Frutos do Bosque e as rvores e Arbustos silvestresJos Pedro
Fernandes
Frutos do Bosque
Os frutos do bosque, tambm chamados de silvestres, so um tipo de
frutos pequenos que antigamente no se cultivavam e que cresciam em
rvores ou arbustos silvestres, mas que hoje so muito procurados
quer por produtores frutcolas quer por particulares. Geralmente so
frutos pequenos que apresentam a cor avermelhada ou negra e
apresentam um sabor muito caracterstico, doce, cido ou mesmo
ligeiramente amargo e com propriedades antioxidantes.
Jos Pedro Fernandes
Frutos do Bosque
Os frutos silvestres tm caractersticas vrias entre as quais a de
previnirem a m digesto e ajudar a combater outros danos no
organismo. So depurativos, diurticos, hipotensores, muito ricos em
vitamina C e flavonides. Estes frutos tem grande importncia na
biodiversidade, a sua presena favorece a presena de organismos
auxiliares invertebrados e vertebrados. So bons amigos dos
Apicultores e a sua cultura salvaguarda as populaes indgenas de
arbustos silvestres, como o caso da uva do monte.
Jos Pedro Fernandes
Frutos do Bosque
Nome: Amora silvestre Nome cientfico: Rubus fruticosus Solos:
Toleram todo o tipo de solos, mas gostam de humidade As plantas
crescem at 3 metros. Os frutos so usados para a composio de
sobremesas, compotas e, por vezes, vinho. So muitos os tipos do que
vulgarmente designado como "amora" incluindo muitas cultivares
hbridas.
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Frutos do Bosque
Nome: Amoreira negra Nome cientfico: Morus nigra Origem:
Oriente, Asia, nomeadamente China Solos: Teores de hmus e humidade
mdios, textura leve a compacta e pH neutro. Usos: Fruto;
ornamental; folhas para os bichos da ceda
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Frutos do Bosque
As amoreiras so rvores de folha caduca que podem atingir os 15m
de altura. Todas as amoras so ricas em vitamina C. As amoras so
geralmente consumidas ao natural e podem ser servidas tambm com
creme de chantilly; so igualmente deliciosas quando utilizadas na
preparao de tortas, sorvetes, compotas, gelias, doces cristalizados
ou em massa, ou transformadas em vinhos, licores e xaropes.
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Frutos do Bosque
Nome: Amoreira branca Nome cientfico: Morus alba Origem:
Oriente, Asia, nomeadamente China Solos: Teores de hmus e humidade
mdios, textura leve a compacta e pH neutro. Usos: folhas para os
bichos da ceda ; ornamental; Fruto
Jos Pedro Fernandes
Frutos do Bosque
Nome: Arando, em ingls Cranberry Nome cientfico: gnero
Vaccinium, subgnero Oxycoccus Os frutos so bagas vermelhas,
bastante cidas, sendo utilizadas na culinria e na produo de sumos.
Outros nomes vulgares so arandovermelho, mirtilo-vermelho e
airela.
Flores Jos Pedro Fernandes
Frutos do Bosque
Nome: Arando, em ingls Cranberry
Colheita em 1880
Colheita hoje em dia
Oxycoccus macrocarpus
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Frutos do Bosque
Nome: Aronia, em ingls Chokeberry Nome cientfico: Aronia sp
Origem:leste da Amrica do Norte Solos: Hmidos O (Aronia) so duas
das trs espcies de arbustos de folha caduca da famlia Rosaceae.
Encontram-se em bosques hmidos e pantanosos. So cultivadas como
plantas ornamentais e tambm porque os frutos so muito ricos em
compostos de pigmentos antioxidantes, como as antocianinas. As
bagas podem ser usadas para fazer vinho, gelia, xarope, suco, chs e
tinturas.
Aronia melanocarpa
Aronia arbutifolia Jos Pedro Fernandes
Frutos do Bosque
Nome: Aronia, em ingls Chokeberry
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Frutos do Bosque
Nome: Aveleira Nome cientfico: Corylus avellana Origem: Europa,
Asia Menor e America do Norte Solos: hmidos Usos: gastronmicos,
ornamental
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Frutos do Bosque
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Frutos do Bosque
Nome: Berbery vulgar Nome cientfico: Berberis
vulgaris
Solos: todo o tipo, com alguma humidade Trata-se de um arbusto
de folha caduca, geralmente utilizado como ornamental. S os frutos
e sementes que so comestveis.
