Sumário · Milho Na maior parte das regiões do Estado, durante a semana predominou a alta umidade no solo devido às chuvas ocorridas, atrasando a conclusão da colheita que já

nº 1610 – 11 jun. 2020 Desde 1989 auxiliando na tomada de decisões.

Sumário

Palavra da Casa

Condições Meteorológicas

Grãos

Hortigranjeiros

Olerícolas

Frutícolas

Outras Culturas

Criações

Preços Semanais

Notas Agrícolas

Regionalização da Emater/RS-Ascar

Dados Internacionais de Catalogação na Publicação (CIP) Biblioteca da Emater/RS-Ascar

I43 Informativo Conjuntural / elaboração, Emater/RS-Ascar. Gerência de Planejamento. Núcleo de Informações e Análises. – (jun. 1989) - . – Porto Alegre : Emater/RS-Ascar, 2020. Semanal. 1. Produção vegetal. 2. Produção animal. 3.

Grão. 4. Produto hortigranjeiro. 5. Meteorologia. 6. Extrativismo. 7. Análise de conjuntura. 8. Cotação agropecuária. I. Emater/RS-Ascar. II. Gerência de Planejamento. Núcleo de Informações e Análises.

CDU 63(816.5)

© 2020 Emater/RS-Ascar – Todos os direitos reservados. Permitida a reprodução parcial ou total, desde que citada a

fonte.

Informativo Conjuntural. Porto Alegre, n. 1610, p. 2, 11 jun. 2020

Palavra da Casa

Câmara Temática é criada para ampliar área irrigada no Estado

Neste mês em que se celebra o Dia Mundial do Meio Ambiente e se dá início à divulgação da

Semana da Água 2020, a Emater/RS-Ascar, em parceria com a Secretaria Estadual da Agricultura, Pecuária

e Desenvolvimento Rural (Seapdr), e preocupada com as questões ambientais e de sustentabilidade

produtiva das propriedades rurais, destaca a execução de diversas ações e programas para reduzir o

déficit hídrico nas áreas de produção e, consequentemente, o impacto da estiagem no Estado.

São programas como o Mais Água Mais Renda, o Segunda Água e o de Infraestrutura Rural que

viabilizam a construção de açudes, a perfuração de poços e a distribuição de kits de irrigação para as

pequenas propriedades, além de promover a proteção de nascentes.

Dos 1.158 açudes construídos em propriedades da agricultura familiar do ano passado até maio

deste ano, 500 foram realizados pelo Programa Segunda Água, do Departamento de Agricultura Familiar e

Agroindústria (Dafa) da Seapdr. O programa também distribuiu neste período 294 kits de irrigação, que

garantem a melhoria do cultivo de hortaliças, feijão, milho e frutíferas, entre outras. O investimento total

do programa é de R$ 26,2 milhões, que vão beneficiar 2,7 mil famílias de 68 municípios gaúchos.

Já o Programa Mais Água Mais Renda (2019/20), gerenciado pelo Departamento de Políticas

Agrícolas, investiu R$ 1,5 milhão este ano para subsidiar equipamentos de irrigação para 92 produtores

rurais. No ano passado, foram 165 projetos, com 3.560 hectares irrigados e 111 açudes regularizados ou

construídos. O programa, que teve sua licença expirada em março, teve a prorrogação autorizada pela

Fepam por mais um ano. Ele tem como objetivos incentivar, fomentar e facilitar a expansão da área

irrigada no Rio Grande do Sul.

Mesmo diante desses exemplos de algumas ações e investimentos, é preciso fazer muito mais,

tendo em vista o diagnóstico feito pela Seapdr dos três principais problemas na área da irrigação: trâmites

burocráticos para conseguir as licenças ambientais, deficiências no fornecimento de energia elétrica e

falta de linhas de crédito atrativas para novos projetos. São esses entraves que resultam em apenas 2,9%

de área irrigada no plantio de sequeiros, como soja, milho, trigo e feijão, enquanto o estado de São Paulo

chega a 34%.

No intuito de ampliar a área irrigada no Estado, a Seapdr criou a Câmara Setorial da Irrigação, em

22 do último mês, que realizou sua primeira reunião na segunda-feira passada (08/06), por

videoconferência, na qual o titular Covatti Filho apresentou os principais objetivos e como se dará o

trâmite dos pleitos do setor produtivo. Neste primeiro encontro ficou deliberada a realização de uma

reunião com a Secretaria Estadual de Meio Ambiente e Infraestrutura, para pensar uma forma de

simplificar a emissão de licenças ambientais para projetos de irrigação e outra, com as empresas

fornecedoras de energia elétrica, para rever os gargalos deste setor.

Os programas já existentes atendem uma importante demanda dos produtores gaúchos,

principalmente quando enfrenta-se uma seca como a deste ano. Mas é preciso ampliar os investimentos

para aumentar cada vez mais a área irrigada no Estado, porque a irrigação é o futuro e a garantia da

manutenção da produção de alimentos.

Geraldo Sandri – presidente da Emater/RS e superintendente-geral da Ascar

DESTAQUES

Avança o preparo de áreas e plantio de inverno.


Condições Meteorológicas

CONDIÇÕES METEOROLÓGICAS OCORRIDAS NA SEMANA DE 04 A 10/06/2020

O período entre 04 e 10 de junho apresentou chuvas expressivas no RS. Entre a

quinta-feira (04) e o sábado (06), o deslocamento de uma área de baixa pressão provocou

chuva em todo Estado, com registro de temporais isolados e altos volumes acumulados. No

domingo (07), o ingresso de ar seco afastou a nebulosidade da maior parte das regiões, mas

ainda ocorreram pancadas de chuva, fracas e isoladas, nas faixas Leste e Norte. Entre a

segunda (08) e a quarta-feira (10), a propagação de áreas de instabilidade provocaram chuva

em diversas localidades.

Os valores observados oscilaram entre 25 e 50 mm na maioria das áreas do RS. Na

Fronteira Oeste, nas Missões, no Alto Vale do Uruguai e no Planalto, os totais variaram entre

60 e 80 mm e superaram 100 mm em alguns municípios. Os volumes mais elevados

registrados na rede de estações meteorológicas INMET/SEAPDR ocorreram em São Borja (68

mm), Quaraí (70 mm), Lagoa Vermelha e Vacaria (73 mm), Alegrete (76 mm), Santo Augusto

(81 mm), Tramandaí (82 mm), Erechim (86 mm) e Santiago (104 mm).

A temperatura mínima ocorreu em Serafina Corrêa (1,0°C) em 04/06 e a máxima foi

registrada em Torres (23,6°C) em 06/06.

Observação: totais de chuva registrados até as 10 horas do dia 10/6/2020.


PREVISÃO METEOROLÓGICA PARA A SEMANA DE 11 A 17/06/2020

A próxima semana ainda terá muita umidade e temperaturas baixas em todo RS. Na

quinta-feira (11) o ar úmido manterá a nebulosidade e ocorrerão pancadas isoladas de

chuva. Na sexta (12) e sábado (13), o deslocamento de uma frente fria vai provocar chuva na

maior parte do Estado, com possibilidade de temporais isolados, principalmente na

Campanha e Zona Sul. No domingo (14), o ingresso de ar seco e frio manterá o tempo firme,

com declínio das temperaturas. Na segunda (15) e terça-feira (16), o ingresso de ar úmido

favorecerá o aumento da nebulosidade e a ocorrência de pancadas isoladas de chuva. Na

quarta-feira (17), a propagação de uma frente fria vai provocar chuva, com possibilidade de

temporais isolados.

