OS DESAFIOS DA ESCOLA PÚBLICA PARANAENSENA PERSPECTIVA DO PROFESSOR PDE

Produções Didático-Pedagógicas

Versão Online ISBN 978-85-8015-079-7Cadernos PDE

II

FICHA DE IDENTIFICAÇÃO DA PRODUÇÃO DIDÁTICO-PEDAGÓGICA – PDE TURMA 2014

Título: Manejo de plantas daninhas na cultura da mandioca: aula prática, desafios e possibilidades. Autora

Ândrea Lúcia Zanella Disciplina/Área

Educação Profissional

Escola de Implementação

Colégio Agrícola Estadual Adroaldo Augusto Colombo

Município

Palotina Núcleo Regional de Educação

Toledo Professor Orientador

Dr. José Renato Stangarlin

Instituição de Ensino Superior

Universidade Estadual do Oeste do Paraná –UNIOESTE

Relação Interdisciplinar

Produção Vegetal; Biologia; Agricultura; Solos; Pedagogia

Resumo

Este material é uma Produção Didático-Pedagógica que traz uma proposta diferenciada de trabalho do conteúdo de plantas daninhas na cultura da mandioca, na disciplina Produção Vegetal, para os alunos da 1ª série do curso Técnico em Agropecuária do Colégio Agrícola Estadual Adroaldo Augusto Colombo, no município de Palotina. O objetivo desse estudo é de potencializar o processo ensino/aprendizagem, visando fortalecer o conhecimento teórico/prático e possibilitar aos educandos a identificação, a classificação e a recomendação de métodos de controle das plantas daninhas presentes na cultura da mandioca. Esta unidade didática está distribuída em 8 encontros de 4 horas, sendo destinadas outras 32 horas, para a integralização total do projeto, distribuídas em outras atividades. Ela se justifica na constante demanda do mercado de trabalho do profissional de Técnico em Agropecuária, tornando-se necessário melhorar a relação entre o conhecimento teórico/prático dos educandos, fortalecendo o processo de ensino/aprendizagem e melhorando a formação profissional.

Palavras-chave

Mandioca; plantas daninhas; aula

prática; formação profissional Formato do Material Didático

Unidade didática

Público Alvo

Alunos da 1ª série do Técnico em Agropecuária Integrado

APRESENTAÇÃO

A presente Unidade Didática, apresentada à Secretaria de Estado da

Educação (SEED), é material de um estudo realizado no Programa de

Desenvolvimento Educacional (PDE), com auxílio da Instituição de Ensino Superior

(IES) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná (UNIOESTE), na disciplina de

Educação Profissional, desenvolvido no Colégio Agrícola Estadual Adroaldo Augusto

Colombo, situado no município de Palotina, e tendo como público alvo alunos da 1a

Série do Ensino Profissional do curso Técnico em Agropecuária, na disciplina de

Produção Vegetal, sob a orientação do Professor Doutor José Renato Stangarlin.

Esta unidade didática está distribuída em 8 encontros de 4 horas com os

alunos público alvo, destinado para a implementação do estudo e outras 32 horas

distribuídas em outras atividades, para a integralização total do projeto.

Observando o comportamento dos alunos no decorrer das aulas da

disciplina de Produção Vegetal e no perfil do aluno formado, pode-se constatar a

deficiência no processo de ensino e aprendizagem dos conteúdos técnicos

trabalhados durante as aulas das disciplinas específicas do curso de Técnico em

Agropecuária.

Diante disso, este estudo busca compreender em que medida a aula prática

pode contribuir e/ou fortalecer o processo de ensino/aprendizagem para a

identificação, a classificação e a recomendação de métodos de controle de plantas

daninhas na cultura da mandioca, fundamentando-se na necessidade de fortalecer o

conteúdo teórico aplicado em sala, através do uso da aula prática como ferramenta

metodológica.

