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Socioeconomia & Ciência AnimalSocioeconomia & Ciência Animal

Boletim Eletrônico do LAE/FMVZ/USPBoletim Eletrônico do LAE/FMVZ/USPEdição 049, de 27 de fevereiro de 2012Edição 049, de 27 de fevereiro de 2012

EDITORIAL

Esta edição traz em destaque a Incubadora Tecnológica de Botucatu, a PROSPECTA, sua experiência e suas principais empresas incubadas. O papel das incubadoras é fundamental para criar oportunidades para novos empreendedores, abrindo postos de trabalho e, ao mesmo tempo, contribuindo para o desenvolvimento da sociedade.

Em nosso monitoramento das publicações nacionais e internacionais, selecionamos artigos da Revista Brasileira de Zootecnia, Revista de Economia e Agronegócio, Ciência e Tecnologia de Alimentos, Journal of Bioeconomics, International Food and Management Review, Animal Welfare e Environment International.

Trazemos sugestões de diversos livros recentemente publicados, bem como de textos interessantes, disponibilizados nos mais distintos meios de comunicação. A seção de clipping apresenta um apanhado geral de notícias relevantes veiculadas em fevereiro.

Filmes, concursos para professores, eventos científicos diversos também são destaques desta edição.

Boa leitura...

Os editores

DIVULGAÇÃO

PROSPECTA - INCUBADORA TECNOLÓGICA DE BOTUCATU

Antonio Vicente da Silva1

Embora a origem da PROSPECTA esteja fortemente associada à UNESP e a recursos públicos, o seu objetivo de fomentar a implantação, consolidação e sustentabilidade de

1Gerente da PROSPECTA. E-mail: [email protected].

empresas deixa clara a sua ligação com o setor produtivo.

A Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”, UNESP, campus de Botucatu, através de suas quatro unidades, em particular, a FCA - Faculdade de Ciências Agronômicas; assim como a FMVZ - Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia a FMB - Faculdade de Medicina de Botucatu e o IB – Instituto de Biociências. Resolve em 2005, por iniciativa da FEPAF – Fundação de Estudos Agrícolas e Florestais juntamente com o SEBRAE-SP Serviço de Apoio à Micro e Pequenas Empresas do Estado de São Paulo e a Prefeitura Municipal de Botucatu, firmar convênio visando à implantação de uma incubadora de empresas de base tecnológica na cidade de Botucatu, a ser operada na fazenda experimental do Lageado, sede da FCA.

O programa, dispondo da metodologia SEBRAE-SP para apoio as Incubadoras de Empresas de Base Tecnológica do Estado de São Paulo, gera condições apropriadas para implantação, consolidação e sustentabilidade de empresas, no caso da PROSPECTA, com vocação nas áreas da Saúde, em tratamento, diagnóstico e prevenção; Preservação e Recuperação Ambiental, em produtos naturais, bens e serviços ambientais, recuperação florestal de áreas degradadas, preservação, recuperação de recursos hídricos, tratamento de resíduos e biorremediação e Produção Sustentável de alimentos, florestas, madeiras e bioenergia.

Em seu plano de negócio a PROSPECTA tem os seguintes objetivos:

Objetivo Geral:

Criar, desenvolver e consolidar empresas de base tecnológica nos aspectos gerenciais, financeiros, mercadológicos, bem como capacitar seus recursos humanos, dentro das políticas publicas de fomento à inovação, particularmente no requisito experiência empresarial. Para tal, o programa oferece capacitação em oito áreas do conhecimento, a saber: gestão administrativa e financeira, mercado, comunicação, gestão da qualidade, captação de recursos, design gráfico, comportamento empreendedor, revisão de planos de negócios e estratégia digital.

Universidade de São PauloCoordenadoria do Campus de Pirassununga

Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia - Departamento de Nutrição e Produção AnimalPrograma de Pós-Graduação em Nutrição e Produção Animal - Laboratório de Análises Socioeconômicas e Ciência Animal

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mailto:[email protected]

Objetivos específicos:

1. Promover mecanismos de integração Universidade-Empresa, ampliando a cultura empreendedora, através de palestras, workshop, rodadas de negócios, seminários, feiras e outros eventos voltados ao empreendedorismo;

2. Promover a capacitação de empreendedores na comunidade científica;

3. Garantir que novos produtos, serviços e processos resultantes da pesquisa aplicada e tecnológica cheguem à cadeia produtiva;

4. Contribuir para o desenvolvimento regional por meio da transformação da ciência em tecnologia, da tecnologia em negócio, do negócio em emprego e renda.

5. Consolidar a FCA/UNESP e a região de Botucatu como centros geradores de tecnologias relacionadas ao Agronegócio, Meio Ambiente e à Biotecnologia;

6. Fomentar espírito empreendedor no corpo discente da Universidade, promovendo interação da academia com o mercado e à Incubadora;

7. Promover e fomentar projetos emergentes, egressos dos programas de pós-graduação da UNESP campus Botucatu, dando suporte ao desenvolvimento de Plano de Negócio, objetivando a criação de empresas spin off acadêmicas.

8. Fomentar a proteção intelectual da produção científica gerada nas empresas residentes em seus produtos, serviços e processos.

Ao longo de seis anos a PROSPECTA executou quatro convênios com o SEBRAE-SP, firmou um convênio com a FINEP, Chamada Pública MCT / FINEP / Ação Transversal PNI 09/2006, que gerou a rede IncPar – Incubadoras de Base Tecnológica em Parceria para o Desenvolvimento de Novos Negócios; participaram desse convênio cinco incubadoras tecnológicas, sujo principal resultado foi o desenvolvimento de 80 novas

tecnologias entre 2008 e 2009. O programa fomentou a constituição de 37 empresas, sendo 18 residentes e 19 graduadas; apoia e desenvolve atualmente seis planos de negócios em distintas áreas.

Esta incubadora tem sido altamente eficiente na captação de recursos assim como no auxílio às empresas nesse objetivo. Como evidencia, vale lembrar que no Estado de São Paulo, apenas 05 municípios apresentaram mais de 10 projetos para concorrer no Edital Primeira Empresa Inovadora – PRIME/ FINEP, Edital de 2009, sendo que de Botucatu, exclusivamente da Prospecta, foram submetidos 12 projetos, com índice de aprovação de 100%.

Tendo em vista o caráter inovador e ineditismo das pesquisas desenvolvidas pelas empresas residentes, o CNPq dentro do programa RHAE - Recursos Humanos para Atividades Estratégicas aprovou sete bolsas de pesquisa nível mestrado e doutorado para empresas residentes.

Desde o início das atividades, as empresas apoiadas já captaram, em valores nominais, R$ 4.375.531,87 junto à FAPESP, FINEP, CNPq, CAPES e FUNCET. A PROSPECTA captou outros R$. 3.064.845,78 junto à FINEP e Secretaria de Desenvolvimento Científico e Tecnológico do Estado de São Paulo. As entidades apoiadoras do programa, SEBRAE-SP, FEPAF e Prefeitura de Botucatu aportaram recursos que totalizam R$ 1.454.012,68 para o custeio do programa, resultando em uma relação 5,12 entre a captação externa e aporte para operacionalização desse resultado. Outros dados relevantes: quatro depósitos de patente conjuntamente com à Agencia UNESP de Inovação: PI 0403612-3, PI 0404866-0, PI 08022109-0 e PI 0300604-3 assim como uma redação de patente e de três novos cultivares.

Os resultados obtidos pela PROSPECTA, partem de uma visão objetiva e bem sucedida, que está alicerçada em uma ênfase muito grande ao adequado e rigoroso cumprimento de todas as etapas previstas no período de pré-incubação.

Exemplos de empresas originadas na Prospecta:

Ecobiotech - Biotecnologia Aplicada a Agricultura Ltda:

A empresa é especializada em pesquisa e produção de mudas clonais melhoradas



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(cultivares) de Amendoim Forrageiro (espécie Arachis Pintoi) e Grama Amendoim (espécie Arachis repens), ambas são leguminosas de excelente qualidade para aplicações diversas na área agronômica como: consorciação com gramínea (pastagens), culturas perenes e anuais; produção de feno, bancos de proteínas para alimentação animal; adubo verde permanente, conservação do solo; contenção de erosão, recuperação de áreas degradadas e jardinagem e paisagismo. Recentemente a EcoBioTech registrou no MAPA (Ministério de Agricultura, Pecuária e Abastecimento) duas cultivares de amendoim forrageiro Arachis pintoi, a cv. Botucatu (n° de registro 26569) posicionada para produção de feno e a cv. Peabiru (n° de registro 26568) posicionada para a utilização como banco de proteínas. A EcoBioTech teve apoio da FAPESP/PIPE I e II para o desenvolvimento de suas pesquisas.

Genotyping - Laboratório de Biotecnologia Ltda:

A empresa desenvolve pesquisa e prestação de serviços em biotecnologia de micro-organismos, agricultura e pecuária, especializada em genotipagem. Essa técnica de análise de DNA que permite a identificação de organismos através da diferença de suas sequências genômicas. Dentre os segmentos da empresa se destacam o setor sucroalcooleiro e o de pecuária bovina. O Brasil é atualmente o maior produtor mundial de álcool de cana-de-açúcar contando com 350 destilarias localizadas principalmente na região Centro- Sul. O país se destaca também como o maior exportador de carne bovina do mundo. Em vista do crescimento destes setores e da necessidade de novas tecnologias de produção, a Genotyping oferece ferramentas para auxiliar os processos de seleção e melhoramento genético. A empresa teve apoio FAPESP/PIPE I e II, FINEP pelo edital PRIME e CNPQ pelo edital RHAE para o desenvolvimento de suas pesquisas.

Bioativa - Pesquisas e Compostos Bioativos Ltda:

A empresa desenvolve procedimentos e processos que visam à acumulação ou redução dos teores de compostos em plantas. A BioAtiva presta consultorias a empresas e produtores agrícolas que desejam agregar valor a seu produto, pela acumulação ou redução desses compostos. Através de procedimento desenvolvido pela BioAtiva já é possível aumentar

em até 20 vezes a concentração de resveratrol (importante composto anti-oxidante, anti-envelhecimento, anti-cancerígeno, etc.) em culturas como uva e amendoim. A BioAtiva desenvolveu processo para acumulação de porfirinas e ácido 5-amino-levulênico em folhas de cana-de-açúcar. Estes compostos são utilizados em terapia fotodinâmica, para tratamento e diagnóstico de câncer e também para tratamentos estéticos, sendo que a disponibilidade dessas substâncias constitui hoje a principal limitação ao uso da técnica da terapia fotodinâmica. A empresa teve apoio FAPESP/PIPE I e II e FINEP pelo do edital PRIME para o desenvolvimento de suas pesquisas.

Techfield – Assessoria e Consultoria Agrícola Ltda:

A empresa atua na área de pesquisa, consultoria e assistência técnica agrícola, através de seus consultores, oferece soluções inéditas ao mercado, resultando em elevada satisfação e qualidade diferenciada. Suas atividades tiveram início a partir de um projeto FAPESP/PIPE I, de inovação tecnológica, com a finalidade de apresentar subsídios para o aumento do rendimento e melhoria na produtividade no setor sucroalcooleiro no estado de São Paulo. Seus consultores possuem ampla experiência em desenvolvimento de métodos de controle de plantas daninhas e tecnologia de aplicação de defensivos agrícolas, dinâmica de herbicidas em palhada bem como de seus resíduos no solo. Também atua na área de monitoramento da qualidade de água em reservatórios de usinas hidrelétricas, visando minimizar os prejuízos provocados pela alta infestação de vegetação aquática, utilizando diferentes técnicas e metodologias para seu controle.

Multigene - Marcelo Sady Placido Ladeira:

A empresa tem sua plataforma de negócios baseada na oferta de serviços pouco disponíveis no mercado o que permite o aumento do valor agregado em produtos das indústrias farmacêuticas, cosméticas e alimentícias através de estudos que avaliam a existência de possíveis efeitos tóxicos ou atividades quimioprotetoras. Além disso, esses serviços permitem o uso adequado de dosagem terapêutica, estudos clínicos otimizados pelo não recrutamento de grupos de indivíduos geneticamente suscetíveis à ação inadequada da droga, comprovação da atividade funcional de fármacos alimentos e cosméticos, medicina e nutrição personalizada. A



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empresa teve apoio da FINEP, pelo edital PRIME para o desenvolvimento de suas pesquisas.

Cuesta Aquicultura - Servicos de Apoio a Aquicultura Ltda:

A empresa atua no segmento de consultoria pesquisa, projeto, industrialização e comercialização de equipamentos para organismos aquáticos, piscicultura, carcinicultura e ranicultura. O principal produto, dispensador automático de ração, é composto de um reservatório de ração, que possui em seu interior um motor de baixa rotação que movimenta o eixo com anteparo que no final deste, libera ração sempre que o motor é acionado. A ração é dispensada em intervalos e quantidades pré-determinadas, é controlado por temporizadores que acionam e desligam o motor, proporcionando uma oferta de alimento uniforme, em altas frequências e em qualquer horário, no período de 24 horas A empresa teve apoio da FINEP pelo edital PRIME para o desenvolvimento de suas pesquisas.

Meta Ambiente - Consultoria e Servicos Florestais Ltda:

A empresa é especializada na elaboração de projetos ambientais customizados, oferecendo serviços em levantamentos e caracterização de paisagens, projetos de reflorestamento, licenciamentos e recuperação ambiental, inventário florestal, planejamento e manejo florestal nas adequações e produções florestais de propriedades rurais. Com projetos sob demanda, a Meta Ambiente vêm suprindo as necessidades do mercado, contribuindo para a comodidade e legalidade de seus clientes. O consumo de produtos florestais, como a madeira de reflorestamentos, tem aquecido o setor econômico, gerando grandes valores e rendas alternativas para empresários e produtores rurais. A crescente conscientização da sociedade para com os problemas ambientais tem causado um considerável aumento na atividade de órgãos fiscalizadores e a adequação de empresas e propriedades junto às leis ambientais que é cada vez mais indispensável. A Meta teve apoio da FAPESP/PIPE I para o desenvolvimento de suas pesquisas.

Hidrologica - Assessoria e Consultoria Ambiental Ltda:

A empresa atua na área de monitoramento e manejo de recursos hídricos, para os setores

públicos e privados, tendo como missão proporcionar caminhos e soluções para um desenvolvimento sócio econômico e ambiental sustentável. A HidroLógica oferece serviços de coleta de material, análises laboratoriais (físico-química da água e sedimento, análise de comunidades biológicas), assim como a elaboração de relatórios e/ou informes técnicos. Através do programa PIPE FAPESP, a HidroLógica pretende desenvolver um plano, com base em nova tecnologia, de manejo e controle do mexilhão dourado (Limnoperna fortunei), o qual será oferecido à empresas do setor hidroelético e de abastecimento público, que atualmente são prejudicadas pelo crescimento excessivo destes organismos. A empresa teve apoio da FINEP pelo edital PRIME para o desenvolvimento de suas pesquisas.

Prime Embryo - Servicos de Fertilização Animal in Vitro, Inseminação Artificial de Animais Ltda:

A empresa é um laboratório que presta serviços nas áreas de biotecnologiada da reprodução animal, desenvolve e executa projetos de pesquisa e consultoria na área de reprodução bovina, comercialização de genética da raça bovina Wagyu (reprodutores, embriões, sêmen e prenhezes). Os seguintes serviços em biotecnologia são oferecidos para a espécie bovina: Produção in vitro de embriões, aspiração folicular, sexagem de embriões por PCR, sexagem de espermatozóides para fecundação in vitro, criopreservação de embriões, bip partição embrionária, colheita e transferência de embriões, consultoria em manejo reprodutivo e programas de inseminação artificial. A empresa tem como estratégia: posicionar-se no segmento de produção in vitro (PIV) de embriões bovinos, utilizando a genética voltada ao marmoreio oriunda da genética da raça Wagyu. A empresa teve apoio da FINEP pelo edital PRIME, FUNCET da Secretaria de Desenvolvimento Econômico, Ciência e Tecnologia do Estado de São Paulo e atualmente pelo CNPQ pelo edital RHAE para o desenvolvimento de suas pesquisas.

