Projeto Delicatessen

�Gerenciamento Aquisições em Projetos

� Recife – Turma PJ19

PROJETO DELICATESSEN

TURMA PJ19 RECIFE

� EQUIPE DO PROJETO:

� AGNALDO DA COSTA LAÉRCIO DANIEL LAURIANO MARIANA PAES de A. PEÑA

ITEM 5 – WBS COMPLETA E DEFINIÇÃO MAKE OR BUY

WBS DELICATESSEN

1.1 Gerenciamento

de Projeto1.2 Análise 1.3 - Aquisições

1.4 Contratação

1.5 - Documentação 1.6 - construção 1.7 - Encerramento

Fase de estudo

1.1.1 - Termo de abertura

1.1.2 - Plano de Projeto

1.1.3 -Controle

1.2.1 -Pesquisa Potencial Econômico da região1.2.2 Pesquisa sobre comportamento dos consumidores da região

1.2.3 -Desenvolvimento fornecedores

1.2.4 - Estudo viabilidade econômica do projeto

1.2.5 -Levantamento emprestimo com instituições financeiras1.2.6 - Análise construtoras

1.2.7 - Pesquisa materiais a serem utilizados

1.3.1 - Área Construção

1.3.2 -Mobília ( escritório e clientes)

1.3.3 -Equipamento Informatica

1.3.4 -Materiais de Construção

1.3.5 -Maquinário panificação

1.4.1 -Aluguel de máquinas

1.4.2 -Formação equipe

1.4.3 -Segurança patrimonial

1.4.4 Construtora

1.4.5 Projetos

1.5.6 -Cadastro registro social

1.5.1 -Abertura de firma

1.5.2 -Registro junta comercial

1.5.3 -Cadastro prefeitura

1.5.4 -Cadastro bombeiros

1.5.5 -Cadastro vigilância sanitária

1.7.1 - Termo de aceite

1.7.2 Encerramento contratos

1.7.3 - Lições aprendidas

1.7.4 -Arquivamento documentação

1.7.5 -Abastecimento ( estoque)

1.7.6 -Treinamento efetivo

1.7.7 -Encerramento do projeto

1.6.1 -Terraplanagem

1.6.2 - Fundação

1.6 .3 - Sistema Hidraúlico

1.6 .4 - Sistema elétrico e mecânico

1.6.5 -Estruturas

1.6.6 -Arquitetura

1Projeto Delicatessen Descrição/Especificação Verificação e controle

1.1 1.1 Gerenciamento de Projeto

1.1.1 1.1.1 Termo de AberturaDocumento que autoriza formalmente o projeto

Ser assinado por todos os stakeholders

1.1.2 1.1.2 Plano de ProjetoPlano que iclui as ações necessárias para definir, coordenar e integrar todo o projeto

Ser assinado por todos os stakeholders

1.1.3 1.1.3 ControlePlanejamento dos processos e controle do projeto

Ser assinado pelo GP

1.2 1.2 Analise

1.2.1 1.2.1 Pesquisa Potencial Economico da RegiãoAnálise do poder aquisitivo dos clientes no entorno do empreendimento


1.2.21.2.2 Pesquisa sobre comportamento dos consumidores da região

Análise das principais marcas e produtos consumidos pelos clientes no entorno do empreendimento


1.2.3 1.2.3 Desenvolvimento FornecedoresDesenvolvimento dos fornecedores para cumprimento de prazos de entrega e faturamento


1.2.4 1.2.4 Estudo Viabilidade Economica do Projetoanálise através de projeções e números do real potencial de retorno do investimento

Validação pela equipe de custos e Sponsor

1.2.51.2.5 Levantamento Emprestimo com Instituições Financeiras

Identificação quais instituições fornecem a menor taxa de juros e melhor condição de pagamento


1.2.6 1.2.6 Análise ConstrutoresAnálise das construtoras cadastradas a fim de avaliar a capacidade de executar o projeto


1.2.7 1.2.7 Pesquisa Materiais serem utilizadosConsulta aos fornecedores de materiais de construção, maquinário e mobília.


