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UFPEL/Curso de Zootecnia - Bioclimatologia animal -. Produção e dissipação de calor corporal. Prof. Jerri T. Zanusso wp.ufpel.edu.br/bioclimatologiaanimal. Fatores ambientais. Poeira Microorg. UR. Amônia. Densidade. Temperatura. Prejuízo. Lucro. - PowerPoint PPT Presentation
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Produção e dissipação de calor corporal
Prof. Jerri T. Zanusso
wp.ufpel.edu.br/bioclimatologiaanimal
UFPEL/Curso de Zootecnia- Bioclimatologia animal -
Fatores ambientais
Ventilação, limpeza/desinfecção, vacinação, biosseguridade
Temperatura
UR Poeira
Microorg.Amônia
Densidade
Lucro Prejuízo
Regulação do calor corporal
Set-point: temp. corporal “normal”
Faixas de temp.
- Críticas (inferior e superior)- Zona de conforto térmico (termoneutralidade)
- Termogênese: produção de calor
- Termólise: dissipação de calor
Faixas de temperatura (°C) e UR (%) - aves
Idade (dias) 80 % 70 % 60 % 50 % 40 %
1 33 33 33 33 35
2 32 32 32 32 34
3 31 31 31 31 33
4 30 30 30 30 32
5 30 30 30 30 32
6 29 29 29 29 31
7 29 29 29 29 31
8 28 29 29 29 31
9 - 12 27 28 28 29 31
13 - 16 26 27 27 29 31
17 - 20 25 26 26 28 30
21 - 24 24 25 26 27 29
25 - 30 23 24 25 27 29
31 - 35 22 23 25 26 28
> 35 21 22 24 25 27
Temperaturas ideais para suínos
Categoria Faixa temperatura (°C)Conforto Frio Calor
Recém-nascidos 32 - 34 - -Lactantes 29 - 31 21 36Desmamados 22 - 26 17 27Crescimento 18 - 20 15 26Terminação 12 - 21 12 26Fêmeas prenhes 16 - 19 10 24Fêmeas lactação 12 - 16 7 23Fêmeas vazias 17 - 21 10 25
UR ideal: 60 – 70%
Aplicações
• Ao planejar uma instalação ou sistema de aquec. ou resfriamento.
• Conhecer as particularidades de cada espécie, como cada uma está adaptada.
• Formas eficientes de trocas energéticas, conhecendo as zonas de temperatura (conforto e limites críticos)
Mecanismos de transferência de Etérmica
• Produção: Ealimentos, Emetabolismo, trabalho muscular; prenhez e lactação.
• Dissipação: - Formas sensíveis: radiação, condução e
convecção.- Forma latente: evaporação.
Mecanismos de transferência de Etérmica
Fatores que afetam as trocas
a) Natureza física dos tecidos
Tecido adiposo (superficial) suínos
Mecanismos de transferência de Etérmica
Fatores que afetam as trocas
b) Fluxo de sangue nos tecidos
c) Área de superfície corporal
Mecanismos de transferência de Etérmica
Fatores que afetam as trocas
c) Área de superfície corporal
Mecanismos de transferência de Etérmica
Fatores que afetam as trocas
d) Natureza da superfície do corpo
Pêlos e penas (isolantes)
Mecanismos de transferência de Etérmica - RadiaçãoRadiação
* Conceito
Raios solares diretos
Raios difusos (partículas, solo)
Mecanismos de transferência de Etérmica - RadiaçãoRadiação
Superfície Absorção rad. solar diretaPêlos claros 50 %
Pêlos vermelhos 80 %Pêlos escuros (preto) 90 – 95 %
Solo escuro 90 – 95 %Gramado 70 %
Solo argiloso 65 – 70 %Cimento 80 %
Mecanismos de transferência de Etérmica - ConduçãoCondução
* Conceito
* Fatores que afetam: natureza dos corpos (contato direto).
* Efeito de grupo e densidades em criações.
Mecanismos de transferência de Etérmica - ConduçãoCondução
•Efeito de grupo e densidades em criações.
Dens. verão (aves/m²) 10 – 12
Dens. inverno (aves/m²) 14 / 15
Mecanismos de transferência de Etérmica - ConvecçãoConvecção
* Conceito
- Fatores que afetam a ventilação:
Gradientes de temperatura;
Direção e velocidade
Obstruções
Natureza das superfícies (pêlos, penas)
Mecanismos de transferência de Etérmica - EvaporaçãoEvaporação
* Conceito
- Fatores que afetam a evaporação:
UR ambiente;
Glândulas sudoríparas
Natureza das superfícies (pêlos, penas)
=> Evaporação da superfície da pele
=> Evaporação via trato respiratório
Mecanismos de transferência de Etérmica - EvaporaçãoEvaporação
Temp. (°C) UR (%) Perda evap. (%)
20 40 25
20 87 25
24 50 40
24 84 22
34 40 80
Pelotas: verão quente e úmido (30 - 35°C e 90 – 95% UR)
Mecanismos de transferência de Etérmica
Rad. refletido (solo)
Radiação
Evaporação
Radiação direta
Condução
VentilaçãoRadiação