Química Das Sensações-2011

7/25/2019 Qumica Das Sensaes-2011

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Prof. Ricardo Lima

Guimares

QumicaCAAUFPE


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ApresentaoAs sensaes e as percepes esto presentes

em todos os momentos das nossas vidas e soelas que nos tornam nicos!

Compreender a viso, a audio, o olfato, otato, o paladar, o frio e as emoes algomuito complexo que requer o entrelaamentode conhecimento de diversas reas


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SensaesAo longo da existncia, o ser humano

produziu conhecimentos e tcnicas Inventamos o trabalho, e as ferramentas

necessrias para desenvolv-lo Armas caa defesa caa

Fogo domnio produo

Mquinas diminuio do esforo aumento

da produtividade Religio e cincia entendimento do mundo

desconhecido, da natureza

Desenvolvimento das artes, linguagem, a mdia

e outros meios de expresso e comunicao


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SensaesA natureza nos forneceu um equipamento que

foi necessrio para que pudssemos extrair asinformaes do mundo e coloc-los em nossa

mente

Nossa mente, por sua vez, to complexa, que capaz de mudar depois de cada experinciapelo qual passa

As sensaes so extremamente importantespara que mudanas e transformaes sejampossveis


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SensaesMas, o que sensao?

uma anlise que o nosso organismo confere aosestmulos do ambiente

Ns temos a capacidade de captar os diferentestipos de energia que esto nos rodeando,transform-los e envi-los ao sistema nervosocentral

Os receptores sensoriais enviam informaes doambiente para os neurnios


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SensaesA percepo est associada memria,

emoo, ao pensamento, imaginao, linguagem e aprendizagem

Schrdinger tambm se atreveu a estudar ofuncionamento da mente e sua relao coma matria

Ele afirmou que o mundo incolor, frio emudo, j que as caractersticas cor, som ecalor so nossas sensaes imediatas, assim,o mundo um construto de nossas

sensaes, percepes e lembranas


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Funcionalidades


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O sistema nervoso O sistema nervoso central (SNC) o responsvel

por decodificar no s tudo o que sentimos,mas tambm tudo o que pensamos, todos os

nossos movimentos, comportamentos, bemcomo tudo que ocorre no organismos Todas as sensaes agradveis: satisfao,

prazer, carinho, amor e saudade Todas as sensaes desagradveis: dor,

decepo, raiva, angstia, depresso,ansiedade Sua importncia tal que alteraes em seu

funcionamento podem levar a loucura,alucinaes, epilepsia, esquizofrenia ou a outros

distrbios mentais


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O sistema nervoso Sistema Nervoso Central O crebro, que responsvel por reconhecer

todas as sensaes e formar as percepes, faz

parte de um sistema mais complexo de ondetambm fazem partemedula espinhal, o bulbo,o cerebelo, o tronco enceflico e os nervoscranianos

O crebro dividido em dois hemisfrios queesto altamente interligados e conectados


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O sistema nervosoO lado esquerdo Lgica, aritmtica, compreenso das palavras,

linguagem, raciocnio

O lado direito

Contextualizao, padres, melodia,compreenso espacial, intuio, noo derealidade


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O sistema nervoso


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O sistema nervosoNeurnio e a transmisso de informao Alm dos neurnios, tambm existem no sistema

nervoso as clulas da glia, que do sustentao

e nutrio aos neurnios

No crebro humano as clulas da glia so cercade 10 vezes mais numerosas que os neurnios

So importantes tambm por manter aconcentrao de alguns ons no meioextracelular e remover alguns neurotransmissoresliberados pelos neurnios durante acomunicao qumica na sinapse


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O sistema nervoso

O neurnio

Uma clula da glia


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O sistema nervoso


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O sistema nervoso O neurnio capaz de produzir o potencial de

ao, pois contm em sua parte interna umasoluo aquosa com ons Na+, K+, Ca2+, Cl-e est

inserido em uma soluo similar, mas comdiferentes concentraes

O interior do neurnio rico de protenascarregadas negativamente, porm sem

mobilidade Os ons sdio, potssio, clcio e cloro apresentam

mobilidade porque passam atravessam canaisinicos existentes nas membranas dos neurnios


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O sistema nervoso


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O sistema nervoso -

neurotransmissoresO que so neurotransmissores?

