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SAP RETAIL Visão Geral
Plano de Aderencia: Drogaria Onofre
Criando valor para o Varejista
Introdução ao SAP Retail
O SAP Retail é uma poderosa ferramenta de gestão
empresarial, oferencendo ao varejista, as mais modernas tecnologias e as melhores
práticas mundiais de gestão, auxiliando no controle, visão e
tomada de decisão para o contínuo ganho de
competitividade, crescimento corporativo e satisfação de
clientes e acionistas.
Profundo entendimento da demanda de seus clientes Agilidade da Cadeia de
Suprimento
Garantir uma Experiência de Compra Única
Antecipar as necessidades do cliente
Retaguarda e OperaçõesPlataforma tecnológica
Soluções SAP para o VarejoViabilizando uma ótima experiência de compra ao consumidor
Soluções Específicas por Segmento
SAP NetWeaver
SAP BusinessObjects
Intelligence Platform
Business PerformanceOptimization
Modular End to End Business Processes
Excelência em Processos
Melhores Práticas de Mercado
Funcionalidades específicas para indústrias
Redução de Custos
Processos nativamente integrados
Novas funcionalidades através dos enhancement
packages
Ganho de escala (ex. centro de serviço compartilhado)
Capturar Oportunidades
Permitindo maior flexibilidade
O Portfolio SAP Habilita Agilidade Estratégica Insight, Eficiência e Flexibilidade fecham o gap da estratégia para a execução
© SAP 2007 / Page 6
SAP for Retail – Principais Processos de Negócio
Plataforma NetWeaver
Ger.Categorias
Ger.Categorias
Ger.PreçosGer.
Preços
Ger.Lojas e Canais de
Vendas
Ger.Lojas e Canais de
Vendas
Ger.Compras &
Fornec.
Ger.Compras &
Fornec.
Gerenciamentoe Suporte
Empresarial
Ger.CadeiaSupr.
Ger.CadeiaSupr.
© SAP 2007 / Page 7
Gerenciamento Categorias/Mercadorias
Pl. de Mercadorias e Sortimentos Planejamento Top Down Planejamento Bottom Up Reconciliação OTB & Planejamento Recebimento Agrupamento de Lojas Planejamento Itens
Alocações Pré-Recebimento Pós-Recebimento
Gerenciamento Itens Autorizações Racionalização SKUs Introdução Novos Produtos
Plataforma NetWeaver
Ger.Categorias
Ger.Categorias
Ger.Preços
Ger.Preços
Ger.Lojas e Canais de
Vendas
Ger.Lojas e Canais de
Vendas
Ger.Compras &
Fornec.
Ger.Compras &
Fornec.
Gerenciamentoe Suporte
Empresarial
Ger.CadeiaSupr.
Ger.CadeiaSupr.
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Gerenciamento de Compras e Fornecedores
Plataforma NetWeaver
Ger.Categorias
Ger.Categorias
Ger.Preços
Ger.Preços
Ger.Lojas e Canais de
Vendas
Ger.Lojas e Canais de
Vendas
Ger.Compras &
Fornec.
Ger.Compras &
Fornec.
Gerenciamentoe Suporte
Empresarial
Ger.CadeiaSupr.
Ger.CadeiaSupr.
Ger.Relac.Fornecedores SRM Análises de Gastos Compras Estratégicas Gerenciamento Compras p/Catálogos Gerenciamento Contratos Gerenciamento Marcas Próprias VMI Vendor Mgmt Inventory Gerenciamento de Leilões/Cotações Compras Self Service Compras Indiretas Portal do Fornecedor
Compras Gerenciamento Compras Integração Financeira Contratos, bonificações, etc Avaliação Fornecedores (Scorecard)
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Gerenciamento de Preços
Gerenciamento Custos Otimização de Pedidos Controle de Contratos Controle de Rebates, Descontos
Otimização de Preços Otimização Preço Base Otimização de Promoções Otimização de Markdowns Previsão da Demanda
Gerenciamento de Preços Controle de Preços Gerenciamento de Promoções Gerenciamento de Liquidações
Plataforma NetWeaver
Ger.Categorias
Ger.Categorias
Ger.Preços
Ger.Preços
Ger.Lojas e Canais de
Vendas
Ger.Lojas e Canais de
Vendas
Ger.Compras &
Fornec.
Ger.Compras &
Fornec.
Gerenciamentoe Suporte
Empresarial
Ger.CadeiaSupr.
Ger.CadeiaSupr.
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Gerenciamento da Cadeia de Suprimentos
Planej. Cadeia de Suprimentos Previsão da Demanda Reabastecimento & Alocações
Execução Cadeia de Suprimentos Gestão de Depósitos (WM) Planejamento de Transportes Devoluções ao Fornecedor
Monitor Cadeia Suprimentos Gerenciamento de Estoques Importações Auditoria e Rastreabilidade
Plataforma NetWeaver
Ger.Categorias
Ger.Categorias
Ger.Preços
Ger.Preços
Ger.Lojas e Canais de
Vendas
Ger.Lojas e Canais de
Vendas
Ger.Compras &
Fornec.
Ger.Compras &
Fornec.
Gerenciamentoe Suporte
Empresarial
Ger.CadeiaSupr.
Ger.CadeiaSupr.
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Gerenciamento de Lojas & Canais de Vendas
Ger.de Relacionamento Clientes(CRM) Gerenciamento de Campanhas & Mktg Vendas (catalogos & e-commerce) Centro de Interação com o Cliente (CIC) Quiosques Gerenciamento de Fidelização Promoções
Operações de Lojas Gerenciamento de Produtos e Estoques Gerencimento de Preços Compras Diretas via Lojas
POS Data Management Prevenção de Perdas Auditoria de Vendas Autorização de Devoluções
Workforce Management Programação de Pessoal Controle de Presença & Tempos
PDV Cliente/Servidor Empresa Mobilidade Prevenção de Perdas
Plataforma NetWeaver
Ger.Categorias
Ger.Categorias
Ger.Preços
Ger.Preços
Ger.Lojas e Canais de
Vendas
Ger.Lojas e Canais de
Vendas
Ger.Compras &
Fornec.
Ger.Compras &
Fornec.
Gerenciamentoe Suporte
Empresarial
Ger.CadeiaSupr.
Ger.CadeiaSupr.
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Gerenciamento e Suporte Empresarial - Financeiro
Contabilidade Financeira CO, CP, CR e Ativo Fixo Estoques, Taxas & Provisões
Contabilidade Gerencial Contabilização de Custos e Preços Rentabilidade Planejamento de Preços e Despesas
Ger.Cadeia de Suprimentos Financeiros Crédito, Cobrança e Acordos Gerenciamento de Caixa e Liquidez Tesouraria e Gerenciamento de Riscos
Governança Coorporativa Sistemas de Informação para Auditoria Gerenciamento de Controles Internos SOX Compliance
Gerenciamento de Imóveis “Real Estate” Aquisições e Vendas Gerenciamento de Aluguéis Controles e Relatórios
Gerenciamento Empresarial Estratégico Cockpit Balanced Scorecard Consolidações de Negócio Simulação e Planejamento de Negócios
Plataforma NetWeaver
Ger.Categorias
Ger.Categorias
Ger.Preços
Ger.Preços
Ger.Lojas e Canais de
Vendas
Ger.Lojas e Canais de
Vendas
Ger.Compras &
Fornec.
Ger.Compras &
Fornec.
Gerenciamentoe Suporte
Empresarial
Ger.CadeiaSupr.
Ger.CadeiaSupr.
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Gerenciamento e Suporte Empresarial Suporte a Operações
Plataforma NetWeaver
Ger.Categorias
Ger.Categorias
Ger.Preços
Ger.Preços
Ger.Lojas e Canais de
Vendas
Ger.Lojas e Canais de
Vendas
Ger.Compras &
Fornec.
Ger.Compras &
Fornec.
Gerenciamentoe Suporte
Empresarial
Ger.CadeiaSupr.
Ger.CadeiaSupr.
Ger.Ciclo de Vida dos Dados Gestão de Documentos Gestão Estrutura de Produtos Gestão Preços Gestão Especificações (EHS)
Gerenciamento Projetos Planejamento Projetos Gestão de Tempos e Recursos Execução Projetos Contabilização Projetos Protótipos e Lançamentos Portal Acompanhamento Projetos
Gestão Ativos Phase - In and Phase - Out
(equipamentos) Execução Planejamento Manutenção
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Plataforma Netweaver
Plataforma NetWeaver
Ger.Categorias
Ger.Categorias
Ger.Preços
Ger.Preços
Ger.Lojas e Canais de
Vendas
Ger.Lojas e Canais de
Vendas
Ger.Compras &
Fornec.
Ger.Compras &
Fornec.
Gerenciamentoe Suporte
Empresarial
Ger.CadeiaSupr.
Ger.CadeiaSupr.
Netweaver Master Data Management (MDM) Enterprise Portal Ferramenta de Integração para sistemas
SAP e Não SAP– XI - Exchange
Infrastructure Infraestutura Móvel Business Warehouse Analytics RFID Ger. Processos de Negócios (Workflow) EDI Formulários Adobe Integração SAP Microsoft (Duet)
GLOBAL SUPPORT CENTER (GSC)DEVELOPMENT SUPPORT
GSC Irlanda / Índia / Malásiasuporta
Países europeus de fala inglesa América do Norte
Oriente Médio e África Índia
Sudoeste da Ásia Europa Oriental
GSC Brasil / Espanhasuporta
América Latina América do Norte
Europa Mediterrânea Israel
Turquia
GSC Áustriasuporta
Alemanha, Suíça e Áustria
Hungria República Tcheca
GSC Chinasuporta
Grande China Coréia
Austrália Nova Zelândia
Japão
CanadáIrlanda
Índia
França China
MalásiaBrasil
Espanha
Índia
Alemanha
SAP Headquarters Alemanha
SAP Headquarters Alemanha
EUA
Rep.Tcheca
Áustria
Bulgária
Main locations for message solving
Suporte Global 24 x 7: Ao seu dispor
“Follows the Sun”
Parametrização
User-Exits e Screen-Exits
Desenvolvimento e Composição de Processos
1
SAP Business Suite 7
2
3
SAP é extremamente FlexívelCódigo fonte aberto e de propriedade do cliente!!
