOS TOTAIS E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE EM LINHAGENS DE FEIJO CAUPI ......................................................................................................................................................................... 166

PO-25-108 - CARACTERIZAO QUMICA, COMPOSTOS BIOATIVOS E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DA POLPA DE BURITI (MAURITIA VINIFERA MART.) .................................................................... 167

PO-25-109 - BIOACESSIBILIDADE E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DOS POLIFENIS NATURALMENTE PRESENTES NO JU (ZIZIPHUS JOAZEIRO M.) ............................................................................. 168

PO-25-110 - DESENVOLVIMENTO DE REQUEIJO CREMOSO FABRICADO COM LEITE DE BFALA, PREBITICO E TEOR REDUZIDO DE SDIO ........................................................................................... 169

PO-25-111 - CONTEDO DE COMPOSTOS BIOATIVOS E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DA BANANA (MUSA SP.) CULTIVADA NO SISTEMA CONVENCIONAL E ORGNICO ..................................................................... 170

PO-25-112 - COMPOSIO QUMICA E TEOR DE COMPOSTOS BIOATIVOS EM BANANA PRATA (MUSA SAPIENTUM) PRODUZIDAS EM DIFERENTES CONDIES DE CULTIVO ................................................ 171

PO-25-113 - VALOR NUTRITIVO E FUNCIONAL DA FARINHA DE AMNDOA DE BARU DESENGORDURADA .................................................................................................................................................................. 172

PO-25-114 - COMPOSIO QUMICA, CITOTOXICIDADE, ATIVIDADE ANTIMICROBIANA E CAPACIDADE ANTIOXIDANTE DE CONSTITUINTES DO EXTRATO DE PIMENTA CAPSICUM BACCATUM VARIEDADE BACCATUM ..................................................................................................................................................................................... 173

PO-25-115 - EXTRATOS DE VEGETAIS: PROPOSTA DE BEBIDAS BIOATIVAS PARA INTOLERANTES AO GLTEN E A LACTOSE ....................................................................................................................................................... 174

PO-25-116 - CONSUMO DE ALGAS MARINHAS INFLUENCIA NO PERFIL LIPDICO DE TECIDOS DE RATOS WISTAR E PRODUO DE CIDOS GRAXOS VOLTEIS .......................................................................... 175

PO-25-117 - LEO ESSENCIAL EM FOLHAS E SEMENTES DE JAMBOLO (SYZYGIUM CUMINI) ....................... 176

PO-25-118 - INFLUNCIA DA INGESTO DA FARINHA DE LINHAA (LINUM USITATISSINUM) SOBRE A COMPOSIO CORPORAL E FISIOLOGIA SSEA DE RATAS WISTAR LACTANTES NO PERODO PS-DESMAME .......................................................................................................................................................... 177

PO-25-119 - IDENTIFICAO E QUANTIFICAO DE BACTRIA LCTICAS EM LEITES FERMENTADOS ............. 178

PO-25-120 - TEOR DE FENLICOS TOTAIS E FLAVONIDES TOTAIS E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE EM LINHAGENS DE FEIJO-CAUPI (VIGNA UNGUICULATA L. WALP.) .................................................................... 179

PO-25-121 - AVALIAO SENSORIAL DE MASSA ALIMENTCIA ISENTA DE GLTEN A BASE DE FARINHA DE INHAME E PROTENA ISOLADA DE SOJA ......................................................................................... 180

PO-25-122 - EFEITOS DA SUBSTITUIO DA FARINHA DE TRIGO POR RESDUO DE SOJA (OKARA) NAS PROPRIEDADES NUTRICIONAIS E SENSORIAIS DE BISCOITO DO TIPO COOKIE ..................................... 181

PO-25-123 - COMPOSTOS FENLICOS E CAPACIDADE ANTIOXIDANTE DO BARU .............................................. 182

PO-25-124 - INTERAO ENTRE CONSUMO CARNE, AMINAS HETEROCICLICAS E POLIMORFISMO DAS ENZIMAS DE DETOXIFICAO AUMENTA ESTRESSE OXIDATIVO EM UM ESTUDO DE BASE POPULACIONAL ........................................................................................................................................................................... 183

PO-25-125 - GANHO DE PESO NA GESTAO, ESCORE DE RISCO GENTICO E DIABETES TIPO 2 NA VIDA FUTURA - ASSOCIAES E INTERAES ......................................................................................................... 184

PO-25-126 - ANLISE DA PERCEPO DO GOSTO AMARGO AO INGERIR ALIMENTOS RICOS EM FENILTIOCARBAMIDA ............................................................................................................................................................... 185

PO-25-127 - VARIAES NO GENE UCP2 ESTO ASSOCIADAS COM A INGESTO ALIMENTAR EM INDIVDUOS OBESOS APS A CIRURGIA BARITRICA ................................................................................................. 186

PO-25-128 - EFEITOS IMUNOLGICOS DA INCLUSO DE LEO DE GIRASSOL, SELNIO E VITAMINA E NA DIETA DE VACAS EM LACTAO SOBRE A COMPOSIO DO LEITE E SUA INFLUNCIA NA SADE DE IDOSOS ............................................................................................................................................................... 187

PO-25-129 - BIODISPONIBILIDADE DO FERRO NA DIETA DE UNIVERSITRIAS: CONCORDNCIA ENTRE DIFERENTES MTODOS DE ESTIMATIVA ............................................................................................................ 188

PO-25-130 - NVEIS DE RETINOL SRICO E SUA RELAO COM O CONSUMO DE VITAMINA A E A PRESENA DE INFECO SUBCLNICA EM CRIANAS DE ASSENTAMENTOS RURAIS E UMA CAPITAL NO NORDESTE DO BRASIL ..................................................................................................................... 189

PO-25-131 - VALIDADE DE PESO E ESTATURA RELATADOS POR ESCOLARES DO 2 AO 5 ANO DO ENSINO PBLICO FUNDAMENTAL COM O USO DE UM QUESTIONRIO BASEADO NA INTERNET: O WEB-CAAFE ........................................................................................................................................................ 190

PO-25-132 - CARACTERIZAO DA ALIMENTAO ESCOLAR: UMA REVISO INTEGRATIVA ......................... 191

PO-25-133 - NUTRIO E MERENDA ESCOLAR: UMA REVISO DA LITERATURA ................................................. 192

PO-25-134 - COBERTURA DO PROGRAMA NACIONAL DE SUPLEMENTAO DE VITAMINA A EM CRIANAS DE UM ESTADO BRASILEIRO ..................................................................................................................... 193

PO-25-135 - EXCESSO DE PESO E HIPERTENSO ARTERIAL: ESTUDO DE BASE POPULACIONAL EM MULHERES DE UM ESTADO DO NORDESTE BRASILEIRO ........................................................................................... 194

