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Giro pelo Mundo Economia Com a palavra Em pauta SANTUÁRIO DE FÁTIMA HOTEL 10 EM PONTA GROSSA SÉRGIO LUIZ GADINI HOTEL PLANALTO 72 ANOS Memória EDIFICAÇÕES HISTÓRICAS www.revistapgturismo.com.br Fev e Mar 2013 . Ano 05 . nº 24 uritiba C de olho no de olho no turismo de eventos Capital paranaense vislumbra boas expectativas no setor turístico convencional e de negócios Capital paranaense vislumbra boas expectativas no setor turístico convencional e de negócios uritiba C turismo de eventos uritiba C a city with an eye a city with an eye events tourism sector The capital of the state of Paraná is foreseeing great results in the conventional and business tourism sector in the next few years The capital of the state of Paraná is foreseeing great results in the conventional and business tourism sector in the next few years uritiba C events tourism sector

Revista PG Turismo

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Ed24: Curitiba de olho no turismo de negócios

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Page 1: Revista PG Turismo

Giro pelo Mundo

Economia Com a palavra Em pauta

SANTUÁRIO DE FÁTIMA

HOTEL 10 EM PONTA GROSSA

SÉRGIO LUIZGADINI

HOTEL PLANALTO72 ANOS

Memória

EDIFICAÇÕES HISTÓRICAS

www.revistapgturismo.com.br

Fev e Mar 2013 . Ano 05 . nº 24

uritibaCde olho node olho noturismo de eventosCapital paranaense vislumbra boasexpectativas no setor turístico convencional e de negócios

Capital paranaense vislumbra boasexpectativas no setor turístico convencional e de negócios

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Page 6: Revista PG Turismo

EXPEDIENTE

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FEDERAÇÃO DE CONVENTION & VISITORSBUREAUX DO ESTADO DO PARANÁ

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Caro leitor (a) O mundo não acabou em 2012, felizmente!

Acreditamos no futuro. Naquelas pessoas que trabalham

em prol de um objetivo. Um bom exemplo disso será a

realização de mais uma edição do Salão Paranaense de

Turismo, em Curitiba. Um evento que cresce a cada ano e

possibilita uma série de oportunidades. Portando,

entramos em 2013 repletos de expectativas, assim como

são as páginas desta revista. Nela, além de viajarmos pelo

mundo, procuramos destacar o trabalho de profissionais,

que juntos protagonizam o espetacular mundo turístico.

Nesse universo, há espaço para o lazer, esporte,

cultura e diferentes formas de turismo, como por

exemplo, o turismo religioso, mostrado nesta edição

através do Santuário de Fátima. Começamos mais um ano

e com ele a esperança por dias melhores, caminhando

com amizade, parceria e otimismo.

Boa leitura

Equipe Revista PG Turismo

É permitida a reprodução parcial ou total do conteúdo desta edição, desde que obedecidos os créditos. Conceitos e opiniões emitidos nos artigos assinados não refletem necessariamente a opinião da Revista PG Turismo. A responsabilidade é expressamente dos seus autores, assim como as informações contidas nas publicidades.

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EDITORIAL

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EDIÇÃO ANTERIOR

Na edição anterior, a Revista PG Turismo mostrou três boas opções para curtir o verão em Santa Catarina e também ilustrou suas páginas c o m u m a v i a g e m a t é a C a p a d ó c i a , n a Tu r q u i a . Ta m b é m m o s t r o u u m a m a t é r i a d e e c o n o m i a , mostrando como funciona o serviço “coffe to go”, para quem tem um dia agitado pela frente. Nas outras sessões da

revista, destaque para a turma que coleciona discos de vinil e o paraquedismo em Ponta Grossa, além de dicas para quem foi pegar a estrada nas férias e a Munchen Fest 2012. Na entrevista, o professor Claudio Jorge Guimarães esteve com a palavra.

06 Fev/Mar - Revista PG Turismo

Page 7: Revista PG Turismo

07 Fev/Mar - Revista PG TurismoÍNDICE

.24

.18

.22

.29

.34

.38

19º Salão Paranaensede Turismo

Especial

.18

Capa

.22Curitiba de olho noturismo de eventosCuritiba a city with an eye events tourism sector

Hotel 10 em Ponta Grossa

Economia

.29

Hotel Planalto72 anos de história

Em Pauta

.20

Santuário deFátima - Portugal

Giro pelo Mundo

.34

Sérgio Luis Gadine:‘‘É preciso cidadania’’

Com a Palavra

.38

. Museus em alta. Antonina renasce

. Tradição e inovação

. Show Acqua na TV

. Parabéns Castro

. Bíblia para smartphones e tablets

. Itaipu quebra recorde

. Parque Nacional do Iguaçu

. Vila Velha

. Novo endereço

Confira o que foi notícia e fiquesempre atualizado

Check InCheck In

.12HospedagemGastronomiaCompras e Serviços

ConveniênciaConveniência

.40

CIANÊINEVN

OC

. Hoteis/Pousadas/Resorts -------------- 07

. Restaurantes/ChurrascariasLanchonetes/Pizzarias/Bares ------ 25

. Compras/Serviços ----------------------- 15

Page 8: Revista PG Turismo
Page 9: Revista PG Turismo
Page 10: Revista PG Turismo

CHECK IN

Em 2012 os museus da Secretaria de Estado da Cultura, em Curitiba, receberam exposições que contemplaram diferentes manifestações artísticas. Foram dezenas de mostras que contribuíram para levar ao público um pouco da vasta produção das artes visuais do Paraná, do Brasil e do mundo. Além disso, foram realizadas ações educativas com escolas, grupos de terceira idade, deficientes físicos e jovens privados de liberdade. Esse conjunto de ações levou a um aumento de 13,6% no número de visitantes em 2012, se comparado com o ano anterior. O dado é baseado no número de assinaturas espontâneas no caderno de visitas. Nem todas as pessoas assinam o caderno, exceto no Museu Oscar Niemeyer (foto), onde há bilheteria e é possível registrar o número exato de visitantes.

Tradicional panificadora de Ponta Grossa, a Panificadora Pão Quente inova em seu atendimento e serviços. Em atividade desde 1968 oferece uma linha completa de pães, doces e salgados, todas as quintas-feiras têm o Café Colonial sempre a partir das 16 horas, e em seus dois salões de eventos atendem festas e eventos corporativos para até 150 pessoas. A partir de 2013 mais uma novidade, será o lançamento de um restaurante anexo a panificadora. A Panificadora Pão Quente é localizada no centro da cidade sempre manteve o mesmo endereço, Praça Duque de Caxias 117.