Realize – Consultoria e Assistência Técnica Agropecuária Ltda:

A empresa genuinamente zootécnica, possuidora de uma visão consolidada do processo produtivo, não atuando com fatos isolados e sim realizando a integração dos diversos fatores que possam interferir no sucesso da atividade, objetivando a diminuição dos riscos para o produtor. A Realize



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é uma empresa prestadora de serviços de consultoria agropecuária com duas frentes de atuação: 1) Pesquisa e Desenvolvimento (P&D) de máquinas e equipamentos agrícolas. 2). Prestação de serviços de consultoria voltados para a produção de animais ruminantes. A empresa teve apoio da FINEP pelo do edital PRIME para o desenvolvimento de suas pesquisas; teve também apoio da FINEP pelo edital PRIME para o desenvolvimento de suas pesquisas e possui licença da UNESP, para exploração da patente PI0802109-0.

Vetdna - Diagnosticos Moleculares Ltda:

A empresa atua como prestador de serviços no âmbito da sanidade animal e saúde pública veterinária e tem como objetivo diagnosticar doenças que acometem animais de companhia, animais silvestres da fauna brasileira e animais de produção. A tecnologia utilizada pela empresa baseia-se na técnica da PCR (Polymerase Chain Reaction), que realiza a amplificação do DNA in vitro sob condições laboratoriais e utiliza pequenas quantidades de amostras como sangue, urina, fezes e tecidos, garantindo resultados com especificidade e confiabilidade de 99,99% nos resultados. A VetDNA, além do Brasil, exporta seu diagnostico de sexagem de aves, para cinco continentes do planeta. A empresa possui projeto aprovado FAPESP/PIPE I para desenvolvimento de suas pesquisas, voltada à diagnóstico da Salmonella.

Br4science – Assessoria Técnica e Científica:

A empresa voltada ao desenvolvimento de projetos e equipamentos médicos, atualmente trabalha no protótipo de um equipamento denominado Biosusceptômetro. Trata-se de um sensor biomagnético capaz de rastrear pequenas quantidades de um marcador magnético (ferrite), disperso em uma refeição teste ou então fazendo parte de uma formulação farmacêutica. Através desse rastreamento, é possível determinar importantes parâmetros clínicos relativos ao Trato Gastrintestinal Humano, ou então informações relativas à forma farmacêutica utilizada. Também são possíveis outras aplicações, como estudos nutricionais e diagnósticos de doenças que afetam animais domésticos e de exploração comercial. A empresa possui projeto aprovado FAPESP/PIPE I para desenvolvimento de suas pesquisas.

Farmagnose - Padrão de Referência em Extratos Naturais:

A empresa atua nos mercado farmacêutico e cosmético, desenvolvendo soluções para controle de qualidade em produtos que utilizam extratos vegetais. A FarmaGnose é especializada em pesquisa e desenvolvimento de produtos naturais, focada principalmente no isolamento e purificação de padrões moleculares vegetais e na caracterização química de extratos vegetais e óleos essenciais. Produtos: padrões moleculares de plantas medicinais, sob demanda. Presta serviços em análises químicas de extratos vegetais e óleos essenciais, caracterização e quantificação. A empresa teve apoio da FINEP, pelo edital PRIME para o desenvolvimento de suas pesquisas,

Ekoporã – Florestas Ltda:

A empresa atua na produção de sementes florestais, nativas e exóticas, com a cadeia produtiva iniciada desde seleção dos coletores, coleta da semente e beneficiamento, de acordo com o código florestal brasileiro, atendendo principalmente à diversidade genética. Também foca no desenvolvimento e implantação de um software de gerenciamento que irá cadastrar os coletores de sementes dos diversos Biomas Brasileiros, objetivando com que as sementes coletadas, da mesma espécie, sejam misturadas entre suas diversas procedências, formando lotes com alta variabilidade genética, atendendo os requisitos da comunidade científica, do mercado consumidor, da legislação, (Regulamentação da produção e do comércio de sementes florestais através da Lei N° 10.711/03 do Ministério do Meio Ambiente) e garantindo a perpetuidade dos reflorestamentos.

Dss - Empresa de Avaliações Ambientais:

Empresa de assessoria e consultoria, voltada ao meio ambiente, que atua na avaliação e no gerenciamento ambiental, considerando aspectos técnicos, legais e de mercado. A empresa realiza a avaliação da adequação ambiental de: Processos e Sistemas Produtivos, Tecnologias, Produtos, Serviços e de Empreendimentos nesse seguimento. A DSS Avaliações Ambientais pode também atuar em outros setores: energético, produção industrial, construção civil, transporte, comunicação, saneamento e saúde; assim como junto a instituições financeiras fornecendo perícias técnicas.



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ARTIGOS PUBLICADOS

SUNFLOWER CAKE FROM BIODIESEL PRODUCTION FED TO CROSSBRED BOER KIDS

The intake of the dry matter (DM), the crude protein (CP) and the metabolizable energy intake (ME) in megacalories per day (Mcal/day) were not affected by the diets. In contrast, the intake of neutral detergent fiber (NDF), in g/kg BW, increased linearly. An increasing linear effect was also observed for the ether extract (EE) intake, whereas a decreasing linear performance was observed for the non-fibrous carbohydrate (NFC) intake. The digestibility of DM, organic matter and NFC decreased linearly with the sunflower cake inclusion, whereas the digestibility of CP, NDF, and EE were not influenced by the diets. No effect was observed for the concentration of serum glucose or urea nitrogen serum. No effect was observed on the urea nitrogen serum in the hours after feeding; however, including sunflower cake in the diets resulted in a quadratic performance for the serum glucose concentrations in the hours after feeding. The average daily gain (ADG) had a decreasing linear effect, and the food conversions of the DM, CP, NDF, NFC and ME had increasing linear effects. The feeding costs decreased with the level of sunflower cake.

Agy, M.S.F.A.; Oliveira, R.L.; Ribeiro, C.V.D.M.; Ribeiro, M.D.; Bagaldo, A.R.; Araújo, G.G.L. De; Pinto, L.F.B.; Ribeiro, R.D.X. S unflower cake from biodiesel production fed to crossbred Boer kids. Revista Brasileira de Zootecnia , v.41, n.1, p.123-130, 2012.

KEEPING THE BIG FISH: ECONOMIC AND ECOLOGICAL TRADEOFFS IN SIZE-BASED FISHERIES MANAGEMENT

We explore several issues raised by a size dependent regulation of a fishery in a situation where it is important for conservation purposes to keep highly reproductive big fish and where the fish prices depend on their body size. Firstly, we represent in a common modeling frame, the interplay between the biological characteristics of

the exploited species (growth, reproduction) and the price/size relationship. Secondly, we explore the benefits of conservation measures based on a maximum body size for the fish caught instead of a minimum body size. As a result of computations, it appears that one should ask whether a management based on a maximum body size is not both possible to implement and equally protective of the stock, even when the price function depends on the size of fish.

Mullon, C.; Field, J.G.; Thébaud, O.; Cury, P.; Chaboud, C. Keeping the big fish: Economic and ecological tradeoffs in size-based fisheries management. Journal of Bioeconomics , v.13, n.3., p.1-19, 2011.

RELAÇÃO ENTRE GASTOS PREVENTIVOS E COM TRATAMENTO: LEVANTAMENTO DA SITUAÇÃO EM FAZENDAS

PRODUTORAS DE LEITE DE MINAS GERAIS, BRASIL

Objetivou-se identificar as características dos sistemas produtivos de leite das fazendas de Minas Gerais com maiores gastos em prevenção de doenças animais. Ainda, pretendeu-se verificar a existência de relação negativa entre gastos com prevenção e tratamento. Os dados utilizados são provenientes de 861 questionários aplicados para a publicação do Diagnóstico da Pecuária Leiteira do Estado de Minas Gerais em 2005. Utilizou-se a análise fatorial para criar variáveis que agregassem os gastos. As variáveis geradas foram inseridas num modelo de regressão aplicando-se a metodologia de Mínimos Quadrados em Três Estágios, que permite considerar a endogeneidade esperada entre os gastos estudados. De acordo com os resultados encontrados, os gastos com tratamento aumentam com a elevação do percentual de vacas em lactação e os gastos com prevenção aumentam com intensificação da produção. Fazendas que utilizam mão-de-obra predominantemente familiar apresentam menores gastos com tratamento e maiores gastos com prevenção. Ainda, segundo a equação de prevenção, sistemas que têm maiores gastos com capineiras, canaviais, pastagens e mão-de-obra gastam mais com prevenção. Na equação de tratamento, o fator significativo indicou que sistemas mais tecnificados aumentam a probabilidade de transmissão de doenças e consequentemente os gastos com tratamento. Propriedades que receberam de um técnico mais



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http://resources.metapress.com/pdf-preview.axd?code=q10v978347513428&size=largest



http://www.scielo.br/pdf/rbz/v41n1/19.pdf



de seis visitas por ano têm maiores gastos com tratamento, mas menores gastos com prevenção. A relação encontrada entre os gastos foi contrária à esperada, mostrando que, quando os gastos com prevenção aumentam, aqueles com tratamento também aumentam. Assim, os produtores têm uma atitude reativa e não proativa com relação à sanidade bovina.

Valente, L.C.M.; Souza, E.C. De; Vale, S.M.L.R.; Braga, M.J. Relação entre gastos preventivos e com tratamento : levantamento da situação em fazendas produtoras de leite de Minas Gerais, Brasil . Revista Brasileira de Zootecnia , v.41, n.1, p.212-220, 2012.

A PRODUÇÃO DE LEITE NO RIO GRANDE DO SUL: PRODUTIVIDADE, ESPECIALIZAÇÃO E CONCENTRAÇÃO (1990 – 2009)

Este artigo avalia a evolução da produtividade, da especialização e da concentração da produção de leite nas microrregiões do Rio Grande do Sul, no período de 1990 a 2009. A produtividade é medida pela razão entre a produção de leite e o número de vacas ordenhadas, a especialização é avaliada pelo Quociente Locacional e a concentração é determinada pelo Gini Locacional, segundo a divisão geográfica de microrregiões do IBGE. Os resultados da pesquisa mostram que crescem a produtividade, a especialização e a concentração na produção de leite, com destaque para as microrregiões de Três Passos, com QL igual a 2,33 em 2008, e de Passo Fundo, com produtividade de 4.197 litros/vaca em 2009. O Gini Locacional também apresentou um crescimento expressivo no período 1990-2009 (56,25%), passando de 0,32 para 0,50.

Marion Filho, P.J.; Fagundes, J.O.; Schumacher, G. A produção de leite no Rio Grande do Sul: produtividade, especialização e concentração (1990 – 2009). Revista de Economia e Agronegócio , v.9, n.2, p.233-252, 2011.

PERFIL SOCIOECONÔMICO DE PRODUTORES DE LEITE DA REGIÃO SUDOESTE DO PARANÁ: UM ESTUDO A PARTIR DE DIFERENTES NÍVEIS DE PRODUTIVIDADE

O presente trabalho busca caracterizar produtores de leite da região Sudoeste do Paraná, identificando aspectos técnicos, tecnológicos, gerenciais, econômicos e sociais

que diferenciam os produtores com níveis de produtividade distintos. Para tanto, foram aplicados 202 questionários e, com auxílio da metodologia de análise de clusters, foram encontrados três grupos com características distintas em termos de produtividade. Pôde-se constatar que os produtores da região em estudo apresentam, em média, indicadores superiores aos observados para o Estado, o que indica melhor organização do sistema leiteiro na região Sudoeste. Foram identificadas algumas diferenças relevantes entre produtores de diferentes níveis de produtividade. Os produtores com baixa produtividade do rebanho têm como principal ocupação o trabalho rural, produzem menor volume de leite e estão há mais tempo na atividade leiteira, o que pode indicar dependência de trajetória. Além disso, maior proporção de produtores desse grupo não tem o leite como principal atividade e apresentam limitações para atuação agropecuária, seja por possuírem menor tamanho de área, seja por características da propriedade, o que compromete o desempenho na atividade. Outras limitações dizem respeito ao nível tecnológico, ao uso de mecanismos de gestão agropecuária, ao acesso a crédito, assistência e capacitação e à realização de investimentos na atividade leiteira.

Parré, J.L.; Bánkuti, S.M.S.; Zanmaria, N.A. Perfil socioeconômico de produtores de leite da região sudoeste do Paraná: um estudo a partir de diferentes níveis de produtividade. Revista de Economia e Agronegócio , v.9, n.2, p.275-300.

MODELAGEM MATEMÁTICA DO CRESCIMENTO DE POPULAÇÕES DE MICRORGANISMOS NO LEITE

Neste trabalho, um modelo matemático que descreve o crescimento de populações de microrganismos no leite foi desenvolvido, aplicado e validado. Para este fim, foi proposto um sistema de duas equações diferenciais de primeira ordem, as quais descreveram hipóteses físicas do crescimento de populações. O modelo foi aplicado para dados de crescimento de cinco diferentes microrganismos em produtos lácteos retirados da Combase, a qual contém uma grande quantidade de dados referentes ao crescimento de microrganismos nos mais diversos alimentos, e os resultados indicaram um bom ajuste com coeficiente de determinação superior a 0,99 para todos os dados. A partir dos parâmetros do modelo, foi possível estimarem-se os valores da taxa de crescimento máxima e a duração da fase



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http://www.economia-aplicada.ufv.br/revista/pdf/2011/v9n2/Artigo%206.pdf






http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_pdf&pid=S1516-35982012000100030&lng=pt&nrm=iso&tlng=pt



lag, os quais podem fornecer informações importantes sobre o comportamento do microrganismo estudado.

Teleken, J.T.; Robazza, W.S.; Gomes, G.A. Modelagem matemática do crescimento de populações de microrganismos no leite . Ciência e Tecnologia de Alimentos , v.31, n.4, p.891-896, 2011.

U.S. FLUID MILK DEMAND: A DISAGGREGATED APPROACH

In this study, we examine retail fluid milk data from Nielsen 2007 Homescan. The objective of this study is to determine the impact of demographic variables, retail prices and total milk ex-penditure on flavored and non-flavored milk purchases. A censored AIDS model is used in esti-mate the demand for fluid milk. Results reveal that demographic variables have statistically sig-nificant impacts on fluid milk purchases, and own-price elasticities are unity or elastic for almost all fluid milk categories. All expenditure elasticities are unity or greater except whole milk and 1% milk.

Davis, C.G.; Dongb, D.; Blayneyc, D.; Yend, S.T.; Stillmane, R. U.S. Fluid Milk Demand: A Disaggregated Approach. International Food and Agribusiness Management Review , v.15, I.1, p.25-50, 2012.

DETERMINANTS OF THE USE OF INFORMATION: AN EMPIRICAL STUDY OF GERMAN PIG FARMERS

Due to growing expectations for quality and safety of food products and an increasing demand for more transparent food supply chains, pork production faces new challenges. In the course of this development, chain-wide communication has gained importance in agribusiness. Nonethe-less, existing approaches focus primarily on information supply, whereas the use of information for managerial decision-making has only rarely been highlighted. This research gap is addressed in this paper on the basis of a large-scale empirical study of animal health management on Ger-man pig farms. By applying factor and multinomial logistic regression analyses, this study iden-tifies determinants of the use of information as well as ways to improve information use on farms. It shows that factors like intrinsic motivation and

farmer’s competence have a significant influence on information use.

