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SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E ABASTECIMENTO DE MINAS GERAIS SUBSECRETARIA DE POLÍTICA E ECONOMIA AGRÍCOLA Março/2019 Belo Horizonte - MG

SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E

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Page 1: SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E

SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA,

PECUÁRIA E ABASTECIMENTO DE MINAS GERAIS

SUBSECRETARIA DE POLÍTICA E ECONOMIA AGRÍCOLA

Março/2019

Belo Horizonte - MG

Page 2: SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E

ÍNDICE

03. Apresentação

04. Mercado Brasileiro da Carne Bovina

05. Dados do Rebanho - Minas Gerais e Brasil

15. Dados do Rebanho de Vacas Ordenhadas - Minas Gerais e Brasil

21. Dados da Produção de Leite - Minas Gerais e Brasil

28. Dados do Abate - Minas Gerais e Brasil

34. Dados das Exportações em Minas Gerais

39. Dados das Exportações no Brasil

44. Crédito Rural

46. Cotação

50. Dados Mundiais

65. Distribuição Geográfica da Cadeia Produtiva Bovina

Page 3: SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E

3

O presente trabalho traz um conjunto de informações sobre os

indicadores da bovinocultura de corte e leite em Minas Gerais no Brasil

e no Mundo. Os dados permitem ao usuário fazer uma avaliação da

performance da atividade na economia global.

APRESENTAÇÃO

Retornar ao Índice

Page 4: SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E

4Retornar ao Índice

Carne Bovina 2016 2017Variação (%)

2016/2017

Abate (mil cabeças) 29.669 30.830 3,9

Produção (mil t) 9.284 9.450 1,8

Total Importado (mil t) 66 56 - 15,2

Disponibilidade total (mil t) 9.350 9.506 1,7

Total Exportado (mil t) 1.698 1.856 9,3

Consumo humano (mil t) 7.652 7.750 1,3

Total distribuição (mil t) 9.350 9.606 2,7

População Brasileira (mil

pessoas)206.081

207.661 0,8

Consumo per capita 2017 (t) 0,037 0,037 0,5

Fonte: Serviço Agrícola Estrangeiro, Estimativas Oficiais do USDA. / IBGE

MERCADO BRASILEIRO DA CARNE BOVINA

Page 5: SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E

DADOS DO REBANHO

MINAS GERAIS E BRASIL

5Retornar ao Índice

Page 6: SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E

EVOLUÇÃO DO REBANHO BOVINO 2002 - 2017

6Fonte: IBGE – Pesquisa Pecuária Municipal

185,3195,6 204,5 207,2 205,9 199,8 202,3 205,3 209,5 212,8 211,3 211,8 212,3 215,2 218,2

214,9

20,6 20,9 21,6 21,4 22,2 22,6 22,4 22,5 22,7 23,9 24,0 24,2 23,7 23,8 23,6 22,0

2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

Brasil (milhões de cabeças)

Minas Gerais (milhões de cabeças)

11,110,7 10,6

10,3

10,8

11,311,1

10,9 10,811,2 11,3 11,4

11,2 11,0510,8

10,2

2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

Retornar ao Índice

PARTICIPAÇÃO (%) DO REBANHO MINEIRO NO NACIONAL

Page 7: SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E

RANKING DO EFETIVO REBANHO DE BOVINOS POR ESTADO - 2017

7Fonte: IBGE – Pesquisa Pecuária Municipal Retornar ao Índice

Ranking EstadosRebanho

(cabeças)

Participação

%

1° Mato Grosso 29.725.378 13,8

2° Goiás 22.835.005 10,6

3° Minas Gerais 21.950.446 10,2

4° Mato Grosso do Sul 21.474.693 10,0

5° Pará 20.585.367 9,6

6° Rondônia 14.091.378 6,6

7° Rio Grande do Sul 13.360.684 6,2

8° São Paulo 11.110.545 5,2

9° Bahia 10.037.814 4,7

Demais Estados 49.728.486 23,1

Rebanho Total 214.899.796 100,0

Page 8: SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E

DISTRIBUIÇÃO REGIONAL DO REBANHO BOVINO

8Fonte: IBGE – Pesquisa Pecuária Municipal

DISTRIBUIÇÃO REGIONAL (%) DO REBANHO

BOVINO - 2017

Norte de Minas

10%

Jequitinhonha /

Mucuri

9%

Rio Doce

9%

Noroeste

de Minas

8%

Central

11%

Zona da

Mata

8%

Triângulo Mineiro

16%

Alto Paranaíba

8%

Centro – Oeste

9%

Sul de Minas

12%

Retornar ao Índice

Região

Rebanho

(milhões de

cabeças)

Variação

2017/2016

(%)2016 2017

Alto Paranaíba 2,1 1,8 -9,9

Central 2,4 2,3 -3,6

Centro Oeste 2,0 1,9 -5,0

Jequitinhonha/Mucuri 2,1 2,0 -5,2

Noroeste de Minas 2,0 1,7 -16,1

Norte de Minas 2,5 2,3 -8,8

Rio Doce 2,1 2,0 -7,2

Sul de Minas 2,8 2,7 -5,7

Triângulo 4,0 3,6 -9,7

Zona da Mata 1,7 1,7 3,0

Total 23,6 22,0 -7,1

Page 9: SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E

RANKING DOS PRINCIPAIS MUNICÍPIOS COM MAIORES REBANHOS EM

MINAS GERAIS - 2017

9Fonte: IBGE – Pesquisa Pecuária Municipal

2%

2%

1%1%1%

1%

1%

1%1% 1%Prata Campina Verde

Unaí Paracatu

Santa Vitória João Pinheiro

Uberlândia Carneirinho

Patos de Minas Carlos Chagas

Retornar ao Índice

Ranking Município Região AgrícolaBovinos

(mil cabeças)

1º Prata Triângulo 407,8

2º Campina Verde Triângulo 337,7

3º Unaí Noroeste de Minas 270,4

4º Paracatu Noroeste de Minas 235,2

5º Santa Vitória Triângulo 230,8

6º João Pinheiro Noroeste de Minas 228,1

7º Uberlândia Triângulo 224,5

8º Carneirinho Triângulo 223,7

9º Patos de Minas Alto Paranaíba 219,0

10º Carlos Chagas Jequitinhonha/Mucuri 207,8

Demais Municípios

88%

PARTICIPAÇÃO DO MUNICÍPIO (%) EM RELAÇÃO AO ESTADO - 2017

Page 10: SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E

10

EVOLUÇÃO DO REBANHO MUNICIPAL DE BOVINOS

EM MINAS GERAIS

Fonte: IBGE – Pesquisa Pecuária Municipal

2008

2017

Retornar ao Índice

Total de Municípios Mineiros que Apresentam

Bovinos

2008 2017

853 853

Rebanho Estadual (milhões de cabeças)

22,4 21,9

Page 11: SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E

Fonte: IMA - 2016

DISTRIBUIÇÃO REGIONAL DAS CATEGORIAS BOVINAS

Número de machos por categoria

(meses)

Número de fêmeas por categoria

(meses)