Quase dois anos após a tragédia causada pelas chuvas no litoral paranaense, iniciativas ainda tentam fortalecer o setor. Em Antonina, cidade que teve seu Centro Histórico tombado pelo Patrimônio Cultural em janeiro de 2012. No final do ano passado, proprietários de restaurantes, em parceria com a prefeitura, organizaram a reforma do trapiche da cidade, de onde partem passeios turísticos de barco, atraindo recursos por conta própria. Outras ações promovidas pela união dos empresários são a divulgação da cidade em outdoors e distribuição de panfletos em restaurantes locais. Os acontecimentos de 2011 provocaram uma queda na frequência de visitantes, mas a cidade se recuperou. Ele disse que nos primeiros dias deste ano o movimento já está grande e afirma que, até dezembro, uma série de prédios históricos deve ser revitalizada, como a Estação Ferroviária, o Teatro Municipal e a Praça Coronel Macedo. O orçamento municipal deste ano prevê investimentos de R$ 454 mil no setor turístico, mas o valor é menor do que no ano passado, quando R$ 711 mil foram destinados à área.

Foto

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Museus em alta

Antonina renasce

Tradição e inovação

Page 11: Revista PG Turismo

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O maior parque temático da América do Sul, tem presença garantida na programação da TV aberta. O Beto Carrero World apresentou o show Acqua, com transmissão pela TV em janeiro. O acrobata Guilherme Robattini se apresentou no programa da Record, "O Melhor do Brasil". Guilherme mostrou toda sua habilidade e concentração no número chamado Cyr Wheel (conhecido no Brasil como "moeda"). Depois foi a vez do vencedor do Programa Astros (SBT), o arqueiro Godói Coelho, mais uma vez dar um show de precisão, ao vivo nos programas de auditório nos canais SBT e Globo. Godói Coelho se apresenta diariamente no espetáculo Acqua, que tem início às 16h, no Beto Carrero World.

Aniversário é comemorado em 19 de março, data que em 1704 o capitão-mor Pedro Taques de Almeida, seus filhos e genros requerem por sesmarias a parte da região do Rio Iapó. Sendo concedida a sesmaria, Pedro Taques, seu filho José de Góes e Morais e o genro Antonio Pinto Guedes fixam-se na paragem que vai do Iapó até Itaiacoca, ficando o restante da terra, para os demais familiares. Com a abertura do caminho do Viamão em 1730 por Cristóvão Pereira de Abreu e a intensificação do tráfego de tropas, alguns moradores, com a permissão de seu proprie-tário José de Góis, fizeram suas moradas na região, com a intenção de obter ganhos auxiliando a passagem das tropas e trabalhando com o preparo do couro. O primeiro local por onde passavam as tropas era próximo a Fazenda Capão Alto. Nessa época, o tropeirismo era a essência do povoamento da região. Em 20 de janeiro de 1789, o povo reuniu-se à presença do Ouvidor Rendon que fez elevar-se a Freguesia de Santa Ana à categoria de vila denominada Vila Nova de Castro, em homenagem ao Ministro dos Assuntos Ultra-Marinos Martinho de Mello e Castro. A partir disso, a instalação da Comarca foi um passo decisivo para a elevação da Vila de Castro à cidade de Castro. Tal fato ocorreu em 21 de janeiro de 1857.

Show Acqua na TV

Parabéns Castro

O software foi desenvolvido pelo programador, Alisson Donadia, 29 anos, de Peixoto de Azevedo (MT) e pelo designer ponta-grossense, Deivis Goetten Domingues, de 31 anos. Segundo eles o aplicativo funciona para qualquer aparelho com sistema android, como smartphones e tablets. Para instalar basta fazer um pequeno cadastro no site https://play.google.com/store/apps na hora da compra que só pode ser feita por cartão de crédito internacional ao valor de 3,99 reais. O aplicativo disponibiliza ainda várias orações católicas e o terço. O sistema conta com um diferencial de poder registrar versículos no próprio aplicativo ou publicá-los em redes sociais, sms ou e-mail. A ideia surgiu há três meses, quando pensaram em um aplicativo da Bíblia mais completo para smartphones.

Bíblia para smartphones e tablets

Page 12: Revista PG Turismo
Page 13: Revista PG Turismo

Itaipu quebra recorde

Parque Nacional do Iguaçu

Novo endereço

Vila Velha

Foto

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No ano passado, só o lado brasileiro da empresa atingiu um número histórico de visitantes: 529.164 pessoas conheceram os atrativos turísticos da usina. O número é uma soma das visitações registradas pelo Complexo Turístico de Itaipu (CTI) e pela Divisão de Relações Públicas da margem esquerda, que faz o acompanhamento das visitas institucionais. Na margem paraguaia, onde a visitação é gratuita, 358.724 pessoas visitaram Itaipu. Somando os números registrados no Brasil e no Paraguai, 887.888 passaram pela usina em 2012. A maioria dos visitantes, 82.87%, é proveniente do Brasil; outros 5,05% são de países do Mercosul e, por fim, 12,08% vêm de outros países.

Em 2012, as Cataratas do Iguaçu também atraíram um número histórico de visitantes. Considerando os números registrados no Brasil e na Argentina, 2.930.186 pessoas visitaram a maravilha da natureza. Só pelo lado brasileiro, foram 1.535.382 visitantes, o maior número desde que a contagem começou a ser feita há 31 anos. A visitação é 10% maior que a registrada em 2011, quando o Parque Nacional do Iguaçu (PNI) recebeu 1.394.187 visitantes. No dia 27 de dezembro, o PNI já tinha superado, pela primeira vez em sua história, 1,5 milhão de visitantes. Este é o terceiro ano consecutivo que o PNI bate o próprio recorde de visitantes. E, para 2012, a projeção é novamente de um aumento de 10%.

Até o fechamento desta edição da Revista PG Turismo, a administração do parque Estadual de Vila Velha não retornou as ligações e e-mail's com a solicitação de informações de público em 2012. A administração do Parque é compartilhada entre a ECOPARANÁ e o IAP.

O Sindicato de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares dos Campos Gerais, esta mudando de endereço nesse início do ano de 2013. Sua nova sede será na Rua Theodoro Rosas, 1250, em frente ao Sesc, no centro da cidade. O funcionamento continuará das 8:30 as 12:00 e das 14:00 as 17:30 diariamente. O presidente é o Sr. Antonio Luis Mikullis e o Vice é Rodrigo Baron.

