A importância da

Defesa Sanitária na

cadeia produtiva apícola

Experiência de Santa Catarina

Simpósio Brasileiro de Especialidades

Emergentes

23 de outubro de 2017 Fortaleza/CE

Ana Maria de Andrade Mitidiero

anamit98@gmail.com

AÇÕES DA DEFESA SANITÁRIA EM ABELHAS -

CIDASC

Objetivo Geral:

Apoio à Apicultura e Meliponicultura Catarinense por meio

das atividades pertinentes à Defesa Sanitária Animal,

como educação sanitária, investigação epidemiológica,

diagnóstico, monitoramento, controle e prevenção de

pragas e doenças, visando manter as colmeias saudáveis,

produzindo adequadamente em quantidade e com

qualidade de produtos, e que possam contribuir com o

relevante trabalho da polinização dos pomares, que é de

suma importância para a agropecuária do Estado.

Objetivos específicos:

Cadastro atualizado;

Controle e prevenção de pragas e doenças com

fiscalização da entrada de produtos através das barreiras

sanitárias;

Atendimento a notificações de suspeita de doenças;

Encaminhamento de colheitas para laboratório para

diagnóstico;

Vigilância de foco e do entorno;

Ações em conjunto com a Inspeção de Produtos de

Origem Animal para Vigilância nos estabelecimentos de

beneficiamento de Mel e Produtos das abelhas;

Objetivos específicos:

Educação Sanitária - através de participação em

reuniões, esclarecimento sobre os trabalhos

desenvolvidos pela Defesa Sanitária, importância da

emissão da GTA, aplicação de questionários para

diagnóstico educativo e produção de material

informativo;

Monitoramento de propriedades para conhecimento da

presença de pragas e doenças e a distribuição

geográfica;

Estudos epidemiológicos das doenças das abelhas;

Emissão da Guia de Transito Animal;

Objetivos específicos:

Planejamento das ações do programa;

Identificação das Propriedades de Risco;

Capacitação técnica profissional e educação

continuada em Sanidade Apícola e em Meliponicultura;

Conhecimento, proposição e revisão para a Sanidade

Apícola e da Meliponicultura;

Interação com outras instituições afins para propor e

desenvolver atividades em conjunto visando a

manutenção e crescimento da Apicultura e da

Meliponicultura no estado.

2010 - Reuniões - Problemas que

estavam acontecendo na apicultura

• CIDASC – Diretor e Responsável pelo Programa

Nacional de Sanidade Apícola - PNSAp

• SFA/SC/PNSAp – Responsável na Superintendência

Federal da Agricultura em Santa Catarina

• Epagri – Empresa de Pesquisa e Extensão Rural de

Santa Catarina – Chefe da Cidade das Abelhas

• FAASC – Federação das Associações dos Apicultores

e Meliponicultores de Santa Catarina

• Apicultores

• Empresário

• Tem experiência - Sim / Não

• Recebeu treinamento - Sim / Não

• Curso de pós graduação, latu sensu, mestrado,

doutorado

• Gostaria de receber treinamento para trabalhar com

sanidade apícola - Sim / Não

• É alérgico a picada de abelhas Sim / Não

Médico Veterinário(a) ADR Município

Tem

experiência

Sim / Não

Recebeu

Treinamento

Sim / Não

Curso

pós graduação,

latu sensu

mestrado,

doutorado

Gostaria de

receber

treinamento para

trabalhar com

sanidade apícola

Sim / Não

É alérgico

apicada

de

abelhas

Sim / Não

No escritório

tem macacão

para

apicultura

Sim / Não

bota

branca

Sim / Não

Fumegador

Sim / Não

LEVANTAMENTO DE DADOS PROFISSONAIS E DE MATERIAS PARA SANIDADE APÍCOLA

2011 - Seleção do Responsável – PNSAp

Baseado na planilha foi solicitado que cada

regional selecionasse o profissional com

melhor perfil para a atividade.

Lembrando, que seria uma atividade nova para

nós e que teríamos que informar e conquistar

este produtor para nos notificar as doenças.