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SAP NetWeaver
SAP NetWeaver Composition Environment
FLEXBILIDADEComposição de Processos de Negócios
Componha novos processos de negócios
Estenda os processo de negócios core
Reutilize os serviços
Plataforma Tecnológica Flexível Todas aplicações baseadas no SAP NetWeaver
Aplicações não-SAP integradas com SAP NetWeaver
Plataforma de desenvolvimento com SAP Netweaver
Inovação entregue via Enhancement PackagesEFICIÊNCIA
Non-SAPSOA-enabled SAP Business Suite
Repositório de Enterprise Service 2.800+ enterprise services disponíveis
Organização do conteúdo por áreas de negócios
Enhancement Packages
SAP é extremamente FlexívelCriação e adaptação de processos em uma plataforma segura
3 serviços, orquestrados diferentemente, permitiram a criação de 5 modelos de negócios distintos
Pedir Comer Pagar
Restaurante Tradicional
Fast Food
Buffet
Buffet a la Carte
Pedir Comer Pagar
Pedir ComerPagar
ComerPagar
Pedir ComerPagar
Pedir Comer Pagar
Churrascaria Comer PagarComer
Composição e ReusabilidadeBPM potencializa os benefícios de SOA
© SAP AG 2009. All rights reserved. / Page 19
Interface Usuário
Enterprise services
Funcionalidade
Upgrades Tradicionais
“Tudo ou nada” Grande impacto na empresa Necessário testes exaustivos
Business case para todo o escopo
EhA EhB
EhC EhD
EhE EhF
EhA EhB
EhC EhD
EhE EhF
MES Integ. EBPP
Sales order
HCM forms
Credit Report
Budget Executio
n
Enhancement Package
Interface Usuário
Funcionalidade
Enterprise services
Gestão de Vendas
Enhancement Packages
“Escolha as funcionalidades que deseja” Inovação entregue rapidamente
Testes isolados Business case para o processo em
questão
Dramática redução dos custos de TIInovação com os Enhancement Packages
Fornecedor Clientes Planejamento Gestão de Mercadoria Suprimentos Distribuição Vendas
Gestão Empresarial & Suporte / Tecnologia da Informação
Planejamento
Planejamento de Mercadoria, Sortimento
Gerenciamento de Item
Gerenciamento de Preços no Varejo
Gerenciamento de Promoção
Gerenciamento de Demarcação
Compras Revendas
Gerenciamento Relacionamento c/Fornecedores
Processo de Compra
Comércio Exterior (importação/exportação)
Cadeia de Suprimentos
Reposição e Otimização de Estoques
Controle de pedidos Multi-Canal
Gerenciamento de Estoque por toda Cadeia
Gerenciamento de CDs e Depósitos
Gerenciamento de Transportes
Rastreamento/Visibilidade Cadeia Suprimentos
Loja & Multi-Canal
Ponto de Venda (PDV)
Operações de Loja
Gerenciamento Catálogos & Comércio Eletrônico
Call Center
Serviço ao Cliente – Multi-Canal
Fidelização do Cliente – Multi-Canal
Soluções SAP para o VarejoViabilizando uma ótima experiência de compra ao consumidor
Conceito Básico
Contabilidade FinanceiraFIFI-GL: Contabilidade Geral
FI-AP: Contas a PagarFI-AR: Contas a Receber
FI-AA: Gerenciamento de AtivoFI-BL: Contabilidade Bancária
FI-TM: Gerenciamento de ViagensFI-FM: Orçamento
CO-OM: Custos IndiretosCO-PC: Custo de ProdutoCO-CCA: Centro de Custo
CO-PA: Análise de Rentabilidade
Contabilidade de CustosCO
EC-EIS: Executive Information SystemEC-BP: Planejamento de Negócio
EC-CS: ConsolidaçãoEC-PCA: Centro de Lucro
Controle EmpresarialEC
TR-CM: Fluxo de CaixaTR-TM: Gerenciamento de Tesouraria
TR-CB: Orçamento de Caixa
TesourariaTR
Administração de ProjetosPS
Administração de InvestimentosIM
FI
HR LO
R/3 Core( ERP )
Composição do Financeiro
Conceito Básico
HR
R/3 Core( ERP )
Vendas e DistribuiçãoSD
FI
LO
Execução LogísticaLE
LE-WM: Administração de DepósitoLE-TM: Transporte
Planejamento da ProduçãoPP
PP-SOP: Plano de Vendas e OperacionalPP-MP: Plano Mestre
PP-PI: Produção para Indústria de Processos
Administração de MateriaisMM
MM-IM: Administração de InventárioMM-IV: Revisão de Faturas
ServiçosCS
CS-CIC: Customer Interaction CenterCS-CCS: Customer Care System
Administração AmbientalEHS
ManutençãoPM
PM-SM: Administração de ServiçosQualidadeQM
Logística GeralLO
Composição da Logística
Conceito Básico
WorkflowWF
LO
R/3 Core( ERP )
FI
HR
Product Data ManagementPDM
PDM-DMS: Administração de documentos
Cross-ApplicationCA
CA-CL: ClassificaçãoCA-BFA: Business Framework Architecture
CA-GTF: Aplicações Gerais
Sistemas de InformaçãoSI
SIL: Sistema de Informação LogísticaEIS: Sistema de Informação Executiva
Report Writer e Report Painter
Ferramentas Gerais
Gestão Comercial & Logística
SAP Varejo
1. Introdução ao SAP Retail
2. Hierarquias e Classificações
3. Dados Mestre – Artigos, Fornecedores e Centros
4. Sortimento e Espaço
5. Processos de Compras
6. Gestão de Perecíveis
7. Controle de Estoques
8. Processos de Vendas
9. Sistemas de Informação
Agenda
IMPLEMENTAÇÃO ERP SAP RETAIL
Detalhamento de alguns processos
2. Centros
3. Hierarquias e
Classificações
4. Sortimentoe Layouts
5.Clientes e
Fornecedores
6. Impostos
1.Estruturas
Organizacionais
7. Artigos/Material
2. Requisição Interna /
Transferencias
3. Cotação e
Negociação
4. Contratos, Acordos e
Verbas
5.Processamento
de Pedidos
6. Recebimentode Pedidos
1.Origem da Demanda
Planejamento de Necessidades
7. Avaliação
Fornecedores
6. Embarques
1. Planejamentoda Distribuição
2 . Planejamento da carga de
trabalho
3. Definição
de Portões
4 . Recebimento da Mercadoria
5. Processos
no CD
6Análises e
comparações de variações
1.Recebimento
Físico dos Produtos
2.Revisão
de Faturas(Fiscal)
3.Determinação
Contábil
4.Controle de
Movimentações5.
Avaliação dos
Estoques
2. Preços de Venda e Pesquisa de Preços
3. Promoçoes e
Rebaixamento Planejado
4. Contratos, Acordos e
Verbas
5.Conectividade
6. Cupons e Ordens de
Venda / Credito
1.Plano de
margens e Condições
7. Expedição, Faturamento e Transporte
VENDAS
COMPRASCADASTROS
ESTOQUESDISTRIBUIÇÃO
Detalhamento de alguns processosDados Mestre
2. Centros
3. Hierarquias e
Classificações
4. Sortimento
e Layout
5.Clientes e
Fornecedores
6. Impostos
1.Estruturas
Organizacionais
7. Artigos/Material
Estruturas Organizacionais
EmpresaEM00
Plano de ContasPC00
Área Contab.CustosEM00
CentroCE00
FilialFI00
Depósito0001
Depósito0002
Org. ComprasOC00
Grupo ComprasG00
Org. VendasOV00
Canal Distribuição00
Setor Atividade00
Local ExpediçãoLE00
Escritorio VendasAV00
Grupo VendedoresG00
Área de Vendas
MM
CO
SD
FIFI
FIMM
MM MM
MM
SD
SD
SD
SD
SD
Centro deTrabalho
CT00 PP
Dados MestresCentros
Centro de Distribuição Disponibilidade de artigos para lojas ou outros CDs
Loja Layout padrão da loja (Premium, Standard, Shoppings) Dados gerais
Endereço, horários, superfície (m2, andares), categorias
Manutenção Períodos de validade (construção, reforma, remodelagem) Perfis de PDVs utilizados
Hierarquias e Sistema de Classificação
Hierarquia deCategorias de Artigos
Hierarquia deCategorias de Artigos
ModaModa
MulherMulher HomemHomem
BolsasBolsas CalçadosCalçados
MocasinsMocasins
SandaliasSandaliasMercadorias / artigos
Niveis de Hierarquia
PralinPralin SidiaSidia CernilCernilClassificação
Cor / Tamanho
Marca
Informática
Periféricos
Impressoras e Multi-Funcionais
Scanners
Jato de Tinta
Fotográficas
HP
HP
Epson
HP Scanjet G4050
Computador
HP D1460
Dados MestresHierarquia mercadológica – “N” níveis
Nível de Sortimento
Tipo de Loja / Tipo de Cliente
CidadesPequenas
Standard
Shopping
Premium
Sortimento-Luxo
Sortimento-Especial
Sortimento-Avançado
Sortimento-Base
Dados Mestres Definição do sortimento
Atributos para agrupamento de lojas Nível de preço (alto, médio, baixo) Nível de capacidade Zona climática (frio, moderado, quente) Região de fornecimento Tipo/conceito de loja (Premium, Shopping, ..) Região geográfica ...
Métricas para agrupamento de lojas Vendas Custo de Vendas Margem bruta Giros de Estoque % Contribuição ...