Para que uma molcula seja considerada um

neurotransmissor, ela deve ser sintetizada eestocada no neurnio, e s liberada quando oneurnio for estimulado

Os neurotransmissores so molculas simples, tais

como: aminocidos, aminas e peptdeos Entre eles temos: glicina, glutamato, acetilcolina,

serotonina, histamina, dopamina, noradrenalinaeadrenalina


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O sistema nervoso -

neurotransmissores


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O sistema nervoso -

neurotransmissores


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O sistema nervoso -

neurotransmissores Quando sentimos uma emoo muito forte,

podemos liberar adrenalinae noradrenalina

A dopaminaage nos sistemas do crebroenvolvidos com os comportamentos motivados,como a fome, a sede, o sexo e a busca do prazer

Uma superatividade das sinapses desseneurotransmissor pode desencadear a esquizofrenia

Em momentos de calmaria, os neurnios liberamserotonina

A histaminaexerce importante papel nasreaes alrgicas


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O sistema nervoso -

neurotransmissores Dentre os neurotransmissores de aminocidos,

podemos citar o glutamato, a glicinae o GABA(cido -aminobutrico)

A glicina, principalmente, secretada na medulaespinhal; enquanto o glutamato secretado nocrtex cerebral, alm de alguns receptoressensoriais

O GABA sintetizado na medula espinhal, nocerebelo e no crtex cerebral e parece estarenvolvido com os sintomas da ansiedade, issoporque algumas drogas ansiolticas agem nosneurnios que liberam este neurotransmissor


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O sistema nervoso -

neurotransmissores


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O sistema nervoso -

neurotransmissores Dentre os neurotransmissores que so peptdeos

podemos citar: asubstncia P, a oxitocina, asomatostatina, leu-encefalina, met-encefalina, -

endorfinae a bradicinina


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O sistema nervoso -

neurotransmissores


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Interao da Luz com as Molculas no Ambiente


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Interao da luz com as

molculasO que cor?

A cor est relacionada fonte, quantidade e

intensidade da luz que emitida Consequentemente, no h cor na ausncia de

luz

Podemos nos questionar: a cor umacaracterstica da luz? Por que, ento, a luzemitida pelo Sol no tem cor nenhuma? Por quedurante o dia existem cores e no escuro noexistem?


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molculasDeterminadas substncias so enxergadas

como coloridas porque so capazes deabsorver e de refletir diferentes quantidades de

luz

Assim, a cor no somente um fruto dainterao da luz com a matria. O produtodessa interao a reflexo de luz de umadeterminada faixa de energia

S existir cor se houver interao da luz refletidacom o nosso sistema visual


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molculasAs molculas do ambiente agem como

refletoras da luz que interage com elas

A poro da luz que refletida entra no olhoformando o sistema visual

no crebro que a cor constituda, portanto

um construto mental, uma sensao!


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A interao de molculas do

ambiente com a luzQuando a luz absorvida pelas molculas, sua

energia utilizada para que eltrons realizemtransies eletrnicas

E eletrnica> E vibracional> E rotacional

A energia total de uma molcula a soma dostrs tipos de energia Quando a luz absorvida por uma molcula, a

energia da radiao infravermelha pode serusada para aumentar a amplitude dosmovimentos de vibrao e rotao

A energia da radiao do visvel e do ultravioletapode fazer com que os eltrons realizem transies

eletrnicas


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ambiente com a luz Se uma molcula absorver uma parte da luz com

energia na regio do visvel (400 a 700 nm), elaser percebida como colorida


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ambiente com a luz


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ambiente com a luz Segundo a Teoria do Orbital Molecular, a

transio se dar entre o orbital molecularocupado de mais alta energia (HOMO) e o

orbital molecular desocupado de menorenergia(LUMO)

Quanto menor for a separao energticaentre esses dois orbitais, maior ser ocomprimento de onda () associado