Região 0 a 12 13 A 24 25 A 36 > 36 0 a 12 13 A 24 25 A 36 > 36

Alto Paranaíba 213.969 142.011 148.667 40.773 248.213 236.028 276.953 747.079

Central 222.602 167.992 198.972 95.828 260.470 253.530 321.716 866.020

Centro Oeste 208.483 158.173 182.118 56.756 208.405 217.532 290.433 715.321

Jequitinhonha/Mucuri 230.798 185.561 178.047 83.771 195.112 199.306 224.651 740.105

Noroeste de Minas 241.977 168.099 153.657 45.953 205.194 185.442 232.243 732.994

Norte de Minas 278.874 162.863 175.843 89.827 206.815 208.696 286.980 1.033.193

Rio Doce 220.789 213.544 243.946 71.704 191.979 207.934 252.373 696.973

Sul de Minas 291.471 245.099 285.602 91.885 288.628 310.742 380.172 977.108

Triângulo 501.229 527.391 586.691 108.658 356.788 404.298 483.033 1.138.974

Zona da Mata 167.794 147.581 179.187 56.811 153.063 165.839 213.187 564.310

Total 2.577.986 2.118.314 2.332.730 741.966 2.314.667 2.389.347 2.961.741 8.212.077

Total de machos 7.770.996 Total de fêmeas 15.877.832

11Retornar ao Índice

Page 12: SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E

Fonte: IMA - 2016

9%

11%

Rio Doce

Jequitinhonha/

Mucuri

Norte de Minas

Noroeste

Alto

ParanaíbaTriângulo

Central

Centro-

oeste

Sul

Zona da

Mata

12

PROPRIEDADES: 21.375

BOVINOS: 2.053.693

BUBALINOS: 1.981

PROPRIEDADES: 38.613

BOVINOS: 2.387.130

BUBALINOS: 11.669

PROPRIEDADES: 24.311

BOVINOS: 2.037.221

BUBALINOS: 18.750

PROPRIEDADES: 29.191

BOVINOS: 2.037.351

BUBALINOS: 3.257

PROPRIEDADES: 33.986

BOVINOS: 1.647.772

BUBALINOS: 1.525

PROPRIEDADES: 17.870

BOVINOS: 1.965.559

BUBALINOS: 1.441

PROPRIEDADES: 51.920

BOVINOS: 2.443.091

BUBALINOS: 796

PROPRIEDADES: 31.373

BOVINOS: 2.099.242

BUBALINOS: 4.842

PROPRIEDADES: 54.801

BOVINOS: 2.870.707

BUBALINOS: 6.869

PROPRIEDADES: 24.910

BOVINOS: 4.107.062

BUBALINOS: 5.310

DISTRIBUIÇÃO REGIONAL DAS PROPRIEDADES COM REBANHO

BOVINO E/OU BUBALINO

Retornar ao Índice

Page 13: SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E

Região Total de bovinosNúmero de

produtores

Média (animais/

produtor)

Número de

propriedades

Média (animais/

Propriedade)

Alto Paranaíba 2.053.693 21.375 96 19.446 106

Central 2.387.130 38.613 62 37.067 64

Centro Oeste 2.037.221 24.311 84 23.105 88

Jequitinhonha/Mucuri 2.037.351 29.191 70 27.592 74

Noroeste de Minas 1.965.559 17.870 110 16.794 117

Norte de Minas 2.443.091 51.920 47 47.649 51

Rio Doce 2.099.242 31.373 67 29.964 70

Sul de Minas 2.870.707 54.801 52 53.613 54

Triângulo 4.107.062 24.910 165 21.757 189

Zona da Mata 1.647.772 33.986 48 33.298 49

Total 23.648.828 328.350 72 310.285 76

Fonte: IMA - 2016 Retornar ao Índice13

DISTRIBUIÇÃO DO REBANHO POR PRODUTOR E POR PROPRIEDADE

Page 14: SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E

RANKING DA DISTRIBUIÇÃO DA PRODUÇÃO DE GADO CONFINADO

POR ESTADO

14Fonte: ASSOCON – Associação Nacional dos Confinadores

2010 2011 2012

EstadosRebanho

(mil cbs)% Estados

Rebanho

(mil cbs)% Estados

Rebanho

(mil cbs)%

1° Goiás 704,7 34,25 1° Goiás 1.004,3 29,88 1° Goiás 1.021,8 26,43

2° São Paulo 422,9 20,56 2° Mato Grosso 886,9 26,39 2° Mato Grosso 983,0 25,42

3° Mato Grosso 404,7 19,67 3° São Paulo 538,6 16,02 3° São Paulo 585,4 15,14

4° Minas Gerais 186,3 9,06 4° Mato G. do Sul 342,6 10,19 4°Mato G. do

Sul466,4 12,06

5° Mato G. do Sul 182,3 8,86 5° Minas Gerais 309,6 9,21 5° Minas Gerais 409,7 10,6

6° Rondônia 72,1 3,51 6° Rondônia 95,0 2,83 6° Rondônia 139,6 3,61

7° Paraná 38,4 1,86 7° Paraná 86,3 2,57 7° Paraná 102,0 2,64

8° Tocantins 30,4 1,48 8° Tocantins 54,1 1,61 8° Tocantins 66,9 1,73

Demais Estados 15,5 0,75 Demais Estados 43,4 1,29 Demais Estados 91,6 2,37

Total de Animais 2.057,5 100 Total de Animais 3.360,9 100 Total de Animais 3.866,5 100

Retornar ao Índice

Page 15: SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E

DADOS DO REBANHO DE VACAS ORDENHADAS

MINAS GERAIS E BRASIL

15Retornar ao Índice

Page 16: SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E

EVOLUÇÃO DO REBANHO DE VACAS ORDENHADAS 2002 - 2017

16Fonte: IBGE – Pesquisa Pecuária Municipal

18,8 19,320,0 20,6 20,9 21,1 21,6

22,4 22,9 23,2 22,8 23,0 23,121,8

19,7

17,1

4,4 4,4 4,5 4,7 4,8 5,0 5,1 5,3 5,4 5,6 5,7 5,9 5,8 5,45,0

3,4

2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

Brasil (milhões de cabeças)

Minas Gerais (milhões de cabeças)

23,2 22,9 22,7 22,6 22,9 23,5 23,8 23,5 23,8 24,2 24,9 25,7 25,2 24,8 25,3

20,0

2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

Retornar ao Índice

PARTICIPAÇÃO (%) DO REBANHO MINEIRO NO NACIONAL

Page 17: SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E

RANKING DO REBANHO DE VACAS ORDENHADAS POR ESTADO - 2017

17Fonte: IBGE – Pesquisa Pecuária Municipal Retornar ao Índice

Ranking EstadosRebanho

(cabeças)