CHEK IN

Page 14: Revista PG Turismo

GERAL

GermaneirosClube lança revista oficial com objetivo

de maior aproximação com torcida centenária

Selo VerdeRevista PG Turismo será a primeira a usar

o certificado FSC em Ponta Grossa

O Operário Ferroviário EC lançou em janeiro o seu veículo

impresso oficial, a revista Germaneiros. A revista foi idealizada para ser

um elo de aproximação entre o clube de Vila Oficinas e a apaixonada

torcida alvinegra. Apresenta editorias voltadas o mundo do futebol com

conteúdo voltado ao Fantasma. A primeira edição buscou

principalmente unir o passado ao presente pelo qual passa o centenário

clube originado pelos ferroviários em Ponta Grossa.

A próxima edição da Germaneiros sairá na última semana de

fevereiro, com uma tiragem de 2

mil exemplares e será vendida ao

preço de R$ 5,90. Em 2013, o

Fantasma está disputando a Série

A do Campeonato Paranaense e

tem um projeto elaborado para

alcançar a Série B do Brasileirão

dentro de três anos. Em breve nas

bancas, AAFA , na loja do Estádio

G e r m a n o K r u g e r e d e m a i s

pontos autorizados.

14 Fev/Mar - Revista PG Turismo

O FSC é hoje o selo verde mais reconhecido em todo o mundo,

com presença em mais de 75 países e todos os continentes. Atualmente,

os negócios com produtos certificados geram no mundo negócios da

ordem de 5 bilhões de dólares por ano. FSC é uma sigla em inglês para a

palavra Forest Stewardship Council, ou Conselho de Manejo Florestal,

em português. A Revista PG TURISMO será a primeira revista de Ponta

Grossa a ter uma edição com papel certificado. A certificação florestal

deve garantir que a madeira utilizada em determinado produto é

oriunda de um processo produtivo manejado de forma ecologicamente

adequada, socialmente justa e economicamente viável.

Deste modo, a iniciativa é uma garantia de origem que serve

também para orientar na escolha de um produto diferenciado e com

valor agregado, capaz de conquistar um público mais exigente e, assim,

abrir novos mercados. Ao mesmo tempo, permite ao consumidor

consciente a optar por um produto que não degrada o meio ambiente e

contribui para o desenvolvimento social e econômico das comunidades

florestais.

Em comemoração aos cinco anos de circulação ininterrupta. A

Revista PG TURISMO que chegou a circular nas primeiras edições com

16 páginas e tiragem de apenas 2 mil exemplares lança um novo site.

Que visa aprimorar os resultados que a versão impressa possui. o site vai

apresentar um conteúdo com notícias, cobertura dos principais eventos

da região em tempo real, versão on-line edições anteriores na íntegra,

agenda de eventos e charge. Destaque para a versão digital da seção

CONVENIÊNCIA. O internauta encontrará as mesmas informações da

revista de cada empresa e terá oportunidade de visualizar uma foto do

estabelecimento, produto ou serviço, os links reunidos de sites, e-mails e

redes sociais e ainda um mapa com a localização exata dos

estabelecimentos participantes de Ponta Grossa e região.

Sem perder o foco da importância a uma boa leitura, a Revista

PG TURISMO tem o compromisso em manter o uso da norma culta do

nosso idioma e oferecer matérias com conteúdos elaborados e

estruturados, além de contar com design atualizado.

Outra característica está na matéria de capa que é publicada

em português e inglês, em parceria com a escola de idiomas Cultura

Inglesa. Há também o espaço onde os leitores ajudam a fazer a revista

enviando fotos para serem publicadas na seção ‘‘face press’’. A versão

impressa agora será também a primeira a usar o papel com certificação

do FSC.

Novo siteSeguindo a mesma linha da versão impressa,

o internauta terá diversas outras opções

SERVIÇOSITE: www.revistapgturismo.com.brFACE BOOK: www.facebook.com/RevistaPGTurismo

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Page 15: Revista PG Turismo

Pablo Sebastian Leal

deixou Ponta Grossa e mora nos

Estados Unidos, desde os 19 anos.

Ficou 8 anos em Manhattan e há 7 anos

mora em Hollywood, Los Angeles. Ele é

formado em Artes Drámaticas pela

A c a d e m i a A m e r i c a n a d e A r t e s

Drámaticas de Nova York e já fez várias

peças, televisão e um longa metragem.

Também é autor de uma peça chamada

"The Panacea", cartaz em um dos

maiores festivais de teatro do mundo -

o FRINGE NYC. No momento está

estudando no Programa de Escritores

da UCLA (University of California Los

Angeles), se aperfeiçoando como

Roteirista de cinema.

Em Hollywood, Pablo mora próximo a museus e teatros, como LACMA e

Pantages Theatre, a Calçada da Fama onde está o Kodak Theatre, residência oficial dos

Oscars. “Existem muitos outros locais de arte e diversão, afinal Los Angeles é a Capital

do Cinema. O local que mais gosto é o campus onde estudo. É um local bélissimo e

inspirador, com muito verde. É um paraíso! Eu também gosto de ir no Laurel Canyon

Dog Park. Um parque somente para cachorros, onde levo meu labrador”, conta.

Pablo destaca outros pontos incrivéis e bacanas de se visitar. “Eu gosto muito

do Observatório de Los Angeles, um local onde você pode passar o dia lendo. Meu local

favorito para ir tomar um drink ou jantar com amigos ou a negócios é o The Edison. Uma

espécie de restaurante-bar underground, que fica escondido na área financeira da

cidade. Esse local é um imenso prédio onde Thomas Edison trabalhava e fazia suas

pesquisas no campo da eletricidade. O local foi transformado e adaptado para o

público eclético que é inspirador, moderno e muito fascinante”, recomenda.

Um ponta-grossenseem Hollywood

Campus UCLA em Los Angeles, EUA

Sebastian e seu cão Júnior

Fotos: Arquivo pessoal

Pablo divide seu tempo com estudos para roteirista de cinema

58 Tradiçãoanos Tradiçãoanos 58 de de

A melhor opção para quem busca uma refeição saborosa

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Page 16: Revista PG Turismo

O Brasil é a segunda potencia mundial do skate, com nomes

que espalham o estilo brasileiro por todo mundo como Bob Burnquist,

Lincoln Ueda, e muitos outros. Hoje o país recebe grandes atletas e

eventos importantes em diferentes modalidades. Um evento, símbolo

da cultura jovem e dos esportes de ação, são os X Games.