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ambiente com a luz Em uma molcula orgnica, quanto maior o

nmero de ligaes conjugadas, menor serseparao energtica entre o HOMO e o

LUMO


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Molculas capazes de absorver

e refletir radiao do visvel As molculas presentes no ambiente e as

desenvolvidas pelo homem so utilizadas para finsdecorativos ou artsticos

Nos animais e plantas, muitas delas tm funesvitais, como proteo ou so fontes de captaode energia

As sintetizadas pelo homem so feitas em muitasindstrias e possuem aplicaes prticas comocorantes e pigmentos

Muitos dos compostos que causam as sensaesde cor so orgnicos, mas tambm existemmolculas inorgnicas capazes de absorver erefletir luz visvel


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e refletir radiao do visvelDentre as molculas inorgnicas, destaca-se o

dixido de titnio (TiO2), empregado em todasas reas industriais para conferir a cor branca


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Existem tambm outros xidos como o de ferro,causando a sensao de vermelho, o decrmio, verde, ou de cobalto, verde-azulado


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Existem tambm outros xidos como o de ferro,causando a sensao de vermelho, o decrmio, verde, ou de cobalto, verde-azulado

Dentre os compostos orgnicos, destacam-se amelanina, os flavonides, os carotenidese aclorofila


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MelaninaA melanina um importante composto que

est presente, principalmente, nos nossos olhos,pele, cabelo e pelos

Sua concentrao varia de pessoa parapessoa e determinada geneticamente

Essa molcula nos protege da radiaoultravioleta emitida pelo sol que chega at asuperfcie


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Melanina

A funo de proteo dos raios luminosos feitapela melanina nos animais desempenhadapor outros compostos nos vegetais, tais comoos carotenides, os flavonidese a clorofila


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Molculas que causam sensaes

de cor presentes nos vegetais Todos os vegetais possuem clorofila, que reflete

luz na regio do visvel (cor verde)

Sua principal funo est em absorver luz eutilizar sua energia para realizar o processo defotossntese nos vegetais

Sua estrutura planar policclica, formada porum sistema de anis pirrlicos substitudos, comtomos de nitrognio ligados ao on Mg2+


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de cor presentes nos vegetaisClorofila: absorve comprimentos de onda de

aproximadamente 400 a 600 nm


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de cor presentes nos vegetaisOs vegetais tambm possuem carotenides

importantes para o amadurecimento dos frutos

Os carotenides esto presentes em vriosvegetais e causam as sensaes de vriastonalidades de amarelo, laranja e vermelho


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de cor presentes nos vegetaisCarotenide Algumas fontes (nm) Sensao de

cor

-Caroteno Cenoura 470 Amarelo-Caroteno Cenoura e

manga500 Vermelho

Lutena Gema de ovo 475 Amarelo

Zeaxantina Gema de ovo,

milho

480 Amarelo

Bixina Urucum 500 Vermelho

Licopeno Tomate emelancia

505 Vermelho


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de cor presentes nos vegetais


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de cor presentes nos vegetais Os flavonides so pigmentos naturais responsveis

pelas variadas sensaes de cor que temos aoobservar flores, frutos, razes, sementes e folhas damaioria dos vegetais

Essas substncias tambm possuem outras funesimportantes:

So controladores dos hormnios vegetais e soresponsveis por atrair os animais que fazem apolinizao

So poderosos antioxidantes

So usados na indstria alimentcia como corantes,aromatizantes e antioxidantes


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de cor presentes nos vegetaisO termo flavonide engloba um grupo de

compostos polifenlicos

A classe mais importante dentre essescompostos a das antocianinas, queabsorvem luz da faixa de 520 a 560 nm


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de cor presentes nos vegetaisAntocianina Fonte Substituinte R1 Substituinte R2 max(nm)

Pelargonidina Morango H H 520

Peonidina Cereja,

jabuticaba,uva e vinho

OCH3 H 525

Cianidina Cereja, uva,vinho,

morango eamora

OH H 535

Malvidina Uva e vinho OCH3 OCH3 540

Delfinidina Berinjela OH OH 545

Petunidina Uva e vinho OH OCH3 545


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A Qumica da Viso


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Sensaes visuais Tudo o que vemos no passa de sensaes!

Nossos olhos podem nos enganar!