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Frutos do Bosque
Nome: Berbery vulgar
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Frutos do Bosque
Nome: Framboesa Nome cientfico: Rubus idaeas Origem: Solos: pH
entre 5,0 a 5,5, alguma humidade Seu sabor suave e adocicado
utilizado para diversas finalidades. A framboesa possui um fruto
oco e necessrio que a planta seja submetida a pelo menos 700 horas
por ano a temperatura inferior a 7C. As framboesas hbridas,
geralmente conhecidas como de frutos longos, em ingls Loganberries,
so extremamente vigorosas e de maiores dimenses do que as
framboesas comuns.
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Frutos do Bosque
Nome: Framboesas hbridas A teoria mais aceite sugere que as
loganberry surgiram como uma forma frutificada da amora
californiana vermelha comum Rubus ursinus.
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Frutos do Bosque
Nome: Goji Nome cientfico: Lycium barbarum Origem: Asia, China
Solos: Tratam-se de arbustos de folha caduca que podem atingir uma
altura entre 1 a 3 metros. Apos sementeira e germinao as bagas goji
iro aparecer no segundo ano, podendo esperar cerca de 1 a 2 kg de
bagas por arbusto. Comemse directamente da planta ou secas para
consumo posterior.
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Frutos do Bosque
Nome: Goji
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Frutos do Bosque
Nome: Groselhas vermelha Nome cientfico: Ribes rubrum Origem:
Europa e da sia ocidental Solos: cidos, fundos e hmidos So arbustos
de folha caduca, de pequena dimenso, entre 1 a 2 metros de altura.
Usados como produtores de fruto e ornamentais. Rica em vitaminas C,
B2, B6 e E, a groselha possui bastante quantidade de ferro, clcio,
enxofre, cloro, magnsio e sdio.
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Frutos do Bosque
Nome: Groselha branca Em tudo semelhante groselha vermelha.
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Frutos do Bosque
Nome: Groselha preta Nome cientfico: Ribes nigrum Os seus
frutos, conhecidos como cassis ou groselha negra, so bagas,
redondas de cor escura e so consumidos inteiros, como xarope,
gelia, doce, licor, etc.
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Frutos do Bosque
Nome: Uva espim, uva do monte Nome cientfico: Ribes grossularia
Origem: EuroAsia Solos: frescos Arbusto de folha caduca que pode
atingir 1 a 2 m de altura.
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Frutos do Bosque
Nome: Uva espim, uva do monte
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Frutos do Bosque
Nome: Medronheiro Nome cientfico: Arbutus unedo Solos: Prefere
solos siliciosos da costa ou da montanha, mas suporta os calcrios e
pobres em hmus, de textura e humidade mdias. O medronheiro um
arbusto de folha persistente que pode atingir excepcionalmente 15
metros de altura. O seu fruto denominado medronho. Em Portugal,
pode ser encontrado por todo o pas, mas a maior concentrao ocorre
nas serras do Caldeiro e Monchique
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Frutos do Bosque
Nome: Medronheiro
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Frutos do Bosque
Nome: Mirtilo Nome cientfico: Vaccinium myrtillus Origem: Norte
Europa e America do Norte Solos: cidos e com humidade Arbusto de
folha caduca que pode atingir 2 a3 metros de altura. Em Portugal
vive em regies nas quais o inverno rigoroso, porque necessita em
mdia de 500 horas anuais de temperatura entre os 10 e os 12
celsius. na zona do mdio Vouga, no vale do Rio Vouga que se
encontra o local ideal para a produo deste fruto.
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Frutos do Bosque
Nome: Mirtilo
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Frutos do Bosque
Nome: Rosa Nome cientfico: Rosa canina Rosa canina um arbusto de
folha caduca que vai de 1 a 5 metros de altura. Os seus frutos so
muito ricos em vitamina C, e podem ser usados para geleias,
compotas, infuses, entre outros. Pode ser extrado leo para fins
medicinais.Frutos de Rosa canina
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Frutos do Bosque
Nome: Rosa Nome cientfico: Rosa caninaRosa canina uma variao da
espcie nativa da Europa, nordeste da frica e sia ocidental
Rosa canina
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