Organizado pela rede norte-americana de televisão ESPN e

pelo canal Disney XD, o X Games já foi realizado no Brasil no Rio de

Janeiro e São Paulo, em 2013 e nos próximos dois anos o Paraná

receberá a competição e Foz do Iguaçu será a cidade sede. Segundo o

Secretário de Estado de Turismo, Jackson Pitombo Foz venceu uma

disputa com cidades como Barcelona, Munique, Lisboa, Cancun,

Santiago, Rio de Janeiro, entre outras. A seleção da sede iniciou em

julho de 2011 com a participação de 40 cidades de 21 países. “Estes

jogos são uma oportunidade para reforçar a divulgação dos atrativos

turísticos de todo o Paraná” informou.

O X Games de Foz terá a mesma estrutura de Los Angeles e

Aspen. Os esportes de ação estão integrados no estilo de vida de Foz,

especialmente aqueles ligados a natureza e a água. “Foz do Iguaçu já

tem a tradição, cultura e hospitalidade dos moradores em bem receber

turistas”, afirmou o secretário. A competição será realizada entre os

dias 18 a 21 de abril.

Eldo Bortolini é o novo presidente da Fundação Municipal

de Turismo de Ponta Grossa. A nova fundação surge do

desmembramento da antiga Secretaria Municipal de Cultura e

Turismo.

Para ele, a importância de integrar o turismo regional,

envolvendo outras cidades é fundamental, assim como a criação de

roteiros envolvendo demais atrativos turísticos das cidades da região.

Defende a manutenção dos programas e projetos desenvolvidos na

gestão anterior e aperfeiçoar outros projetos para que o retorno social

seja ainda maior. Investir principalmente no turismo rural que é um

grande potencial da nossa região, sempre calcado nas questões

ambientais. Pontualmente investir no turismo rural em Itaiacoca. Ele

adiantou que para viabilizar os novos projetos será criada uma

diretoria para captação de recursos públicos, a qual caberá através de

leis de incentivo e editais de patrocínio de empresas privadas

enquadrar os projetos da nova Fundação.

De imediato serão feitos estudos técnicos para se estruturar

a cidade para que Ponta Grossa possa receber melhor o turista, e que a

médio prazo esta estrutura e atrativos estimulem a permanência dos

turistas o máximo de dias possíveis na cidade. Bortolini vai incentivar e

estimular o turismo de eventos, que vem crescendo a cada ano.

Principal evento de esportes radicais terá etapa no Brasil

X Games em FozRoteiros integrados na região dos Campos Gerais

Nova gestão16 Fev/Mar - Revista PG Turismo

Atendimento deAtendimento deTerça a DomingoTerça a Domingo

Atendimento deTerça a Domingo

Rodízio com Rodízio com

20 variedades 20 variedades

de carnede carne

Rodízio com

20 variedades

de carne

Buffet de Buffet de massasmassas

Buffet de massas

Sábado noSábado noalmoço feijoadaalmoço feijoada

Sábado noalmoço feijoada

Domingo comDomingo com

leitão recheadoleitão recheado

a pururucaa pururuca

Domingo com

leitão recheado

a pururuca

45 variedades entre 45 variedades entre

saladas, molhos saladas, molhos

e pratos quentese pratos quentes

45 variedades entre

saladas, molhos

e pratos quentes

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GERAL

Page 17: Revista PG Turismo
Page 18: Revista PG Turismo

O principal evento de Turismo do Sul do país reúne profissionais do turismo em torno de múltiplas atividades como feira de negócios, capacitação técnica, programação social e fam tour. Com a participação de várias empresas da cadeia econômica do turismo, repercutindo suas novidades e lancamentos. Muita expectativa para a 19ª edição do Salão Paranaense de Turismo, que acontece nos dias 28 de fevereiro, 1º e 2 de março de 2013, em Curitiba. Promovido e organizado pela Associação Brasileira de Agências de Viagem do Paraná (ABAV-PR). Entre as principais novidades deste ano está a realização do 1º Encontro Paranaense de Hospitalidade, fruto da parceria com a Associação Brasileira das Indústrias de Hotéis do Paraná (ABIH-PR). O u t r a p a r c e r i a i n é d i t a f i r m a d a f o i c o m a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes do Paraná (Abrasel-PR), que marca presença já na abertura do Salão, no dia 28 de fevereiro, com uma amostra dos principais pratos do Festival Sabor Brasil 2013, tradicional evento gastronômico, que será realizado de 2 a 19 de maio que deve reunir mais de 100 restaurantes em cerca de 20 cidades do Paraná. É estimado mais de 4 mil participantes, sendo 2,5 mil agentes de viagens, o Salão Paranaense de Turismo é considerado uma das principais vitrines do turismo do país e do MERCOSUL.

De acordo com Celso Tesser, presidente da ABAV-PR, “o Salão Paranaense de Turismo é um projeto que dá muito orgulho para os diretores e equipe da ABAV-PR, por ser um evento totalmente organizado e promovido por nós e nossos parceiros. Para esse ano, chegando à 19ª edição, posso dizer que ocorre uma consolidação. Trouxemos para junto da ABAV-PR outras entidades do setor, como a ABIH-PR e a Abrasel-PR, que farão eventos paralelos ao Salão, além da 9ª Mostra de Regiões Turísticas do Paraná. Com isso, o participante terá um evento a cada dia mais completo e que faz a diferença na sua formação. E o expositor acaba tendo o visitante garantido, pois os bons profissionais não deixarão de prestigiar e participar de um evento tão completo como esse. Estamos muito felizes com os resultados preliminares”.

TURISMO

ESPECIAL SALÃO PARANAENSE DE

Palavra do Presidente

ESPECIAL

www.facebook.com/ChurrascariaZancanaroPontaGrossa

Page 19: Revista PG Turismo

19 Fev/Mar - Revista PG Turismo

Em 2011, a 17ª edição contou com 4,6 mil visitantes

Estande do Uruguai, Salão de 2012

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Ricardo Velasco, turismólogo especialista em África do Sul, 2012

Roberto Bacovis e Celso Tesser vice-presidente e presidente da ABAV/PR

Mais de 300 expositores Nesta edição serão mais de 300 expositores que participam da feira de negócios entre operadoras, redes hoteleiras, companhias aéreas, locadoras de veículos, destinos turísticos nacionais e internacionais, companhias de cruzeiros marítimos, órgãos oficiais do Turismo e prestadores de serviço do setor. Em 2012, o evento recebeu 4,5 mil participantes, sendo cerca de 2,5 mil agentes de viagens do Brasil e países como o Paraguai, Uruguai, Argentina e Chile.