Arens, L.; Plumeyerb, C.H.; Theuvsenc, L. Determinants of the Use of Information: An Empirical Study of German Pig Farmers. International Food and Agribusiness Management Review , v.15, I.1, p.51-72, 2012.

ANÁLISE DOS CONTRATOS NA AVICULTURA DE CORTE EM MATO GROSSO SOB A ÓTICA DA NOVA ECONOMIA INSTITUCIONAL

(NEI)

A produção brasileira de carne de frango em 2010 chegou a 12,230 milhões de toneladas, em um crescimento de 11,38%, impulsionada pela expansão do consumo e aumento das exportações. O Mato Grosso é o 7º maior produtor nacional em termos de abate, e os números de produção crescem a cada ano, considerando a produção de grãos de soja e milho e a potencialidade de plantio de novas áreas, tornando a avicultura a vedete deste novo cenário. O presente artigo tem o objetivo de analisar contratos da avicultura de corte em Mato Grosso sob a ótica da Nova Economia Institucional. O referencial teórico adotado fornece os conceitos de custos de transação e estruturas de governança. Os dados foram provenientes de contratos referentes à integração da avicultura de corte no período de 2008 e 2009, do ponto de vista das três empresas situadas no Estado de Mato Grosso, região Centro-Oeste do Brasil. Os resultados apontam que os contratos de integração têm sido importante instrumento, tanto para as empresas integradoras, que contam com a produção constante e em padrões previamente especificados visando a atender o mercado interno e externo, quanto aos produtores rurais, que têm na avicultura, uma atividade que lhes garante venda e recebimento por parte da indústria. Os contratos de integração podem ser considerados de média especificidade de ativos, com transação frequente e reduzida incerteza.

Franco, C.; Bonjour, S.C.M.; Pereira, B.D.; Zanini, T.S. A nálise dos contratos na avicultura de corte em Mato Grosso sob a ótica da Nova Economia Institucional (NEI). Revista de Economia e Agronegócio , v.9, n.2, p.149-186, 2011.



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https://www.ifama.org/publications/journal/vol15/cmsdocs/20110039_Formatted.pdf






http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_abstract&pid=S0101-20612011000400010&lng=pt&nrm=iso&tlng=pt



MEASURING THE SUCCESS OF A FARM ANIMAL WELFARE EDUCATION EVENT

Education of children about farm animal welfare could affect welfare standards, through influence on current and future purchasing of animal products, and improve general consideration for animals. Establishing success requires evaluation. Here, a farm animal educational event for 13 to 14 year-old schoolchildren, focusing on chicken biology, welfare and food labelling, was assessed. Alterations in knowledge, attitude and a proxy measure of behaviour towards animals and their welfare, key aspects expected to impact on animal welfare, were investigated using questionnaires. These key aspects were predicted to increase following event attendance and remain higher than in the non-attending control group three months later. Knowledge and positive behaviour towards specific poultry species increased significantly in attendees but, although remaining greater than pre-attendance, tended to diminish over time. Value afforded to animal life was unaffected by the event. Consideration of welfare needs was significantly greater overall in attendees than non-attendees, but appeared to be characteristic of children choosing to attend the event, rather than the event per se. Importance attributed to animal welfare followed a hierarchy from survival-relevant, eg freedom from hunger and thirst, to less critical needs, eg stimulation. The specific species under consideration had the most significant effect on attitudes; consistent with predictions based on perceptions of the animals’ ‘complexity’, cognitive ability, similarity to humans and use. Further investigation into the aetiology of attitude and potential barriers to attitude change is required to effect attitude change and determine whether attitude alteration could support maintenance of shifts in knowledge and behaviour.

Jamieson, J.; Reiss, M.J.; Allen, D.; Asher, L.; Wathes, C.M.; Abeyesinghe, S.M. Measuring the success of a farm animal welfare education event. Animal Welfare , v.21, p.65-75, 2012.

CONSUMERS’ PERCEPTIONS AND ATTITUDES OF ORGANIC FOOD PRODUCTS IN NORTHERN THAILAND

The adoption of organic production and processing is highly determined by market

demand. Therefore, this is reflected in consumers’ perceptions and attitudes towards organic food prod-ucts. This research draws on a survey of 390 respondents. Results indicated that the main reasons for purchasing organic food products are an expectation of a healthier and environmentally friendly means of production. Organic buyers tend to be older and higher educated than those who do not buy them. In addition, consumers’ trust in the authenticity of the goods and price are also issues. However, the main barrier to increase the market share of organic food products is consumer information.

Sangkumchalianga, P.; Huang, W.C. Consumers’ Perceptions and Attitudes of Organic Food Products in Northern Thailand. International Food and Agribusiness Management Review , v.15, I 1, p.87-102, 2012.

SOIL–PLANT–ANIMAL TRANSFER MODELS TO IMPROVE SOIL PROTECTION GUIDELINES: A CASE STUDY FROM PORTUGAL

Food chain models are essential tools to assess risks of soil contamination in view of product quality including fodder crops and animal products. Here we link soil to plant transfer (SPT) models for potentially toxic elements (PTEs) including As, Ba, Cd, Co, Cu, Hg, Ni, Pb, Sb, U and Zn with models describing accumulation in animal organs. Current EU standards for food products and acceptable daily intake levels (ADI) for humans were used as critical limits. The combined model is used to assess the impact of soil contamination on animal health, product quality and human health using data from 100 arable fields. Results indicate that 42 existing arable fields near industrial and mining sites are unsuitable for animal grazing in view of food safety due to elevated intake of Cd, Cu, Hg and Pb by cows and sheep. At 10 sites daily intake levels of As by cows exceeded threshold concentrations regarding the quality of animal products. The food chain model also was used inversely to derive soil threshold concentrations in view of EU fodder standards. Calculated threshold levels in soil for As, Cd, Cu, Pb, Hg and Zn appear to be in line with those proposed or used in other EU countries. As such the approach applied here can form a conceptual basis for a more harmonized risk assessment strategy regarding the protection of animal and human health.



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http://www.ufaw.org.uk/documents/jamieson.pdf



Rodrigues, S.M.; Pereira, M.E.; Duarte, A.C.; Römkens, P.F.A.M. Soil–plant–animal transfer models to improve soil protection guidelines: A case study from Portugal. Environment International , v.39, I.1, p.27-37.

A METHODOLOGY FOR ESTIMATING HEALTH BENEFITS OF ELECTRICITY GENERATION USING RENEWABLE TECHNOLOGIES

At Copenhagen, the developed countries agreed to provide up to $100 bn per year to finance climate change mitigation and adaptation by developing countries. Projects aimed at cutting greenhouse gas (GHG) emissions will need to be evaluated against dual criteria: from the viewpoint of the developed countries they must cut emissions of GHGs at reasonable cost, while host countries will assess their contribution to development, or simply their overall economic benefits. Co-benefits of some types of project will also be of interest to host countries: for example some projects will contribute to reducing air pollution, thus improving the health of the local population. This paper uses a simple damage function methodology to quantify some of the health co-benefits of replacing coal-fired generation with wind or small hydro in China. We estimate the monetary value of these co-benefits and find that it is probably small compared to the added costs. We have not made a full cost-benefit analysis of renewable energy in China as some likely co-benefits are omitted from our calculations. Our results are subject to considerable uncertainty however, after careful consideration of their likely accuracy and comparisons with other studies, we believe that they provide a good first cut estimate of co-benefits and are sufficiently robust to stand as a guide for policy makers. In addition to these empirical results, a key contribution made by the paper is to demonstrate a simple and reasonably accurate methodology for health benefits estimation that applies the most recent academic research in the field to the solution of an increasingly important problem.

Partridge, I.; Gamkhar, S. A methodology for estimating health benefits of electricity generation using renewable technologies. Environment International , v.39, I.1, p.103-110, 2012.

SUGESTÕES DE LEITURA

Animais idosos não perdem neurônios, indica estudo

Por Fábio Castro da Agência FAPESP.

Um estudo realizado por pesquisadores da Universidade de São Paulo (USP) em preás mostrou que, diferentemente do que se imaginava, animais idosos não sofrem redução do número de neurônios do sistema nervoso autônomo periférico – a parte do sistema nervoso situada nos diversos órgãos do indivíduo e fora do cérebro. O estudo foi publicado no International Journal of Developmental Neuroscience – revista de referência da Associação Internacional da Neurociência do Desenvolvimento. O trabalho corresponde à tese de mestrado conduzida por Aliny Antunes Barbosa Lobo Ladd na Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia (FMVZ) da USP, com Bolsa da FAPESP e sob a supervisão do professor Antonio Augusto Coppi, responsável pelo Laboratório de Estereologia Estocástica e Anatomia Química (LSSCA) do Departamento de Cirurgia da Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia da USP (FMVZ-USP).

Clique aqui para acessar.

Indesejáveis, mas nem sempre

Debate sobre definição e controle de plantas e animas exóticos esquenta em São Paulo

Por Carlos Fioravanti, disponível na Revista Pesquisa, da FAPESP, edição impressa 192,

fevereiro de 2012


A carne da floresta

Colombianos criam gado entre árvores e inspiram brasileiros

Por Carlos Fioravanti, disponível na Revista Pesquisa, da FAPESP, edição impressa 192,

fevereiro de 2012



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http://revistapesquisa.fapesp.br/?art=4610&bd=1&pg=1&lg=

http://agencia.fapesp.br/15144

http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0160412011002480







Aspectos da evolução nos sistemas de produção leiteira na Região Sul

Por Paulo R. F. Mühlbach,disponível no site Milk Point

A exploração leiteira, mesmo a bem conduzida, resulta em margem relativamente escassa de lucro, razão da contínua busca por crescimento em escala, ou seja, num sistema racional procura-se baixar, proporcionalmente, os custos fixos de produção, e compensar os ganhos em centavos com aumento de volume.Vacas com lactações cada vez maiores são frutos desse objetivo de intensificação e apesar das dificuldades crescentes em manejá-las, atualmente, já se cogita a exploração de rebanhos de até 20.000 litros por lactação.Pegando o gancho da referência a esse passado, já naquela época, procurava-se, também, difundir técnicas mais intensificadas da produção a pasto. O neo-zelandês C.P. McMeekan era uma grande referência, como também o alemão Ernst Klapp e o francês André Voisin. A grande dificuldade era a extensão desses conhecimentos ao campo.


Bem estar de vacas leiteiras afeta a ocorrência de mastite

Por Camila Silano e Marcos Veiga dos Santos, disponível no site Milk Point

Em rebanhos leiteiros, a ocorrência de mastite e de leite com alta contagem de células somáticas (CCS) pode estar relacionada com uma série de fatores de risco, como a raça, a higiene de ordenha, as condições de ambiente, entre outros. Além disso, as pesquisas atuais têm indicado uma preocupação com fatores ligados ao bem-estar e condições de estresse dos animais, e sua relação com a sanidade da glândula mamária. Em geral, animais estressados tendem a ser mais susceptíveis a doenças, principalmente de origem infecciosa, e o estresse é mais facilmente percebido (por meio de indicadores metabólicos sanguíneos) justamente em rebanhos que apresentam alta incidência de mastite clínica.


Planejamento da produção nos laticínios: sistemas de apoio à decisão

Por Rafael Cedric Möller Meneghini, disponível no site Milk Point

Uma das grandes dificuldades dos laticínios, principalmente dos pequenos e médios, é a realização da programação da produção do 'mix' ótimo de derivados lácteos em determinado período, ou seja, aquele que maximize a margem de contribuição total da planta processadora de leite. Essa dificuldade deve-se a diversos fatores, como a sazonalidade da produção de leite, a inconstância da qualidade do leite, a falta de informação, a baixa capacitação dos responsáveis pela programação da produção do laticínio, falhas no planejamento da produção, o desconhecimento de ferramentas de apoio à decisão, a ausência ou adoção de práticas rudimentares de controle contábil, o desconhecimento das dimensões da fábrica.


Código Florestal desqualifica pesquisa e sistemas rurais

Por Celso de Almeida, disponível no site Beef Point.

O relatório do Código Florestal, aprovado no Senado, desqualifica todo esforço da pesquisa brasileira na concepção dos sistemas rurais mais avançados do mundo. Sem levar em conta a definição de Reserva Legal, o sistema de rotação de culturas anuais e conduzido em plantio direto, mesmo quando em sistemas de integração agropecuária ou associados a pastagens perenes ou a essências florestais. Em todos os casos, a exigência de Reserva Legal é a mesma, inclusive nas situações quando não são usadas essas tecnologias. Ignoram os domínios ecológicos e a classificação dos solos brasileiros, exigindo linearmente reserva legal em áreas de maior aptidão agrícola, tanto em terras altas como nas várzeas e brejos férteis. Cabe às instituições de pesquisa e à classe agronômica se pronunciar para a correção.




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http://www.beefpoint.com.br/cadeia-produtiva/espaco-aberto/codigo-florestal-desqualifica-pesquisa-e-sistemas-rurais/

http://www.milkpoint.com.br/mypoint/6239/p_bem_estar_de_vacas_leiteiras_afeta_a_ocorrencia_de_mastite_mastite_bem_estar_vaca_leteira_4175.aspx

http://www.milkpoint.com.br/mypoint/6239/p_bem_estar_de_vacas_leiteiras_afeta_a_ocorrencia_de_mastite_mastite_bem_estar_vaca_leteira_4175.aspx

http://www.milkpoint.com.br/mypoint/23709/p_aspectos_da_evolucao_nos_sistemas_de_producao_leiteira_na_regiao_sul_4182.aspx

http://revistapesquisa.fapesp.br/?art=4625&bd=1&pg=1&lg=

Empresas de berço: Com apoio financeiro e tecnológico, incubadoras geram empreendimentos inovadores no campo.

Por Mariana Caetano, disponível na revista Globo Rural

A paixão pela terra Roberto Caracas herdou do pai, também agrônomo. Dedicado aos estudos, o jovem passou da graduação ao mestrado e tinha tudo para prosseguir como pesquisador bem-sucedido – não tivesse ele sido picado pelo bichinho do empreendedorismo. O primeiro estalo veio quando tocava a área de fitossanidade e mudas da Secretaria de Agricultura do Ceará, em 2000. “Os produtores se queixavam muito da qualidade das mudas, sem padrão e cheias de doenças”, lembra. Três anos depois, foi contratado pela multinacional Del Monte e teve a certeza de ter topado com um nicho que carecia de exploração. “Vi a empresa instalar 1.300 hectares só com mudas de abacaxi vindas da Costa Rica e pensei: ‘Como é que pode?’.” A resposta ele acabou obtendo com o auxílio de uma incubadora de empresas.


Why zebra are striped: Are zebra stripes just an elaborate insect repellent?

By The Economist

“How the zebra got his stripes” sounds like the title of one of Rudyard Kipling’s “Just So” stories. Sadly, it isn’t, so the question has, instead, been left to zoologists. But they, too, have let their imaginations rip. Some have suggested camouflage. (Charles Darwin pooh-poohed that idea, pointing out that zebra graze in the open, not amid thick vegetation where a striped pattern might break up their outlines.) Others suggest they are a way to display an individual’s fitness. Irregular stripes would let potential mates know that someone was not up to snuff. One researcher proposed that stripes are to zebra what faces are to people, allowing them to recognise each other, since every animal has a unique stripe-print. Another even speculated that predators might get dizzy watching a herd of stripes gallop by. There is, however, one other idea: that stripes are a sophisticated form of fly repellent. It was originally dreamed up in the 1980s, but never proved. Now, a team of investigators led by Gabor Horvath of Eotvos University in Budapest report in the

Journal of Experimental Biology that they think they have done so.

Click here to access it.

What’s a man?

