Site revista ed 81

Ano 15 - nº 81Março / Abril - 2014

Redução do ICMS em São Paulo: a luta continua

23º Congresso da Abinam será em Salvador (BA)

Confira a entrevista do especialista do Inmetro

sobre a nova certificação da água mineral

Copa do Mundo traz oportunidades para aumentar as vendas de

água mineral

ANUNCIE aqui!

editorial

Desde 1975

Agregar ValorA disponibilidade para renovação ou novas outorgas de água comum é cada vez mais debatida e disputada pelos Comitês de Bacias Hidrográficas. Há dez anos, fiz uma previsão que 2016 seria o início do ano crítico de novas outorgas e provável falta de água, no eixo Rio-São Paulo.

O verão deste ano, sem chuvas e com umidade relativa do ar baixa, faz com que o de-bate de uma política de água potável seja mais do que urgente e necessário por parte de nossos governantes. Por outro lado, o nosso setor tem que compreender o verdadeiro papel que a sociedade e as autoridades esperam de nós, e devemos estar atentos às mudanças de paradigmas e tendências de mercado no denominado setor de bebidas frias. Embora nosso produto seja alimento, infelizmente o fisco não entende dessa forma. A edição de 06/02/2014 da Folha de S.Paulo noticia que a Coca-Cola irá revolucionar o mercado de refrigerantes, propiciando aos consumidores a fabricação do seu próprio refrigerante em casa, por meio de processo semelhante e de sucesso ao dos cafés em cápsulas. Entendo que isso nos dá a certeza de termos que assumir a cadeia de valor urgentemente, porque não haverá refrige-rante ou café em cápsula, sem água de qualidade. A distribuição hoje é, em sua esmagadora maioria, terceirizada, e não gerenciamos e/ou administramos o verdadeiro valor da nossa água mineral. Temos o ônus financeiro e tributário do recolhimento do ICMS Substituto, e ainda por cima, não somos responsáveis pela pre-cificação de nossa água mineral para o comércio varejista. No caso do garrafão de 20 litros a situação é calamitosa, pois o distri-buidor define as regras da precificação ao consumidor final, e ainda quer impor o preço de compra nas fontes de água mineral. Faz parte de nossos objetivos para este ano a luta incessante de reivindicar, junto aos governos estaduais, a inclusão da água mineral na cesta básica, e reduzir a carga tributária para 7%. Não podemos esquecer que o estado de Santa Catarina já fez essa correção de tributação, e devemos ter como foco esse objetivo, e não o que está acontecendo em alguns estados brasileiros, onde se pensa primeiro em fazer reserva de mercado. Somos uma República Federativa e temos que ter igualdade de competição. A água mineral natural é um alimento indispensável à saúde da população brasileira. Ela chega onde a água de rede pública não consegue ir, e não podemos pagar mais impostos do que as bebidas diet, light e açucaradas, denominadas “bebidas frias” pelo fisco nacional. Está mais do que na hora de assumirmos definitivamente a cadeia de valor de nosso setor. O cenário é promissor e requer de nossa parte atitude de coragem para fazê-lo. Tenho a certeza de que todos nós vamos refletir sobre essa necessidade, pois quem sabe faz a hora, não espera acontecer. A vitória é a arte de prosseguir, quando os outros desistem. Carlos Alberto LanciaGeólogo e Presidente

06

O desenvolvimento de ações adequadas de marketing voltadas para a Copa podem incrementar as vendas do setor da água mineral

Com inscrições abertas, começa a contagem regressiva para a realização do principal evento do setor

Indústria de água mineral espera faturar cerca de R$ 2 bilhões em 2014

Após a conquista de Santa Catarina, o Rio Grande do Sul, e agora São Paulo, se mobilizam para reduzir o ICMS do produto

Publicação da portaria com as regras da certificação deverá ocorrer em maio de 2014

AGMM, subsidiária da Copasa, quer dar mais visibilidade às marcas no mercado mineiro

Cursos: dois temas já estão definidos; em breve, os próximos serão divulgados pela associação

Lebrinha: presente em cinco estados, a empresa tem novos planos de expansão

Manual da Abinam traz as principais recomendações para garantir a qualidade e segurança dos produtos

Mercado

06

17

20

22

14

18

14

www.revistaaguaevida.com.br

A revista Água&Vida e a Abinam não têm responsabilidade sobre as informações contidas nos anúncios.

Carlos Alberto Lancia César DibAntonio Gomes VidalRicardo AltgauzenRicardo SignorelliOlívia Augusta A. Macedo CostaHamilton Luiz Guido

Márcio Leite CarvalhoMarcelo MarquesRoberto Gentil Ferreira da Silva

Luís Alfredo SchultzJosé Ângelo M. RambalducciRoberto P. Serquiz Elias

Carlos Alberto Lancia Amílcar Augusto Lopes Jr.Wilmar José FranznerCésar DibRicardo SignorelliOlívia Augusta A. Macedo Costa Luís Alfredo SchultzMarcelo MarquesRoberto Gentil Ferreira da Silva José Ângelo M. RambalducciWellington MorgadoRenan Hazan

Petra S. Sanchez

Pedroza de Andrade Advogados

Márcia de Azevedo

Paulo de Souza (Assessor da Diretoria)Silvia Santos (Secretária Administrativa)

Rua Pedroso Alvarenga, 584 - 4º andar Cep: 04531-001 – São Paulo – SPTel.: 11 3077-2050 | 3167-2008e-mail: [email protected]: www.abinam.com.br

IMK Relações Públicas

Márcia de Azevedo

Cynthia May Richard

Carlos Alberto LanciaCarlos Pedroza de AndradeDra. Petra S. SanchezRicardo Signorelli

Carlos Alberto Lancia

Lucimara Miyoshi Pecegueiro

Juliana Prado

Av. Brigadeiro Faria Lima, 2639 | 9º andarcep: 01452-000 | São Paulo | SP Tel.: 11 3813-1300 | Fax: 11 3814-2924e-mail: [email protected]

Presidente1º Vice-Presidente2º Vice-PresidenteDiretor Secretário Diretor Tesoureiro

Diretora Social Diretor Regional

Conselho fiscal efetivo

Suplentes

SInDInAMPresidente

1º Vice-Presidente2º Vice-PresidenteDiretor Secretário Diretor Tesoureiro

Diretora Social

Conselho fiscal efetivos

Suplentes

Assessoria Científica

Assessoria Jurídica

Assessoria de Imprensa

Secretaria Executiva

Coordenação Editorial

Editora

Sub-editora

Conselho Editorial da Abinam

Colaborou nesta edição

Diagramadora

Assinaturas e Publicidade

26

28

24

26

28

30

ANUNCIE aqui!

MEGAEVEnTO

Copa do Mundo: expectativas e oportunidades

para alavancar negóciosO desenvolvimento de ações adequadas de marketing voltadas

para a Copa podem incrementar as vendas do setor da água mineral

6 www.revistaaguaevida.com.br

7

natal

Manaus

CuiabáBrasília

Belo Horizonte

Rio de Janeiro

São Paulo

Curitiba

Porto Alegre

Salvador

Recife

Fortaleza

32países

12estádios

Depois de 64 anos, o Brasil será novamente sede do maior evento esportivo do planeta: a Copa

do Mundo. Uma experiência inédita para muitas gerações, que têm apenas nos arquivos a memória do evento de 1950. De lá para cá, a história fez deste um país bem diferente, a começar pelo crescimento da população brasileira, que saltou de quase 52 mi-lhões de habitantes para perto de 200 milhões, de acordo com o último censo do IBGE.

Neste período de pouco mais de seis décadas mui-ta coisa mudou. O Brasil passou por seis moedas; 21 anos de regime militar, eleições diretas, impechea-ment, elegeu uma mulher para a presidência; inau-

Locais da FIFA Fan Fest nas doze sedes de 2014

Belo HorizontePraça da Estação

Brasília Esplanada dos Ministérios

CuiabáParque de Exposições

Curitiba Parque Barigui

FortalezaPraia de Iracema (Aterrão)

ManausMemorial Encontro das Águas

natalPraia do Forte

Porto Alegre Largo Glênio Peres

RecifeMarco Zero

Rio de JaneiroPraia de Copacabana

SalvadorJardim de Alah

São PauloVale do Anhangabaú

gurou a primeira emissora de TV do país, avançou para a TV digital; ganhou nova capital, Brasília, que substituiu o Rio de Janeiro; inaugurou a maior hi-drelétrica do mundo, a Usina de Itaipu; participou da criação do Mercosul; teve o primeiro astronauta brasileiro no espaço; iniciou pesquisas com células--tronco; promulgou a nova Constituição Brasileira; o Rio de Janeiro foi eleito uma das sete maravilhas do planeta; a seleção brasileira foi pentacampeã, en-tre muitos outros acontecimentos.