PO-25-136 - CONSUMO ALIMENTAR DE MULHERES ADULTAS BENEFICIRIAS DO PROGRAMA BOLSA FAMLIA: UMA ANLISE DOS DADOS DA PESQUISA DE ORAMENTOS FAMILIARES 2008-2009 ........................ 195

PO-25-137 - ADAPTAO DO MTODO INFORMATIZADO DE RECORDATRIO ALIMENTAR DE 24 HORAS (GLOBODIET) PARA MONITORAMENTO DA DIETA NO BRASIL .................................................... 196

PO-25-138 - INGESTO DE CLCIO E CONSUMO DE LATICNIOS RELACIONADOS AO NDICE DE MASSA CORPORAL E AO PERMETRO DA CINTURA EM ESTUDO LONGITUDINAL COM ADOLESCENTES - PROJETO ELANA, BRASIL ...................................................................................................................... 197

PO-25-139 - PADRES ALIMENTARES E SNDROME METABLICA EM INDIVDUOS COM DOENA CARDIOVASCULAR ..................................................................................................................................................................... 198

PO-25-140 - CONHECIMENTO ADQUIRIDO EM NUTRIO REVERTE EM HBITOS DE VIDA MAIS SAUDVEIS? ................................................................................................................................................................................... 199

PO-25-141 - TENDNCIA TEMPORAL DA PREVALNCIA DE ANEMIA EM GESTANTES DE UM ESTADO BRASILEIRO ................................................................................................................................................................................... 200

PO-25-142 - ASSOCIAO ENTRE A PREFERNCIA PELOS SABORES DOCE E SALGADO E O ESTADO NUTRICIONAL DE ADOLESCENTES DE ESCOLAS PBLICAS ...................................................................................... 201

PO-25-143 - PERCEPO DOS GOSTOS DOCE E SALGADO E SUA RELAO COM AS PREFERNCIAS ALIMENTARES DE ADOLESCENTES DE ESCOLAS PBLICAS ....................................................................................... 202

PO-25-144 - CARACTERIZAO DE INDIVDUOS CONSUMIDORES E NO CONSUMIDORES DE CARNES VERMELHAS E PROCESSADAS ............................................................................................................................... 203

PO-25-145 - ESTADO NUTRICIONAL DE CRIANAS DE 0 A 7 ANOS BENEFICIRIAS DO PROGRAMA BOLSA FAMLIA ............................................................................................................................................................................ 204

PO-25-146 - CONSUMO DE FRUTAS, LEGUMES E VERDURAS DE ESTUDANTES DE MEDICINA DE UMA UNIVERSIDADE PARTICULAR DA CIDADE DE SO PAULO, SP ....................................................................... 205

PO-25-147 - DISTRIBUIO ESPACIAL DO CONSUMO RECOMENDADO DE HORTALIAS E FRUTAS NO BRASIL, 2013 ........................................................................................................................................................................... 206

PO-25-148 - (IN) SEGURANA ALIMENTAR E CONSUMO ALIMENTAR PER CAPITA DE FAMLIAS RURAIS ........... 207

PO-25-149 - (IN) SEGURANA ALIMENTAR E QUALIDADE DA DIETA DE CHEFES DE FAMLIAS RURAIS ............. 208

PO-25-150 - BAIXA ESTATURA E FATORES DE RISCO PARA SNDROME METABLICA: ESTUDO DE BASE POPULACIONAL EM MULHERES DE UM ESTADO BRASILEIRO ............................................................... 209

PO-25-151 - PREVALNCIA E FATORES ASSOCIADOS AO EXCESSO DE PESO EM MENORES DE CINCO ANOS DE UM ESTADO BRASILEIRO ............................................................................................................... 210

PO-25-152 - SNDROME METABLICA EM ADOLESCENTES MATRICULADOS NA REDE PBLICA DE ENSINO: MODELO PARA SUPORTE TOMADA DE DECISO ............................................................................. 211

PO-25-153 - IMPACTO DA AVALIAONUTRICIONAL NA ESTIMATIVA DO PESO SECO PARA PACIENTE EM HEMODILISE ..................................................................................................................................... 212

PO-25-154 - NDICE DE QUALIDADE DA REFEIO DE CARDPIOS OFERECIDOS NA REDE MUNICIPAL DE ESCOLAS DE UMA CIDADE DO ESTADO DE SO PAULO ............................................................. 213

PO-25-155 - AO DE EDUCAO ALIMENTAR E NUTRICIONAL COM IDOSOS: UM RELATO DE EXPERINCIA ............................................................................................................................................... 214

PO-25-156 - CONSUMO ALIMENTAR E PREVALNCIA DE DOENAS CRNICAS NO TRANSMISSVEIS (DCNT) EM DOCENTES ................................................................................................................ 215

PO-25-157 - AVALIAO DA ESTRUTURA FSICA DE UNIDADES DE ALIMENTAO E NUTRIO NA CIDADE TERESINA - PI ....................................................................................................................................................... 216

PO-25-158 - AVALIAO DA EFETIVIDADE DO PROGRAMA MEU PRATINHO SAUDVEL SOBRE O HBITO ALIMENTAR DE CRIANAS ................................................................................................................. 217

PO-25-159 - ADESO A ATIVIDADES DE EDUCAO NUTRICIONAL EM UMA UNIDADE BSICA DE SADE ....................................................................................................................................................................................... 218

PO-25-160 - ATIVIDADE FSICA E GASTO ENERGTICO DE IDOSOS PARTICIPANTES DE PROGRAMAS PBLICOS DE INCENTIVO PRTICA DE ATIVIDADE FSICA EM NITERI, RJ ..................................................... 219

PO-25-161 - AVALIAO DO ALCANCE NA PGINA DO FACEBOOK DO PROJETO DIA SEM CARNE APS MAIOR INSERO DE INFOGRFICOS .................................................................................................................... 220

PO-25-162 - CLASSIFICAO DO PERCENTUAL DE GORDURA CORPORAL EM FUNCIONRIOS DE UMA INSTITUIO DE ENSINO DE JUNDIA/SP ....................................................................................................... 221

PO-25-163 - AVALIAO DE RISCO DE COMPLICAES METABLICAS ASSOCIADAS CIRCUNFERNCIA DA CINTURA EM FUNCIONRIOS DE UMA INSTITUIO DE ENSINO DE JUNDIA/SP .......................................... 222

PO-25-164 - PERCEPO DOS CONSELHEIROS DE ALIMENTAO ESCOLAR SOBRE SUAS ATRIBUIES E DIFICULDADES DE ATUAO .................................................................................................... 223

