INSTITUIÇÃO EDUCACIONAL ATIBAIENSE LTDA FAAT FACULDADES ATIBAIA

EMPRESA JÚNIOR

PROJETO DE SUSTENTABILIDADE VOLTADO PARA O REAPROVEITAMENTO DO LIXO ORGÂNICO E RECICLÁVEL

DO CAMPUS - FAAT

Projeto de Pesquisa para o reaproveitamento

do lixo orgânico e reciclável produzido

Instituição e pelos alunos, e técnicas de

reaproveitamento.

Atibaia, Maio de 2013.

SUMÁRIO

NTRODUÇÃO ........................................................................................................ 3

PROBLEMA DE PESQUISA ................................................................................. 4

OBJETIVOS ........................................................................................................... 5

METODOLOGIA .................................................................................................... 6

CRONOGRAMA .................................................................................................... 8

ANEXOS ................................................................................................................ 9

1. Processo de reaproveitamento de Latas de Alumínio ............................... 9

2. Possibilidades de reaproveitamto para a Casca da Laranja ................... 11

REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS .................................................................... 13

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INTRODUÇÃO

Devido às mudanças mundiais que afetam não somente a vida das

pessoas, mas também a natureza faz com que a preocupação com a degradação

do meio-ambiente, a escassez de recursos naturais, crescimento contínuo das

cidades e grandes indústrias, aumento intenso do consumismo, etc., seja cada

vez maior.

Mediante a isso, as pessoas tornam-se receosas quanto ao futuro,

refletindo sobre a possibilidade de esgotamento de diversos recursos naturais,

aquecimento global, poluição de ar e água, entre outros fatores, fazendo com que

o pensamento de cada uma delas mude e, consequentemente, com que as

empresas acompanhem essas mudanças e mantenham uma gestão

socioambiental que, segundo CAMPOS (2002), “consiste na administração do uso

dos recursos ambientais, por meio de ações ou medidas econômicas,

investimentos e potenciais institucionais e jurídicos, com a finalidade de manter ou

recuperar a qualidade de recursos e desenvolvimento social”.

Pensando nisto, surge a preocupação com o consumo, no descarte

adequado e reaproveitamento dos resíduos gerados. Verifica-se na empresa, um

volume exorbitante de lixo, tanto orgânico quanto de outros materiais como papel,

plásticos, latas de alumínio, entre outros. E procurando a sustentabilidade,

procuramos refletir sobre possíveis maneiras de se reaproveitar esses resíduos e

gerar benefícios para a empresa e sociedade.

Entre possíveis maneiras de reaproveitamento dos resíduos orgânicos,

pensamos na técnica de compostagem dos materiais, onde o composto orgânico

será usado pelas pessoas responsáveis pela jardinagem no campus, mantendo a

flora saudável e eliminando resíduos que poderiam ser prejudiciais a natureza.

Quanto às latas de alumínio pensamos na reciclagem onde podemos beneficiar

pessoas e ainda obter ganhos financeiros.

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PROBLEMA DE PESQUISA

Devido ao grande número de alunos no campus, especialmente no

período noturno, o consumo nas cantinas é extremamente alto e,

consequentemente, o volume de lixo gerado é grande. Abaixo, tabela que

exemplifica a produção das cantinas do campus:

Vida Lanches

Cacá Cantina do Pina

Cantinho Amarelo

Resto de comida

X X

Casca de laranja

15 a 20 kg /sem 15 a 20 kg /sem X não sabe X não sabe

Casca de frutas

X não sabe

Casca de batatas

X não sabe

Papel X X X X

Plásticos X Emb. maionese X X

Isopor X X X X

Latas X X X X

O lixo orgânico é disponibilizado aos cães que se encontram no campus

exceto casca de frutas e batatas sendo o restante despachado no lixo comum,

como exemplificado na tabela abaixo:

Vida Lanches

Cacá Cantina do Pina

Cantinho Amarelo

Resto de comida

Animais do campus

Animais do campus

Casca de laranja Lixo comum Lixo comum Lixo comum Lixo comum

Casca de frutas Lixo comum Lixo comum Lixo comum Lixo comum

Casca de batatas

Lixo comum Lixo comum Lixo comum Lixo comum

Papel Lixo comum Lixo comum Lixo comum Lixo comum

Plásticos Lixo comum Lixo comum Lixo comum Lixo comum

Isopor Lixo comum Lixo comum Lixo comum Lixo comum

Latas Recolhido pela limpeza

Recolhido pela limpeza

Recolhido pela limpeza

Recolhido pela limpeza

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Segundo estudos, alimentos comuns para as pessoas como massas de

pão, cebolas, alguns tipos de frutas e especialmente o alho é extremamente

prejudicial aos cães podendo afetar o sistema nervoso, deixa-los anêmicos,

causar vômitos, fraqueza, entre diversos outros sintomas, podendo causar até

mesmo a morte precoce dos animais.

Pensando nisso, surge a necessidade de se dar outro destino a esses

resíduos e depois de diversas pesquisas feitas pelos integrantes do grupo para

estabelecer possibilidades para destino desses resíduos. Dentre as técnicas

pesquisadas, a compostagem é mais simples onde os resíduos orgânicos

produzidos passam por um processo de transformação, gerando o adubo

orgânico que pode ser usado na agricultura, jardinagem, entre outras áreas. Essa

transformação é feita através dos micro-organismos presentes na decomposição

dos alimentos, com níveis adequado de umidade, arejamento e temperatura.

A importância dessa técnica é grande, pois ela evita o acúmulo desses

restos orgânicos em locais não adequados que podem acomodar vermes, ratos,

seres rastejantes, entre outros, que podem gerar doenças graves ao seres

humanos e prejudicam o meio-ambiente.

O segundo ponto importante são os outros materiais como latas de

alumínio, plásticos, papéis, entre outros. Para estes materiais, a única

possibilidade observada foi a reciclagem que já é feita atualmente

OBJETIVOS

O objetivo é promover a sustentabilidade do campus, pois se sabe que o

problema não é apenas se livrar do lixo, mas saber exatamente como fazer isso

de forma que toda a comunidade seja beneficiada.

São inúmeros os problemas residuais e, talvez os mais complexos sejam

os relacionados à matéria orgânica, sobremaneira o resíduo da casca de laranja,

que pode ser transformada em doces e consumida na própria instituição.

Por meio da compostagem qual a laranja pode ser utilizada apenas em

10%, é possível manter as plantas do campus bem cuidadas e ainda eliminar

resíduos e preservar os cães que vivem no local, bem como as pessoas que

limpam o campus e que o utilizam como um todo.

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Com a reciclagem das latas de alumínio é possível abranger não somente

a esfera ambiental, mas também a esfera social, fazendo com que os funcionários

possam obter ganhos financeiros com a reciclagem deste material.

METODOLOGIA

A compostagem será feita pelo método mais comum, o qual está descrito

abaixo na fotografia:

Infelizmente, nem todo resto alimentar podem compor o processo de

compostagem, como as cascas de alimentos cítricos, carnes, pois danificam todo

o processo além de ser prejudicial às minhocas, componentes da vida natural do

solo e que participam ativamente do processo de revitalização deste.

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Em sites especializados encontrou-se uma composteira com boa

capacidade de armazenamento a um preço razoável. A composteira da foto

abaixo custa em média R$ 197,00; tendo 72 litros de capacidade.

Como o processo de compostagem é um pouco longo, uma vez que tem

um ciclo de, em média, 15 dias, seria necessária mais de uma composteira. Mas

isso ainda está em análise.

Como se pode perceber na imagem, que há um líquido produzido pelo

processo normal que pode ser extraído da composteira, pelas torneiras e poderia

ser utilizado nas plantas do campus como adubo, com a mesma eficácia do

líquido produzido, de forma natural, pelas minhocas.

