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Ponto de Cozimento

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cozinha

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Ponto de cozimentoTemperatura antes de descansar

Carne de gado

mal passada63oC

ao ponto71oC

bem passada77oC

carne moda71oC

Carne de porco

ao ponto71oC

bem passada77oC

carne moda71oC

Carne de ovelha

mal passada63oC

ao ponto71oC

bem passada77oC

carne moda71oC

Carne de frango

frango inteiro ou em corte74oC


Município de Vila Franca de Xira · Ponto 17 - Ponto 18 - Ponto 19 Ponto 20 - Ponto 21 - Ponto 22 Ponto 23 - Ponto 24 - Ponto 25 - Ponto 26 - Ponto 27 - Ponto 28 Ponto 29 Continuação

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