Os volumes esperados deverão oscilar entre 30 e 60 mm na maioria das regiões, e

somente na Zona Sul os valores oscilarão entre 65 e 80 mm.

Fonte: Secretaria Estadual de Agricultura, Pecuária e Desenvolvimento Rural.


Grãos

Para acessar o mapa com a regionalização da Emater/RS-Ascar, clique aqui.

CULTURAS DE VERÃO

Milho

Na maior parte das regiões do Estado, durante a semana predominou a alta umidade

no solo devido às chuvas ocorridas, atrasando a conclusão da colheita que já alcança 98%.

Fases da cultura no Rio Grande do Sul

Milho 2020

Fases

Safra atual Safra anterior Média*

Em 11/06 Em 04/06 Em 11/06 Em 11/06

Plantio 100% 100% 100% 100%

Germinação/Des. Vegetativo 0% 0% 0% 0%

Floração 0% 0% 0% 0%

Enchimento de Grãos 0% 0% 0% 0%

Em Maturação 2% 3% 5% 6%

Colhido 98% 97% 95% 94%

Fonte: Emater/RS-Ascar. Gerência de Planejamento. Núcleo de Informações e Análises.

*Média safras 2015-2019.

As solicitações de vistorias de Proagro seguem ocorrendo nas lavouras que utilizam a

política de crédito rural no Estado. Até 09/06 foram realizadas 6.549 vistorias de Proagro em

lavouras de milho por técnicos da Emater/RS-Ascar. Ao todo, já foram realizadas 18.506

vistorias desde 01 de dezembro de 2019, em virtude dos danos provocados pela estiagem.

Na regional administrativa da Emater/RS-Ascar de Soledade, 94% das lavouras já

foram colhidas. O rendimento atual é de 2.810 quilos por hectare. Se, por um lado, as

lavouras tardias em fase de enchimento de grãos e em maturação fisiológica se beneficiam

com a disponibilidade de umidade dos solos, por outro, as recorrentes quedas na

temperatura têm retardado o ciclo e atrasado a finalização da safra na região.

Nas de Bagé, Porto Alegre, Caxias do Sul e Pelotas, a colheita das lavouras avançou

lentamente na semana devido às condições de umidade do solo, alcançando 98% dos

cultivos. A produtividade média variou entre as regiões: na de Bagé, é de 1.600 quilos por

hectare; na de Porto Alegre, 2.170 quilos por hectare; na de Caxias do Sul, 5.090 quilos por

hectare; e na de Pelotas, o rendimento alcançou 1.435 quilos por hectare. Nessa última, a

colheita foi encerrada nas lavouras comerciais destinadas à produção de grãos,

permanecendo somente áreas destinadas ao consumo.

Na região de Santa Maria, a colheita avançou na semana e chegou a 97%, restando

somente as áreas de plantio mais tardios realizados pós-cultivo do tabaco.


Mercado (saca de 60 quilos)

Segundo o levantamento semanal de preços da Emater/RS-Ascar, o preço médio do

milho chegou a R$ 43,61/sc. no Rio Grande do Sul, com aumento de 1,14% em relação ao da

semana passada.

Na regional da Emater/RS-Ascar de Santa Maria, o preço está cotado a R$ 45,60/sc.;

em Bagé, tem variado entre R$ 42,00 e R$ 55,00; na regional de Pelotas, entre R$ 42,00 e R$

50,00; em Ijuí, foi cotado a R$ 42,40; em Caxias do Sul, a R$ 40,50. E na regional de

Soledade, a R$ 41,60/sc.

Fonte: Cotações Agropecuárias nº 2131, de 11 de junho de 2020. Emater/RS-Ascar. Gerência de Planejamento. Núcleo de

Informações e Análises. Disponível em: http://bit.do/eRWGv.

Milho silagem

Na região administrativa da Emater/RS-Ascar de Ijuí, as últimas áreas de milho estão

evoluindo lentamente nos seus estádios fisiológicos, fato associado à diminuição das

temperaturas e do período de insolação. Os grãos apresentam elevada umidade,

dificultando a colheita.

Na de Pelotas, a colheita do milho para silagem está concluída. Muitas das áreas do

milho que eram para grãos foram aproveitadas para elaboração de silagem, a qual é de

qualidade inferior e apresenta rendimentos bastante baixos. A produtividade média chegou

a 10.857 quilos por hectare. Em São Lourenço do Sul, com a maior área na região destinada

à elaboração de silagem, com 6.500 hectares, o rendimento foi de 8.750 quilos por hectare

de massa verde ensilada, com perdas tanto na quantidade quanto na qualidade do produto.

Feijão 2ª safra

Na região administrativa da Emater/RS-Ascar de Ijuí, a semana se caracterizou pela

espera da melhoria do tempo para concluir a colheita que ainda não está finalizada. O

rendimento médio tem se mantido em 1.340 quilos por hectare.

Na de Frederico Westphalen, a colheita chegou a 95% da área plantada; a

produtividade atual é de 1.110 quilos por hectare. As lavouras em maturação se apresentam

desuniformes e prejudicadas na formação de grãos.

Nas regionais de Soledade e Porto Alegre, a colheita chegou a 96% da área. Na de

Soledade, o tempo chuvoso e frio das últimas semanas predispôs as lavouras às doenças,

aumentando as perdas da cultura, cujo rendimento tem chegado a 350 quilos por hectare.

http://bit.do/eRWGv


Na regional de Porto Alegre, as lavouras que ainda não foram colhidas também

apresentam problemas na formação de grãos, remanescentes dos efeitos da estiagem, o que

reduziu a produtividade para 750 quilos por hectare.


O preço médio do feijão no Estado ficou em R$ 210,00/sc., com aumento de 4,51%

em relação ao da semana anterior, conforme o levantamento semanal de preços da

Emater/RS-Ascar. Na região de Frederico Westphalen, o preço da saca varia entre R$ 210,00

e R$ 230,00/sc.; na de Soledade, é de R$ 180,00; na de Ijuí, R$ 207,50; na de Porto Alegre,

chegou a R$ 297,00/sc.



CULTURAS DE INVERNO

Trigo

Nas regionais da Emater/RS-Ascar de Caxias do Sul e Passo Fundo, segue intenso o

preparo das áreas. Em Caxias do Sul, os produtores nos Campos de Cima da Serra estão

dessecando as plantas de cobertura - semeadas logo após a colheita da soja - para semear

trigo no período entre 20 de junho e 10 de julho. Na de Passo Fundo, produtores finalizam o

preparo das primeiras áreas de plantio que inicia em 10 de junho e se estende até 10 de

julho; há perspectiva de ampliação da área em 30% em relação à safra passada.

