Strogonoff de Carne de Porco

Ingredientes

12 de carne porco - PERNIL

limatildeo sal 3 dentes de alho pimenta-do-reino

1 caacutelice de conhaque ou Vinho Branco Alianccedila

2 colheres (sopa) margarina

1 colher (sopa) de farinha de trigo Rede Oeste

2 cebolas raladas

1 vidro de cogumelos

500 g de tomate (sem pele) picados

2 xiacutecaras de caldo de carne Apti

2 colheres (sopa) de molho inglecircs Rede Oeste

2 colheres (sopa) de catchup

1 lata de creme de leite sem soro

Modo de preparo

Pique a carne em pedaccedilos pequenos Tempere-os com sal alho limatildeo e pimenta-do-reino (se gostar) Leve uma

panela ao fogo com a margarina e a carne e deixe refogar Adicione o conhaque e polvilhe com farinha de trigo

ateacute ficar bem firme Junte as cebolas os tomates fervidos com o caldo de carne o molho inglecircs o catchup e os

cogumelos Deixe formar um bom molho junte o creme de leite e retire do fogo Sirva com arroz

Pronto Agora basta saborear esta deliacutecia receita de Strogonoff de Carne de Porco

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httpwwwclickgratiscombrreceitacarnesstrogonoff-de-carne-de--porcohtmlixzz20Vnr0OpZ

Torresmo Pururuca Delicioso

ingredientes

Toucinho (compre a quantidade de toucinho que desejar tomando cuidado para que o couro esteja livre de pecirclos

e de marcas de machucaduras)

Sal

modo de preparo

Como fazer Corte o toucinho em tiras de mais ou menos dois centiacutemetros de largura por oito de comprimento

Salgue a gosto misturando muito bem

Deixe repousar por uns 15 minutos

Em uma panela de bom tamanho coloque o toucinho para fritar sem acrescentar oacuteleo

Frite ateacute comeccedilar a amarelar mexendo sempre

Retire do fogo e deixe esfriar bem

Mexa para separar os pedaccedilos e deixe na panela ateacute o dia seguinte

Volte a mexer muito bem para que o torresmo se misture agrave banha

Coloque em sacos plaacutesticos separando em porccedilotildees de no maacuteximo meio quilo cuidando para que os torresmos

fiquem envolvidos por uma fina camada de banha

Congele se quiser

Ao fritar natildeo acrescente oacuteleo

Se preferir ponha no forno para pururucar

Pronto Agora basta saborear esta deliacutecia receita de Torresmo Pururuca Delicioso

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Costela de porco com molho Barbecue

INGREDIENTES

2 kg de costela de porco

Sal grosso

Pimenta do reino

80 g de accediluacutecar macavo

4 dentes de alho amassados

3 colheres de sopa de mostarda amarela tipo americana

80 ml de molho inglecircs

150 ml de molho de tomate peneirado

MODO DE PREPARO

1 Fazer pequenos cortes sem separar por completo a costela de porco

2 Temperar com sal grosso e pimenta do reino a gosto

3 Pincelar com azeite e deixar marinar por 12 horas em um tabuleiro proacuteprio para o forno

4 Para o molho barbecue

5 Colocar o accediluacutecar em uma panela e comeccedilar a caramelizar

6 Misturar todos os outros ingredientes e desligar o fogo quando comeccedilar a dar a primeira fervura

7 Preparo da carne

8 Pincelar a carne com o molho e colocar no forno preacute-aquecido a 150 graus por 2 horas enquanto a carne

cozinha no forno

9 Continuar pincelando de 15 em 15 minutos

Costelinha de Porco

Na hora de preparar o almoccedilo nosso de cada dia muitas

vezes falta imaginaccedilatildeo e a carne de porco em muitos

lugares simplesmente eacute esquecida banida totalmente do

cardaacutepio o que eacute uma pena porque a carne de porco eacute

versaacutetil e saborosa

Ingredientes

1 kilo de costelinha de porco

2 colheres de sopa de paacuteprica

1 colher de colorau

1 colher de sopa de alho amassado

1 cebola grande ralada

12 xiacutecara de chaacute de suco de limatildeo

1 colher de sobremesa de melado de cana ou mel

Sal a gosto

Pimenta do reino agosto

Preparo

Limpe a costela retirando a membrana firme misture a cebola o alho o sal a paacuteprica o colorau o limatildeo o

