Plantas medicinais – o seu uso no Alentejo

Borragem

Associad a à resolução de problemas de febre, a Borragem é uma planta de largas folhas e bonitas flores azuis muito apreciadas pelas abelhas. A planta reveste-se de pêlos que tornam o contacto algo desagradável. Habitualmente, faz-se a recolha das pequenas flores e dos botões que, depois de secos, servem para fazer chá.

Cinco-em-rama

É uma planta rasteira que cresce espontaneamente nas margens dos ribeiros, especialmente por entre as rochas, alastrando-se por meio de guias. É recolhida na Primavera, colocada a secar à sombra, sendo depois utilizada em infusões. Normalmente, entra na composição de chás, associada a outras plantas.

Diabelha

Planta conhecida por outras designações como, por exemplo, Cordanito, cresce em terras piçarrentas. A espécie de melhor uso é a que tem as folhas mais largas e sempre serviu para solucionar problemas relacionados com a boca e a garganta.

Doce-lima

É um arbusto que enfeita e perfuma as hortas e os quintais, muito apreciada pelo perfume das suas folhas alongadas e pelo sabor a limão. Conhecida por outras designações noutras terras, a doce lima dos alentejanos entra na composição de chás que ajudam a resolver problemas digestivos. As suas folhas são utilizadas depois de secas ou ainda verdes, obtendo-se um aroma ainda mais intenso.

Erva -Cidreira

Planta que abunda nas hortas, em zonas mais húmidas, e que também se vê plantada em vasos. É muito apreciada pelo seu odor agradável, sendo também muito utilizada em infusões, devido ao sabor característico e às propriedades medicinais que lhe são reconhecidas, a nível popular, quer a nível da digestão, quer a nível dos efeitos calmantes.

Erva-prata

Planta que se espalha pelas barreiras, formando uma espécie de tapete branco, em terras secas e expostas ao sol. É uma das plantas mais usadas em infusões.

Erva de São Roberto

É uma planta que cresce junto aos silvados e às estremas. Caracteriza-se pelo caule vermelho e pelo odor intenso que, para alguns, é pouco agradável. Deve ser colhida assim que o caule está todo vermelho mas antes de começar a secar, o que acontece rapidamente com a intensificação do calor. Há outra planta muito semelhante mas só esta tem utilização em chás e até em saladas.

Hipericão

O hipericão pode ser encontrado facilmente em Maio e Junho, nas bermas das estradas alentejanas, detectando-se pelas suas flores amarelas. As suas propriedades medicinais contrastam com o sabor

amargo que, mesmo assim, não impediu que fosse uma das plantas mais utilizadas. Além de ser usado em infusões, também é colocado em azeite cru, dando origem a unguentos com poder cicatrizante.

Malvas

Planta muito abundante, é também muito utilizada: as folhas, secas ou não, são fervidas e a infusão é usada para combater vários males. Também é bastante usada para uso externo, em problemas de pele, abcessos… Por vezes, só as flores são utilizadas para lavagens.

Poejos

Crescendo junto aos ribeiros e às albufeiras, ou nos barrancos

húmidos, caracterizam-se pelo seu perfume intenso. São muito utilizados na gastronomia tradicional: em açordas, poejadas, pratos de peixe, licor e chás. São usados para combater catarros e constipações, sob a forma de infusão.

Salsa-parrilha

Planta trepadeira que se enleia em moitas ou nos troncos das árvores, apresenta um caule avermelhado quando está capaz de ser utilizada. Colhida em finais de Maio, é usada fundamentalmente em chás destinados a purificar o sangue. Possui um sabor agradável.

Sempre-noiva

Planta que prolifera nas hortas, espalhando os seus caules finos e compridos junto à terra húmida. É, habitualmente, misturada com outras plantas e usada em chás.