Participação

%

1° Minas Gerais 3.403.572 20,0

2° Goiás 1.984.981 11,6

3° Paraná 1.443.306 8,5

4° Rio Grande do Sul 1.368.586 8,0

5° São Paulo 1.106.326 6,5

6° Santa Catarina 832.405 4,9

7° Bahia 800.810 4,7

8° Pará 760.467 4,5

9° Rondônia 692.798 4,1

Demais Estados 4.666.866 27,4

Rebanho Total 17.060.117 100,0

Page 18: SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E

Fonte: IBGE – Pesquisa Pecuária Municipal

DISTRIBUIÇÃO REGIONAL DAS VACAS ORDENHADAS - 2017

18

Região

Rebanho

(mil cabeças)Variação

2017/2016

(%)2016 2017

Alto Paranaíba 535,7 366,7 -31,5

Central 651,5 436,0 -33,1

Centro Oeste 500,4 321,4 -35,8

Jequitinhonha/Mucuri 403,8 284,8 -29,5

Noroeste de Minas 230,9 194,4 -15,8

Norte de Minas 318,1 177,2 -44,3

Rio Doce 522,7 369,9 -29,2

Sul de Minas 798,9 577,3 -27,7

Triângulo 587,1 346,3 -41,0

Zona da Mata 425,4 329,5 -22,5

Total 4.974,4 3.403,6 -31,6

Retornar ao Índice

DISTRIBUIÇÃO REGIONAL (%) DAS VACAS

ORDENHADAS - 2017

Norte de Minas

5%

Jequitinhonha /

Mucuri

8%

Noroeste

de Minas

6%

Alto Paranaíba

11%Triângulo Mineiro

10%Centro – Oeste

9%

Sul de Minas

17%

Central

13%

Zona da

Mata

10%

Rio Doce

10%

Page 19: SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E

RANKING DOS PRINCIPAIS MUNICÍPIOS COM MAIORES REBANHOS

DE VACAS ORDENHADAS - 2017

19Fonte: IBGE – Pesquisa Pecuária Municipal

2%

1%

1%

1%1%1%

1%

1%1% 1%Prata Patos de Minas

Unaí Monte Alegre de Minas

Teófilo Otoni Pompéu

Passos Patrocínio

Coromandel Paracatu

Retornar ao Índice

Ranking Município Região AgrícolaVacas

(mil cabeças)

1º Prata Triângulo 56,0

2º Patos de Minas Alto Paranaíba 44,2

3º Unaí Noroeste de Minas 37,9

4º Monte Alegre de Minas Triângulo 33,5

5º Teófilo Otoni Jequitinhonha/Mucuri 31,4

6º Pompéu Central 30,8

7º Passos Sul de Minas 30,5

8º Patrocínio Alto Paranaíba 29,0

9º Coromandel Alto Paranaíba 26,4

10º Paracatu Noroeste de Minas 25,0

Demais Municípios

90%

PARTICIPAÇÃO DO MUNICÍPIO (%) EM RELAÇÃO AO ESTADO - 2017

Page 20: SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E

20

EVOLUÇÃO DO REBANHO MUNICIPAL DE VACAS ORDENHADAS

EM MINAS GERAIS

Fonte: IBGE – Pesquisa Pecuária Municipal

2008

2017

Retornar ao Índice

Total de Municípios Mineiros que Apresentam

Vacas Ordenhadas

2008 2015

848 852

Rebanho Estadual (milhões de cabeças)

5,1 3,4

Page 21: SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E

DADOS DA PRODUÇÃO DE LEITE

MINAS GERAIS E BRASIL

21Retornar ao Índice

Page 22: SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E

EVOLUÇÃO DA PRODUÇÃO DE LEITE 2002 - 2017

22Fonte: IBGE – Pesquisa Pecuária Municipal

21,6 22,323,5 24,6 25,4 26,1

27,629,1

30,732,1 32,3

34,335,1 35,0 33,6 33,5

6,2 6,3 6,6 6,9 7,1 7,3 7,7 7,9 8,4 8,8 8,99,3 9,4 9,1 9,0 8,9

2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

Brasil (bilhões de litros)

Minas Gerais (bilhões de litros )

28,5 28,4 28,2 28,1 27,9 27,8 27,827,3 27,3 27,3 27,6

27,126,6

26,126,7 26,6

2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

Retornar ao Índice

PARTICIPAÇÃO (%) DA PRODUÇÃO MINEIRA NA NACIONAL

Page 23: SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E

RANKING DA PRODUÇÃO DE LEITE POR ESTADO - 2017

23Fonte: IBGE – Pesquisa Pecuária Municipal Retornar ao Índice

Ranking EstadosProdução de Leite

(mil litros)

Participação

%

1° Minas Gerais 8.912.565 26,6

2° Rio Grande do Sul 4.551.601 13,6

3° Paraná 4.438.434 13,3

4° Goiás 2.989.833 8,9

5° Santa Catarina 2.979.863 8,9

6° São Paulo 1.693.537 5,1

7° Rondônia 1.030.595 3,1

8° Bahia 870.281 2,6

9° Pernambuco 795.698 2,4

Demais Estados 5.228.405 15,6

Rebanho Total 33.490.810 100,0

Page 24: SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E

Fonte: IBGE – Pesquisa Pecuária Municipal/ *Ano produtivo – 305 dias

DISTRIBUIÇÃO REGIONAL DA PRODUÇÃO DE LEITE - 2017

RegiãoProdução de Leite

(Mil Litros)

Participação em Relação a

Produção de Leite (%)

Produtividade - 1

(Litros/Vaca/Ano*)

Produtividade - 2

(Litros/Vaca/Dia)

Alto Paranaíba 1.516.783 17,0 4.136,1 13,6

Central 1.285.359 14,4 2.948,2 9,7

Centro Oeste de Minas 1.035.081 11,6 3.220,6 10,6

Jequitinhonha/Mucuri 381.473 4,3 1.339,3 4,4

Noroeste de Minas 545.274 6,1 2.805,2 9,2

Norte de Minas 221.511 2,5 1.249,7 4,1

Rio Doce 740.272 8,3 2.001,5 6,6

Sul de Minas 1.601.886 18,0 2.774,8 9,1

Triângulo 823.343 9,2 2.377,4 7,8

Zona da Mata 761.590 8,5 2.311,1 7,6

Total 8.912.572 100 2.618,6 8,6

24Retornar ao Índice

1.415,41.435,41.458,01.482,8 1.476,31.463,2 1.488,71.502,51.539,9 1.555,0 1.569,5 1.591,11.612,7 1574,4

1.803,4

2.618,6

2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

PRODUTIVIDADE MINEIRA (LITROS/VACA/ANO*)

Page 25: SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E

Fonte: IBGE – Pesquisa Pecuária Municipal

PRINCIPAIS MUNICÍPIOS PRODUTORES DE LEITE

9%

11%

8º - Unaí – 91.301

1º - Patos de Minas – 191.328

3º - Coromandel – 117.070

2º - Patrocínio – 144.432

5º - Lagoa Formosa – 98.310

7° - Carmo do Paranaíba – 93.596

9° - Perdizes – 86.020

10° - Rio Paranaíba – 83.173

6º - Prata – 95.000

4º - Pompéu – 117.900

Rio Doce

Jequitinhonha/

Mucuri

Norte de Minas

Noroeste

Alto

ParanaíbaTriângulo

Central

Centro-

oeste

Sul

Zona da

Mata

(mil litros)

25Retornar ao Índice

Page 26: SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E

26

EVOLUÇÃO MUNICIPAL DA PRODUÇÃO DE LEITE

EM MINAS GERAIS

Fonte: IBGE – Pesquisa Pecuária Municipal

2008

2017

Retornar ao Índice

Total de Municípios Mineiros que Apresentam

Produção de Leite

2008 2017

848 852

Produção Estadual (bilhões de litros)

7,6 8,9

Page 27: SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E

Fonte: SILEMG 27

6,0 %

27,6%

6,6%

1,9%

3,8%

4,4%

15,0%6,9%

17,9%

9,8%

TOTAL: 771 LATICÍNIOS

Triângulo

Centro

Centro-

oeste

Alto

Paranaíba

Norte

Jequitinhonha

MucuriNoroeste

Sul

Zona da

Mata

Rio Doce

LATICÍNIOS – DISTRIBUIÇÃO REGIONAL

Retornar ao Índice

Page 28: SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E

DADOS DO ABATE

MINAS GERAIS E BRASIL

28Retornar ao Índice

Page 29: SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E

ABATE DE BOVINOS SOB INSPEÇÃO*

Fonte: IBGE – Pesquisa Trimestral de Abate de Animais / IBGE - Pesquisa Pecuária Municipal

* Dados referentes ao abate de bovinos sob inspeção Federal, Estadual e Municipal.