Portanto, é compreensível que o clima que an-tecede a Copa de 2014 seja de expectativas, não apenas em relação ao desempenho da seleção, mas também com os preparativos e as oportunidades de negócios e retorno efetivo para o País, que viverá uma nova experiência ao sediar o evento.

Desafios e oportunidadesCom a proximidade da Copa, os olhos de todo

planeta já começam a se voltar para o Brasil, mas ainda há muita apreensão em torno da preparação adequada das 12 cidades-sede do evento: infraes-trutura dos estádios e da malha aeroportuária, mo-bilidade urbana, hotelaria, segurança. O País entrou em 2014 com obras atrasadas e inaugurações adia-das, faltando poucos meses para o megaevento.

Mas as expectativas apontam também para um outro cenário: o das oportunidades. De acordo com um estudo realizado pela consultoria britânica Ernst & Young em parceria com a Fundação Ge-


túlio Vargas, a competição deverá injetar perto de R$ 112 bilhões na economia brasileira. No total, o Brasil deverá movimentar mais de R$ 142 bilhões entre 2010/2014, período alvo do estudo, incluindo gastos dos turistas estrangeiros e locais, arrecadação de impostos e investi-mentos em obras de infraestrutura relacionadas direta ou indireta-mente ao evento.

Estimativas indicam um fluxo adicional de 600 mil turistas de vá-rias partes do mundo, o dobro da copa da África do Sul, em 2010, e o deslocamento de mais de três milhões de brasileiros durante os jogos. Uma população flutuante ávida pela excelência de serviços e produtos oferecidos pelo país anfitrião para desfrutar com conforto e comodi-dade o ambiente de Copa do Mundo.

Segundo o levantamento, a geração de empregos atingirá o patamar de mais de três milhões de novos postos de trabalho/ano, e R$ 63 bi-lhões de renda para a população. Um cenário que, de acordo com os

Estádios da Copa

MEGAEVEnTO

Estádio Mineirão – Belo Horizonte

Estádio nacional – Brasília

Estádio Castelão – Fortaleza

Estádio Beira-Rio – Porto Alegre

Estádio do Maracanã – Rio de Janeiro

Arena Amazônia – ManausA Arena Amazônia terá 42.377 lu-gares e receberá quatro jogos na primeira fase da Copa do Mundo da FIFA 2014.

Estádio Mineirão – Belo HorizonteCom capacidade para 57.483 es-pectadores, está completamen-te reformado para receber seis jogos, incluindo um confronto de semifinal.

Estádio nacional – BrasíliaO Estádio nacional de Brasília é um dos mais imponentes – e o segundo maior, com capacidade para 68.009 espectadores. Re-ceberá sete partidas da Copa do Mundo, incluindo uma das quar-tas de final.

Arena Pantanal – CuiabáEspecialmente construída para o torneio, a Arena Pantanal terá ca-pacidade para 42.968 espectado-res, e vai acolher quatro partidas.

Arena da Baixada – Curitiba A capacidade será aumentada para 40 mil pessoas, para que o estádio possa abrigar quatro jo-gos do Mundial de 2014.

Estádio Castelão – FortalezaConhecido popularmente como Castelão, o estádio foi inteiramen-te reformado para acolher confor-tavelmente até 58.704 pessoas. Receberá a Seleção Brasileira no segundo jogo da primeira fase. Se-rão quatro jogos na primeira fase, e mais dois na segunda.

Estádio das Dunas – natalCom capacidade para 42.086 tor-cedores, sediará quatro partidas na primeira fase.

Estádio Beira-Rio – Porto AlegreO estádio se prepara para sua mais importante missão: receber cinco jogos da Copa do Mundo, um deles válido pelas quartas de final do torneio. Depois da refor-ma, o Beira-Rio terá capacidade para 50.287 espectadores.

Arena Pernambuco – RecifeCom capacidade para 42.849 pes-soas, receberá cinco partidas do Brasil 2014.

Estádio do Maracanã – Rio de JaneiroEstádio que abrigará o maior nú-mero de partidas da competição, sete confrontos no total, o Mara-canã receberá a grande decisão no dia 13 de julho. Com capaci-dade para 73.531 espectadores, continua sendo o maior do país.

Arena Fonte nova – SalvadorModerna arena com capacidade para 52.048 espectadores, sedia-rá quatro confrontos da primeira fase do torneio. A capital baiana ainda receberá uma partida elimi-natória das oitavas de final e uma das quartas de final.

Arena de São Paulo – São Paulo Com capacidade para 65.807 es-pectadores (20 mil lugares tem-porários), a Arena de São Paulo ou Itaquerão foi escolhida para receber a partida de abertura da Copa do Mundo, e abrigará outras cinco partidas, entre as quais uma da semifinal.

9

Fonte: site da Fifa


pesquisadores, vai impactar, inevitavelmente, o mercado de consumo interno. No rol dos setores mais beneficia-dos pela Copa do Mundo estão: construção civil, alimen-tos e bebidas, serviços prestados às empresas, serviços de utilidade pública (eletricidade, gás, água, esgoto e limpeza urbana) e serviços de informação.

A perspectiva de crescimento se espalha por uma ex-tensa cadeia produtiva, que vai desde o comércio de rua, incluindo a abertura de pequenos negócios voltados ao turismo, lazer e prestação de serviços, ao setor hotelei-ro, que tem investido na ampliação da oferta do setor para atender ao evento. Vale lembrar ainda o grande potencial econômico pela vinda de empresários estran-geiros ao Brasil, que poderão retornar para realizar tran-sações comerciais.

Copa verdeSegundo os especialistas, o aspecto socioambiental está

presente em todas as atividades da Copa 2014, desde a adoção de critérios de “construção verde” dos estádios ao cálculo da chamada “pegada de carbono”, que medirá quanto dióxido de carbono será produzido em todas as atividades envolvidas no evento, como transporte, eletri-cidade, viagens de avião etc.

De acordo com a Green Building Council Brasil, ONG voltada para o fomento das construções ecologicamente corretas, o País será o primeiro a promover o evento com praticamente todos os estádios sustentáveis. O Castelão, em Fortaleza, Ceará, é o primeiro “estádio verde” da Copa do Mundo e já recebeu a certificação internacional Leed – Leadershop in Energy and Environmental Design. O Maracanã, o Beira-Rio e o Mineirão ainda estão em pro-cesso de qualificação.

O relatório da Ernst & Young/FGV deixa claro a im-portância da dimensão do compromisso com a sustenta-bilidade em todos os âmbitos do evento: “deve-se exigir do poder público e das empresas envolvidas com a Copa que sejam asseguradas a responsabilidade no uso de re-cursos naturais e econômicos, e a origem responsável de matéria-prima, produtos e serviços adquiridos”.

Mercado de água mineralNesse ambiente, a Copa do Mundo também oferece

grande potencial de negócios para a indústria de água mi-neral, apesar das várias restrições às empresas que não fazem parte do pool de patrocinadores oficiais do evento, limitando o acesso aos torcedores. Por isso, os especialis-

MEGAEVEnTO

AlemanhaMontou seu próprio CT, em Santa Cruz Cabrália, na Bahia.

ArgéliaCT do Atlético, em Sorocaba, no interior de São Paulo.

ArgentinaCidade do Galo, em Belo Horizonte, Minas Gerais.

AustráliaHotel Ilha do Boi, em Vitória, Espírito Santo.

Bélgica Paradise Golf Lake Resort, em Mogi das Cruzes, São Paulo.

Bósnia-Herzegóvina Hotel Casa Grande, no Guarujá, em São Paulo.

BrasilGranja Comary, em Teresópolis, no Rio de Janeiro.

CamarõesHotel Sheraton, em Vitória, no Espírito Santo.

ChileToca da Raposa 2, em Belo Horizonte, Minas Gerais.

ColômbiaCT de Cotia, em São Paulo.