Nas de Frederico Westphalen, Santa Maria, Santa Rosa, Erechim, Bagé, Ijuí, Pelotas

e Soledade, a semana foi de ampliação das áreas de plantio. Na de Frederico Westphalen, as

áreas estão em germinação e desenvolvimento vegetativo; a perspectiva de tempo favorável

e de bons preços tem mantido a tendência de elevação de 15% na área plantada em relação

a 2019. Na de Santa Maria, a área de plantio está aumentando devido às condições

favoráveis de umidade no solo. Em Cachoeira do Sul, já alcançou dois mil hectares e 10 mil

hectares em Tupanciretã. As lavouras estão em germinação e iniciam o desenvolvimento

vegetativo. Na regional de Santa Rosa, as condições favoráveis da semana à realização da

dessecação permitiram o avanço do plantio, que já chega a 142 mil hectares. As lavouras

estão com excelente estande, boa germinação e ótimo desenvolvimento inicial. Na de Bagé,

as condições do tempo favorável e da umidade de solo permitiram na Fronteira Oeste

intensificar a semeadura e iniciá-la na Campanha, chegando a 12 mil hectares. Na regional

http://bit.do/eRWGv


de Ijuí, a semeadura ocorre em ritmo lento devido ao acúmulo generalizado de umidade no

solo. Em geral, as lavouras implantadas estão com excelente estabelecimento inicial,

emergência uniforme, crescimento rápido e baixa incidência de pragas e doenças. Nas

regiões de Erechim e Pelotas, na semana foram iniciados os plantios, com sinalização de

aumento de área em relação à safra passada. Na regional de Soledade, as áreas plantadas já

atingem 13,5 mil hectares e apresentam bom desenvolvimento inicial, favorecidas pelo

retorno das condições de umidade do solo com as precipitações ocorridas na semana e a

boa radiação solar.


O preço médio do trigo no Estado ficou em R$ 52,45/sc., com aumento de 1,25% em

relação ao da semana passada, conforme o levantamento semanal de preços da Emater/RS-

Ascar. Na regional de Caxias do Sul, o preço é de R$ 54,00; na de Erechim, R$ 51,00; na de

Santa Maria, R$ 51,60; na de Bagé, R$ 53,00; na de Soledade, R$ 52,30; na de Ijuí, R$ 52,20;

na de Santa Rosa, R$ 50,40/sc. Na de Frederico Westphalen, a cotação está variando entre

R$ 50,00 e R$ 52,00/sc.



Canola

Nas regionais da Emater/RS-Ascar de Ijuí e Santa Rosa, é intenso o ritmo de

implantação da cultura. Na de Ijuí, as lavouras apresentam uniformidade de emergência; nas

mais adiantadas, há bom estádio de desenvolvimento vegetativo (entre duas e quatro

folhas) e bom estande. Na de Santa Rosa, os dias secos predominantes até quarta-feira

favoreceram a ampliação da área de plantio, que já alcança 13.600 hectares. As primeiras

lavouras semeadas apresentam bom estande de plantas, sendo possível observar as linhas

bem definidas de semeadura. Devido às condições de menor insolação, não houve grande

avanço do crescimento das plantas; a alta umidade preocupa diante da possível ocorrência

de doenças, principalmente em locais mais baixos. Assim que as condições climáticas forem

favoráveis, em algumas áreas já será aplicada adubação nitrogenada.

O preço médio da canola na regional da Emater/RS-Ascar de Ijuí é de R$ 87,50; na de

Santa Rosa, é de R$ 93,90/sc.

http://bit.do/eRWGv


Cevada

Nas regionais de Erechim e Ijuí, a cultura está em implantação. Na de Erechim,

chegou a 1.350 hectares. A perspectiva de aumento na área plantada está na dependência

dos contratos entre os produtores e a empresa cervejeira. Na de Ijuí, segue a semeadura da

cultura nos municípios onde os produtores têm experiência com a cultura, e nos quais as

cerealistas e/ou cooperativas têm programas de fomento e recebem o produto. A área

implantada já chega a 1.540 hectares, e as lavouras apresentam estabelecimento inicial

satisfatório e boa sanidade.

O preço médio da cevada na regional de Erechim é de R$ 87,50/sc.

Aveia branca

Na regional da Emater/RS-Ascar de Ijuí, a cultura está com a semeadura finalizada,

atendendo as orientações do período recomendado no zoneamento de risco climático.

Todas as lavouras estão emergidas, com estabelecimento inicial satisfatório, tamanho e

número de plantas uniformes e desenvolvimento rápido.

Hortigranjeiros


OLERÍCOLAS

Na regional de Ijuí, após o período de estiagem no final do verão e outono e a

redução da procura nas feiras em tempo de pandemia, a produção das olerícolas está em

lenta recuperação, e ainda não atinge patamares do ano anterior. Com umidade no solo

elevada, não foi possível realizar o preparo de novos canteiros. Produtores priorizaram a

semeadura e o transplantio nas áreas já preparadas. Folhosas cultivadas a céu aberto

apresentam excelente desenvolvimento, e segue o escalonamento de transplantio. Nas

culturas em ambiente protegido, aumenta a incidência de míldio devido à alta umidade no

ar durante a semana, principalmente na alface americana. A cultura da cebola, de baixa

expressão, está em fase final de implantação. Diminui a procura de mudas pelos agricultores

que cultivam para subsistência. A cultura do tomate segue com bom desenvolvimento e

produção satisfatória.

Na regional de Santa Rosa, as boas condições climáticas contribuíram para o bom

desenvolvimento das hortaliças e olerícolas em geral; canteiros implantados em março e

abril apresentam bom aspecto geral e boa produção. Ervilha em desenvolvimento

vegetativo; foi plantada em pequenas áreas, aproveitando pequenos espaços onde é

possível o estaqueamento. A produção em ambiente protegido continua normal e

constante. Na semana houve boas condições para o plantio de novas áreas a campo; em


andamento, o transplante de mudas e o controle de pragas, doenças e ervas daninhas. Em

colheita alface, couve, rúcula, couve-flor, brócolis, salsa e cebolinha. Produtores comerciais

que usam sementes profissionais estão com excelente produção e boa rentabilidade nas

vendas. As lavouras de brócolis Avenger, a grande maioria plantada com mudas compradas,

estão com excelente produção, e a cabeça chega a ser vendida a R$ 3,00. As vendas direto

ao consumidor com entrega a domicílio seguem crescentes. Produtores que necessitam

realizar a rastreabilidade de seus produtos para comercialização vêm sendo acompanhados

pelos técnicos e extensionistas da Emater/RS-Ascar.

Na regional da Emater/RS-Ascar de Bagé, as chuvas foram favoráveis à reposição de

mananciais e à umidade no solo, mas prejudicaram as operações de semeadura e cultivo;

nas áreas em que as precipitações foram mais intensas, ocorreram danos em algumas

folhosas. As temperaturas na semana apresentaram quedas mais acentuadas, com mínimas

abaixo de zero e formação de geadas, incrementando a utilização de túneis baixos de

plástico para a proteção das culturas. Na feira de Bagé, produtores informaram que, com a

queda da temperatura, aumentou procura por mostarda, couves, brócolis e tempero verde.