Studies of brain genetics are starting to reveal what makes humans human

By The Economist

The problem with understanding human uniqueness is precisely that it is unique. Though the proper study of mankind may be man, that study will yield little if there is no reference point to compare man with. That, at least, is the philosophy of Svante Paabo of the Max Planck Institute for Evolutionary Anthropology, in Leipzig. Dr Paabo, whose work on fossil DNA was the inspiration for “Jurassic Park”, has since become interested in human evolution. To this end, he and his colleagues have sequenced the DNA of both Neanderthal man and an Asian species of prehistoric human, the Denisovians, which Dr Paabo’s own work identified.


Flu research: A deadly balance

By The Economist

Tempting fate is never wise; tempting a flu pandemic is downright foolish. Yet it is impossible for scientists to understand influenza or create vaccines without at least some risk. The question, then, is what level of risk is acceptable. On December 20th American authorities said they had asked the world’s leading scientific journals to withhold research. The request, to Science and Nature, is highly unusual. But so is the research in question. Two separate teams, led by Yoshihiro Kawaoka at the University of Wisconsin, Madison, and Ron Fouchier at Erasmus Medical Centre in Rotterdam have tinkered with H5N1, otherwise known as bird flu. The resulting strains are dramatically more dangerous.


Books of the YearBy The Economist



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http://www.economist.com/blogs/babbage/2011/12/flu-research

http://www.economist.com/node/21545972


http://www.google.com.br/url?sa=t&rct=j&q=com%20apoio%20financeiro%20e%20tecnol%C3%B3gico,%20incubadoras%20geram%20empreendimentos%20inovadores%20no%20campo.&source=web&cd=1&ved=0CCMQFjAA&url=http://revistagloborural.globo.com/Revista/Common/0,,EMI292879-18287,00-EMPRESAS+DE+BERCO.html&ei=rHhHT9HyDcmutweQ6bGyDg&usg=AFQjCNErGJ62oXm36r2wqyS9NTGsmkniGA&cad=rja

The best books of 2011 were about China, Congo, Afghanistan, Charles Dickens, Vincent van Gogh, the "Flora Delanica", Jerusalem, Mumbai’s dance bars, quantum physics, sugar, orgasms, blue nights, two moons and other people’s money...


LIVROS

Sobre teorias, teóricos e temas relevantes em educaçãoLuzia B. O. Silva; Ana C. K. Barcellos, Gilberto Marcon (Orgs.)Pedro e João Editores

O enigma do capital e as crises do capitalismoDavid HarveyBoitempo Editorial

Peso a pastoRomualdo VenâncioManole

Manual de Criação de Caprinos e OvinosRodrigo Vidal OliveiraCODEVASF

Gestão de Pessoas nas OrganizaçõesUgo Franco BarbieriAtlas

Sustainable livestock management for poverty alleviation and food securityK. Van´t Hooft, T. Wollen, D.P. BhandariCABI

Human-livestock interactions: the stockperson and the productivity and welfare of intensively farmed animalsP. H. Hemsworth, G. J. ColemanCABI

What are universities for?Stefan ColliniPenguin

Rin Tin Tin: The Life and the LegendSusan OrleanSimon & Schuster

Pricing the Future: finance, physics and the 300-year journey to the Black-Scholes EquationGeorge SzpiroBasic Books

World Changers: 25 Entrepreneurs Who Changed Business As We Knew ItJohn ByrnePortfolio

Calories and Corsets: A History of Dieting Over 2000 YearsLouise FoxcroftProfile

FILMES

Planeta dos macacos: a origem (2011)

Alguns analisam o clássico filme Planeta dos Macacos como um futuro sombrio previsto para a humanidade, enquanto que outros interpretam que é uma crítica à sociedade atual. Sem dúvida, as duas coisas não se excluem. Porém, o novo filme tem o mérito de retomar essa discussão e também apresentar novas questões, já que já mudanças na história. A origem da dominação dos macacos remete, nessa nova versão, a experiências científicas. Isso promove uma nova discussão interpretativa, tal como o questionamento da ciência e seu papel na sociedade contemporânea e sobre o que esta produz, inclusive a própria ameaça para sua existência (Fonte: Nildo Viana, seção de livros, Revista Sociologia, n. 39).

Winter, o golfinho (2011)

Winter é um golfinho com uma história incrível - tão incrível que tem agora o seu próprio filme, "Dolphin Tale", que estreou em Setembro de 2011 nos EUA. Aos três meses, Winter perdeu a sua barbatana caudal ao ficar presa numa armadilha para caranguejos no litoral da Flórida. Foi levada para o Aquário Marinho Clearwater, onde, na



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opinião dos veterinários, ela não sobreviveria; felizmente, estavam enganados. Winter sobreviveu, mas não podia nadar como os seus companheiros. Kevin Caroll, especialista em próteses, voluntariou-se para a ajudar. "Já desenhei próteses para cachorros, avestruzes e até para um pato", disse ele ao Daily Mail. Caroll desenhou uma prótese de 76 centímetros, feita de silicone, para o golfinho. Após um ano e meio de trabalho de fisioterapia e recuperação, Winter já conseguia nadar como os outros golfinhos. Já passaram cinco anos desde que ela recebeu a sua cauda nova e a sua fama trouxe milhares de visitantes ao aquário - os 7000 visitantes de Julho de 2006 multiplicaram-se para 35000 só no mês de Julho deste ano (Fonte: Blog “O Único Planeta Que Temos”).

Secretariat: uma história impossível (2010)

A dona de casa e mãe Penny Chenery (Diane Lane) não entendia nada de corrida de cavalos, uma área dominada até então por homens. Mas ela assumiu o controle do estábulo de seu pai doente e com a ajuda de um treinador veterano (John Malkovich), contra todas as probabilidades negativas, acabou fazendo o primeiro vencedor da Trípice Coroa em 25 anos de história do esporte, em 1973. Baseado em fatos reais (Fonte: www.adorocinema.com).

CLIPPING

Começa o período de proteção à captura do caranguejo em Vitória, ES: A segunda época de andada do caranguejo-uçá começou em Vitória.

Neste período, segundo a Polícia Ambiental, o crustáceo sai da toca e anda pelo manguezal para acasalamento e liberação de ovos e por esta razão é proibida a captura, o armazenamento, o transporte e a comercialização do animal. As outras épocas de preservação acontecem em março e abril. Segundo a prefeitura de Vitória, agentes da secretaria de Meio Ambiente, guardas municipais e a Polícia Ambiental farão fiscalização diária pelos principais pontos de

venda de caranguejo da cidade, pelos restaurantes e bares que comercializam o crustáceo. Denúncias podem ser feitas pelo número 156 (Ambiente Brasil).

Pharmaceuticals from Crab Shells: Viral Infections are usually treated with antiviral drugs, which are often derived from N-Acetylneuraminic acid (NANA). NANA, which can be obtained from natural sources or synthesised, is fifty times more valuable than gold - it is sold for around 2000 Euros per gram. A research team at Vienna UT, led by biotechnologist Astrid Mach-Aigner, has now found a new, eco-friendly way to produce NANA. The vast knowledge about the genetics of the fungus Trichoderma accumulated at Vienna UT over the years was crucial for the project. The fungus Trichoderma is very common. It lives in soil, in meadows and trees. "We knew that Trichoderma can degrade chitin – that's what the fungus naturally does in soil," says Ms Mach-Aigner (The Fish Site).

Vietnamese Seafood Importers Check Quality: Foreign importers of Vietnamese seafood will send delegations to the country this year to assess product quality, a Vietnamese official has said.Thanhniennews reports that Nguyen Nhu Tiep, head of the Department of Agriculture, Aquaculture and Forestry Quality Management, said the first delegation, from South Korea, would come some time next week. Experts from South Korea's Food and Drug Administration would inspect 28 producers of seasoned dried amberjack, he told Thanhnien News. US inspectors are expected to arrive in May to check aquaculture breeding farms (The Fish Site).

Coles Launches Sustainable Seafood Stickers: Coles will be the first Australian supermarket to apply a sustainable seafood message to all fresh fish in our stores allowing customers to make the right choice when shopping for seafood. The new message will be introduced to fresh fish counters later this month and follows a year-long review of all Coles fresh fish by leading marine experts from WWF-Australia. Nearly 300 assessments were carried out covering every fishery supplying fresh wild caught fish to Coles. Those found to be from well managed fisheries, caught using fishing methods that reduce environmental damage and unintentional bycatch will now be highlighted to customers as a better choice for sustainable seafood (The Fish Site).

Regulations Need Adapting for Cleaning Fish: Cleaning Fish is a well-functioning,



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http://www.adorocinema.com/

environmentally friendly and useful supplement to chemical delousing agent. There are currently many farms using wrasse to clean fish and it is expected that this increase with time. The regulations today are not designed for fish cleaning, where wrasse are caught, not farmed. It is therefore important that the rules are adapted to the farming of fish cleaning, storage and use, both in terms of fish welfare and fish health and with regard to the protection of wild stocks. In 2010 between 10 and 20 million wild wrasse for use on Norwegian fish farms were caught. With fish cleaning set to increase, the extensive future use of wild-caught wrasse will have destructive consequences on the species (The Fish Site).

Consultation on Aquaculture Space Challenges: The meeting is open to all who are concerned about aquaculture industry's development in Norway, and to those who wish to share their thoughts, ideas, and discuss the policy set by Fisheries and Coastal Affairs Minister, Lisbeth Berg-Hansen. The theme of the meeting will be aquaculture, with an emphasis on the industry's land use structure. Central to the meeting will be the Area Committee's proposal for division of the coast in the production area, exposed zones and so-called fire breaks without farming. Presentations will be based on submissions to the committee's report. There will be some introductions and it will be set aside ample time for comments, questions and comments from the audience (The Fish Site).Fish Buyers to Feel the Pinch: As the lean season in the fishing industry sets in, fish-eaters in the city have begun feeling the pinch. Price of almost every fish variety available in the market is on the rise.TheTimesOfIndia reports that according to officials of the Matsyafed, the supply of fish is on the decrease and the prices would increase in the days to come. "Most of the popular and cheap varieties of fish have started disappearing. The price of seer fish has crossed Rs 450 a kilo. Even the common tuna is scarce now. Its price now is close to Rs 150/kg," said P K Latha, a senior official with the Matsyafed. Generally the lean fishing season starts in February and lasts till May. During this time, fishing activities along the costal lines of the district loses its momentum (The Fish Site).

New Lazor Technology to Get Rid of Sea Lice: The Norwegian technology company Beck Engineering has developed the world's first system that uses a lazor to kill sea lice. Marine Harvest, SalMar and Leroy Seafood Group are participating in the project. The first phase of the

project was completed in 2011, where the Fishery and Aquaculture Industry Research Fund has provided funding. Through experiments have also been able to "shoot" out of lice on salmon with a laser. Now, after that "proof of concept" is demonstrated, large-scale trials are in line in normal breeding cages. In summer and autumn, the project will look into the salmon's health and welfare before, during and after treatment with the laser (The Fish Site).

AQUA 2012: Science Responds to Industry Needs: As with all the events organised by the European and World Aquaculture Societies, our AQUA 2012 event in Prague in September will focus on how science plays a fundamental role in the development of the global aquaculture industry. The AQUA 2012 theme, Global Aquaculture: Securing Our Future, has obvious implications in global and regional food security and aquaculture trade, placing aquaculture products in the global fisheries market. It also refers to economic and environmental sustainability and the image of aquaculture activities. As the latest AQUA 2012 advertisement depicts, the event will be a truly global one, including technical sessions that cover farmed fish, shellfish, algal and crustacean species from all climatic zones and all continents (The Fish Site).

New Fly Fish Feed is Cheaper & Boosts Immunity: A new fish feed made using housefly pupae is cheaper than other feeds and boosts fish's immunity to disease, says one of the researchers who created it.The mainichi reports that the feed was created by a team at the South Ehime Fisheries Research Center of Ehime University, and researchers hope to have it on the market in two to three years. A drop in stocks of fish used to make fish meal and expanding fish farming in countries like China and Viet Nam has pushed the price of fish meal to 200 yen per kilogram or around twice what it was five years ago. The researchers cut back the fish content of the feed by 25 per cent, replacing a fourth of that with ground fly pupae. The rest was replaced with other ingredients. When the feed was given to sea bream, they showed improved colouring and resistance to disease (The Fish Site).

EC: How EU can Produce More Sustainably?: By 2050 the global population is set to reach nine billion people and worldwide demand for food, feed and fibre is forecast to increase by 70 per cent. To thrive in that context, economies will need to use natural resources in a far more



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efficient manner. The way we consume and produce will be key to Europe's success or failure in this process. This is why the Commission intends to revise the EU's Consumption and Production policies and has launched a public consultation that will remain open until 3 April. As indicated in the Roadmap to a Resource Efficient Europe adopted last September, if we want to be able to meet our needs and maintain the same level of well-being in the future, companies will have to produce more added value with fewer inputs, and consumers will have to adopt more sustainable consumption patterns for products and services (The Fish Site).

Cod Grow Larger With More Light: Light conditions affect not only a cod’s puberty, but also its muscular development and ultimately its full size. The search for the optimal growth genes that yield the best production cod is well underway. It is the number of muscle fibres that determines an individual fish’s growth potential. While mammals have the same number of muscle fibres from birth to death, this quantity changes significantly during the lifetime of a cod. Research shows that the light conditions under which cod fry are raised play a role in their growth, even as adults (The Fish Site).

Illegal Fishing Threatens Turkish Fish Industry: llegal fishing in Turkey has reached its peak, fishing experts say, and state that many people are continuing to trawl near the shore, which is illegal, as there are no deterrent laws to prevent such a practice. Sunday'sZaman reports that the experts add that Turkey will run out of fish stock in the near future if the government does not authorise private institutions, such as cooperatives, to conduct inspections of fishermen by checking how they fish, if they are fishing in designated areas and whether or not they keep fishing records. Fish is a valuable source of nutrition for human beings and the fishing industry creates many job opportunities in the country (The Fish Site).

Short-Term Fishing Closures Extended: New South Wales Department of Primary Industries (NSW DPI) has extended some of the short-term fishing closures for ocean waters off north and mid-north coast rivers by up to two weeks. “The closures prohibiting trawling in ocean waters were introduced two weeks ago to protect fish and small prawns displaced by recent flooding,” said NSW DPI Director Commercial Fisheries Andrew Goulstone. “Our monitoring of conditions in these ocean waters has shown in most cases there is

still the risk of non-target fish and small prawns washed out of the rivers being unintentionally caught in trawl nets” (The Fish Site).

Probiotic Bacteria for Disease Prevention in Shellfish: The use of probiotic bacteria, isolated from naturally-occurring bacterial communities, is gaining in popularity in the aquaculture industry as the preferred, environmentally-friendly management alternative to the use of antibiotics and other antimicrobials for disease prevention. Known to the public for their use in yogurt and other foods to improve human digestion and health, probiotic bacteria isolated from other sources can also be used to improve survival, nutrition and disease prevention in larvae grown in shellfish hatcheries (The Fish Site).

EFSA Guidance for Food & Feed from GM Animals: The European Food Safety Authority (EFSA) has published guidance for the risk assessment of food and feed derived from GM animals and on related animal health and welfare aspects. The document outlines specific data requirements and the methodology to be followed for risk assessment should applications for food and feed derived from GM animals be submitted for market authorisation in the European Union (EU). The risk assessment approach compares GM animals and derived food and feed with their respective conventional counterparts, integrating food and feed safety as well as animal health and welfare aspects. Prior to its finalisation, stakeholders and interested parties provided comments on a draft of the guidance document through an online public consultation that ran over the summer 2011 (The Fish Site).