Coreia do SulFoz do Iguaçu, que ainda reforma suas instalações para receber os sul-coreanos, Paraná.

Costa do MarfimOscar Inn Eco Resort, na cidade de Águas de Lindóia, a 163 km de São Paulo.

Confira a lista completa dos locais de hospedagem das seleções nas cidades-base

Costa Rica Mendes Plaza e Panorama, em Santos, São Paulo.

Croácia Tivoli Ecoresort, na Praia do Forte, Bahia.

Equador Vila Ventura, em Viamão, próximo a Porto Alegre, no Rio Grande do Sul.

EspanhaCT do Caju, em Curitiba, Paraná.

Estados UnidosCT do São Paulo, na Barra Funda, capital paulista;

FrançaHotel JP, em Ribeirão Preto, interior de São Paulo.

GanaHotel Radisson, em Maceió, Alagoas.

GréciaHotel Radisson, em Aracaju, Sergipe.

HolandaCaesar Park Ipanema, no Rio de Janeiro.

Honduras Centro de Treinamento do Desportivo Brasil, em Porto Feliz, interior de São Paulo

Inglaterra Centro de Capacitação Física do Exército, na Urca, Rio de Janeiro.

IrãCT do Corinthians, em São Paulo.

11

Confira a lista completa dos locais de hospedagem das seleções nas cidades-base Fonte: Uol Esporte

ItáliaResort Portobello, em Mangaratiba, no Rio de Janeiro.

Japão Resort Spa Sport, em Itu, a pouco mais de 100 km de São Paulo.

México CT Rei Pelé, em Santos, São Paulo.

nigériaVitoria Hotel Concept, em Campinas, interior de São Paulo.

Portugal Hotel The Palms, em Campinas, interior de São Paulo;

Rússia Hotel San Raphael, em Itu, São Paulo.

SuíçaResort La Torre, em Porto Seguro, na Bahia.

UruguaiJn Resort, em Sete Lagoas, a 79 km de Belo Horizonte, em Minas Gerais.


MEGAEVEnTO

tas recomendam que é preciso planejar e agir com antecedência para criar oportunidades efetivas.

É bom lembrar que a Copa também movimentará um enorme contingente de turistas fora das áreas de restrição nas doze cidades-sede. Daí a importância de estar atento e mapear os locais de maior concen-tração de público durante os jogos para promover ações de marketing, a exemplo das regiões hotelei-ras e próximas aos estádios e ainda às cidades-base das seleções.

Os turistas serão, principalmente, consumidores de água mineral em embalagens descartáveis, ad-quiridas em pontos de venda, localizados em áre-as de deslocamentos. Portanto, é preciso dar mui-ta atenção a locais como farmácias, delicatessens, bombonieres, sorveterias, lojas de conveniência, padarias, cafés, mercadinhos, armazéns, bancas de jornais e revistas, além das grandes redes de super-mercados, entre outros.

Quem se inscreveu para participar da Fifa Fan Fest terá uma excelente oportunidade para ampliar as vendas, já que são espaços ao ar livre, com trans-missão dos jogos e programação durante todos os dias da Copa. Destinados ao comércio de produtos e gastronomia, reunindo milhões de consumidores de todo o planeta em diversas cidades brasileiras.

De olho no marketingO consultor do Sebrae/SP, Marcelo Sinelli, dá al-

gumas dicas de como o empresário de água mineral pode se valer do marketing para potencializar os negócios durante o evento.

Ele lembra que a água mineral tem registrado aumento de vendas em relação aos refrigerantes, o que mostra a tendência dos consumidores por um estilo de vida mais saudável. “Portanto, é uma boa estratégia utilizar a relação saúde/esporte na comu-nicação da água mineral durante a Copa”.

Também valorizar as certificações do produto, a exemplo do selo NSF, bem como as características e propriedades medicinais da água reforçam o po-sicionamento das marcas junto aos consumidores, enfatiza o consultor.

Sinelli recomenda também que os materiais promocionais nos pontos de venda, como banners, cartazes, folhetos, entre outros, sejam confecciona-dos nas versões inglês e espanhol, já que haverá um

grande contingente de turistas do continente sul americano. A adesivagem de geladeiras no comér-cio também é um recurso atrativo.

“Outra ação que pode ser desenvolvida é o lança-mento de garrafas temáticas, ou edições especiais com rótulos das 32 seleções para serem coleciona-das”. Estabelecer parcerias com outros segmentos envolvidos na Copa, como lojas de materiais espor-tivos, também é importante para ampliar a visibi-lidade do produto e alavancar as vendas, comple-menta o consultor.

O especialista chama a atenção para a importân-cia da distribuição do produto. “A água tem que estar à disposição do consumidor no momento em que ele quiser. Se ele não encontrar naquele comér-cio, vai procurar outro”, afirma Sinelli.

Portanto, não adianta fazer uma excelente cam-panha de marketing se o fabricante não tiver uma boa logística de distribuição para estar presente em todos os pontos de venda interessantes para ele”. Daí a importância de mapear os locais de maior concentração de público durante o evento e esta-belecer os locais mais estratégicos. Para ressaltar o conceito da logística eficaz, Sinelli cita a frase de um fabricante de bebidas: “o meu produto tem que es-tar a um braço de distância do cliente”.

O consultor destaca ainda a criação de ações que resultem em legados pós-Copa, já que o evento dura apenas 30 dias. “O setor já trabalha a questão da re-ciclagem, mas acredito que a ocasião oferece uma grande oportunidade para enfatizar a sustentabili-dade nas estratégias de comunicação, incentivando o descarte adequado e a valorização da reciclagem”, explica Sinelli. “São ações que terão continuidade depois da Copa”, complementa.

ANUNCIE aqui!


COnGRESSO

Salvador será a sede do 23º Congresso e da Expo-Abinam'2014Com inscrições abertas, começa a contagem regressiva para a realização do principal evento do setor

A Abinam já iniciou os preparativos para a reali-zação da 23ª. edição do maior evento de águas

minerais, o Congresso Brasileiro da Indústria de Águas Minerais, e a mais importante feira de pro-dutos e serviços do setor, a Expo-Abinam' 2014.

Diferente do cenário europeu e do clima ameno da cidade de Campos de Jordão, também conheci-da como Suíça Brasileira, onde foi realizado o últi-mo Congresso da Abinam, o evento de 2014 ganha ares tropicais, já que a capital baiana, Salvador, foi a escolhida para sediar o encontro, que acontece de 27 a 29 de agosto, no Gran Hotel Stella Maris Resort & Conventions.

Localizado em frente à praia de Stella Maris, con-siderada uma das mais belas de Salvador, o resort fica a poucos quilômetros de pontos turísticos fa-mosos da cidade, como o Farol de Itapuã, Lagoa do Abaetê, Praça Vinicius de Moraes, além das badala-das praias do litoral norte da Bahia.

De padrão internacional, o Stella Maris, primeiro resort urbano da Rede Sol Express, oferece, além de completa infraestrutura para realização de eventos, ampla área de lazer com quadra poliesportiva e de squash, boate com shows de MPB, piscina com bar, hidroginástica, polo aquático e vôlei, playground, recreação, sala de jogos, academia, bar no lobby e

15

-sucedidas, além de proporcionar o intercâmbio de conhecimentos e experiências.

Já na Expo-Abinam' 2014, que acontecerá no piso térreo do Gran Hotel Stella Maris, a tradicional feira do setor reunirá as novidades e tendências das in-dústrias fornecedoras de produtos, equipamentos, componentes, processos, serviços, materiais e emba-lagens voltadas para a indústria de águas envasadas.Uma oportunidade para conhecer as novidades e fechar negócios.

DestaquesO evento também será marcado pela entrega da

Comenda Dr. Benedictus Mário Mourão ao senador Inácio Arruda (PCdoB/CE), autor da emenda 189 à Medida Provisória 540, que resultou na redução para alíquota zero de tributos federais incidentes na venda de água mineral (PIS/PASEP e COFINS).

Médico crenologista, Benedictus Mário Mourão é reconhecido como um dos mais eruditos conhece-dores e divulgadores das propriedades medicinais e terapêuticas das águas minerais.

Outro destaque do Congresso é o lançamento, neste ano, do Prêmio Adib João Dib Empresário do Ano, concebido para homenagear o fundador da primeira empresa de água mineral do mercado bra-sileiro, a Lindoya Verão, criada em 1951, com sede na Estância Hidromineral de Lindoia, interior de São Paulo. Segundo a Abinam, o prêmio será ou-torgado a empresários e profissionais que mais se destacaram no ano por iniciativas em prol do setor.