Na regional da Emater/RS-Ascar de Soledade, níveis favoráveis de umidade no solo

propiciam condições para o crescimento e desenvolvimento das culturas implantadas a

campo, além de permitirem a implantação de novas remessas de cultivos. No entanto, a alta

umidade relativa do ar favorece o desenvolvimento de doenças fúngicas e bacterioses. A

redução da temperatura média e da incidência de radiação solar são fatores desfavoráveis a

cultivos de verão em estufas plásticas.

Na regional de Erechim, segue intenso o plantio a céu aberto. É boa a qualidade de

produtos, com boa oferta; bom desenvolvimento de repolho, brócolis e couve-flor, com

redução da incidência da hérnia das crucíferas. Melhorou o desenvolvimento de radiche,

salsa e tempero.

Preços na feira do produtor de Erechim Produto Unidade Preço (R$)

Alface pé 2,50

Beterraba molho 3,00

Cenoura kg 3,00

Brócolis cab. 3,00

Couve molho 2,50

Couve-flor cab. 3,50

Feijão de vagem kg 10,00

Pepino conserva kg 5,00

Rabanete molho 2,50

Repolho cab. 4,00

Rúcula e Radiche pé 2,50

Tempero verde molho 2,50

Tomate Gaúcho kg 4,50

Tomate longa vida kg 3,50

Fonte: Emater/RS-Ascar. Escritório Municipal de Erechim


Na regional de Passo Fundo, com a reabertura da Feira do Produtor de Passo Fundo

no parque público da Gare, após mais de 60 dias, a preocupação do momento é ter produtos

suficientes para abastecer a feira, já que muitos diminuíram a produção em virtude do

isolamento social. Os plantios devem voltar à normalidade, pois os produtores poderão

negociar seus produtos. A feira tem 61 produtores cadastrados.

Abóbora híbrida Japonesa

Na regional de Pelotas, a área cultivada é de 1.752 hectares, estabelecendo-se como

a maior região produtora de abóboras do Estado. A colheita encaminha-se para o

encerramento. Em Herval, a produtividade das lavouras é de apenas cinco toneladas por

hectare em virtude da seca. Os preços de comercialização seguem estáveis; em Pelotas e

Herval, entre R$ 0,80 e R$ 1,00/kg. Alguns produtores aguardam melhora de preço para

comercialização, armazenando nas propriedades.

Alface

Em Bom Princípio, na regional da Emater/RS-Ascar de Lajeado, o valor comercial da

cultura apresentou queda significativa, e com isso produtores estão deixando de plantar. Os

produtores de alface comercializam a valores na faixa de R$ 6,00/dz. ou até menos, e muito

produto volta sem ser comercializado.

Na regional de Soledade, é bom o desenvolvimento das espécies folhosas. As

condições ambientais são favoráveis e propiciam condições para produção e qualidade

satisfatórias. Há boa oferta de produtos no mercado; destaque para alface, mas também

agrião, rúcula e temperos (salsa e cebolinha).

Batata (safrinha)

Na regional da Emater/RS-Ascar de Passo Fundo, a colheita foi intensificada,

impulsionada pela demanda e pela valorização do produto. O preço das batatas branca e

rosa varia de R$ 150,00 a R$ 160,00/sc. de 50 quilos.

Berinjela

Em São Sebastião do Caí, na regional de Lajeado, segue a colheita. O preço

melhorou; o produto é comercializado a R$ 38,00/cx. de 10 quilos.

Brássicas

Na regional de Lajeado, em Linha Nova, os cultivos de brássicas se desenvolvem

normalmente. As precipitações das últimas semanas não foram suficientes para

reestabelecer os níveis dos reservatórios, mas mantiveram a umidade no solo, melhorando

as condições de produção/implantação das lavouras, que foi robusta no período;

temperaturas mais amenas, com queda abrupta das mínimas nos últimos dias. Lavouras sem

problemas fitossanitários significativos, com eventuais ocorrências de insetos-praga sem

intensidade preocupante. Destaque para a boa qualidade da produção colhida. Ainda assim,

se enfrenta dificuldade de comercialização. Neste período foi observada uma queda

significativa dos preços praticados, devido a fatores que incluem o aumento da oferta local e


da entrada de produção vinda de outros lugares, em especial da Serra, e a demanda

reprimida por conta das restrições impostas pela pandemia, principalmente daqueles

produtos com padrão intermediário de tamanho e formação de cabeça que

costumeiramente eram absorvidos pelos restaurantes e cozinhas industriais.

Preços praticados para brássicas na região Produto Unidade Preço (R$) mercado local Preço (R$) para Ceasa

Brócolis dz. 14,00 20,00

Couve dz. de molhos 5,60 a 7,00 8,00 a 10,00

Couve-flor dz. 14,00 20,00

Repolho verde unid. 1,05 – médio

1,40 – grande

1,50 – médio

2,00 – grande

Repolho roxo dz. 14,00 20,00

Fonte: Emater/RS-Ascar. Escritório Municipal de Lajeado.

Na regional da Emater/RS-Ascar de Porto Alegre, aumentou a oferta de couve e

repolho produzidos nos cultivos da Encosta da Serra e do Litoral, com restabelecimento de

fluxo de mercado.

Cebola

Na regional de Caxias do Sul, a semeadura está finalizada. Algumas áreas com

plantio direto também já foram semeadas. Essa prática da semeadura direta vem ganhando

mais adeptos e ampliando a área na região serrana, ainda que na safra passada tenham

ocorrido diversas dificuldades inesperadas; entre elas, destacam-se a necessidade de uma

rigorosa e trabalhosa prática de desbaste de mudas e a dificuldade de controle químico de

ervas espontâneas latifoliadas. Alguns cebolicultores recorreram à tradicional capina manual

para poder salvar as lavouras. A maioria das sementeiras implantadas com variedades

tardias, como a Crioula, ainda não evidenciam a emergência das plântulas; porém, mesmo

assim, está sendo realizado o controle químico das plantas invasoras. Nas de cultivares

precoces semeadas em abril, vêm sendo efetuados os primeiros tratamentos fitossanitários

preventivos. De modo geral, a cultura está com bom desenvolvimento e boa sanidade. As

áreas destinadas ao cultivo da cultura recebem os primeiros cuidados, como coleta e

encaminhamento de amostra para análises do solo e incorporação de calcário.

Na regional de Pelotas, a semeadura da cebola para produção de mudas atingiu 95%

da área prevista e deverá ser concluída na próxima semana. Produtores realizam compra de

insumos e contratação de custeio da safra.

Cenoura

Na regional da Emater/RS-Ascar de Porto Alegre, iniciou a implantação de áreas que

estavam atrasadas. O restabelecimento da umidade do solo impulsiona o ritmo. No entanto,

ainda há insegurança em realizar plantio pela falta de água das fontes de irrigação. No

Litoral, 100% das lavouras encontram-se em fase vegetativa.


Mandioca/Aipim

Na regional de Lajeado, em Cruzeiro do Sul, segue a colheita. A produtividade é de

12 toneladas por hectare, com produção de raízes de ótima sanidade, porém mais finas. O

preço está entre R$ 22,00 e R$ 24,00/cx. de 20 quilos, pago ao produtor na propriedade. Na

Ceasa, a caixa de 20 quilos foi comercializada a R$ 30,00, valor considerado muito bom para

este período, no qual normalmente a oferta é elevada. A precificação reflete provavelmente

a redução da oferta geral, em decorrência da forte estiagem ocorrida.