Além disso, visa proporcionar ao aluno uma vivência prática com atividades

metodológicas diferenciadas, buscando potencializar o processo de

ensino/aprendizagem, fortalecendo o conhecimento teórico/prático e possibilitando

aos educandos a identificação, a classificação e a recomendação de métodos de

controle das plantas daninhas presentes nessa cultura, contribuindo para uma

formação que possibilite uma escolha profissional sintonizada com os requisitos

técnicos e tecnológicos próprios da área de formação.

Nóvoa (2002, p. 23) afirma que: “O aprender contínuo é essencial e se

concentra em dois pilares: a própria pessoa, como agente, e a escola, como lugar de

crescimento profissional permanente”.

A teoria e a prática apresentam-se como instrumentos primordiais no

processo educacional e sempre devem estar entrelaçadas, pois são as principais

ferramentas na instrumentalização do conhecimento.

Freire (1996, p.43) afirma que: “é pensando criticamente a prática de hoje ou

de ontem é que se pode melhorar a próxima prática”. Ensinar não é transferir

conhecimento, mas criar as possibilidades para a sua produção ou a sua construção

(FREIRE, 1996, p. 21).

O professor tem que criar situações propiciando a aquisição de

conhecimento e habilidades de seus alunos, chegando assim até eles. Deve criar

situações onde o aluno deverá testar todas suas habilidades motora, física, verbal,

mental, social, emocional, para que ele se sobressaia de qualquer situação

(BELOTTI e FARIA, 2010).

A disciplina de Produção Vegetal apresenta grande importância e relevância

no currículo e na formação profissional dos educandos, visto que a compreensão do

mundo do trabalho como um princípio educativo é uma forma de crescimento

pessoal e profissional.

A cultura da mandioca, aipim ou macaxeira tem sua origem provável nas

regiões centrais do Brasil e já era cultivada pelos indígenas muito antes da

colonização. Seu uso é extenso e diversificado: em primeiro lugar, para a

alimentação animal; em segundo, na indústria onde são produzidos os mais diversos

derivados da mandioca para a alimentação humana, além do seu consumo “in

natura” (ROCHA, 2013).

A mandioca é uma das principais culturas do nosso país. De acordo com

Rocha (2013) o Brasil se destaca como o segundo maior produtor do mundo,

responsável por 13% da produção mundial, sendo a produção anual brasileira de

aproximadamente 23 milhões de toneladas por ano.

No entanto, apesar dessa cultura apresentar alto potencial produtivo, a

produtividade nacional é baixa, devido em grande parte ao manejo inadequado das

plantas daninhas, cuja interferência dessas plantas resulta em competição pelos

recursos essenciais, como nutrientes, água e luz (SILVA et al., 2004).

Segundo Farias (2004), o controle de plantas daninhas é uma prática de

grande importância para a obtenção de altos rendimentos em qualquer exploração

agrícola e tão antiga quanto à própria agricultura.

Farias (2004) ainda afirma que “conforme a espécie, a densidade e a

distribuição da invasora na lavoura, as perdas são significativas. A invasora

prejudica a cultura, porque com ela compete pela luz solar, pela água e pelos

nutrientes, podendo, a depender do nível de infestação e da espécie, dificultar a

operação de colheita e comprometer a qualidade do produto”.

CARACTERIZAÇÃO DA INSTITUIÇÃO

O Colégio Agrícola Estadual Adroaldo Augusto Colombo encontra-se

localizado no município de Palotina, região Oeste do Estado do Paraná, tendo

iniciado suas atividades no ano de 1977, como então Colégio Palotinense, após a

aprovação do Projeto de Implantação pelo Conselho Estadual de Educação pelo

Parecer 233/76 de 10.12.76, com a Habilitação Básica em Agropecuária (PROJETO

POLÍTICO PEDAGÓGICO, 2007).

No ano de 1983, passou a se chamar Colégio Agrícola "Oeste do Paraná" -

Ensino de 2° Grau com a Habilitação Técnico em Agricultura, tendo como entidade

mantenedora a COOPERVALE (Cooperativa Agrícola Mista Vale do Piquiri Ltda),

através do Parecer nº 169/83 do Conselho Estadual de Educação, publicado no

Diário Oficial nº 1569 de 01.07.83 (PROJETO POLÍTICO PEDAGÓGICO, 2007).

