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SECRETARIA DE ESTADO DA EDUCAO.
UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARAN
NUCLEO DE EDUCAO DE CURITIBA- PARAN.
PROGRAMA DE DESENVOLVIMENTO EDUCACIONAL DO PARAN-PDE
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A HORTEL E A IMPORTNCIA DO SEU CICLO ECONMICO NO
PARAN ( DCADAS DE 60 A 70).
CURITIBA 2010.
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SECRETARIA DE ESTADO DA EDUCAO
.
UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARAN.
NUCLEO DE EDUCAO DE CURITIBA-PARAN.
PROGRAMA DE DESENVOLVIMENTO EDUCACIONAL PDE.
A HORTEL E A IMPORTNCIA DO SEU CICLO ECONMICO NO PARAN
(DCADAS DE 60 A 70).
PROJETO EM DESENVOLVIMENTO NA REA DE HISTRIA, JUNTO A
SECRETARIA DE ESTADO DE EDUCAO, E A UNIVERSIDADE
FEDERAL DO PARAN, NO PROGRAMA DE DESENVOLVIMENTO
EDUCACIONAL PDE, SOB A ORIENTAO DO PROFESSOR Dr
DENNISON DE OLIVEIRA.
LUIZ CARLOS BUENO.
CURITIBA 2010.
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SUMRIO
Dados de Identificao ...................................................................................4
Justificativa .....................................................................................................5
Problematizao .............................................................................................5
Objetivo geral ..................................................................................................6
Fundamentao Terica .................................................................................6
A Hortel .........................................................................................................6
Classificao ...............................................................................................7
Histrico ......................................................................................................7
O plantio ......................................................................................................8
A colheita ...................................................................................................11
A industrializao .......................................................................................16
O transporte ...............................................................................................16
Metodologia ...................................................................................................23
Cronograma ...................................................................................................24
Bibliografia......................................................................................................25
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DADOS DE IDENTIFICAO.
LUIZ CARLOS BUENO.
REA DO PDE: HISTRIA.
NRE CURITIBA.
ESCOLA DE IMPLEMENTAO.
COLGIO ESTADUAL DOMINGOS ZANLORENZI.
PBLICO DE OBJETIVO DA INTENO:
PROFESSORES HISTRIA, GEOGRAFIA E SOCIOLOGIA
TEMA DE ESTUDO DO PDE
ABORDAR A IMPORTNCIA DO USO COMERCIAL DA HORTEL E
SEUS EFEITOS NA ECONOMIA PARANAENSE.
TITULO.
A HORTEL E A IMPORTNCIA DO SEU CICLO ECONMICO NO
PARAN (DCADAS DE 60 A 70)
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Justificativa:
Existe uma grande lacuna na histria econmica do Paran. No encontramos
documentos, livros, que possam nos mostrar a verdadeira importncia que a
cultura da hortel trouxe para o Estado, principalmente para a regio noroeste.
Devido a falta desses registros, os professores de Histria e de Geografia da
capital e regio metropolitana, nunca ouviram falar dessa cultura, uma vez que
no se produzia por aqui e foi extinta do Paran h mais de quarenta anos.
Problematizao
A importncia da hortel, como produto industrial, reside no leo essencial,
extrado por destilao a vapor, de largo emprego na indstria alimentcia e
farmacutica. Porm, mais importante que a sua aplicao industrial e
comercial, foi o efeito que provocou no desenvolvimento e na colonizao da
regio noroeste do Paran nas dcadas de 60 e 70. Essa regio, recm
desmatada inviabilizava qualquer tipo de cultura, porm, segundo SANTOS e
OLIVEIRA, era ideal para o cultivo da hortel, uma vez que a principal
caracterstica da lavoura o seu desenvolvimento em terrenos de derrubada
recente de matas, atravancados por troncos e galhos de rvores.
Com a cultura da hortel grandes fortunas foram feitas trazendo consigo o
desenvolvimento da regio noroeste paranaense, tendo cidades que se
destacaram no cenrio internacional, como Barbosa Ferraz (PR) que obteve o
ttulo de capital mundial da hortel nos anos 60.
Como existem poucos registros do tema em questo, faz-se necessrio a
pesquisa e sua ampla divulgao e registro nos livros de histria para que no
caia no esquecimento, e esteja apenas na memria daqueles que vivenciaram
o perodo histrico.
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Este projeto um instrumento que poder ser utilizado para levar ao
conhecimento dos professores de Histria do Paran a importncia da cultura
da menta para a regio, sua contribuio financeira e histrica. Aos professores
de Geografia, a transformao da paisagem local, da mata virgem para as
lavouras e finalmente em cidades. Aos professores de Sociologia as relaes
de trabalho, passando do sistema agrcola para a urbanizao e a
industrializao
Objetivo Geral.