New probiotic promising in shellfish aquaculture: The use of probiotic bacteria, isolated from naturally-occurring bacterial communities, is gaining in popularity in the aquaculture industry as the preferred, environmentally-friendly management alternative to the use of antibiotics and other antimicrobials for disease prevention. Probiotic bacteria isolated can be used to improve survival, nutrition and disease prevention in larvae grown in shellfish hatcheries. Researchers at NOAA's Milford Laboratory in Milford, Connecticut, USA have shown that naturally-occurring bacteria isolated from the digestive glands of adult eastern oysters (Crassostrea virginica) and northern bay scallops (Argopecten irradians irradians) may be used as potential probiotic candidates in oyster larviculture (All About Feed).



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Extrusion workshop in South Africa: A practical introductory workshop on the basic principles, technology and job creation opportunities of extrusion technology in the manufacturing of food, feed and plastic products, will be presented by the Department of Trade and Industry’s (dti) Centre of Excellence in Advanced Manufacturing (CoE) at the North-West University (NWU) in Potchefstroom on the 7th of March 2012. Participants will have the opportunity to obtain first-hand information from two leading extrusion experts, Prof LJ Grobler, Head of the CoE at the NWU, and Danie Vorster, Technical Manager of the CoE at the NWU. Sample food and feed products will be produced on an extruder during practical demonstrations (All About Feed).

Methionine rule affects organic poultry farmers: The US Department of Agriculture published on February 6, 2012 a proposed rule

that would continue the allowance of synthetic methionine in organic poultry production but at reduced levels from the current allowable levels. The current allowance for synthetic methionine expires on October 1, 2012 and allows 4 pounds per ton (2 kg/t) of feed for laying chickens; 5 pounds per ton (2.5 kg/t) of feed for broiler chickens; and 6 pounds per ton (3 kg/t) of feed for turkeys and other poultry (All About Feed)

EU measures halve human Salmonella cases: Salmonella – a bacterium causing salmonellosis in humans – was until 2005 the most common food-borne disease in European Union (EU) with almost 200.000 reported human cases that year. It is estimated that the overall economic burden of human salmonellosis for the EU could be as high as €3 billion a year. The coordinated approach by all EU actors has had significant results: human Salmonella cases have been reduced by almost one-half in the EU over five years (2004-2009). At the same time, the prevalence of Salmonella in poultry decreased significantly, especially in laying hen flocks (All About Feed).

Axtra XAP aids in decreasing broiler feed costs: Danisco’s Axtra XAP is the new generation feed enzyme product that helps the broiler industry to reduce feed costs, especially when low cost feed ingredients are used. The unique enzyme combination is specifically designed to enable higher inclusions of lower cost feed ingredients such as Distillers Dried Grains with Solubles (DDGS). While DDGS is potentially a cost-effective and valuable feed ingredient for the broiler industry, its use is often limited by the high

content of fibrous anti-nutrients such as arabinoxylans, and the low and variable digestibility of amino acids and other nutrients (All About Feed).

Organic farmers sue Monsanto on GM-seeds: The US Organic Seed Growers and Trade Association has filed a class action law suit against Monsanto, which manufactures most of the world’s genetically modified seeds and pollens. The group is petitioning the court to prevent the company from suing association members for patent infringement if its genetically modified plants are found on its members’ farms. In a written statement, Monsanto spokesman Thomas Helscher said "Monsanto never has and never will sue a farmer if our patented seed or traits are found in his field as a result of inadvertent means” (All About Feed).

IPE pre-harvest food safety conference addresses poultry: In her opening remarks at the Pre-Harvest Food Safety Conference held during the 2012 International Poultry Expo and International Feed Expo, Dr Elisabeth Hagen, USDA under secretary for Food Safety, commented on the importance of pre-harvest food safety. Hagen commended the poultry industry for bringing all the stakeholders together to conduct this timely symposium. “Poultry producers need to understand both their rights and their responsibilities, such as compliance with food safety regulations and the importance of educating consumers. One thing they cannot do is ignore pressing issues and scientific realities,” remarked Dr Alling Yancy, vice president of food safety and production programs for the U.S. Poultry & Egg Association” (All About Feed).

CDC categorises poultry as a top source of sodium: In a recent report, the Centers for Disease Control and Prevention (CDC) has listed “poultry” as one of the top sources of sodium in the diet, along with pizza, bread, snacks and other food items and categories. “To name chicken products, let alone all of poultry, as one category that is a top contributor of sodium in diets is scientifically unfounded and paints an inaccurate and misleading picture for consumers,” said NCC Vice President of Science and Technology Ashley Peterson, Ph.D., in response to the latest Vital Signs report (World Poultry).

Sustainable disinfection is a breakthrough for hatcheries: Following news of Pas Reform’s agreement to supply Watter Nontox sustainable disinfection to hatcheries worldwide, Dutch



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hatchery Probroed & Sloot has put Nontox to the test, with compelling results. Extensive trials were carried out at the independent hatchery’s Meppel, the Netherlands, facility, to compare results using Watter Nontox technologies, which use water, salt and electricity to produce a powerful, non-toxic disinfectant, with traditional, toxic chemicals such as formalin (World Poultry).

US egg processor first to commit to welfare standards: Eggology, a US processor of liquid organic and all natural egg white products, has became the first California egg products company to commit to having 100% of their egg products made from Proposition 2 compliant eggs, and to have all of their cage-free products made from Certified Humane eggs. Proposition 2, passed by Californians in 2008, mandates that all chickens must be raised outside of restrictive battery cages by 2015, while the Certified Humane seal assures customers that the product meets strict animal welfare standards (including space and air quality requirements, no sub-therapeutic antibiotics, and environmental enrichment such as perching and litter) (World Poultry).

Pesquisadores debatem valor nutricional do leite em rede social desenvolvida na UFJF: Completando um ano de execução,

o projeto Núcleo para Valorização dos Produtos Lácteos na Alimentação Humana (NUVLAC), coordenado pelo professor do Departamento de Nutrição da Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF), Paulo Henrique Fonseca da Silva, trouxe uma inovação para a discussão sobre o leite e seus derivados. O projeto, realizado em parceria com a Empresa Brasileira de Pesquisa e Agropecuária (Embrapa) e com a Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig), elaborou e mantém uma rede social voltada exclusivamente para o tema (PROEX/UFJF/ Milk Point).

Governo da Argentina oferece sistema informatizado para melhorar a produção leiteira: O diretor de Planejamento Estratégico Setorial do Ministério da Agricultura, Pecuária e Pesca da Argentina, Rubén Brechbuhl, disse que o Governo argentino pretende fornecer aos produtores de leite do país o programa chamado "Tambos com Futuro". Segundo ele, "o programa Tambos com Futuro está relacionado com a parte econômica do setor leiteiro. Hoje, os pequenos e médios produtores não estão utilizando a ferramenta de gestão econômica". Brechbuhl

disse também que, embora o produtor de leite argentino tenha os números, eles não têm um programa informatizado que permite ver a realidade de sua fazenda leiteiras, quais são seus custos e como está em relação a produtores de sua região (It 10 Digital/Milk Point).

Produtores de leite pedem investigação sobre importações: Os produtores de leite querem que o governo investigue o expressivo crescimento das importações de lácteos em janeiro deste ano, pois suspeita de triangulação nas vendas por países vizinhos. A proposta foi apresentada ontem ao ministro da Agricultura, Mendes Ribeiro Filho, pelo presidente da câmara setorial do leite, Rodrigo Alvim. O ministro se reuniu pela manhã com dirigentes das 27 câmaras setoriais e sete temáticas vinculadas à Pasta. As câmaras são fóruns consultivos, comparticipação de representantes dos setores público e privado. Alvim suspeita que outros países estejam utilizando o Uruguai como escala para entrar no mercado brasileiro, aproveitando-se da tarifa zero no comércio dentro do Mercosul (Agência do Estado/Milk Point).

EUA: produtores de leite usam aplicativos de celular na produção de leite: Atualmente, nos Estados Unidos, smartphones são utilizados na gestão da fazenda leiteira com aplicativos específicos e, os produtores de leite estão mudando a forma como fazem seus negócios. Ainda é possível customizar o aplicativo, de forma que pode mostrar suas listas de ações para todo o rebanho e informações individuais sobre as vacas, como o status de produção, sua história de criação, além de dados de saúde. O produtor usa essa informação para monitorar as vacas, tomar decisões durante as avaliações do rebanho e para agendar tarefas como reprodução, vacinação e secagem (Dairyherd.com/Milk Point).

MT: Produtores recebem sêmen bovino de raças leiteiras: A Secretaria de Desenvolvimento Rural e Agricultura Familiar (Sedraf) no auditório da Federação da Agricultura e Pecuária de Mato Grosso (Famato), 75 mil doses de sêmen bovino das raças Gir, Girolando, Jersey e Holandesa para os 15 Consórcios Intermunicipais que atendem agricultores familiares dos 141 municípios do Estado. Além das doses de sêmen, foram distribuídos botijões de nitrogênio de 10 e 20 litros - específicos para armazenamento e transporte dos sêmens. Mesmo com a qualidade genética desses animais, é importante que os produtores fiquem atentos à alimentação



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adequada dos bovinos e à sanidade do rebanho (ASCOM Sistema Famato/Senar/Milk Point).

Urea poisoning killed Mexican cattle: The Mexican Ministry of Agriculture, Livestock and Fisheries (SAGARPA) has confirmed that the death of 600 head of cattle in Actopan was caused by urea poisoning through poultry manure. Poultry manure contains large amounts of urea, which is transformed into ammonia inside the stomach of the animal and generates amino acids or proteins, substances that cause excessive intoxication. The delegate of SAGARPA, José Vicente Ramirez Martinez, said the death of 600 cows in the municipality of Actopan was caused by poisoning by consumption of a cheap food of bad quality called ‘pollinaza’ (manure), which the stock ranchers gave to their livestock without realising the consequences (All About Feed).

Tunisia makes progress on feed testing laboratory: The US Grains Council and Ministry of Agriculture cooperative program to establish a Tunisian central laboratory for feed analysis is well underway, reported Cary Sifferath, USGC regional director. Since moving into their building last September, the laboratory staff has grown to 13, including two technical engineers and five specialized technicians trained in grain inspection, minerals, crude fat and fibre analysis using atomic absorption spectrometry. “Tunisia’s Ministry of Agriculture has recently issued a decree requesting that feed grains importers and feed millers present samples of imported ingredients for quality control analysis,” Sifferath said (All About Feed).

Cows on grass prefer herbs as a side dish: Scientists from Aarhus University have studied a selection of herbs and their potentially beneficial effects in cows. Grazing cows do not just automatically move to the next patch of grass for their meal. If possible, they will choose a meal containing different kinds of herbs. A varied diet helps to cover the nutrient requirements of the animals and to maintain their resistance to disease and parasites. The different herbs also have an effect on the milk and meat quality produced (All About Feed)

Welsh develop income boosting additive for dairy: A natural feed supplement aimed at producing healthy premium milk all year round is under development in Wales with support from the Welsh Government. Scientists at the Aberystwyth-based Institute of Biological, Environmental and Rural Sciences (IBERS) believe it could provide a

financial boost for dairy farmers and feed manufacturers. They say that cows grazing on fresh pasture in the summer produce milk with high levels of beneficial unsaturated fatty acids – but the levels fall dramatically in winter when they are fed on conserved feed. Growing retail and consumer pressure is demanding healthier dairy products and a retailer has already announced payment incentives to farmers who achieve certain fat levels in their milk (All About Feed).

Breeding Season: Bull Reproductive Exams Important: Veterinarians specialising in reproduction typically perform the exams. They evaluate physical soundness, reproductive organs and semen quality and offer beef producers a chance to determine if bulls have any injuries or conditions that might prevent them from breeding cows in the spring. During the exams, semen quality, volume and motility will be evaluated. The exam provider also will palpate reproductive organs and check for any problems such as swelling, adhesions, hair rings or warts. Young bulls that may not have obtained puberty will be evaluated for reproductive maturity, as well (The Dairy Site).

The Controversial Issue of Raw Milk: Advocates of raw milk believe that the product has various health benefits, including an increase in proteins, vitamins and minerals. Contrary to this, the US Food and Drug Administration clearly states that consumption of raw milk is a public health risk because it may contain harmful bacteria that are eliminated by pasteurisation. But despite this, several Eastern and Midwestern states have recently ramped up legislative activity regarding the sale of raw milk for human consumption. Legislatures in Indiana, Iowa, Kentucky, Massachusetts and New Jersey are moving bills that would allow consumers to purchase raw milk directly from farms or as part of a cow-share programme, despite recent news reports highlighting the dangers of drinking unpasteurised milk (The Dairy Site).

Keep Watch for Flood Related Animal Diseases: Biosecurity Queensland's Chief Veterinary Officer Dr Rick Symons said it was important for producers who could access and manage their stock to look for any unusual symptoms. "There are several serious animal diseases that can infect livestock after a flood event, including three-day sickness."Producers and livestock owners need to be vigilant, regularly checking and monitoring their animals' health and wellbeing." Livestock owners are encouraged to



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take preventative actions where possible. If producers notice unusual symptoms in their animals, during and after floods, they should contact a veterinarian or their local Biosecurity Officer (The Dairy Site).

Healthy Herbs for Healthy Cows: Cows on grass prefer a diet that includes herbs rather than pure grass. Scientists from Aarhus University have studied a selection of herbs and their potentially beneficial effects. We humans are not the only ones who need a varied diet. Cattle would also like one! When they are grazing in the field they do not just automatically move to the next patch of grass for their meal. If possible, they will choose a meal containing different kinds of herbs. A varied diet helps to cover the nutrient requirements of the animals and to maintain their resistance to disease and parasites. The different herbs also have an effect on the milk and meat quality produced (The Dairy Site).

Likely Scenarios for Spread of Schmallenberg Virus : This report, which was discussed by the Standing Committee on the Food Chain and Animal Health (SCOFCAH) on 7 February will help inform the European Commission and EU Member States regarding the current and possible future situation in the EU. The technical report from EFSA focuses on the animal health and welfare aspects of the newly found virus, highlighting that there are many uncertainties associated with it. The virus has been found in sheep, cattle and goats and has to date infected animals in Belgium, France, Germany, the Netherlands and the UK (The Dairy Site).

Reducing Greenhouse Gases From Cattle: The emission of greenhouse gases from agriculture makes a substantial contribution to global warming. In a new report from Aarhus University scientists are focusing on the different options available for reducing the emission of particularly methane from cattle farming. On the one hand the public very much like to have a supply of milk, cheese and beef. On the other hand they would like to minimise the temperature rise that is a consequence of the emission of greenhouse gases. How to combine the two is a dilemma as they pull in opposite directions. But it is not impossible (The Dairy Site).

Need for Calf Rearers to Focus on Boosting Colostrum Quality: Poor colostrum management and low vaccination rates are the two main reasons why so many UK dairy and beef units

continue to struggle with costly and debilitating calf scour problems.According to results from the latest independent national calf scour survey of 800 UK calf rearers (October 2011), far too many farmers are still struggling with the disease. But doing so unnecessarily, advisers claim. “Calf scour is not something farmers have to accept as an occupational hazard,” says vet Paddy Gordon, from XL Vets’ practice the Shepton Veterinary Group, who advised on the survey project. “It is a disease you can get on top of provided you follow some sound management practices (The Dairy Site).

More piglets and lower mortality with plasma: A large pork producer in West Jutland, Denmark reported more piglets weaned, a better growth

and lower post-weaning mortality after having used plasma in piglet feed. Arne Nexo Sinkbæk, located in Bækmarksbro, Denmark, produces 15,000 piglets per year and sold 31.7 piglets per sow per year in 2011. His farm was used as a test location for APC Europe, producer of spray dried blood plasma. Sinkbæk said, “We started to use plasma for the weaned piglets last spring. At that time the mortality from weaning to 30 kg was about 2%. Now we are down to 0.5%. We also see that the smallest piglets perform much better when there is plasma in the feed” (All About Feed).