No ano de 2006, este educandário passou a ser mantido pela Secretaria

Estadual de Educação do Estado do Paraná (SEED-PR) e passou então a ser

denominado Colégio Agrícola Estadual Adroaldo Augusto Colombo (PROJETO

POLÍTICO PEDAGÓGICO, 2013).

Atualmente, o Colégio Agrícola Estadual Adroaldo Augusto Colombo oferta o

Curso Técnico em Agropecuária, com organização curricular Integrada ao Ensino

Médio, tendo como entidade mantenedora a Secretaria Estadual de Educação do

Estado do Paraná (SEED-PR). O mesmo atende cento e setenta e três alunos

sendo setenta alunos em regime de internato, funcionando em tempo integral,

inclusive nos fins de semana. Os alunos frequentam dez aulas por dia, sendo cinco

aulas no período matutino e cinco aulas no período vespertino, distribuídas entre

teóricas e práticas (PROJETO POLÍTICO PEDAGÓGICO, 2013).

O Colégio Agrícola Estadual Adroaldo Augusto Colombo de Palotina, tem

como filosofia: A educação como um direito social básico e universal, fundamental

para a construção de uma nação autônoma, soberana e solidária, com

características humanistas e científico-tecnológicas condizentes com os requisitos

da formação integral do ser humano, desenvolvendo no indivíduo o espírito de

cidadania e comportamento em relação ao meio ambiente (PROJETO POLÍTICO

PEDAGÓGICO, 2013). Figura 1- Foto do Colégio Agrícola Adroaldo Augusto Colombo.

Foto acervo pessoal: tirada em 05/11/2014.

UNIDADE DIDÁTICA

1º Encontro

Tema

Explanação do Projeto de Intervenção Pedagógica para os alunos;

Apresentação da Cultura da Mandioca (Manihot esculenta Crantz).

Objetivos

Socializar ao grupo de alunos o projeto a ser desenvolvido, enfatizando o

objetivo, a metodologia e a importância desse estudo;

Apresentar aos educandos a cultura a ser estudada e proporcionar um

conhecimento introdutório sobre a mesma.

Metodologia

No primeiro momento, será realizada a apresentação do professor PDE e do

Projeto de Intervenção Pedagógica, ressaltando os objetivos, a dinâmica e a

importância do estudo.

Posteriormente, será feita uma dinâmica envolvendo os alunos com a

apresentação individual e o local de residência de cada um, buscando investigar a

ligação de cada aluno com o meio rural e o conhecimento sobre a cultura a ser

estudada e para estabelecer uma relação interpessoal entre o professor e os alunos

e a construção de uma relação que assegure um bom desempenho na realização

das atividades e no aprendizado.

Após, será iniciada a apresentação da cultura da mandioca, investigando o

conhecimento popular sobre essa cultura e a sua utilização no dia-a-dia dos alunos,

enfatizando a participação na alimentação humana, animal e como componente de

diversos produtos encontrados no comércio e na indústria.

Recurso

Quadro branco, apostila, multimídia, internet, balões.

2º Encontro Tema

Importância socioeconômica, classificação botânica e morfologia da

mandioca.

Objetivos

Proporcionar aos educandos a compreensão do estudo dessa cultura,

conhecendo a importância socioeconômica, a classificação botânica e a morfologia

da mesma;

Possibilitar a identificação a campo dessa planta e a compreensão da

participação dessa cultura no desenvolvimento social e econômico das famílias

produtoras participando como atributo de renda e de qualidade de vida.

Metodologia

Aula expositiva teórica do conteúdo com discussões e questionamentos que

relacionem essa cultura ao dia-a-dia de cada aluno, abordando a importância

socioeconômica, a classificação botânica e a morfologia da mandioca.

No laboratório de informática, os alunos pesquisarão dados de produção e

de participação dessa cultura na economia dos municípios, estados e do país,

investigando sua utilização na alimentação humana, animal e o uso industrial da

mandioca.