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Com as cascas de frutas cítricas, especialmente da laranja, que é

descartada em grande quantidade, pretende-se a utilização para fazer doces

como a casca de laranja cristalizada ou casca de laranja com chocolate conforme

anexo deste projeto.

Quanto às latas de alumínio, ainda será mantida a reciclagem atual, mas

com cuidados mais severos em relação aos cuidados com esse material. As

latinhas que antes eram levadas pela senhora Maria Luíza de uma maneira

desapropriada, serão higienizadas no campus, em um espaço reservado,

amassadas adequadamente e levadas para um centro de reciclagem

especializado.

Depois de algumas pesquisas feitas pela Prof.ª e Coordenadora da EJ,

anexadas a este projeto, entendemos como é feito o processo de reciclagem das

latas.

Dessa forma, nos asseguramos da segurança da funcionária, bem como

seu estado de saúde, e poderemos dar um descarte adequado para uma empresa

responsável sustentavelmente.

CRONOGRAMA

FEV MAR ABR MAI JUN JUL AGO SET OUT DEZ

OBSERVAÇÃO E PESQUISA

X

X

X

TESES

X

APROVAÇÃO E AQUISIÇÃO DE MATERIAIS

X

X

X

IMPLANTAÇÃO DO PROJETO DEFINITIVAMENTE

X

X

X

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ANEXOS

1. Processo de reaproveitamento de Latas de Alumínio

Segundo o site Setor Reciclagem “A reciclagem de latas de alumínio é

dividida em dez etapas. O alumínio não se degrada durante o processo e poder ser

usada para o mesmo fim, ao contrário das garrafas plásticas, que depois de

recicladas não podem guardar alimentos.

O seu valor residual é alto, mais nobre do que o de outros materiais

reutilizáveis, tornando-se uma fonte de renda para os seus coletores. Para se ter uma

ideia desse valor, a sucata de latas de alumínio vale atualmente 33 vezes mais do

que as de aço e 55 vezes mais que as garrafas de vidro. Desde a produção da latinha

na fábrica até a sua volta aos centros de reciclagem, o tempo é de dois meses”

Gráfico ilustrado:

Passo-a-passo da reciclagem de latinhas

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1. COMPRA

O consumidor compra as latinhas de alumínio no supermercado

2. CONSUMO

Depois de usada, a lata vazia é levada aos postos de coleta ou então vendida aos

sucateiros, que ganham mais ou menos R$ 3,00 para cada grupo de 75 latinhas

3. COLETA

Nesses locais, as embalagens são prensadas com todas as suas partes (corpo,

tampa e anel)

4. PRENSAGEM

Neste estágio, as latas são prensadas novamente. Desta vez, em grandes fardos,

como são chamados os “pacotes” volumosos e pesados, fáceis de serem

transportados

5. FUNDIÇÃO

As latinhas são derretidas em fornos especiais para latas de alumínio

6. LINGOTAMENTO

Aqui todo o material é transportado em lingotes fundidos sob a forma de tiras,

apropriadas para uma refusão ou transformação

7. LAMINAÇÃO

Os lingotes passam por um processo de deformação plástica no qual o material passa

entre rolos e se transforma em bobinas de alumínio

8. NOVAS LATAS

As bobinas são usadas para fazer novas latinhas

9. ENCHIMENTO

Na fábrica de bebidas, as latas passam por um processo de enchimento para ganhar

aquele tradicional formato “oco” que conhecemos

10. CONSUMO

Depois as latas são distribuídas mais uma vez aos pontos de venda, fechando o ciclo

de reaproveitamento do alumínio.

Neste caso nos concentraríamos na etapa da coleta e primeira prensagem,

pois já há pessoas que recolhem o lixo do campus e utilizam o dinheiro para melhorar

a renda. No entanto seria necessário que ao juntar as latas do campus esta fossem

primeiramente lavadas e depois prensadas para que fossem levadas pela pessoa que

as vende já limpas, de forma que não contribuíssem com a proliferação de insetos e

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micro-organismos, realizando assim uma prevenção e cuidado com a saúde do

catador e o local em que este vive, garantindo a qualidade das etapas seguintes.

