7/23/2019 Rocambole de Massa Podre 01

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Rocambole Massa Podre

Ingredientes:

02 tabletes de fermento de po (total 30 gramas);02 ovos;01 xcara (ch) de leo de milho, de preferncia, mas tambm pode ser de soja;01 colher (caf) bem cheia de sal;1/2 colher (ch) de acar;

01 xcara (ch) cheia de leite morno;04 xcaras (ch) cheias de farinha de trigo.

Preparo:

Dissolva o fermento colocando o sal e o acar, a reao qumica vai derreter o fermento e assim ele noficar em pedacinhos inteiros.

Bata os ovos inteiros e acrescente, v colocando os demais ingredientes aos poucos e a farinha de trigopor ltimo.

Obs.:V colocando a farinha de trigo aos poucos at atingir uma consistncia razoavelmente firme, at aa massa vai ficar oleosa mesmo.

Deixe crescer at dobrar o volume.

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Corte em 4 pedaoos iguais e adicione a farinha de trigo suficiente para esticar a massa com o rolo.

Recheie de sua preferecia e coloque para assar em forno alto, previamente aquecido.

Se quiser passar gema por cima, fica a seu critrio.

Sirva quente.

Excelente tambm para comer frio, lanche de pique-nique, camping, lanche da crianada, tarde com asamigas, timo!

Rendimento:04 Rocamboles grandes, que serve 6 pessoas tranquilamente.

Tempo de preparo:30 minutos.

Receita enviada por Maria do Carmo de Souza

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