Realidade

carência de profissionais qualificados para

atuação, causada por deficiências nos currículos

dos cursos de medicina veterinária em relação

apicultura/meliponicultura e sanidade das abelhas

Lembrando que este profissional deve ter no seu perfil:

1. Ser interessado pela área

2. Gostar de ir para o campo e de conversar com o agricultor

3. Afinidade com Educação Sanitária

4. Não ser alérgico

5. Preferencialmente quem já tenha algum conhecimento e ou familiaridade com o assunto.

Pela falta de conhecimento - No órgão de Defesa é visto

pelos profissionais como uma atividade menos

importante que as outras, porque nunca foi estruturada,

apoiada e valorizada no MAPA nem nos Estados.

Contato

Dra Érica Weinstein Teixeira

Pesquisadora, Zootecnista da APTA

Pindamonhangaba/SP.

orientações sobre colheita de

material para envio ao laboratório.

Início da formatação do primeiro

curso de Sanidade Apícola para esta

equipe da CIDASC.

Ela foi a pessoa que deu todo o apoio

para nós na orientação, capacitação da

equipe de campo, da profissional do

laboratório, na realização dos exames e

estruturação do laboratório.

Participação em eventos

Encontro Catarinense de

Apicultura - ECA 2011

Objetivo

Aproximar dos apicultores

Conhecer o perfil destes profissionais

Escutar o que falam sobre a produção, problemas,

doenças que estão observando

Primeira reunião da equipe

Distribuição de Material para a equipe

Didático

• Cartazes para colocar em quadros:

- Anatomia da abelha

- Organização da colméia

• Revista Zum Zum de edição trimestral – FAASC/SC

• Divulgação do trabalho da CIDASC na revista Zum-

Zum e colaboração em alguns exemplares.

• Manual de Preenchimento para Emissão de Guia de

Trânsito Animal de Abelhas – MAPA

EPI e Kit de materiais - Compra e envio

Lista

· 2 conjuntos – jaleco, calça e chapéu

· 4 pares de luva algodão

· 1 fumigador

· 1 formão de apicultor

· 1 faca de legumes

· 1 kg de saco plástico

· 4 cx de isopor

· 1 pinça anatômica

· 1 vassourinha

Lista do KIT

· 1 pincel

· 50 pç de ependorf

· 50 potes plásticos 500mL

· 50 potes universal

· 1 cx plástica para ferramenta

· 1 cx plástica vazada

· 1 cx luva procedimento

· 2 pares de luva de borracha

· 1 caneta para transparência

• Toda notificação deve ser atendida e tirar fotos.

• As colheitas devem ser feitas conforme o “Manual

Veterinário de Colheita e Envio de Amostras” da

Organização Pan-Americana da Saúde/Panaftosa.

•Montar um banco de imagens para associarmos aos

diagnósticos e disponibilizarmos a todos.

Procedimentos para Colheita de Material

Iniciamos nossos atendimentos e colheita de

material antes de receber a capacitação

• Antes de enviar material para o laboratório da

APTA fazer o contato com a Dra Erica.

• Abrir o Form-in mesmo que tenha que fechar no

mesmo momento.

Atendimento à notificações

na Regional de Mafra.

CIDASC, SFA com a

colaboração do técnico da

Epagri

Matéria na revista Zum Zum

recomendações e sugestões sanitárias –

período de frio chuvoso

• Distribua suas colméias em locais com farto

pasto apícola;

• Abra as caixas pelo menos 1 vez na semana;

• Se estiver úmido dentro da caixa mude-a de

lugar;

• Não utilize o mel da Colméia que teve problema

para alimentar outra;

Recomendações e sugestão

• Não utilize a cera para outra caixa;

• Limpe bem os quadros e a caixa – raspando com

faca para tirar toda a cera;

• Ferva os quadros numa solução de 20% de

vinagre por 1 hora(sugestão);

• Deixe secar ao sol;

• Passe vassoura de fogo(massarico)

Recomendações e sugestão

• Não comprem suplementos alimentares que os componentes não têm registro no MAPA e não têm certificado de origem do produto;

• Desconfie de pólen barato;

• Desinfete o formão, pinça e qualquer utensílio após manusear uma colméia lavando com água e sabão e depois flambar (passar álcool e colocar fogo);

• Tirar a Guia de Trânsito Animal – GTA na CIDASC

para transportar abelhas seja a Rainha, núcleo ou

colméia.

