PROJETO DA CADEIA

PRODUTIVA DA

CANA-DE-AÇÚCAR

Escola Municipal Presidente Tancredo de Almeida Neves

Diretora: Júlia Maria da Silva Pereira

Ano Letivo- 2013

Elaboração – Professoras:

Cleidimar Braz Silva de Toledo

Érica Saturnino Dantas da Silva

Nilda Maria de Oliveira

JUSTIFICATIVA

Promover o desenvolvimento integral dos

alunos num ambiente com propostas

lúdicas educativas, onde o aluno possa

reconhecer a importância da plantação

de cana e da produção de açúcar para a

economia brasileira desde os tempos

coloniais até os dias de hoje, quando o

Brasil continua a ser um dos maiores

produtores mundiais do produto.

PÚBLICO ALVO

Alunos do 5º ano do Ciclo Complementar de

Ensino Fundamental.

TEMPO ESTIMADO

2 semanas

OBJETIVOS GERAIS

•Criar ao aluno a oportunidade para a

geração de novos conhecimentos.

•Possibilitar o contato com diferentes

textos gêneros textuais e literários.

•Conhecer a produção açucareira.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

• Realizar pesquisas sobre o assunto em estudo, interpretá-las e reconhecer as ideias principais das informações coletadas.

• Reconhecer a “Cana-de-açúcar” como elemento gerador de economia.

• Ler, interpretar e reproduzir textos e receitas relacionadas à cana-de-açúcar.

• Compreender o gênero receita (características estruturais).

• Reconhecer a maneira de produção de açúcar na atualidade, comparando-a com o período Colonial.

• Definir Engenho e reconhecer a sua organização.

• Reconhecer as principais etapas do

trabalho desenvolvido em uma fazenda de

Cana-de-açúcar.

Conhecer as etapas da fabricação do açúcar.

• Nomear os principais produtos derivados da

Cana-de-açúcar.

• Concluir que atualmente o açúcar é fabricado

em Usinas.

• Reconhecer a contribuição dessa atividade

para a organização social e econômica das

regiões.

DESENVOLVIMENTO

*As atividades serão desenvolvidas de forma individual e coletiva com a interação professora e alunos.

*Introdução do tema com o Pôster “Caminhos da cana-de-açúcar e o vídeo “ Alice no país das Maravilhas” , ( Que caminho tomar).

*Pesquisa na internet sobre a produção da cana-de-açúcar.

*Textos do Caderno do Professor (Estudo dos Municípios Canavieiros) e do livro didático (De olho no futuro, História-5º ano)

*Vídeos relacionados ao projeto de

estudo:

Alice no País das Maravilhas

De onde vem o açúcar, KIKA TV

Cultura

Produção de cana-de-açúcar

O que era o engenho –

apresentação

Energia: etanol celulósico

Processo de produção do etanol

Açúcar e álcool – Fabricação.

*Trabalho em grupos com diversos temas

relacionados.

*Visita a Empresa “Vale do Paranaíba”, Situada

no município de Capinópolis.

*Confecção de cartazes.

*Gênero textual - Receita culinária ( Docinho de

leite ninho)

- Trabalhar a receita e suas características

estruturais;

- Em grupos na sala de aula, produzir os docinhos

e saboreá-los.

AVALIAÇÃOAvaliar a participação dos alunos,

tanto individual quanto nos grupos.

Observação contínua ao longo das

etapas de atividades e empenho na

realização das tarefas propostas.

Registro de todas as atividades

realizadas através de fotos e relatórios.

INTRODUÇÃO DO ESTUDO

Alunos assistem vídeos

relacionados ao Projeto de

Estudo

Estudando o mapa: caminhos

da cana-de-açúcar

Sala da Professora

Cleidimar

Sala da Professora Érica

Rony, Felipe e Breno estudam

caminhos percorridos pela

cana-de-açúcar.

Visita a Usina Vale do

Paranaíba

Passeio pela indústria – Usina

Vale do Paranaíba

Jorlan, Supervisor de Produção

fala sobre o produto

industrializado da cana de açúcar

Flávio, Supervisor de Produção, explica

aos alunos sobre o trabalho realizado

pela Usina.

Trabalhos Realizados após

visita à Usina

Apresentação de maquete e

cartazes

Sala da Professora Érica

-CARTAZES -

Apresentação do trabalho

sala da professora Nilda

Fabricando Doce de Leite

Ninho. Professora Nilda e

alunos

ALUNOS TRABALHANDO COM RECEITA

DE DOCINHO – PROFESSORA ÉRICA

ALUNOS DA PROFESSORA CLEIDIMAR

DEGUSTANDO O DELICIOSO DOCINHO

FEITO POR ELES.

Professores: Érica, Cleidimar e Nilda.

Especialista Maria Abadia

Diretora: Júlia Maria Pereira

ALUNOS DAS PROFESSORAS NILDA

E ÉRICA

ALUNOS DA PROFESSORA NILDA E

ÉRICA

ALUNOS DA PROFESSORA CLEIDIMAR

AGRADECIMENTO

A Escola Municipal Presidente

Tancredo de Almeida Neves, agradece

a todos pela oportunidade

proporcionada aos nossos alunos,

contribuindo assim para ampliar mais e

mais o conhecimentos sobre a cana

de açúcar e seus derivados.

Diretora, Especialista e Professoras

30/08/2013

Apresentação do Projeto

Apresentação