Na regional da Emater/RS-Ascar de Santa Rosa, a cultura está em plena colheita.

Com a entrada de frentes frias e a ocorrência das primeiras geadas do ano, agricultores

começam a cortar e guardar as ramas para o próximo cultivo. O preço pago ao produtor

permanece em R$ 20,00/cx. de 25 quilos. Já o produto descascado é comercializado a

valores entre R$ 4,00 e R$ 4,80/kg.

Milho verde

Na de Lajeado, a colheita se encaminha para o final. O preço pago ao produtor

permaneceu estável: em Cruzeiro do Sul, R$ 0,40/unid.; em São Sebastião do Caí, RS

2,50/bandeja com três unidades. Produtores de Bom Princípio que conseguiram fazer uma

safrinha antes do inverno colhem boas espigas, comercializadas a R$ 0,45/unid.

Moranga Cabotiá

Em Cruzeiro do Sul, também na regional de Lajeado, a moranga Cabotiá foi cultivada

em áreas de várzea na safrinha. A produtividade média ficou em 7,5 toneladas por hectare.

Há produto para comercializar até julho. Produtores receberam R$ 15,00/sc. de 20 quilos.

Em São Sebastião do Caí, reduziu para R$ 18,00/sc. de 20 quilos.

Pimentão

Em Bom Princípio, na mesma regional, a produção de pimentão está boa, e o preço

segue atraente aos produtores. Muitos fazem investimento em mudas enxertadas; se, por

um lado, isso aumenta o preço da muda de R$ 0,40 para R$ 1,60/unid., por outro, mudas de

enxertia têm produção maior por planta, são mais resistentes às pragas (nematoides) e

doenças, diminuindo outros custos de produção. O preço do pimentão verde segue a R$

35,00/cx. de 10 quilos, e o colorido fica entre R$ 45,00 e R$ 50,00/cx. de 10 quilos. Em São

Sebastião do Caí, segue a colheita de pimentão cultivado em ambiente protegido, com

redução de volume. Não há registro de problemas fitossanitários significativos. Melhorou o

preço do pimentão verde, sendo comercializado ao valor médio de R$ 42,00/cx. de 10 quilos.

Tomate

Na regional de Caxias do Sul, as condições climáticas da metade final da semana que

passou foram bastante desfavoráveis para o desenvolvimento e à manutenção da sanidade

da cultura, tanto para os cultivos a campo quanto para os conduzidos sob plasticultura.

Ausência de insolação, alta umidade do solo e ar e temperaturas baixas interferiram

fortemente na fisiologia da planta, deixando-a praticamente estacionada; como reflexos

diretos, ocorre a paralisação do crescimento e da maturação das frutas. Lavouras conduzidas


a campo vão se encaminhando para o final do ciclo vegetativo, sendo colhidos os últimos

tomates, tradicionalmente chamados de ponteiros. No ambiente protegido, muitas lavouras

foram implantadas mais tarde e ainda se encontram em fases fenológicas de plena

produção, encontrando-se livres do ataque de pragas e com alguma incidência de fitopatias.

Em termos comerciais, fluxo e cotações se mantêm estáveis, e a precificação média na

propriedade para caixa de 22 quilos é a seguinte: grupo longa vida, a R$ 40,00; grupo

Saladete (Italiano), a R$ 50,00; Gaúcho, a R$ 60,00.

Na de Santa Maria, o preço pago ao produtor está em R$ 80,00/cx. de 24 quilos; na

de Porto Alegre, em R$ 45,00/cx. de 20 quilos para tomate tipo extra.

FRUTÍCOLAS

Na regional de Ijuí, aumentaram as áreas cultivadas com morango e nogueira-pecã, e

há redução gradativa dos cultivos de rosáceas e citros. O de morango é impulsionado pela

demanda ainda forte e o da nogueira-pecã, pelos programas municipais de incentivo à

cultura. Há tendência de diminuição das frutíferas perenes e de aumento das anuais, como é

o caso do morango no inverno. O aumento da umidade provocou maior incidência de

antracnose na cultura do morangueiro. A concentração da produção de citros – bergamotas

Caí, Ponkan, comum e laranja de umbigo – provoca muita oferta destas frutas no período,

impactando na redução do preço recebido pelo produtor. O período é de manutenção e

recuperação dos pomares domésticos, com substituição de plantas, retirada de ramos

doentes e defeituosos e realização de tratamentos fitossanitários com caldas. O preço médio

da bergamota caiu para R$ 2,00/kg e o da laranja para R$ 1,05/kg; o do morango aumentou

para R$ 20,00/kg.

Na regional de Santa Rosa, as condições climáticas vêm colaborando com as

frutíferas em geral, especialmente com o fornecimento de umidade no solo e temperaturas

adequadas para a floração das frutíferas invernais. Em andamento, os tratamentos de

inverno e as podas, com limpeza de pomares e tratamento de caldas para prevenção de

pragas e doenças; tais atividades contam com assistência de técnicos da Emater/RS-Ascar,

que também auxiliam na encomenda de mudas frutíferas que serão plantadas neste

período, e orientam produtores sobre espaçamento, preparo de covas e cuidados no

momento de plantio com o sistema radicular. Em andamento a colheita de laranja variedade

Navelina, que apresenta boa produção, com frutos de bom tamanho e coloração amarela

intensa; provavelmente devido a sua precocidade, escapou do período mais seco, pois os

frutos já tinham se desenvolvido bem quando a falta de umidade se tornou significativa. Em

colheita também limão Taiti, lima comum, bergamotas comuns e Ponkan e laranjas das

variedades comuns e de umbigo. Entretanto, a produtividade está abaixo da normalidade,

visto o período de estresse hídrico que fez com que as plantas abortassem boa parte da

carga e reduzissem o tamanho dos frutos. Há incidência de doenças de origem fúngica nos

citros, principalmente a pinta preta, e ataque de ácaros, principalmente o ácaro vermelho,

da falsa ferrugem. Abacates ainda garantem frutificação tardia.


Na regional de Bagé, seguem os tratamentos fitossanitários de entressafra e os

tratos culturais em oliveiras, videiras, pessegueiros, pereiras e nogueiras-pecã. Em São

Gabriel, a cultura da bergamota está em desenvolvimento dos frutos e colheita; já foram

colhidos 20% dos 47 hectares cultivados. Há menor oferta de laranja; no mercado, apenas as

cultivares Salustiana e Bahia; foram colhidos 10% dos 22 hectares de laranja no município.

Banana

Na regional de Porto Alegre, segue a colheita. O preço de comercialização da banana

está estável há 18 semanas: caixa de 20 quilos da banana Prata de primeira a R$ 44,00 e de

segunda a R$ 22,00; a banana Caturra de primeira a R$ 20,00 e a de segunda a R$ 10,00. Esta

situação é atípica pelo padrão histórico, que geralmente apresenta queda. Os preços de

venda direta ao consumidor, nas feiras do produtor, se mantiveram e variam entre R$ 3,00 e

R$ 4,50/kg. Esta via de comercialização ainda está ressentida com a situação de fechamento

de feiras e tendas.