ITEM 5 – WBS COMPLETA

1Projeto Delicatessen Descrição/Especificação Verificação e controle1.3 1.3 Aquisições

1.3.1 1.3.1 Área Construção Compra de terreno com área de 700m2. Atender as especificações

1.3.2 1.3.2 Mobília escritório e clientesCompra conforme projeto arquitetônico da marca Giroflex

- Atender as especificações- Efetuar check list de recebimento e instalação.

1.3.3 1.3.3 Equipamento InformaticaCompra de 04 (quatro) computadores, tipo desktop e três leitores de código de barras


1.3.4 1.3.4 Materiais ConstruçãoCompra de materiais de construção conforme projeto.


1.3.5 1.3.5 Maquinário PanificaçãoCompra conforme projeto arquitetônico da marca BestOvens

- Atender as especificações- Efetuar check list de recebimento e instalação (assinado pelo GP)

1.4 1.4 Contratação

1.4.1 1.4.1 Aluguel Máquinas

Máquinas com no máximo 2 anos, com plano de manutenção atualizado.- Para máquinas que necessitem de operador, este deverá ser disponibilizadocom equipamento

1- O fornecedor deverá ter 5 anos ou mais em obras de igual porte2 - Ser aprovado pelo gerente do projeto.

1.4.2 1.4.2 Formação Equipe

1 - Pessoal com competências comportamentais de acordo comk os valores da empresa.2 - Disponibilidade para trabalhar nos finais da semana e feriados.3 - Formação de acordo com a função que vai desempenhar.

Aprovado pelo gerente de RH do contratante.

1.4.3 1.4.3 Segurança Patrimonial1 - Pessoal com treinamento em dia2- Declaração de antecedentes criminais.

Aprovado pelo jurídico e RH do contratante

1.4.4 1.4.4 Construtora1 - Experiência mínima de2 anos em obra de igual porte2 - Não ter restrições com o INSS

Aprovado pelo gerente de contabilidade do contratante.

1.4.5 1.4.5 Projetos

Empresa projetista responsável por elaborar projeto conceitual e detalhado dos itens presentes no tópico construção 1.6 e aprovar estes projetos junto ao cliente.

De acordo com os itens 1.2.4 (Viabilidade econômica do projeto)

ITEM 5 – WBS COMPLETA

Dicionário EAP1Projeto Delicatessen Descrição/Especificação Verificação e controle

1.5 1.5 Documentação

1.5.1 1.5.1 Abertura de FirmaContratação do contador para elaboração do contrato social


1.5.2 1.5.2 Registro Junta ComercialEntrada no estudo de viabilidade, pagamento do DAE e recebimento no número do CNPJ

Atender os critérios dos orgãos reguladores

1.5.3 1.5.3 Cadastro Prefeitura Entrada no pedido de alvará de funcionamentoAtender os critérios dos orgãos reguladores

1.5.4 1.5.4 Cadastro BombeirosEntrada no pedido de alvará de funcionamento; com laudo emitido por engenheiro de segurança de trabalho

Atender os critérios dos orgãos reguladores

1.5.5 1.5.5 Cadastro Vigilância Sanitária Pedido de vistoria por parte da AnvisaAtender os critérios dos orgãos reguladores

1.5.6 1.5.6 Cadastro Registro Social Cadastro na CEF (FGTS) e Previdência Social (INSS)Atender os critérios dos orgãos reguladores

1.6 1.6 Construção

1.6.1 1.6.1 TerraplenagemÁrea de 700m2 terraplanada conforme procedimento indicado no projeto civil

- Atender as especificações- Ser assinado pelo engenheiro responsável da obra

1.6.2 1.6.2 Fundação Preparação da fundação direta conforme projeto- Atender as especificações- Ser assinado pelo engenheiro responsável da obra

1.6.3 1.6.3 Sistema HidráulicoInstalação de água, esgoto e águas pluviais, conforme projeto


1.6.4 1.6.4 Sistema ElétricoInstalação elétrica conforme projeto elétrico e projeto luminotécnico conforme projeto arquitetônico

- Atender as especificações- Ser assinado pelo engenheiro e arquiteto responsáveis da obra.

1.6.4 1.6.4 Sistemas MecânicosInstalação de sistema de gás GLP para cozinha, sistema de refrigeração, câmara frigorífica e dispositivos automatizados, conforme projeto.


1.6.5 1.6.5 EstruturasConstrução de elementos estruturais conforme projeto de engenharia


1.6.6 1.6.5 ArquiteturaReforma e preparação arquitetônica do ambiente, conforme projeto de arquitetura.

