OUTROS RESTAURANTES DO CHEF JOS AVILLEZ
BELCANTOCOZINHA PORTUGUESA REVISITADA.
DISTINGUIDO COM DUAS ESTRELAS MICHELIN.LARGO DE S. CARLOS, 10, LISBOA + 351 213 420 607
BELCANTO.PT
BECO CABARET GOURMET ESPAO MISTERIOSO (RESTAURANTE E BAR)
ONDE SE CRUZA A ALTA-COZINHA COM O MUNDO DO ESPECTCULO.BAIRRO DO AVILLEZ, RUA NOVA DA TRINDADE, 18, LISBOA + 351 210 939 234
BECOCABARETGOURMET.PT
MINI BARBAR GASTRONMICO ONDE NEM TUDO O QUE PARECE .
AS NOITES DE SEXTA E SBADO SO ANIMADOS POR UM DJ.RUA ANTNIO MARIA CARDOSO, 58, LISBOA + 351 211 305 393
MINIBAR.PT
TABERNA DO BAIRRO DO AVILLEZUM ESPAO IMPERDVEL ONDE SE REINVENTAM OS MELHORES PETISCOS PORTUGUESES.
BAIRRO DO AVILLEZ, RUA NOVA DA TRINDADE, 18, LISBOA + 351 215 830 290BAIRRODOAVILLEZ.PT
CANTINA PERUANAONDE ENCONTRA OS SABORES AUTNTICOS DO PERU
E O PISCO BAR LISBOA, COM OS MELHORES COCKTAILS PERUANOS.BAIRRO DO AVILLEZ, RUA NOVA DA TRINDADE, 18, LISBOA +351 215 842 002
CANTINA PERUANA.PT
CANTINHO DO AVILLEZCOZINHA PORTUGUESA CONTEMPORNEA COM INFLUNCIA DE VIAGENS.LISBOA RUA DOS DUQUES DE BRAGANA, 7, LISBOA + 351 211 992 369 PORTO RUA MOUZINHO DA SILVEIRA, 166, PORTO + 351 223 227 879
CANTINHODOAVILLEZ.PT
CAF LISBOASABORES TRADICIONAIS E MUITO MAIS NUM AMBIENTE QUE RECUPERA A BOMIA
DOS ANTIGOS CAFS DE LISBOA. CONTA COM UMA FANTSTICA ESPLANADA. LARGO DE S. CARLOS, 23, LISBOA + 351 211 914 498
CAFELISBOA.PT
PIZZARIA LISBOACOZINHA MEDITERRNICA NO CORAO DE LISBOA.
RUA DOS DUQUES DE BRAGANA, 5 H, LISBOA + 351 211 554 945PIZZARIALISBOA.PT
JOSEAVILLEZ.PT
ESPECIALIDADES DO PTEO
MARISCOS E ENTRADAS
AMIJOAS BULHO PATO 21,5 (250 G APROX.)
GAMBAS COM ALHO E MALAGUETA 17,5 (250 G APROX.)
LINGUEIRO COM ALHO, LIMO E LOURO 17,5 (250 G APROX.)
SOPAS
CREME DE MARISCO 9,5 CREME INTENSO COM PEDAOS DE GAMBA, COENTROS,
MALAGUETA FINAMENTE PICADA E TOSTA CASEIRA.
PEIXE
AORDA DE CAMARO 24,5 UM PRATO PORTUGUS IMPERDVEL:
GAMBAS, PO, ALHO, COENTROS, MALAGUETA E GEMA DE OVO.
ARROZ DE PEIXE 25,5 SERVIDO NO TACHO, MALANDRINHO, COM PEIXE FRESCO, COENTROS
E HORTEL-DA-RIBEIRA.
ARROZ DE LAVAGANTE E SAPATEIRA 34,5 ARROZ MALANDRINHO COM LAVAGANTE, SAPATEIRA, COENTROS,
MALAGUETA, LIMA E MANJERICO.