** Dados referentes ao período de janeiro a dezembro de 2018.29Retornar ao Índice

ABATE (milhões de cabeças) TAXA DE ABATE (%)

Anos Minas Gerais Brasil MG/BR% Minas Gerais Brasil

2005 2,0 28,0 7,0 9,1 13,5

2006 2,4 30,4 7,8 10,7 14,8

2007 2,6 30,7 8,4 11,4 15,4

2008 2,8 28,7 9,9 12,8 14,2

2009 2,5 28,1 8,8 11,0 13,7

2010 2,4 29,3 8,2 10,5 14,0

2011 2,1 28,8 7,3 8,8 13,5

2012 2,5 31,1 8,0 10,3 14,7

2013 3,0 34,4 8,8 12,5 16,3

2014 3,2 33,9 9,4 13,7 16,0

2015 2,8 30,7 9,1 12,0 14,2

2016 2,5 29,7 8,3 10,4 13,6

2017 2,8 30,8 9,0 12,6 14,3

2018** 2,8 31,9 8,8

Page 30: SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E

Fonte: IBGE – Pesquisa Trimestral de Abate de Animais

PESO DE CARCAÇAS DOS BOVINOS ABATIDOS SOB INSPEÇÃO*

30

* Dados referentes ao abate de bovinos sob inspeção Federal, Estadual e Municipal.

** Dados referentes ao período de janeiro a dezembro de 2018.Retornar ao Índice

PESO TOTAL (mil toneladas) PESO MÉDIO (Kg/carcaça)

Anos Minas Gerais Brasil MG/BR% Minas Gerais Brasil

2005 450,8 6.345,8 7,1 230,5 226,4

2006 551,3 6.886,6 8,0 232,0 226,7

2007 586,8 7.049,0 8,3 228,4 229,5

2008 638,0 6.621,4 9,6 223,6 230,7

2009 574,8 6.661,6 8,6 232,5 237,4

2010 559,3 6.977,5 8,0 233,7 238,3

2011 484,5 6.783,5 7,1 230,7 235,3

2012 581,7 7.351,1 7,9 234,6 236,2

2013 707,0 8.166,7 8,7 233,1 237,3

2014 745,8 8.062,5 9,2 230,1 237,8

2015 665,0 7.493,4 8,9 234,1 244,5

2016 588,9 7.350,3 8,0 247,7 238,4

2017 665,4 7.672,7 8,7 240,5 248,9

2018** 671,3 7.954,7 8,4 239,7 249,4

Page 31: SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E

COMPOSIÇÃO DO ABATE DE BOVINOS SOB INSPEÇÃO* (em %)

AnosMinas Gerais Brasil

Bois Vacas Novilhos (as) Total Bois Vacas Novilhos (as) Total

2005 51 30 19 100 47 37 16 100

2006 47 29 24 100 48 37 15 100

2007 49 32 19 100 52 34 14 100

2008 47 34 19 100 53 33 14 100

2009 53 31 16 100 55 31 14 100

2010 54 27 19 100 56 30 14 100

2011 57 25 18 100 53 34 13 100

2012 50 30 20 100 52 34 14 100

2013 50 32 18 100 52 33 15 100

2014 49 34 17 100 52 33 15 100

2015 50 35 15 100 55 30 14 100

2016 53 33 14 100 56 30 14 100

2017 55 31 14 100 50 31 19 100

2018** 48 32 20 100 54 31 15 100

Fonte: IBGE – Pesquisa Trimestral de Abate de Animais

* Dados referentes ao abate de bovinos sob inspeção Federal, Estadual e Municipal.

Devido à pequena participação relativa, os(as) vitelos(as) não foram contabilizados(as).

** Dados referentes ao período de janeiro a dezembro de 2018.31Retornar ao Índice

Page 32: SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E

COUROS BOVINOS CURTIDOS INTEIROS(mil unidades)

Fonte: IBGE – Pesquisa Trimestral de Couro

Anos Minas Gerais Brasil MG/BR %

2005 1.721,8 38.382,2 4,5

2006 1.764,8 42.809,2 4,1

2007 1.788,5 41.666,6 4,3

2008 470,2 36.189,2 1,3

2009 1.050,9 33.704,3 3,1

2010 1.208,4 35.436,7 3,4

2011 1.347,7 34.029,0 4,0

2012 1.316,8 35.247,9 3,7

2013 1.557,4 38.287,2 4,1

2014 1.483,3 36.488,3 4,1

2015 1.038,5 33.129,8 3,1

2016 1.214,0 33.626,4 3,6

2017 1.087,2 33.995,8 3,2

2018* 944,5 35.098,3 2,7

32

* Dados referentes ao período de janeiro a dezembro de 2018.

Retornar ao Índice

Page 33: SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E

BALANÇA COMERCIAL

33Retornar ao Índice

Page 34: SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E

EXPORTAÇÃO

MINAS GERAIS

34Retornar ao Índice

Page 35: SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E

EXPORTAÇÕES MINEIRAS DE CARNE BOVINA

(US$ milhões)

35Fonte: Aliceweb - MDIC Retornar ao Índice

EVOLUÇÃO HISTÓRICA

QUANTIDADE EXPORTADA (mil t)

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018*

Carnes Geral 213 247 277 261 307 327 327 343 362 347 334 351 355 287

Carne Bovina 41 92 93 70 81 79 63 79 99 97 99 92 147 147

326,8

484,7

620,1 649,3 652,8

770,3854,0

916,3997,2 974,6

785,2771,9

965,0

838,5

94,3

285,7 333,6286,5

281,2318,6

311,0 370,3430,7 446,2

399,6

354,7

598,6605,0

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018*

Carnes Geral Carne Bovina

2018 2019

60,8 62,9

41,545,4

FEVEREIRO

Page 36: SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E

CARNE BOVINA – VALOR MÉDIO E DESTINO DAS EXPORTAÇÕES

SÉRIE HISTÓRICA

US$ 45,4 milhões

36

2.284,0

3.097,2

3.566,74.074,7

3.461,0

4.016,1

4.911,2 4.634,2

4.355,7

4.578,54.011,0

3.841,0

4.069,6

3.988,9

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Fonte: Aliceweb - MDIC Retornar ao Índice

VALOR MÉDIO (US$/t)

PRINCIPAIS DESTINOS

Posição Países Part. %

1º China 30,8

2º Arábia Saudita 15,9

3º Hong Kong 8,6

4º Emirados Árabes Unidos 7,7

5º Japão 4,6

Demais países (30) 32,5

Total das exportações 100,0

2018 2019

3.992,47 3.986,75

FEVEREIRO

FEVEREIRO 2019

Page 37: SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E

EXPORTAÇÕES MINEIRAS DE LEITE E LÁCTEOS(US$ milhões)