Mostra Turística Outro ponto alto é a realização da 9ª Mostra das Regiões Turísticas do Paraná, evento paralelo organizado e promovido pela Secretaria de Estado de Turismo do Paraná e Paraná Turismo. Com o objetivo de mostrar as particularidades das dez regiões turísticas do Estado, a Mostra cumpre o importante papel de posicionar o Paraná como destino turístico ímpar e diferenciado, com opções para todas as idades. O evento ainda conta com a realização de caravanas de agentes de viagens promovida e organizada pela ABAV-PR, transfer gratuito do centro da cidade para o local do evento e outras facilidades.

LOCAL: Expo Unimed Curitiba

DATA: 28/02 a 02/03

SERVIÇO

ENDEREÇO: Rua Prof. Pedro Viriato Parigot de Souza, 5.300 Campo Comprido - Curitiba - Paraná - Brasil

CONTATOS: (41) 3223-3411 (41) 3324-9242 www.abav-pr.com.br/salaoparanaense | [email protected]

turismo de eventosturismo de eventos

Page 20: Revista PG Turismo

EM PAUTA

Com o crescimento de Ponta Grossa no início do século XX, especialmente em função da ferrovia, a cidade sentiu a n e c e s s i d a d e d e p o s s u i r u m h o t e l estruturado para a época. Desta forma, foi idealizado, através do Rotary Club Ponta G r o s s a , a c o n s t r u ç ã o d e s t e n o v o estabelecimento para hospedagem. Então, surgiu o Palace Hotel, primeiro hotel de porte dos Campos Gerais, inaugurado em 11 de janeiro de 1941. Mais tarde, em 1974, o Palace Hotel foi adquirido pelos irmãos Wilson Wagner e Franklin Wagner, passando a ser denominado Hotel Planalto Palace.

Hoje, o tradicional Hotel Planalto se apresenta como um modernizado

empreendimento e dispõe das mais recentes tecnologias, contudo, preservando o charme de toda sua história , o que o torna diferenciado, em Ponta Grossa. Além disso, atende a comunidade local com serviços de eventos e gastronomia. Destaque para o elogiado Buffet de Sopas, no inverno, e o tradicional Café Colonial.

72 anos de história do’’Magestoso‘‘ hotel

Acima o lançamento da pedra fundamentaldo então Palace Hotel em 1938 e ao ladomatéria sobre a inauguração que circulou nojornal Diário dos Campos em 10/01/1941

Sala de Estar do Hotel Planalto Palace

Primeiro hotel de grande porte nos Campos Gerais

Fotos: Arquivo pessoal

Page 21: Revista PG Turismo

21 Fev/Mar - Revista PG Turismo

O Aeroporto Santana passará por reformas para operar vôos regionais, atendendo a região e os Campos Gerais. Uma comissão formada pelos secretários de Indústria, Comércio e Qualificação Profissional, Álvaro Scheffer, de Obras e Serviços Públicos, Alessandro Lozza de Morais, de Cidadania e Segurança Pública, Ary Lovato e pela secretária de Governo, Indianara Milléo, esteve vistoriando os pontos que precisam ser adequados, de acordo com as

normas da Agência Nacional de Aviação Civil (Anac). De acordo com Scheffer, a prefeitura deve investir nas obras de adequação R$ 1,5 milhão.

A intenção é de que o aeroporto possa receber vôos todos os dias, ininterruptamente.

Segundo Scheffer, está prevista ainda uma ampliação no aeroporto, inclusive com possibilidade de adequação ou duplicação das pistas de pouso. Entretanto, esta ampliação ficará para um segundo momento. Ele também anunciou que deve retomar os contatos com empresas de aviação regional e, uma vez readequando o aeroporto segundo as diretrizes da ANAC, estabelecer as tratativas para que a cidade volte a ser servida por vôos regulares.

Aeroporto Santana será reformado

Investimento previsto nas obras de adequação do Aeroporto Santana

R$ 1,5 milhão

Foto

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Page 22: Revista PG Turismo

22 Fev/Mar - Revista PG Turismo CAPA

uritibaCde olho node olho no turismo de eventos

Capital paranaense vislumbra boasexpectativas no setor turístico convencional e de negócios

Capital paranaense vislumbra boasexpectativas no setor turístico convencional e de negócios

uritibaC turismo de eventosa city with an eyea city with an eye events tourism sectorevents tourism sector

A capital do Paraná, Curitiba, apresenta um expressivo

aumento no fluxo de turistas desde o ano 2000. Estimativas mostram

que Curitiba recebeu em 2007 cerca de 2,3 milhões de turistas, até

então, um marco para a cidade, que hoje vem se consolidando como

um dos mais importantes centros turísticos do país, especialmente na

área de negócios e eventos. Hoje, no total de visitantes na capital

paranaense, metade deles vem fazer negócios. Esse público deixa na

cidade diariamente algo em torno de US$ 288, sendo que a média do

turista comum é de US$ 70, e que provoca um aquecimento ao trade .

A rede hoteleira curitibana está de olho nesse segmento que

protagoniza feiras, simpósios, congressos, intercâmbio de negócios,

missões empresariais, reuniões de trabalho, exposições e formaturas.

Desta forma a cidade, vem investindo na modernização da

infraestrutura, aliada a parceiros da iniciativa privada que sediam em

eventos anuais com grande movimentação financeira e de negócios

como o Salão Paranaense de Turismo, Feira Nacional de Franquias e a

Feira do Empreendedor. A região Metropolitana de Curitiba conta com

diversos espaços entre eles o ExpoUnimed, o Centro de Convenções

da FIEP, o Expo Renault Barigui, todos na capital, e destaque para o

Expotrade de Pinhais, tido como maior centro de exposições e

convenções da Região Sul do Brasil, com 34 mil metros quadrados de

área construída.

Há também espaços menores nos shoppings e alguns hoteis.

Mesmo em fase de construção, o centro de convenções do Shopping

Barigui já possui grande procura para reservas, e deverá suprir a

demanda desde o fechamento do Estação Convention Center, que

Curitiba, the capita and largest city in the state, has been

presenting a solid increase in the number of tourists since the year 2000.

According to estimates, Curitiba received more than 2.3 million tourists

in 2007, a milestone for the city and is now consolidating itself as

one of the main tourist hubs in Brazil, especially in the events and

business travel and tourism sector. Currently, half of the tourists that

flock to Curitiba come with the intention of doing business. These

visitors spend approximately US$ 288 everyday, more than triple the

amount an average tourist spends, US$ 70 dollars. As a result, the

tourism industry in the city is booming. The hotel sector in Curitiba is following this segment very

closely, seeing as many events are held over the year, such as, trade

fairs, symposiums, congresses, business exchange programmes,

business visits, exhibitions and university graduation ceremonies. The

city has been investing heavily on the modernization of its infrastructure

and in partnerships with the private sector they host various annual

events that generate great financial results such as the Paranaense

tourism show, National Franchise Fair and the Entrepreneur Summit.