Lojas Norte
Lojas Sul
Qualitativas
Quantitativas
E / OU
Dados Mestres Definição dos clusters de lojas
CategoriaRefrigerantes
Artigos
Categoria Doces
Versão 0001- válido de 01.01.2009
até 30.9.2010
Versão 0002- válido de 01.10.2010
até 31.12.9999
Layout Alto para
Sortimento Alto
X
Lojas
MMM
MMM
Loja 1
Loja 2
MMM
Loja 3
Layout variante
Variante Loja 3
X
Layout Médio paraSortimento Médio
Versão 0001- válido de 01.01.2009
até 31.12.9999
Cluster 1
Cluster 2
Dados MestresConceito de Layout – Space Management
Dados de alocação do produto e posição no
planograma
Sortimento
Artigos
Movimentos
Fluxo contínuo de informações entre SAP e sistemas de planogramas
SAP for Retail Planograma
Dados MestresIntegração entre SAP Retail e ferramentas de Planograma
Dados Mestre: Fornecedores e Clientes
Dados MestresCentralização dos dados
FornecedoresEstrutura Organizacional ClientesProdutos
SAPUm único cadastro para todas as necessidades
Quem são meus clientes?
Informações corretas sobre os produtos
Quais são os meus melhores fornecedores?
Para processos financeiros e logísticos
Manutenção de informaçõs gerais Descrição – detalhada, resumida (PDV), etc. Unidades de medida – compra, estocagem, venda Volume e peso
Dados de compras Preços Condições
Dados logísticos Parâmetros para previsão Tipos de reabastecimento
Comunicação com PDV Layout do arquivo Controle de dados
Dados MestresProdutos – Dados centralizados que viabilizam...
Grupo de mercadoria-artigo genérico
Grupo de mercadoria-artigo genérico
Fornece dados de referência para
Criação deArtigo Novo
Artigo de referência explícita
Artigo de referência explícita
Centro referênciaCentro referência
ArtigoArtigo
Dados MestresCadastro de artigos – agilidade
Artigos (Material)
Os tipos relevantes de artigos para Varejo são:
Pré-embalagem de Sapatos
=Pré-embalagem
Quantidade acordadade variantes deum artigoArtigo
genérico
Artigoindividual
Conj. Malas
=Kit de vendasGrupos deartigos compreço especialde venda
Meias
=Exibição
Artigo combinado com uma embalagem particular
Artigo Individual Artigos Estruturados
Artigo Genérico
Conjunto deVenda
Grupo de artigos com preço especial de
venda
Qtd.de variantes de um artigo genérico. Ex: Tipo (diet, light,
regular); Sabor, Marca
Pré-embalagem(prepack)
Display
Artigos diferentescombinados em uma embalagem particular
Dados MestresCadastro de artigos – tipos
Dados MestresImpostos
SAP Merchandising andAssortment Planning
Dificuldades Consequências
Falta de integração entre o plano estratégico, lojas, mercadorias e plano de sortimentos
Planos individuais conflitantes Falta de integração por se tratarem de planos isolados Plano de mercadorias desalinhado com as métricas do
pl.estratégico Falta de reconciliação entre planos
O processo de planejamento não padronizado
Coordenação do processo de planejamento é dificultosa Planos “Top-down” e”bottom-up” não são executados de maneira
correta Ferramentas de planejamento heterogêneas
Falta de Clusterização Dificuldades de definição de sortimento Definição incorreta do mix de produtos, mix de cores, mix de
tamanhos (ou outros atributos) Sortimento desalinhado com as expectativas do cliente
Altas demarcações resultando em “erosão” da margem Mais de 30% das mercadorias sendo vendidas demarcadas
SAP Merchandising and Assortment PlanningDificuldades do planejamento
© SAP 2008 / Page 82
Reduzir demarcações
Aumentar a satisfação do cliente com o sortimento
correto atendendo assim suas expectativas
Aumentar o giro de estoques e vendas
Automatizar o processo de planejamento gastando
menos tempo na seleção dos dados e fornecer
informações qualificadas para tomadas de decisão
Integrar e padronizar o processo de planejamento
Suportar o processo de Gerenciamento de
Categorias
SAP Merchandising and Assortment PlanningObjetivos do planejamento
Básicos
Grandes Lotes
Ciclo de vida longo
Baixa participação de novos produtos
Normalmente são repostos em curto espaço de tempo
Reposição baseada na demanda do cliente final – modelo Pull
Importância da otimização de espaços e gestão de categorias
Características de produtos Básicos
Ex: brinquedos, camisetas brancas, meias, acessórios, chinelos, etc.
Fashion / Coleção
Alta participação de novos produtos
Ciclo de vida curto
Normalmente não são repostos rapidamente
Modelos Push ou Push/Pull
Importância de OTB & demarcações
FAST FASHION
Lotes Pequenos
Artigos serão vendidos entre 2 a 4 semanas
Após a fase de vendas, os preços dos artigos serão demarcados
Modelo totalmente Push
Artigos vendidos diretamente, sem reposição
Características do segmento Fashion/Coleção
© SAP 2008 / Page 85
Plano de Capacidades Básicos
Plano Estratégico
Plano MercadoriasPlano Lojas
Otimização Espaços
Compras
Plano Sortimentos
Definição Categoria
Papel Categoria
Avaliação Categoria
Medidas de Desempenho
Estratégias Categoria
Táticas Categoria
Implementação
Re
visã
o
Melhores Práticas Category ManagementProcesso de acordo com ECR
© SAP 2008 / Page 86
Gestão por Categorias
Plano Estratégico
Plano MercadoriasPlano Lojas
Otimização Espaços
Compras
Plano Sortimentos
Definição Categoria
Papel Categoria
Avaliação Categoria
Medidas de Desempenho
Estratégias Categoria
Táticas Categoria
Implementação
Re
visã
o
Melhores Práticas Category ManagementProcesso de acordo com ECR
Plano Estratégico
Plano Mercadorias
Plano Vendas Plano OTB Plano Estoques
Plano de Lojas
Plano Vendas Plano Margens Comp- Não-comp
Execução: Alocação / Reabastecimento
Business Intelligence
Plano p/ definição de Sortimentos
Merchandising: Prod/Loc Hierarquia, Atributo, Eligibilidade
SAP Merchandising and Assortment PlanningTemplo do planejamento
Execução
Precificação
Redução Preços
Verificação OTB
Plano Operacional de Sortimentos
Pedidos de Compras
Alocações
Cadastros
Sortimentos
Plano EstratégicoPlanejamento
Plano OTB
Plano Markdowns
Analise ArtigosBaixo Giro
Plano de Lojas
Def. de Sortimentospor LOJA
Plano Mercadorias
Plano Estrateg. Sort
Plano Capacidade
Gestão de Slow Sellers
Integração
Planograma
Integração OTB
Planejamento IntegradoVisão única do plano
Em algumas lojas um artigo é vendido mais rápido do que em outras.
Temos lojas âncoras,
Outlets e shoppings.
Diferentes níveis de preços por loja
Temos que ter em conta as
diferentes temperaturas nos locais
das nossas lojas.
Em algumas lojas temos uma capacidade reduzida
Temos diferentes margens em cada loja
Informações sobre
vendas nas lojasPlanejamento de
vendas em cada loja
Níveis de Preçosalto/médio/baixo
Vendas Planejadas
Tamanho
Giro Inventário
Vendas
Clima/Regiãofrio / moderado / quente/ resort
Tipo de Lojaâncora /outlet/shopping
Margem Bruta
Store ClusteringQuais lojas temos?
© SAP 2008 / Page 92
Definição doGrupo de Lojas
Quente, $30M Vendas, Demográfico Perfil C Concorrência Moderada
Outros ClientesAtributos
Frio, $20M Vendas, Demográfico Perfil A Concorrência Alta
Moderado, $50M Vendas, Demográfico Perfil B Concorrência Baixa
2 LojasGrupo A
25 LojasGrupo B
10 LojasGrupo C
1 LojaGrupo D
Definição de Grupo de Lojas – Data Mining
X
Detalhamento de alguns processosCompras
2. Requisição Interna /
Transferencias
3. Cotação e
Negociação
4. Contratos, Acordos e
Verbas
5.Processamento
de Pedidos
6. Recebimentode Pedidos
1.Origem da Demanda
Planejamento de Necessidades
7. Avaliação
Fornecedores
Previsão da Demanda
Valor básico
Valor básicoValor de tendência
Valor básicoÍndice sazonal
Modelo constanteModelo de tendênciaModelo sazonalModelo de tendência
sazonal
Manual
Modelos Parâmetros
Automático
Modelo de seleção
Automático
T: Teste para tendência
S: Teste para estação
A: Teste para tendência e estação
Seleção de modelo manual com teste automático adicional
Seleção
Previsão da Demanda
Planejamento de Necessidades
Tipo RP
Planejamento de
necessidades
Valores de consumo
10/2000 98711/2000 100012/2000 1251
Requisição de compras
Item 10
Item 20
Pedido Compra
Item 10
Item 20
Indicadorprevisão ?
ArticlesArtigos
Previsão
Planejamento de Necessidades
Planejamento de Necessidades
SAP Forecast & Replenishment
Overstocks / out of stocks
Como você se comporta quando não encontra seu produto favorito na loja?
ComprarTamanhoDiferente
RegressarDepois
Não Comprar ComprarMarcaDiferente
Comprar emOutra Loja
16
17
9
37
21
Intervalo de 15
categorias
comestíveis / não
comestíveis
12-31 11-20 4-10 21-65 8-41
Fonte: ECR Europe, Roland Berger Strategy Consultants
Reação doConsumidorem %
Varejista
Reação do cliente a um quebra de estoque (1)Reação do cliente a um quebra de estoque (1)
Clientes insatisfeitos porque o serviço é baixo
Como você reage se detecta freqüentes quebras de estoque de seu produto preferido?