Canadian ethanol policy impacting the meat industry: Canadian ethanol policy has directly impacted Canadian grain markets and users of grain, such as the Canadian livestock and meat industry. According to a study released today by the George Morris Centre, while there are many factors that influence grain and livestock prices, Canadian ethanol policies also have a direct and important negative influence on the Canadian livestock industry. Canadian federal and provincial governments have developed policies for biofuels as part of a green fuels strategy to reduce petroleum fuel consumption and associated emissions (All About Feed).

Peru reports PRRS virus on commercial pig farm – no disease: Porcine Reproductive and Respiratory Syndrome (PRRS) virus was recently confirmed at a commercial pig farm in Peru. No animals, however, appear to have become ill. The presence of virus was reported on an industrial pig farm for meat production where vaccination is not applied, near the village of Huertos de Oro, district Chilca, province Cañete, department of Lima, in mid-December 2011. The farm has a



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population of 14,783 animals of different age groups. Positive serological results were obtained (ELISA) in 11 animals (five-month-old sows). No clinical signs of the disease or on-going outbreaks have been reported, it was only animals being reactive to ELISA (Pig Progress).

Holland label should help Dutch pork and meat exports: Dutch pork and other meat exports hope to be getting a boost by introducing a ‘Holland label’ indicating these types of meat have been produced in the Netherlands. The Dutch Meat Association (COV) announced that it will focus on introducing and marketing this label throughout 2012, Boerderij Vandaag reports. The label should be an addition to branding used by individual slaughterhouses, said Jos Goebbels, COV chairman, speaking at an annual meeting last week (Pig Progress).

Loose farrowing sows require different routines: A good relationship between sows and humans must be part of the work with loose farrowing and lactating sows. This was the result of recent research, published by the Danish Pig Research Centre (VSP). VSP conducted a study in eight herds, all working with loose sows, by doing interviews and visits. The researchers said that, in order to deal with relatively quiet sows in the first days post-farrowing, it is necessary that the sows are familiar with the people who take care of them (Pig Progress).

OIE: Foot and Mouth disease in Taiwan: According to a report by the World Organisation for Animal Health (OIE), pigs with vesicular lesions were found on two neighbouring pig farms in Kinmen county. The testing result of collected samples from National Laboratory showed positive reaction to RT-PCR test and virus isolation confirming the serotype O of Foot and Mouth disease infection. All 530 pigs were destroyed and the cleaning and disinfection of the farms were completed. Currently, clinical inspection and epidemiological investigation on the surrounding farms that keep cloven-hoofed animals within 3-km radius of the index farms are being carried out (Pig Progress).

CIWF launches Good Pig Award: Compassion in World Farming (CIWF) has launched a new award which will recognise higher-welfare production systems for pig-meat producers. The Good Pig Award is the latest category to be added to CIWF’s Good Farm Animal Welfare Awards and is open to all well-known or notable food companies in Europe which have a policy or five-

year commitment to high animal welfare, addressing issues of confinement, lack of ‘manipulable materials’, tail docking, teeth clipping or grinding and surgical castration. In 2011, the organisation awarded eight ‘Leadership in Pig Welfare’ awards to companies it felt were contributing to the CIWF’s ideals. A spokesman said: “Winning an accolade for animal welfare can provide excellent marketing opportunities and have a positive effect on the reputation of participating organisations (Meat Info).

Investigation launched into alleged pig cruelty: Investigations are underway after animal rights activists published “shocking” footage of alleged animal cruelty on a Norfolk-based pig farm. The RSPCA is now investigating after videos and pictures were revealed by a vegan group called Animal Equality, and published in the Sunday Times, claiming ‘pain, suffering and exploitation of pigs on a huge scale’ at Harling Farm, Norfolk, a Red Tractor assured operation. The group said it has 200 hours of footage and 300 photos, gathered during a two month undercover investigation during the summer last year, which they claim shows animals being beaten and killed, piglets being thrown by their legs and ears and animals being left dead or dying within pens (Meat Info).

Devastating African disease of pigs gets new attention and funding: New Agriculturist reported late last year on renewed research effort to tackle African swine fever, a devastating disease of pigs. ‘Causing up to 100 per cent mortality in previously unaffected animals, African Swine Fever (ASF) is a devastating disease of pigs. Endemic across much of Africa, the disease poses a wider threat to global food security, particularly in East Asia, where at least 50 per cent of the protein consumed is pork, much of it produced through small to medium-scale “backyard” enterprises (ILRI Clippings).

No bees, no honey: Apiculture value chain experiences in Ethiopia: ‘No bees no honey’ presents the experience of the Improving Productivity and Market Success (IPMS) project on apiculture value

chain development in Ethiopia. IPMS together with the district office of agriculture, farmers, input suppliers and other stakeholders worked in the district to produce high quality honey by using integrated commodity development approach. The video shows various value addition activities and processes employed by the project – such as



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production, where queen splitting was a major intervention, input supply, and marketing interventions (ILRI Clippings).

A grande política da bovinocultura de corte brasileira: A bovinocultura de corte brasileira sempre soube acompanhar o crescimento da

demanda de carne no mercado interno. Tenta também exportar, embora sofrendo embargos comerciais a todo o momento. Nem sempre, ao atender o mercado, obtém lucro em função da oferta excessiva denominada de ciclo pecuário, entretanto nunca houve falta de bois para abate. A grande política consiste então em ajustar a oferta, evitando a super-oferta em determinados momentos do ciclo da pecuária de corte, para que alcance viabilidade econômica suficiente para investir em qualidade do plantel e dos pastos (Celso Almeida Galdêncio/Beef Point).

Cresce adesão de pecuaristas ao manejo adequado do solo: Na safra atual, o governo destinou cerca de R$ 2,6 bilhões para a pecuária e um dos destinos é recuperar pastagem degradada que chega a 70% das áreas atuais. A divisão do pasto em piquetes – áreas que permitem o rodízio do gado – e a fertilização do solo para recuperação de pastagem elevaram em um terço a produtividade da Fazenda YKK, em Minas Gerais. Em oito anos de tratamento, a propriedade de onze mil hectares passou a comportar 4,5 mil cabeças de boi – quase o dobro do que havia antes das ações de manejo da pastagem. O caso é exemplar em um país que ostenta a maior área de pasto do mundo, com um rebanho de 200 milhões de cabeças, mas cuja degradação dos pastos chega a 70% da área. “A pecuária no Brasil sempre foi uma fonte de abertura de novas fronteiras, com a agricultura vindo atrás”, contextualiza o consultor Wagner Pires, da DTA Consultores (DCI/Beef Point).

Novilho Precoce MS: índice de abate no último ano teve aumento de 29%: O apoio do Estado na produção de carne com qualidade vem demostrando excelente desempenho, conforme relatório do Programa Estadual Novilho Precoce gerenciado pela Secretaria de Produção (Seprotur). Dados dos últimos cinco anos somam 1,6 milhão de animais precoces abatidos, e um volume de R$ 50,1 milhões em incentivo repassado aos pecuaristas. Só em 2011 essa proporção foi de 414,3 mil animais somando em incentivos R$ 16,6 milhões – um crescimento de 29% no índice de abate com relação a 2010 (321 mil animais). Secretária da Seprotur, Tereza

Cristina Corrêa da Costa Dias, ao comentar os índices do desempenho do Programa Estadual (Seprotur/Beef Point).

Carne bovina perde mercado na Europa: As exportações de carne bovina do Brasil para a União Europeia (UE) despencaram 68% entre 2007-2011. Primeiro, por causa de embargo do bloco à carne brasileira, e depois pela perda crescente de importância do bloco para os exportadores brasileiros. Em 2007, o Brasil vendeu 363,8 mil toneladas de carne bovina para o mercado comunitário, ou 65% do que os europeus importaram. Entre janeiro e novembro de 2011, foram 115 mil toneladas, 39% do total importado pela UE. “A competitividade da carne brasileira caiu muito, por causa do câmbio, e os produtores do Brasil, no momento, estão mais interessados em seu próprio mercado interno”, afirma Jean-Luc Meriaux, secretário-geral da União Europeia do Comercio de Gado e Carne (UECBV, na sigla em francês) (Valor Econômico/Beef Point).

Problemas na produção impedem sebo bovino em biodiesel: Pesquisa da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq), da USP em Piracicaba, aponta as variáveis que podem aumentar a eficiência da cadeia do biodiesel que utiliza sebo bovino como matéria-prima, indicando a integração vertical como regime de governança mais adequado para o setor. O trabalho do economista Gabriel Levy mostra que a produção de biocombustível com sebo apresenta problemas na aquisição da matéria-prima, pela falta de coordenação na cadeia produtiva entre frigoríficos, graxarias e usinas de biodiesel Paulo (Da Redação/Agência USP).

Vietnamese livestock firm opens large feed factory: The Hong Ha Nutrition Joint Stock Co, a private Vietnamese firm, has opened an advanced animal feed plant with a capacity of 400,000 tonnes per year, and thereby becoming the largest feed processor in Vietnam. The factory is located on a total area of 7 ha, at the Dong Van Industrial Zone, Duy Tien District, in the northern Hanam Province. Last year, the enterprise decided to invest more than VND150 billion (US$7.1 million) in the new production line to reach its current capacity, nearly ten times more than the initial capacity of 48,000 tonnes seven years ago (All About Feed)

Sainsbury’s tackles frozen food labelling: Sainsbury’s has called for the advice on freezing meat products to be made clearer, in a bid to stop



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billions of pounds worth of food being thrown away. The retailer is rolling out new labelling on food products throughout its stores to advise customers that food should be frozen as soon as possible, up to the product’s use-by date. It argued that the current ‘freeze on day of purchase’ labelling is causing confusion, and has worked with the Waste & Resources Action Programme (WRAP) to remedy this. Beth Hart, Sainsbury’s head of product technology for fresh and frozen, said: “The ‘freeze on day of purchase’ advice needs to be changed as there is no food safety reason why it cannot be frozen at any point prior to the use-by date (Meat Info).

EU scientists study genetics behind methane: Methane emissions in cattle could be influenced by individual genes, a new EU study argues. Scientists from across Europe are trying to identify the genetic pattern behind the phenomenon, paving the way for low methane farming. Professor John Wallace, of the Institute of Nutrition and Health at the University of Aberdeen in Scotland, is leading the EU-commissioned ‘Ruminomics’ project, and believes that isolating the gene responsible for methane emissions in cattle could open the door for farmers to breed more environmentally friendly animals. He told Meat Trades Journal: “It has been thought for a while that individual animals produce high or low numbers of the micro-organisms responsible for methane. With genetics, we hope to identify the organisms responsible for that and find out if they are inherited. If they are, it means we could breed animals with lower methane emissions” (Meat Info).

Scottish processors warned over water wastage: A Scottish water supplier has claimed that red meat businesses in Scotland are wasting thousands of litres of water and could reduce their usage by around 30%.Business Stream, a non-domestic water supplier, said that the red meat processing sector in Scotland could save up to 300 litres of water per animal per year by implementing better practices and increased water efficiency. The claim came after the company analysed the average water used during red meat processing and compared the results to the sector’s best-practice usage. It said that cattle processing uses an average of 1,000 litres of water every year per annum, while pig and sheep processing used 230 litres and 150 litres of water per animal per year, which they say could be reduced by 30% and 33% respectively (Meat Info).

Veggie diet cuts carbon, scientists claim: Nick Allen, sector director for Eblex, said: “Quite frankly, cutting emissions through everyone becoming vegetarian is an unworkably simplistic solution to a complex and ongoing problem. It’s like saying we can make a 100% reduction in transport emissions by everyone walking everywhere. “We need to feed a growing population. Whatever enterprise we employ to do that effectively, whether it is meat or vegetable production, inevitably has an environmental cost. What we need to be doing is looking at best use of available land to maximise food production with the lowest possible carbon footprint, but in a way that ensures profitability for the farmers involved. Increasing productivity and efficiency offer the best ways to reduce overall emissions” (Meat Info).

Row over emergency-slaughter meat: A row has erupted over meat passed fit for human consumption by meat inspectors being banned from the food chain. Founder member of the abattoir trade body AIMS Sammy Morphet has slammed the Food Standards Agency (FSA) for a rule that condemns meat from emergency-slaughter animals, which have not been examined live by a vet. Morphet, who slaughters some 3,000 pigs a week at his Cheshire abattoir, claims the EC ruling is losing abattoirs thousands of pounds for perfectly good meat that is condemned. However, the FSA has aired doubts as to how much meat is involved (Meat Info).

Uruguai lança distribuição ao público de leite de cabra em embalagens biodegradáveis: Foi lançado no Uruguai o leite de cabra La Kaprina em saquinhos

biodegradáveis, em uma cerimônia presidida pelo diretor do Departamento de Desenvolvimento Econômico e Integração Regional, Luis Polakof, e pela engenheira agrônoma, Isabel Andreoni, que é diretora da Unidade de Montevidéu Rural. Foi lançado no Uruguai o leite de cabra La Kaprina em saquinhos biodegradáveis, em uma cerimônia presidida pelo diretor do Departamento de Desenvolvimento Econômico e Integração Regional, Luis Polakof, e pela engenheira agrônoma, Isabel Andreoni, que é diretora da Unidade de Montevidéu Rural (La República/Farm Point).

Leite de cabra gaúcho é consumido fora do Estado: Com 3,3 mil cabeças de cabras de leite que compõem o rebanho comercial, o Rio Grande do Sul vê boa parte da sua produção seguir para



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os mercados do Nordeste e do Sudeste. O movimento é resultado de hábitos de consumo e também do poder aquisitivo. Atualmente, duas indústrias processam o leite do Estado: uma em solo gaúcho e outra no Rio de Janeiro, que desloca o produto para o Paraná. Em 2011, juntas elas processaram 1,1 milhão de litros do RS. O preço do litro aos criadores é de R$ 1,20 na safra e de R$ 1,28 na entressafra. A Cappry's, que processa o leite de cabra no Estado, recebeu 600 mil litros da matéria-prima de 20 produtores (Correio do Povo/Farm Point).

PB: Emater implantará área de produção de forragem para caprinos e ovinos: A Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural da Paraíba (Emater-PB) criará, na Unidade Demonstrativa do Programa Água Doce, em Aroeiras, a 54 km de Campina Grande, uma área de plantio e irrigação de forrageira para alimentos de caprinos e ovinos. Com o processo, que será acompanhado pelo engenheiro agrônomo José Marinho de Lima, especialista em irrigação, os criadores aprenderão como produzir o alimento de seus rebanhos em suas próprias terras.O Programa Água Doce (PAD) é uma ação do Governo Federal, coordenada pelo Ministério do Meio Ambiente em parceria com diversas instituições federais, estaduais, municipais e a sociedade civil. O objetivo é facilitar o acesso à água de qualidade para o consumo humano por meio do aproveitamento sustentável de águas subterrâneas, incorporando cuidados ambientais e sociais na gestão de sistemas de dessalinização (Governo da Paraíba/Farm Point).

Raising incomes in India through better markets for goat and sheep meat, leather and wool: An interesting new report on Small Ruminant Rearing: Product Markets, Opportunities and Constraints makes a strong argument for enhancing the value chains of India’s meat, leather and wool industries to reduce poverty levels among the country’s many sheep and goat rearers, who make up 15% of all rural households in the country and most of whom (70%) are small and marginal farmers and landless labourers.The report was published in Dec 2011 by the South Asia Pro-Poor Livestock Policy Programme, a joint initiative of India’s National Dairy Development Programme (NDDB) and the United Nations Food and Agriculture Organization (FAO) (ILRI Clippings).