The region of Curitiba has several venues to hold events such as the

Expounimed, Fiep Convention centre, The Renault Barigui Events

centre, Expocentre and also the largest events centre in the south of

Brazil, Expotrade with 34sq km of show space, based in town of

Pinhais, metropolitan region of Curitiba. There are also some smaller locations in shopping centres and

hotels. The convention centre, under construction in Shopping Barigui

has already received many requests for reservations and should be able

to cater for the escalating number of events that were for seven years

The capital of the state of Paranáis foreseeing great results in the conventional and business tourismsector in the next few years

The capital of the state of Paranáis foreseeing great results in the conventional and business tourismsector in the next few years

Page 23: Revista PG Turismo

encerrou as atividades após sete anos de

atuação.

Convencional

No turismo convencional, a Feira do

Largo da Ordem é um bom exemplo. Ao longo

de seus 35 anos tornou-se referência no cenário

nacional, sendo considerada a 2ª maior feira de

artesanato do Brasil, com uma variada gama de

manifestações culturais e artísticas, além de

estar situada no setor histórico da cidade,

próximo a atrativos turísticos como o Museu de

Arte do Paraná, Centro Cívico e Passeio Público.

Se você esta a passeio e não quer se preocupar

com trânsito é possível chegar a Feira através da

Linha Turismo, o primeiro horário é as 11h47.

A Linha Turismo é uma atração a parte

em Curitiba, onde se embarca em ônibus do

tipo jardineiras ou double-decker que circula

nos principais pontos turísticos da cidade.

Nesse passeio, é possível conhecer os parques,

praças, monumentos e museus. A linha

percorre aproximadamente 45 km em cerca de

duas horas e meia. O roteiro começa na Praça

Tiradentes, mas é possível iniciar o trajeto em

qualquer um dos pontos. Para embarcar você

compra uma cartela com cinco tíquetes no valor

de R$ 27,00 e tem direito a um embarque e

quatro reembarques.

held at the Estação Convention centre till its

recent closure.

Regular Tourism

In the regular tourism sector, the

Largo da Ordem street market is a story of

success. Operating for over 35 years, it is now

considered a national reference and is

considered the 2nd largest arts and crafts

market in the Brazil. It is also the stage for many

cultural and artistic presentations and is held in

the Historical centre of the city, close to several

tourist sites such as the Paraná Arts Museum,

Civic centre and the Passeio Publico. If you do

not want be bothered about the heavy city

centre traffic you can get to the street market by

catching the tourist bus service. The first bus

leaves at 11:47am. The tourist bus service is an attraction

in itself. You can hop on a double decker bus

and you are taken round the main site seeing

attractions in the city. You pass by parks,

squares, monuments and museums. The bus

route is approximately 45km long and takes

about 2 and a half hours. The service starts at

Tiradentes Square but you can get on the bus in

any of the dozens of stops. To start your site

seeing ride you buy your ticket for 27 reais and

this enables you to get on and off the bus 4 times

in order to visit the sites that most appeal you.

Foto: Arquivo Paraná Turismo

Foto

: Lui

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Linha Turismo | Tourism Line

Feira do Largo da Ordem Largo da Ordem street market

Page 24: Revista PG Turismo
Page 25: Revista PG Turismo
Page 26: Revista PG Turismo

Bolos: Tradicionais, ClássicosEspeciais e Zero Açúcar

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Festa em Vila Oficinas

Os primeiros encontros entre Operário

Ferroviário e Guarani não refletiam rivalidade,

porque não tinham o espírito voltado à conquista da

hegemonia do futebol ponta-grossense. As duas

equipes se enfrentaram pela primeira vez em 22 de

novembro de 1914, quando o Alvinegro venceu por 1

a 0 o Bugre, como é conhecido o Guarani.

Para essa partida, que foi realizada no

Estádio Germano Krüger, em Vila Oficinas, os

torcedores se reuniram na Praça Floriano Peixoto,

centro, e foram de trem até o bairro de Oficinas, numa

composição de seis vagões. O público lotou as

arquibancadas e a noite o time operáriano se reuniu

na confeitaria Schmidt para comemorar e depois

seguiu para o Cine Renascença. Nesse mesmo ano,

depois de passar com relativa facilidade por todas as

equipes ponta-grossenses, o Operário Ferroviário foi

aclamado campeão. Era então, um time empolgante e

comemorou o título em seu campo, perto da antiga

caixa d’água que abastecia as oficinas da Rede

Ferroviária, no local onde está a Igreja São Cristóvão.

Vale lembrar que na época, cada clube tinha

um plantel de jogadores que formavam o primeiro

time, o segundo time e até o terceiro e quarto time,

como no caso do Operário Ferroviário. Da equipe

principal campeã faziam parte: Piva; Antonio Moro,

Azevedo, Jacequay, Henrique Piva, JKoão Simonetti,

Souza, Ewaldo Meister, Alexandre Bach, Frigo, Oscar

Serra, José Frehse, Recotoffe, Pivinha e Gortadello.

Fonte: Futebol Ponta-Grossense – Recortes da Histórias.

Page 27: Revista PG Turismo
Page 28: Revista PG Turismo
Page 29: Revista PG Turismo

ECONOMIA

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Hotel 10 em Ponta Grossa

Ponta Grossa possui uma localização privilegiada, com o maior entroncamento

rodoviário da região Sul, além de distrito industrial, universidades e pontos turísticos.

Visando atender o crescente fluxo de viajantes, a rede de franquia Hotel 10 terá uma

unidade na cidade, cuja característica é oferecer hospedagem econômica e de qualidade,

em pontos estratégicos. A rede atua em vários lugares do Brasil, como Curitiba, Itajaí,

Dourados, Joinville, São Leopoldo e União da Vitória. Bruno Linzmeyer, da Hdez Empreendimentos LTDA, disse que a escolha por

Ponta Grossa é decorrente da franca expansão da cidade, que está recebendo diversos

investimentos e possui um parque industrial importante. “Tudo isso exige uma hotelaria

padronizada, de rede, como é o Hotel 10”, entende Linzmeyer. Desta forma, estão sendo

investidos R$ 7 milhões junto aos franqueados em Ponta Grossa, financiado com

recursos do Banco Nacional de Desenvolvimento Econômico e Social (BNDES). Esta nova unidade nos Campos Gerais deverá ser inaugurada em outubro deste

ano. A unidade, considerada de porte médio, terá 84 apartamentos com ar condicionado

split, camas Box spring, fechadura e cofre eletrônicos, TV LCD de 32”e janelas com

tratamento acústico, totalizando 134 leitos. A unidade localizada próximo ao viaduto do

Vendrami vai gerar 15 empregos diretos e em torno de 40 indiretos. A rede se destaca por aceitar animais de estimação. Cães e demais animais de

colo podem ficar com seus donos em seus quartos. Já cães de grande porte ficam

hospedados em canil próprio. Aas unidades também costumam ter quartos adaptados

para portadores de necessidades especiais e uma lavanderia com opção self-service

gratuita.