As vezes o que parece estar longe pode estarperto, o que parece existir pode no estar ali eo que parece se movimentar pode na

realidade estar parado


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Sensaes visuais


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Sensaes visuais


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Sensaes visuaisA viso pode nos trazer iluses!

Isso porque tudo o que achamos s existe no nosso

crebro!Os elementos da natureza e as criaes do homem

possuem cores, formas, brilhos, tamanhos e texturas

Nosso sistema visual est preparado para detectarisso!

a partir da viso que podemos detectar perigos,nos proteger, ler, ou at mesmo nos apaixonar


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FotorreceptoresA luz emitida pelo sol interage com as

molculas presentes no ambiente, gerandoestmulos para nutrir nosso crebro com

sensaesOs fotorreceptores so clulas sensveis

presentes nos olhos, captando energia eenviando mensagens ao crebro, que asinterpretam formando uma percepo dacena que estamos olhando

Os fotorreceptores so capazes de absorverenergia da luz com comprimentos de ondaque variam de 400 a 700 nm


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FotorreceptoresNo olho existem aproximadamente 125 milhes

de fotorreceptores, subdivididos em quatrogrupos, que podem ser reunidos em dois

grandes grupos Cones e Bastonetes


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FotorreceptoresOs bastonetes so capazes de captar ftons de

comprimentos de onda que variam em uma faixade 400 a 600 nm Existem cerca de vinte bastonetes para cada cone

Os bastonetes so ativados quando h pouca luz No conseguirmos discriminar as sensaes de cores

noite, mas somos capazes de enxergar a forma e

caractersticas dos objetosOs cones so ativados quando h muita luz So responsveis pela sensao de cor em ambientes

iluminados


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A qumica da visoNos cones e nos bastonetes existem protenas

que contm o 11- cis-retinal como ligante,conhecidas como opsinas

O conjunto formado pela opsina com o 11-cis-retinal forma a rodopsina e, portanto, a parteprotica que faz com que o fotorreceptor sejacapaz de absorver luz nos diferentescomprimentos de onda


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A qumica da viso


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A qumica da viso


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Sensaes de sabor Nossa sobrevivncia est relacionada com a

sensao de sabor, pois ela envolve a fome, avontade de comer e os alimentos que precisamosou que no devemos ingerir

O sabor culturalmente estabelecido, por issocada povo tem uma alimentao e umapreferncia alimentar caracterstica

Portanto, no s de valor nutricional que feito

um alimento! O paladar utilizado pelo organismo para

identificar as substncias presentes no ambiente eest ligado s nossas necessidades tais como: sede,

fome, emoo e memria


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Sensaes de saborO sabor uma forma de defesa!

Existem milhares de molculas que podem

evocar uma grande variedade de sabores,mas s somos capazes de reconhecer quatrosabores bsicoso doce, o amargo, o azedoou o cidoe o salgado

Essas molculas interagem com receptoressensveis a elas enviando mensagens aoencfalo, onde a sensao de sabor interpretada


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Diferenas de sensao de saborMolculas com sabores doces:

glicose sacarina cido ciclmico acessulfame


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Diferenas de sensao de saborMolculas que so sentidas como doces

possuem a propriedade de fazer ligaes dehidrognio com os receptores da lngua

Os compostos que so sentidos como amargostambm possuem grupos que formam ligaesde hidrognio com o receptor sensvel aosabor amargo


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Diferenas de sensao de saborMolculas que so sentidas como doces

possuem a propriedade de fazer ligaes dehidrognio com os receptores da lngua

Os compostos que so sentidos como amargostambm possuem grupos que formam ligaesde hidrognio com o receptor sensvel aosabor amargo

O que diferencia uma molcula que evoca osabor doce de outra que evoca o saboramargo a diferena na proporo dasligaes de hidrognio entre a molcula e oreceptor


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Diferenas de sensao de sabor


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Compostos que so sentidos

como doces


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Compostos que so sentidos

como doces


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Sabor salgado e azedoO sabor azedo devido aos cidos orgnicos

e inorgnicos; o sabor salgado devido aalguns sais, especialmente, o cloreto de sdio


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Sabor salgado e azedoO sabor azedo devido aos cidos orgnicos

e inorgnicos; o sabor salgado devido aalguns sais, especialmente, o cloreto de sdio