PO-25-165 - A PRODUO DE ALIMENTOS: UMA BUSCA PELA GARANTIA DO DIREITO HUMANO ALIMENTAO ADEQUADA DE ESCOLARES COM NECESSIDADES ALIMENTARES ESPECIAIS ................. 224

PO-25-166 - COMPOSIO NUTRICIONAL DA ALIMENTAO OFERTADA A ALUNOS COM NECESSIDADES ALIMENTARES ESPECIAIS EM MUNICPIO DA REGIO METROPOLITANA DE CURITIBA-PR ................................. 225

PO-25-167 - PROMOO DA AUTONOMIA PARA A ESCOLHA DE ALIMENTAO ADEQUADA NA PREVENO DE ANEMIA FERROPRIVA, COM FAMLIAS DE CRIANAS DESNUTRIDAS ASSISTIDAS NUM CENTRO DE RECUPERAO NUTRICIONAL ........................................................................................................ 226

PO-25-168 - PERFIL SOCIOECONMICO E DO ESTADO NUTRICIONAL DAS FAMLIAS ATENDIDAS NUM CENTRO DE RECUPERAO E EDUCAO NUTRICIONAL - CREN ............................................................. 227

PO-25-169 - ADESO S ORIENTAES NUTRICIONAIS PELOS PACIENTES ATENDIDOS EM UM AMBULATRIO DE UMA UNIVERSIDADE DO INTERIOR DO ESTADO DE SO PAULO .................................... 228

PO-25-170 - PREVALNCIA DE EXCESSO DE PESO E A INADEQUAO DO CONSUMO ALIMENTAR DE ADULTOS NORTERIOGRANDENSES ............................................................................................................................. 229

PO-25-171 - ALIMENTOS TRANSGNICOS: A QUESTO DA SEGURANA ALIMENTAR ....................................... 230

PO-25-172 - CONSUMO ALIMENTAR DE UNIVERSITRIOS ............................................................................................ 231

PO-25-173 - AVALIAO DA INGESTO DE CLCIO E VITAMINA D DE FUNCIONRIOS DE UMA INSTITUIO DE ENSINO SUPERIOR DA REGIO DE JUNDIA/SP ........................................................................... 232

PO-25-174 - AVALIAO DA INGESTO DE FIBRAS ALIMENTARES DE FUNCIONRIOS DE UMA INSTITUIO DE ENSINO SUPERIOR DA REGIO DE JUNDIA/SP ........................................................................... 233

PO-25-175 - CURSO DE CAPACITAO DE COPEIRO HOSPITALAR: UMA ESTRATGIA PARA RETER TALENTOS ...................................................................................................................................................................................... 234

PO-25-176 - HBITOS ALIMENTARES DE PRATICANTES DE ATIVIDADE FSICA .................................................... 235

PO-25-177 - QUALIDADE DO ALMOO DOS BRASILEIROS: UMA ABORDAGEM MULTINVEL .......................... 236

PO-25-178 - CONTRIBUIO DA INTERVENO NUTRICIONAL INFORMATIZADA NA PRTICA CLNICA ........... 237

PO-25-179 - IMAGEM CORPORAL EM MENINOS: COMO ME VEJO E COMO MINHA ME ME PERCEBE ............... 238

PO-25-180 - PROGRAMA DE PRECEPTORIA DO SERVIO DE ALIMENTAO: UMA ESTRATGIA PARA RETENO E CAPACITAO DE NOVOS COLABORADORES ......................................................................... 239

PO-25-181 - APLICAO DE METODOLOGIA ATIVA NO PROCESSO DE AVALIAO DE HABILIDADES DOS NUTRICIONISTAS CLNICOS ..................................................................................................... 240

PO-25-182 - CAF DA MANH: DIFERENA NO CONSUMO ENTRE OS GNEROS ................................................ 241

PO-25-183 - ESTIMANDO PORES DE ALIMENTO: INFLUNCIA DO TAMANHO DO PRATO E DA QUANTIDADE DE ALIMENTO PORCIONADO ....................................................................................................... 242

PO-25-184 - BARREIRAS PARA UMA ALIMENTAO SAUDVEL EM UNIVERSITRIOS DE UMA INSTITUIO PARTICULAR DE CURITIBA ....................................................................................................... 243

PO-25-185 - SEJA VOC A EXPERINCIA DO PACIENTE: PROGRAMA DE CICLOS DE TREINAMENTOS COMPORTAMENTAIS PARA OS COPEIROS HOSPITALARES DO PERODO NOTURNO ..................................... 244

PO-25-186 - RISCO ANOREXIA NERVOSA E DISTORO DE IMAGEM CORPORAL EM UNIVERSITRIAS ................ 245

PO-25-187 - CONHECIMENTOS E ATITUDES SOBRE O CONSUMO DE CANJA DE GALINHA EM UMA POPULAO DE IDOSOS ........................................................................................................................................ 246

PO-25-188 - AVALIAO DO LANCHE DE ESCOLARES EM INSTITUIES PRIVADAS ......................................... 247

PO-25-189 - CONSUMO DE ALIMENTOS ULTRAPROCESSADOS ENTRE PR-ESCOLARES ................................... 248

PO-25-190 - CARACTERSTICAS COMPORTAMENTAIS DE ORTOREXIA NERVOSA EM ESTUDANTES DO CURSO DE NUTRIO ....................................................................................................................................................... 249

PO-25-191 - O SIGNIFICADO DA PARTICIPAO EM GRUPOS EDUCATIVOS DE NUTRIO POR USURIOS ACOMPANHADOS NA ATENO BSICA DE SADE ............................................................................... 250

PO-25-192 - REFEIES EM FAMLIA COM ADOLESCENTES DE ESCOLAS TCNICAS EM SO PAULO - PROJETO HBITOS SAUDVEIS, MENINAS SAUDVEIS BRASIL ............................................................................. 251

PO-25-193 - PROGRAMA DE ORIENTAO NUTRICIONAL E QUALIDADE DE VIDA PARA O TRABALHADOR NOTURNO .................................................................................................................................... 252

PO-25-194 - (DES)CUMPRIMENTO DE NORMAS TICAS EM PROPAGANDAS DE ALIMENTOS NO BRASIL ........... 253

PO-25-195 - ANLISE DA QUALIDADE DO SERVIO DE ATENDIMENTO AO CONSUMIDOR DE PRODUTOS ALIMENTCIOS ENRIQUECIDOS DE VITAMINAS E MINERAIS .................................................... 254

PO-25-196 - NUTRIO E SEUS SENTIDOS EM UMA REVISTA DE CIRCULAO NACIONAL ........................... 255

PO-25-197 - OCORRNCIA DE FISSURAS MAMRIAS EM MATERNIDADE DE REFERNCIA DE TERESINA - PI ......................................................................................................................................................................... 256