CARNE
BIFE DO LOMBO 29,5 O MELHOR BIFE PREPARADO NAS BRASAS, SERVIDO COM UMA FATIA DE PRESUNTO
E O NOSSO MOLHO NA FRIGIDEIRA.
BIFE DA VAZIA MATURADA 27 BIFE MACIO DE SABOR INTENSO GRELHADO NAS BRASAS COM MOLHO BARNAISE.
SOBREMESAS
BOLO DE CHOCOLATE DO BAIRRO 7,5 UM BOLO DE CHOCOLATE RICO E CREMOSO,
PREPARADO COM O MELHOR CHOCOLATE E NA DOSE PERFEITA.
MARACUJ COM SORVETE DE COCO 9,5 SURPREENDENTE, REFRESCANTE E COM UM TOQUE TROPICAL,
ESTA SOBREMESA O FINAL PERFEITO PARA QUALQUER REFEIO.
Servio de Po (POR PESSOA) 3,6 PO DE AZEITONAS, BROA DE MILHO, PO ALENTEJANO,
AZEITONAS GALEGAS MARINADAS, MANTEIGA DOS AORES E MANTEIGA FUMADA.
SUGESTES DE CHARCUTARIA PRESUNTO PORCO PRETO 24 MESES (50 G) 10 PRESUNTO PORCO PRETO BOLOTA (50 G) 15
TBUA MISTA DE PORCO PRETO (COPITA, PAIOLA E LOMBO) (80 G) 15 SELECO DE QUEIJOS E CHARCUTARIA PORTUGUESES 12
GAMBA DA COSTA COM FLOR DE SAL 13 (150 G APROX.)CAMARO TIGRE NAS BRASAS COM MOLHO DO BAIRRO 19,5 (UN.)
CARABINEIRO GRANDE GRELHADO COM MOLHO DO BAIRRO 18 (UN.)GAMBAS COZIDAS 17,5 (250 G APROX.)
GAMBAS COM ALHO E MALAGUETA 17,5 (250 G APROX.)AMIJOAS AO NATURAL 20 (250 G APROX.)
AMIJOAS BULHO PATO 21,5 (250 G APROX.)LINGUEIRO AO NATURAL 17 (250 G APROX.)
LINGUEIRO COM ALHO, LIMO E LOURO 17,5 (250 G APROX.)RECHEIO DE SAPATEIRA, PICKLES DE ALGAS E CORAO DE ALFACE 21
SALADA FRIA DE LEGUMES GRELHADOS COM BERINGELA FUMADA E MOLHO DE IOGURTE E COMINHOS 7
ATUM MARINADO COM MOLHO PICANTE E CEBOLINHO 9,5 BARRIGA DE ATUM DE CONSERVA CASEIRA COM MOLHO DE MISO, LIMA E GENGIBRE 9,5 SALADA DE POLVO COM EMULSO DE ALHO E KIMCHI, COENTROS E CEBOLA ROXA 13
PICA-PAU DO LOMBO COM 3 MOLHOS 16,5
MARISCOS E ENTRADAS
MARISCO AO QUILO
LAGOSTA NACIONAL 115 / KGLAVAGANTE AZUL NAS BRASAS COM MOLHO DO BAIRRO 105 / KG
A GRANDE MARISCADA DO BAIRRO 150 / 2 PESSOASGAMBAS COZIDAS, RECHEIO DE SAPATEIRA, PICKLES DE ALGAS E CORAO DE ALFACE,
LAGOSTA NACIONAL, AMIJOAS BULHO PATO, GAMBAS COM ALHO E MALAGUETA, CARABINEIRO GRANDE GRELHADO COM MOLHO DO BAIRRO E ARROZ BASMATI.
NA MELHOR COMPANHIA: CHAMPAGNE PERRIER-JOUT GRAND BRUT 70
TRABALHAMOS APENAS COM OS PRODUTOS MAIS FRESCOS, QUE CHEGAM DIARIAMENTE DO NOSSO MAR. POR ISSO MESMO, POSSVEL QUE NEM SEMPRE ESTEJAM TODOS DISPONVEIS. CONSULTE A NOSSA EQUIPA.