Os sais que evocam o sabor salgado interagemcom o receptor por meio de interaeseletrostticas

As substncias que provocam o sabor azedopossuem um grupo doador de hidrognio eum grupo receptor que interagem com oreceptor sensvel ao sabor azedo


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Sabor salgado e azedo


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Sensaes de odor e aroma Vimos que existem quatro sabores bsicos:

cido, azedo, salgado e doce

Sabemos tambm que um chocolate

diferente de um doce de leite, que diferentede uma bala de menta, mas todos possuem osabor doce

O que os diferencia no sabor, mas o aroma

que eles provocam Existem diversas substncias que causam

aromas, sendo algumas encontradas nanatureza, outras produzidas pelo homem


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Sensaes de odor e aromaO aroma, na realidade, uma mistura de duas

sensaes: a sensao de sabor e a de odor Odores e aromas esto altamente relacionados

Tambm existem milhares de molculas quecausam a sensao de odor, essas molculasso chamadas de fragrncias, que causam umodor agradvel

Mas tambm existem as substncias quecausam odores insuportveis e so chamadossubstncias odorferas ou odorantes


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Sensaes de odor e aromaO ser humano no possui um olfato muito

apurado, quando comparado a outros animaisou com alguns insetos que se comunicam

quimicamente

Para que uma molcula provoque umdeterminado odor ou um determinado aroma,

deve estimular os quimiorreceptores presentesno nariz


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Molculas e sensaes de odor

e aromaOs quimiorreceptores esto localizados em

uma parte do nariz chamada de epitlioolfativo

Para que as molculas cheguem a essesreceptores necessrio que elas sejam volteise solveis

Tambm necessrio que essas molculastenham uma parte lipossolvel


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Molculas, odores e aromas Para obter fragrncias, extramos das flores,

folhas, caules, cascas, razes ou sementes dasplantas seu leo essencial

Um s leo essencial pode conter centenas detipos diferentes de molculas

Os leos essenciais so usados, principalmente,

em formulaes de perfumes, mas tambmservem para aromatizar alimentos


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Molculas, odores e aromasA maior parte das molculas que constituem os

leos essenciais fazem parte da classe decompostos orgnicos chamados de terpenos


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Molculas, odores e aromas


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Molculas, odores e aromasComposto Fonte-pineno leo de terabitina (espcies de conferas e pinheiros)

-terpineol leo de pinho

Limoneno leo de limo e de laranja

Carvona leo de hortel

2-Heptanona Cravos, frutas e latcneos (queijo roquefort)

Cinamaldedo leo de canela

Benzaldedo Amndoas amargas, cerejas e pssegos

Vanilina Essncia de baunilha

Metil-2-piridilcetona Pipoca

2-furilmetanotiol Caf

2,6-dimetilpirazina Chocolate

Salicilaldedo Amndoas


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carvona - hortel

2-heptanona

cinamaldedo

benzaldedo

vanilina


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Cheiros desagradveisAs flatulncias possuem gases como o

nitrognio, dixido de carbono, metano ehidrognio molecular, mas esses gases no tmcheiro

As protenas que compem os alimentos queingerimos possuem tomos de nitrognio etambm enxofre

As bactrias presentes em nossos intestinosatacam os aminocidos dessas protenas,formando traos de gs amnia e sulfeto dehidrognio


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Cheiros desagradveis Outro composto derivado de enxofre que possui

um odor extremamente desagradvel ametilmercaptana, que ns exalamos aps comeralho

O mal hlito tambm causado pelo sulfeto dehidrognio e sulfeto de dimetila

Os nossos ps tambm podem conter micrbios

que liberam metilmercaptana (chul)

O gamb um animal famoso por emitir um odorindesejvel de sua urina, que tambm contm umamercaptana, a 3-metilbutano-1-tiol


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Cheiros desagradveis

Alguns compostos nitrogenados tambmcausam odores desagradveis, como amnia,a uria, a putrescina, a cadaverina e atrietilamina


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Substncias presentes em alimentos que

causam sensaes de frio, calor ou dorA piperina presente na pimenta do reino um

alcalide que estimula os receptores da lnguasensveis dor

As pimentas vermelhas e verdes contm acapsaicina que tambm estimula essesreceptores