Na área da agricultura do colégio, será realizada a aula prática para a

visualização e identificação da morfologia da planta da mandioca, observando

estruturas como folhas, caule, raiz e entre outros.

Recurso

Apostila, quadro branco, laboratório de informática, multimídia, ferramentas

agrícolas como enxada e enxadão.

3º Encontro

Tema

Plantio, densidade, lotação por área, tratos culturais, pragas e doenças.

Objetivos

Compreender os principais tratos culturais e operações de manejo do solo

realizadas na implantação e condução da cultura, conhecendo a época de plantio,

densidade e espaçamentos recomendados;

Identificar as pragas e doenças presentes nessa cultura e recomendar

métodos de controle;

Realizar o planejamento de uma lavoura e a execução das atividades

relacionadas ao cultivo da mesma, compreendendo, como essas atividades

determinam o sucesso da lavoura e o rendimento final dessa cultura.

Metodologia

Aula teórica com uso de recursos tecnológicos como Data show e Power

Point para fundamentar e explicar o conteúdo de plantio, densidade, lotação por

área, tratos culturais, pragas e doenças, e uso vídeos técnicos para teorizar e

explicar o conteúdo.

Visita técnica em uma propriedade com a lavoura de mandioca implantada,

para a realização de um estudo de caso, onde os alunos farão grupos de 5 alunos e

cada grupo fará o levantamento dos tratos culturais realizados, as pragas e doenças

presentes nessa área e realizarão recomendações técnicas para os problemas

encontrados nessa lavoura. Para a apresentação do estudo do caso será feito um círculo na sala de

aula, e cada grupo fará a apresentação do trabalho abordando os problemas

encontrados e as recomendações técnicas realizadas, posteriormente, com abertura

para discussão e questionamentos referentes ao trabalho realizado.

Recurso

Apostila, quadro branco, multimídia, trena, ferramentas agrícolas como

enxada e enxadão.

4º Encontro

Tema

Introdução ao estudo das plantas daninhas.

Objetivos

Conhecer, identificar e realizar a classificação botânica das principais

plantas daninhas na cultura da mandioca;

Proporcionar conhecimentos sobre os danos causados pelas plantas

daninhas, relacionando esses danos ao comprometimento do rendimento final da

cultura, possibilitando que os educandos conheçam os principais métodos de

controle recomendados.

Metodologia

Aula expositiva teórica do conteúdo com uso de apresentação em Power

point e questionamentos sobre a classificação botânica e a morfologia das plantas

daninhas.

No laboratório de informática, os alunos pesquisarão sobre as plantas

daninhas presentes na cultura e montarão um material que será utilizado na

catalogação do herbário.

Na área da agricultura do colégio, será realizada a aula prática para a

visualização e identificação da morfologia das plantas daninhas, observando

estruturas como folhas, caule, raiz entre outros.

Exercícios de fixação do conteúdo com uso de questionário afim de perceber

o aprendizado do conteúdo trabalhado;

Visita à Universidade Federal do Paraná para observar e conhecer herbários

que a instituição possui, com o intuito de promover um complemento no conteúdo

estudado e auxiliar na montagem do herbário, que posteriormente os alunos farão no

Colégio Agrícola.

Recurso

Apostila, quadro branco, multimídias, questionário, ferramentas agrícolas.

5º Encontro

Tema

Montagem do herbário

Objetivos

Oferecer ferramentas metodológicas diferenciadas que auxiliem na

promoção do processo ensino e aprendizagem;

Possibilitar a compreensão da montagem de um herbário, sua finalidade e

seu uso como instrumento de aprendizagem;

Conhecer e identificar botanicamente as principais plantas daninhas

presentes nessa cultura.

Metodologia

Apresentação de um vídeo com a finalidade de instigar o conceito do

herbário e sua finalidade, possibilitando instruí-los de como se realiza a montagem

do mesmo, desde a fabricação das prensas até as catalogações e identificação das

espécies.