mel a pimenta do reino faccedila uma pasta de temperos esfregue esse tempero em toda a carne enrole em

papel alumiacutenio e leve ao forno quente por 20 minutos abra o papel alumiacutenio e deixe dourar virando de vez

em quando ateacute a carne ficar bem dourada e macia

Rendimento 8 porccedilotildees

Tempo de preparo 1 hora

Grau de dificuldade faacutecil

Costelinha de Porco

Na hora de preparar o almoccedilo nosso de cada dia muitas

vezes falta imaginaccedilatildeo e a carne de porco em muitos

lugares simplesmente eacute esquecida banida totalmente do

cardaacutepio o que eacute uma pena porque a carne de porco eacute

versaacutetil e saborosa

Ingredientes

1 kilo de costelinha de porco

2 colheres de sopa de paacuteprica

1 colher de colorau

1 colher de sopa de alho amassado

1 cebola grande ralada

12 xiacutecara de chaacute de suco de limatildeo

1 colher de sobremesa de melado de cana ou mel

Sal a gosto

Pimenta do reino agosto

Preparo

Limpe a costela retirando a membrana firme misture a cebola o alho o sal a paacuteprica o colorau o limatildeo o

mel a pimenta do reino faccedila uma pasta de temperos esfregue esse tempero em toda a carne enrole em

papel alumiacutenio e leve ao forno quente por 20 minutos abra o papel alumiacutenio e deixe dourar virando de vez

em quando ateacute a carne ficar bem dourada e macia

Rendimento 8 porccedilotildees

Tempo de preparo 1 hora

Grau de dificuldade faacutecil

Pernil de Porco

Carne de porco gosta de vinho alho laranja pimenta

para preparar esta receita vamos utilizar alguns destes

temperos

Ingredientes

1 pernil de porco meacutedio

1 litro de suco de laranja

8 dentes de alho

2 cebolas grandes

2 colheres de chaacute de curry

1 colher de cafeacute de pimenta vermelha

6 colheres de sopa de shoyu

1 colher de cafeacute de gengibre

2 folhas de louro

1 colher de sopa de mel ou melado

Sal a gosto

Preparo

Bata no liquidificador todos os temperos coloque o pernil em um saco plaacutestico bem garnde junto com os

temperos e deixe marinando de 1 dia para outro passe o pernil temperado para uma assadeira cubra com

papel alumiacutenio e coloque no forno para assar calcule 1 hora por cada kilo de carne na metade do tempo

retire o papel alumiacutenio regue sempre com o caldo do fundo da assadeira e deixe no forno ate dourar

Rendimento 15 porccedilotildees

Tempo de preparo 3 horas

Grau de dificuldade faacutecil

Picadinho de Porco

Ingredientes

- 1 cebola picada

- 1 colher (sopa) de manteiga ou banha de porco

- 2 tomates cortados em cubos (sem pele e sem

sementes)

- 900gr de carne de porco em cubos pequenos

- 225g de chouriccedilo defumado picado sem a tripa

- suco de 1 limatildeo

- 1 pimenta malagueta picada (opcional)

- sal e pimenta-do-reino a gosto

- 2 ovos cozidos fatiados para decorar

- 2 colheres (sopa) de salsa picada Modo de Preparar

Em uma panela frite a cebola na manteiga ou banha de porco ateacute amaciar Junte a carne de porco e deixe

dourar Acresente os tomates e cozinhe em fogo baixo ateacute o liacutequido secar Junte o chouriccedilo em pequenos

pedaccedilos Mantenha no fogo por 25 minutos ou ateacute a carne cozinhar Acresente o suco de limatildeo a pimenta

malagueta sal e pimenta-do-reino Cozinhe em fogo baixo por 5 minutos Transfira para uma tigela e

decore com os ovos fatiados e a salsa

40min - 6 porccedilotildees

Estufado de porco com vinho tinto

Ingredientes

900gr de carne de porco em cubos

2 cebola

4 dentes de alho

1 colher de chaacute de colorau

sal e pimenta

3dl de vinho tinto

1dl de azeite

Preparaccedilatildeo

Tempere a carne com a cebola e os alhos picados o colorau sal pimenta e o vinho deixando marinar por

algumas horas

Leve o azeite ao lume e aloure a carne juntamente com os soacutelidos da marinada

