Resultados preliminares de un estudio de caso sobre un sistema integrado de producción de arroz-peces-Azolla-patos en Filipinas (Cagauan et al., 1997).

• El sistema integrado de cultivos-peces-ganado tiene una larga historia en Asia

• La producción de arroz-peces en las áreas de cultivo de arroz del sureste de Asia, juega un importante papel en la economía de algunos agricultores de pequeña escala.

• Sin embargo, este sistema de cultivo tiene algunos inconvenientes. Uno de ellos es la baja producción de peces debido a la limitada producción natural de alimentos en los campos de cultivo provocada por la fuerte cobertura del arroz hacia el fin del período de cultivo.

• Existen, sin embargo, beneficios ecológicos potenciales de la piscicultura en los campos de arroz. Se han documentado algunos de los roles potenciales de la piscicultura sobre el control de plagas, enfermedades y el manejo de nutrientes en los campos de arroz.

• Se propuso un sistema de cultivo de arroz-peces-Azolla-patos para mejorar la productividad del sistema de cultivo de arroz-peces y para mejorar la ecología de los campos de arroz.

• La mejora de nutrientes de los campos del ecosistema de arroz bajo un sistema de cultivo integrado arroz-peces-Azolla-patos podría ser posible, incrementado la capacidad de carga del ecosistema de arroz para producir más peces y arroz (Figura 1).

• Una presentación esquemática del papel de los peces, Azolla y patos en su integración con el cultivo de arroz (Figura 2) resume cuatro puntos principales: mejora de nutrientes, control de plagas, suplementación alimenticia y control biológico.

• El control de plagas (malezas, insectos y caracoles dorados) es uno de los principales problemas para el cultivo de arroz. Los caracoles dorados (Pomacea canaliculata) han sido considerados por los agricultores una seria plaga del arroz, en segundo lugar a la enfermedad viral tungro del arroz (rice tungro disease, tungro).

• Los peces, Azolla y los patos pueden servir como agentes de control biológico para las malezas y caracoles. Azolla puede servir como alimento para los peces y para otros animales; puede mejorar la fertilidad del suelo después de su uso continuo; puede disminuir las pérdidas de N de la volatilización del amoniaco, y puede suprimir el crecimiento de las malezas. Azolla también puede servir como atrayente biológico de los caracoles dorados lejos del arroz. Los peces han sido estudiados como agentes de control biológico para los caracoles dorados

• La práctica tradicional para criar patos en Filipinas es pastorearlos en los campos de cultivo después de la cosecha del arroz. De ésta forma, los criadores de patos ahorran en los costos del alimento y los patos ayudan a controlar los caracoles dorados. Bajo éste método de crianza de los patos su principal alimento consiste de granos de arroz caídos, caracoles, pastos e insectos.

• Se presentan resultados preliminares de un estudio de caso sobre un sistema integrado de cultivo arroz-peces-Azolla-patos, conducido en un centro de investigación en Filipinas. Los resultados se enfocan en la producción y efectos ecológicos seleccionados como el control de caracoles por patos, la productividad primaria y las características físico-químicas del suelo.

• Arroz (Oryza sativa) irrigado en zonas bajas, pez tilapia del Nilo (Oreochromis niloticus), pato de collar Filipino (Anas platyrynchos), planta acuática Azolla (Azolla microphylla)

• Dos experimentos en los que se evaluaron los siguientes tratamientos: I (Arroz) (A), II (Arroz-Peces) (APe), III (Arroz-Azolla) (AAz), IV (Arroz-Patos) (APa), V (Arroz-Peces-Azolla) (APeAz), VI (Arroz-Peces-Patos) (APePa), VII (Arroz-Azolla-Patos) (AAzPa), y VIII (Arroz-Peces-Azolla-Patos) (APeAzPa).

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Caracol dorado (Pomacea canaliculata Lamarck)

Resultados

• Los rendimientos de arroz se mejoraron por la interacción de peces, Azolla y patos.

• Con la presencia de peces en combinación con Azolla y/o patos, los rendimientos de arroz fueron mayores. Comparando los siete diferentes sistemas de cultivo con el control (monocultivo de arroz), las diferencias promedio de rendimientos de arroz fueron significativas en los sistemas de cultivo APeAz, APePa, AAzPa y APeAzPa pero no en APe, AAz y APa.

• Las variaciones en el crecimiento, rendimiento y recuperación de la tilapia del Nilo fueron atribuidas a la Azolla y los patos. Los peces más grandes fueron cosechados después de 83 días en los tratamientos con Azolla y patos comparados con los tratamientos sin ella. Parece que el efecto de los patos en el crecimiento de los peces y la producción es mayor que la de Azolla. La interacción entre Azolla y los patos fue sin embargo, altamente significativa.

Resultados

• En ambas pruebas, el aumento del rendimiento promedio de peces del control (APe) debido a Azolla (APeAz) osciló de 79 - 126 kg/ha; debido a los patos (APePa) varió de 263 – 478 kg/ha; y debido a ambos Azolla y patos (APeAzPa) osciló de 308 - 650 kg/ha.

• Los pesos medios finales de los peces a la cosecha fueron: en APeAzPa, alrededor de 84 g; APePa, 69-77 g; APeAz, 33-48 g; y APe 27-38 g. El mejor crecimiento y producción de tilapia del Nilo se obtuvo por la presencia de más alimento en el ecosistema de arroz: mayormente por Azolla y el alimento derramado de los patos. Más notablemente, el efecto de abonamiento del excremento de pato aumentó la producción de plancton.

• No hubo un efecto claro de Azolla y los peces en la producción de huevos de pato.