Adib João Dib esteve à frente das inovações que impulsionaram a indústria nacional de água mi-neral. Foi o primeiro a envasar garrafões de vidro de 20 litros, bem como importar as mais modernas máquinas e equipamentos, produzir embalagens de 500 ml e 1,5 ml em PVC, lançar o garrafão descar-tável de 5 litros em polietileno, com tampa de rosca, entre outros empreendimentos.

De acordo com Carlos Alberto Lancia, presiden-te da Abinam, a realização do Congresso em um ano de grandes perspectivas para o setor é um incentivo à participação maciça dos players da cadeia produtiva de águas minerais para avaliar cenários, discutir desafios, e aglutinar esforços em prol da expansão da atividade.

Lancia lembra que o setor encerrou 2013 com crescimento de 14,5% em relação a 2012. “São nú-

serviços de massagem. A cozinha regional e interna-cional é outro atrativo. São três restaurantes, sendo dois especializados na culinária italiana e japonesa.

De acordo com a Abinam, o objetivo é tornar o encontro, além de uma oportunidade para debater os rumos do setor, um convite para os participantes desfrutarem a beleza e a magia da capital da alegria e da cultura, como Salvador é conhecida.

CongressoNa 23ª. edição, o Congresso da Abinam reunirá li-

deranças empresariais, autoridades, pesquisadores, clientes, fornecedores e demais players do mercado nacional e internacional de águas minerais para de-bater os desafios da indústria de águas minerais.

Com programação de palestras, debates e workshops ministrados por especialistas na-cionais e de várias partes do mundo o evento oferecerá aos participantes a oportunidade de acompanhar panoramas e tendências nacionais e internacionais, estratégias de negócios bem-


COnGRESSO

meros significativos, que apontam para o potencial da nossa indústria”, afirma o presidente.

Ele destaca que, além da mudança de comporta-mento do consumidor, que vem consolidando ao longo dos últimos anos a adesão a hábitos mais sau-dáveis, o calor excessivo de janeiro e o advento da Copa do Mundo, têm contribuído para alavancar o mercado de água mineral, que poderá fechar o ano com crescimento de até 35%. “E ainda temos que nos preparar para as Olimpíadas de 2016”, observa.

Hotsite do CongressoOrganizado em banners, o hotsite do 23º. Con-

gresso, hospedado no portal da Abinam, foi criado para facilitar e agilizar a sua participação no even-to. Já no primeiro ícone, você encontra orientações detalhadas sobre os procedimentos para inscrição, além de uma relação com alguns dos principais pontos turísticos de Salvador, sede do encontro, que não podem deixar de ser visitados.

Você pode também consultar no hotsite as opções disponíveis de hospedagem no Gran Hotel Stella Maris Resort & Conventions, formas de pagamen-to, e já efetuar as reservas com a Valencia Turismo, agência oficial do encontro.

Outro link traz todas as informações sobre os pro-cedimentos para concorrer às duas premiações mais importantes do setor: o Prêmio Waldemar Junqueira Ferreira Filho, que será outorgado aos destaques nas categorias de melhores fornecedores e produtores de água mineral, e o Prêmio Fraterno Vieira de Jornalis-mo, que visa conferir visibilidade às empresas enva-

sadoras e a jornalistas pela produção de matérias que contribuíram para ampliar a cultura da água mine-ral, veiculadas em mídia impressa e eletrônica.

Não deixe também de acessar os espaços dedica-dos à Expo-Abinam’2014, maior vitrine de insumos e serviços do setor, que já conta com 15 empresas inscritas, e ao Water Bar, cujo formulário de inscri-ção está disponível para download.

O banner “Empresas Oficiais” traz os contatos dos parceiros que darão todo o suporte de infraestrutura e de serviços aos expositores: montagem de estandes, locações de equipamentos audiovisuais, hospedagem, passagens e reservas, além de turismo receptivo.

Consulte ainda a tabela de preços da revista Água&Vida para inserção de anúncios nas edições especiais da publicação, que circulam antes, duran-te e depois do encontro. A programação completa do evento você confere em breve no hotsite.

Empresas parceirasOs participantes do Congresso terão todo o su-

porte de infraestrutura já disponibilizado aos inte-ressados pelas empresas parceiras. São elas:

Valencia TurismoAgência Oficial de Turismo do evento

MóduloMontadora oficial

Star LocaçõesEquipamentos audiovisuais

Premier ReceptiveAgência Receptivo |Turismo Local

Vision ComunicaçãoComunicação Visual

IMK Relações Públicas e Assessoria de Imprensa

O evento também contará com a cobertura com-pleta na revista Água&Vida, publicação oficial do setor, editada e comercializada pela IMK. Com dis-tribuição nacional, a publicação é referência e fonte para a imprensa, especialistas, e toda a cadeia pro-dutiva do setor, oferecendo atualização dos princi-pais fatos e notícias da indústria de águas minerais.

As informações completas para participar de to-das as atividades do Congresso estão disponíveis no hotsite do Congresso no portal da Abinam.

VERãO

A garrafinha ou copo de água mineral passou a ser um aces-

sório indispensável no verão de 2014, que pegou os brasileiros de surpresa: janeiro foi o mês mais quente em São Paulo dos últimos 71 anos, com pico de temperatu-ra acima de 35 graus.

O calor excessivo fez o mapa do aumento de consumo da água mineral se estender por todo o País. Neste verão, a tem-peratura ficou acima da média em praticamente todos os es-tados brasileiros. No Rio de Ja-neiro, foi o mês mais quente dos últimos 30 anos. No Rio Grande do Sul não foi diferente. Os ter-mômetros ficaram de 2 a 3 graus acima da média em quase todo o estado gaúcho.

Segundo Carlos Alberto Lan-cia, presidente da Abinam, as vendas do setor subiram 30% em relação ao mesmo período do ano passado. Embora o verão seja atípico, o que estimulou o aumento do comércio do pro-duto, a tendência de crescimen-to da indústria de água mineral é uma realidade consolidada.

Os números do setorBalanço da Abinam mos-

tra que o setor de água mine-

ral cresceu 14,5% em 2013, na comparação com o ano ante-rior. As tradicionais bombonas de 20 litros ainda são as mais vendidas, representando 55% do mercado de água mineral. O consumo em torno de 55 li-tros por habitante/ano no Bra-sil ainda é tímido em relação a outros países. Na Europa, por exemplo, são 150 litros per ca-pita. Mas, a tendência, segundo Lancia, é o aumento gradativo do patamar brasileiro nos pró-ximos anos.

As expectativas para 2014 re-forçam a previsão, já que a in-dústria do setor está preparada para atender a um crescimento superior a 20%, não só pela mu-dança de comportamento do consumidor, que busca hábitos mais saudáveis, mas também em decorrência da realização da Copa do Mundo. Lancia lembra que o aumento de dois dígitos tem sido a média dos úl-timos cinco anos.

Na avaliação do presidente da entidade, as mais de 400 marcas de água mineral que compõem o mercado deverão faturar em 2014 cerca de R$ 2 bilhões, com um aumento de vendas que po-derá chegar a 35%.

Verão atípico reforça tendência de

crescimento do setor de água mineral

Indústria de água mineral espera faturar cerca de R$ 2 bilhões em 2014

17

www.revistaaguaevida.com.br18 www.revistaaguaevida.com.br18

CESTA BáSICA

Cresce movimento para inclusão da água mineral

na cesta básicaApós a conquista de Santa Catarina, São Paulo se mobiliza para reduzir o ICMS do produto

“Vamos entrar em 2014 com confiança e ânimo redobrados para levar adiante nos-

sas lutas e bandeiras, entre elas, a inclusão da água mineral na cesta básica de todo o País, e sua taxação como alimento, já que é injusto que o produto esteja sujeito aos mesmos impostos dos refrigerantes.”

Com este chamado ao setor de água mineral, Carlos Alberto Lancia, presidente da Abinam, en-cerrou o último editorial da revista Água&Vida, em 2013. Uma luta histórica da entidade que ga-nha novo fôlego neste início de ano, com o refor-ço do deputado Itamar Borges, líder do PMDB na Assembleia Legislativa, junto ao governador Ge-raldo Alckmin, para que a água mineral seja ex-cluída da categoria de bebidas frias em São Paulo e incluída entre os produtos da cesta básica. A medida traria uma redução da alíquota do ICMS de 18% para 7%.

