Potasio en Hemodiálisis

5/25/2018 Potasio en Hemodi lisis

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Potasio en

Hemodilisis

Lic. En Nutricin Elizabeth Rojas Daz
http://www.vitonica.com/alimentos/adivina-adivinanza-que-alimento-tiene-mas-potasio


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Qu es el Potasio?

El potasio es un mineral esencial para mantener una

funcin nerviosa y muscular normal. Los niveles tantoaltos como demasiados bajos pueden debilitar los

msculos sobre todo los de las piernas y alterar los latidos

del corazn. Los riones son el principal rgano excretor

de potasio.
http://laplayitadesantacruz.com/2012/03/13/alimentos-que-cuidan-tus-rinones-o-tu-rinon/


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Un exceso de potasio puede llevarnos a un paro cardiaco

y la muerte.
http://www.taringa.net/posts/salud-bienestar/15682454/Emociones-fuertes-son-otra-causa-de-paro-cardiaco.html


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La gran mayora de frutas y verduras son ricas en potasio,

pero si se consumen en pequeas porciones y prefiriendo

los que son bajos en potasio, el aporte de este mineral no

ser tan grande.
https://www.google.com.mx/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&source=images&cd=&docid=0KHTfiBKbr9MKM&tbnid=kW7EOy9WbwgUCM:&ved=0CAUQjRw&url=http://www.chicanol.com/tag/comida-rapida-natural/&ei=5JajUZX7K4Tc8wSU0ID4BA&psig=AFQjCNEl1skzx5ktFOR8bef6AI2B0f8xGg&ust=1369761435054525


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Qu alimentos son ricos enPotasio

Frutas secas como las nueces, avellanas, almendras,

cacahuate, dtiles, higos, pasas, y orejones.

Frutas: uvas negras, kiwi, aguacate, dtiles, pltano,aceitunas verdes y negras.
http://mrmanchita.blogspot.com/2012/08/listado-de-frutas-y-sus-propiedades.html


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Legumbres: lentejas, soya, garbanzos, habas y frijoles.

Hay algunos alimentos comerciales que tambin son ricos

en potasio como el pur de tomate, la cajeta, chocolate,almbar de frutas, jugos de fruta comerciales, salsa

ctsup, salsa de soya, purs comerciales y sales dietticas.
http://giheroca.wordpress.com/2013/04/03/5-caracteristicas-desconocidas-del-chocolate/http://todossomosuno.com.mx/portal/index.php/cajeta/http://intainforma.inta.gov.ar/?p=1177


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Tips para disminuir elPotasio

Cuando vaya a cocinar verduras primero hay que

cortarlas en trozos pequeos, dejarlas en remojo al menos

4 horas y hacerles varios cambios de agua. Luego

cocerlas y en abundante agua y tirar el agua donde se

cocieron.
http://fotos.eluniversal.com.mx/coleccion/muestra_fotogaleria.html?idgal=10386http://dulceandsalado.com/2013/03/21/ducken-club-with-oven-fries/


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As que en lo posible hay que consumir las frutas y

verduras cocidas ya que aproximadamente la mitad del

potasio queda disuelta en el agua de coccin.
http://www.todosacomer.net/recetas/sopas-salsas/receta-caldo-de-verduras-casero


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En las legumbres podemos aplicar la tcnica de

remojarlas de 12 a 24 horas, cambiando varias veces el

agua, despus ponerlas en abundante agua fra a que se

empiecen a cocer, y en cuanto el agua empiece a hervir,

las vamos a cambiar a una olla con agua ya hirviendo

para terminar de cocerlas.


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Alimentos bajos enpotasio

Fruta en almbar, manzana, uva verde, guanbana, peras,

arndano fresco, blueberries frescas, pia, zapote, sanda,

maz, cebolla, chile poblano, coliflor cocida, ejotes,

jcama y pimiento entre otros.
http://www.portalfruticola.com/2012/11/28/ajustan-estimacion-en-produccion-de-peras-y-manzanas-europeas/http://www.ecoosfera.com/2012/09/chiles-mexicanos-un-breve-recuento-de-su-variedad/http://johannymorilloyalgomas.blogspot.com/2010_08_25_archive.htmlhttp://es.123rf.com/photo_11743509_arandano-con-arandanos-utilicela-para-un-concepto-de-salud-y-nutricion.html


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Alimento Cantidad Unidad PotasioJcama picada 1/2 taza 90 mgCebolla cocida 1/4 taza 87 mgChayote cocido 1/2 taza 138.4 mgChcharo cocido 1/5 taza 86.7 mgChile poblano 2/3 pieza 145.1 mgCol cocida picada 1/2 taza 147 mgColiflor cocida 3/4 taza 133.1 mgEjotes cocidos 1/2 taza 91.3 mgFlor de calabaza 1 taza 142 mgGermen de alfalfa crudo 3 tazas 78 mgPimiento cocido

1/2

taza

113 mg

Tomatitos (tomiles) 75 gramos 131.6 mgZanahoria mini cruda 3 piezas 106.7 mg


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Alimento Cantidad Unidad PotasioArndano fresco 125 gramos 107.8 mgBlueberries 3/4 taza 94.9 mgChicozapote 1/2 pieza 144.3 mgGuanbana 1 Pieza chica 109 mgMango en almbar 1 pieza 115.3 mgMango ataulfo 1/2 pieza 96.3 mgmanzana 1 pieza 122.4 mgManzana cocida 1/2 taza 75 mgManzana verde 1/2 pieza 82.1 mgPera 1/2 pieza 101.2 mgPera en almbar 1/2 pieza 50.3 mgPia en almibar 1 rebanada 51.3 mgPia picada 3/4 taza 139.7 mgZapote blanco 1/3 pieza 35.7 mgZapote negro 1/2 pieza 43.7 mg


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Gracias por suatencin
http://www.ojodigital.com/foro/flora-y-fauna/147593-unas-orquideas.html

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