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PROTECCION MICROBIANA
ULTIVOS SAN 0 S
CULTIVO DE PAPADESARROLLADO CONTECNOLOGIA MICROBIANA PHC
Por Jose Antonio Flor Amores
El cultivo de papa est:)considerado comercialmentecomo uno de los mas
importantes en Mexico, ya que en sumayoria 5e utiliza para elabastecimiento de la industria dealimentos procesados.
Anualmente, la superficiededicada a este cultivQ en Mexico ypara el mencionado sector, 5e e8timaen aproximadamente 12,000hectareas. El rango de rendimiento
de produccion pOl' hectarea es de 40a 65 toneladas, de acuerdo a lazona productiva. Los estados deCoahuila, Chihuahua, Sonora,Sinaloa y Jalisco son los nuisl'cpresentativos en este renglon.
El cultivo del tubercula implica uncuidado muy especial dependiendo delas condiciones en dande 5e produzca,ya que la susceptibilidad deenfermedades y plagas en la papa es10 que representa cl mayor gastoecon6mico. Gran palie de estainversi6n es destinada a 1a prevenci6n
de un problema grave de hongospat6genos. Basta ahara se Ie ha hechofrente Jinica y exclusivamente conagroquimicos sinteticos, los cmilesBegan a ser aplicados en vano ya quelos organismos presentan resistcnciaa la aplicaci6n tradicional eincremelltar la dosis no es la solucion.
Plant Health Care de Mexico hadesarrollado productos bio16gicospara la prevencion de enfermedadcsfungosas y plagas del suclo queafectan al cultivo de papa. Lostrabajos, que han sido sustentados
PW-1I1EAllH CARl.\IEX.1\\~1 Ii \hl( tlT"!1
Ing. Quirino Rivera, Tecnico Agricola Viterray {Iado izquierdo) y Ing. Hector Lopez, Gerente de Producci6n AgricolaJANCER (Iado derecho). Folo del centro: tratamiento Testigo Karibu. Folo a la derecha: Iralamiento PHC Karibu.
Cosio deRendimienta Num. de insumos a Val'. casto % Val'. costo%
Tratamiento ton/ha arpillos Primeras Segunclas Mixtas 10 siembra PHC - Testigo Testigo.- PHC
PHC 34 631 351 210 70 $ 4,309.50 . 44.8%Testigo 35 666 386 175 105 $ 7,800.00 + 81%
Resultados extrapoladas par hR.ctrirea COli base a rerulimwllws promedio. Fuente: resultado.~ del e.~tudio de Plant Health Care.
48 PRODUCTORESdeHORTAUZAS· NOVIEMBRE 2004
durante 4 anos en diferentes partes del pais, handemostrado con hechos que la produccion totalmenteorganica trae extraordinarios beneficios en economia,calidad, rendimiento y sanidad del producto final.
La excesiva cantidad de agroquimicos aplicados a lasiembra deterioran graduaJmente la calidad de lossuelos y por supuesto la del cultivo. Tuvimos laoportunidad de contar con la aceptacion y participaciondel Ing. Jose Antonio Cepeda Rumayor, dueno yDiI'ector General de Agricola JANCER, para realizaruna evaluacion de los productos PHC en variedadespara produccion de semilla de papa (Mundia]) en
C..'IS~, (O-tHI+(If:a+ lOS). 1'1"IllI'rimicnto tlt~ l'all'ill sin ailHIlirlII;is llitrtigl'lw. PIlI'de .'il'l" lIlczd:nlu Cllll KTS.
i\l1Ig'1'1II0™ (0-O·O+4Mg+ lOS), lilJl"(' dl' nitrllgcllo y dol'll.para aplieaeilill foliar y tit: sudo, 1'liNk 51'1" aplie:ulo pili"IIlt·diu de euahlllkr siSl\'ma dl' i.... ig:al·i,ill.
·rllln-Slll.~, (I 2-0-0+:!fIS). 1'1 tiusllifato d,' anWlliu IIril!il1:11utilizatlu ell sistemas de i....il!adotl. Usdn CUllin lIi(ni~cllll
t~sjabili"l,adur y 1'111110 fllente Ill' nlltrielltes.
Rancho Karibu, ubicado en elmunicipio de Arteaga, Coahuila, yproduccion comercial (Felsinas) enRancho La Victoria, municipio deDr. Arroyo, Nuevo Leon.
Nuestro distribuidor PHC en elestado de Tamaulipas, VITERRAS.A., dirigida por clIng. Francisco 1.Davila Olea, contribuyo a enlazar lacolaboracion de Agricola .JANCERpara la realizacion de estaimportante tarea.
Se programo la siembra de lasprimeras en suelos con problemasendemieos de Rhizoclonia,Phytophtho/'U y Fusarium. Lassegundas en suelos nuevos sinproblemas de enfermedad. Lasparcelas testigo fuel'On tratadasdesde la semilla con una mezda dedistintos fungicidas tradicionales.Las pareelas PIfC fueron tratadascon productos biologicos.
Las parcel as testigo fuerontratadas a la siembra con Moncercn,Amistar, Mocap gel, cobre, quelatode fierro y Rooting. Todo esto con elfin de evitar enfermedades y plagasdel sudo.
Las parcelas PRC se trataron a lasiembra con PHC T-22 (Trichoderma,harzianum), PHC VAM PWI (hongosendomico....fcicos solubles), PRCYUCCAl:l (extractos concentrados deyuca), algas marinas, P..oRoot y PHCColonize (activadores bio16gicos).
EI paquete tecnoJo/:,rico disefiadopOl' PHC para el cultivo de papa novaria, salvo que las condiciones engeneral sean determinadas porfactores distintos al control deenfermcdndcs y plngas. Altratamienlo can tecnologiamicrobian a PRC para ambasvaricdades no se Ie agregofertilizante a la sicmbra, salvo clque se aplica de base.