O parlamentar reitera os argumentos da en-tidade em prol da mudança da legislação, lem-brando que “a popularização do consumo da água mineral natural pode também contribuir para a melhoria da saúde pública, tendo em vis-ta que muitos problemas de saúde ocorrem pelo consumo de água de má qualidade”, afirma Ita-mar em seu Twitter.

Nessa linha, o presidente da Abinam comple-menta que, em um país onde mais de 65% das in-ternações hospitalares decorrem do consumo de água contaminada, e onde quase metade da popu-lação não tem acesso à água encanada, esse avanço pode beneficiar toda a sociedade.

Segundo o deputado Itamar Borges é funda-mental mostrar a importância do produto como fonte de saúde, incentivar seu consumo, fortale-

cer a luta pela desoneração fiscal da água mineral envasada e unir esforços para incluir o item na cesta básica do estado.

O exemplo de Santa CatarinaEm 2011, Santa Catarina foi o primeiro estado

a adotar a medida. Lancia lembra que, em se-tembro de 2012, o governo federal corrigiu um erro histórico com a redução do PIS e da CO-FINS para alíquota zero. “Agora o erro do ICMS precisa também ser corrigido em todo o País”, enfatiza o presidente da entidade. Segundo ele, a tributação excessiva castiga toda a cadeia de valor de águas minerais, dificultando o acesso a esse alimento básico pelas camadas da popula-ção mais carentes.

Deputado Estadual Itamar Borges

ANUNCIE aqui!

20

CERTIFICAçãO


Selo do Inmetro agrega diferencial à água mineral certificada

Publicação da portaria com as regras da certificação deverá ocorrer em maio de 2014

Com a realização no Brasil de grandes eventos esportivos, como a Copa do Mundo, em junho/

julho deste ano, e os Jogos Olímpicos em 2016, au-menta a demanda por maior qualificação de pro-dutos, o que também inclui a água mineral, para atender ao enorme contingente de estrangeiros que virá ao país.

No último dia 10 de fevereiro, o Inmetro encer-rou a fase de consulta pública para estabelecer as regras de Certificação do Programa de Avaliação da Conformidade da água mineral, com foco na segurança alimentar.

A adesão não é obrigatória, já que o produto é regulamentado pela Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) e pelo DNPM (Departamen-to Nacional de Produção Mineral), mas, segundo o Inmetro, a exigência crescente por maior garan-tia de qualidade dos produtos mobilizará o setor a adotar o Selo de Identificação da Conformida-de, emitido pelo órgão. Em resumo, significa que a certificação vai conferir ao produto um diferen-cial a mais de qualidade, com poder de influir na decisão de compra do consumidor.

O Programa de Certificação incluirá a análise de todo o processo produtivo da água envasada em

Leonardo Rocha, chefe substituto da Divisão de Regulamentação Técnica e Programas de Avaliação da Conformidade do Inmetro

embalagens descartáveis, de plástico ou vidro, ou seja, desde os rótulos até a composição química. As águas especiais, com adição de sabor, e os garrafões retornáveis não farão parte da avaliação.

A revista Água&Vida conversou com Leonardo Rocha, chefe substituto da Divisão de Regulamenta-ção Técnica e Programas de Avaliação da Conformi-dade do Inmetro, que dá mais detalhes sobre o pro-cesso de certificação. Confira a entrevista a seguir.

Água&Vida - Com o término do período da consulta pública, em 10/02, quais são os próxi-mos passos do Inmetro para dar continuidade ao processo de certificação?

LR - Após o período de consulta pública, será iniciada a etapa de análise e consolidação das con-tribuições recebidas, visando a elaboração do texto final da portaria e dos documentos que irão esta-belecer o Programa de Avaliação da Conformidade Voluntária. Durante essa etapa, todas as contribui-ções serão analisadas, bem como serão convoca-das a Comissão Técnica, que assessora o Inmetro, e todas as entidades que participaram da consulta para uma reunião, com o objetivo de debatermos as contribuições. Estima-se a publicação da portaria definitiva em maio de 2014.

Água&Vida – Quando o Inmetro começará a re-ceber as solicitações das empresas do setor para ob-tenção do Selo de Identificação da Conformidade?

LR - As empresas interessadas na certificação com base nas regras do Inmetro, e respectivo uso da marca de conformidade do instituto, só poderão so-licitar a certificação da água mineral envasada após a publicação da Portaria definitiva. Vale ressaltar que qualquer eventual tipo de certificação pontual existente hoje no mercado não confere ao detentor o direito ao uso do selo do Inmetro.

Água&Vida - Quanto tempo levará a certifica-ção de cada marca?

LR - O tempo para obtenção da certificação varia de acordo com o estágio que cada empresa, que se candidatar à certificação, apresentar. Algumas po-derão requerer maior tempo para promover ade-quações em seu processo produtivo para obter a certificação; outras, um tempo menor. Há que se considerar também a agenda dos atores envolvidos como, por exemplo, organismo de certificação, au-ditores e laboratórios de ensaios. Outro aspecto im-portante é que a empresa pode, ou não, apresentar não conformidades ao longo do processo de audito-ria e dos ensaios. Enfim, assumindo todas estas va-riáveis, é possível que a certificação seja obtida em

um período em torno de três a seis meses. Água&Vida - Como será o processo de certi-

ficação?LR - A certificação é concedida por Organismos

de Certificação de Produtos creditados pelo Inme-tro, que devem ser contratados pelas empresas. O processo de certificação contempla as etapas de concessão, manutenção e renovação da certifica-ção. Assim, as empresas terão que comprovar, pe-riodicamente, o cumprimento dos requisitos esta-belecidos para poderem seguir ostentando o Selo de Identificação da Conformidade. O passo a passo está no site do Inmetro - www.inmetro.gov.br/qua-lidade/iaac/certifique-seu-produto.asp

“As empresas terão que comprovar, periodicamente, o cumprimento dos requisitos estabelecidos para poderem seguir ostentando

o Selo de Identificação da Conformidade”

ANUNCIE aqui!


áGuAS MInEIRAS

AGMM, subsidiária da Copasa, quer dar mais visibilidade às marcas no mercado mineiro

Para reforçar a divulgação das águas minerais de Minas Gerais – Cambuquira, Caxambu,

Lambari e Araxá – a subsidiária da Copasa, Águas Minerais de Minas (AGMM), responsável pelo envase e comercialização das marcas, realizou no início do ano um encontro de degustação para for-madores de opinião dos setores de hotelaria, gas-tronomia e turismo do estado.

O objetivo foi apresentar as qualidades, carac-terísticas e diferenciais de cada uma das marcas comercializadas em diferentes pontos do territó-rio nacional. O presidente da AGMM, Ronaldo Vasconcellos, lembra que nem todos têm conhe-cimento sobre a riqueza das águas minerais de Minas. “Todo mundo gosta da região do Circui-to das Águas, mas é importante que os mineiros também conheçam e apreciem as águas que vêm de lá”, afirmou.

A valorização do produto é uma das metas atu-ais da companhia. Para os empresários que parti-ciparam do encontro, o fortalecimento das mar-cas contribuirá para gerar maior desenvolvimento econômico da região e alavancar o turismo local.

Volta ao mercadoA Caxambu foi a primeira a voltar ao merca-

do, em 2008, dentro do programa de revitaliza-ção das águas minerais, promovido pela Copasa. É considerada uma água gourmet por excelên-cia, com capacidade para ampliar a percepção

Formadores de opinião degustam águas minerais de MG

dos sabores. Em 2011, foi a vez da Cambuquira, água mineral leve, suave e exclusiva, apontada em rankings internacionais como uma das me-lhores do mundo. Embora a água mineral Araxá tenha sido relançada em 2012, a disponibilidade da marca apenas nas versões de 500 ml e 1,5 ml tem sido alvo de reivindicações dos moradores da região, já que, segundo eles, a cidade tem grande potencial de consumo para o produto.

Segundo a subsidiária da Copasa, o atual por-tfólio da marca passa por um processo de con-solidação para melhor atender ao comércio da região. “Após essa etapa, a Águas Minerais de Minas estudará a possibilidade de viabilização da água Araxá em galões de 20 litros e copos de 200 ml”, informa a empresa.