A gingerona, presente no gengibre, tambmcausa a sensao de dor ou ardncia quandoingerida

O mentol e a cnfora causam sensao de frio


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Substncias presentes em alimentos que

causam sensaes de frio, calor ou dor


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Sensaes de tato e dor A nossa pele contm muitos receptores sensoriais

e estes so utilizados para podermos identificar assensaes de dor, de temperatura e,principalmente, as de tato

Nossa pele o limite do nosso corpo, erespondemos involuntariamente a aproximaesagradveis e desagradveis

O que determina se gostaremos ou no de umaexperincia ttil a percepo que fazemosdessa experincia


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Sensaes de tato e dor O sentido do tato to precioso, que somos

capazes de identificar o local, a durao, apresso, e a forma do estmulo que o causa

Para isso, existem diferentes tipos de receptoressensveis ao tato, que esto espalhados por todoo corpo, presentes na pelemecanorreceptores


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Sensaes de tato e dor


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Sensaes de tato e dor Em nossa pele tambm existem receptores para dor

Sabemos que existem vrios tipos de dor: de cabea,nas costas, de estmago, de um machucado, de

tristeza, de amor... Existem pessoas que adoram senti-las, conhecem tudo

sobre elas

Tambm existem pessoas que inventam algum tipo de

dor, para se sentirem mais amadas, mais cuidadas ouprotegidas

A dor pode ser real, mas tambm imaginria! Fsica oupsicolgica


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Sensaes de tato e dor A dor pode ser influenciada por diversos fatores: Um simples exame de sangue pode ser doloroso

para alguns, mas no pode ser para outros

A dor sinalizadora, desencadeia reflexos deretirada do corpo ou de parte dele para longede estmulos nocivos, bem como manter emrepouso uma parte lesionada

A dor vital! Pessoas que por alguma razo nasce sem a

capacidade de sentir dor, no vivem por muitotempo, pois no sentem quando esto em contatocom algo perigoso


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Sensaes de tato e dor Fatores que influenciam as sensaes de dor Podemos classificar primariamente a dor em dois

tipos: lenta e rpida

A dor rpida somente permanece quando oestmulo est presente

A dor lenta dura por algum tempo, mesmo depoisda retirada do estmulo

A dor lenta est relacionada com as emoes ecom o aspecto cognitivo, causando o sofrimento,bem como outras reaes corporais como suor,alteraes dos batimentos cardacos e mal-estar


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Sensaes de tato e dor Uma dor muito frequente a chamada

enxaqueca, podendo vir junto outras sensaesdesagradveis como nuseas e vmitos,fotofobia e fonofobia

O parto tambm algo que trs muita dor paraas mulheres, e essa dor influenciada por fatorescomo o estresse fisiolgico, bem como outrosaspectos subjetivos e psicolgicos


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Sensaes de tato e dorNociceptores, mecanorreceptores e estmulos Quando nossa pele tocada ou quando

tocamos algo, utilizamos os mecanorreceptores

para identificar o que aconteceu Eles possuem axnios que so sensveis ao

estiramento ou s mudanas de tenso na suamembrana

Existem vrios tipos de mecanorreceptores, taiscomo: os Corpsculos de Merkel, receptor doFolculo Piloso e terminaes nervosas livres


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Sensaes de tato e dor Os mecanorreceptores so muito sensveis e variamem sua preferncia pelos estmulos, sensibilidades,frequncia e presso Os corpsculos de Pacini so responsveis por captar

estmulos de vibrao em torno de 200 ou 300 Hz Os corpsculos de Meissner respondem s frequncias

de vibrao com aproximadamente 50 Hz

Os corpsculos de Ruffini so ativados por frequnciasmenores que 50 Hz

Os mecanorreceptores possuem axnios que socapazes de transmitir informao pela conduo desinais, que so transmitidos para neurnios de vriaspartes do SNC


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Sensaes de tato e dor Muitas vezes, uma grande compresso na pele podelesionar algum tecido; nesse caso, so ativados osnociceptores, que enviam mensagens para o crebro