CO2 é melhor gás para refrigeração de carne de cordeiro: O gás carbônico (CO2) mantém

qualidade de carne de cordeiro refrigerada por mais tempo. Indo na contramão das embalagens convencionais, que utilizam o vácuo, a médica veterinária Rafaella de Paula Paseto Fernandes, da Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA) da USP, em Pirassununga, afirma que o CO2 é mais adequado por ter características antimicrobianas. A série de análises compõe a dissertação de mestrado Estabilidade da carne de cordeiro em diferentes condições de armazenamento e aponta que armazenamentos atuais são adequados, porém poderiam ter melhor desempenho. “Meu objetivo era descobrir a “vida de prateleira” dessa carne. Eu queria comprovar quanto tempo ela permanece boa para o consumo em diferentes maneiras de armazenamento”, diz (Paloma Rodrigues/Agência USP).

Particularidades na alimentação de ovinos e caprinos: A alimentação é um dos fatores de maior importância em qualquer sistema de produção animal pois por meio dela são fornecidos os nutrientes necessários para manutenção e produção dos animais. Entretanto, os gastos com alimentação podem alcançar 80% dos custos de produção, situando-se normalmente entre 50 a 60%, tornando-se fundamental a escolha criteriosa dos alimentos.Assim, o pasto é a forma mais barata de se fornecer forragem em quantidade e qualidade, podendo ser uma boa estratégia na nutrição para ovinos e caprinos (Farm Point).

Emater orienta agricultores no curtimento de peles de ovinos: Extensionistas da chamada pública de assistência técnica e extensão rural (Ater), do contrato entre a Emater e o Ministério do Desenvolvimento Agrário (MDA) realizaram no Território da Cidadania Central, na região de Ji-Paraná, um curso para capacitação em curtimento de peles de ovinos. O curtimento é o processo pelo qual a pele passa para se transformar em substancias estáveis, imputrescíveis capazes de durar anos, preservando suas características naturais. Segundo artigo publicado pelo engenheiro agrônomo Ph D. Enéas Reis Leite, da Embrapa Caprinos, em Sobral, no Ceará, "o Brasil tem um grande mercado potencial para produtos derivados das peles de pequenos ruminantes domésticos, apresentando, também, condições favoráveis para a produção de calçados e vestuário em quantidades suficientes para suprir a demanda interna e gerar excedentes exportáveis" (Emater/Farm Point).



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Genoma do carneiro mostra sua versatilidade: O carneiro é um dos animais domésticos mais prolífico, já que está dotado de uma diversidade genética e um potencial de reprodução capazes de satisfazer as necessidades alimentares dos humanos, segundo um estudo sobre a evolução animal nos últimos 11.000 anos. Algumas regiões específicas do genoma do animal que parecem ter passado por uma transformação rápida, em resposta à seleção de genes que controlam a cor da lã, o tamanho do animal, sua reprodução e, sobretudo, a ausência de chifres, um dos principais objetivos do cruzamento seletivo efetuado pelo homem (Ambiente Brasil).

SP: Apta realizada projeto inédito sobre integração entre eucalipto e ovinos de corte: A instalação de sistemas integrados de produção de madeira de eucalipto com a produção de ovinos de corte por pequenos produtores, em condições viáveis do ponto de vista econômico, financeiro e técnico é o objetivo do projeto inédito que será desenvolvido em Itapetininga pela Apta Regional Sudoeste Paulista, Coordenadoria de Assistência Técnica Integral (Cati) - órgãos da Secretaria de Agricultura e Abastecimento, e Faculdade de Tecnologia de São Paulo (Fatec). Como resultados, serão publicados os dados econômico-financeiros comparativos bem como as informações técnicas que possibilitem a implantação desses sistemas pelos pequenos agricultores em cartilhas informativas a serem distribuídas aos interessados (Assessoria de Comunicação da Apta/Farm Point).

Europa: quase 400 propriedades deram positivo para o vírus Schmallenberg: O número de propriedades que deu resultado positivo para o vírus Schmallenberg não para de aumentar, embora até agora, somente tenha havido casos em cinco países (Alemanha, Holanda, Bélgica, França e Reino Unido). No total, deram positivo 393 propriedades, das quais a maioria são de ovinos (368), ainda que 15 sejam de caprinos e 10 de bovinos, segundo os últimos dados publicados pelos serviços veterinários dos países afetados. O Serviço de Inspeção Fitossanitário e Veterinário da Rússia (Rosselkhoznadzor) decidiu ampliar suas restrições temporárias à importação de animais vivos, incluindo bovinos, ovinos e caprinos, e seu material genético (sêmen, embriões) de todos os países afetados pelo vírus Schmallenberg (Agrodigital/Farm Point).

Rússia suspende importações de carne ovina da EU: A Rússia suspendeu as importações de carne ovina da Alemanha, Holanda e Bélgica e é provável que essas restrições às importações possam ser estendidas ao produto do Reino Unido. A suspensão do comércio é devido à descoberta do vírus Schmallenberg na Alemanha, Holanda, Bélgica e na região oriental da Inglaterra. O serviço veterinário do governo russo, Rosselkhoznadzor, disse que inicialmente barraria somente importações de ovinos e caprinos, junto com a carne, sêmen e embriões de ambas as espécies, devido às preocupações com o vírus (Meat and Livestock Australia/Farm Point).

Novel paper bag for pet foods: Austria based Mondi Coatings & Consumer Packaging has developed a novel paper-based bag, which offers high-barrier features comparable to

plastic bags. This pioneering packaging does not only offer prolonged shelf life of products but also the possibility to reduce the use of preservatives within the pet food formulation. “Market trends towards intelligent and sustainable packaging solutions have been the trigger for our latest product development. The hermetically closed pinch bottom bag features enhanced barrier properties whilst offering the natural look and feel of a paper-based packaging”, explains Stefan Gutheil, Managing Director (All About Feed).

Plantas daninhas podem ser hospedeiras de fungo: Pesquisa da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz da USP, em Piracicaba,

mostra que plantas daninhas podem atuar como hospedeiras alternativas do fungo Colletotrichum acutatum, causador da Podridão Floral dos Citros (PFC), doença que afeta as áreas de citricultura. O trabalho do biólogo Guilherme Fernando Frare aponta que as plantas podem servir como fontes de inóculo primário, ou seja, como possíveis responsáveis pela chegada da doença no pomar. O projeto teve apoio da Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (Fapesp) e, com foco em daninhas comumente encontradas em pomares de citros no Estado de São Paulo (Da Redação/Agência USP).

Listras das zebras servem para espantar insetos, afirma pesquisa: As listras das zebras podem não servir apenas para diferenciar esses animais dos cavalos ou mesmo só

para recurso de camuflagem – na tentativa de



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escapar de predadores. Biólogos divulgaram que as listras também são úteis para afastar insetos, que atrapalham os animais durante a alimentação, além de transmitir doenças. De acordo com artigo publicado no “Journal of Experimental Biology”, as mutucas, moscas que têm uma mordida dolorosa e podem causar necrose na pele de mamíferos, seriam menos atraídas pelas listras, pois buscam animais com pele totalmente escura (Ambiente Brasil).

Florestas tropicais na África podem ter virado savanas por ação humana: Um grupo de pesquisadores franceses afirma que a transformação

das florestas tropicais no centro do continente africano em savanas, ocorrida há 3 mil anos, pode ter sido influenciada pela presença humana. Durante anos, os cientistas explicaram a transição como uma consequência apenas das mudanças climáticas que o planeta sofreu. Os migrantes empregaram técnicas de agricultura e fundição do ferro à região, provocando grande impacto nas árvores da África Central. Segundo os pesquisadores, o grupo banto teria acelerado o processo de erosão na área ao derrubar árvores para criar terra arável e para as fundições (Ambiente Brasil).

Áreas da floresta amazônica serão cedidas para exploração de madeira: O governo federal vai oferecer à iniciativa privada 1,1 milhão de hectares em florestas nativas na Amazônia para a extração de madeira. São áreas no Pará e em Rondônia que correspondem a 0,2% da Amazônia. Trata-se da primeira série de concessões em grande escala. O modelo de exploração é recente, criado por lei de 2006. As áreas atuais sob concessão, também no Pará e em Rondônia, totalizam apenas 144 mil hectares. Os novos contratos darão o direito de exploração por 40 anos. De acordo com o SFB (Sistema Florestal Brasileiro), serão cinco licitações – quatro para florestas no Pará e uma em Rondônia (Ambiente Brasil).

Oito orcas são avistadas no litoral de Santa Catarina: Pelo menos oito orcas foram avistadas no litoral de Santa Catarina nesta semana entre o litoral de Bombinhas, Norte de Florianópolis e a Ilha do Arvoredo. Os animais, conhecidos popularmente no cinema como “baleias-assassinas”, são na verdade da família dos golfinhos e surpreenderam os mergulhadores ao aparecer em uma região de águas quentes. A tripulação da operadora Patadacobra, de Bombinhas, voltava de um mergulho na Ilha de

Arvoredo quando avistou sete orcas próximo à praia. A fotógrafa e estudante de Biologia Vanuza Borges conseguiu registrar os animais que, ela imagina, sejam uma família. “Pelo tamanho da barbatana dorsal de uma delas, imaginamos que seja macho. Outros eram filhotes, o que nos pareceu ser uma família.” (Ambiente Brasil).

Equipes acham espécie rara de golfinho em área isolada da Indonésia: Ambientalistas do WWF e integrantes do governo da Indonésia divulgaram o encontro de exemplares de golfinhos-de-Irrawaddy (Orcaella brevirostris) na região de West Kalimantan, uma parte da ilha de Bornéu conhecida por abrigar densas florestas tropicais e rica vida selvagem. Segundo a organização, exemplares desta espécie, que corre risco de desaparecer na natureza, nunca foram vistos naquela região. “Estamos entusiasmados com os resultados deste estudo preliminar e espero que ajude a revelar informações sobre a população e distribuição desta espécie única”, disse Alberto Tiju, biólogo do WWF-Indonésia (Ambiente Brasil).

Exemplar de tubarão-baleia com sete toneladas é encontrado no Paquistão: Um exemplar de tubarão-baleia (Rhincodon typu) com 12 metros de comprimento e pesando cerca de sete toneladas foi encontrado por pescadores na região Karachi, no Paquistão. Um guindaste foi utilizado para retirar o animal da água. O peixe – maior espécie conhecida – foi encontrado morto no Mar da Arábia, próximo ao porto de Karachi. A exposição do corpo atraiu uma multidão de curiosos ao local. A espécie costuma viver em mares quentes e pode chegar a medir até 20 metros e pesar 13 toneladas. Identificado em 1828, o tubarão-baleia se alimenta de plâncton, macro-algas, além de invertebrados e pequenos polvos (Ambiente Brasil).

Pesquisador sugere introduzir elefantes africanos na Austrália: Um pesquisador australiano resolveu defender uma medida controversa para o controle de incêndios na Austrália: a introdução de elefantes e rinocerontes, oriundos das savanas africanas, no país. Em artigo, publicado no periódico científico Nature, David Bowman, da Universidade da Tasmânia, afirma que as espécies atuariam no controle do fogo, comendo o capim-andropogon, um tipo de grama nativo que é muito inflamável. No entanto, especialistas australianos afirmam que a medida poderia causar ainda mais problemas para o ecossistema do continente. Há exatamente três anos, a Austrália passou por um



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terrível incêndio, que ficou conhecido como Black Saturday – que consumiu mais de 400 mil hectares de terra e matou 200 pessoas. Os incêndios são uma preocupação constante na Austrália e que no ano passado 5% do continente foi atingido pelo fogo, de acordo com dados do artigo de Bowman (Ambiente Brasil).

Carbono mais ‘caro’ pode salvar espécies: Quanto maior o valor de mercado da tonelada de carbono não emitido na atmosfera, mais espécies de plantas e de animais que vivem nas florestas são preservadas. É o que indica um estudo de pesquisadores europeus coordenados por um economista brasileiro. O grupo parte do princípio que as políticas de crédito de carbono ajudam a manter as florestas em pé. Isso porque o sistema permite que quem tenha preservado suas florestas venda créditos a quem tenha poluído além do que determinam as convenções internacionais (Ambiente Brasil).

Peixe pré-histórico entra em lista de espécies ameaçadas dos EUA: O esturjão do Atlântico, um peixe considerado como pré-histórico, foi acrescentado à lista de espécies em perigo dos Estados Unidos e sua pesca será proibida por mais de uma década. A decisão será publicada pela Administração Oceânica e Atmosférica dos Estados Unidos (Noaa, na sigla em inglês) e passa a valer a partir de 6 de abril. De acordo com o Conselho de Defesa dos Recursos Naturais (NRDC, na sigla em inglês), um grupo ambiental dos Estados Unidos, a espécie do Atlântico existe há mais de 13 mil anos e seus antepassados teriam convivido com os dinossauros. Os animais alcançariam até quatro metros, com um peso de mais de 350 kg, e poderiam chegar aos 60 anos (Ambiente Brasil).

Quadros pintados por animais em exposição em Londres: O Grande Museu de Zoologia da University College, em Londres, tem patente ao público uma exposição diferente e muito original. Os quadros em mostra foram pintados por.... chimpanzés, elefantes e macacos! Veja no vídeo a arte com que pintam. Desta vez, os responsáveis pelo Grande Museu de Zoologia decidiram inverter as coisas. E, assim, em vez de organizarem uma exposição sobre animais, fizeram uma mostra de quadros em que os artistas são os próprios animais. Ali, as obras em destaque foram pintadas por elefantes e macacos. Os curadores do museu garantem que se trata de uma das primeiras exposições organizadas com o intuito de mostrar o "trabalho"

elaborado por diversas espécies (Jornal de Notícias).

Foca cinzenta encontrada no Faial: Uma foca cinzenta foi encontrada, esta terça-feira, por populares no porto da Ribeirinha, no Faial, Açores, encontrando-se agora à guarda dos serviços da Secretaria Regional do Ambiente e do Mar. O animal, segundo Frederico Cardigos, director regional dos Assuntos do Mar, "parece estar em boas condições", embora esteja "um pouco debilitado", provavelmente por falta de alimento (Jornal de Notícias).

Fóssil altera data de surgimento da vida animal na Terra: Uma equipe de pesquisadores descobriu na Namíbia fósseis de esponja, que podem ser a primeira prova de vida animal na Terra, o que faz remontar em milhões de anos a data estimada da aparição desta forma de vida.Os fósseis estavam, em sua maioria, no Parque Nacional de Etosha e também em outros pontos do país africano, em rochas de até 760 milhões de anos.A descoberta é de uma equipe internacional de dez pesquisadores que publicaram seus resultados no “South African Journal of Science”. Até agora, a comunidade científica considerava que a vida animal havia surgido na Terra entre 600 milhões e 650 milhões de anos. Com os fósseis recém-encontrados, essa origem remontaria entre 100 milhões e 150 milhões de anos a mais (Ambiente Brasil).

Com uso de gaviões, Noronha espera reduzir população de garça vaqueira: Fernando de Noronha deu início a mais uma tentativa para controlar a população de garças no arquipélago. A administração do distrito fez parceria com uma empresa do Rio Grande do Sul e levou pra Noronha três gaviões, que estão fazendo a captura das garças vaqueiras (Bubulcus ibis), aves que se estabeleceram no arquipélago e são responsáveis por uma série de problemas. Entre outros transtornos, elas representam um risco a aviação, porque chocam-se contra as aeronaves, com frequência, podendo até causar acidentes graves (Ambiente Brasil).