Recomendações e sugestão

• Lembramos:

Colméias bem manejadas, bem alimentadasem locais onde que possam manter sua

temperatura ideal, sem umidade, longe de agrotóxicos, que não migram para regiões infectadas, são mais resistentes a doenças.

I Curso de Sanidade Apícola

• Curso de Sanidade Apícola realizado de 07 a 11 de novembro de 2011 em Florianópolis

• Aulas teóricas e práticas

Reunião do Comitê Consultivo

Nacional da Sanidade Apícola

Florianópolis – 07 e 08/11

I Curso de

Sanidade Apícola

Florianópolis/SC - 2011

Atendimento à notificação e colheita de material

Manual Veterinário de Colheita e Envio de Amostras:

http://bvs1.panaftosa.org.br/local/File/textoc/SerManTec13.pdf

2012 - Reativação da Câmara Setorial da

Apicultura em Santa Catarina

Direita para esquerda

• UFSC

• CIDASC

• Empresário

• Secretaria da Agric.

• Epagri

• SFA

• Associação Frutas

• Faasc

• Associação Joinville

• I Workshop Nacional de Sanidade Apícola

realizado nos dias 15 e 16 de março

de 2012 em Florianópolis/SC

• Lançamento da cartilha

Manejo Sanitário nos apiários

de Apis Mellifera - Walter Miguel/Epagri

colaboração da CIDASC

Acessar: Link

http://inovadefesa.ning.com/

- Acesso – Workshop -

- I Workshop Nacional de Sanidade Apícola –

palestras e relatório.

I Workshop Nacional de Sanidade Apícola

(Valorizamos a Polinização)

III Conferência Nacional sobre

Defesa Agropecuária 23 a 27 de abril de

2012– Salvador/BA

• Sanidade Apícola

• Agrotóxicos e as Conseqüências

para as abelhas e polinização

• Importância econômica das

abelhas para a polinização

Os resultados do I Workshop foram apresentados na

Mesa Redonda: Ameaças Zoosanitárias e Fitossanitárias

Painel:

Sanidade Apícola x Polinização

Importância da polinização na agricultura

• Aumento de produtividade

• Melhoria da qualidade dos frutos

• Aumento na produção de sementes

• Aumento no conteúdo de substâncias extraídas de frutos e

sementes

• Redução do ciclo de algumas culturas

• Uniformização e redução de perdas de colheita

• Redução de custos de mão-de-obra Escolha de mercados.

Dr. Rômulo Augusto Guedes Rizzardo

IMPORTÂNCIA ECONÔMICA DAS ABELHAS PARA A POLINIZAÇÃO - III CNDA

MAÇÃS

80% perda

MELANCIAS

75% perda

MELÕES

75% perda

FRAMBROESAS

70% perda

PÊSSEGOS

50% perda

BANANAS

Sem perda

ABACAXI

Sem perda

19º Congresso Brasileiro de Apicultura e 5º Congresso

Brasilero de Meliponicultura – 22 a 27 de maio de 2012

Gramado/RS

Contato com

Profissionais e

Apicultores de 14 estados

do Brasil e alguns países

Desconhecimento da

necessidade de

notificação de doença

e intoxicação e das

responsabilidades da

Defesa Sanitária

Animal - PNSAp

Coordenação

•divulgação das informações - As memórias de

reuniões, cópias de ofícios encaminhados e recebidos

– MAPA, FAASC e outros;

•Material técnico para embasar a Educação Sanitária

•Atualizar cadastro, importância da emissão da GTA,

investigação epidemiológica, notificação de doenças,

importância das abelhas como polinizadoras e o que é

Defesa Sanitária.

Educação Sanitária

Providências e informações:

...

Responsável pela Sanidade Apícola na ADR

• Fazer palestra na reunião mensal da Regional - É

interessante a participação dos gerentes, os

Médicos Veterinários, Agrônomos e Técnicos

Agrícolas que tiverem disponibilidade, pois as

palestras tratam dos problemas que vem

enfrentando a apicultura e o reflexo na polinização;

• Participar em eventos apresentando as ações que

estão ocorrendo na estruturação da Sanidade

Apícola no estado – Esclarecer sobre o que é

Defesa Sanitária – CIDASC;

• Contextualizar a situação da apicultura no estado

pelas informações da Epagri e FAASC.

