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Receitas de chás

Chá de laranja e anis

Ingredientes1L de água

Casca de 2 laranjas

4 flores de anis-estrelado

Modo de Preparar Ferver a água com a casca de laranja e as flores de anis por 3 minutos. Retirar o chá do fogo

e adoçar a gosto. Tampar e deixar em infusão durante 15 minutos. Servir quente.

Chá de maçã com gengibre


1 colher de sopa de gengibre picado

3 maçãs grandes picadas (com casca)

Modo de Preparar Separar e picar os ingredientes. Colocar a água, as maçãs e o gengibre em uma panela e

levar para ferver. Apos fervura, desligar o fogo, coar e deixar esfriar. Adoçar a gosto. Guardar

na geladeira até servir. Servir gelado ou quente.

Chá com cardamomo

Ingredientes

500mL de água

100mL de suco de maçã

2 sementes de cardamomo

2 cravos

1 lasca de gengibre

1 sachê de chá de camomila

1 sachê de chá mate

1 pedaço de casca de laranja

1 tronquinho de canela

Modo de Preparar Colocar todos os ingredientes em uma panela e deixar ferver em fogo baixo por cerca de 10

minutos. Coar e servir gelado ou quente.

Chá com suco de morango

Ingredientes

2 xícaras de chá de morangos

150mL de água bem gelada

1L de chá preto gelado pronto

Folhas de hortelã a gosto

Modo de Preparar Bater todos os ingredientes no liquidificador. Servir gelado.






Chá de ervas verdes

Ingredientes 200mL de suco de abacaxi

1 colher de café de gengibre ralado

2 tronquinhos de canela

1 sachê de chá verde

Modo de preparar Ferver o suco de abacaxi com o gengibre e a canela. Retirar do fogo, adoçar a gosto e

acrescentar o sachê de chá verde. Servir quente.

Chá mate com laranja, limão e guaraná

Ingredientes

2L de chá mate pronto1 abacaxi

200mL de suco de laranja

100mL de suco de limão

1L de guaraná

Modo de Preparar Bater no liquidificador o chá pronto junto ao abacaxi e coar. Retornar ao liquidificador, juntar

os outros ingredientes e tornar a bater. Servir gelado.

Chá de frutas

Ingredientes

2L de águaCasca de 1 abacaxi

Casca de 1 maracujá

Casca de 1 laranja

Casca de 1 maçã

1 colher de sobremesa de flores de camomila

1 colher de sobremesa de sementes de erva-doce

Canela em pau a gosto

Cravo a gosto

Modo de Preparar Lavar as cascas das frutas e cortar. Levar ao fogo o cravo, a canela e 500mL de água.

Cozinhar até formar uma calda. Acrescentando água aos poucos. Por último, colocar as

ervas. Desligar o fogo e tampar a panela. Aguardar 5 minutos, coar e servir quente.

Chá de hortelã

Ingredientes

1 colher de chá de hortelã

250mL de água

Modo de Preparar Colocar a água para ferver; despejar sobre as folhas e deixar em infusão por 5 minutos.

Servir quente ou gelado.




Chá de laranja com canela

Ingredientes 1L de água

500mL de suco de laranja

4 sachês de chá preto

Canela em pau a gosto

Cravo a gosto

1 laranja cortada em 8 gomos

Modo de Preparar Em uma panela colocar a água, a canela e o cravo. Ferver por 5 minutos. Acrescentar o suco

de laranja. Após a fervura, desligar o fogo e acrescentar os sachês de chá. Deixar descansar

com a panela tampada por 3 a 5 minutos. Espetar dois cravos-da-índia em cada gomo de

laranja, colocar na xícara, despejar o chá quente por cima e servir.

Chá de maçã com canela

Ingredientes

1L de água

100 g de maçã seca para chá

2 cravos

2 tronquinhos de canela

Modo de Preparar Ferver a água com todos os ingredientes por aproximadamente 3 minutos. Tampar a panela

e deixar em repouso por 1 hora.

Chá de maracujá


Polpa de 2 maracujás grandes

Modo de Preparar Colocar a polpa em água e ferver até formar uma "espuma" por cima. Adoçar quando for

servir.Servir quente ou gelado.

Chá de morango

Ingredientes 1L de água

10 morangos


2 cravos

Modo de Preparar Amassar os morangos. Colocar a água para ferver. Após fervura, juntar todos os ingredientes

e voltar a ferver por 10 minutos. Servir quente.




Chá com leite de soja

Ingredientes

250mL de água250mL de leite de soja

1 sachê de chá de erva doce

3 sachês de chá preto


2 folhas de louro

3 cravos

1 raspa de gengibre

Modo de Preparar Aquecer a água até próximo da fervura. Retirar do fogo. Adicionar os sachês de erva-doce e

de chá preto, os cravos, a canela, o louro e o gengibre. Tampar e deixar descansar por 30

minutos. Coar, adicionar o leite de soja e aquecer sem atingir a fervura. Adoçar a gosto e

servir quente ou gelado.

Chá de maçã

Ingredientes

1 pacote de maçã seca para chá

2L de água

Modo de Preparar Colocar a água para ferver com as maçãs durante 10 minutos. Deixar esfriar e bater com

gelo no liquidificador.

Chá de limão

Ingredientes

500mL de água

Suco de 1 limão

2 sachês de chá de hortelã ou menta

2 sachês de chá de erva-doce

Modo de Preparar Aquecer a água até próximo da fervura. Adicionar os sachês dos chás e tampar o recipiente,

deixando descansar por 10 minutos. Retirar os sachês e esperar esfriar com o recipiente

tampado. Transferir o chá para um recipiente com capacidade para 1L. Adicionar o suco de

limão e completar o volume com água bem gelada. Adoçar a gosto e servir com algumas

pedrinhas de gelo.

Chá de rosas

Ingredientes

4 xícaras de chá de água

Pétalas de 6 rosas

1 colher de café de água de rosas

Modo de Preparar Colocar a água em uma panela e levar ao fogo alto. Após fervura, adicionar as pétalas de

rosas e ferver por mais 5 minutos. Retirar do fogo e juntar a água de rosas. Adoçar a gosto e

servir quente.




Chá de romã

Ingredientes

4 xícaras de chá de água

sementes de duas romãs

Modo de Preparar Colocar a água em uma panela e levar ao fogo alto. Após fervura, adicionar as sementes e

abafar por 5 minutos. Adoçar a gosto e servir quente.

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