- Atender as especificações- Ser assinado pelo arquiteto responsável da obra

ITEM 5 – DICIONÁRIO DA EAP

Dicionário EAP

1Projeto Delicatessen Descrição/Especificação Verificação e controle

1.7 1.7 Encerramento

1.7.1 1.7.1 Termo de Aceite

Relacionar os produtos entregues, documentos relacionados ao aceite e qual a sua classificaçao. Tambem deve conter as considerações finais dos envolvidos

Através da documentação formal assinada por todos os envolvidos

1.7.2 1.7.2 Encerramento de ContratosFinalizar formalmente a entrega dos produtos aos respectivos clientes

Termo de recebimento para identificação de entregas do projetoTermo de entrega definitivo

1.7.3 1.7.3 Lições AprendidasReunião com a equipe do gerenciamento do projeto para discutir os erros e acertos durante o projeto

Ata de reuniãoPlano de ação para eliminar GAP´s identificados.

1.7.4 1.7.4 Arquivamento da DocumentaçãoArquivar de forma endereçada os documentos, atas e relatórios gerados durante o projeto

Endereçamento da documentção em arquivo técnico.

1.7.5 1.7.5 Abastecimento (Estoque)Recebimento e organização das mercadorias negociadas durante a etapa de desenvolvimento dos fornecedores.

BaselineChecklist de recebimento

1.7.6 1.7.6 Treinamento EfetivoRealização de treinamento de todo o pessoal conforme qualificação.

Obtenção de nota maior ou igual a 7 nas avaliações.

1.7.7 1.7.7 Encerramento do ProjetoReunião de encerramento do projeto contando com os principais stakeholders

Média das pesquisas de satisfação maior do que 50%.

ITEM 5 – DICIONÁRIO DA EAP

Critérios Make or Buy adotados

1. Expertise da construtora;

2. Restrição de prazo;

3. Falta de mão-de-obra qualificada para execução da obra;

4. Fornecedor confiável;

5. Garantia de cumprimento dos requisitos de qualidade;

6. Redução dos riscos;

7. Necessidade de fornecedor especializado.

Justificativa: Tendo em vista que o investidor do projeto, não tem conhecimento em obras, cabe contratar empresa especializada no ramo da construção civil.

ITEM 6 – Critério Make or Buy

Mapa das Aquisições

Concorrência Item a ser contratado Ref EAP Vendor List Orçamento Prazo

p-1 Material de Construção 1.6.4

- Casa da Construção- Mercado da Construção- Lojão da Cosntrução

R$ 30 Mil 15 dias

p-2 Maquinário de Panificação 1.1.5

- Máquinas Industriais LTDA- Silva Equipamentos- Total Equipamentos

R$ 100 Mil 15 dias

p-3 Terraplenagem 1.6.1

- Terracom LTDA- Terra Total- Terraplanegem LTDA

R$ 15 Mil 5 dias

p-4 Fundação 1.6.2

- Fundesp-Fund Total- Via Fundação

R$ 5 mil 45 dias

p-5 Sistema de Hidráulico 1.6.3

- Hidráulica-Sistema Geral-HidroCom

R$ 3 Mil 3 dias

p-6 Sistema elétrico / Mecânico 1.6.4

- Mecânica/ /elétrica-Sistema Geral- Mecatronic

R$ 6 Mil 6 dias

p-7 Estrutura 1.6.5

-Sistema Geral-Fundesp-Estaca geral

R$ 5 Mil 10 dias

ITEM 7 – Mapa de Aquisição

Registro de Risco

Evento do Risco Resposta ao RiscoMomento de Resposta ao

Risco

Atraso da entrega do maquinário de panificação

Avaliar histórico dos fornecedores sel

Diligenciamento da Fabricação do maquinário esp

Aplicar multa se houver atraso, em 20% do valor do produto adm

Contemplar atraso no cronograma plan

Aluguel de máquinas não produtivas

Exigir relatório com histórico de produtividade de cada equipamemto locadoadm

Exigir relatório de check list (manutenção) dos equipamentos adm

Exigir manutenção periódica dos equipamentos esp

Avaliar histórico dos serviços prestados com outros clientes sel

Atraso na entrega da Fundação

Realizar sondagem (mapeamento do subsolo) previamente plan

Acompanhar cronograma de entrega da fundação adm

Realizar análise de avanço físico plan

Instalação incorreta do sistemas hidráulico/ elétrico/mecânico

Exigir monitoramento do serviço executado de acordo com o projetoesp

Exigir controle das revisões do projeto ( hidráulico/mecânico/elétrico) esp

ITEM 9 – Registro Geral

O serviço de terraplanagem da fase I e fase 2 deverá ser todo controlado pela equipe de qualidadeda Obra de acordo com a especificação de aterro NBR XX.