Citros

Na regional de Soledade, citros em fase de maturação. Com as temperaturas mais

amenas, o processo de maturação de todas as espécies cítricas é acelerado, adquirindo a

tonalidade/cor característica.

Na de Erechim, bergamotas Clemenules, Decupon e Caí são comercializadas para

suco devido à dificuldade de venda; Montenegrina e laranjas de ciclo médio em fase de

desenvolvimento dos frutos.

Na regional de Passo Fundo, segue a colheita de laranjas de mercado e indústria das

variedades Salustiana (Rubi e Iapar) e as variedades de umbigo, Céu e laranja-lima. A

colheita de bergamota é de Ponkan e Caí. Os produtores mantêm a realização de tratos

culturais, o monitoramento e o controle de doenças e pragas – no caso, a mosca-das-frutas.

Os preços permaneceram estáveis.

Na regional de Caxias do Sul, as condições climáticas foram favoráveis à recuperação

e ao desenvolvimento da cultura da bergamota. Na primeira metade da semana, houve dias

de intensa insolação e temperaturas medianas; na segunda, precipitações em vários dias e

temperaturas mais baixas. Seguem os tratamentos fitossanitários para o controle da pinta

preta e para a prevenção do cancro cítrico, bem como a adubação de cobertura nos

bergamoteirais de variedades mais tardias, como Montenegrina e Murcott. Sob a alternância

de um período bastante seco e agora com seguidas precipitações, as frutas vêm

demonstrando diversas características: há considerável percentagem de frutos com

rompimento da casca; o calibre pouco recuperou, deixando as bergamotas com

tamanho/peso bem abaixo do potencial; rápida troca de coloração, haja vista que a

maturação está bastante atrasada. Colheita da Okitsu já encerrada; em plena colheita a Caí e

Ponkan. Preços médios na propriedade a R$ 1,30/kg.

Na de Frederico Westphalen, os preços de comercialização estão estáveis: a laranja

umbigo – Navelina e Bahia, de R$ 0,90 a R$ 1,25/kg; variedades precoces de bergamota,

como a Satsuma Okitsu, de R$ 1,10 a R$ 1,50/kg; Iapar 73, Rubi e Salustiana variam de R$

12,00 a R$ 16,00/cx. de 25 quilos.


Figo

Com área de cultivo de 37,10 hectares, na regional da Emater/RS-Ascar de Erechim

ainda há pequena produção em Jacutinga, com preços de R$ 12,00/kg de figo in natura.

Morango

Com o tempo ensolarado e temperaturas baixas na regional de Lajeado, a cultura do

morango apresenta bom desenvolvimento. Em Bom Princípio, com a baixa umidade do ar

nos dias frios, há aparecimento de pequenas reboleiras de ácaros rajados que requerem

atenção. O preço de venda do morango segue bom, e a caixa com quatro bandejas

(aproximadamente um quilo), está em torno de R$ 18,00. Em Cruzeiro do Sul, mudas

implantadas nesta safra se encontram em fase inicial de floração; áreas conduzidas

mediante poda para o segundo ciclo estão em floração e produção. Foi registrada ocorrência

de ácaros e da doença gnomonia em algumas áreas novas, que requerem atenção neste

momento. Pequena oferta de produção, comercializada a valores que oscilam entre R$

15,00 e R$ 25,00/kg para produto convencional e orgânico, respectivamente.

Na regional de Santa Rosa, morangos cultivados em estufas se desenvolvem;

lavouras do ano passado passam por poda de limpeza e tratamentos de inverno.

Noz-pecã

Na regional de Erechim, a área implantada com a cultura vem crescendo. Produtores

preparam o produto colhido para a venda. O preço é de R$ 15,00/kg.

Em Cachoeira do Sul, na regional da Emater/RS-Ascar de Santa Maria, a colheita da

safra foi concluída em 90% dos pomares. Na região, são cultivados 1.743 hectares de

nogueira-pecã.

Na região de Lajeado, a área de cultivo de nogueira-pecã no Vale do Taquari é de 810

hectares, envolvendo 424 famílias no cultivo desta frutífera. Está em Anta Gorda a maior

área de cultivo no Vale do Taquari e segunda do Estado, com 530 hectares, a maior

concentração de produtores do Estado. A pecanicultura está em franca expansão na região.

Nos últimos três anos, a área de cultivo passou de 670 hectares para os atuais 810 hectares,

um aumento de 21% na área, e o número de produtores passou dos 385 para os atuais 424,

agregando mais 39 produtores à atividade. No município, a produção desta safra foi

fortemente afetada por fatores adversos do tempo. Primeiro, pelo excesso de chuvas no

período de floração, que prejudicou a polinização; depois, devido à estiagem ocorrida na

fase de formação da amêndoa. A produção será de apenas 20% em relação à safra anterior,

e estima-se que a produtividade dos pomares adultos chegue em média a 100 quilos por

hectare. Além da baixa produtividade, haverá problema de qualidade reduzida, com nozes

pequenas, muitas com amêndoas incompletas e falhadas. A colheita praticamente já foi

finalizada. O preço recebido pelos produtores está entre R$ 9,00 e R$ 14,00/kg de pecã em

casca, de acordo com a qualidade do produto.

Em Encantado, estão implantados 30 hectares de nogueira-pecã, sendo 20 hectares

em produção e 10 hectares em formação. Os pomares em produção apresentam idade

variável entre 15 e 25 anos. A produção foi bastante comprometida: primeiramente, pelas

chuvas intensas em meados de setembro e outubro, durante a floração; posteriormente,


pela estiagem de dezembro em diante, durante o enchimento de frutos. Com base na

produtividade média dos pomares, estima-se que a produção do pomar gire em torno de

nove toneladas. A produção local abastece especialmente agroindústrias locais, pizzarias,

padarias e mercados locais. Houve um incremento no preço da pecã em função da redução

da oferta do produto. O preço médio recebido pelo produtor gira em torno de R$ 25,00/kg

em casca.

Em Cruzeiro do Sul, há apenas dois produtores com pomares comerciais de nogueira-

pecã. Um deles atua em agroindústria própria para a venda do produto descascado e

explora área de 20 hectares, entre área própria e arrendada. As plantas têm

aproximadamente 45 anos, e neste ano houve uma grande queda na produção, sendo que a

estimativa é de cerca de mil quilos no total da área. A agroindústria comercializa a produção

descascada, recebendo R$ 45,00/kg e concentrando a maior parte da venda em Lajeado. O

outro produtor do município cultiva dois hectares; as plantas estão com idade de 40 anos, e

a produção total estimada para este ano é de aproximadamente 300 quilos; o produto com

casca é vendido no município, e o produtor recebe R$ 15,00/kg.

A produção regional é basicamente comercializada para padarias, confeitarias e para

agroindústrias familiares que fazem o processamento, descascando a pecã e vendendo

inteira, partida ou transformando em pecã caramelizada, salgada ou outras formas. Depois

de seca, a noz-pecã pode ser armazenada por um longo período, e como ocorre uma

evolução dos preços durante a entressafra, os produtores que não têm necessidade

imediata de comercializar a produção estocam o produto e aguardam a valorização

inevitável, já que a produção nesta safra foi muito pequena.