30%
70%
Não comprar /
mudar a outra loja diferente
Comprar diferente tamanho/ marca
Varejista
Fonte: ECR Europe, Roland Berger Strategy Consultants
Reação do Consumidor
Reação do cliente a um quebra de estoque (2)Reação do cliente a um quebra de estoque (2)
Clientes insatisfeitos porque o serviço é baixo
O inventário esconde problemas e previne melhoras contínuasO inventário esconde problemas e previne melhoras contínuas
PedidosincorretosFornecedores
Não confiáveisDemanda
VolátilPrevisõesInexatas
GargaloLogistico
Problemas
Típicos
de estoques
(“rochas”)
Estoque(“lago”)
Navio(“Empresa”)
“Redução do nível de água”
(estoques)
Clientes insatisfeitos geram altos custos
Reduzir excessos de estoques
nos centros de distribuição e lojas
Reduzir o número de ocorrências de rupturas de estoque
nos centros de distribuição e lojas
Eliminar o alto nível de processamento manual fornecendo
um alto nível de automação para o planejamento de
reposição de mercadorias nos centros de distribuição e lojas
Aumentar a transparência dentro da cadeia de suprimentos
através de análises efetivas
SAP Forecast & ReplenishmentPrincipais objetivos
Supplier
Vendor
Central DC
DC
Retailer Stores
Únicoproduto/local micro forecasts
Automatizado,gestão por exceções
Forecast Unificadoforecast inclue „demand influencing factor“ isto é, promoções, eventosAuto-adaptável
Centralizadoreposição das lojas roda em um ambiente centralizado com os pedidos e exceções sendo transferidos para as lojas
SAP Forecast & ReplenishmentReabastecimento de lojas e CDs
… é uma aplicação específica para o varejo que suporta de forma centralizada e avançada previsão e reabastecimento para os seguintes cenários :
… evitando situações críticas de quebras de estoques e melhoria nos níveis de serviços nos CD’s e nas Lojas.
Reabastecimento de Lojas Reabastecimento de CD’s Integração Loja-CD para Rebastecimento
Sofisticados algoritimos matemáticos e altissímo grau de automação Considera fatores causais como por ex: eventos, feriados, promoções e alterações de preços para uma melhor previsão Comportamento do Consumidor Rápidas melhorias em
Aumento do Giro de Estoque Maior venda por metro quadrado (reduzindo situações de quebra de estoque) Baixo custo logístico Baixo custo mão de obra
SAP Forecast & Replenishment
Forecast & Replenishment
Otimização das Quantidades
Forecasting
Calculo de Necessidades
Gestão de Pedidos
Gestão de Exceções
Restrição espaços
ConsumoFatores Influenciadoresda demanda
ArredondamentosRestrições fornecedor
Análise financeira
Lead Times
13Pedidos Abertos
Estratégias Liberação
Exceções
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Sales 2000 Sales 2001/02
Vendas (azul)
SAP Forecast & ReplenishmentPrevisão da demanda integrada
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Sales 2000 Sales 2001/02 Local Trend
Vendas (azul) e tendência (laranja)
SAP Forecast & ReplenishmentPrevisão da demanda integrada
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Sales 2000 Sales 2001/02 Local Trend Local Trend + Calendar Events
Vendas (azul), tendência (laranja) e Calendário (turquesa)
SAP Forecast & ReplenishmentPrevisão da demanda integrada
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Sales 2000 Sales 2001/02 Local Trend Local Trend + DIFs Local Trend + Calendar Events
Vendas (azul), tendência (orange), Calendário (turquesa) e promoções (verde)
SAP Forecast & ReplenishmentPrevisão da demanda integrada
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Sales 2000 Sales 2001/02 Local Trend
Local Trend + DIFs Local Trend + DIFs + Seasonality Local Trend + Calendar Events
Vendas (azul), tendência (orange), Calendário (turquesa), promoções (verde) e Sazonalidade (vermelho)
SAP Forecast & ReplenishmentPrevisão da demanda integrada
Val
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e
Val
entin
e
Val
entin
e
Bef
ore
Eas
ter
Bef
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Eas
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Eas
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r
Aft
er E
aste
r
Inde
pend
ence
Day
Inde
pend
ence
Day
Hal
low
een
Hal
low
een
Tha
nksg
ivin
g
Tha
nksg
ivin
g
Bef
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Chr
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Aft
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hris
tmas
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Sup
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Sales 2000 Sales 2001/02 Target Inventory 3
Vendas (azul) e estoque objetivo (ótimo) (vermelho)
SAP Forecast & ReplenishmentPrevisão da demanda integrada
Reduction of out-of-stocks
40% to 80% reduction in the number of stock out occurrences in distribution centers and stores
Reduction of inventory units
10% to 40% reduction in number of units
Reduction of labor costs (replenishment planning function)
25% to 60 % reduction in labor input due to automatic order generation and exception based workflows
Reduction of shrinkage costs (correlated with inventory reduction)
10% to 30% reduction in shrinkage costs
SAP Forecast and ReplenishmentExpected Results
Detalhamento de alguns processosCompras
2. Requisição Interna /
Transferencias
3. Cotação e
Negociação
4. Contratos, Acordos e
Verbas
5.Processamento
de Pedidos
6. Recebimentode Pedidos
1.Origem da Demanda
Planejamento de Necessidades
7. Avaliação
Fornecedores
Automática Para artigos de revenda e uso/consumo
Ponto de reposição de estoques Projetos
Manutenção
Manual Baseado em catálogos eletrônicos
Interface simples para o usuário final (padrão Web)
Determinação da fonte de suprimento Interna (CDs)
Externa (compra: negociação, contratos, catálogos)
Verificação orçamentária (OTB)
Processo de ComprasTransferência / Solicitação de Compras
RequisiçãoRequisição CotaçãoCotação PedidoPedido ContratoContrato Medição ServiçosMedição Serviços
relevanteCentro de Custo
Montante do documento relevante
relevant
4711
$1000
...
AprovadoresAprovadores
Aprovadoresalternativos
Aprovadoresalternativos
DocumentoDocumento
Aprovado
1. 2. 3.
5.
PlantaEstratégia de LiberaçãoEstratégia de Liberação
WorkflowWorkflow
Fluxo eletrônico de aprovação dos documentos de compra
Processo de ComprasTransferência / Solicitação de Compras
Contrato Comercial - Cabeçalho
Contrato Comercial – Detalhe por item
Contrato Comercial – Cockpit Gerencial
Controle de Verbas Especiais - Liquidação Posterior de Bonus. Base Negociação Comercial
Controle de Verbas Especiais - Liquidação Posterior de Bonus. Base Negociação Comercial
Controle de Verbas Especiais - Liquidação Posterior de Bonus. Base Negociação Comercial
Pedido Compras: Determinação da Fonte de Suprimento
Quotização
??60%60% 40%40%
2
Lista de Opções de Fornec.
ListaSuprimento
Acordos de comprasInfo record compra.Fornecedor regular
Requisição de compras.SEM fonte de suprimento
Artigo PCS-04-MRP201for VZ01 50 pc
?3
MIT
Fonte de suprimento.
1
Programação fornec.-de transferênciaLocal fornecimento
• Localizar Fonte de suprimentoexterna somente
• Localizar Fonte de suprimentoInterna somente
• Localizar Fonte de suprimentoInterna depois externa,
• Localizar Fonte de suprimentoExterna depois interna,
Pedido de Compra.Fornec. PCS-V201
Art. 3214 20 pc
Art. 5110 15 pc
Req. CompraFornec. ??
Art. 321420 pcArt. 511015 pc
ArticleArtigo
5
4 Região Suprimento?
Vendor R3001Fornec. PCS-V201
Pedido de Compras
Compras para Investimento: Proposta
Compra para investimento é um método de determinar propostas de compra que leva em consideração aumentos de preços
futuros, e é atendido pela compra externa.
O objetivo da compra para investimento é a compra de artigos: em quantidades apropriadas
cumprindo prazos
o mais barato possível
levando em consideração vários fatores de influência
Compras para investimento: Visão Geral
Quantidade doPO em aberto Estoque
disponível
Parâmetros ROI
Previsão
Análises decompra parainvestimento
Protokoll Log de itens encontradosRelevantes
para compra
Requisiçãode compra
-
Lista detrabalho
Pedido de compra
Condição de Preço compra
Preço de compra maior que
preço futuro
ROI atualé menor que
ROI requerido
Can
cela
men
to
Can
cela
men
to
Quantidade de pedido calculado
Seleção de modificação de condição
Seleção de artigos relevantes (Info Record)
Preço de compra simulado
ROI Calculado
Compras para investimento
Agrupamento Otimizado de Pedidos
Agrupamento otimizado de pedidos é um processo utilizado para agrupar os pedidos de compra e outras necessidades existentes e, ao considerar restrições de compra, reduzir os custos de aquisição.
Definição
Agrupamento Otimizado de Pedidos: Visão Geral
Requisição de compras
Outrosproc. depedidos
Agrupamento otimizado de pedido manual EDI para fornecedor
Processo de agrupamento otimizado de pedidos automático
Planejamentode necessidades
Processo de comprapara investimento.
Pedido depromoção
Simulação da lista de processo
Req. Compra. ...
Ordem Compra...Lieferant 326
Ordem Compra...Fornec. 326
Sem necessidadesexistentes
Pedido de compras
Req. Compra. ...Req. Compra. ...
Funções em Avaliação de Fornecedores
Data entregaPreços
Quantidades
Verificação recebimento
Auditoria de Qualidade
Reclamações
Fornecedor C
Fornecedor Regularpara
Artigo 1 ?