A última representante do famoso Circuito das Águas, de Minas Gerais, a voltar ao mercado foi a Lambari, em 2013. Naturalmente gasosa, a água Lambari tem características f ísico-químicas asso-ciadas a bebidas energéticas, que ajudam a acelerar o processo digestivo.

ANUNCIE aqui!


TREInAMEnTO

Dois novos cursos já estão programados no ca-lendário 2014 de atividades da Abinam. O pri-

meiro será realizado em abril, com data ainda a ser definida. Trata-se do curso Capacitação em Aná-lises Físico-Químicas e Microbiológicas Aplicadas ao Controle de Qualidade de Águas Minerais, que será ministrado pela pro-fessora doutora em bio-química, Petra Sanchez Sanchez, e pelo químico João Ruocco Junior.

A iniciativa é direcio-nada a profissionais que atuam ou pretendam atuar em laboratórios de con-trole de qualidade na in-dústria de águas minerais, além de gerentes e téc-nicos responsáveis pelos resultados das análises e dados gerados pelo labora-tório da indústria.

Com carga horária de 20 horas, a proposta é ca-pacitar os participantes na aplicação de técnicas atuais de análises físico--químicas, químicas e mi-crobiológicas no controle da qualidade de águas.

O programa irá abordar conceitos básicos sobre os principais indicado-res microbiológicos para águas de consumo huma-no (água mineral e água tratada): significado e aplica-ção; técnicas de coleta para análises microbiológicas e químicas de águas; significado e aplicação das princi-pais análises físico-químicas e químicas utilizadas na planta; preparo de padrões e soluções comuns, entre outros temas.

Abinam promove novos cursosde capacitação e atualização

Dois temas já estão definidos; em breve, os próximos serão divulgados pela associação

AtualizaçãoJá em maio, com data também a ser definida, a Abi-

nam promove o curso Atualização em Boas Práticas de Fabricação na Indústria de Águas Minerais, volta-do para profissionais que trabalham nas áreas de pro-dução, controle de qualidade e produtividade, assim

como manipuladores, gerentes, empresários e técnicos responsáveis pela industrialização e comercialização de água mineral.

A proposta é ofere-cer conhecimentos em boas práticas de higiene na indústria de águas minerais e aprimora-mento dos profissionais envolvidos no proces-so de industrialização e controle de qualidade de águas minerais en-vasadas.Também visa fornecer fundamentos de microbiologia aplica-da à indústria do setor, e discutir as novas legis-lações relativas às águas minerais naturais.

As aulas serão minis-tradas pela professora doutora Petra San-chez Sanches e pelo engenheiro industrial químico Silvério Catu-

reba da Silva Filho. Será fornecido certificado aos participantes dos dois cursos, que ocorrerão na sede da Abinam. Informações pelos telefones: (11) 3167.2008 / 3167.2542

Em breve, a Abinam divulgará a agenda completa de cursos para o primeiro semestre de 2014.

ANUNCIE aqui!

www.revistaaguaevida.com.br26

AnIVERSáRIO

Presente em cinco estados, a empresa tem novos planos de expansão

O célebre escritor francês Honoré de Balzac, em seu famoso romance A Mulher de Trinta

Anos, mostrou que atingir três décadas de exis-tência tem um significado muito especial: a con-quista das virtudes da sensibilidade, razão e equi-líbrio, ou seja, a maturidade.

Um conceito que pode também ser aplicado à empresa de água mineral Águas Lebrinha, no esta-do do Mato Grosso, que comemora, em 2014, 30 anos de atividade industrial. Como diz a sócia e di-retora de Marketing da empresa, Flávia Alves de Al-meida, “uma trajetória de muita dedicação, esforço, foco, planejamento, ética e respeito”.

Companhia familiar, Flávia pertence à segunda geração, dividindo o comando da empresa com os irmãos Ricardo Alves de Almeida, diretor Financei-ro, e Rodolfo Alves de Almeida, diretor Comercial. “E já estamos no processo sucessório da terceira, que vem sendo preparada para assumir a gestão”.

Águas Lebrinha comemora 30 anos

Foram cerca de 10 anos entre pesquisas para en-contrar a fonte Bica das Moças, na Chapada dos Guimarães (MT), e a obtenção do registro junto ao Departamento Nacional de Produção Mineral (DNPM). A água da fonte foi classificada como Mi-neral Fluoretada e Hipotermal na Fonte.

Foi assim que a Águas Lebrinha foi fundada em fevereiro de 1984, pelo pai e tio de Flávia, Ro-berto Carvalho de Almeida e Adalberto Carvalho de Almeida. O nome Lebrinha também tem uma história: desde sua infância, ainda no Paraná, Se-bastião Carvalho de Almeida, pai de Roberto e Adalberto, ficou conhecido como Lebrinha, por ser “muito ligeiro". Uma pesquisa popular reite-rou o apelido que batizou a primeira indústria de água mineral do estado.

Para comemorar o aniversário da marca, a empre-sa está lançando uma campanha nas mídias de rádio, TV e internet, além de ações de merchandising, em

Roberto Carvalho de Almeida (Fundador), Flávia Alves de Almeida (filha de Roberto), Frederico de Almeida (filho de Ricardo), Ricardo Alves deAlmeida (filho de Roberto), Ana Júlia Almeida (filha de Rodolfo), Eduardo de Almeida (filho de Ricardo), Igor Almeida (filho da Flavia), Maria Lúcia Alves de Almeida (esposa de Roberto), Gabriel Almeida (filho da Flávia), Rodolfo Alves de Almeida (filho de Roberto) e Mateus Almeida (filho de Rodolfo)

27

Cuiabá e principais cidades do interior, cujo foco, se-gundo Flávia, é “relembrar as coisas boas que acon-teceram há 30 anos, o que inclui resgatar também o estilo e a qualidade de vida da época”.

Expansão A Lebrinha chega aos 30 anos consolidada no

mercado do Mato Grosso e com planos de expan-são. Segunda no ranking local, está localizada a 67 quilômetros ao norte de Cuiabá, na Chapada dos Guimarães. O parque industrial da empresa, com cerca de dois mil metros quadrados, está instalado em uma área preservada de mais de sete hectares. “A preservação do meio ambiente é uma das gran-des preocupações da empresa”, afirma Flávia. “A área onde está localizada a nascente foi totalmente reflorestada, garantindo a conservação de todos os recursos naturais”, enfatiza a diretora de Marketing.

Com equipamentos de última geração, a empre-sa produz cerca de cinco milhões de litros/mês e detém um amplo portfólio de produtos. A marca, composta de 12 itens, é comercializada nas versões 350 ml com e sem gás (linha Premium); 497 ml, sem gás; 500 ml, com gás; 500 ml (linha Fitness); garra-fão de 6 litros descartável; galões de 10 e 20 litros retornáveis; 1,5 litro, sem gás, além de copinhos de 115 ml, 200 ml e 300 ml.

Flávia lembra que a praticidade e a inovação tam-bém são alvos constantes da atenção da empresa. A Lebrinha é a única no estado a oferecer aos clientes garrafões com alça e nas cores azul, verde e rosa, com efeito decorativo.

Além do Mato Grosso, a marca também está pre-sente nos mercados do Mato Grosso do Sul, Pará, Rondônia e recentemente em Campos do Jordão, em São Paulo, quando foi selecionada para integrar a carta de águas minerais de um dos mais sofistica-dos hotéis do país, o Botanique Hotel & Spa. O pro-

duto, em embalagens premium e fitness, ganhou projeção nacional no segmento de bebidas de luxo.

“Também desenvolvemos ações e eventos voltados para o incentivo ao esporte”, explica Flávia. Em 2011, para posicionar a marca como sinônimo de vida sau-dável, foi criada a Corrida das Águas Lebrinha.

A iniciativa contou com o apoio da Mercatto Co-municação, responsável pela área de marketing e organização da competição. De lá para cá, já foram realizadas três edições na Chapada dos Guimarães. “Hoje, o evento é considerado pelos praticantes da modalidade como uma das melhores corridas de rua de Mato Grosso.”

