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8/17/2019 receitas de sonho de valsa.docx

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creme de sonho de valsaINGREDIENTES

15 sonhos de valsa 2 latas de leite condensado 2 latas de leite de vaca 3ovos 3 colheres (sopa) de maisena 1 colher (sopa) de manteiga oumargarina 1 lata de creme de leite 3 colheres de achocolatado 1/2 xícara deleite açúcar

MODO DE PREPARO

2 Procedimentos (camadas) 1ª !"!#! (creme) $a%&se um creme com'leite condensado leite de vaca maisena manteiga 3 gemas eva&se ao ogoat* erver +em, oloca&se em um pirex, 2ª !"!#! (recheio) oloca&se porcima da 1ª camada os 15 +om+ons cortados miúdos 3ª !"!#! (calda)$a%&se uma calda com' 1/2 xícara de leite 3 colheres de achocolatado 2

colheres de açúcar eva&se ao ogo, -uando erver. pe em cima dos+om+ons, 0ª !"!#! (co+ertura) 3 claras em neve. mistura&se o creme deleite e 2 colheres de açúcar, Pe&se em cima da calda, -uando esriar. leva&se ao congelador por mais ou menos 3 horas, #esce para geladeira umpouco antes de servir, Para decorar. coloca&se +om+ons raspados em cimaou corta&se os +om+ons ao meio, P,,' Pode&se a%er o mesmo creme.apenas mudando os recheios' !"4! (em calda) & corta&se as ameixasem pedaços. leva&se ao ogo (com a calda e 1 colher de açúcar, #eixeerver, eserve, Para montar' 1ª !"!#! & creme 2ª !"!#! & ameixas 3ª!"!#! & co+ertura/ #6!& 6" !"4! 78! "6!796 &corta&se todos os morangos de uma caixeta e reserva, Para montar' 1ª

!"!#! & creme 2ª !"!#! & morangos cortados 3ª !"!#! &co+ertura / #6!& 6" "6!796 786


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Torta de sonho de valsa

Ingredientes:creme branco:1 lata de leite condensado1 e 1/2 lata de leite2 gemas peneiradas1 colher (sobremesa) de amido de milho1 colher (sopa) de margarina

Dissolva o amido em um pouco de leite. Misture bem todos osingredientes, junte o amido dissolvido e leve ao ogo brando at! erver.Me"a bem para n#o grudar.

$echeio:12 bombons %onho de &alsa

'obertura:1 gr de chocolate meio amargo2gr de creme de leite* claras* colheres de a+car

Derreta o chocolate em banho Maria ou microondas, acrescente o

creme de leite e me"a bem at! ormar um creme liso e homog-neo,reserve. ata bem as claras, em neve. crescente o a+car e bata at!icar bem irme. 0unte s claras batidas o chocolate derretido, j rio.Misture delicadamente.

Montagem:3m um reratrio colo4ue o creme branco, cubra com bombons picadosgrosseiramente e sobre estes colo4ue a cobertura de chocolate. 5eve geladeira por 6 hrs. Depois de irme decore com bombons picados ou agosto.


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7orta mousse 8lac9 and hite;(orma de undo remov


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Derreter o chocolate em banho>maria. crescentar o creme de leite e o rum. Misturar at!ormar o ganache. $eservar. 'olocar, na batedeira pe4uena, as gemas peneiradas, o a+car e a ess-ncia de baunilha e bater at! montar uma gemada oa e esbran4ui+ada. 0untar o ganache, o conha4ue e continuar batendo at! misturar muito bem.

G parte, hidratar a gelatina na gua e dissolver em banho>maria ater as claras em neve. crescentar o restante do a+car. 0untar ao creme de chocolate a gelatina dissolvida e o suspiro, misturando delicadamente.

Montagem: Hntar a orma com ?leo 'olocar o disco de massa j assado. $eg>lo com calda. crescentar o mousse de manga . %obre ele, colocar 6 bombons %onho de &alsa picados. 5evar a gelar de preer-ncia de um dia para o outro. Fo outro dia, colocar o mousse de chocolate e dei"ar 4ue endure+a. Mais ou menos 6horas.

Decorar com chantill ou marshmalloJ


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• Enviada por Luciane Choucate

• Tempo de preparo 30min

• Rendimento8 porções

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Massa:

• 2 g de biscoito MaiLena

• 1 g de manteiga

• 6 colheres sopa de arinha de castanhaRecheio:

• * ovos

•

@ colheres (sopa) de a+car• 1 lata de creme de leite

• 1 tablete de chocolate meio amargo

• A bombons %onho de &alsa

MD D3 B$3B$Massa:

1. 7riture os biscoitos no li4uidiicador at! obter uma aroa ina

2. Derreta a manteiga e misture a aroa de biscoito e a aroa de castanha com a

manteiga

3. Norre o undo e a lateral de uma assadeira de undo remova4uecido, por 1 minutos, ou at! icar douradaRecheio:

1. Na+a uma gemada com as gemas e a metade do a+car

2. Na+a um suspiro com claras em neve e o restante do a+car

3. 4ue+a o creme de leite em banho>maria, junte a barra do chocolate bem picado e

me"a para derreter

4. Misture o chocolate derretido, a gemada e bata mais um pouco

. $etire da batedeira e misture delicadamente o suspiro!. 'olo4ue o creme sobre a massa j assada

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". 'orte os bombons %onho de &alsa e colo4ue sobre o creme

8. %irva gelada

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