Os estmulos lesivos podem ser trmicos, qumicos oumecnicos

Quando h rompimento de tecidos, vrias substnciasso liberadas pelas clulas lesadas no local, e estasinteragem com os nociceptores que avisam o

encfalo que aquele tecido foi lesionadosensaode dor

As prostraglandinas, a substncia P e a bradicininaesto entre essas substncias


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bradicinina

Substncia P


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Sensaes de tato e dor Por que quando comemos uma comidaapimentada sentimos uma enorme ardncia?A substncia P tambm pode tambm pode ser

liberada pela capsaicina, um dos componentes das

pimentas verdes, vermelha e da ppricaQuando consumimos esse tipo de alimento ocorre a

liberao da substncia P nos nociceptores da boca, oque induz sensao de dor ou de ardncia

Outras substncias que podem ser liberadas pelos

nociceptores ou pelas clulas lesadas no local dador so as prostaglandinasQuando h uma leso, muitas membranas so

rompidas, principalmente nos perodos prolongados dedor e inflamao


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Sensaes de tato e dor Prostaglandinas so sintetizadas a partir do cido

araquidnico, que altamente reativo erapidamente transformado pela enzimaciclooxigenase, em cidos graxos cclicos(instveis) e so levados a formao dasprostaglandinas

cidoaraquidnico

Prostaglandina E-1 Tromboxano A-2


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Alteraes das sensaes de dorAnalgsicos de ao geral Os opiidesso os principais representantes do

grupo dos analgsicos de ao geral

So substncias naturais, semi-sintticas ousintticas que agem tanto como agonistas,quanto como antagonistas, em determinadosreceptores presentes no sistema nervoso(receptores de opiides)

O pio extrado da papoula (Papaversomniferum)Muito antiga, os Sumrios a chamavam de planta

da alegria


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Alteraes das sensaes de dor Os opiides naturais so exemplos de alcalidesque podem ser definidos como basesnitrogenadas extradas de cascas, folhas, grosou frutos vegetais

O alcalide sintetizado a partir de aminocidos econtm pelo menos um tomo de nitrognio emum anel heterocclico, que se apresenta naforma de sal, como a morfina e a codena, chamado de verdadeiro

Os pseudoalcalides so substncias bsicas,mas no so derivados de aminocidos, e algunsesto combinados com acares e outros comsteres ou amidas


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Alteraes das sensaes de dor A morfina e a codena so exemplos dealcalides usados como analgsicos, para aliviardores e proporcionar sensao de bem estar

Como os demais opiceos, geram grandedependncia fsica e psquica

A morfina absorvida pela mucosa intestinal,passando assim para a corrente sangunea,

atingindo o crebro, onde age no tlamointeragindo com receptores dos neurotransmissoresendorfinas, encefalinas e dinorfinas


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Alteraes das sensaes de dor

papoula

morfinacodena


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Alteraes das sensaes de dor A partir da morfina foram sintetizadas outrasdrogas como a herona (ilegal), sendoencontrada tanto na forma de pedra quanto nade p

Ela age no sistema nervoso central da mesma formaque a morfina e a codena, mas mais forte,deixando 90% dos seus consumidores dependentes

Alm disso, a sndrome de abstinncia violentssima


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Alteraes das sensaes de dor A morfina, a herona e a codena so agonistaspara os receptores dos neurotransmissores depeptdeos endorfinas, encefalinas e dinorfina

Mas o que so agonistas? So substncias que interagem com um receptor

da mesma forma que a molcula natural interagiria,produzindo assim o mesmo efeito que ela causaria


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Alteraes das sensaes de dor Um opiide sinttico muito utilizado ametadona, que foi introduzido no mercado nosanos 60, podendo ser usada em pacientes comdoena renal, cncer e no alvio de dor crnicaA principal vantagem dessa substncia que causa

menos efeitos colaterais que a morfina e que aherona


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Alteraes das sensaes de dor THC: 9Tetrahidrocarbinol A maconha, como qualquer outra droga psicoativa,

altera o funcionamento do SNC, podendo modificar ocomportamento dos indivduos que fazem uso dela