Toda execução da fundação, estaca, bases e piso, deve ser acompanhada e liberada por geólogoresponsáveis e emitido relatório de conformidade da execução da fundação após cada entrega.

Após a finalização da estrutura da Delicatessen deve ser realizado check list de todo ambiente,pelos engenheiros da contratada e da contratante.

Não iremos explicitar os critérios de avaliação do fornecedor.

Justificativas:

1. Para que não haja combinação de propostas entre os concorrentes;

2. Tornar o processo mais transparente possível;

3.Evitar questionamentos dos critérios, o que atrasaria o processo de contratação.

4.O serviço de terraplanagem da fase I e fase 2 deverá ser todo controlado pela equipe dequalidade da Obra de acordo com a especificação de aterro NBR XX.

5.Toda execução da fundação, estaca, bases e piso, deve ser acompanhada e liberada por geólogoresponsáveis e emitido relatório de conformidade da execução da fundação após cada entrega.

6.Após a finalização da estrutura da Delicatessen deve ser realizado check list de todo ambiente,pelos engenheiros da contratada e da contratante.

ITEM 10 – Declaração de Trabalho

ITEM 10 – WBS do Contrato

1. Apresentação de certidão negativa de débitos junto ao INSS, Receita Federal, FGTS,

Prefeitura e Governo do Estado;

2. Empresa com experiência em obras de igual porte ou superior ;

3. Gerente do contrato deve ter experiência mínima de três anos em gestão de projetos de

mesmo porte ou superior.

4. Responsável técnico deve ter experiência mínima de 3 anos consecutivos no mercado de

trabalho em obra semelhante;

5. Apresentar balanço financeiro positivo do último exercício;

6. Apresentar relatório positivo de desempenho de prazo e custo nos dois últimos contratos

realizados pela empresa em obras de porte semelhante.

ITEM 11 – Critérios Eliminatórios

Apresentar preço 10% abaixo do estimado, mantida as especificações da proposta;

1. Empresa com sistema de gestão ISO 9001 e 14000 implementado;

2. Apresentar prazo de execução 10 % menor do que o da proposta, respaldado pelo plano

de construtibilidade;

3. Mão-de-obra de execução com dois anos de experiência na atividade que realiza;

4. Garantir o uso de conteúdo local, para fornecimento dos equipamentos.

ITEM 12 – Critérios Classificatórios

SISTEMA DE PONTUAÇÃO

CRITÉRIO DE CLASSIFICAÇÃO PESOFORNECEDOR 1 FORNECEDOR 2

Nota(0-10) Média Nota(0-10) Média

Apresentar preço 10% abaixo do estimado, mantida as especificações da proposta;

20 10 200 10 200

Empresa com sistema de gestão ISO 9001 e 14000 implementado

15 10 150 10 150

Apresentar prazo de execução 10 % menor do que o da proposta, respaldado pelo plano de construtibilidade

20 9 180 8 160

Mão-de-obra de execução com dois anos de experiência na atividade que realiza

25 10 250 10 250

Garantir o uso de conteúdo local, parafornecimento dos equipamentos;

20 6 120 8 160

TOTAL 100 900 920

ITEM 14 – Sistema de Pontuação

O tipo de Contrato escolhido foi o Contrato de Preço Fixo comRemuneração de Incentivo (PFRI) pois como o proprietário daDelicatessen não domina a parte técnica da construção da estrutura,montagem e instalação, foi contratada uma empresa que assume todaresponsabilidade de cumprimento da meta. Nesse tipo de contrato tem ovalor da Obra estabelecido e a empresa contratada é responsável portodo atraso e alteração de escopo (há transferência de responsabilidadepara a contratada), contudo se a contratada cumprir as metasestabelecidas dentro do cronograma, qualidade e os custos esta vem areceber incentivos financeiros por bom desempenho.