QUEIJOS
QUEIJO SERRA DA ESTRELA (50 G) 5 QUEIJO SERRA DA ESTRELA VELHO (50 G) 6,5
QUEIJO AZEITO 250 G (UN.) 11 QUEIJO AZEITO PEQUENO (UN.) 6
QUEIJO ILHA S. JORGE 4 MESES DE CURA (50 G) 3,5 QUEIJO ILHA S. JORGE 24 MESES DE CURA (50 G) 4,5
QUEIJO ILHA S. JORGE ARTESANAL (50 G) 4,5 QUEIJO CAPRINO DE ODEMIRA VINTAGE (50 G) 6,5
QUEIJO NISA (UN.) 5 MERENDEIRA DE NISA (UN.) 9
QUEIJO VORA (UN.) 5 MERENDEIRA DE VORA (UN.) 9
QUEIJO DE CABRA SERRANA (50 G) 4 QUEIJO DE CABRA SERRANA VELHO (50 G) 6
QUEIJO DE CABRA GUILHERME (50 G) 4 QUEIJO TERRINCHO TRS-OS-MONTES (50 G) 4,5
QUEIJO IDANHA-A-NOVA (50 G) 3,5 SELECO DE QUEIJOS PORTUGUESES (CABRA, VACA, OVELHA) 10
CHARCUTARIA
PRESUNTO GRAN RESERVA (50 G) 7 PRESUNTO BSARO (50 G) 8,5
COPITA PORCO PRETO BOLOTA (50 G) 8,5 PAIOLA PORCO PRETO BOLOTA (50 G) 11,5 LOMBO PORCO PRETO BOLOTA (50 G) 12
PAIO DE CACHAO ARTESANAL DO FUNDO (50 G) 7,5
TODOS OS PRODUTOS DA MANTEIGARIA SILVA ESTO TAMBM DISPONVEIS PARA LEVAR. CONSULTE A LISTA DE PRODUTOS E PREOS AO BALCO DA MANTEIGARIA SILVA.
SOPAS SOPA DE PEIXE 9,5
UM CREME RICO E AVELUDADO COM CROUTONS E MAIONESE DE ALHO E AAFRO.
CREME DE MARISCO 9,5 CREME INTENSO COM PEDAOS DE GAMBA, COENTROS,
MALAGUETA FINAMENTE PICADA E TOSTA CASEIRA.
CREME DE LEGUMES DE POCA 4,5 UMA SOPA GENEROSA E RECONFORTANTE PREPARADA COM OS LEGUMES MAIS FRESCOS.
PRATOS VEGETARIANOS LEGUMES SALTEADOS 17,5
LEGUMES VARIADOS, SALTEADOS NO PONTO, COM UM PISO FRESCO DE MANJERICO.
CARIL DE LEGUMES 17,5 CARIL VERDE DE LEGUMES CROCANTES SERVIDO COM ARROZ BASMATI.
SALADAS SALADA DE ROSBIFE 16,5
MISTURA DE ALFACES, FATIAS DE ROSBIFE, PRA, CORAO DE ALFACE, TOMATE ASSADO, PIMENTO ASSADO, GORGONZOLA, NOZES,
CEBOLA ROXA GRELHADA E MAIONESE DE ALHO FUMADO.
SALADA DE FRANGO GRELHADO 14,5 MISTURA DE ALFACES, FATIAS DE PEITO DE FRANGO GRELHADO, CEBOLA ROXA, BACON,
CORAO DE ALFACE, TOMATE, ABACATE EM GOMOS E VINAGRETA DE IOGURTE.
SALADA DE LEGUMES COM QUINOA 14,5 QUINOA, CORAO DE ALFACE GRELHADO, TOMATE ASSADO, AMNDOA TOSTADA,
ABBORA ASSADA, PARMESO E VINAGRETA DE LIMO.