Regue com o liacutequido da mesma e cozinhe lentamente durante 40 minutos

Acompanhe com arroz branco

Porco cremoso

Ingredientes

500 gramas de pernil em cubos

2 dentes de alho ralado

1 cebola picadinha

1 colher de chaacute de alho desidratado

1 colher de chaacute de zattar

1 xic de farinha de trigo

50 ml de shoyu

gostas de tabasco (a gosto)

sal e pimenta do reino (a gosto)

1 colher de cafeacute de paprica doce

azeite

salsinha (para finalizar)

Preparaccedilatildeo

Tempere o pernil somente com o shoyu e reserve

Num pilatildeo para tempero soque o alho desidratado misture com o zattar Misture junto com a farinha e

passe cada pedaccedilo de carne nessa farinha

Esquente o azeite coloque a cebola e o alho ralado junte a carne e frite bem (carne de porco tem que ser

bem passada) Coloque gostas de molho tabasco sal e piacutementa do reino a gosto

Finalize com o creme de leite a paacuteprica doce levantou fervura desligue mexa bem e sirva

Farofa de carne de porco com abobrinha

Ingredientes

2 bifes de lombinho suino

50 gramas de bacon em cubo

12 xic de batata palha

1 abobrinha italiana cortada em cubos

12 de farofa temperada

1 cenoura ralada

2 colheres de sopa de chimichurri

3 colheres de sopa de pimentatildeo vermelho picadinho

1 cebola picadinha

azeite

Preparaccedilatildeo

Coloque azeite numa frigideira e corte o lombinho em cubos e frite junto com o bacon Quando ambos

estiverem fritos coloque a abobrinha a cebola a cenoura e o pimentatildeo e regue com um pouco de azeite

Quando a abobrinha estiver macia adicione o chimichurri a farofa mexa bem e finalize com as batatas

palha

Como a farofa jaacute eacute temperada e o bacon salgado natildeo haacute necessidade de mais sal soacute coloque se realmente

quiser

Se quiser adicione milhos ervilhas e azeitonas

Carne de porco agrave portuguesa

Ingredientes

1 kg de carne de porco

2 folhas de louro

3 dentes de alho

1 kg de batata nova

1 limatildeo

oacuteleo sal pimenta massa de pimentatildeo azeitonas e salsa qb

Preparaccedilatildeo

Corte a carne em pedaccedilos pequenos tempere-a com o alho sal pimenta o louro e a massa de pimentatildeo

Envolva tudo muito bem deixe marinar durante uma hora Ponha uma frigideira ao lume com o oacuteleo frite a

carne e escorra-a em papel absorvente Entretanto noutra frigideira frite as batatas cortadas em pequenos

cubos escorra-as tambeacutem e tempere-as com sal refinado Num prato de servir junte as batatas com a carne

enfeite com os gomos de limatildeo (ou picles partidos) e salsa Estaacute pronto a comer )

Bifinhos de carne de porco com vinho de porto

Ingredientes

1 kg de bifinhos de carne de porco

1 dl de Vinho de Porto

1 dl de um bom vinho branco

1 c de sopa de brandy

2 c de sopa de mostarda

2 c de sopa de ketchup

3 dentes de alhos picados

1 folha de louro

sal

pimenta branca

Margarina Planta

Preparaccedilatildeo

Numa tigela misture todos os ingredientes misture bem a carne e deixe marinar por umas 3 horas no

frigorifico

Numa frigideira coloque a margarina e frite os bifinhos em lume brando

Na gordura que ficou potildee-se o brandy e deixe que o fundo da frigideira fique limpa verta a marinada e

deixe reduzir para metade E verta por cima dos bifinhos

Acompanhe com batata frita as rodelas e milho

Costeletas de porco com alho

Ingredientes

4 costeletas

Sal e pimenta qb

1 limatildeo

6 dentes de alho

Ovo batido patildeo ralado

Para o arroz

1 dl azeite 1 cebola 2 dentes de alho 12 pimento

1 lata pequeno de feijatildeo vermelho cozido

Chouriccedilo de carne

400 gr arroz

1 cubo caldo de carne

1 tomate maduro e picante a gosto

Preparaccedilatildeo

Espalme as costeletas e tempere-as com sal pimenta e sumo de limatildeo deixe-as assim pelo menos 1 hora