PO-25-198 - ANLISE DO TEOR DE CIDOS GRAXOS E DA RAZO N6/N3 EM RTULOS DE FRMULAS INFANTIS DE PARTIDA E DESTINADAS AOS PREMATUROS E/OU DE BAIXO PESO: NFASE NA SUA INFLUNCIA EM VIAS INFLAMATRIAS ................................................................................................................................ 257

PO-25-199 - ESTADO NUTRICIONAL E PREVALENCIA DE DEFICIENCIA DE VITAMINA A EM POPULAO MATERNO-INFANTIL DO NORDESTE BRASILEIRO ................................................................... 258

PO-25-200 - AVALIAO DA SUPLEMENTAO MATERNA COM VITAMINA A SOBRE A CONCENTRAO DE RETINOL NO LEITE HUMANO ................................................................................................ 259

PO-25-201 - CONSUMO ALIMENTAR DE ZINCO EM PURPERAS COM SNDROMES HIPERTENSIVAS GESTACIONAIS E SUA RELAO COM O PESO AO NASCER ....................................................................................... 260

PO-25-202 - PADRES ALIMENTARES DE GESTANTES ATENDIDAS NA ATENO PRIMRIA .......................... 261

PO-25-203 - DIFERENTES PADRES ALIMENTARES DE GESTANTES DE ALTO RISCO ......................................... 262

PO-25-204 - PRTICAS ALIMENTARES DE GESTANTES E MULHERES NO GRVIDAS: H DIFERENAS? ............ 263

PO-25-205 - AVALIAO NUTRICIONAL DE GESTANTES SOB ACOMPANHAMENTO EM SERVIOS DE PR NATAL DISTINTOS: A GRANDE METRPOLE E O AMBIENTE RURAL ..................................................... 264

PO-25-206 - ASSOCIAO INVERSA ENTRE O CONSUMO DE ALIMENTOS MINIMAMENTE PROCESSADOS E EXCESSO DE PESO NA GESTAO ...................................................................................................... 265

PO-25-207 - COMPARAO DA COMPOSIO NUTRICIONAL DAS FRMULAS INFANTIS COMERCIALIZADAS EM BRASLIA/DF COM AS NECESSIDADES NUTRICIONAIS DE CRIANAS DE 0 A 6 MESES DE IDADE ........................................................................................................................................................ 266

PO-25-208 - FATORES SOCIODEMOGRFICOS E COMPORTAMENTAIS ASSOCIADOS AO ESCORE Z DO NDICE DE MASSA CORPORAL (IMC) EM ESCOLARES MONITORADOS PELO WEB-CAAFE ................. 267

PO-25-209 - AVALIAO DA ADEQUAO DOS VALORES DE MACRONUTRIENTES E TEOR DE SDIO DE CARDPIOS OFERTADOS NA MERENDA ESCOLAR DE UM MUNICPIO DO ESTADO DE SO PAULO ................................................................................................................................................... 268

PO-25-210 - CARACTERIZAO DA ALIMENTAO COMPLEMENTAR DE CRIANAS MENORES DE DOIS ANOS EM UNIDADE BSICA DE SADE DA REGIONAL SUL NA CIDADE DE TERESINA-PI ......... 269

PO-25-211 - ALIMENTAO NO PRIMEIRO ANO DE VIDA: RECOMENDAES VERSUS REALIDADE ........... 270

PO-25-212 - INFLUNCIA DO PROGRAMA MEU PRATINHO SAUDVEL NA ESCOLA NO ESTADO NUTRICIONAL DE ADOLESCENTES ..................................................................................................................................... 271

PO-25-213 - PRINCIPAIS CAUSAS DO DESENVOLVIMENTO DE ALERGIA A PROTENA DO LEITE DE VACA EM LACTENTES ATENDIDOS EM UMA POLICLNICA ................................................................................. 272

PO-25-214 - EXCESSO DE PESO E OBESIDADE EM PR-ESCOLARES E SUA RELAO COM O CONSUMO ALIMENTAR ............................................................................................................................................ 273

PO-25-215 - IMPACTO CLNICO E FARMACOLGICO DA DIETA CETOGNICA NA EPILEPSIA REFRATRIA .................................................................................................................................................................................. 274

PO-25-216 - AVALIAO DO CONSUMO DE SDIO EM CRIANAS DE UMA REA URBANA ........................... 275

PO-25-217 - DIFERENAS NO CONSUMO DE NUTRIENTES DE CRIANAS DE ACORDO COM CONDIES SOCIOECONMICAS ............................................................................................................................ 276

PO-25-218 - COMPORTAMENTO ALIMENTAR E NVEL DE ATIVIDADE FSICA EM ESCOLARES COM EXCESSO DE PESO ........................................................................................................................................................... 277

PO-25-219 - ESTADO NUTRICIONAL AUTORREFERIDO E PERCEPO DA IMAGEM CORPORAL DE ADOLESCENTES ESCOLARES ........................................................................................................................................... 278

PO-25-220 - CONSUMO DE FRUTAS E VERDURAS DE ADOLESCENTES DE UMA ESCOLA PBLICA ATENDIDA PELO PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAO ESCOLAR .............................................................. 279

PO-25-221 - MARCADORES DE ALIMENTAO SAUDVEL E NO SAUDVEL EM ADOLESCENTES ................ 280

PO-25-222 - AVALIAO DO CONSUMO DE MACRO E MICRONUTRIENTES EM ADOLESCENTES DE UMA ESCOLA PBLICA ....................................................................................................................................................... 281

PO-25-223 - HBITOS ALIMENTARES, PRTICA DE ATIVIDADE FSICA E COMPORTAMENTOS PREVENTIVOS COMO FATORES DETERMINANTES DA QUALIDADE DE VIDA DE ADOLESCENTES RESIDENTES EM UMA CIDADE DO ESTADO DE SO PAULO ..................................................................................... 282

PO-25-224 - FREQUNCIA DE REALIZAO DE REFEIES POR ADOLESCENTES - PROJETO HBITOS SAUDVEIS, MENINAS SAUDVEIS BRASIL ................................................................................................ 283

PO-25-225 - EXCESSO DE PESO E CONSUMO REGULAR DE DOCES POR MENINAS PR E PS PBERES .............. 284

PO-25-226 - AVALIAO DA ADEQUAO DA ALIMENTAO ESCOLAR E PERFIL NUTRICIONAL DE ESTUDANTES MATRICULADOS EM ESCOLA PBLICA ........................................................................................... 285

PO-25-227 - PERFIL DO CONSUMO ALIMENTAR DE IDOSOS RESIDENTES EM INSTITUIES DE LONGA PERMANNCIA, NATAL-RN .............................................................................................................................. 286