PRATOS DE PEIXE ROBALO GRELHADO 31
TRANCHE DE ROBALO MUITO FRESCO, SERVIDO COM PUR DE BATATA CREMOSO, FEIJO-VERDE E DASHI.
CARABINEIRO GRANDE GRELHADO 39,5 CARABINEIRO GRELHADO NAS BRASAS, SERVIDO COM O NOSSO MOLHO DO BAIRRO
E ACOMPANHADO COM ARROZ BASMATI E BATATAS FRITAS.
LULAS GRELHADAS 27 LULAS GRELHADAS NAS BRASAS E UM IRRESISTVEL ARROZ NEGRO COM CHOURIO,
MAIONESE DE ALHO E KIMCHI (LIGEIRAMENTE PICANTE).
CORVINA COM MIGAS 26 A PARTE MAIS NOBRE DA CORVINA COM MIGAS DE LINGUIA
E GUARNIO DE ESCABECHE DE LEGUMES E GENGIBRE.
ATUM GRELHADO COM BATATAS DE CU PR AR 28,5 UM GENEROSO BIFE GRELHADO NAS BRASAS SERVIDO TPIDO
COM UM PICADINHO ALGARVIO E BATATAS AVINAGRADAS.
AORDA DE CAMARO 24,5 UM PRATO PORTUGUS IMPERDVEL:
GAMBAS, PO, ALHO, COENTROS, MALAGUETA E GEMA DE OVO.
ARROZ DE PEIXE 25,5 SERVIDO NO TACHO, MALANDRINHO, COM PEIXE FRESCO, COENTROS E HORTEL-DA-RIBEIRA.
ARROZ DE LAVAGANTE E SAPATEIRA 34,5 ARROZ MALANDRINHO COM LAVAGANTE, SAPATEIRA, COENTROS,
MALAGUETA, LIMA E MANJERICO.
LOMBO DE BACALHAU 27,5 BACALHAU ASSADO COM CROSTA DE BROA E CHOURIO,
EMULSO DE CEBOLADA E BATATAS A MURRO.
BACALHAU BRS COM AZEITONA EXPLOSIVA 23,5 UM PRATO TRADICIONAL DE GRANDE SUCESSO: BACALHAU DESFIADO
ENVOLVIDO EM CEBOLA COM BATATA-PALHA, OVOS, SALSA PICADA E AZEITONA EXPLOSIVA.
PRATOS DE CARNE [ SERVIDOS COM 2 ACOMPANHAMENTOS ESCOLHA ]
BIFE DO LOMBO 29,5 O MELHOR BIFE PREPARADO NAS BRASAS, SERVIDO COM UMA FATIA DE PRESUNTO
E O NOSSO MOLHO NA FRIGIDEIRA.
BIFE DA VAZIA MATURADA 27 BIFE MACIO DE SABOR INTENSO GRELHADO NAS BRASAS COM MOLHO BARNAISE.
PRESA DE PORCO ALENTEJANO 26 UM SUCULENTO NACO DE PORCO GRELHADO NAS BRASAS COM CREME DE ALHO FUMADO.
BIFE TRTARO MODA DO BAIRRO 25 CARNE DE VACA FINAMENTE PICADA, COM RABANETE, CHALOTA, ALCAPARRAS,
CORNICHONS E EMULSO DE MOSTARDA.
ACOMPANHAMENTOS EXTRA ARROZ BASMATI 3
BATATAS FRITAS 3
FEIJO PRETO GUISADO 3
LEGUMES SALTEADOS 4
SALADA VERDE 3
SALADA DE TOMATE DE POCA 3
SALADA MISTA 3
SOBREMESAS MIL-FOLHAS DE PASTEL DE NATA 7,5
NUNCA PROVOU NADA ASSIM: LEVE E DELICIOSO, ESTA A INTERPRETAO DO CHEF JOS AVILLEZ DE UM CLSSICO LISBOETA.
MOSCATEL DE SETBAL B