37

19,838,4

116,1

252,9

57,032,0

16,2 12,2 13,7

138,1147,0

60,5

34,615,5

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Fonte: Aliceweb - MDIC Retornar ao Índice

EVOLUÇÃO HISTÓRICA

QUANTIDADE EXPORTADA (mil t)

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

13 24 37 64 24 13 6 4 5 28 30 21 13 6

2018 2019

1,9 1,5

FEVEREIRO

Page 38: SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E

LEITE E LÁCTEOS – VALOR MÉDIO E DESTINO DAS EXPORTAÇÕES

SÉRIE HISTÓRICA

US$ 1,4 mil

38

1.524,5

1.572,0

3.144,0

3.950,1

2.359,3

2.484,4 2.710,2 2.768,9

2.588,6

4.885,24.856,7

2.905,8

2.671,3

2.756,9

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018*

Fonte: Aliceweb - MDIC Retornar ao Índice

VALOR MÉDIO (US$/t)

PRINCIPAIS DESTINOS

Posição Países Part. %

1º Angola 40,8

2º Rússia 30,9

3º Tunísia 5,4

4º Estados Unidos 5,3

5º Taiwan (Formosa) 5,3

Demais países (6) 12,3

Total das exportações 100,0

2018 2019

2.249,58 2.344,77

FEVEREIRO 2019

FEVEREIRO

* Valores referente ao período de janeiro a dezembro de 2018.

Page 39: SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E

EXPORTAÇÃO

BRASIL

39Retornar ao Índice

Page 40: SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E

6,38,2 8,6

11,3

14,5

11,813,6

15,8 15,717,4

14,7 14,215,8

14,7

33,9 4,3 5,1

3,9 4,8 5,3 5,76,7 7,1

5,8 5,3 6,1 6,54

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Carnes Geral Carne Bovina

EXPORTAÇÕES BRASILEIRAS DE CARNE BOVINA

(US$ Bilhões)

40Fonte: Aliceweb - MDIC Retornar ao Índice

EVOLUÇÃO HISTÓRICA

QUANTIDADE EXPORTADA (mil t)

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018*

Carnes Geral 5.174 5.087 5.874 5.911 5.791 5.910 5.858 6.078 6.264 6.382 6.444 6.703 6.716 6.580

Carne Bovina 1.330 1.507 1.586 1.314 1.181 1.230 1.095 1.242 1.504 1.545 1.361 1.348 1.477 1.640

2018 2019

1,1 1,2

0,5 0,5

FEVEREIRO

Page 41: SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E

CARNE BOVINA – VALOR MÉDIO E DESTINO DAS EXPORTAÇÕES

SÉRIE HISTÓRICA

US$ 518,0 milhões

41

2.257,2

2.575,7

2.739,6

3.848,3

3.307,6

3.896,9

4.881,74.623,1

4.427,3

4.627,04.257,0

3.957,8

4.109,2 3.988,9

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Fonte: Aliceweb - MDIC Retornar ao Índice

VALOR MÉDIO (US$/t)

PRINCIPAIS DESTINOS

Posição Países Part. %

1º China 22,9

2º Hong Kong 18,5

3º Egito 6,8

4º Irã 6,6

5º Chile 5,9

Demais países (100) 39,3

Total das exportações 100,0

2018 2019

3.990,38 3.727,95

FEVEREIRO

FEVEREIRO 2019

Page 42: SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E

EXPORTAÇÕES BRASILEIRAS DE LEITE E LÁCTEOS(US$ milhões)

42

150,7168,7

299,6

541,6

167,5

156,5121,8 119,6

117,7

346,2 319,9

168,4

113,158,9

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Fonte: Aliceweb - MDIC Retornar ao Índice

EVOLUÇÃO HISTÓRICA

QUANTIDADE EXPORTADA (mil t)

Carnes

Geral2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Carne

Bovina86 99 104 149 69 58 42 43 43 86 77 55 39 23

2018 2019

6,2 5,0

FEVEREIRO

Page 43: SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E

LEITE E LÁCTEOS – VALOR MÉDIO E DESTINO DAS EXPORTAÇÕES

SÉRIE HISTÓRICA

US$ 5,0 milhões

43

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 20172018*

Fonte: Aliceweb - MDIC Retornar ao Índice

VALOR MÉDIO (US$/t)

PRINCIPAIS DESTINOS

Posição Países Part. %

1º Trinidad e Tobago 12,0

2º Angola 11,9

3º Rússia 9,0

4º Paraguai 8,6

5º Chile 8,5

Demais países (49) 50,0

Total das exportações 100,0

2017 2018

2.549,932.096,75

FEVEREIRO 2019

FEVEREIRO

Page 44: SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E

CRÉDITO RURAL

44Retornar ao Índice

Page 45: SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E

DISTRIBUIÇÃO DO CRÉDITO RURAL EM MINAS GERAIS POR PRODUTO

- BOVINOCULTURA

Fonte: Banco do Brasil - Julho/2015 - Minas Gerais

*Dados de janeiro a maio 45

2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015*

79,1

203,7 230,9341,6 331,6

578,0665,4

756,0

959,4

1.158,7

1.450,5

298,0115,0 180,5 216,1 194,8

260,4396,8

540,5

760,5852,3

1.022,71.080,2

292,1

56,4 37,8 24,7 24,8104,2

240,1 259,7 272,0 316,2

516,8617,3

277,5

Recurso - Milhões de Reais

Bovinos de Leite Bovinos de Corte Bovinos Misto

Retornar ao Índice

NÚMERO DE CONTRATOS:

2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015*

Bovinos de Leite 3.910 8.625 9.859 9.303 10.000 13.796 15.125 14.986 16.750 20.852 24.142 2.704

Bovinos de Corte 4.891 6.276 6.560 5.080 4.274 6.242 8.034 10.035 10.057 13.721 12.796 3.676

Bovinos Misto 3.013 2.053 944 706 11.488 27.138 26.637 24.924 24.907 28.265 29.577 13.865

Page 46: SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E

COTAÇÃO

46Retornar ao Índice

Page 47: SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E

Fonte: Cepea - USP

MÉDIA MENSAL DOS PREÇOS CORRENTES (R$/ARROBA) - BOI

47

VARIAÇÃO (%) R$ US$

Fev (2019/2018) 3,64 -9,69

Fev 2019/ Jan 2019 -1,22 -0,81

Retornar ao Índice

146,5

145,1 144,8143,2

140,6138,5

142,5

144,8

149,0 148,6

146,3

150,2

152,2150,4

Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez

2018 2019

Page 48: SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E

Fonte: Cepea - USP

MÉDIA MENSAL DOS PREÇOS CORRENTES (R$/CABEÇA) - BEZERRO

48

VARIAÇÃO (%) R$ US$

Jan (2019/2018) 3,72 -9,61

Jan 2019/ Jan 2019 -1,10 -0,68

Retornar ao Índice

1.146,6 1.183,21.191,3 1.191,7 1.171,1 1.175,3

1.163,1 1.166,6

1.148,71.188,0

1.230,21.250,9

1.240,8

1.227,1

Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez

2018 2019

Page 49: SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E

Fonte: Cepea - USP

MÉDIA MENSAL DOS PREÇOS CORRENTES (R$/LITRO)