2. Possibilidades de reaproveitamento para a Casca da Laranja

Segundo o site do projeto ressoar “Uma pesquisa realizada em conjunto

por cientistas da Universidade de York, na Grã-Bretanha, da Universidade de São

Paulo e da Universidade de Córdoba, divulgada pela BBC no ano passado,

estuda a possibilidade de transformar cascas de laranja em compostos químicos

e biocombustível”, dentre eles materiais com propriedades similares as do

petróleo, pois um dos produtos liberados durante seu aquecimento é o limoleno,

que poderia ser utilizado diretamente na fabricação de perfumes e outros

produtos químicos. A aplicação desta técnica ajudaria a reduzir um montante de

oito milhões de toneladas cascas por ano, o total de resíduos da produção

comercial de suco de laranja no Brasil.

Outra possibilidade é a reciclagem do isopor, composto de 2% de

plástico (poliestireno) e 98% de ar (oxigênio). Portanto, ocupa um volume imenso

e dificulta o transporte. Obviamente, a solução para isso é compactá-lo.

Há vários modos de fazer isso: através de compressão,

aquecimento ou com solventes derivados de petróleo. A compressão, não reduz

significativamente o tamanho do produto final e continua a dificultar o transporte.

O aquecimento, por sua vez, resulta em plástico reciclado de baixa qualidade, que

deverá ser utilizado em produtos menos nobres. E os derivados de petróleo, são

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altamente tóxicos e inflamáveis. A solução é o limoleno ou mais precisamente, o

D-limoneno, um solvente natural seria ideal.

O limoneno é um hidrocarboneto de origem vegetal, um óleo

biodegradável que tem estrutura molecular semelhante ao isopor. É retirado da

casca das frutas cítricas – laranja, tangerina, pomelo, limão, lima -, onde fica

armazenado em pequenas bolsas. Quando estas rompem, formam aqueles

borrifos que fazem arder nossos olhos. É aplicado em coisas que utilizamos

diariamente, como produtos de limpeza, repelentes de insetos, tintas,

saborizantes de alimentos e até perfumes. E é um parceiro ideal para reciclar o

poliestireno expandido. Quando o limoneno entra em contato com o isopor,

dissolve-o.

Outra possibilidade e, talvez a mais viável para aplicação no

campus seja a reciclagem da casa de laranja para a culinária:

Serão realizados testes das receitas para verificação do aceite do

mercado e, finalmente, caso sejam aprovadas, será realizado um lote pequeno

das especiarias para venda na cantina Vida. E se for uma parceria interessante

para o Empresário e para a EJ será firmado uma extensão deste projeto para

produzir especiarias de laranja, e sanar o problema principal.

Os primeiros testes ocorrerão de 13 a 17 de maio em pesquisa

fechada, para alguns funcionários, professores e alunos e será realizado com a

primeira receita.

Receita 1: Cristalizada

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Receita 2: Achocolatada

REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS

http://www.infoescola.com/ecologia/reciclagem-de-papel/ http://ambiente.hsw.uol.com.br/reciclagem-papel1.htm http://www.bracelpa.org.br/bra/estatisticas/index.html http://www.amcham.com.br/update/2008/update2008-05-08e_dtml http://www.oktiva.net/oktiva.net/1364/nota/58763 http://ecorecicle.com.br/http://www.setorreciclagem.com.br/modules.php?name=News&file=article&sid=621 http://www.ressoar.org.br/dicas_reciclagem_cascas_alimentos.asp http://dicasdozebio.wordpress.com/2012/08/20/reciclagem-de-isopor-100-reaproveitavel/ http://testadoprovadoeaprovado.blogspot.com.br/2012/02/casca-de-laranja-cristalizada.html