PO-25-228 - AVALIAO DO RISCO NUTRICIONAL DE IDOSOS NO MUNICPIO DE SANTOS-SP .................... 287

PO-25-229 - AVALIAO DA INGESTO DE VITAMINA D EM UM GRUPO DE IDOSOS DE BRASLIA .............. 288

PO-25-230 - PREVALNCIA DE OSTEOPOROSE EM IDOSOS LONGEVOS E SUA CORRELAO COM FORA MUSCULAR, NVEIS DE PARATORMNIO E VITAMINA D SRICOS .............................................. 289

PO-25-231 - ANLISE DO CONSUMO ALIMENTAR E DO PERFIL NUTRICIONAL DE IDOSOS DE UMA CASA DE REPOUSO DO DF ..................................................................................................................................... 290

PO-25-232 - ESTADO NUTRICIONAL E CAPACIDADE FUNCIONAL DE IDOSOS FREQUENTADORES DE UM CENTRO DIA PARA IDOSOS FRAGILIZADOS ...................................................................................................... 291

PO-25-233 - PADRO ALIMENTAR SAUDVEL EST INVERSAMENTE ASSOCIADO COM DOENA HEPTICA GORDUROSA NO ALCOLICA EM IDOSOS .............................................................................................. 292

PO-25-234 - ESTUDO DO POLIMORFISMO RS2802292 DO GENE FOXO3A E PERFIL NUTRICIONAL DE LONGEVOS NA GRANDE VITRIA, ES .......................................................................................................................... 293

PO-26-001 - ATIVIDADE DA ENZIMA SUPERXIDO DISMUTASE E CONSUMO ALIMENTAR DE ZINCO E COBRE EM MULHERES COM CNCER DE MAMA ................................................................................. 294

PO-26-002 - CONSTRUO DE UMA LISTA DE ALIMENTOS PARA AVALIAO DO CONSUMO DE NUTRIENTES ANTIOXIDANTES EM PACIENTES COM CNCER ......................................................................... 295

PO-26-003 - NEOPLASIA PULMONAR: A INFLUNCIA DA DOR NA INGESTO ....................................................... 296

PO-26-004 - AVALIAO DA ATIVIDADE PREVENTIVA DO EXTRATO SECO DA FLOR DE HIBISCUS CANNABINUS EM MODELO IN VIVO DE CARCINOGNESE DE CLON ............................................................... 297

PO-26-005 - OBESIDADE ABDOMINAL COMO MARCADOR PARA O RISCO DO CNCER DE MAMA .............. 298

PO-26-006 - ADESO S RECOMENDAES DO WCRF/AICR DE MULHERES COM CNCER DE MAMA SUBMETIDAS A INTERVENO NUTRICIONAL EDUCATIVA DURANTE O TRATAMENTO ANTINEOPLSICO ....................................................................................................................................................................... 299

PO-26-007 - EFEITO DE UM PROGRAMA DE INTERVENO NUTRICIONAL EDUCATIVA SOBRE A QUALIDADE DA DIETA DE MULHERES EM TRATAMENTO ADJUVANTE PARA O CNCER DE MAMA ............... 300

PO-26-008 - CONTRIBUIES DO ATENDIMENTO NUTRICIONAL DENTRO DA EQUIPE INTERDISCIPLINAR NA MODIFICAO DOS HBITOS ALIMENTARES DE PACIENTES EM ATENDIMENTO EM GRUPO ............................................................................................................................................. 301

PO-26-009 - INDUO DA SNDROME METABLICA EM ANIMAIS TRATADOS COM DIFERENTES DIETAS ............ 302

PO-26-010 - FATORES ASSOCIADOS OBESIDADE MRBIDA EM PACIENTES CANDIDATOS CIRURGIA BARITRICA ......................................................................................................................................................... 303

PO-26-011 - ESTADO NUTRICIONAL E PERFIL LIPDICO DE PACIENTES OBESOS CANDIDATOS CIRURGIA BARITRICA ......................................................................................................................................................... 304

PO-26-012 - STATUS DO MAGNSIO EM MULHERES OBESAS ........................................................................................ 305

PO-26-013 - PERFIL NUTRICIONAL E PREVALNCIA DE DOENAS EM MERENDEIRAS DA REGIO METROPOLITANA DE CURITIBA (PR) .................................................................................................................................. 306

PO-26-014 - TEOR DIETTICO DE VITAMINA D E SUA RELAO COM AS CONCENTRAES SRICAS E URINRIAS DE CORTISOL EM MULHERES OBESAS MRBIDAS ............................................................................. 307

PO-26-015 - PERFIL NUTRICIONAL DE ADULTOS ATENDIDOS NO AMBULATRIO DE NUTRIO NOS ANOS DE 2009 E 2010 EM UM CENTRO UNIVERSITRIO DE BRASLIA/DF ................................................... 308

PO-26-016 - CONSEQUNCIAS DA OBESIDADE EM ADULTOS FUNCIONRIOS DE UMA INSTITUIO DE ENSINO SUPERIOR ............................................................................................................................................................... 309

PO-26-017 - AVALIAO DA PERDA DE PESO EM MULHERES EM ACOMPANHAMENTO NUTRICIONAL ............ 310

PO-26-018 - ANLISE DOS EFEITOS DA INGESTO DA POLPA DA JUARA (EUTERPE EDULIS MART.) SOBRE A HOMEOSTASE ENERGTICA E GLICMICA DE CAMUNDONGOS ALIMENTADOS COM DIETA HIPERLIPDICA ...................................................................................................................................................... 311

PO-26-019 - EXCESSO DE PESO EM PACIENTES HEPATOPATAS ATENDIDOS NO AMBULATRIO DE NUTRIO E HEPATOLOGIA: UMA MUDANA DE PARADIGMA? ..................................................................... 312

PO-26-020 - PACIENTES PORTADORES DE DRC EM HEMODILISE: ANLISE DO CONSUMO ALIMENTAR E SUA INFLUNCIA NA ADERNCIA DIETA PARA HIPERFOSFATEMIA ..................................... 313

PO-26-021 - BARREIRAS RELACIONADAS INTERVENO NUTRICIONAL EM PACIENTES DIABTICOS EM UMA CLNICA DE BRASLIA ................................................................................................................... 314

PO-26-022 - DETECO DE AGRAVOS SADE DE IDOSOS DIABTICOS EM CENTRO DE SADE ............... 315

PO-26-023 - PERFIL LIPDICO DE RATAS COM DISTINTOS NVEIS DE ESTROGNIO NUM MODELO DE RESTRIO CALRICA ...................................................................................................................................................... 316

PO-26-024 - ASSOCIAO ENTRE FATORES DIETTICOS E OS COMPONENTES DA SNDROME METABLICA ................................................................................................................................................................................ 317