Característica da rede é oferecer hospedagem econômica e de qualidade, em pontos estratégicos

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Page 30: Revista PG Turismo

MEMÓRIA

Em meio a arquiteturas modernas e a novos tempos, Ponta Grossa

possui heranças preservadas que ultrapassam o passar dos anos. Por meio

de edificações e monumentos é possível destacar a história e a identidade de

um povo. Seus registros e valores históricos fazem desses imóveis

relevantes atrativos turísticos da cidade.

O segmento do turismo histórico-cultural abrange a procura e o

reconhecimento da origem e do desenvolver de alguma sociedade. Ponta

Grossa, com quase 190 anos, possui edificações de grande valor cultural,

que representam principalmente o seu crescimento econômico a partir da

chegada das ferrovias. A Estação Saudade (foto), fundada em 1900, com a

arquitetura voltada ao estilo Francês e características neoclássicas, relembra

esse momento econômico da história local. Outro exemplo é a Estação

Paraná, inaugurada em 1894, sendo a primeira estação de Ponta Grossa e

que funcionou até 1970. Atualmente é a sede da Casa da Memória Paraná.

Edificações tombadas como patrimônio cultural em Ponta Grossa

remetem a identidade e preservação local, representando sua origem. O

atual Centro de Cultura foi construido em 1907 para servir como residência e

ao longo da história passou a abrigar diferentes instituições. Hoje é o Centro

de Cultura do município, destinado a receber atividades artísticas e culturais.

A Mansão Vila Hilda, também fundada para servir como residência, remete

ao estilo Art-Nouveau, preservando um pouco de sua história em traços e

pinturas marcantes. Atualmente, abriga a Secretaria de Cultura e Turismo de

Ponta Grossa.

Entre outros exemplos podemos citar o atual prédio da Pró-Reitoria

de Extensão e Assuntos Culturais da UEPG (PROEX), o edifício Guilherme

Nauman. Construído em 1906, como residência e área de trabalho, já foi

sede de diversas companhias, passando por restauro em 2002. É

interessante destacar o prédio do Antigo Fórum de Ponta Grossa, fundado

em 1928 e que funcionou até 1983, passando posteriormente a ser sede do

Museu Campos Gerais até 2003. Atualmente encontra-se em processo de

restauro.

Através do conjunto de elementos significativos do patrimônio

histórico-cultural, baseado em edificações e monumentos, é possível

aprofundar o conhecimento sobre a origem e o desenvolvimento de uma

sociedade, compreendendo por meio de visitações como o passado se

integra com o presente. Atualmente, as edificações em Ponta Grossa já não

abrigam suas funções primárias, passando a estar disponíveis a visitações e

conseqüentemente movimentando o Turismo na região.

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Edificações históricas de Ponta GrossaCamilla Moro Piekarski *

* Acadêmica do 3º ano do curso de Bacharelado em Turismo e estagiária do Museu Campos Gerais.

Page 31: Revista PG Turismo
Page 32: Revista PG Turismo

Os 2.400 túmulos existentes nos 21.549 m² do Cemitério

Municipal São José possuem potencial turístico, segundo a

professora de Turismo da Universidade Estadual de Ponta Grossa

(UEPG), Márcia Dropa. Segundo ela, o turismo cemiterial no Brasil

possui pouca representatividade, porém é uma área promissora.

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Turismo histórico pela cidade dos túmulos

Patrimônio histórico

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Descendente de poloneses, que carrega e espalha

a cultura herdada dos avós e dos pais, Alda Slonik é a

presidente do núcleo da Braspol em Ponta Grossa. Em 15

de janeiro de 1999, a entidade foi fundada em Ponta Grossa

– no bairro do Sabará – pelo presidente da Braspol

Nacional. O núcleo tem por objetivo preservar as tradições

e costumes e promover a valorização dos descendentes de

poloneses.

Pedacinho da Polônia em ponta Grossa

Foto

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Na Paróquia Transfiguração de Nosso Senhor, no

bairro da Nova Rússia, que segue o rito católico ortodoxo

ucraniano, apenas no sábado a celebração é realizada em

português. Aos domingos, a missa solene é conduzida em

ucraniano. Sueli Hellmann de Souza, secretária da

paróquia, conta que a procura é grande para as celebrações

em ucraniano. “Em cada missa, participam em média de 300

a 500 pessoas”.

Ttradição e religiosidade em língua estrangeira

Revalorização de móveis vintage traz o 'velho' às

decorações contemporâneas. O estilo de vida retrô incorpora

tendências dos anos 1920 até os 1960. Tudo que lembre épocas

passadas pode ser encaixado no conceito vintage. O termo

surgiu no século XVIII, para determinar 'o ano em que foi feito um

vinho' e, mais tarde, passou a significar o estilo que pertence a

outras décadas.

O antigo de novo na moda

Um dia no porão: os ratos de sebo

Todos possuem um amigo viciado em livros. Há aquele

que aprecia o cheirinho das obras usadas, tem curiosidades por

diferentes histórias, não julga a capa pelo conteúdo, nem se é

novo ou usado. Ele só quer ler um livro. Pode ficar horas andando

entre estantes à procura de uma obra que goste, de um autor

desconhecido e até andar uma cidade inteira a procura de um

livro, LP, filme, jogo, revista ou cartaz específico. Esse amigo é o

também conhecido como 'rato de sebo'.

Foto

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cod

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"O Cultura Plural é um projeto de extensão produzido por acadêmicos do curso de Jornalismo da UEPG. Contemplado pela Bolsa Funarte de Reflexão Crítica e Produção Cultural para Internet, o projeto tem como objetivo valorizar a diversidade cultural presente em Ponta Grossa e Região."