ITEM 17 – TIPO DE CONTRATO

O modelo adotado foi a concorrência privada, segue no fluxograma abaixo:

Planejamento da aquisição

Especificação- itens a serem atendidos Escolha do fornecedor

Contratação

Proposta

Classificação e Avaliação dos fornecedores

Análise da Proposta

Elaborar a RFP

Enviar a Carta

Convite

ITEM 18 – Fluxograma da Concorrência Privada

Item Pacote de Trabalho Entrega do pacote Critério de aceitação Status

1.6.1 1.6.1 TerraplenagemÁrea de 700m2 terraplanada conforme procedimento indicado no projeto civil

- Atender as especificações - Ser assinado pelo engenheiro responsável da obra

1.6.2 1.6.2 Fundação Preparação da fundação direta conforme projeto - Atender as especificações - Ser assinado pelo engenheiro responsável da obra

1.6.3 1.6.3 Sistema HidráulicoInstalação de água, esgoto e águas pluviais, conforme projeto


1.6.4 1.6.4 Sistema ElétricoInstalação elétrica conforme projeto elétrico e projeto luminotécnico conforme projeto arquitetônico

- Atender as especificações - Ser assinado pelo engenheiro e arquiteto responsáveis da obra.

1.6.5 1.6.5 Sistemas MecânicosInstalação de sistema de gás GLP para cozinha, sistema de refrigeração, câmara frigorífica e dispositivos automatizados, conforme projeto.


1.6.6 1.6.6 EstruturasConstrução de elementos estruturais conforme projeto de engenharia


1.6.7 1.6.7 ArquiteturaReforma e preparação arquitetônica do ambiente, conforme projeto de arquitetura.

- Atender as especificações - Ser assinado pelo arquiteto responsável da obra

Controle Aquisição

ITEM 20 – Controle da Aquisição

Plano de gerenciamento do projeto

Reunião de kick off

Inspeção final para entrega dos serviços

Check list de aceite da contratante

Identificação das Não conformidades/ Identificação dos riscos /Identificação de

mudanças no projeto

Revisão do projetos (escopo) de acordo com as mudanças

aceitas

Análise e tratamento das NCs/Solicitação de

mudanças/Mitigação e acompanhamento dos

riscos/Monitoramento dos steakholders

Análise do contrato-Identicação dos marcos

contratuaisMonitoramento/ inspeção dos serviços realizado / reuniões

periódicas

Comunicação das mudanças para equipe do projeto

ITEM 21 – Fluxograma de Controle de Contrato

Entrega aceita

Envio de Boletim

Entrega Terminada

Reunião de encerramento

Ok ?

Encerramento de contrato

Verificação da WBS de contrato

Comunicação de fim de atividade

Registro de lições

aprendidas

ITEM 23 – FLUXOGRAMA DE ENCERRAMENTO DE CONTRATO

� O tipo de Contrato escolhido foi o Contrato de Preço Fixo comRemuneração de Incentivo (PFRI) pois como o proprietário daDelicatessen não domina a parte técnica da construção da estrutura,montagem e instalação, foi contratada uma empresa que assume todaresponsabilidade de cumprimento da meta. Nesse tipo de contratotem o valor da Obra estabelecido e a empresa contratada éresponsável por todo atraso e alteração de escopo (há transferênciade responsabilidade para a contratada), contudo se a contratadacumprir as metas estabelecidas dentro do cronograma, qualidade e oscustos esta vem a receber incentivos financeiros por bomdesempenho.

ITEM 23 – TIPO DE CONTRATO

ITEM 11 – SUMÁRIO PGA – Plano de Gerenciamento de Aquisições

1. Desenvolvimento da WBS

2. Critério de análise Make or Buy

3. Desenvolvimento mapa aquisição

4. Avaliar riscos e ações para mitigação

5. Desenvolver declaração de trabalho

6. Definição de critérios classificatórios, eliminatórios, pontuação para contratação

de fornecedores

7. Tipo de contrato a ser utilizado

8. Controle de aquisições

9. Controle de contratos

10.Encerramento de contratos

Documents

Projeto Delicatessen