O objetivo desse trabalho contribuir de forma decisiva para o avano do
conhecimento do processo de conhecimento da menta, desde o seu plantio,
industrializao, transporte e a comercializao do seu produto final. Muitos
professores nunca ouviram falar dessa importante cultura para a economia
paranaense, para a regio noroeste do Paran, e principalmente para a
cidade de Barbosa Ferraz (PR), que ficou conhecida como a capital mundial da
menta.Tudo isso aconteceu mais ou menos 50 anos atrs,e muitos
paranaenses ou no sabem ou j se esqueceram desse produto,o objetivo e
repassar tudo aquilo que pesquisei ou que j sabia pois na minha infncia
vivenciei na prtica tudo isso pois sou filho de um agricultor que conseguiu
comprar seu primeiro pedao de terra cultivando a hortel
Fundamentao terica
A Hortel
Tambm chamada de Mentha arvensis uma espcie de menta nativa das regies temperadas da Europa ocidental e central e da sia, leste do Himalaia e leste da Sibria.
uma planta herbcea, perene, que cresce sessenta centmetros (raramente at cem centmetros) de altura. As folhas so opostas em pares, simples, com dois a seis centmetros e meio de comprimento e um a dois centmetros de largura peluda, e com uma margem serrilhada. As flores so prpuras plidas (ocasionalmente brancas ou rosas), em cachos na haste, cada flor com trs a quatro milmetros de comprimento. (Wikipdia)
Existem seis subespcies:
Mentha arvensis arvensis Mentha arvensis agrestis Mentha arvensis austriaca Mentha arvensis lapponica Mentha arvensis palustris Mentha arvensis parietariifolia
http://pt.wikipedia.org/wiki/Mentahttp://pt.wikipedia.org/wiki/Europahttp://pt.wikipedia.org/wiki/%C3%81siahttp://pt.wikipedia.org/wiki/Himalaiahttp://pt.wikipedia.org/wiki/Sib%C3%A9riahttp://pt.wikipedia.org/wiki/Plantahttp://pt.wikipedia.org/wiki/Herb%C3%A1ceahttp://pt.wikipedia.org/wiki/Florhttp://pt.wikipedia.org/wiki/P%C3%BArpurahttp://pt.wikipedia.org/wiki/Subesp%C3%A9cie
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Classificao
Reino: Plantas
Filo: Magnoliophita
Classe: Magnoliopsida
Ordem: Lamiales
Famlia: Lamiaceae
Gnero: Mentha
Espcie: Menta arvensis
Histrico
O Norte paranaense foi, nos anos 60, palco de uma cultura de tamanha
importncia para a sua colonizao quanto o caf e ainda mais importante que
a erva mate. A Hortel foi a primeira cultura efetuada na regio seguidamente
aps o ciclo da extrao da madeira. Talvez, pelo ciclo extremamente curto
(no mais que cinco anos) ,tenha sido ignorado por muitos historiadores, a
ponto de no constar em nenhum livro de Histria do Paran. Porm, para
todos aqueles que tm suas razes histricas fincadas naquela parte do estado,
torna-se imprescindvel o resgate deste importante fato histrico
Segundo Bandoni e Czepak, no Paran, a primeira plantao ocorreu a partir
do ano de 1942 pelo imigrante japons Akira Sakae, no municpio de Ribeiro
do Pinhal (Fazenda Santa Jlia), que trouxe as primeiras mudas do municpio
paulista (Paraguau Paulista), provenientes da China em1936, e a partir de
ento, a cultura se expandiu para outras regies do norte do Paran.
Um caso curioso aconteceu em 1944 no municpio de Bandeirantes, um
agricultor japons plantou alguns hectares da menta e a noite outros
descendentes de japoneses sorrateiramente, no perodo noturno, foram ate
essa propriedade e erradicaram as lavouras recentemente implantadas
(Bandoni e CzepaK,p.598.) temendo que o leo obtido pudesse favorecer o
armamento blico dos EUA, uma vez que estava em curso a segunda guerra
mundial.(MORAIS, FERNANDO. Coraes Sujos, Ano 2000)
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Na dcada de 50 a cultura se expandiu, chegando a regio central do Paran
(So Joo do Iva, Ivaipor, Barbosa Ferraz (que foi considerada a capital
mundial da menta). Nessa poca o Brasil era responsvel por 70% da
produo mundial.
A partir dos anos 70 a cultura estendeu-se at as regies oeste e sudoeste
(Santa Helena,Ubirat, Medianeira, Foz do Iguau),seguindo pelo Paraguai a
dentro.
O plantio