Pêssego

Na regional de Caxias do Sul, foi intensificada nos pomares a prática cultural da poda

seca ou de inverno, mesmo em altitudes medianas para a região serrana, ou seja, de 600 a

800 metros. Nos locais de mesoclima mais quente – como os vales de rios, as variedades

superprecoces já evidenciam as primeiras flores. Com a ocorrência de precipitações

frequentes, de médios a altos volumes, e a consequente recuperação da umidade do solo,

persicultores efetivam a semeadura de plantas de cobertura do solo, embora um tanto

avançado no período recomendado. Tal prática tem por objetivo evitar perda de solo e

fertilidade, incrementar a matéria orgânica e impedir a germinação de plantas de

surgimento espontâneo nos pomares concorrentes dos pessegueiros. Inicia também o

plantio de mudas em áreas novas ou de reconversão, sendo duas cultivares bastante

tradicionais as mais substituídas: Eragil e Chimarrita. Há forte preferência por variedades

mais precoces, no intuito de reduzir os problemas com a podridão parda, principal fitopatia

na região, e o ataque da mosca-das-frutas, praga de maior importância na cultura.

COMERCIALIZAÇÃO DE HORTIGRANJEIROS – CEASA/RS

Dos 35 principais produtos analisados semanalmente pela Gerência Técnica da

Ceasa/RS, 22 produtos ficaram estáveis em preços, oito apresentaram alta e cinco, baixa.


Observamos que são analisados como destaques em alta ou em baixa somente os produtos

que tiveram variação de preços em 25% para cima ou para baixo. Nenhum produto se

destacou em alta ou em baixa.

A primeira semana do mês apresentou demanda aquecida no mercado, devido ao

período de recebimento dos salários. A oscilação nos preços praticados se mantém estável,

conforme a lei da oferta e da procura. A safra gaúcha se encaminha para o final,

principalmente no segmento de hortaliças-fruto. Além deste segmento, também a cebola e a

batata, principalmente, estão sendo comercializadas com preços acima dos níveis

tradicionais, visto que, em âmbito nacional, a produção foi bastante afetada pelo clima

adverso ao longo do ciclo.

Hortigranjeiros em variação semanal de preço – Ceasa/RS Produtos em alta Unidade 02/06/2020

(R$)

09/06/2020

(R$)

Aumento

(%)

Abacate kg 2,78 3,00 +7,91

Batata kg 4,00 4,80 +20,00

Batata-doce kg 1,50 1,67 +11,33

Cenoura kg 1,94 2,00 +3,09

Chuchu kg 2,00 2,25 +12,50

Moranga Cabotiá kg 1,16 1,31 +12,93

Ovo branco dz. 4,00 4,17 +4,25

Tomate-caqui longa vida kg 2,50 3,06 +22,40

Produtos em baixa Unidade 02/06/2020

(R$)

09/06/2020

(R$)

Redução

(%)

Beterraba kg 1,78 1,67 -6,18

Brócolis unid. 1,67 1,50 -10,18

Manga kg 5,00 4,72 -5,60

Repolho verde kg 0,93 0,85 -8,60

Vagem kg 5,50 5,00 -9,09

Fonte: Centrais de Abastecimento do RS – Ceasa/RS.

Outras Culturas

Cana-de-açúcar

Na regional de Porto Alegre, a cana-de-açúcar madura vem sendo utilizada para

alimentação animal. A cultura encontra-se em desenvolvimento vegetativo e tratos

culturais; com as chuvas, apresentou recuperação, mas o prejuízo causado pela seca no seu

desenvolvimento não foi reparado, com perda de tamanho e rendimento; consequente, o

fornecimento da cana ficou prejudicado. O valor pago aos produtores varia de R$ 110,00 a

R$ 180,00/t de cana na lavoura. Algumas agroindústrias estão comercializando com

compradores de Santo Antônio da Patrulha a um preço de R$ 4,50/kg. O melado é


comercializado a R$ 6,00/L; o açúcar a R$ 5,00/kg e a cachaça, ao preço médio de R$ 10,00

pela embalagem de dois litros.

Na regional de Santa Rosa, cultura em desenvolvimento vegetativo. Produtores

realizam corte de cana nova e da de dois anos para as agroindústrias de melado, açúcar

mascavo e de cachaça. Antes abaixo do esperado em função da estiagem, o

desenvolvimento da cultura agora está normalizado. O preço muito baixo do álcool continua

preocupando a indústria. O preço médio pago aos produtores está em R$ 82,00/t de cana.

Criações


PASTAGENS

Em todo o Estado, as pastagens perenes de verão e os campos nativos apresentam

baixa produção de forragem, com baixa qualidade alimentar e nutricional.

As pastagens cultivadas anuais de inverno, favorecidas pelo clima das últimas

semanas, vêm apresentando bom nível de crescimento e desenvolvimento. No entanto, boa

parte das áreas ainda não oferecem disponibilidade para o pastejo, por terem sofrido atraso

na implantação e no desenvolvimento durante a estiagem.

Muitos criadores aproveitam a umidade do solo para fazer adubação nitrogenada de

cobertura, a fim de acelerar o crescimento das pastagens e recuperar parte do atraso sofrido

no estabelecimento das forrageiras.

Em algumas áreas, ainda está sendo realizado o plantio de pastagens anuais de

inverno, que normalmente costuma ser feito de dois a três meses antes.

Em áreas onde o pastoreio está sendo realizado com altura dos pastos abaixo do

recomendado pelos técnicos e em áreas com excesso de umidade no solo, houve danos às

pastagens, causados por pisoteio e arranquio.

BOVINOCULTURA DE CORTE

Na maior parte das regiões do Rio Grande do Sul, os bovinos de corte apresentam

declínio do escore corporal, principalmente nas áreas onde os animais são mantidos

exclusivamente em campo nativo. Este quadro nutricional ficou estabelecido em decorrência

do período de estiagem, bem antes do que costuma ocorrer.

Em áreas onde as pastagens de inverno apresentam boas condições para o pastejo,

observa-se ganho de peso.

No manejo sanitário, são destaques o controle de parasitos internos e externos e a

vacinação contra as clostridioses e, em áreas específicas, contra a leptospirose.


Na região de Bagé, em Lavras do Sul, estão ocorrendo surtos de carrapato resistentes

à aplicação de carrapaticidas com diferentes princípios ativos.

Comercialização

Nesta semana, os preços médios do boi e da vaca para abate no Estado continuaram

em alta. O do boi foi de R$ 6,67 para R$ 6,77/kg vivo, aumentando mais 1,50%; o da vaca

subiu mais 1,56%, passando de R$ 5,77 para R$ 5,86/kg vivo. Em comparação com valores

registrados há um ano, o preço atual do quilo vivo da vaca para abate teve um acréscimo de

22,34%, e o do boi está 24,22% maior.



Preços médios das categorias de bovinos de corte em regiões e municípios do RS Categoria

(R$ por kg/cab.)