49

VARIAÇÃO (%) R$ US$

Fev (2019/2018) 31,33 14,58

Fev 2019/ Jan 2019 11,26 12,02

Retornar ao Índice

1,11,2

1,21,2 1,3

1,51,5

1,7 1,6 1,61,5

1,4

1,4 1,5

Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez

2018 2019

Page 50: SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E

50

DADOS MUNDIAIS

Retornar ao Índice

Page 51: SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E

51

LEITE FLUIDO

Retornar ao Índice

Page 52: SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E

52

Posição PaísVacas em lactação

(mil cabeças)

Participação

%

1º Índia 58.500 40,8

2º União Europeia** 23.299 16,3

3º Brasil 17.950 12,5

4º Estados Unidos 9.405 6,6

5º China 7.200 5,0

6º Rússia 6.800 4,7

7º México 6.550 4,6

8º Nova Zelândia 4.885 3,4

9º Ucrânia 2.100 1,5

Demais Países (8) 6.651 4,6

Vacas em Lactação (Total) 143.340 100,0

471.020 483.528 494.456 505.149 503.769 502.524 512.702 527.964 542.948 550.242 570.792 583.214 589.661 600.720614.875

129.914 129.722 132.281 132.592 129.730 129.666 129.540130.757 133.113 135.073 137.547 139.708 140.469 141.447

143.340

2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018*

Produção (mil t métricas) Vacas em Lactação (mil cabeças)

VACAS EM LACTAÇÃO – RANKING DOS PAÍSES(2018)

PRODUÇÃO – RANKING DOS PAÍSES(2018)

Posição PaísProdução

(mil t métricas)

Participação

%

1º Índia 167.000 27,2

2º União Europeia** 160.230 26,1

3º Estados Unidos 98.838 16,1

4º China 38.700 6,3

5º Rússia 30.700 5,0

6º Brasil 27.257 4,4

7º Nova Zelândia 21.736 3,5

8º México 12.400 2,0

9º Argentina 10.795 1,8

Demais Países (8) 47.219 7,7

Produção Total 614.875 100,0

* Estimativa ** Composta por 28 países

Fonte: USDA

LEITE FLUIDO

PRODUÇÃO E VACAS EM LACTAÇÃO

Page 53: SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E

53

EXPORTAÇÃO – RANKING DOS PAÍSES(2018)

Posição PaísExportação

(mil t métricas)

Participação

%

1º União Europeia** 855 46,8

2º Belarus 310 17,0

3º Austrália 245 13,4

4º Nova Zelândia 220 12,0

5º Estados Unidos 87 4,8

6º Rússia 38 2,1

7º China 20 1,1

8º Ucrânia 12 0,7

9º México 10 0,5

Demais Países 3 30 1,6

Exportação Total 1.827 100,0

422 436 402522 541 530 586 717

8111068 1.112

1.3681.582

1.858 1.7161.827

269 291 291 265 322 263 299 385 446614 749

964 1034

1.306 1.2171.267

2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018*

Exportação (mil t métricas)

Importação (mil t métricas)

Posição PaísImportação

(mil t métricas)

Participação

%

1º China 750 59,2

2º Rússia 270 21,3

3º Filipinas 65 5,1

4º Taiwan 60 4,7

5º Canadá 50 3,9

6º México 45 3,6

7º Estados Unidos 9 0,7

8º União Europeia** 8 0,6

9º Austrália 5 0,4

Demais Países (3) 5 0,4

Importação Total 1.267 100,0

IMPORTAÇÃO – RANKING DOS PAÍSES(2018)

LEITE FLUIDO

EXPORTAÇÃO E IMPORTAÇÃO

* Estimativa ** Composta por 28 países

Fonte: USDA

Page 54: SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E

54

471.311 483.819 494.721 505.471 504.032 502.823 513.087 528.410 543.562 550.991 571.756584.248

590.967 601.937

616.142

471.311 483.818 494.721 505.471 504.032 502.823 513.087 528.410 543.562 550.991 571.756 584.248

590.967 601.937

616.142

2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018*

Oferta (mil t métricas) Demanda (mil t métricas)

Posição PaísConsumo

(mil t métricas)

Participação

%

1º Índia 166.992 27,2

2º União Europeia** 159.383 25,9

3º Estados Unidos 98.760 16,1

4º China 39.430 6,4

5º Rússia 30.932 5,0

6º Brasil 27.250 4,4

7º Nova Zelândia 21.518 3,5

8º México 12.435 2,0

9º Argentina 10.789 1,8

Demais Países (8) 46.826 7,6

Consumo Total 614.315 100,0

CONSUMO1 – RANKING DOS PAÍSES(2018)

1 Referente ao Consumo Doméstico

Nota: Como o estoque final de leite fluido tende a zero, em função da igualdade entre oferta e demanda deste produto, não são apresentadas as relações que configuram a

capacidade de abastecimento alimentar.

* Estimativa ** Composta por 28 países

Fonte: USDA

Nota: A oferta é igual à soma da produção, importação e do estoque inicial no ano corrente. A demanda é igual à soma entre o consumo e a exportação anuais.

LEITE FLUIDO

OFERTA E DEMANDA

Page 55: SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E

55

BOVINOCULTURA – LEITE EM PÓ

Page 56: SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E

56

LEITE EM PÓ*

PRODUÇÃO

3.488 3.700 3.784 3.811 3.922 4.060 3.756 4.030 4.382 4.474 4.5684.961 5.097

4.6264.795 4.821

2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018**

Produção (mil t métricas)

* Refere-se ao leite em pó integral.

PRODUÇÃO – RANKING DOS PAÍSES(2018)

Posição PaísProdução

(mil t métricas)

Participação

%

1º Nova Zelândia 1.390 28,8

2º China 1.300 27,0

3º União Europeia** 775 16,1

4º Brasil 610 12,7

5º Argentina 185 3,8

6º México 140 2,9

7º Austrália 85 1,8

8º Indonésia 78 1,6

9º Rússia 65 1,3

Demais Países (5) 193 4,0

Produção Total 4.821 100,0

** Estimativa *** Composta por 28 países

Fonte: USDA

Page 57: SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E

57

EXPORTAÇÃO – RANKING DOS PAÍSES(2018)

IMPORTAÇÃO – RANKING DOS PAÍSES(2018)

Posição PaísExportação

(mil t métricas)

Participação

%

1º Nova Zelândia 1.400 67,2

2º União Europeia** 390 18,7

3º Argentina 95 4,6

4º Austrália 70 3,4

5º México 40 1,9

6º Belarus 35 1,7

7º Filipinas 20 1,0

8º Estados Unidos 20 1,0

9º Chile 4 0,2

Demais Países (4) 10 0,5

Exportação Total 2.084 100,0

Posição PaísImportação

(mil t métricas)

Participaçã

o

%

1º China 500 47,5

2º Argélia 265 25,2

3º Brasil 50 4,7

4º Indonésia 50 4,7

5º Rússia 40 3,8

6º Taiwan 34 3,2

7º Austrália 30 2,8

8º Estados Unidos 25 2,4

9º Filipinas 20 1,9

Demais Países (5) 39 3,7

Importação Total 1.053 100,0

1.491 1.637 1.561 1.602 1.511 1.624 1.692 1.7481.910 2.055 2.050 2.170 2.124 2028 2007