Textos: Andressa Kaliberda; Karina Chichanoski;

Kyene Becker; Leonardo Barretta; Nicoly França

www.culturaplural.com.br

SERVIÇO

Page 33: Revista PG Turismo

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Page 34: Revista PG Turismo

34 Fev/Mar - Revista PG Turismo GIRO PELO MUNDO

Santuário de FátimaLugar onde ocorreram visões da Virgem Maria acolhe milhares de peregrinos, em devoção

Localizado na Cova da Iria,

freguesia de Fátima, está o Santuário de

Fátima, em Portugal. É um dos mais

importantes santuários marianos do

Mundo, onde ocorreram inusitadas

histórias sobre aparições da Virgem

Maria.

Tudo começou em 1917 ,

quando Jacinta Marto, Francisco Marto

e Lúcia de Jesus - conhecidos por "os

t r ê s p a s t o r i n h o s " , d i z e m t e r

presenciado seis aparições de Nossa

Senhora, nos dias 13, de Maio a

Outubro, tendo em Agosto acontecido

no dia 19. No essencial da mensagem,

Nossa Senhora teria pedido que se

r e z a s s e o t e r ç o t o d o s o s d i a s ,

conversão, e penitência. Numa dessas

aparições, a Virgem Maria pediu para

construírem uma capela naquele lugar,

que atualmente é a parte central do

Santuário onde está guardada uma

imagem de Nossa Senhora.

Hoje , o Santuário é um

movimentado destino do turismo

religioso e acolhe milhares de peregrinos em

local coberto. É composto principalmente

pela Capelinha das Aparições, Esplanada do

Rosário, a Basílica de Nossa Senhora do

Rosário, casa de retiros de Nossa Senhora do

Carmo e Reitoria, casa de retiros de Nossa

Senhora das Dores.

Em 2012, o Santuário abriu um novo

espaço de visitação, intitulado "O Milagre de

Fátima". Trata-se de um museu interativo que

utiliza diferentes recursos tecnológicos para

colocar o visitante em contato com a santa que

dá nome ao local. Durante o caminho, o

visitante conhece cada um dos três segredos de

F á t i m a . O p a s s e i o t e m d u r a ç ã o d e

aproximadamente 40 minutos.

Em destaque imagem da Santa e ao fundo e a Basílica de Fátima durante a Procissão do Adeus, a esquerda representação das aparições da Virgem Maria e a direita milhares de fiéis durante a Procissão das Velas

SERVIÇOPara ir a Fátima existem 2 opções mais comuns, voo para Lisboa ou para a cidade do Porto. O ideal é passar pelo menos 2 dias em Fátima. O valor gira em torno de U$ 1450,00 na baixa temporada por pessoa.

Mais informações: Novo Horizonte Agência de Viagens e Turismo42 3025-2553 | novohorizonteturismo.com.br

Page 35: Revista PG Turismo
Page 36: Revista PG Turismo

22 Fev/Mar - Revista PG Turismo HAPPY HOUR

Palladium Ponta Grossa oferece alternativas de refeições e sobremesas leves para o verão

Verão Saboroso

Entre as opções você encontra saladas sofisticadas, que reúne além de verduras

também frango grelhado, queijo parmesão, ovo, croutons, molhos e frutas. A partir de R$ 16,90.

Outra opção são as saladas as quais o cliente monta de acordo com seu paladar, podendo servir-

se de tomate, alface, pepino, rúcula, pimentão, cebola e picles, recheios e molhos diversos.

Para refrescar sucos. Estabelecimentos oferecem dezenas de sabores diferentes,

combinações com manga, laranja, acerola, abacaxi, caju, morango, framboesa, hortelã, cenoura,

beterraba e guaraná em pó. O preço médio de R$ 3,50 com água e R$ 4,00 ao leite. Partindo para

a sobremesa, a pedida é o buffet de sorvete, sundaes, fundues a partir de R$ 5,00.

AROMAS E SABORES BON APPETIT

Al imentação saudável e gastronomia sustentável é outra tendência

para os próximos anos, consumir a produção local e valorizar a gastronomia regional é o que faz o consumidor consciente.

O alimento além de saciar as necessidades do corpo pode proporcionar

prazer como é o caso do chocolate que por si só é um ingrediente afrodisíaco.

Tornar-se vegetariano pode ser uma escolha de vida saudável, mais

antes é importante buscar toda informação possível sobre o assunto, pois deixar de ingerir proteínas de um momento para outro pode deixar seu organismo frágil. Respostas para todas as perguntas em www.uni-veg.org/quero-me-tornar-vegetariano

Te n d ê n c i a s p a r a 2 0 1 3 : segundo a Associação dos Restaurantes da

América (National, Restaurant America) que organiza a maior feira do setor, o aumento do valor dos ingredientes vai fazer com que os donos de restaurantes reformulem seus cardápios para priorizar o consumo de produtos locais.

por Larissa de Medeiros

O bacalhau da Noruega é considerado o melhor do mundo, o peixe

Gadus Morhua é o autêntico bacalhau encontrado nas águas geladas da Noruega. A textura e a gelatina entre as lascas faz seu sabor ser único.

Modo de preparo

1.Preaqueça o forno à temperatura média, 200ºC

2.Coloque o licor de amora silvestre e as passas em uma panela e, em fogo baixo, cozinhe por 20 minutos, mexendo de vez em quando, até encorpar. Retire do fogo e reserve

3.Misture numa tigela o mel e a mostarda e o azeite de oliva, cubra o bacalhau com esse molho e salpique as folhas de alecrim.

4.Embrulhe os pedaços de bacalhau um a um em papel alumínio e coloque-os numa assadeira.

5.Leve ao forno por 25 minutos, ou até o bacalhau amaciar. Retire do forno e tire o papel.

6.Coloque em 4 pratos individuais, ou em uma travessa para peixe. Regue com o Licor de Amora S i lvestre e as passas e s i r va acompanhado de mostarda e batatas cozidas.

DICA: Se preferir usar bacalhau salgado, deixe de molho por 24h, sendo que deve trocar a água pelo menos 5 vezes e manter em refrigeração durante o processo de dessalga.

Bacalhau no forno com licor de amora silvestre

Ingredientes- 4 postas de bacalhau, dessalgado, sem pele e sem espinhas- 1 xícara de Licor de Amora Silvestre- 1/2 xícara de uvas-passas- 3 colheres (sopa) de mel-2 colheres (sopa) de mostarda- 3 colheres (sopa) azeite de oliva- 1 ramo de alecrim fresco

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facepressLuis Claudio Moutinho

Foto da Igreja Matriz de Nossa Sra. dos Remédios em Tibagi

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Anoitecer em Ponta Grossa

Leda Veneri

Foto enviada em 28 de Agosto

Foto enviada em 29 de Janeiro

08 0

1

envie sua foto també[email protected]

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