Fornec. A Fornec. B Fornec. C
Avaliação de Fornecedores
Subcritério Automático: Visão Geral
Critério Principal
Preço
Qualidade
Fornecimento
Serviços
Subcritério
Nível de preçosHistórico de PreçosInspeção de entregaReclamaçõesAuditoria de qualidadeCumprimento prazoCumprimento quantidadeCumprimento normas expediçãoData de Confirmação
Análises para Avaliação de Fornecedores
Avaliação para o Artigo 1Avaliação de Fornecedores Geral
84 75 92 88 81Fornecedor A
Avaliação de Fornecedores Geral
Total PreçoPreço QualQual.. LiefEntr... ServiceServiço
90
84
81
92
75
90
90
92
76
93
88
74
85
81
84
Análise por Artigo/ Grupo de Mercadorias
Avaliação da Avaliação de FornecedoresTotal PreçoP QualQual .. LiefEntr.. ServiceServiço
88
81
81
90
93
76
92
74
86
84
Fornecedor A
Fornecedor C
Comparação da Avaliação
Total Preço QualQual .. LiefEntr.. ServiceServiço
Fornecedor B
Fornecedor A
Fornecedor C
Total Preço QualQual .. Entr.. ServiceServiço
88 81 93 92 86
Lista Principal
Compra de Indiretos
Interface intuitiva e de fácil uso / navegação
Foco na colaboração (interna e com fornecedores)
Plataforma aberta, que permite integração com fornecedores (EDI, XML, Portal, etc)
Melhor governança corporativa
Suporte a todas as categorias de produtos/serviços (indiretos, serviços e produtos de revenda) na mesma plataforma
Acesso baseado em perfis ao longo de todo o processo
Planejamento e Análise das Despesas
Processamento das Requisições
Negociações
Processamento dos Pedidose Contratos
Recebimentos de Produtos eServiços
Processamento das Faturas
Pagamento
Demanda / Criação da Requisição
Processo de Compras no SAPVisão geral
Planejamento e Análise das Despesas
Processamento das Requisições
Negociações
Processamento dos Pedidose Contratos
Recebimentos de Produtos eServiços
Processamento das Faturas
Pagamento
Demanda / Criação da Requisição
Processo de Compras no SAPVisão geral
Processo de Compras
Gestão Estretégica
Requisição Negociação Pedido ContratoRecebimento
Produtos / Serviços
Pagamento
Planejamento & Análise de Gastos
Geração do Pedido
Hierarquia de Aprovação
Entrada Fiscal /Física
Validação Pedido
Medição de Serviços
Inspeção Qualidade
Geração Automática
Hierarquia Aprovação
Pagamento
SAP
Criação
Hierarquia Aprovação
Aprovação Eletrônica
Catálogos Eletrônicos
FUP do Processo
Consolidação Demanda
Criação RFx / Leilão
Colaboração via Portal
Mapa Comparativo
Avaliação on-line
Definição Fornecedores
Negociação do Contrato
Geração do Contrato Oper
Hierarquia de Aprovação
Criação via Word
Biblioteca on-line contrato
Colaboração entre áreas
Gestão Performance
Relatórios e Alertas
Spend Performance Management ERP Supplier Relationship Management Contract Lifecycle Management
Processo de ComprasVisão geral
Planejamento e Controle Operacional de Sortimentos (OAPC)
Determinação do mix de produtos para diferentes clusters
Verificação do plano de sortimentos com os objetivos determinados
Determinação das alocações para as lojas
Determinação da Compra Inicial , Váriavel
Compra para Armagenazem
Planejamento das quantidades e definição de prepack nos níveis cores e tamanhos
O resultado de todo processo de planejamento é a lista de compras com os artigos que deverão ser pedidos
Planejamento Estratégico de Sortimentos - Processo
Dados mestres Alocações Compras
ERP
MAP
Plano de Mercadorias Capacidade planejada Definição de Sortimentos
Determinação de IF e IV no nível de sortimento
Planejamento e cálculo de volumes, qtde de modelos
Liberação dos dados do planejamento para o OAPC
Planejamento e controle operacional de sortimentos
Planejamento de „alocação de compra inicial (IF - Push)„
e„realocação de compra inicial (IV - Pull)“ nas lojas
© SAP 2007 / Page 147
Planejamento e Controle Operacional de Sortimentos - Processos
Dados Mestres Alocação Gestão de Compras
BI
planejamento dos artigos que deverão ir para as lojas
planejamento de artigos inexistentes (reserva)
planejamento das quantidades
detalhes cores e tamanhos (prepacks)
planejamento detalhado dos artigos
Rel
ató
rio
s
OAPC
objetivos do plano de mercadorias plano de capacidadesR
ela
tór
planejamento estratégico de sortimentos
ERP
© SAP 2007 / Page 148
Planejamento e Controle Operacional de Sortimentos - funcionalidades
BI
planejamento estratégico de sortimentosplanejamento métricas
ERP
Planejamento Operacional de Sortimentos
Planejamento e Controle Operacional de Sortimentos
Criação de lista de compras
Definição pre-packs
Visão do Artigo
Dados Mestres Alocação Gestão de Compras
Embarques
Planejamentoda Distribuição
Planejamento da carga de
trabalho
Definição de Portões
Recebimento da Mercadoria
Processos no CD
LogísticaVisão Geral
Integração total com sistema de gestão comercial e financeiro
Ferramentas de planejamento e monitoração
Informação on-line de movimentações e estoques
Movimentação eficiente de materiais no CD
Uso de Rádio Freqüência– Terminais com interfaces gráfica e texto– Leitura de código de barras para envio e validação automática
Controle de múltiplas unidades de medida
LogísticaPrincipais Características
Recebimento
Decidir, no momento da compra da mercadoria, como será o controle seguido no CD: Mercadoria embalada (fornecedor já entrega de acordo com solicitado pelas lojas)
Mercadoria a embalar (manipulação no CD antes de enviar às lojas) Mercadoria a armazenar
Proporcionar ao fornecedor toda informação necessária para preparar as entregas Suporte a modelos Push e Pull
Preparação das operações no depósito
LogísticaPlanejamento da Distribuição
LojaLoja
Pedid
o d
a Lo
ja
PU
SH
Pedido Coletivo
Entreg
a no C
D
Saída para Loja
LogísticaPlanejamento da Distribuição
Informação sobre:
Necessidade de mão de obra
Necessidade da capacidade de
transporte
Carga de Trabalho Estimado em:
Quantidade Peso
Volume Hora de Execução
Planejamento da Saída do Depósito
EntregaEntrega
EntregaEntrega
EntregaEntrega
EntregaEntrega
EntregaEntrega
Cálculo da cargade trabalho usando:
Categoria da carga logística Unidade de medida
Num. Depósito / Tipo de Depósito
Processo do Depósito
LogísticaPlanejamento da carga de trabalho
123456
123456
123456 123456
123456 123456
LogísticaDefinição de portões
Atualização imediata dos pedidosAtualização dos níveis de estoque
Preparação da verificação de faturasRegistro on-line do estoque
Atualização das quantidades por lojaTolerâncias no recebimentoData de validade de lotes
Controle de lotes Impressão de documentos de recebimento
LogísticaRecebimento da mercadoria – Físico
Atribuição
Revisão de Faturas
FornecedorCentro de Distribuição
Entrada de mercadorias
Número do pedido Quantidade da
entrada de mercadoria
Entrada dos dados da Fatura
Empresa Montante total
Número do pedido
Fatu
ra
Fatu
ra
PC
LogísticaRecebimento da mercadoria – Fiscal
Pré-Validação do Recebimento FiscalCompleta solução de check-in no recebimento de notas fiscais
Alocações sazonais, produtos não continuos Método “Push” Itens com mesmo estilo, cor, etc planejamento ao nível de hierarquia de produtos
Reabastecimento basicos, produtos continuos Método “Pull” Utiliza vendas históricas, previsão loja/sku , fatores
causais SKU / local
Alocações e Reabastecimento
Alocação – Planeja distribuição de mercadorias alocando mercadorias específicas para locais específicos na quantidade apropriada. Tabela de Alocação – Planejamento
detalhado para distribuição de mercadoria Regra de Alocação – percentual de
produtos ou grupo de mercadorias a serem distribuidos para lojas ou grupo de lojas
Estratégia de Alocação – Referente a históricos, tendências, posição de estoques, e outros fatores para a construção e restrição da tabela de alocação
Notificações – Troca de informações entre Matriz e Lojas
Criação dos documentos subsequentes – Criação de pedidos de compras, transferências e entregas
Matriz Matriz
Mercadoria é adquirida e alocada
PlanejaPlaneja MonitoraMonitoraCoordenaCoordena
StoreLoja
StoreLojaStoreE-Loja
CD
VendorFornec
Alocação – Visão Geral
Distribuição de MercadoriasFase de Planejamento
Pedido LojaPedido de Venda
Pedido de Compra Coletivo com o Fornecedor
Pull: Pedidos Coletivos de Quantidades Agregadas
CentroDistribuição
Compras
Lojas
Entregas
Entregas
Push:Alocação Centralizada da Quantidade Total do Pedido
Tabela de Alocação + Pedido de Compra
Notificação da Alocação
Cross-Docking
Flow-Through
Storage
Regra Alocação: Ligação com a Tabela de Alocação
RIS
Plan- oderStatistikdaten
Tab. Aloc 23
Artigo T-ShirtGrupo Lojas Norte
Total PlanejadoQtde 120 Pc
Regra Aloc 99
Loja A 30 PcLoja B 30 PcLoja C 60 Pc
Ligação da Regrade Alocação com aTabela de Alocação
Função Pesquisa: Pesquisa Regra Alocação através Grupo Lojas e Cat. Mercadorias/Artigos
Geração
Regra Aloc 99Para Grupo Lojas Norte Categ.Merc.: T-Shirts
Lojas Quota
Loja A 1
Loja B 1
Loja C 2
Sem armazenamento da mercadoria (ECR)
Cross-Dock:
– Distribuição da mercadoria já definida
Flow-through:
– Definição de como será distribuída a mercadoria
Armazenamento
Mercadoria em estoque, com saída quando solicitada pela loja
Gestão de Estoques / LogísticaProcessos no CD – Execução da alocação
Distribuição de Mercadorias – Fase de Execução
Cross-DockingAs mercadorias são recebidas
pré-empacotadas paracada destinatário.
1 2 3
1 2 3
30 60 40
20 30 10
Fluxo de DistribuiçãoAs remessas podem serdistribuídas com base
em artigos ou destinatário.130 60
Zona de Distribuição
Destinatário 1
Destinatário 3
Destinatário 2
Recebimento de Mercadorias Saída de Mercadorias
30
20
60
30
40
10
ou
Distribuição de Mercadorias – Tipos de Distribuição
Fluxo de Distribuição por Artigo:
A quantidade completa de um artigo é distribuída para todos osdestinatários. Depois, o próximo artigo é processado.
Fluxo de Distribuição por Destinatário:
Uma remessa de entrega completa para um único destinatário é montadapara todos os artigos recebidos. Depois, o próximo destinatário é
processado.
Cross-Docking:
As mercadorias recebidas já estão pré-empacotadas para umdestinatário específico. Eles apenas são movimentados através
da área de distribuição.
