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domingo, 2 de agosto de 2009

Delícia: Trufas de Gelatina de Morango

Ingredientes:

- 1 xícara de

chá de

creme de

leite sem o

soro

- 1 pacote de

gelatina de

morango

- 1 xícara de

chá de

chocolate branco derretido

- 300 g de chocolate ao leite

- 300 g de chocolate meio-amargo

- cacau em pó a gosto

Modo de Preparo

1 - Numa panela leve ao fogo o creme de leite sem o soro com um

pacote de gelatina de morango. Mexa sem parar até começar a

levantar fervura. Desligue o fogo.

2 - Adicione o chocolate branco derretido e misture bem. Leve à

geladeira num recipiente raso.(Dica: se você estiver com pressa,

coloque no congelador).

3- Enquanto, isso derreta o chocolate ao leite com o chocolate

meio-amargo e deixe amornar.

4 - Quando estiver mais firme, retire a massa da geladeira (ou

congelador), modele as trufas e banhe-as nos chocolates

derretidos. Coloque para secar sobre papel manteiga e passe sobre

cacau em pó.

postado por blog do pablo às 08:38 0 comentários

sábado, 1 de agosto de 2009

Paladar Brasileiro: Cuca de Banana Com

curiosidades dia da alimentação - 16 de outubro Esta comemoração, que teve início em 1981, é na atualidade celebrada em mais de 150 países como uma importante data para conscientizar a opinião pública sobre a questões da nutrição e alimentação.

quadro delícia Esse quadro a Tia Nastácia vai ensinar receitas deliciosas, que todos vão provar e aprovar.

quadro paladar brasileiro O Quadro paladar brasileiro, a Tia Nastácia ensina a fazer receitas de todo o Brasil. A quinta parte as receitas são da região Sul.

receitas Todas as receitas devem ter ajuda de um adulto.

correio do rabicó Hoje fui eleito o responsável para receber os comentários do blog!Achei o máximo!E Tive a grande ideia de criar o Correio do Rabicó,um espaço onde os leitores podem comentar as postagens,darem sugestões.Todos aqui do sítio querem ler as mensagens !Mas quem entende melhor de receitas do que eu, afinal vivo atrás das comidas da Tia Nastácia! Escreva para gente!

bem vindos Bem Vindos ao blog de Receitas da Tia Nastácia onde vocês poderão ver todas as gostosuras que a cozinheira do sítio faz para turminha.

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Doce de Leite

Ingredientes

-200g de manteiga sem sal

-1 1/2 xícara de açúcar

-3 xícaras farinha de trigo

-1 ovo

-2 tabletes de fermento de pão

-1 xícara de leite morno

-1 colher chá de sal

-raspas de limão

-1 quilo de banana

-1 lata de doce de leite ou leite

condensado cozido por 40

minutos na panela de pressão

-canela, noz-moscada e açúcar

de baunilha a gosto

Modo de Preparo

Misture uma 1 colher de sopa do açúcar com o fermento e bata até

dissolver. Acrescente meia xícara de trigo e o leite morno.

Reserve até crescer.

À parte, bata a 3 colheres de sopa cheias de manteiga com meia

xícara de açúcar até formar um creme. Acrescente o ovo e 1 1/2

xícara de farinha de trigo.

Incorporar esta massa ao fermento já crescido junto com um pouco

de raspas de limão. Deixar descansar mais uns 20 minutos.

Enquanto isso, prepara-se a farofa: derreta o restante da

manteiga e acrescenta o açúcar, uma pitada de sal e bate bem até

formar um creme. Acrescenta-se o restante do trigo, raspas de

limão, canela, noz-moscada e açúcar de baunilha. A farofa estará

pronta quando não grudar nas mãos

Montagem: forma retangular untada com manteiga e polvilhada com

farinha de trigo. Espalhe com ajuda de uma colher a massa na

forma. Com uma colher salpique pedaços de doce de leite em toda a

superfície da massa.

A próxima camada são as bananas cortadas ao meio e polvilhadas

com açúcar e canela.

Finalize espalhando a farofa. Forno pré aquecido 180ºC por mais

ou menos 15 a 20 minutos.

postado por blog do pablo às 09:15 0 comentários

sexta-feira, 31 de julho de 2009

Delícia: Bolo Gelado do Pedrinho

Emília continua a

escrever as receitas da

Tia Nastácia

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Delícia: Rocambole de goiaba

Delícia: Bolo de chocolate com banana

Delícia: Docinhos de Amendoim e Chocolate

Delícia: Bombons de Cereja

Delícia: Paçoquinha

Delícia: Mousse de goiaba

Delícia: Bolo de laranja simples

Delícia: Torta de Abacaxi

Docinho de Nozes

Delícia: Torta de Sorvete

Delícia: Bolo de Cenoura recheado

Pipoca de Chocolate

Delícia: Sorvete de Coco

Empadinhas de Doce de Leite

Delícia: Bolo Do Pedrinho

Delícia: Biscoito de Polvilho Frito

Torta de coco e Morango

Delícia: Bolo de Mandioca

Delícia: Broa de Fubá

Delícia: Bolo de abacaxi com cobertura de chocolat...