2084

668 672 688 602 568731 793 886 959

1061 1.179 1.2071003 1040

1047 1053

2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018*

Exportação (mil t métricas) Importação (mil t métricas)

LEITE EM PÓ

EXPORTAÇÃO E IMPORTAÇÃO

* Estimativa ** Composta por 28 países

Fonte: USDA

Page 58: SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E

58

4.367 4.573 4.677 4.606 4.669 4.944 4.906 5.2195.623 5.895 6.119

6.589 6.7566.350 6.211 6.232

4.166 4.368 4.437 4.427 4.516 4.587 4.6034.937 5.263 5.523 5.698 5.933 6.072 5.981 5.853 5.942

2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018*

Oferta (mil t métricas)

Demanda (mil t métricas)

Posição PaísConsumo

(mil t métricas)

Participação

%

1º China 1.848 47,9

2º Brasil 658 17,1

3º União Europeia** 387 10,0

4º Argélia 255 6,6

5º Indonésia 130 3,4

6º Rússia 105 2,7

7º México 103 2,7

8º Argentina 85 2,2

9º Chile 66 1,7

Demais Países (8) 221 5,7

Consumo Total 3.858 100,0

Posição PaísEstoque Final

(mil t métricas)

Participação

%

1º Nova Zelândia 118 40,7

2º Argélia 82 28,3

3º Austrália 31 10,7

4º Argentina 30 10,3

5º Rússia 8 2,8

6º Estados Unidos 8 2,8

7º Indonésia 5 1,7

8º Filipinas 5 1,7

9º Chile 3 1,0

Demais Países 0 0,0

Estoque Final Total 290 100,0

* Estimativa

1 Referente ao Consumo Doméstico

** Composta por 28 países

Fonte: USDA

CONSUMO1 – RANKING DOS PAÍSES(2018)

Nota: A oferta é igual à soma da produção, importação e do estoque inicial no ano corrente. A demanda é igual à soma entre o consumo e a exportação anuais.

ESTOQUE FINAL – RANKING DOS PAÍSES(2018)

LEITE EM PÓ

OFERTA E DEMANDA

Page 59: SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E

59

7,5 7,5 8,36,3

5,1

12,010,4

8,8

10,7 10,7 11,5

17,4 17,3

9,3 9,3

7,5

2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018*

CAPACIDADE DE ABASTECIMENTO RAZÃO ENTRE O ESTOQUE FINAL E O CONSUMO DIÁRIO (DIAS)

27,4 27,4 30,523,1

18,6

44,0 38,0

32,3

39,2 39,2 42,1

63,6 63,2

34,1 34,027,4

2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018*

LEITE EM PÓRAZÃO ENTRE O ESTOQUE FINAL E O CONSUMO (%)

* Estimativa

Fonte: USDA

Page 60: SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E

60

BOVINOCULTURA – CARNE BOVINA

Page 61: SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E

61

Posição PaísRebanho Bovino

(mil cabeças)

Participação

%

1ºÍndia 371.800 28,5

2ºBrasil 274.395 21,0

3ºChina 149.793 11,5

4ºEstados Unidos 131.700 10,1

5ºUnião Europeia** 119.108 9,1

6ºArgentina 67.715 5,2

7ºAustrália 34.021 2,6

8ºRússia 25.153 1,9

9ºMéxico 23.946 1,8

Demais Países (9) 107.857 8,3

Rebanho Bovino (Total)1.305.488 100,0

Posição PaísProdução

(mil t eq. carcaça)

Participação

%

1º Estados Unidos 12.109 19,4

2º Brasil 9.450 15,1

3º União Europeia** 7.890 12,6

4º China 7.070 11,3

5º Índia 4.250 6,8

6º Argentina 2.760 4,4

7º Austrália 2.125 3,4

8º México 1.915 3,1

9º Paquistão 1.780 2,8

Demais Países (43) 13.205 21,1

Produção Total 62.554 100,0

* Estimativa ** Composta por 28 países

Fonte: USDA

54.205 55.499 56.099 57.760 58.782 58.495 58.560 59.246 58.954 59.507 60.535 60.815 59.699 60.443 61.373 62.554

2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018*

Rebanho Bovino (mil cabeças) Produção (mil t eq. carcaça)

REBANHO BOVINO – RANKING DOS PAÍSES(2018)

PRODUÇÃO – RANKING DOS PAÍSES(2018)

CARNE BOVINA

PRODUÇÃO E REBANHO BOVINO

Page 62: SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E

62

EXPORTAÇÃO – RANKING DOS PAÍSES(2017)

IMPORTAÇÃO – RANKING DOS PAÍSES(2017)

Posição PaísExportação

(mil t eq. carcaça)

Participação

%

1º Índia 1.825 18,1

2º Austrália 1.760 17,5

3º Brasil 1.450 14,4

4º Estados Unidos 1.285 12,8

5º Nova Zelândia 570 5,7

6º Canada 475 4,7

7º Uruguai 400 4,0

8º União Europeia** 432 4,3

9º Paraguai 380 3,8

Demais Países (22) 1.479 14,7

Exportação Total 10.056 100,0

Posição PaísImportação

(mil t eq. carcaça)

Participação

%

1º Estados Unidos 1.341 16,8

2º Japão 925 11,6

3º China 780 9,8

4º Coreia do Sul 550 6,9

5º Rússia 520 6,5

6º Hong Kong 425 5,3

7º União Europeia** 340 4,3

8º Egito 290 3,6

9º Chile 250 3,1

Demais Países (41) 2.571 32,2

Importação Total 7.992 100,0

* Estimativa ** Composta por 28 países

Fonte: USDA

6.5126.714 7.363 7.586 7.632 7.594 7.436 7.793 8.063 8.169

9.239 9.997 9.545 9.422 9.791 10.056

6.281 6.143 6.800 6.860 7.180 6.829 6.622 6.654 6.599 6.724 7.445 7.890 7.631 7.691 7.748 7.992

2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Exportação (mil t eq. carcaça)

Importação (mil t eq. carcaça)

CARNE BOVINA

EXPORTAÇÃO E IMPORTAÇÃO

Page 63: SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E

63

Posição PaísConsumo

(mil t eq. carcaça)

Participação

%

1º Estados Unidos 12.191 20,1

2º China 7.985 13,2

3º Brasil 7.745 12,8

4º União Europeia** 7.830 12,9

5º Argentina 2.480 4,1

6º Índia 2.425 4,0

7º México 1.840 3,0

8º Rússia 1.824 3,0

9º Paquistão 1.711 2,8

Demais Países (45) 14.519 24,0

Consumo Total 60.550 100,0

Posição PaísEstoque Final

(mil t eq. carcaça)

Participação

%

1ºEstados Unidos 324 62,1

2ºJapão 133 25,5

3ºAlbânia 45 8,6

4ºCoreia do Sul 25 4,8

5ºUcrânia 15 2,9

6° - - -

7º - - -

8º - - -

9º - - -

Demais Países - -

Estoque Final Total 522 100,0

1 Referente ao Consumo Doméstico

* Estimativa ** Composta por 28 países

Fonte: USDA

61.430 62.32963.437

65.08166.493 65.928 65.813 66.606 66.206 66.908

68.672 69.39667.980

68.75069.735 71.128

60.74361.791

62.97664.550

65.889 65.297 65.10765.953 65.529 66.216

67.981 68.74667.364

68.136 69.153

70.606

2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018*

Oferta (mil t eq. carcaça)

Demanda (mil t eq. carcaça)

Nota: A oferta é igual à soma da produção, importação e do estoque inicial no ano corrente. A demanda é igual à soma entre o consumo e a exportação anuais.