Estoque Loja(trânsito)
Estoque CD
LogísticaEmbarques – saída do CD
Estoque Loja(Disponível)
Estoque Loja(Trânsito)
LogísticaEmbarques – entrada na loja
LogísticaOutros processos no CD – Estorno / Devoluções
SAP Extended WarehouseManagement
Dados Mestres são integrados entre o ERP e o EWM
GS 1 compliance (e.g. EAN/UPC, GTIN, GLOC)
Otimização de Recebimento de Mercadorias
Serviços de Valor Agregado (Etiquetagem, Cabides, Paletização, etc.)
Kit-to-Stock, Kit-to-Order (Criação de Kits), De-Kitting
Gerenciamento do Trabalho e Atividades Planejamento e Simulação, Mediçao do perfomance em execução e geração de relatórios HR-Interface para salários baseados em performance (produtividade, AD)
Transporte Multi-step, Cross Docking, Distribuição Alocada (Cross Docking e Flow Through)
RFID, Radio Frequência, Voice Command nos processos do WM
Controles especiais para alimentos
Controle de Datas de Validade, Controle de Pesos e Lotes
Controles especiais para Fashion (Moda)
SKU baseado em Tamanho/Cor, PrePacks, QM integrado no recebimento da mercadoria (inspeções de qualidade)
SAP Extended Warehouse ManagementPrincipais Funcionalidades com Retail
Recomendação:SCM-EWM
Por
que
SC
M-E
WM
?
Integração total com o ERP. A comunicação é nativa. Basta parametrizar a conexão de servidores. Existem consistências nesta integração dificilmente atingíveis com o uso de um software externo. Além disso, esta integração não se limita apenas a update de dados, mas transações alavancadas em produtividade graças à integração
Integração
As funcionalidades do EWM podem ser ativadas em ondas. Pode-se iniciar com um cenário simples e ir adicionando funcionalidades com o tempo.
O uso do SCM-EWM possibilita uma redução drástica de ABAPs, pois possui uma parametrização muito flexível e grande número de BADIs, podendo codificar sem alterar o programa standard, garantindo upgrades e suporte SAP ao processo
Escalabilidade
O alcance das funcionalidades do EWM se equipara às necessidades mais sofisticadas da logística moderna. Solução “Best of Breed” em WMS.
A SAP foca a contínua análise de novas demandas do setor de logística, incluindo novas funcionalidades em novas versões do SCM-EWM.
Foco Logístico
Redução de CustosAlta Produtividade
Satisfação do ClienteSegurança
EWM-SCM – Poder e Amplitude
Disponibiliza:Consequência
Otimização de estoque contínua e dinâmicaControle total dos recursos com produtividade e KPIs
Dashboards, relatórios e integração com BIIntegração com RFID e rastreabilidade etiqueta 2D (ANVISA)
Controle “Fino” de todas as etapas do Processo
Visualização de todas as atividades em um único monitor
Gerenciamento de recursos e trajetos ótimos, priorização e adequação de carga
Flexibilidade na parametrização, uso de BADIs
Integração com Quality Engine e EHS
Com as funcionalidadesdos softwares especialistas do
Mercado (Best of Brend)
Detalhamento de alguns processosGestão de Inventário
6Análises e
comparações de variações
1.Recebimento
Físico dos Produtos
2.Revisão
de Faturas
3.Determinação
Contábil
4.Controle de
Movimentações5.
Avaliação dos
Estoques
Estoques – Visão em Dados Contábeis
Estoques
Estoques – Visão Geral de MovimentaçõesCusto Médio Móvel
Inventário Anual
Inventário Contínuo
Ciclo de Contagem
Criação do Documento
de Inventário
Criação do Documento
de Inventário
Ativação da contagem –
bloqueio das
posições
Ativação da contagem –
bloqueio das
posições
Contagem do EstoqueContagem do Estoque
Lançamento da
Contagem
Lançamento da
Contagem
Análise de Diferenças de Estoque
Análise de Diferenças de Estoque
Ajuste das diferenças – liberação
das posições
Ajuste das diferenças – liberação
das posições
ESTOQUESOutros processos no CD ou Lojas – Inventário
Detalhamento de alguns processosGestão de Vendas
2. Preços de Venda e Pesquisa de Preços
3. Promoçoes eRebaixamento
Planejado
4. Contratos, Acordos e
Verbas
5.Conectividade
6. Cupons e Ordens de
Venda / Credito
1.Plano de
margens e Condições
7. Expedição, Faturamento e Transporte
Dados Mestre de
Clientes
Gerenciamento de PreçosGerenciamento de Preços
Fundamento do cálculo de preços Definição/Simulação do cálculo de preço, incluindo impostos Esquema de preços para: artigo individual, artigo genérico, conjunto (kit) de
venda
Nível de definição de preços Canal de distribuição (loja física, Internet, Tele-Vendas) Grupo de lojas Loja Artigo
Controles Regras de arredondamento / Preço psicológico Segurança / Auditoria Rastreabilidade Histórico Prazo de validade
PrecificaçãoPreços regulares
Preço de CompraPreço de Compra
Preço de VendaPreço de Venda
ValidadeValidade
MargemMargem
01.11.2007 - 25.11.200715.11.2007 - 16.11.200726.11.2007 - 06.01.200807.01.2008 - 15.04.2008
01.11.2007 - 25.11.200715.11.2007 - 16.11.200726.11.2007 - 06.01.200807.01.2008 - 15.04.2008
Precificação Preços regulares – Cálculo para artigo individual
Bicicleta Houston Mini Boy A12
Precificação Preços regulares
Precificação Preços regulares – Cálculo para artigo genérico
Variante 1R$ 5.999,00
Variante 2R$ 5.999,00
Variante 3R$ 5.999,00
Preço referenciado ao artigo
Cor (cinza, branco, vermelho, azul) Voltagem (110V, 220V)
R$ 5.999,00
Entrar preços dos concorrentes no SAP Varejo
Criar/modificar o cálculo dos preços
Calcular os preços de venda com base nos preços dos concorrentes
Salvar todo o cálculo dos preços
Avaliar margem total
Modificar os preços individuais de venda
Captura de preços- Manual
- Automática
Preços de concorrentes, válidos para:- Uma categoria específica- Uma loja específica- Uma região específica- Todo país
Estratégias- Menor preço- Preço sugerido -10%- Média- Mais alto- Fórmulas livres
Precificação Preços regulares – Modelo orientado a concorrentes
• •
80% 50%
• 30%
Preço de Venda
100%•
Tempo
PrecificaçãoDemarcação
Planejamento de demarcação Seleção de artigos e lojas Fase de preços de venda Preços de venda Mark-down % Quantidades (vendas, estoque) Cálculo de margens
Ativação do preço Ativação do cálculo de preço Envio de informações ao PDV
Análise de vendas Vendas planejadas X reais Estoque remanescente Cobertura
PrecificaçãoDemarcação
2. Atribuição de perfil demarcaçãoUm perfil de demarcação pode ser ligado a um artigo por diferentes transações
6. Envio de novos preços para PDV
5. Workbench de PrecificaçãoProcessa a proposta de demarcação e reconcilia o orçamento de demarcação planejado.
4. Release WorkbenchPara liberar as propostas de diminuição de preços geradas
3. Análise de Slow SellersA meta de vendas é comparada com vendas reais e uma redução de preços adequada é sugerida
1. Perfil de demarcação Cria regras para um perfil de demarcação
Gerenciamento de itens Baixo Giro
7. Atualiza Plano de DemarcaçõesAtualiza o Budget
Pré-Temporada: Planejamento demarcação (Simulação)
Execução no Sistema de Gestão de Mercadorias
Quando a Mercadorias será vendida? De quanto poderá ser o mark-down? Que margem bruta posso esperar?
$35 29,99
Na Temporada: Controle de Mercadorias de Baixo Giro
Automaticamente sugerir e atualizar preços de venda
Sistema avalia planos pré-temporada X dados reais para automaticamente propor reduções de preço baseados no perfil de demarcações
Gestão de Mercadorias de Baixo GiroMinimiza demarcação e assegura o Inventário Ótimo
“Análise de Slow Sellers” Período: 4 períodos % de vendas reais: 45%
Proposta de demarcação : 20%
PeríodoMeta de vendas
Taxa real de vendas
0-20% 21-40% 41-60% 61-80% 81-100%
1 6%
2 26%
3 45% 40 20
4 65% 60 40 20
5 85% 60 60 40 20
6 100% 60 60 60 40 20
7 100% 60 60 60 60 40
Gestão de Mercadorias de Baixo GiroPerfil de demarcação
© SAP 2007 / Page 190
Perfil Markdown Exemplo
Actual sales ratio
Markdown strategy (percentages to be suggested, maintained per period and actual sales ratio)
Target sales ratio
Perfis de Demarcação
Possíveis níveis para a atribuição dos perfis de demarcação por canal de distribuição, bandeira, etc:
SKU Artigo Genérico Cor Tamanho Cor / Tamanho
Gestão de Mercadorias de Baixo GiroAtribuição dos perfis de demarcação
Exemplo: atribuir um perfil de demarcação diferente para cada cor de um artigo genérico com uma estratégia de reação diferente
Cores „High fashion“ terão uma proposta de demarcação direferente das cores „pretas“ ou „brancas“
© SAP 2007 / Page 192
Seleção de diferentes níveis de análises:Canal de Distribuição
Lista de Preços
Sortimentos
Locais (Lojas)
Seleção de diferentes níveis de ativação:
Canal de Distribuição
Lista de Preços
Grupo de Lojas
Locais (Lojas)
Propostas Demarcação
© SAP 2007 / Page 193
Propostas de MarkdownExemplo
O artigo recebe para cada cor um resultado diferente, cada cor tem um perfil de markdown atribuido.
© SAP 2007 / Page 194
Controle de Budget
O budget dísponivel para o nivel definido (ex. categoria ou nível da hierarquia do artigo) é mostrado. Budgets de Markdown são definidos durante o planejamento.
Budget utilizado neste processo.