Pique finamente os alhos e misture-os no patildeo ralado Passe as costeletas uma a uma primeiro por ovo

batido depois por patildeo ralado e aconchegue-as bem

Frite-as em oacuteleo e escorra-asDecore a gosto

Sirva com arroz de feijatildeo

Num tacho leve ao lume a cebola picada os alhos e o azeite e quando comeccedilarem a alourar junte-lhes o

chouriccedilo (4 rodelas) e o pimento partido aos bocadinhos e mexa deixe refogar 1 minuto Junte o tomate

aos pedaccedilos mexa ateacute se desfazer e depois adicione o feijatildeo o liacutequido do mesmo o cubo de caldo e 3

chaacutevenas (almoccediladeiras) de aacutegua Deixe ferver tempere com sal e picante junte o arroz mexa e deixe cozer

Porco cremoso

Ingredientes

500 gramas de pernil em cubos

2 dentes de alho ralado

1 cebola picadinha

1 colher de chaacute de alho desidratado

1 colher de chaacute de zattar

1 xic de farinha de trigo

50 ml de shoyu

gostas de tabasco (a gosto)

sal e pimenta do reino (a gosto)

1 colher de cafeacute de paprica doce

azeite

salsinha (para finalizar)

Preparaccedilatildeo

Tempere o pernil somente com o shoyu e reserve

Num pilatildeo para tempero soque o alho desidratado misture com o zattar Misture junto com a farinha e

passe cada pedaccedilo de carne nessa farinha

Esquente o azeite coloque a cebola e o alho ralado junte a carne e frite bem (carne de porco tem que ser

bem passada) Coloque gostas de molho tabasco sal e piacutementa do reino a gosto

Finalize com o creme de leite a paacuteprica doce levantou fervura desligue mexa bem e sirva

Farofa de carne de porco com abobrinha

Ingredientes

2 bifes de lombinho suino

50 gramas de bacon em cubo

12 xic de batata palha

1 abobrinha italiana cortada em cubos

12 de farofa temperada

1 cenoura ralada

2 colheres de sopa de chimichurri

3 colheres de sopa de pimentatildeo vermelho picadinho

1 cebola picadinha

azeite

Preparaccedilatildeo

Coloque azeite numa frigideira e corte o lombinho em cubos e frite junto com o bacon Quando ambos

estiverem fritos coloque a abobrinha a cebola a cenoura e o pimentatildeo e regue com um pouco de azeite

Quando a abobrinha estiver macia adicione o chimichurri a farofa mexa bem e finalize com as batatas

palha

Como a farofa jaacute eacute temperada e o bacon salgado natildeo haacute necessidade de mais sal soacute coloque se realmente

quiser

Se quiser adicione milhos ervilhas e azeitonas

Carne de porco agrave portuguesa

Ingredientes

1 kg de carne de porco

2 folhas de louro

3 dentes de alho

1 kg de batata nova

1 limatildeo

oacuteleo sal pimenta massa de pimentatildeo azeitonas e salsa qb

Preparaccedilatildeo

Corte a carne em pedaccedilos pequenos tempere-a com o alho sal pimenta o louro e a massa de pimentatildeo

Envolva tudo muito bem deixe marinar durante uma hora Ponha uma frigideira ao lume com o oacuteleo frite a

carne e escorra-a em papel absorvente Entretanto noutra frigideira frite as batatas cortadas em pequenos

cubos escorra-as tambeacutem e tempere-as com sal refinado Num prato de servir junte as batatas com a carne

enfeite com os gomos de limatildeo (ou picles partidos) e salsa Estaacute pronto a comer )