Delícia: Cueca Virada

Delícia: Surpresa de Nozes e Chocolate

Delícia: Biscoito de Queijo

Delícia: Bolo de Milho

Delícia: Copinhos de Maracujá

Delícia: Biscoito recheado Beijo

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Ingredientes

- 300 g de chocolate ao leite picado

- 1 caixinha de creme de leite

- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor hidratada e

dissolvida conforme o fabricante

- 3 claras

- 4 bolinhos de baunilha com recheio de morango (40 g cada)

Modo de Preparo:

1- Numa panela em banho-maria derreta o chocolate ao leite picadocom

1 caixinha de creme de leite. Reserve.2- Numa batedeira coloque 3

claras e bata em neve. Ainda com abatedeira ligada vá adicionando 1

envelope de gelatina em pó semsabor hidratada e dissolvida conforme o

fabricante. Desligue abatedeira e incorpore delicadamente as claras ao

creme dechocolate (reservado acima). Reserve.3- Numa fôrma de bolo

inglês (7 cm de altura X 10 cm X 22 cm decomprimento) forrada com

papel manteiga espalhe uma camada docreme de chocolate e leve à

geladeira por +/- 5 minutos paraendurecer. Coloque os bolinhos sobre o

creme de chocolate, deforma arrumada e depois cubra com o restante

do creme dechocolate. Leve para gelar por +/- 3 horas. Desenforme.

postado por blog do pablo às 09:14 0 comentários

quinta-feira, 30 de julho de 2009

Paladar Brasileiro: Bombom de Pinhão

Ingredientes (para 28 bombons,

em média)

•1 lata de leite condensado

•2 latas de pinhão cozido

•Uma barra de 600 gramas de

chocolate ao leite

1 Em uma panela misture o leite condensado com o pinhão batido no

liquidificador.

2 Cozinhe em fogo bem baixo até ver o fundo da panela (ponto de

brigadeiro). Deixe esfriar.

3 Enrole pequenas porções dessa massa dando a elas a forma de um

pinhão.

4 Derreta o chocolate em banho-maria e banhe os "pinhões", deixando

escorrer o excesso. Leve à geladeira por cerca de dez minutos para

endurecer. Tire o excesso de chocolate.

postado por blog do pablo às 09:04 0 comentários

de Moça

Delícia: Brownie com morangos frescos

Delícia: Bolo Chocolate Com Mousse Maracuja

Delícia: Rocambole

Delícia: Bolo Bomba

Delícia: Beijinhos Coloridos

Delícia: Pizza Frita

Delícia: Lasanha

Delícia: Torta de Sorvete

Delícia:Pavê Prestígio

Delícia: Pão Sírio

Delícia: Bolo de Café

Delícia: Sopa de Palmito

Delícia: Salada Maluca

Delícia: Mini Pizza

Delícia: Milk Shake de Brigadeiro

Delícia: Torta de Limão diferente

Delícia: Torta Holandesa

Delícia: Sonho

Delícia: Quadradinhos de Chocolate e Menta

Delícia: Torta de Dois Brigadeiros

Delícia: Trufas de Gelatina de Morango

Paladar Brasileiro: Cuca de Banana Com Doce de Lei...

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Sou um menino que gosta muito das aventuras do sítio do pica-pau amarelo.

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livro de receitas

quarta -feira, 29 de julho de 2009

Delícia:Bolo de Laranja

Tia Nastácia fez bolo

de laranja para o

lanche.

Ingredientes

2 xícaras de farinha

de trigo

2 xícaras de açúcar

1 xícara de suco de

laranja

4 ovos

1 colher de chá de fermento

Modo de Preparo

Bata as claras em neve, misture as gemas e o açúcar e torne a bater

Depois, misture a farinha e o suco de laranja

Por último acrescente o fermento

Leve ao forno para assar em forma untada e polvilhada por cerca de 40

minutos em 180°( dependendo do forno)

postado por blog do pablo às 09:27 0 comentários

terça-feira, 28 de julho de 2009

Paladar Brasileiro: Pão Doce

Ingredientes

Massa:

4 ovos

4 colheres de sopa de açúcar

1 colher de chá de sal

1 xícara de óleo

1 xícara de leite morno

50 g de fermento biológico

para pão

Quase 1 kg de farinha de trigo

Calda:

2 copos americanos de açúcar

1 copo americano de água

Modo de Preparo

Massa:

Bata os seis primeiros ingredientes no liquidificador

Preço:19,00

Em seguida despeje em uma bacia, e vá acrescentando a farinha de

trigo aos poucos, amassando bem, até soltar do fundo e das mãos e

formar uma bola

A massa não precisa descansar

Faça nózinhos, ou o formato que preferir

Coloque para assar (untar a forma com óleo e farinha de trigo), quase

20 minutos, fique de olho pra ver qdo dourar

Após assados, passe rapidamente na calda (só a parte de cima, pra não

queimar o dedo encher uma colcha de calda e mergulhar os pães nela),

e depois no açúcar cristal

Calda:

Leve ao fogo até que ferva e dissolva o açúcar

postado por blog do pablo às 08:44 0 comentários

segunda-feira, 27 de julho de 2009

Delícia: Cocada Crocante

Emília foi copiar mais uma receita.

Ingredientes

1 pacote de

massa para

pastel

pequena

100 gr de

coco ralado

1 lata de

leite

condensado

2 gemas

Modo de Preparo

Coloque a massa em formas de empada

vai ficar meia franzida,é isso que vai dar o charme, reserve

em uma panela coloque o leite condensado coco e gemas,da uma

engrossada e já pode colocar dentro da massa e leve para assar até

dar uma dourada ,em forno não muito quente

Da para por uma cereja em cada também fica bom.

postado por blog do pablo às 10:39 0 comentários

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