Plano de Negócio – Le Bonheur Bar

Florianópolis, 23 de Agosto de 2011

Eduardo Luiz Piccoli Gustavo Chaurais Jeferson Silva Luranyr Brito Rodrigo Bermudez

Oportunidade

Público Alvo• Pessoas da classe A e B• Entre 40 e 80 anos• Em Florianópolis o público alvo é de aproximadamente 10.000

pessoas

Perfil do Cliente• Pessoas maduras• Alto grau de expectativas nos serviços demandados• Prezam por um atendimento excelente• Alto poder aquisitivo• Exigem produtos de qualidade

Perfil

Outros

Estilo m

usical

Cozinha in

ternaci

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Preços b

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Vasta v

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Localiza

ção

Estaci

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Limpeza

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e vinhos

Ambiente

diferen

ciado

Bom aten

dimen

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10%15%20%25%30%35%40%45%50%

Escolha 3 itens que fariam você voltar em um bar

De acordo com pesquisa realizada pelos integrantes do grupo o comportamento do público alvo é bem especifico, mostrando forte preferência por:

0

10

20

30

40

50

60

70

0

5.768.64

17.2820.16

25.92

34.56

48.96

60.4866.24

O que você procura em um bar?

•Bom atentimento •Ambiente diferenciado •Vasta carta de vinhos

•Um local para ir com os amigos •Ambietne confortavel e requintado

Trabalhando a expectativaComo o perfil de nossos clientes são pessoas maduras de altas classes sociais, pretendemos dispor em nosso menu não somente um vinho, mas sim aquele vinho que havia sido experimentado em uma gostosa viajem e nunca mais pode ser encontrado para consumo no Brasil. Dessa forma ao brindar com o requintado vinho ele passará a lembrar dos bons momentos que já viveu e que agora pode ser revivido no Le Bonheur Bar.

NegócioMissão

• Proporcionar um ambiente confortável e agradável, onde nossos clientes possam curtir um bom momento apreciando produtos diferenciados

Visão• Ser reconhecida

em 5 anos como a melhor opção do setor gastronômico em Florianópolis para desfrutar de bons momentos ao final de um longo dia.

Valores• Respeito; • Responsabilidade

sócio-ambiental; • Excelência.

Layout

Localização

Foco no clienteA fim de suprir as expectativas dos clientes, conforme analise do perfil do público alvo em pesquisa realizada pelo grupo, o Le Bonheur Bar tem foco nos atributos mais impactantes sobre os clientes. Dessa forma temos como diferencial de negócio o excelente atendimento, alta qualidade e diferenciação de produtos oferecidos, atributos esses que não são realizados pelos nossos concorrentes.

Excelente atendimento

Alta qualidade

Diferenciação de produtos

Suprir as expectativas dos clientes

•O Le Bonheur abrirá diariamente.

ConcorrentesEmporium

• Preços acima da média• Fidelização dos clientes• Produtos de alta

qualidade• Atendimento abaixo das

expectativas• Dificuldade de estacionar• Ambiente apertado

Benvenuto• Preço padrão de mercado• Ambiente espaçoso• Facilidade de

estacionamento• Alto valor em couvert• Muito próximo de

residências

Santa Hora• Preço padrão de mercado• Ambiente espaçoso• Facilidade de

estacionamento• Onda de assalto ao carros

de clientes• Ambiente mais voltado

para um bar/night

•O Le Bonheur abrirá diariamente.

Plano de MarketingEstratégia Investimento Característica

Anúncios em rádios R$32.400,00

Nos horários em de final de expediente, quando nosso público alvo esta em seu veiculo a caminho de casa.

Web-site R$1.500,00Com mapas, reserva de mesas on-line, espaço para críticas e sugestões, promoções.

Divulgação em feiras, congressos,

eventos FoldersR$1.600,00 Eventos onde nosso público alvo tem

participação

Criação de um CRM Incluso no preço do site

Estimule a interação cliente-empresa, a fim de descobrir seus interesses e necessidades com o objetivo de proporcionar um ambiente cada vez mais personalizado

•O Le Bonheur abrirá diariamente.

Análise dos Fatores Externos

Tendências

Tendência Crescimento do número de empresas na região

Oportunidade Aumento do público em potencial

Ameaças Aumento da distância entre casa e trabalho

Tendência Aumento da classe A e B no BrasilOportunidade Aumento do público em potencial

Ameaças Aumento da concorrência

Cenário Econômico

TendênciasCenário Social

Tendência Crescimento do habito de uso de bar como lazer

Oportunidade Aumento do público em potencialAmeaças Aumento da concorrência

Cenário PolíticoTendência Mudança no Plano Diretor do bairro

Oportunidade Garantia da viabilidade do empreendimento

Ameaças Impedimento à viabilidade do empreendimento

TendênciasCenário Internacional

Tendência Variação cambial

Oportunidade Baixa no preço dos produtos importados servidos no bar

Ameaças Aumento do preço dos produtos importados servidos no bar

•O Le Bonheur abrirá diariamente.

Viabilidade do Negócio

•O Le Bonheur abrirá diariamente.

Custos de Implantação

Fonte de uso Valor Valor RelativoInvestimentos pré-operacionais R$ 38.500,00 8,68%Investimentos em ativos fixos R$ 214.546,80 48,38%Investimentos em despesas mensais R$ 28.200,00 6,36%Investimentos financeiros R$ 162.212,50 36,58%Total R$ 443.459,30 100,00%

8.68%

48.38%

6.36%

36.58%

Investimentos pré-operacionais

Investimentos em ativos fixos

Investimentos em despesas mensais

Investimentos financeiros

Análise de Investimento

Índice Valor

Investimento Inicial R$ 443.459,00

Composição do Endividamento 100% capital próprio

Taxa Mínima de Atratividade 15%

Período Maximo Aceitável 5 anos

Payback 1,07 anos

Taxa Interna de Retorno (TIR) 106,23%

Valor Presente Liquido R$1.445.421,59

Retorno Sobre Investimento 49,7%

•O Le Bonheur abrirá diariamente.

Conclusão

Conclusão

• Projeto extremamente viável• Alta rentabilidade• Baixo investimento inicial• Vida noturna em plena expansão

• Este é o momento!

Fim da apresentação

Agradecemos a atenção!!