Bifinhos de carne de porco com vinho de porto

Ingredientes

1 kg de bifinhos de carne de porco

1 dl de Vinho de Porto

1 dl de um bom vinho branco

1 c de sopa de brandy

2 c de sopa de mostarda

2 c de sopa de ketchup

3 dentes de alhos picados

1 folha de louro

sal

pimenta branca

Margarina Planta

Preparaccedilatildeo

Numa tigela misture todos os ingredientes misture bem a carne e deixe marinar por umas 3 horas no

frigorifico

Numa frigideira coloque a margarina e frite os bifinhos em lume brando

Na gordura que ficou potildee-se o brandy e deixe que o fundo da frigideira fique limpa verta a marinada e

deixe reduzir para metade E verta por cima dos bifinhos

Acompanhe com batata frita as rodelas e milho

Costeletas de porco com alho

Ingredientes

4 costeletas

Sal e pimenta qb

1 limatildeo

6 dentes de alho

Ovo batido patildeo ralado

Para o arroz

1 dl azeite 1 cebola 2 dentes de alho 12 pimento

1 lata pequeno de feijatildeo vermelho cozido

Chouriccedilo de carne

400 gr arroz

1 cubo caldo de carne

1 tomate maduro e picante a gosto

Preparaccedilatildeo

Espalme as costeletas e tempere-as com sal pimenta e sumo de limatildeo deixe-as assim pelo menos 1 hora

Pique finamente os alhos e misture-os no patildeo ralado Passe as costeletas uma a uma primeiro por ovo

batido depois por patildeo ralado e aconchegue-as bem

Frite-as em oacuteleo e escorra-asDecore a gosto

Sirva com arroz de feijatildeo

Num tacho leve ao lume a cebola picada os alhos e o azeite e quando comeccedilarem a alourar junte-lhes o

chouriccedilo (4 rodelas) e o pimento partido aos bocadinhos e mexa deixe refogar 1 minuto Junte o tomate

aos pedaccedilos mexa ateacute se desfazer e depois adicione o feijatildeo o liacutequido do mesmo o cubo de caldo e 3

chaacutevenas (almoccediladeiras) de aacutegua Deixe ferver tempere com sal e picante junte o arroz mexa e deixe cozer

Farofa de carne de porco com abobrinha

Ingredientes

2 bifes de lombinho suino

50 gramas de bacon em cubo

12 xic de batata palha

1 abobrinha italiana cortada em cubos

12 de farofa temperada

1 cenoura ralada

2 colheres de sopa de chimichurri

3 colheres de sopa de pimentatildeo vermelho picadinho

1 cebola picadinha

azeite

Preparaccedilatildeo

Coloque azeite numa frigideira e corte o lombinho em cubos e frite junto com o bacon Quando ambos

estiverem fritos coloque a abobrinha a cebola a cenoura e o pimentatildeo e regue com um pouco de azeite

Quando a abobrinha estiver macia adicione o chimichurri a farofa mexa bem e finalize com as batatas

palha

Como a farofa jaacute eacute temperada e o bacon salgado natildeo haacute necessidade de mais sal soacute coloque se realmente

quiser

Se quiser adicione milhos ervilhas e azeitonas

Carne de porco agrave portuguesa

Ingredientes

1 kg de carne de porco

2 folhas de louro

3 dentes de alho

1 kg de batata nova

1 limatildeo

oacuteleo sal pimenta massa de pimentatildeo azeitonas e salsa qb

Preparaccedilatildeo

Corte a carne em pedaccedilos pequenos tempere-a com o alho sal pimenta o louro e a massa de pimentatildeo

Envolva tudo muito bem deixe marinar durante uma hora Ponha uma frigideira ao lume com o oacuteleo frite a

carne e escorra-a em papel absorvente Entretanto noutra frigideira frite as batatas cortadas em pequenos

cubos escorra-as tambeacutem e tempere-as com sal refinado Num prato de servir junte as batatas com a carne

enfeite com os gomos de limatildeo (ou picles partidos) e salsa Estaacute pronto a comer )