SAP Price Optimization
Sortimentos Amplos e Variados Fornecedores introduzindo novos sabores, tamanhos e produtos Número cada vez maior de SKUs para gerenciar
Competição Crescente Novos competidores Novas estratégias para atrair e reter os consumidores
Preferências Diversificadas dos Consumidores Tamanhos, Sabores & Marcas Diferenças Geográficas
Custos Crescentes dos Fornecedores Pressões constantes por margem Contratos e rebates complexos
Limitações Operacionais Processos Manuais Custos de Força de Trabalho Sistemas de PDV / Precificação
Otimização de PreçosDesafios
© SAP 2008 / Page 197
Preço com foco na Concorrência
Processo atual de Preços
Preço com foco no Cliente
Soluções de Demanda do Cliente
ClientesConcorrência
Otimização de PreçosMudança na filosofia de preços
© SAP 2008 / Page 198
Pelos PRODUTOS que você vende…Percepção de
quanto o seu cliente irá PAGAR…
Em cada LOCAL de vendas…
Considerando seus CONCORRENTES…
O preço o qual o varejista quer alcançar na venda
vs.O preço o qual o cliente quer pagar
O preço o qual o varejista quer alcançar na venda
vs.O preço o qual o cliente quer pagar
+4%
…e direcionando seus OBJETIVOS &
ESTRATÉGIAS.
Otimização de PreçosO que é a Demanda do Cliente ?
Entendimento da Demanda do cliente para cada produto e cada local.
Ajustar estratégias & entendendo o relacionamento entre vendas, lucros e imagem de preço.
Otimizar preços, promoções & markdowns de acordo com os objetivos.
Precisão no Forecast com a demanda do cliente.
SAP Demand ManagementO que faz?
preço promoção sazonalidadedisponibilidadeeventoscanibalizaçãoafinidadelançamentosdescontinação
…e pode então avaliar o impacto do ‘what if’ de preços e fornecer uma previsão por SKU/local.
Preço de Venda
Un
idad
es
Ve
nd
ida
s
Preço: R$ 4.99
Unidades: 20
Preço: R$ 4.99
Unidades: 20
Preço: R$ 3.99 Unidades: 50
Preço: R$ 3.99 Unidades: 50
Preço: R$ 2.99 Unidades: 100
Preço: R$ 2.99 Unidades: 100
$4.69
40
Essa curva de demanda considera:
SAP Demand ManagementEntendendo e utilizando a demanda do cliente
© SAP 2008 / Page 201
SAP Demand ManagementA Curva de Oportunidades
Benefits Summary
Benefits Summary
Capacidade comprovada para gerar maiores vendas e lucros por meio de gestão de preços e tecnologia de otimização
A maior acuracidade de forecast do segmento varejista
Tomar melhores decisões e mais rápido, comparando cenários e os impactos na organização
ROI Rápido – Ciclo de implementação médio de 6 meses e break-even em 12 meses.
Garantir execução acurada e minimizar riscos com integrações ao ERP e PDV
Maximizar investimentos em tecnologia com opções flexíveis de utilização que permitem tanto stand-alone quanto instalação integrada ao SAP
SAP Demand Management
Gerenciamento de PromoçõesGerenciamento de Promoções
Execução
Planejamento Artigo
QuantidadePlanejada
Lojas /Clusters
CatálogoProduto
Condições
Planej. Preço
PrecificaçãoPreços promocionais
PrecificaçãoPreços promocionais
Lista de SortimentoDados PDVCálculo de Preço
QuadroAlocação
AtivaçãoPreço
Comunic.às Lojas Catalogação
MeiosAux.
Vendas
Det. Fonte Suprim.
Execução
Planejamento
PrecificaçãoPreços promocionais
Período de Compra
Validade nas Lojas da Região 2
Validade nas Lojas da Região 1
Período de Venda : Região 1
Promoções
Período de Venda : Região 2
TempoLoja 1Loja 1
Loja 2Loja 2
Controle de PromoçõesCalendário
Controle de PromoçõesCalendário
SAP Promotion Optimization
Seleção de Produtos e Mídia Quais são os “melhores” itens? Qual é o melhor meio de comunicação?
Encartes? Dentro da Loja? Programas de Fidelização?
Avaliação de Acordos com Fornecedores A proposta do Fornecedor é um “bom negócio”? Serão atingidos os
objetivos financeiros corretos?
Previsão de Demanda & Reabastecimento Existe estoque suficiente para atender a demanda? Serão necessários
pedidos, e se sim, de quanto?
Alinhamento com Planos de Categoria e Planos Financeiros A promoção vai atingir minhas metas financeiras? Qual é o impacto na
categoria?
Marketing e Execução nas Lojas A mídia impressa estará correta? Os preços corretos serão exibidos e
executados?
Medição de Performance A promoção obteve sucesso?
Planejamento de PromoçõesDesafios
Forecast
Objetivo Combinar planejamento de promoções,
previsão e execução para incrementar a efetividade e rentabilidade das promoções
Processos Criar modelos de promoção e previsão de
ofertas & eventos Prever o impacto das ofertas e acordos
promocionais Gerenciar variações por produto, geografia e
datas Simular os impactos financeiros dos eventos
planejados Interface para sistemas das agências de
editoração, para arte final e impressão
Principais Resultados Eventos e ofertas promocionais aprovados Envio para execução: PDV, lojas ou
impressão
Planejamento de PromoçõesVisão Geral
Planejar, criar e executar promoções que satisfaçam aos consumidores e cumpram as metas financeiros da categoria
Montagem e atualização automática das páginas
Associar e exibir dados de produtos e conteúdo de promoional
Exportar informações de produto/loja/preço e oferta aos PDVs e exibidores das lojas
Produtos, lojas, grupos de lojas, canais, duração
Colaborar com a área de marketing na definição dos eventos
Capacidade de simulações (“What if” ) para definir as melhores ofertas
Comparação com os objetivos financeiros no nivel evento, produto e página.
Colaboração com fornecedores para determinar resultados mais acurados
Comparações entre todas as lojas e canais
Execução no ERP, PDV e Editoração Gráfica
Definir Promoção Definir Layout Avaliação &Execução
1 2 3
Planejamento de Mercadorias
Plano Top Down Das Categorias baseado nos objetivos estratégicos
Merchandising visual
Vendas, Estoque e Fluxo de Recebimentos no nível categoria/sub-categoria por semana
2
Planejamento de PromoçõesFluxo
Fornecedor
Semanas
Compradores
Gestor deCategoria
Início 12 8 6 5 4 3 2Liberação
Reuniões paraDefinição dostablóides
Agências Externa /Outras áreas empresa
Compradores, Marketing, etc.
Centenas de alteraçõesTempo excessivo do time dedicado
em tarefas manuais, problemas com pedidos, nível de estoque, produtividade do CD, etc.
Planejamento de PromoçõesCriação de tablóides
Página gráfica, incluindo os blocos de páginas para alocação de produtos
Controle de versões para produtos e preços
Características:
Planejamento de anúncios promocionais para impressão, formato eletrônico ou outro canal de comunicação
Definição de versões de produtos (nacionais ou regionais), zonas de preço e conteúdo
Criação e revisão dos layouts dos anúncios
Inclusão interativa de produtos e ofertas
Visualizações prévias antes do envio à agência de publicidade
Acompanhamento de atividades através de workflows
Controle do conteúdo digital
Definição de conteúdo, de acordo com o canal
Geração de arquivos no formato DTP (Quark e InDesign)
GroceryPlus
Criação do layout de forma interativa
Planejamento de PromoçõesCriação de tablóides
Spokane, WA 99218 Union City, CA 94587Scottsdale, AZ 85250
LOGO Here LOGO Here LOGO Here
Cupom e bônus de compraCupom e bônus de compra
Definição
Cupons são concedidos em panfletos ou jornais quando Apresentados numa condição especial de POS para certos produtos.Cupons no SAP Retail são tratados como um artigo.
Bônus em compras são ofertas que permitem, preço especial, descontos ou artigos grátis, se determinadas condições prévias ou gerais forem cumpridas.Num Bônus em compras, Cupons podem ser atribuídos como pré-requisitos.
Especificação - Uso
Relação entre grupos de artigos dinâmicos e...
... sujeiro a pré-requisitos ...
... baseado em uma certa escala ...
... resultando em certas condições determinadas ...
... requisitos gerais...
Se comprar 5 artigos da promoção ...
... para compras acima de 50 BRL...
Vamos lhe daremos 10% de desconto num certo artigo...
... 5 % de desconto para 3 artigos... 10 % desconto para 5 artigos...
Condições
Condições são:
preços fixos
descontos em forma de produtos
descontos fixos
descontos em porcentagem
Condições podem ser estabelecidas com base em :
Artigo Simples
Artigos de uma compra
Agrupamento de Artigos
Todos os pré-requisitos
Especificação
Tipos de Cupons
Gerado pela Fábrica
Gerado pelo Varejista
Identificação
Código de barrasno POS
Cenário PDV
Loja SAP ERP Retail
PDV Upload
PDV Download
Dados Mestrede Cupom
Promoção
Infosystem
FI
Catálogo deProdutos
Condições
Sistema de PDV
CupomCupom
Ordens de Cliente
Vendas AssistidasCompleta solução para processo de Vendas Assistidas
Vendas AssistidasCompleta solução para processo de Vendas Assistidas
Ordens de Clientes: Alternativas
Uma Ordem de Cliente é um pedido do cliente á sua empresa para a entrega de mercadorias ou serviços em uma determinada data. O pedido é recebido pela área de vendas, a qual é responsável pelo preenchimento da ordem.
• Ordem Standard A Mercadoria será entregue e faturada ao cliente posteriormente.
• Venda à Ordem A Mercadoria será entregue ao seu cliente pelo seu fornecedor, que enviará a fatura á sua empresa.
Opções na Criação da Ordem 1/2
Cross Selling
uma vez que o cliente solicita um
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Proposta Dinâmica de Produtos: uma vez informado o código do
cliente, os artigos ligados a este
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Art. 1234 CD-Player $39,99
Art. 1234 CD-Player $39,99
Art. 1238 CD-Case $5,00
Wilma Schmidt,Código de Cliente 4711
Art. 1234 CD-Player 39,99€
Item Artigo Qtd. UM Descrição
010 4131 ? PC Cassette Rec. 020 4141 ? PC Batteries 1,5V030 4151 ? PC Cassette.. 040 ... ?
PC ... ...
Art. 1234 CD-Player 39,99€
Opções de verificação existentes na Criação da Ordem 2/2
A verificação de limite de crédito analisa se o cliente já superou o seu limite de
crédito e quais serão as conseqüências dessa verificação. (mensagem de alerta,
erro, bloqueio de entrega).