Segundo a diretora de Marketing da empresa, a Águas Lebrinha sabe aonde quer chegar: “a Lebrinha é uma empresa pioneira, o que confere à marca gran-de prestígio no estado do Mato Grosso. A meta agora é conquistar novos mercados, como Goiás, Tocantins, Acre e ampliar a presença no estado do Pará”. Ela lem-bra que a empresa está aguardando o registro de outra lavra de água mineral na região norte do Mato Grosso. "A previsão é inaugurar a nova indústria, que também levará o nome Lebrinha, em 2015", complementa.

O presidente da Abinam, Carlos Alberto Lancia, pa-rabenizou a diretoria da Lebrinha, em nome da enti-dade, pelos 30 anos de existência e sucesso da marca.

28 www.revistaaguaevida.com.br28 www.revistaaguaevida.com.br

MAnuAL

Manual da Abinam traz as principais recomendações para garantir a qualidade e segurança dos produtos

As boas práticas na distribuição de água mineral

A qualidade de produtos e serviços é hoje um quesito indispensável em toda a cadeia produ-

tiva do setor de águas minerais. Além da obrigato-riedade do cumprimento da legislação que regu-lamenta o setor, a adoção de boas práticas pelas empresas distribuidoras é também uma exigência do mercado. Com consumidores cada vez mais bem informados, aumenta a demanda por produ-tos que atendam expectativas de maior controle da água oferecida.

Com o objetivo de contribuir para a profissio-nalização e aprimoramento da atividade, o hidro-geólogo e presidente da Abinam, Carlos Alberto Lancia, e a presidente do Comitê Científico da as-sociação, doutora Petra Sanchez Sanchez, elabo-raram o Manual de Boas Práticas de Armazena-gem, Manuseio e Transporte de Águas Minerais Naturais e Potáveis de Mesa.

De acordo com a especialista da entidade, o guia traz uma série de recomendações, organizada em tópicos, com os principais procedimentos a serem observados pelos distribuidores, entre eles, cuida-dos nas áreas internas e externas dos armazéns, ins-truções para armazenagem, manuseio na distribui-dora e local de venda, requisitos para a aquisição de tampas e garrafões retornáveis, condições dos veí-culos e transporte adequado de água mineral.

O manual estará em breve disponível na associa-ção aos interessados, no formato PDF. A Água&Vida reproduz, a seguir, um dos capítulos da publicação.

• Os garrafões retornáveis cheios e vazios de-vem ser armazenados em ambiente adequado, limpo, bem organizado e protegido de poeira e da incidência direta da luz solar;

Instruções para manuseio na distribuidora e local de venda

• O pessoal que trabalha na área de estocagem e distribuição deve ser treinado, cumprir as reco-mendações que constam no manual e obedecer às normas de higiene, mantendo a apresentação pessoal adequada (unhas curtas, mãos limpas, asseio corporal e uniforme limpo);

• Os funcionários devem sempre lavar as mãos antes de manipular os garrafões com água mine-ral e potável de mesa;

• Só devem ser expostos para venda produtos que te-nham data de fabricação e prazo de validade legíveis;

• Nenhuma água mineral e potável de mesa deve ser comercializada após o vencimento dos prazos de validade da água e da embala-gem (garrafão), ou se estiver com o lacre de segurança ou tampa violados;

• Durante o armazenamento deve ser exercida uma inspeção visual periódica dos garrafões a fim de que somente se-jam expedidos os que estiverem aptos para venda, verificando também o prazo de validade e o número da cer-tificação da embalagem;

• Informar imediatamente ao engarrafador responsável pelo fornecimento do produto água mineral e potável de mesa a detecção de qualquer anoma-lia identificada visualmente, exigindo providências para reposição do produto;

• Deve ser efetuado rodízio de produtos nas prateleiras e armazéns comercializando sempre, em primeiro lugar, o lote mais antigo;

• As embalagens retornáveis de águas minerais não devem ser submetidas a choques mecânicos agressivos para evitar danos aos galões, e poste-rior alteração da qualidade do produto envasado;

• Os garrafões retornáveis vazios que apresen-tarem defeitos devem ser rejeitados, não devendo ser utilizados os que apresentarem visualmente: bocal quebrado, amassamento, deformação in-terna e externa do gargalo, rachadura, remendo, e odor estranho;

• As águas minerais e potáveis de mesa devem ser expostas no comércio em gôndolas distantes de pro-dutos químicos ou alimentos que tenham odor forte;

• As gôndolas nos locais de venda devem ser limpas sempre que necessário, principalmente nas juntas, frestas e cantos.

29


MERCADO

Família Petra ganha versão PilsenO Grupo Petrópolis acaba de lançar o mais novo membro da família Petra: a versão Pilsen.

Com a novidade, as cervejas especiais da empresa somam seis sabores - Petra Escura Premium, Petra Aurum, Petra Schwarzbier, Petra Weiss Bier e Petra Bock.

A nova cerveja, com produção inicial prevista de 200 mil hectolitros/mês, será comercializada nas versões de 1 litro, 600 ml, long neck 355 ml e latas de 350 ml e 269 ml. O design da embalagem foi criado pela agência DesignLuce. A Petra Pilsen será produzida em Boituva (SP), Petrópolis (RJ), Rondonópolis (MT) e Alagoinhas (BA) e dis-

tribuída em todos os estados onde o Grupo está presente.

De acordo com a empresa, a Petra Pilsen é o resultado de uma pesquisa que identificou a demanda por opções mais leves da bebida no verão. Com o lançamento, a Petrópolis com-plementa a sua linha de cervejas especiais.

Marcos Untura conquista título de doutor em Hidrologia Médica

Com a conclusão da tese de doutorado "La Estación Hi-dromineral de Caxambu, Minas Gerais, Brasil" defendida e aprovada pela Faculdade de Medicina da Universidade Complutense de Madri, Espanha, em 2013, Marcos Untu-ra Filho torna-se o primeiro no país a obter a titulação de mestre e também doutor em Hidrologia Médica.

Untura é formado em Reumatologia pela Universidade de São Paulo, docente da Universidade Nacional de Entre Rios ( Argentina) e professor convidado da Unifesp, na área de Hidrologia Médica. Atua há 32 anos no campo termal.

A Hidrologia Médica é a ciência que se dedica ao estudo e uso terapêutico das águas minerais.

Indústria uruguaia de água mineral poderá instalar unidade em Alagoinhas (BA)

A empresa uruguaia Águas Minerais Kazbek estuda a viabilidade de instalar a sua primeira unidade no Brasil, no município de Alagoinhas, na Bahia. Segundo a direção da companhia, o interesse pela cidade se deve ao rápido crescimento da região, com a implantação de várias indústrias. A Prefeitura de Alagoinhas já manifestou interesse e apoio ao empreendimento.

Com 44 anos de existência, a Kazbek é a primeira empresa uruguaia especializada na produção e distribuição de água mineral natural, e a única no país com a Certificação Internacional de Qualidade NSF. A organização norte--americana é líder mundial em segurança alimentar e proteção da saúde pública.

Água mineral e sucos prontos conquistam novos consumidores

Pesquisa da consultoria Nielsen mostra que o consu-mo da categoria de suco pronto, que integra a cesta de bebidas não-alcoólicas, ganhou mais de 1,7 milhão novos domicílios, principalmente nas regiões do Sul do país e da Grande Rio de Janeiro. A pesquisa constatou ainda um aumento de 800 ml por domicílio que já consumia o pro-duto. A motivação, segundo a consultoria, é o aumento da procura por itens que passem a percepção de produto saudável e de maior praticidade.

Ao lado do suco pronto, a água mineral é outra cate-goria da cesta que apresenta crescimento, se destacando pela intensidade de compra: 17 litros a mais por domicí-

lio. Em 2012, 37,3% da compra desta categoria era reali-zada no porta a porta, percentual que, em 2013, caiu para 23,6%, enquanto bares e mercearias cresceram de 17,5% para 36,5%.

“As estratégias devem considerar as diferenças regio-nais. Fortaleza, Recife, Zona Sul de São Paulo, Campinas e Florianópolis são áreas metropolitanas onde os consu-midores que mais gastam com a cesta também gastam mais com água mineral, ou seja, são áreas com potencial para as marcas desse segmento de produto. Para suco pronto, as áreas com maior potencial são Salvador, Belo Horizonte e Distrito Federal”, esclarece a consultoria.

Brasil Kirin inaugura novo Centro de Distribuição em

Campinas (SP)A Brasil Kirin, uma das maiores empresas de bebidas

do país, acaba de inaugurar o seu 19º Centro de Distri-buição (CD), em Campinas (SP). Com uma área de 4 mil metros quadrados e cerca de 100 funcionários, o novo CD dará suporte logístico para ampliar a distribuição das linhas de produtos da empresa em todo o interior do Estado de São Paulo.