Aula prática para a confecção das prensas que serão utilizadas na secagem

das plantas daninhas, com uso de madeira e pregos.

Posteriormente, será realizada a coleta de plantas daninhas presentes em

áreas implantadas com a cultura da mandioca, situadas em lavouras próximas ao

estabelecimento de ensino e a prensagem dessas plantas com o uso das prensas e

de jornais.

Após a secagem, as espécies coletadas serão catalogadas em papel sulfite

e pastas de arquivo, com fichas de identificação das plantas daninhas contendo

informações das características morfológicas, classificação botânica, nome vulgar,

local e culturas de ocorrência e os principais métodos de controle recomendados.

Recurso

Apostila, quadro branco, multimídia, questionário, jornal, madeira, prego,

ferramentas agrícolas como martelo, enxada e enxadão.

6º Encontro

Tema

Feira expositiva sobre plantas daninhas.

Objetivos

Socializar a comunidade escolar por meio de apresentações dos herbários

confeccionados pelos educandos, visando despertar o interesse dos demais

educandos sobre a importância do estudo;

Promover uma socialização de informações técnicas sobre as plantas

daninhas;

Fortalecer o processo ensino/aprendizagem, visando melhorar o

conhecimento teórico/prático;

Estimular a percepção de linguagem em relação com o público ouvinte e a

oralidade, buscando promover uma introdução à vivência do trabalho do técnico em

agropecuária.

Metodologia

Será realizada a montagem de uma feira expositiva, com a organização em

grupos de 5 alunos, onde cada grupo irá realizar a organização de murais e

apresentações em Power point dos herbários e socializar o conhecimento adquirido

sobre o assunto, despertando a curiosidade dos ouvintes.

Recurso

Multimídias, cartazes, papel sulfite, canetões.

7º Encontro

Tema

Colheita, beneficiamento, armazenagem, comercialização e transporte.

Objetivos

Conhecer os aspectos relacionados aos métodos de colheita,

beneficiamento, armazenagem, comercialização e transporte;

Possibilitar a avaliação e identificação dos fatores de rendimento de uma

lavoura e os processos envolvidos na comercialização do produto final.

Metodologia

Análise e acompanhamento do conteúdo em sala de aula, com auxílio de

recursos tecnológicos como o multimídia, com abertura para discussão e

questionamentos que promovam o aprendizado do tema estudado e a correlação

desse estudo ao dia-a-dia do aluno e do futuro técnico em agropecuária;

Visita técnica na amidonaria para observar a classificação de raiz, pesagem

do amido, processamento industrial da raiz, produtos derivados da mandioca e a

comercialização dos mesmos.

Recurso

Apostila, quadro branco, multimídia, questionário, trena, ferramentas

agrícolas como enxada e enxadão.

8º Encontro

Tema

Reflexão sobre o Projeto de Intervenção Pedagógica.

Objetivos

Discutir os limites e possibilidades da implementação do Projeto de

Intervenção Pedagógica realizada, vislumbrando as contribuições no processo de

ensino e aprendizagem e a efetiva contribuição na formação profissional dos alunos.

Metodologia

Promover uma roda de discussão com os educandos com apontamentos

sobre os aspectos positivos e negativos das atividades realizadas e a avaliação da

metodologia utilizada, realizando análise dos fatores que possam contribuir na

construção de um aprendizado mais concreto e efetivo.

Recurso

Diálogo

REFERÊNCIAS

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SILVA, A. A.; SILVA, J. F. (Eds.). Tópicos em manejo de plantas daninhas. Viçosa, MG: Universidade Federal de Viçosa, 2007. p. 17-62. Disponível em: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-83582012000400025. Acesso em 25 de julho de 2014. SILVA, D. V.; SANTOS, J. B; FERREIRA, E. A.; SILVA, A. A.; FRANÇA, A.C; SEDIYAMA, T. Manejo de plantas daninhas na cultura da mandioca. Planta daninha v.30 n.4 Viçosa. 2012. Disponível em: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-83582012000400025. Acesso em 05 de julho de 2014.