PO-26-025 - EFEITOS DO CONSUMO DE NONI (MORINDA CITRIFOLIA) SOBRE FATORES DE RISCO PARA DOENA CARDIOVASCULAR, HEPTICA E RENAL EM RATOS HIPERCOLESTEROLMICOS ................ 318

PO-26-026 - DESMAME DE SONDA NASOGSTRICA NA TERAPIA NUTRICIONAL DO PORTADOR DE ACIDENTE VASCULAR CEREBRAL .................................................................................................................................. 319

PO-26-027 - CIRCUNFERNCIA DA CINTURA POR ALTURA COMO PREDITOR DE RISCO CARDIOVASCULAR ..................................................................................................................................................................... 320

PO-26-028 - CIRCUNFERNCIA DO PESCOO COMO INDICADOR DE RISCO CARDIOVASCULAR DE PACIENTES RENAIS CRNICOS EM HEMODILISE ................................................................................................ 321

PO-26-029 - PERFIL NUTRICIONAL DE PACIENTES AMBULATORIAIS COM DISLIPIDEMIA ............................... 322

PO-26-030 - CIDOS GRAXOS PLASMTICOS E DIETTICOS: EXISTE CORRELAO? .......................................... 323

PO-26-031 - INVESTIGAO SOBRE O CONHECIMENTO NUTRICIONAL E OS HBITOS ALIMENTARES EM PORTADORES DE NEFROLITASE .................................................................................................... 324

PO-26-032 - PROTEIN MALNUTRITION MODIFIES FIBRONECTIN REMODELING CAPABILITY IN LONG-TERN BONE MARROW CULTURE ...................................................................................................................... 325

PO-26-033 - EFEITOS DA DESNUTRIO PROTEICA NO METABOLISMO SSEO .................................................. 326

PO-26-034 - PREVALNCIA DE DESNUTRIO EM PACIENTES PORTADORES DE CIRROSE HEPTICA .......... 327

PO-26-035 - BAIXA INGESTO PROTEICA EST RELACIONADA COM PIORES ESCORES DE PROGNSTICO DA CIRROSE EM INDIVDUOS COM ENCEFALOPATIA HEPTICA ..................................... 328

PO-26-036 - PERFIL BIOQUMICO DO ZINCO E ATIVIDADE DA ENZIMA SUPERXIDO DISMUTASE EM ESTUDANTES UNIVERSITRIOS ............................................................................................................ 329

PO-26-037 - CONSUMO ALIMENTAR DE MINERAIS ANTIOXIDANTES EM UNIVERSITRIOS ........................... 330

PO-26-038 - ESTADO NUTRICIONAL DE CRIANAS INDGENAS NA ADMISSO EM HOSPITAL UNIVERSITRIO ........................................................................................................................................................................... 331

PO-26-039 - ANEMIA E NDICES HEMATIMTRICOS EM CRIANAS MENORES DE CINCO ANOS DE ASSENTAMENTOS RURAIS DE UMA CAPITAL NORDESTINA ............................................................................... 332

PO-26-040 - RELAO ENTRE NVEIS DE HEMOGLOBINA E CONCENTRAO DE RETINOL SRICO EM CRIANAS DE ASSENTAMENTOS RURAIS DE UMA CAPITAL NORDESTINA ................................. 333

PO-26-041 - DIETA CETOGNCIA NO TRATAMENTO DA EPILEPSIA REFRATRIA: CONSUMO E SUPLEMENTAO DE MICRONUTRIENTES .................................................................................................................. 334

PO-26-042 - SUPLEMENTAO COM COLECALCIFEROL MODULA A EXPRESSO DAS PROTENAS REGULADORAS DA VITAMINA D NOS MONCITOS E A RESPOSTA INFLAMATRIA DE PACIENTES EM DILISE COM HIPOVITAMINOSE D ................................................................................................ 335

PO-26-043 - ASSOCIAO ENTRE VITAMINA D SRICA COM HIPERTROFIA CARDACA EM PACIENTES COM ARTRITE REUMATOIDE .................................................................................................................. 336

PO-26-044 - RELAO ENTRE A ATIVIDADE DE DOENAS INFLAMATRIAS INTESTINAIS E O CONSUMO ALIMENTAR DE NUTRIENTES ANTIOXIDANTES ............................................................................. 337

PO-26-045 - UTILIZAO DE ENTREVISTAS COGNITIVAS PARA O APRIMORAMENTO DO QUESTIONRIO CONSUMO ALIMENTAR E ATIVIDADES FSICAS DE ESCOLARES (CAAFE) ......................... 338

PO-26-046 - USO DE UM SISTEMA DE MONITORAMENTO BASEADO NA WEB PARA AVALIAR ADESO E SATISFAO COM A ALIMENTAO ESCOLAR POR ESCOLARES DO 2 AO 5 ANO DO ENSINO PBLICO FUNDAMENTAL .......................................................................................................................................................... 339

PO-26-047 - DESENVOLVIMENTO E COMPOSIO QUMICA DE UMA SOBREMESA BASE DE ABACATE E CHOCOLATE .................................................................................................................................................. 340

PO-26-048 - AVALIAO DOS TEORES DE AFLATOXINA EM ALIMENTOS COMERCIALIZADOS A GRANEL OU EMBALADOS DE UMA CIDADE DO INTERIOR PAULISTA ............................................................... 341

PO-26-049 - DESENVOLVIMENTO DE CRITRIOS DE SELEO DE NDICES DIETTICOS PARA AVALIAO DA QUALIDADE DA DIETA EM BANCOS DE DADOS DE CONSUMO ALIMENTAR ..................... 342

PO-26-050 - AVALIAO DE CARDPIOS DA ALIMENTAO ESCOLAR OFERTADA AOS ALUNOS DO ENSINO FUNDAMENTAL DE UMA ESCOLA PBLICA ............................................................................................ 343

PO-26-051 - PREVALNCIA DE INADEQUAO DO CONSUMO DE NUTRIENTES EM IDOSOS EM UMA CIDADE DE PORTE MDIO DO INTERIOR DO ESTADO DE SO PAULO ............................................. 344

PO-26-052 - ASSOCIAO ENTRE CONCENTRAO SRICA DE VITAMINA D E ALTERAES DA MASSA MUSCULAR ESQUELTICA EM PACIENTES COM DOENAS INFLAMATRIAS INTESTINAIS ................................ 345

PO-26-053 - AVALIAO DA COMPOSIO CORPORAL DE ATLETAS ADOLESCENTES DE UMA EQUIPE DE HANDEBOL DE SOROCABA-SP ...................................................................................................... 346

