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Engorda a pasto: do começo ao fim
Dr. Djalma de Freitas
Zootecnista – doutor em Produção Animal
PlanGesPec consultores associados
Engorda a pasto: do começo ao fim
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Começo: caracterização
Localização: Juína/MT
Fazenda Continental - 2007
Potencial produtivo: forrageiras e
animais
Taxa de lotação: 1,2 UA/ha;
Ganho médio anual: 145 kg
Distribuição das chuvas: 8 m águas e
4 seca;
Abate anual: 3.500 animais
Idade de abate: acima de 40 meses
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Desafio: oferta e demanda
Precipitação: 1.800 mm/ano
Distribuição da produção forrageira x exigência animal
0
50
100
150
200
250
300
350
Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez
Suplementação: tipo PB e NDT
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Planejamento inicial O que temos para trabalhar?
Ambiente,Estrutura, maquinário, pessoal, animais,
informações;
Conhecendo as potencialidades;
Definindo as metas
Acelerando a recria.
Onde estamos e para onde vamos?
Ganho peso anual - 2007 Metai Atual
Ganho anual 145 180 240; Suplementos SM PB PE
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Planejamento inicial Engorda
Peso inicial = 450 kg entre 33 a 35 meses;
Peso abate 520 kg (18,2 @) aos 41 meses
Onde estamos e para onde vamos?
Ganho peso na engorda - 2007 Metai Atual
70 90 145
Suplemento SM PE SC e CE
Período em dias 175 128 150 e 100
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Plano atual
Meses ==========> Ago Set Out Nov Dez Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul
Proteico energetico 850 900 1000 900 800 800 700 450 300 250 250 700
8,02 26,35 27 31 27 24,8 24,8 19,6 13,95 9 7,75 7,5 21,7
Peso atual 241,35 268,35 299,35 326,35 351,15 375,95 395,55 409,5 418,5 426,25 433,75 455,45
Consumo - gr/kg 4 4 3 3 3 3 3 3 3 3 4 4
Preço do produto-R$/kg 22,12 23,84 20,37 21,34 23,67 25,11 23,67 26,95 26,61 27,99 37,35 19,77
Recria
Peso inicial = 215 kg com 8 meses;
Peso final = 455 kg – 20 meses
Custo da arroba em nutrição = R$ 37,30.
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Plano atual
Engorda
Peso inicial = 455 kg (52%)com 20 meses;
Peso final = 520 kg (55%) – 22 meses
Suplemento + operacional = R$ 5,22/dia
Rendimento de carcaça = 55%
Período = 46 dias – (13,98 dias/@)
Arrobas colocadas = 3,29
Custo da arroba = R$ 72,98/@
Preço de venda = R$ 101,00/@
Diferencial = R$ 28,02/@
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Atenção!!! Pastagem
Monitorar dados climáticos;
Medir a produção de forragem;
Medir a qualidade da forragem;
Aplicar insumos para ajustar oferta e demanda;
Monitorar a incidência de pragas e intervir se necessário;
Ajustar os suplementos, quantidade e formulação, de
acordo com as metas;
Treinar a equipe;
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Atenção!!! Suplementação
Ajustar linha de cocho;
Utilizar toda a linha de cocho disponível;
Acesso do tratador e dos animais ao cocho;
Logística de distribuição do suplemento;
Treinar a equipe toda, segmentando o trabalho;
Medir o consumo real do suplemento;
Acompanhar o mercado e aproveitar oportunidades;
Treinar equipes;
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Case
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Atenção!!! Animais
Atenção ao potencial genético;;
Plano sanitário de qualidade;
Medições periódicas;
Comparar desempenho previsto e realizado;
Treinar equipes;
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Atenção!!! Mercado
Acesso amplo a informações mercadológicas;
Acompanhar os insumos;
Buscar parcerias na comercialização;
Atender a nichos de mercado;
Sinergia entre atividades: ILP;
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Finalizando
Planejamento de médio e longo prazo;
Controle total dos processos produtivos;
Sistema de gestão da informação padrão;
Equipes treinadas, desenvolver as pessoas;
Hedge sempre.
Obrigado!!
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Parceria de resultados
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Case
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