• Explicar a necessidade da emissão da GTA para o

trânsito de abelhas, pois somente assim temos

como realizar investigação epidemiológica.

- Saber toda movimentação das colméias

- Rastrear as doenças,

- Saber quanto tempo elas levam para se manifestar.

- Quais fatores contribuem para sua manifestação –

ambientais e outros.

- Quais são oriundas de Apiários/Colméias

Migratórias que transitam entre os estados.

• Cadastrar e atualizar os cadastros - procurar as

associações nos municípios e regiões para

solicitar uma planilha com os cadastros.

• Lembramos: Para a Defesa Sanitária é importante

sabermos onde estão todas as colméias,

independente do número e quem é o

responsável(proprietário).

• Será realizado um primeiro diagnóstico educativo,

através de questionário para produtores de maçã

e apicultores de colméias migratórias.

POP e Fluxograma - atendimento à suspeita de doença de

notificação obrigatória de abelhas – 2012

Elaboração de questionário para produtores de maçã e

apicultores de colmeias migratórias para Diagnóstico

Educativo - 2013

Vídeo - Coletor portátil de abelhas e Equipamento de uso

individual - EPI

https://www.youtube.com/watch?v=eYY_7cX9LjA

Projeto – Sanitarista Junior - Cartilha

SIGEN+ : contempla Apis mellifera e Silvestres Nativas

– 2013;

Publicação da IS 04/2013 - Regulamenta as ações

relacionadas ao Programa Estadual de Sanidade das

Abelhas;

Apicultor/meliponicultor solicita a e-GTA no sistema –

imprime em casa;

Elaboração do folder e cartaz – 2014;

Finalização do Laboratório da CIDASC em Joinville

para diagnóstico das enfermidades das abelhas – 2014

FOLDER

I I Curso de Sanidade Apícola Florianópolis/SC - 2012

Notificações 2011 e 2012

Ano ADR propriedades

2011 8 18

2012 2 3

NOTIFICAÇÕES

Monitoramento 2012

Monitoramento ( abril a junho):

Metodologia – Voltar à propriedade foco no ano de 2011.

• realizar colheita numa colméia que apresentou algum

problema – colméia fraca

• realizar colheita numa colméia que se manteve forte ou

sobreviveu – Colméia forte

Repetir no período frio e chuvoso - entresafra

Ano ADR Municípios Propriedade

2012 8 13 16

Monitoramento 2012

Formulário Investigação Epidemiológica – Apiários – mês: ano:

Data da visita: Nome do apicultor:

Município: Endereço do apiário:

GPS – Latitude: Longitude: Altitude:

1.Possui apiário em outros municípios(dentro e/ou fora do estado)? Sim( ) Não( ) quais? Citar:

2.É apicultura migratória? Sim( ) Não( ) Se sim, locais para onde movimentou este ano:

a)Se movimentou, foi com Guia de Trânsito Animal – GTA Sim( ) Não( )

3.Quantas colméias tinham no início de 2011: no final de 2011: e hoje:

4. As colméias novas são oriundas: Captura( ) outro apiário ( ) do mesmo apiário ( )

5.Ofereceu alimentação em 2011? Sim( ) Não( ) Se sim, qual: por quanto tempo?

6.Troca as rainhas? Sim( ) Não( ) Se sim, com qual intervalo de tempo:

7.Adotou algum procedimento novo de manejo de 2011 para 2012? Quais?

a)Alimentação Sim( ) Não( ) citar:

b)Localização das colméias(menos umidade) Sim( ) Não( ) citar:

c)Intervalo entre as inspeções da caixa Sim( ) Não( ) citar:

d)Desinfecção das caixas Sim( ) Não( ) citar como:

e)Limpeza de formão, puxador de quadros de mel, pinças e outros utensílios Sim( ) Não( ) citar como:

f) Outros, citar:

8.Tem plantação ao redor? Sim( ) Não( )

a) Qual distância do apiário?

b) Quais os tipos de cultura?

c) Observou pulverização de agrotóxico? Sim( ) Não( ) Em que lavouras?