PO-26-054 - AVALIAO DO ESTADO NUTRICIONAL DE INDIVDUOS HIV POSITIVO EM TARV ................... 347

PO-26-055 - EVOLUO DO GANHO DE PESO ENTRE GESTANTES ADOLESCENTES .......................................... 348

PO-26-056 - DESEMPENHO DO NDICE ADIPOSIDADE CORPORAL EM OBESOS BRASILEIROS ....................... 349

PO-26-057 - DESENVOLVIMENTO DE UM NOVO ESCORE PARA ESTIMAR ADIPOSIDADE CORPORAL PARA OBESOS BRASILEIROS .................................................................................................................................................... 350

PO-26-058 - AVALIAO DO ESTADO NUTRICIONAL DE ADOLESCENTES DO 1 ANO DO NVEL MDIO DE UMA INSTITUIO DE ENSINO PRIVADA, NO MUNICPIO DE COCAL DO SUL - SC .................. 351

PO-26-059 - AVALIAO DO ESTADO NUTRICIONAL DE ADOLESCENTES, REGULARMENTE MATRICULADOS NO ENSINO FUNDAMENTAL DE UMA ESCOLA DA REDE PBLICA MUNICIPAL, TABARO, SC, 2015 ....................................................................................................................................................................... 352

PO-26-060 - COMPARAO DO PERFIL ANTROPOMTRICO DE ADOLESCENTES FISICAMENTE ATIVOS DE CINCO ESTADOS BRASILEIROS FINALISTAS DE TORNEIO DE FUTEBOL INTERNACIONAL ....................... 353

PO-26-061 - DIAGNSTICO DO ESTADO NUTRICIONAL DE PACIENTES PORTADORES DE DOENA RENAL CRNICA EM TRATAMENTO HEMODIALTICO POR DIFERENTES MTODOS ..................................... 354

PO-26-062 - ESPESSURA DO MSCULO ADUTOR DO POLEGAR E FORA DO APERTO DE MO NO-DOMINANTE COMO MARCADORES DE MASSA MAGRA CORPORAL EM PACIENTES CIRRTICOS COM ENCEFALOPATIA HEPTICA: ESTUDO OBSERVACIONAL ................................................................................. 355

PO-26-063 - PREVALNCIA DE RISCO DE SUBNUTRIO EM PACIENTES PEDITRICOS CIRRGICOS ................ 356

PO-26-064 - A RAZO CINTURA-ESTATURA SUPERESTIMA A PREVALNCIA DE OBESIDADE ABDOMINAL EM PR-ESCOLARES? ....................................................................................................................................... 357

PO-26-065 - QUAL A SITUAO NUTRICIONAL DAS MULHERES FUMANTES COMPARADAS AS NO FUMANTES? ................................................................................................................................................................................... 358

PO-26-066 - AVALIAO DO ESTADO NUTRICIONAL DE ADOLESCENTES REGULARMENTE MATRICULADOS EM UMA ESCOLA MUNICIPAL DE TUBARO-SC, 2015 ................................................................. 359

PO-26-067 - BIODISPONIBILIDADE DE ZINCO NA DIETA DE CRIANAS PR-ESCOLARES E SUA RELAO COM BIOMARCADORES SANGUNEOS .............................................................................................. 360

PO-26-068 - PESO AO NASCER E EXCESSO DE PESO EM CRIANAS COM IDADE ENTRE SEIS E 23 MESES ................ 361

PO-26-069 - TRABALHO MATERNO E EXCESSO DE PESO EM CRIANAS MENORES DE 24 MESES PARTICIPANTES DE PROGRAMA GOVERNAMENTAL DE DISTRIBUIO DE LEITE FORTIFICADO ............. 362

PO-26-070 - PERFIL NUTRICIONAL DE PR ESCOLARES E ESCOLARES DE ESCOLAS MUNICIPAIS DA CIDADE DE GUARULHOS .................................................................................................................................................. 363

PO-26-071 - AVALIAO DO PERFIL NUTRICIONAL E LIPDICO DE MULHERES NA PS-MENOPAUSA QUE USAM A CHIA NA DIETA ................................................................................................................................................. 364

PO-26-072 - SUCO DE LARANJA REDUZ INFLAMAO E ESTRESSE OXIDATIVO DE PACIENTES COM HEPATITE C CRNICA .............................................................................................................................................................. 365

PO-26-073 - AVALIAO DO CONSUMO ALIMENTAR POR DIFERENTES INQURITOS ALIMENTARES DE PRATICANTES DE MUSCULAO E ATLETAS DE JUD DE ACADEMIAS DE CAMPO GRANDE-MS ....... 366

PO-26-074 - UTILIZAO DE WHEY PROTEIN EM FORMULAO DE PRODUTO DO TIPO SOBREMESA E ACEITAO SENSORIAL, PARA ALTERNATIVA DE CONSUMO COMO SUPLEMENTO .......................................... 367

PO-26-075 - USO DE SUPLEMENTOS ALIMENTARES POR PRATICANTES DE ATIVIDADE FSICA: A QUEM CABE INDICAR E QUEM INDICA? ........................................................................................................................ 368

PO-26-076 - ANLISE DA ROTULAGEM REFERENTE CONCENTRAO DE NUTRIENTES EM SUPLEMENTOS NUTRICIONAIS ............................................................................................................................................. 369

PO-26-077 - AVALIAO DA QUALIDADE DE LEOS E GORDURAS UTILIZADO PARA FRITURA DE ALIMENTOS NO COMRCIO DE SO PAULO ............................................................................................................ 370

PO-26-078 - AVALIAO DO PROCESSO PRODUTIVO DE UMA INDSTRIA DE POLPA DE FRUTAS .............. 371

PO-26-079 - DESENVOLVIMENTO E ACEITABILIDADE DE TRUFA DE SOJA ISENTA DE LACTOSE .................. 372

PO-26-080 - DIAGNSTICO DE DEVOLUO E NO RECEBIMENTO DE HORTIFRTI EM UNIDADE DE ALIMENTAO E NUTRIO DE HOSPITAL UNIVERSITRIO ................................................................................... 373

PO-26-081 - CONDIOES HIGIENICO SANITRIAS DE FEIRAS LIVRES: REVISO INTEGRATIVA ..................... 374

PO-26-082 - PERFIL ALIMENTAR DOS BENEFICIARIOS DO PBF NUM BAIRRO CARENTE ................................... 375

PO-26-083 - DETERMINAO DE ELEMENTOS ESSENCIAIS E CONTAMINANTES EM PEIXES AMAZNICOS ........................................................................................................................................................ 376

PO-26-084 - ANLISE MICROBIOLGICA DE SALGADOS COMERCIALIZADOS EM LANCHONETES DA UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAU - UFPI ................................................................................................................ 377

PO-26-085 - CONSERVAO DE ABACAXI MINIMAMENTE PROCESSADO COM REVESTIMENTO COMESTVEL ................................................................................................................................................................................. 378