Expedição descobre 365 espécies em parque no sul do Peru: Foram encontradas 365 espécies novas para a ciência no Parque Nacional Bahuaja Sonene, no sul do Peru, informou a Sociedade de Conservação da Vida Selvagem. Entre as novas espécies estão 30 pássaros, como o gavião-águia preto-e-branco, dois morcegos e 233 borboletas e mariposas. As espécies foram encontradas por uma equipe de



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quinze pesquisadores da Sociedade de Conservação da Vida Selvagem, que trabalha no parque desde 1996, com objetivo de realizar um inventário de espécies do local. Segundo a organização, o parque é um santuário protegido para a vida selvagem. Além das novas espécies, o levantamento mostrou que a área abriga mais de 600 espécies de pássaros, 180 mamíferos, mais de 50 répteis e anfíbios, 180 peixes e 1.300 borboletas (Ambiente Brasil).

Nascimento de tartarugas no interior da Amazônia quase triplica em 2011: nascimento de quelônios no interior da Amazônia quase triplicou em 2011, graças ao trabalho de prevenção que uniu biólogos e a população ribeirinha da região de Mamirauá (AM), na reserva de mesmo nome – uma área de 10 mil km², equivalente a sete vezes o tamanho da cidade do Rio de Janeiro. Ações para proteger ninhadas e conter a caça ilegal de exemplares de tartarugas-da-amazônica (Podocnemis expansa), tracajás (P. unifilis) e iaçás (P. sextuberculata), cuja carne e ovos são utilizados na alimentação humana, fez com que a quantidade de nascimentos aumentasse de 11.500, em 2010, para mais de 42 mil em 2011 (Ambiente Brasil).

Cientistas encontram crustáceos ‘gigantes’ na Nova Zelândia: Equipes de cientistas da Escócia e da Nova Zelândia encontraram um crustáceo gigante em um fosso submarino a sete quilômetros de profundidade. A criatura, batizada de supergigante, é um tipo de anfípode, animais que geralmente têm cerca de dois ou três centímetros de comprimento. Mas, o crustáceo encontrado na Fossa de Kermadec, na costa da Nova Zelândia, é mais de dez vezes maior do que isto. O maior exemplar descoberto pelos cientistas chegou a 34 centímetros. “Eu parei e pensei: ‘o que é isto?’. Este anfípode é muito maior do que eu pensei ser possível”, disse Alan Jamieson, do Oceanlab, da Universidade de Aberdeen, Escócia (Ambiente Brasil).

FAO avança em código para aportes em terras: Negociadores da Agência das Nações Unidas para a Agricultura e Alimentação (FAO) já chegaram a termos importantes para um acordo sobre o texto de código de conduta capaz de regular investimentos estrangeiros em terras agrícolas. A adesão dos países ao acordo será voluntária. O Valor apurou que um dos temas em discussão envolve uma proposta para que os governos utilizem uma taxação para estimular a boa ocupação da terra e evitar seu uso especulativo ou uma tendência de concentração.

Nesse caso, a recomendação do imposto valeria para a origem de qualquer investimento em terras nacionais. Outra polêmica é sobre a abrangência do código, que engloba áreas rurais e as chamadas "periurbanas" (Valor Econômico/Farm Point).

FAO afirma que preços dos alimentos continuarão elevados durante toda a década: A Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO) e multinacionais afirmam que os preços de commodities vão continuar elevados durante toda a década, exigindo de países importadores novas estratégias para enfrentar o desafio de alimentar sua população e do G-20 a implementação de decisões para frear a volatilidade nos mercados. "Viveremos uma década de preços altos", disse o brasileiro José Graziano, diretor da FAO. Apesar de colheitas recordes, os preços de commodities superaram todas as barreiras a partir de 2007 (O Estado de São Paulo/Farm Point).

Cloro na água elimina larvas do mosquito da dengue: O cloro existente em produtos sanitários, na concentração de 0,1%, é capaz de impedir o crescimento e eliminar as larvas do mosquito Aedes aegypti, que transmite a dengue, como mostra uma pesquisa da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq) da USP, em Piracicaba. O estudo revela também que a concentração de cloro testada mantém seu efeito protetor durante dez dias. O experimento foi realizado a pedido da Associação Brasileira das Indústrias de Álcalis, Cloro e Derivados (Abiclor). “O objetivo inicial era verificar se o cloro utilizado em tratamento de piscinas impedia o desenvolvimento da larva do mosquito da dengue”, diz o professor Octavio Nakano, da Esalq, que coordenou a pesquisa. “Os resultados mostraram que a dosagem também é eficaz para outros pontos com água, como vasos de plantas, por exemplo” (Júlio Bernandes/Agência USP).

Environment's Effects on Evolution of Survival Traits: Advances in studying genes mean that scientists in evolutionary developmental biology or “evo-devo” can now explain more clearly than ever before how bats got wings, the turtle got its shell and blind cave fish lost their eyes, says University of Massachusetts Amherst evolutionary biologist Craig Albertson. He recently won a five-year, $625,000 Faculty Early Career Development grant from the National Science Foundation (NSF) to study the evo-devo of jaws in cichlid fish, tropical freshwater relatives of the tilapia. These highly adaptable cousins of sunfish, usually



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medium-sized and looking a bit like perch, have a phenomenal ability to undergo evolutionary change (Environmental Protection).

Creating Fuel from Market Waste: Mushy tomatoes, brown bananas and overripe cherries -- to date, waste from wholesale markets has ended up on the compost heap at best. In future it will be put to better use: Researchers have developed a new facility that ferments this waste to make methane, which can be used to power vehicles. Drivers who fill up with natural gas instead of gasoline or diesel spend less on fuel and are more environmentally friendly. Natural gas is kinder on the wallet, and the exhaust emissions it produces contain less carbon dioxide and almost no soot particles. As a result, more and more motorists are converting their gasoline engines to run on natural gas (Environmental Protection).

Streams Need Trees to Withstand Climate Change: More than twenty years of biological monitoring have confirmed the importance of vegetation for protecting Australia's freshwater streams and rivers against the ravages of drought and climate change. Researchers from Monash University, the Environment Protection Authority and the Arthur Rylah Institute for Environmental Research studied the effects of drought on Australia's fragile freshwater ecosystems using data collected in Victoria before, during and after the severe drought that lasted from 1997 until 2009 (Environmental Protection).

New Material Capable of Stopping Carbon Dioxide: Filtering carbon dioxide, a greenhouse gas, from factory smokestacks is a necessary, but expensive part of many manufacturing processes. However, a collaborative research team from the National Institute of Standards and Technology (NIST) and the University of Delaware has gathered new insight into the performance of a material called a zeolite that may stop carbon dioxide in its tracks far more efficiently than current scrubbers do. Zeolites are highly porous rocks -- think of a sponge made of stone -- and while they occur in nature, they can be manufactured as well (Environmental Protection).

Ancient Seagrass Holds Secrets of the Oldest Living Organism on Earth: It's big, it's old and it lives under the sea -- and now an international research collaboration with The University of Western Australia's Ocean's Institute has confirmed that an ancient seagrass holds the secrets of the oldest living organism on Earth. Ancient giant Posidonia oceanica reproduces

asexually, generating clones of itself. A single organism - which has been found to span up to 15 kilometres in width and reach more than 6,000 metric tonnes in mass -- may well be more than 100,000 years old (Environmental Protection).

Examining the Strength of Spider Silk: While researchers have long known of the incredible strength of spider silk, the robust nature of the tiny filaments cannot alone explain how webs survive multiple tears and winds that exceed hurricane strength. Now, a study that combines experimental observations of spider webs with complex computer simulations has shown that web durability depends not only on silk strength, but on how the overall web design compensates for damage and the response of individual strands to continuously varying stresses (Environmental Protection).

CULTURA



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OPORTUNIDADES

A Universidade de Brasília abre concurso público para seleção de Professores Adjuntos e Assistente (Cadastro de Reserva) em sistema de dedicação exclusiva, para a área de Planejamento e Economia do Meio Ambiente e Microeconomia Aplicada. Para os cargos de professor Adjunto é necessário doutorado em economia ou áreas afins, para os cargos de professor Assistente o requisito mínimo é mestrado em economia ou áreas afins. As inscrições são exclusivas via internet entre os dias 06/02 a 07/03/2012 (área de Planejamento e Economia do Meio Ambiente) e 30/01 a 29/02/12 (área de Microeconomia Aplicada). Maiores informações em: www.dgp.unb.br/concursos.

Universidade Federal da Bahia abre concurso público para Técnico-Administrativo com nível superior em Ciências Contábeis, Administração e Agronomia. Inscrições: 10/02 a 10/03/12. Maiores informações: http://www.concursos.ufba.br/tecnicos.html.

Faculdade de Medicina Veterinária - Universidade Paulista “Júlio de Mesquita Filho” – Campus de Araçatuba – SP abre as inscrições para o processo seletivo para contratação de Pesquisador III (Edital nº 001/2012-STDARH), junto ao Departamento de Apoio, Produção e Saúde Animal da Faculdade de Medicina Veterinária do Campus de Araçatuba, na área de Bioinformática. As inscrições podem ser realizadas diretamente no campus ou por correio, entre os dias 06/02/2012 a 30/03/2012. Maiores informações: http://www.fmva.unesp.br/.

Universidade Federal de Minas Gerais abre concurso público para Professor Adjunto nas áreas de bovinocultura de corte e bubalinocultura, processamento de ração, nutrição de cães e gatos e bromatologia (Edital n°86 de 31 janeiro de 2012). Inscrições entre os dias 06/02 a 06/04/2012. Informações em: www.ica.ufmg.br

Santander abre inscrições para concurso que promove sustentabilidade no ensino superior. Santander, com apoio da Universia – rede ibero americana de colaboração universitária –, abriu as inscrições para o Santander Práticas de Educação para Sustentabilidade. Voltado para

professores universitários, o concurso cultural tem por objetivo incentivar, disseminar e reconhecer casos de inserção de sustentabilidade no dia a dia de disciplinas obrigatórias dos cursos de Administração e Economia. Os professores interessados em participar podem se inscrever de 26 de janeiro a 09 de março de 2012 e apresentar sua proposta de como abordar sustentabilidade em sua matéria. Os professores autores dos três projetos com os melhores resultados ganharão uma bolsa de estudos na Babson College, em Boston, para um curso de uma semana sobre Empreendedorismo. O regulamento e informações mais detalhadas estão disponíveis no site:http://www.santander.com.br/praticasdeeducacao.

A Fundação Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (Capes) está com edital aberto referente ao Programa Professor Visitante Nacional Sênior (PVNS), destinado às Instituições Federais de Ensino Superior (IFES) criadas a partir do ano 2000. Conforme o Edital Capes Nº 6/2012, o Programa tem como finalidade principal apoiar a realização de estudos ou pesquisas de alto nível nas IFES criadas mais recentemente. Para inscrever-se no Programa, o docente precisa ser portador de título de Doutor, ou equivalente, há pelo menos 10 anos; estar aposentado ou oficialmente licenciado a partir do momento de implementação e durante o período da bolsa; ter sido docente ou pesquisador de reconhecida competência em sua área e ter produção científica relevante; ser bolsista de produtividade em pesquisa nível 1 do CNPq. As bolsas serão concedidas por um período de dois anos, prorrogável pelo mesmo período. As inscrições das propostas podem ser feitas até o dia 30 de abril de 2012. Informações: http://www.capes.gov.br/bolsas/bolsas-no-pais/pvns.

EVENTOS

II Simpósio em Produção Animal e Recursos Hídricos - II SPARHSão Carlos SP – 22 a 23 de março de 2012www.cppse.embrapa.br/II-SPARH

4th Symposium of the Latin American Society of Toxicologic PathologySão Paulo SP – March 28 to April 1th, 2012http://alaptox.org/



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http://alaptox.org/

http://www.cppse.embrapa.br/II-SPARH

http://www.capes.gov.br/bolsas/bolsas-no-pais/pvns

http://www.capes.gov.br/bolsas/bolsas-no-pais/pvns

http://www.santander.com.br/praticasdeeducacao

http://www.ica.ufmg.br/

http://www.fmva.unesp.br/

http://www.concursos.ufba.br/tecnicos.html

http://www.dgp.unb.br/concursos

IX SIMPROPIRA Simpósio de Produção AnimalPirassununga SP – 31 de março a 05 de abril de 2012www.simpropira.com.br

3° Simpósio sobre Produção Competitiva de Leite – Região SulChapecó SC – 03 a 05 de abril de 2012www.interleite.com.br/sul

IV Simpósio Mineiro de Suinocultura (SIMIS)Lavras MG – 23 a 25 de abril de 2012www.nesui.com.br

Congresso Brasileiro ANCLIVEPACuritiba PR – 27 a 30 de abril de 2012www.anclivepa2012.com.br

II Simpósio Internacional Leite IntegralBelo Horizonte MG – 03 e 04 de maio de 2012www.simposioleiteintegral.com.br

VIII SIMCORTEVIII Simpósio de Produção de Gado de CorteIV Simpósio Internacional de Produção de Gado de CorteViçosa MG – 07 a 09 de junho de 2012www.simcorte.com

6th European Workshop on Equine NutritionLisbon, Portugal – June 20 to 22, 2011http://www.ewen2012.net/

49ª. Reunião Anual da SBZBrasília DF – 23 a 26 de julho de 2012www.sbz.org.br

13th World Congress of Rural SociologyLisbon, Portugal – July 29 to August 4, 2012http://irsa2012.com/event/irsa-2012/

28th International Conference of Agricultural Economists (ICAE)Foz do Iguaçu PR – August 18 to 24, 2012www.itarget.com.br/icae2012

EQUIPE

Augusto Hauber [email protected] da FMVZ/USP

Camila [email protected] Doutoranda na FMVZ/USP

Thayla [email protected] Mestranda na UFPR

Evelyn da Silva [email protected] de Iniciação Científica FMVZ/USP

Rubens [email protected] da FZEA/USP

Nota: as imagens foram elaboradas gentilmente pelo designer Francisco Eduardo Alberto de Siqueira Garcia.

CONTATO

USP / FMVZ / VNP / LAELaboratório de Análises Socioeconômicas e Ciência AnimalAv. Duque de Caxias Norte, 225 - Campus USPCEP 13.635-900, Pirassununga - SPTelefone: (19) 3565 4300Fax: (19) 3565 4295

http://lae.fmvz.usp.br

SOBRE O BOLETIM ELETRÔNICO“SOCIOECONOMIA & CIÊNCIA ANIMAL”

Trata-se de um projeto de extensão vinculado ao Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Produção Animal da Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia (FMVZ/USP). O projeto conta com a participação da Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA/USP).

O boletim eletrônico tem o objetivo de divulgar os resultados de pesquisas desenvolvidas e publicadas nacionalmente e internacionalmente, e que tenham como campo de investigação, as Ciências Humanas aplicadas diretamente ou conjuntamente à Ciência Animal.

Portanto, este projeto de extensão procura contribuir para o desenvolvimento científico baseado na multidisciplinaridade.



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http://lae.fmvz.usp.br/






http://www.itarget.com.br/icae2012

http://irsa2012.com/event/irsa-2012/

http://www.sbz.org.br/

http://www.ewen2012.net/

http://www.simcorte.com/

http://www.simposioleiteintegral.com.br/

http://www.anclivepa2012.com.br/

http://www.nesui.com.br/

http://www.interleite.com.br/sul

http://www.simpropira.com.br/

O boletim é de livre acesso a todos que tenham interesse, bastando enviar uma mensagem solicitando a inclusão do e-mail destinatário para o seu recebimento.

Críticas, ideias e sugestões sempre serão bem vindas.

Para solicitar cadastramento na lista de destinatários ou cancelamento do recebimento, favor escrever para: [email protected]

Clique aqui para ter acesso às edições anteriores.



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http://www3.fmvz.usp.br/index.php/site/biblioteca/publicacoes_eletronicas/s/socioeconomia_ciencia_animal


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Socioeconomia & Ciência Animal - biblioteca.fmvz.usp.brbiblioteca.fmvz.usp.br/wp-content/uploads/2016/04/Socioeconomia... · Secretaria de Desenvolvimento Científico e Tecnológico