Bifinhos de carne de porco com vinho de porto

Ingredientes

1 kg de bifinhos de carne de porco

1 dl de Vinho de Porto

1 dl de um bom vinho branco

1 c de sopa de brandy

2 c de sopa de mostarda

2 c de sopa de ketchup

3 dentes de alhos picados

1 folha de louro

sal

pimenta branca

Margarina Planta

Preparaccedilatildeo

Numa tigela misture todos os ingredientes misture bem a carne e deixe marinar por umas 3 horas no

frigorifico

Numa frigideira coloque a margarina e frite os bifinhos em lume brando

Na gordura que ficou potildee-se o brandy e deixe que o fundo da frigideira fique limpa verta a marinada e

deixe reduzir para metade E verta por cima dos bifinhos

Acompanhe com batata frita as rodelas e milho

Costeletas de porco com alho

Ingredientes

4 costeletas

Sal e pimenta qb

1 limatildeo

6 dentes de alho

Ovo batido patildeo ralado

Para o arroz

1 dl azeite 1 cebola 2 dentes de alho 12 pimento

1 lata pequeno de feijatildeo vermelho cozido

Chouriccedilo de carne

400 gr arroz

1 cubo caldo de carne

1 tomate maduro e picante a gosto

Preparaccedilatildeo

Espalme as costeletas e tempere-as com sal pimenta e sumo de limatildeo deixe-as assim pelo menos 1 hora

Pique finamente os alhos e misture-os no patildeo ralado Passe as costeletas uma a uma primeiro por ovo

batido depois por patildeo ralado e aconchegue-as bem

Frite-as em oacuteleo e escorra-asDecore a gosto

Sirva com arroz de feijatildeo

Num tacho leve ao lume a cebola picada os alhos e o azeite e quando comeccedilarem a alourar junte-lhes o

chouriccedilo (4 rodelas) e o pimento partido aos bocadinhos e mexa deixe refogar 1 minuto Junte o tomate

aos pedaccedilos mexa ateacute se desfazer e depois adicione o feijatildeo o liacutequido do mesmo o cubo de caldo e 3

chaacutevenas (almoccediladeiras) de aacutegua Deixe ferver tempere com sal e picante junte o arroz mexa e deixe cozer

Carne de porco agrave portuguesa

Ingredientes

1 kg de carne de porco

2 folhas de louro

3 dentes de alho

1 kg de batata nova

1 limatildeo

oacuteleo sal pimenta massa de pimentatildeo azeitonas e salsa qb

Preparaccedilatildeo

Corte a carne em pedaccedilos pequenos tempere-a com o alho sal pimenta o louro e a massa de pimentatildeo

Envolva tudo muito bem deixe marinar durante uma hora Ponha uma frigideira ao lume com o oacuteleo frite a

carne e escorra-a em papel absorvente Entretanto noutra frigideira frite as batatas cortadas em pequenos

cubos escorra-as tambeacutem e tempere-as com sal refinado Num prato de servir junte as batatas com a carne

enfeite com os gomos de limatildeo (ou picles partidos) e salsa Estaacute pronto a comer )

Bifinhos de carne de porco com vinho de porto

Ingredientes

1 kg de bifinhos de carne de porco

1 dl de Vinho de Porto

1 dl de um bom vinho branco

1 c de sopa de brandy

2 c de sopa de mostarda

2 c de sopa de ketchup

3 dentes de alhos picados

1 folha de louro

sal

pimenta branca

Margarina Planta

Preparaccedilatildeo

Numa tigela misture todos os ingredientes misture bem a carne e deixe marinar por umas 3 horas no

frigorifico

Numa frigideira coloque a margarina e frite os bifinhos em lume brando

Na gordura que ficou potildee-se o brandy e deixe que o fundo da frigideira fique limpa verta a marinada e

deixe reduzir para metade E verta por cima dos bifinhos

Acompanhe com batata frita as rodelas e milho

Costeletas de porco com alho

Ingredientes

4 costeletas

Sal e pimenta qb

1 limatildeo

6 dentes de alho

Ovo batido patildeo ralado

Para o arroz

1 dl azeite 1 cebola 2 dentes de alho 12 pimento

1 lata pequeno de feijatildeo vermelho cozido

Chouriccedilo de carne

400 gr arroz

1 cubo caldo de carne

1 tomate maduro e picante a gosto

Preparaccedilatildeo

Espalme as costeletas e tempere-as com sal pimenta e sumo de limatildeo deixe-as assim pelo menos 1 hora