CONSUMO1 – RANKING DOS PAÍSES(2017)

ESTOQUE FINAL – RANKING DOS PAÍSES(2017)

CARNE BOVINA

OFERTA E DEMANDA

Page 64: SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E

64

1,3

1,00,8

0,91,0 1,1

1,21,1 1,2 1,2 1,2 1,1 1,1 1,0 1,0

0,9

2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018*

CAPACIDADE DE ABASTECIMENTO RAZÃO ENTRE O ESTOQUE FINAL E O CONSUMO DIÁRIO (DIAS)

4,6

3,6

3,0

3,43,8

4,0

4,54,1

4,3 4,4 4,34,0

3,9 3,8

3,63,1

2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018*

CARNE BOVINARAZÃO ENTRE O ESTOQUE FINAL E O CONSUMO (%)

* Estimativa

Fonte: USDA

Page 65: SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E

DISTRIBUIÇÃO GEOGRÁFICA DA CADEIA

PRODUTIVA BOVINA

65Retornar ao Índice

Page 66: SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E

LEITE

66Retornar ao Índice

Page 67: SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E

*Desses municípios apenas um possui entreposto de laticínios.

Fonte: IMA – Elaboração: Seapa - Spea 67

27,6

%

17,9

%

ENTREPOSTO E FÁBRICAS DE LATICÍNIOS COM INSPEÇÃO ESTADUAL

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Principais Municípios* N° de Estabelecimentos

Araújos 4

Bias Fortes 2

Borda da Mata 2

Caldas 2

Caraí 2

Carmópolis de Minas 2

Conselheiro Lafaiete 4

Felixlândia 2

Itanhomi 2

Martinho Campos 2

Matutina 2

Moema 4

Morada Nova de Minas 2

Pará de Minas 2

Pedro Leopoldo 2

Perdigão 2

Perdões 2

Rio Paranaíba 2

Rio Pomba 3

São Gonçalo do Pará 2

São Pedro do Suaçuí 2

Tabuleiro 2

Demais Municípios 67

Total de Municípios 118

Page 68: SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E

Fonte: MAPA – Elaboração: Seapa - Spea 68

27,6

%

ESTABELECIMENTOS* COM INSPEÇÃO FEDERAL

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Principais Municípios N° de Estabelecimentos

Antônio Carlos 5

Araxá 4

Caldas 4

Cambuí 5

Contagem 5

Frutal 5

Itamonte 4

Itapagipe 4

Ituiutaba 6

Juiz de Fora 5

Lavras 6

Lima Duarte 4

Luz 4

Muriaé 7

Pará de Minas 4

Patos de Minas 7

Perdões 5

Pouso Alto 4

Sacramento 4

São João del Rei 5

São Lourenço 8

Teófilo Otoni 4

Três Corações 4

Uberaba 6

Uberlândia 6

Demais Municípios 389

Total de Municípios 514

*Entreposto de Laticínios, Entreposto Usina, Fábrica de Conservas, Fábrica de

Laticínios, Granja Leiteira, Posto de Refrigeração e Usina de Beneficiamento.

Page 69: SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E

CARNE

69Retornar ao Índice

Page 70: SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E

ENTREPOSTOS E INDÚSTRIAS DE CARNE E DERIVADOS COM INSPEÇÃO

ESTADUAL

70Fonte: IMA – Elaboração: Seapa - Spea

Municípios * N° de

Estabelecimentos

Alpercata 2

Araguari 1

Bandeira do Sul 1

Belo Horizonte 7

Betim 1

Bom Despacho 2

Caratinga 1

Contagem 1

Divinópolis 1

Formiga 1

Governador Valadares 1

Guanhães 1

Ipatinga 2

Itamarandiba 1

Itaúna 1

Matias Barbosa 1

Oliveira 1

Ouro Preto 1

Pará de Minas 1

Poços de Caldas 2

Santana do Paraíso 1

São Gonçalo do Abaeté 1

Sete Lagoas 1

Ubá 1

Uberlândia 1

Total de Municípios 35

*Municípios com entreposto e indústria de carne e derivados: 2

*Municípios com entreposto de carne e derivados: 4

*Municípios com indústria de carne e derivados: 23

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Page 71: SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E

Fonte: IMA – Elaboração: Seapa - Spea 71

FRIGORÍFICOS DE BOVINOS, DE BOVINOS E SUÍNOS E DE

BOVINOS, BUBALINOS E SUÍNOS COM INSPEÇÃO ESTADUALMunicípios* N° de Frigoríficos

Aimorés 1

Boa Esperança 1

Borda da Mata 1

Caratinga 1

Carlos Chagas 1

Corinto 1

Delta 1

Formiga 1

Guanhães 1

Itaguara 2

Luz 1

Muriaé 1

Nova Serrana 1

Pará de Minas 1

Paraopeba 1

Passos 1

Patrocínio 1

Pedro Leopoldo 1

Poço Fundo 1

Porteirinha 1

Poté 1

Santana do Paraíso 2

São Gotardo 1

São João Del Rei 1

São José da Lapa 1

Três Corações 1

Ubá 1

Varginha 1

Total de Municípios 30

*Municípios com frigoríficos de bovinos: 3

*Municípios com frigoríficos de bovinos e suínos: 22

*Municípios com frigoríficos de bovinos, bubalinos e suínos: 3 Retornar ao Índice

Page 72: SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E

FRIGORÍFICOS DE BOVINOS E DE BOVINOS E SUÍNOS COM INSPEÇÃO FEDERAL

*Municípios com frigoríficos de bovinos: 7

*Municípios com frigoríficos de bovinos e suínos: 23

Fonte: MAPA – Elaboração: Seapa - Spea

Municípios* N° de Frigoríficos

Abaeté 1

Araguari 2

Barbacena 1

Belo Horizonte 1

Betim 1

Campina Verde 1

Campo Belo 2

Carlos Chagas 1

Contagem 1

Governador Valadares 1

Itajubá 1

Ituiutaba 2

Iturama 1

Jaguaraçu 1

Juiz de Fora 1

Muriaé 1

Nanuque 1

Pará de Minas 1

Patos de Minas 1

Poços de Caldas 2

Sabará 1

São Gonçalo do Sapucaí 1

São Joaquim de Bicas 1

São Sebastião do Paraíso 1

Sete Lagoas 1

Uberaba 1

Uberlândia 1

Unaí 1

Urucânia 1

Total de Municípios 33

72Retornar ao Índice

Page 73: SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E

SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA,

PECUÁRIA E ABASTECIMENTO

SUBSECRETARIA DE POLÍTICA E ECONOMIA

AGRÍCOLA

www.agricultura.mg.gov.br

Rodovia Papa João Paulo II, nº 4001. Bairro Serra Verde

31630-901 – Belo Horizonte - MG

Fone: 31-3915-8601

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