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Ponto de Cozimento

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cozinha

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Ponto de cozimentoTemperatura antes de descansar

Carne de gado

mal passada63oC

ao ponto71oC

bem passada77oC

carne moda71oC

Carne de porco

ao ponto71oC

bem passada77oC

carne moda71oC

Carne de ovelha

mal passada63oC

ao ponto71oC

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Carne de frango

frango inteiro ou em corte74oC


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