Pique finamente os alhos e misture-os no patildeo ralado Passe as costeletas uma a uma primeiro por ovo

batido depois por patildeo ralado e aconchegue-as bem

Frite-as em oacuteleo e escorra-asDecore a gosto

Sirva com arroz de feijatildeo

Num tacho leve ao lume a cebola picada os alhos e o azeite e quando comeccedilarem a alourar junte-lhes o

chouriccedilo (4 rodelas) e o pimento partido aos bocadinhos e mexa deixe refogar 1 minuto Junte o tomate

aos pedaccedilos mexa ateacute se desfazer e depois adicione o feijatildeo o liacutequido do mesmo o cubo de caldo e 3

chaacutevenas (almoccediladeiras) de aacutegua Deixe ferver tempere com sal e picante junte o arroz mexa e deixe cozer

Bifinhos de carne de porco com vinho de porto

Ingredientes

1 kg de bifinhos de carne de porco

1 dl de Vinho de Porto

1 dl de um bom vinho branco

1 c de sopa de brandy

2 c de sopa de mostarda

2 c de sopa de ketchup

3 dentes de alhos picados

1 folha de louro

sal

pimenta branca

Margarina Planta

Preparaccedilatildeo

Numa tigela misture todos os ingredientes misture bem a carne e deixe marinar por umas 3 horas no

frigorifico

Numa frigideira coloque a margarina e frite os bifinhos em lume brando

Na gordura que ficou potildee-se o brandy e deixe que o fundo da frigideira fique limpa verta a marinada e

deixe reduzir para metade E verta por cima dos bifinhos

Acompanhe com batata frita as rodelas e milho

Costeletas de porco com alho

Ingredientes

4 costeletas

Sal e pimenta qb

1 limatildeo

6 dentes de alho

Ovo batido patildeo ralado

Para o arroz

1 dl azeite 1 cebola 2 dentes de alho 12 pimento

1 lata pequeno de feijatildeo vermelho cozido

Chouriccedilo de carne

400 gr arroz

1 cubo caldo de carne

1 tomate maduro e picante a gosto

Preparaccedilatildeo

Espalme as costeletas e tempere-as com sal pimenta e sumo de limatildeo deixe-as assim pelo menos 1 hora

Pique finamente os alhos e misture-os no patildeo ralado Passe as costeletas uma a uma primeiro por ovo

batido depois por patildeo ralado e aconchegue-as bem

Frite-as em oacuteleo e escorra-asDecore a gosto

Sirva com arroz de feijatildeo

Num tacho leve ao lume a cebola picada os alhos e o azeite e quando comeccedilarem a alourar junte-lhes o

chouriccedilo (4 rodelas) e o pimento partido aos bocadinhos e mexa deixe refogar 1 minuto Junte o tomate

aos pedaccedilos mexa ateacute se desfazer e depois adicione o feijatildeo o liacutequido do mesmo o cubo de caldo e 3

chaacutevenas (almoccediladeiras) de aacutegua Deixe ferver tempere com sal e picante junte o arroz mexa e deixe cozer

Costeletas de porco com alho

Ingredientes

4 costeletas

Sal e pimenta qb

1 limatildeo

6 dentes de alho

Ovo batido patildeo ralado

Para o arroz

1 dl azeite 1 cebola 2 dentes de alho 12 pimento

1 lata pequeno de feijatildeo vermelho cozido

Chouriccedilo de carne

400 gr arroz

1 cubo caldo de carne

1 tomate maduro e picante a gosto

Preparaccedilatildeo

Espalme as costeletas e tempere-as com sal pimenta e sumo de limatildeo deixe-as assim pelo menos 1 hora

Pique finamente os alhos e misture-os no patildeo ralado Passe as costeletas uma a uma primeiro por ovo

batido depois por patildeo ralado e aconchegue-as bem

Frite-as em oacuteleo e escorra-asDecore a gosto

Sirva com arroz de feijatildeo

Num tacho leve ao lume a cebola picada os alhos e o azeite e quando comeccedilarem a alourar junte-lhes o

chouriccedilo (4 rodelas) e o pimento partido aos bocadinhos e mexa deixe refogar 1 minuto Junte o tomate

aos pedaccedilos mexa ateacute se desfazer e depois adicione o feijatildeo o liacutequido do mesmo o cubo de caldo e 3

chaacutevenas (almoccediladeiras) de aacutegua Deixe ferver tempere com sal e picante junte o arroz mexa e deixe cozer