Em que época?

d) Observou pulverização de avião em culturas? Sim( ) Não( ) Em que lavoura?

Em que época?

9.Tem água (rio, lagoa, represa, brotação de água, poços) próximo? Sim( ) Não( ) Quais?

a)Passa por locais que possam estar sendo contaminados por agrotóxicos?( lixiviação, quando substâncias são

transportadas pela água para camadas mais profundas) se sim descrever.

10.De que forma perdeu as colônias:

a) Morte ( )

b)Sumiço das abelhas, ficando a rainha, pão, crias, mel e algumas abelhas ( )

c) Sumiço da colônia(todas as abelhas) ficando pão, crias, mel ( )

d) Outra, especificar:

11. Houve aproveitamento:

a) Mel - Sim( ) Não( )

b) Caixa - Sim( ) Não( )

c) Cera - Sim( ) Não( ) se sim utilizam algum produto durante o armazenamento para evitar que a cera não estrague ou

não seja atacada por traças? Quais?

No atendimento a

notificação e no

monitoramento é

preenchido este

formulário.

No atendimento a

notificação também é

preenchido o form- in.

Para o Lanagro deve

ser encaminhado o

form-in com o material.

Para o laboratório

APTA/SP encaminhar o

formulário conforme o

manual de colheita.

Resultados da Investigação

Epidemiológica - atendimentos

• Falta de manejo adequado, rotina de trabalho

• Falta alimentação balanceada

• Local inadequado (muita sombra, umidade)

• Uso de utensílios sem desinfecção

• Uso de herbicidas próximos às colmeias

• Uso de agrotóxicos nas proximidades dos apiários

• Água - rios ou que brotam na propriedade que passaram

por lavouras com uso de agrotóxicos

• Uso de produtos (agrotóxicos, medicamentos, polén) e

abelhas clandestinas – (denúncia recebida)

Aplicação de agrotóxicos nas fontes de

alimentação e nas proximidades das colmeias

pela falta de consciência da importância das

abelhas para a atividade agrícola por parte dos

produtores de culturas vegetais dependentes da

polinização, ocasionando mortalidade, queda da

imunidade das abelhas, propiciando a infestação

e/ou infecção por agentes patogênicos.

Doenças de Notificação Obrigatória - OIE

• ACARIOSE DAS ABELHAS

• VARROA

• BESOURO DAS COMÉIAS

• CRIA PÚTRIDA AMERICANA

• CRIA PÚTRIDA EUROPÉIA

• CRIA GIZ

• NOSEMOSE

VARROADoença causada por ácaro ectoparasita, Varroa destructor

que se alimenta da hemolinfa.

Normalmente as abelhas realizam o autocontrole através do

seu comportamento Higiênico.

CRIA PÚTRIDA AMERICANA

Causado pelo Paenibacillus larvae

Aethina tumida – Pequeno Besouro das Coméias

Focos de Aethina tumida nos estados de São Paulo e

Rio de Janeiro notificado em dez/2015 e confirmado em

jan/2016.

A importância da Defesa Sanitária na cadeia

produtiva apícola

COMÉRCIO

O Brasil é o maior exportador de Mel Orgânico;

Agrotóxicos;

Entrada de doenças – ameaça a produção;

Uso de medicamentos -

Ex: Aethina tumida - Exigência da Argentina para

importar frutas do Brasil de certificado de vistoria e

pulverização externa e interno do caminhão;

• Rastrear possíveis meios de entrada de doenças

• Diagnosticar

• Controlar

• Monitorar

• Erradicar

• Produtos ilegais em uso – medicamento, polen

• Investigação de agrotóxicos que causam problemas nas abelhas e saúde pública

Função da Defesa Sanitária Animal –Proteger a saúde do plantel e Saúde Pública

Necessitamos de Profissionais

Capacitados

As abelhas não podem ser vistas somente pela

produção do mel, lembremos, que sem os

polinizadores, nem os animais, nem os homens

terão alimentos. Não podemos esperar a

decadência da área vegetal pela falta dos

polinizadores para começarmos a fazer algo.

Obrigada!