Ela vem de uma erva cujo nome cientfico Cannabissativa, uma planta originria da sia Central Suas substncias que agem no encfalo podem gerar

problemas de concentrao e memria Pode tambm causar uma hipersensibilidade a

estmulos sensoriais e a alteraes da percepo do

tempo A maconha e o haxixe contm grandes quantidades

de THC, um composto que contm trs anis sendoum fenlico, outro com uma funo alceno e um comuma funo ter


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Alteraes das sensaes de dorAnalgsicos de ao local A aspirina um analgsico de ao local, sendo

derivada da salicina que um glicosdeo natural

extrado a partir da Salix sp (um salgueiro) Os compostos derivados dessa planta possuem a

propriedade de serem analgsicos, antipirticose antiinflamatrios

Contudo, eles podem causar efeitos colaterais,principalmente, no estmago e intestino,havendo necessidade de sintetizar compostosque no causassem esses efeitos


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Alteraes das sensaes de dor Alm da aspirina, os seguintes compostos:acetaminofeno(paracetamol ou tylenol),acetonilida, fenacetina, diclofenaco(cataflan) eos derivados do cido fenipropinicos: oibuprofeno(advil), o cetaprofenoe o naproxenotambm so utilizados como anestsicos deao local


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Alteraes das sensaes de dorAnestsicos de ao local: cocana A cocana foi o primeiro anestsico de ao

local utilizado no mundo, sendo extrada hmuito tempo da planta Erithroxylon cocaou

coca boliviana Em 1884, Karl Koller descobriu que o olho humano

tornava-se insensvel dor com o uso da cocana Tambm foi muito utilizada em bebidas, tal como a

Vin Mariani, que tinha uma mistura de folhas de

coca com vinho, e tambm a coca-cola (feita comcocana e com extrato de noz de cola)

Das folhas de coca, podem ser obtidos tanto acocana quanto o crack, que cinco vezes maispotente


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Alteraes das sensaes de dor A cocana ocorre em duas formas, uma inica(na forma de cloridrato e sal de amnioquaternrio) e outra como uma molcula semcarga

A cocana aparece na forma inica, enquanto ocrack aparece na forma sem carga Essa pequena diferena ilustra os efeitos causados

pelas diferenas entre as ligaes intermolecularese a qumica cido-base das aminas


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Alteraes das sensaes de dor Sabe-se que a cocana, depois de seus efeitoseuforizantes, causa uma grande depresso,aumentando o risco de o usurio tornar-sedependente

Apesar de diversas tentativas terem sido feitas nosentido de desenvolver medicamentos eficazespara a dependncia de cocana, seu tratamento

continua sendo no-farmacolgico


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EmoesO que uma emoo?Grandes emoes marcam os fatos mais

importantes da nossa vida!

Um amor, uma decepo, uma amizade, uminimigo, um casamento, um divrcio, umnascimento, uma morte

Geralmente no controlamos as emoes

Podemos apenas disfar-las!


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Sensaes emocionais Todas as outras sensaes possuem algo bemdefinido que estimula os receptores localizados emrgos dos sentidos

Quais so os estmulos para as sensaesemocionais?

uma pergunta difcil de responder

Uma emoo pode surgir com qualquer estmulo,fsico ou no

Uma imaginao, histrias de outras pessoas ou defico


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A qumica das sensaesAs percepes, sensaes e emoes dosentido vida... Umaemoo/sensao/sentimento verdadeiro

pode ressurgir mesmo aps muitos anos,mesmo a uma grande distncia...

independente de tempo e espao!


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Concluses A viso, o tato, a dor, o paladar, o odor, asemoes, o frio, o calor, a audio so temasenvolventes e mostram o quanto complexo ofuncionamento do nosso organismo e da nossa

mente

A humanidade ainda no conseguiu compreendercompletamente diversos processos cerebrais queesto relacionados com as sensaes

O estudo das sensaes instigante, desafiante,complexo, mas acima de tudo, intensamenteprazeroso


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Referncias e AgradecimentosCarolina Godino Retondo & Pedro Faria.A

Qumica das Sensaes. Editora tomo. 2006

E-mail: [email protected]

Site: www.rlguimaraes.tk


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Documents

Química Das Sensações-2011