Esta verificação pode ser realizada a cada documento de vendas.
A entrega de uma mercadoria em uma determinada data somente poderá ser
confirmada, se na data de colocação da ordem de venda a mercadoria solicitada
pelo cliente estiver disponível em estoque, caso contrário uma nova data de
entrega será proposta pelo processo de verificação de disponibilidade.
Controle de ComissõesCompleta solução para processo de Comissionamento
Lista de CasamentoSolução para gestão e execução de Listas de Casamento
Monitoramento de Rupturas de GôndulaAlertas automáticos para produtos em falta na prateleira
Cadastre os produtos mais importantes e receba alertas se eles não estiverem sendo vendidos!
Devoluções de Clientes
Fluxo de Devoluções
Financeiro: Logística:
Entrada de Dev de Cliente Nota de Crédito ou
Re-entrega livre de débito
Estoque Acerto de estoque (Entrada em
estoque bloqueado)
Processos Subseqüentes Verificação de Fatura
Entrada de Dev de Cliente Recebimento de Mercadoria
Criação da Ordem de Dev de Cliente
Criação da transferência em estoque de livre utilização ou
Utilização em ordens de retorno
Criação de transf. para estoque de devolução
Processos Subseqüentes Devolução ao Fornecedor
Verificação de Fatura
SAP POS DM
Transferência de dados de diferentes PDV’s
Falta de desempenho na carga de dados
Integridade e acuidade dos dados vindos do PDV
Falta de integração entre PDV e demais processos
Dificuldade de transformar dados em informações e ações
Impossibilidade de visualizar inventário em “tempo real”
Falta de visibilidade do desempenho da loja
Altos volumes (escalabilidade)
Rápido crescimento da operação x quantidade de problemas
Altos custos de manutenção (TCO)
Integração com sistema PDVDesafios
Supply Chain
Management
Forecasting &
Replenishment
Category
Management &
Planning
Store
Operations
Customer
Relationship
Management
POS Data
Management
Hu
man
R
eso
urc
esDemandaOferta
Merchandising
Fin
anci
als
Repositório Central de dados dos PDVs para servir todas ás áreas
Legados
SA
P B
W
Interface de processamento
de entradas do PDV
SAP
Análise dados de venda do PDV
Controle Loja
Análise Promoção
Prevenção Perda
Gab
arit
os
pré
-def
inid
os
Interfaces de saída
Captura dos dados do PDV via interface de entrada
Integração com sistema PDVVisão geral do processo
POS Workbench Data Selection
POS WorkbenchCom dados real – uma transação
POS WorkbenchCom dados real – vendas e pagamentos
MensalSemanalDiárioPor HoraPor Ticket
Visão ClienteVisão Loja
Visão Produto
Análises Clientes Frequências Melhores Clientes por Região Campanhas/Análises de Marketing Gerenciamento Fidelidade Análises Comportamentais Data Mining
Análises Lojas Controle Lojas\Análises Comparativas Análises por Loja/SKU/dia, semana,
trimestre,ano Vendas, Margem por Loja/Categoria
dia,semana, trim, ano Análises Diferenças EstoquePerformance Funcionário Vendas por Funcionário Performace de Caixas
(cancel.produtos,veloc.scan, dinheiro, retiradas, trocos % etc.)
Análises Cancel/Reembolsos Funcionário\ Sazonalidades\ Produto Cliente
Prevenção de Perdas Análises de Caixas Trilha Auditoria Análises de Perdas Análises de Diferenças Estoques
Análises Performance Produto Vendas por Loja/SKU/dia, semana, trimestre,
análises anuais Vendas/Margens/Estoque por SKU Análises de Cestas de Compras Top sellers / poor performers Análises Devoluções Contribuição por depto Vendas por m2 Análises impacto Quebras de Estoques Análises promoções Análises de tickets
POS Data ManagementInformações gerenciais para diversas áreas
SAP Loss Prevention Analyses
Procurando fraudes nas informações vindas do PDV
O que é um Relatório de Exceções do PDV?
Nós identificamos o comportamento de clientes e funcionários quando uma transação específica ou um padrão de transação é gerado, como por ex:
Intervalos sem Vendas
Alto valor em devoluções, trocos
Alto índice de tempo sem bipagem, cancelamentos de itens, cancelamentos de tickets
Cancelamentos sem vendas (anteriores ou posteriores)
Múltiplo uso do mesmo número de cartão de crédito/débito
Caixas mais improdutivos, aberturas de gavetas
Entender estes comportamentos nos ajuda a encontrar e monitorar transações que não estão em conformidade com os procedimentos e políticas estabelecidas para redução de riscos.
Bom Gerenciamento de Riscos = Prevenção de Perdas
Loss Prevention AnalyticsException Template Overview
© SAP 2007 / Page 255
Exception Templates Basic Discount Item Scan Rate Late Transaction Off-Hour Refund After Days Refund Matching Post Void Before/After Refund Without Purchase Repeat ESP Same Card Used Transaction Header Tender Information Insufficient Information First/Last Hour Refund Duplicate Return Transaction Line Item Orphaned Transaction Post Void with Different Cashier SKU Matching Amount Gap in Item Scan Rate
Loss Prevention AnalyticsReports Overview
© SAP 2007 / Page 256
Reports Department Sales Report Transaction Summary Reports Item Discount Summary Report Over Short Summary Report Post Voids Summary Report Refunds Summary Report Sales Summary Report Transaction Discount Summary Report Transaction Snap Shot Summary Report Open Cash Drawer Summary Report Card Report Cashier Lookup Credit Card Number Lookup Report Tender Usage Report Excessive Customer Card Usage Report Excessive Credit Card Usage Report
Generic Transaction viewer Exception Report Report Broadcaster KM / Case management in SAP Portal
Loss Prevention AnalyticsValues
© SAP 2007 / Page 257
Find the unusual transactions in your data heap High number of voids Lots of empties in cash Manual entered credit card usages … 20 different pattern templates to capture any type of exception
Fast Results by predefined Reporting Automatic report broadcasting Get mail / SMS if thresholds are reached Standard reports for all defined exceptions / patterns Expandable by complete BW toolset
Document the evidence / suspicion Collaboration Room (all officers work together) Create documents Store screenshots, reports Share information Communicate with peers
User interface / single point of entry Portal role with authorisation control Single Sign On Fast Click & drill reporting
Loss Prevention AnalyticsOverview
© SAP 2007 / Page 258
System Available with Suite 7i2010e (06-14-2010) NW7.02 SP04 POS DM is required / extra pricing SAP Portal or NWBC as UI Case Management with KM Content for SAP Portal / NW Credit Card Encryption Standard (PCI) (LPA mapping for Transaction Extension Segments)
Outlook Additional Templates Integrated Case Management TREX Search Customer / Loyalty Card support …
SAP Workforce Mgmt
Aumento de Margem:O valor da mão-de-obra representa um percentual significativo dos custos totais de operação. Através de um processo de otimização é possível determinar a escala de horários ideal dos funcionários.
Aumento da Produtividade:Utilizar sistema que permita identificar padrões de venda, com base no histórico, possibilitando alocar a quantidade certa de pessoas, no local correto, no momento certo.
Otimização do Tamanho da Força de Trabalho:Permitir o alinhamento entre o tamanho da força de trabalho com a demanda de clientes, é possível reduzir o excesso ou a falta de recursos.
Aumento da Eficiência:Redução do tempo administrativo com automação da criação centralizada das escalas semanais de horário, reduzindo erros e liberando o tempo dos funcionários de lojas para se focar em atividades dirteamente orientada a vendas.
O que os varejistas buscam:Uso da tecnologia para otimizar a alocação de sua força de trabalho, garantindo o cumprimento das leis trabalhistas, redução de custos e a melhoria do nível de serviço.
Gerenciamento da Força de TrabalhoDesafios e Oportunidades
For Retail
Previsão da demanda de negócio, com base em volumes históricos e tendências de vendas.
Otimização da força de trabalho, com base nos requerimentos da carga de trabalho.
Automação da geração da escala de horários, reduzindo o esforço de atividades manuais.
Análise consolidada dos dados para uma melhor tomada de decisão.
Plataforma tecnológica compartilhada, reduzindo o custo total de propriedade.
SAP Workforce Management
Business Forecasting Workload Modeling Schedule Optimization
iTime Clock Time Administration Analytics
SAP Workforce Management
Dados Funcionários
Habilidades, salários, regras de alocação, disponibilidade
Previsão da Demanda
Otimização das Escalas
Análises & Relatórios
Vendas, Itens, Unidades, Transações, Tráfego
Edição, ajustes e atualizações
Manutenção das Escalas
SAP Workforce ManagementVisão Geral
Aumento da satisfação dos clientes, através da otimização de alocação de recursos nas lojas
Otimização do tempo dos gestores, através da centralização das atividades de alocação de pessoal
Maior habilidade para atrair, desenvolver e reter talentos
Aumento de produtividade da força de trabalho e incremento de vendas
Melhoria do nível de informações gerenciais, com maior controle dos indicadores da força de trabalho (alocação, ponto, freqüência), e capacidade de projeção para atendimento das demandas
Aplicativo que possa coexistir com a infra-estrutura de TI em uso
SAP Workforce ManagementBenefícios Estratégicos
Potential Annual Workforce Management Benefits
Improved Schedule Effectiveness 20%
5%
Reduced Payroll Costs5%
1%
Reduced Employee Turnover Rates 30%
10%
Reduced Managerial Time Spend on Administrative Activities 20%
5%
Improved Profitability due to Customer Conversion Rate 2%
1%
Conservative Estimate
Aggressive Estimate
SAP Workforce ManagementPotenciais benefícios
PDV - Caixa: Interfaces
SAP Retail
ALE/EDI
Lojas/PDV
Conversão
Comunicação
PDV-Conversor
IDocIDoc
Dados Mestre de ArtigosPreços e CondiçõesRemessas de Entrega
Saída
Ordens de VendaPedidos de TransferênciasRecebimentos de Lojas
Entrada
PDVMonitor
PDV-Interface