Cmltinuacion en ia pagina 52 »>
'lhwllIkrin "'1'rh:J ,'k,i,'o S. \. ,II, CI.Ill'll. ll"d"lr" Elill'; (1111,·S;; 1.; (Jlp.1:,1. Uhrq!,·'n. S<>nOlrll . 1:.1'. n:;1111111',mlllla.\M"~ inrortlw"."UIllUlli'1UI'~P al Td: (,44) 41711(,1:;'··lIIail: T....II,·"il·II@lkilld.'·1I1ll ...." ,.,(li""I.,·,m,
~Tessenderlo£.JJ KERLEY
K'I'S~, (0-11-25+ Iis). lihr!' de dllro~' uitrtlg:t'1I0. Sq;llnl~' liitilde IIS;It'. PlIedt· St·t' aplicadn pilI' mt'uiu de cllalf]uier sish'made irril!acioll :lsi COllin I'll aplicatiollcs foliarl's.
Sill l'lIlharg:o. par:l c'l rc'sill de nusntros d ralnr de Insfel"lili:r.anh'S a haSl' de liosllifatns es la llIejor opdlin Ilara tasiellallitlil'r l'ulthll '1Ill~ Illll~l"alllUS St:lllhrar. l~lICstras fUl'l1tl~S III'alta Ilureza dt' :l1.llfn"I'0lasio.l·aleill y mal!ncsiilllroflorcinnanlII,is IIlltrielltcs a la plallta pHI' lI11idad. d:indolc asi la c:llidatl.l~ridl'llda r \ersatilillad Iitie ust,·t1I·spera.
En algunas panes del mundoel rendimienlo 1/ calidad
de las soluciones a basee liosulfalos aun pasan~-desaperCibidas
P3r3 m~s inlorm3cion. marque el No. 44 en 13 t3rjela Ii visite 3 www.hort3Iizas.com
50 PROOUCTORESdeHORTAUZAS • NOVIEMBRE 2004
«< Continuaci6n de ia ptigina 50
CUADRO 2. RESULTADOS DEL ENSAYO: LA EVALUACION PARA LA VARIEDAD MUNDIAL
Rendimiento Num. de Costo de insumos Var. costo % Var. costo %Tratamiento ton/ha arpillas Primeras Mixtas ala siembra PHC -Test?> T.,..;g., - PHC
PHC 59.5 1,228 970 258 $ 4,309.50 ·44.8%6.6 27 366 7800.00 + 81%
ResultarUJs extrapoladospor hectarea con base a rendimientos promedio. Fuente: resultados dd e.~tudiode Plallt Health Care.
Par~ mas informaCion, marque el No. 27 en la tUleta 0 visite a WWW.horl3Iiz3s.com
....DllR&.........................y.
EI camino a seguir ...en la produccion de Hortalizas,
Frutas, Frutos Secos y Uvas
• Fecha de siembra: 7 de mayodel 2004
• Fccha de cosecha: 20 deseptiembre del 2004
La sanidad en ambos casos fuebuena; no se detecto incidencia deplagas del suelo ni tampoco danopor pudricion (vea el cuadro 1, enla pagina 48).
La evaluacion para la variedadMundial, conc1uyo de la siguientemanera:
• Rancho Karibu• Superficie tratada: 1 hectarea• Fecha de siembra: 1 de Junia
del 2004.• Fecha de cosecha: 12 de octubre
del 2004 (vea el cuadro 2).
ConclusionesLas diferencias en los
rendimientos de produccion porhectarea demostraron pocaval'iabilidad. A pesar de ello, losmicroorganismos aplicados en eltratamiento PHC reflejan e1aprovechamiento de la fertilizacionexistente, ya que s610 se us6 lafcrtilir.aciOn de base sin adicionarninglin material extra a la siemhra.
los suel08 cultivados con productosbiologicos no perrniten la erosi6n debidoal aprovechamiento de nutnentesnativos del ten-eno. Ademas, elproducto final (tuberculo) se cosechainocuo de residuos quimicos.
En relacion a los costas de losinsumo8 de producci6n, se noto lasiguiente variacion: por cada $1,000pesos invertidos en el tratamientotestigo, se invirtieron $552 pesos enel tratamiento PHC. Esto refleja unahorro de 44.8% en los costos de losinsumos bio16gicos PHC. •
Este articulo {uc redactada par el lng.Jose Antonio Flor Amores, GerellteTeC11U:O Agricola de Plrml flt;allh Care rkMexiL'(), COli base cn la.~ pruf)bas de campoque el mi,~mo dirigi6. Para masinformaci6n: TeLs: 52.56.28.39, lada decollsullaci6,. tecnica: OJ (800) 800.30.93Correo electr6llitv: phcmexic()@mexis.~·()mwww.phcmexico.com.mx
319255331925443192684
los resultados finales los siguientes:• Rancho La Victoria• Superficie tratada: 1 hectfirea
Para m~s inlormaci6n p6ngase en conlacto con:International Agri-Center, Inc.
P.O. Box 1475 (4450 S, Laspina St.)Tulare. CA 93275-1475, EE.UU
re/:OO 1 5595881751 • Fax: 00 1559.686.5065wrbsite www.larmshow.or9 • e-mail [email protected]
TELS:OI (777)31925413192500
FAX: 01 (777) 319 27 22 YWeb site: www.polietilerlOsdelsur.com.mx
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ResultadosBe cosech6 la parcela para la
produccion comercial (Felsinasl, siendo
52 PRODUCTORESdeHoRTAUZAS· NOVIEMBRE 2004