Seu amplo portfólio de bebidas inclui cervejas, refrigerantes, sucos, energéticos e água mineral. Além dos 19 centros próprios de distribuição, a Brasil Kirin, subsidiária do grupo multinacional Kirin Holdings Company, conta também com mais de 190 revendas para atender cerca de 600 mil pontos de venda em todo o País.

31

Água e Energia é tema do Dia Mundial da Água

Criado pela Organização das Nações Unidas (ONU), em 1992, o Dia Mundial da Água, celebrado em 22 de março, trouxe este ano um tema polêmico: Água e Energia. O objetivo é pautar os debates e reflexões da comunidade mundial em 2014 em torno da gestão dos recursos hídri-cos e seu uso sustentável para as gerações atuais e futuras.

De acordo com o ONU, o tema foi escolhido devido à interdepen-dência entre água e energia, já que a geração hidrelétrica, nuclear e térmica precisam de recursos hídricos.

O Brasil, que detém cerca de 12% da água doce do planeta, celebrou a data com a realização de diversas ações em todo o País, como semi-nários, mesas redondas, feiras e debates.


MERCADO

Coca-Cola terá mais uma fábrica em Uberlândia (MG)Até abril de 2014, a Coca-Cola iniciará a construção

de mais uma unidade industrial, em Uberlândia, no Tri-ângulo Mineiro. Com uma área de 10 mil metros qua-drados, a nova fábrica será a segunda da companhia em território mineiro, ao lado da Uberlândia Refrescos.

A iniciativa vai envolver investimentos em torno de R$ 130 milhões para a implantação de uma linha de engar-rafamento de refrigerantes em embalagens retornáveis e outra de água mineral. Também está prevista a constru-ção de um centro de distribuição. O projeto deverá gerar cerca de 500 empregos diretos e indiretos.

Atualmente, a Uberlândia Refrescos atende a mais de 2,5 milhões de consumidores, com produtos da marca Coca-Cola e Heineken Brasil, nas regiões do Triângulo Mineiro e Alto Paranaíba, além de algumas cidades do Noroeste de Minas.

O novo empreendimento reforça a estratégia do gover-no de Minas de atrair novos investimentos para o Estado.

Campanha da Água Petrópolis no Metrô do RJ incentiva hidratação

A importância da hidratação durante o verão e como a água ajuda a eliminar as toxinas do corpo é o foco da cam-panha da água mineral Petrópolis, lançada no Metrô do Rio de Janeiro.

Com o slogan “No verão, dê um banho no corpo por dentro”, a ação desenvolvida pela agência Publicis Brasil levou um novo visual para o metrô, com a customização dos trens inspirada nas temáticas do verão carioca. O objetivo é atrair a atenção para o tema de cerca de 1,5 milhão de passageiros que utilizam diariamente esse meio de transporte. A campanha inclui ainda banners gigantes instalados nas estações Botafogo, Carioca, Central e Siqueira Campos.

Com mais de 50 anos de existência, a empresa mantém forte presença no mercado do Rio de Janeiro. A água mine-ral Petrópolis é comercializada nas versões 510 ml e 1,5 litro.

Grupo Coroa (ES) lança embalagens inspiradas em pedras preciosas

O Grupo Coroa, indústria de bebidas do Espírito Santo, acaba de lançar novas embalagens para a sua tradicional marca de água mineral, Campinho, presente no mercado há quase 45 anos: garrafas inspiradas em pedras preciosas, cujo design, criado pelo próprio Grupo, remete à joias lapidadas.

A versão sem gás ganhou embalagem azul, inspirada na safira. Já para a água com gás foi criada uma garrafa vermelha, que lembra o rubi. O objetivo da novi-dade é reposicionar a marca e conquistar novos nichos de mercado. Os rótulos também foram repaginados. A criação é da agência Pragma Comunicação.

O Grupo Coroa detém cerca de 20% do mercado capixaba e está presente também nos estados da Bahia, Rio de Janeiro e Minas Gerais, totalizando mais de 40 mil pontos de venda.

Logística Reversa: MMA vai analisar proposta unificada do setor de embalagens

Com a entrega da proposta unificada do Grupo da Coalização Empresarial do Setor de Embalagens ao Ministério do Meio Ambiente, no último dia 10 de março, o documento será agora submetido a nova análise técnica e ao parecer do Comitê Orientador para implantação dos sistemas de Logística Reversa. A expectativa é que todo esse processo seja encerrado até o final do primeiro semestre de 2014.

A moção encaminhada ao MMA, contendo os ajustes solicitados pelo governo à proposta inicial da Coalizão, resulta da aliança formada por empresas e associações do setor de embalagens, com a participação do movimento dos catadores.

O Grupo da Coalização empresarial é integrado por 21 entidades representantes dos fabricantes, usuários, im-portadores, distribuidores e comerciantes de embalagens e resíduos secos não tóxicos, entre elas, a Abinam.

33

Congresso global de 2014 da Zenith será em Budapeste

A 11ª. edição do Global Bottled Water Congress, promo-vido pela consultoria inglesa Zenith International, será rea-lizado este ano em Budapeste, capital da Hungria, de 6 a 8 de outubro. Considerado o maior encontro do mercado inter-nacional de água envasada, o objetivo do Congresso é deba-ter os grandes temas que impactam a atividade, como ten-dências, mercados, novas tecnologias, embalagens, design, entre outros. A programação inclui também apresentação de cenários regionais e de cases bem sucedidos da indústria mundial do setor.

A cada ano, é escolhida uma cidade de um país para se-diar o evento. Em 2011, o Rio de Janeiro foi eleito para re-ceber o encontro, realizado em conjunto com o Congresso da Abinam.

www.revistaaguaevida.com.br34

MERCADO

CLASSIFICADOS

Beber água antes de dormir traz

benefícios à saúdeO site i-legumes.com, voltado para temas de nutrição e

saúde, elaborou uma relação de benefícios relacionados ao hábito de ingerir água antes de dormir. O site lembra que essa é uma das melhores maneiras de ajudar o corpo a armazenar os nutrientes e minerais necessários para o organismo se manter saudável.

O efeito hidratante é um deles. Beber um copo de água antes de ir para a cama ajuda a repor os flu-ídos perdidos ao longo de um dia de atividade nor-mal. A remoção de toxinas indesejadas, provenientes de alimentos e de outras impurezas, também é mencionada. São benefi-ciados o aparelho digesti-vo, os músculos e a pele.

E nada como um copo de água para ajudar a promover uma boa noite de sono, já que auxilia no equilíbrio das vitaminas, nutrientes e minerais, re-pondo o que foi queimado pelo corpo e mantendo o seu bom funcionamento.

Minalba: a água mineral oficial do Gastronômade

Brasil 2014Com a renovação da parceria com o Gastronô-

made Brasil, um dos principais encontros de gas-tronomia do mundo, a Minalba é a água mineral oficial do evento, que será realizado este ano nos meses de março e abril em seis estados brasileiros: São Paulo, Rio Grande do Sul, Distrito Federal, Mi-nas Gerais, Santa Catarina e Paraná.

Com três anos de atividades e 18 edições realizadas, a proposta da iniciativa é reunir amantes e apreciado-res da alta culinária para banquetes promovidos em locais a céu aberto. Participam do evento produtores regionais e chefs focados na cozinha de terroir e no melhor aproveitamento dos ingredientes.

O Gastronômade Brasil foi inspirado no concei-to do famoso festival norte-americano “Outstan-ding in the Field”. Tim-tim.

Sarandi e Água da Pedra são destaques no Marcas

de Quem DecideA Sarandi e a Água da Pedra foram as vencedoras

na categoria Água Mineral, na 16ª. edição da pesqui-sa Marcas de Quem Decide, promovida pelo Jornal do Comércio, em parceria com a Qualidata Informações Estratégicas. O levantamento visa destacar as marcas preferidas e mais lembradas pelos gaúchos em 103 cate-gorias. A Sarandi obteve 26,7% das lembranças, ficando em primeiro lugar, e a Água da Pedra atingiu 25,8% no quesito das preferências.

ANUNCIE aqui!

ANUNCIE aqui!

Documents

Site revista ed 81