PO-26-086 - ANALISE SENSORIAL DE DOCE TIPO BRIGADEIRO BASE DO RESDUO DO PEDNCULO DE CAJU (ANACARDIUM OCCIDENTALE L.) E CONDENSADO DE SOJA ............................. 379

PO-26-087 - CONTROLE SANITRIO DE DOCE TIPO BRIGADEIRO BASE DO RESDUO DO PEDNCULO DE CAJU (ANACARDIUM OCCIDENTALE L.) E CONDENSADO DE SOJA ............................. 380

PO-26-088 - VIDA DE PRATELEIRA DE RICOTA TEMPERADA ........................................................................................ 381

PO-26-089 - CARACTERSTICAS HIGINICAS, MICROBIOLGICAS E FSICO QUMICAS DO LEITE CRU E DA GUA DE PROPRIEDADES LEITEIRAS ............................................................................................................. 382

PO-26-090 - PARMETROS FSICO-QUMICOS E CONTROLE DE QUALIDADE DE IOGURTES COMERCIALIZADOS EM REDES VAREJISTAS .................................................................................................................... 383

PO-26-091 - ANLISE FSICO-QUMICA DE SORBET BASE DE EXTRATO HIDROSSLUVEL DE AMNDOA DE CASTANHA DE CAJU ............................................................................................................................. 384

PO-26-092 - CONTEDO DE MINERAIS EM LINHAGENS DE FEIJO-CAUPI (VIGNA UNGUICULATA (L.) WALP.) ...................................................................................................................................... 385

PO-26-093 - CARACTERSTICAS NUTRITIVAS DE LINHAGENS DE FEIJO-CAUPI (VIGNA UNGUICULATA (L.) WALP.) ...................................................................................................................................... 386

PO-26-094 - ELABORAO DE UM REQUEIJO CASEIRO COM BAIXO TEOR DE LACTOSE ............................... 387

PO-26-095 - EFEITO DO PROCESSAMENTO TRMICO NA COMPOSIO CENTESIMAL DOS GROS DE CULTIVARES DE FEIJO-CAUPI .............................................................................................................. 388

PO-26-096 - ESTUDO E COMPARAO DE PROPRIEDADES FSICO-QUMICAS DE DIFERENTES LEOS VEGETAIS ......................................................................................................................................................................... 389

PO-26-097 - PADRONIZAO DAS DIETAS ORAIS HOSPITALARES DE UM HOSPITAL UNIVERSITRIO ................ 390

PO-26-098 - ANLISE DESCRITIVA DE ROTULAGEM DE GUAS MINERAIS ............................................................. 391

PO-26-099 - AVALIAO FSICO-QUMICA DE NCTARES DE FRUTAS INDUSTRIALIZADOS COMERCIALIZADOS NA CIDADE DE SO PAULO ........................................................................................................... 392

PO-26-100 - ANLISE DA COMPOSIO DE CINCO MARCAS DE POLIVITAMNICOS E MULTIMINERAIS COMERCIALIZADOS NO DF .............................................................................................................. 393

PO-26-101 - DESENVOLVIMENTO DE UM NDICE DE SUSTENTABILIDADE PARA UNIDADES PRODUTORAS DE REFEIES PARA COLETIVIDADES .................................................................................................. 394

PO-26-102 - SUSTENTABILIDADE EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAO E NUTRIO: RACIONALIZAO DO USO DA GUA ................................................................................................................................ 395

PO-26-103 - ESTUDO RELACIONADO S SOBRAS LIMPAS GERADAS EM UNIDADES DE ALIMENTAO E NUTRIO DE PADRO DIFERENCIADO EM SO PAULO ................................................ 396

PO-26-104 - GASTRONOMIA E UTILIZAO INTEGRAL DOS ALIMENTOS APLICADA A HORTA AGROECOLGICA ...................................................................................................................................................................... 397

PO-26-105 - DESENVOLVIMENTO DE BISCOITOS TIPO COOKIE A PARTIR DE FARINHAS MISTAS EXTRUSADAS DE CASCA E POLPA DE BARU, FARINHA DE TRIGO E GRITZ DE MILHO ................................... 398

PO-26-106 - DESENVOLVIMENTO DE PES SEM GLTEN BASE DE FARINHA DE GRO DE BICO: UM ESTUDO DE MODELAGEM DE MISTURA PARA A OTIMIZAO DAS PROPRIEDADES FSICAS ................. 399

PO-26-107 - DETERMINAO DOS COMPOSTOS BIOATIVOS DE SUCOS FRESCOS E COMERCIAIS PASTEURIZADOS DE LARANJA ............................................................................................................................................... 400

PO-26-108 - INGESTO DIETTICA DE COMPOSTOS FENLICOS E SUBCLASSES POR ADULTOS BRASILEIROS ................................................................................................................................................................................. 401

PO-26-109 - IMPORTNCIA DAS FRUTAS E HORTALIAS PARA O CONSUMO DE COMPOSTOS FENLICOS POR ADULTOS BRASILEIROS .......................................................................................................................... 402

PO-26-110 - AVALIAO IN VIVO DA ATIVIDADE MUTAGNICA DO EXOPOLISSACARDEO BOTRIOSFERANA ......................................................................................................................................................................... 403

PO-26-111 - DETERMINAO DA COMPOSIO CENTESIMAL, VALOR ENERGTICO TOTAL, COMPOSTOS BIOATIVOS E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DA MANGABA (HANCORNIA SPECIOSA GOMES) ........................................................................................................................................................................................... 404

PO-26-112 - EFEITOS DO CONSUMO DE LEITE EQUINO SOBRE A RESPOSTA IMUNOLGICA DE RATOS SUBMETIDOS AO ESTRESSE AGUDO .............................................................................................................. 405

PO-26-113 - AVALIAO DA ATIVIDADE HEMAGLUTINANTE EM SEMENTES GERMINADAS E NO GERMINADAS ................................................................................................................................................................. 406

PO-26-114 - LICOPENO E B-CAROTENO NA CASCA, POLPA E SEMENTE DA GOIABA (PSIDIUM GUAJAVA) DE POLPA VERMELHA .......................................................................................................................................... 407

PO-26-115 - CONTEDO DE NUTRIENTES E DE COMPOSTOS FENLICOS TOTAIS NA POLPA, CASCA E SEMENTES DA GOIABA (PSIDIUM GUAJAVA) DE POLPA BRANCA .......................................................... 408

PO-26-116 - TEORES DE FENLICOS TOTAIS E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DA ALFACE (LACTUCA SATIVA L.) DE DIFERENTES SISTEMAS E CULTIVO ................................................................................... 409

PO-26-117 - AVALIAO FSICO-QUMICA E SENSORIAL DE BOLO SIMPLES ENRIQUECIDO COM