Região de

Bagé

Região de

Porto Alegre

Região de

Caxias do Sul

Bossoroca Região de

Pelotas

Boi gordo (kg) 6,60 6,80 7,00 7,15 6,60

Vaca gorda (kg) 5,80 5,90 5,80 5,95 6,00

Vaca de invernar (kg | cab. | kg) 4,80 1.500,00 5,20 4,55 -

Vaca c/cria ao pé (cab.) - 2.200,00 - 2.950,00 -

Novilha (cab.| kg) - 1.250,00 5,30 6,00 -

Novilho (kg | cab. | kg) 6,50 1.600,00 6,40 6,40 -

Terneira (kg) - 6,50 - 6,75 -

Terneiro (kg) 7,00 7,40 7,00 7,00 7,50

Fonte: Emater/RS-Ascar. Escritórios Regionais.

BOVINOCULTURA DE LEITE

Na maior parte das áreas do Estado, a produção de leite bovino é

predominantemente à base de pasto, com suplementação alimentar à base de silagem.

Como legado da longa estiagem, o atual vazio forrageiro outonal é bem mais severo

que o normal, em função do encurtamento do ciclo das pastagens de verão, do atraso na

implantação das forragens de inverno e do baixo volume e da baixa qualidade da produção

de silagem neste ano.

Com a melhoria das condições climáticas, que propiciaram melhor desenvolvimento

das pastagens hibernais, e ampliação de áreas com disponibilidade para o pastoreio, já se

http://bit.do/eRWGv


pode observar em algumas regiões uma gradativa recuperação do escore corporal dos

rebanhos e da produção leiteira, e a estabilização ou diminuição das perdas em outras.

As estimativas atualizadas de perdas na produção leiteira relatadas pelos escritórios

regionais da Emater/RS-Ascar nas respectivas áreas de abrangência são as seguintes:

regional de Frederico Westphalen – 30%; Porto Alegre – 30%; Santa Maria – 25% (em

levantamento feito em parte da região).

OVINOCULTURA

Predomina nas diversas regiões produtoras de ovinos do Rio Grande do Sul a situação

de rebanhos apresentando condições físicas e sanitárias satisfatórias.

Na região da Emater/RS-Ascar de Porto Alegre, ainda não foi revertida a perda de

peso dos ovinos, estimada em cerca de 20%.

No manejo reprodutivo, os cuidados pré-parto são destaque na maioria das regiões,

e as primeiras parições da temporada começam a acontecer em propriedades que adotam o

encarneiramento em janeiro e fevereiro.

Comercialização

No Rio Grande do Sul, o preço médio do cordeiro para abate continua oscilando e

voltou a cair nesta semana, passando de R$ 7,27 para R$ 7,25/kg vivo; uma queda de 0,28%.

O valor atual é 8,37% mais alto que o registrado há um ano.

Na região administrativa da Emater/RS-Ascar de Bagé, os preços médios de

comercialização de ovinos na semana foram os seguintes: ovelha de cria – R$ 300,00/cab.,

ovelha de consumo – R$ 250,00/cab., capão – R$ 6,00/kg, cordeiro – R$ 7,00/kg. Em São

Gabriel, os preços do quilo dos principais tipos de lã foram os seguintes: Merina – R$ 21,00;

Ideal – de R$ 17,00 a R$ 18,00; Corriedale – de R$ 8,50 a R$ 9,00; Romney Marsh – R$ 5,00;

raças de carne – R$ 4,00.

Na de Pelotas, os preços de comercialização de ovinos foram os seguintes: ovelha –

de R$ 5,50 a R$ 6,00/kg vivo; capão – de R$ 6,00 a R$ 7,00/kg vivo; cordeiro – de R$ 7,00 a

R$ 8,00/kg vivo.

APICULTURA

Nas diversas regiões do Estado, as atividades prioritárias nos apiários são o

monitoramento das colmeias e a suplementação alimentar, naquelas em que ela se faz

necessária para a manutenção de boas condições energéticas para que as abelhas

enfrentem os períodos de temperaturas mais baixas.

Comercialização


Preços praticados na comercialização do mel Região A granel (R$/kg) Embalado (R$/kg)

Bagé 5,00 24,00

Caxias do Sul 6,50 25,00

Erechim 12,00 22,00

Ijuí 15,00 21,00

Pelotas 4,00 a 15,00 13,00 a 25,00

Porto Alegre 6,00 22,00

Santa Rosa - 15,00 a 20,00

Fonte: Emater/RS-Ascar. Escritórios Regionais.

PISCICULTURA

Na maioria dos locais, após as últimas chuvas, os viveiros povoados recuperaram o

nível normal de água. No manejo, são prioritárias as práticas para manter um bom equilíbrio

alimentar e a qualidade da água.

Nos açudes que realizaram a despesca na semana da Páscoa, já foi concluído o

repovoamento com alevinos.

Comercialização

Na região administrativa da Emater/RS-Ascar de Erechim, o quilo de peixe vendido

em feiras pelos piscicultores durante a semana obteve os seguintes valores: Carpa – de R$

10,00 a R$ 12,00; Jundiá – R$ 18,00; Pacu – R$ 15,00; Traíra – R$ 13,00. O preço do filé de

Tilápia ficou em R$ 25,00/kg.

Na de Ijuí, os preços pagos pelo quilo vivo de peixe vendido na propriedade foram os

seguintes: Carpa – de R$ 6,40 a R$ 7,65; Tilápia – R$ 5,52; Jundiá – R$ 8,66.

Na de Santa Rosa, o quilo da Carpa eviscerada ficou entre R$ 10,00 e R$ 15,00.

PESCA ARTESANAL

Na região administrativa da Emater/RS-Ascar de Porto Alegre, a pesca artesanal

marinha foi marcada por dois momentos diferentes durante a semana. No primeiro, os

fatores climáticos foram favoráveis à atividade e, na sequência, com a mudança na direção

dos ventos e a ocorrência de temporais e mar agitado, houve dificuldade para a prática da

pesca. As espécies marinhas com maior captura na semana foram Abrótea, Corvina, Pampo,

Papa-terra, Pescadinha e Pescada-amarela. Em Cidreira, a pesca do Camarão-de-sete-barbas

teve boa produtividade.

Nas lagoas, houve o restabelecimento dos níveis de água proporcionado pelas chuvas

recentes e a melhora da captura de espécies próprias da água doce. As espécies mais

capturadas foram Biru, Cará, Cascudo, Jundiá, Pintado e Traíra. Na Lagoa do Peixe, houve

boa produção de Camarão-rosa.


Na região de Pelotas, a elevação do nível da água da Lagoa Mirim contribuiu para

uma boa produção da pesca artesanal durante a semana.

Comercialização

Preços do pescado artesanal vendido inteiro na região de Pelotas Espécie R$/kg

Corvina de 2,50 a 4,00

Tainha de 2,50 a 5,00

Traíra de 3,75 a 5,00

Fonte: Emater/RS-Ascar. Escritório Regional de Pelotas.

Na região de Pelotas, o Camarão com casca foi vendido a valores entre R$ 7,00 e R$

8,00/kg na Lagoa dos Patos, e a R$ 13,00/kg na Lagoa do Peixe.

Na regional da Emater/RS-Ascar de Porto Alegre, o preço do Camarão-rosa vendido

diretamente ao consumidor durante a semana ficou entre R$ 12,00 e R$ 15,00/kg com casca

e entre R$ 35,00 e R$ 70,00/kg descascado. O Camarão-de-sete-barbas com casca foi

comercializado a R$ 10,00/kg.

Preços do pescado artesanal na região de Porto Alegre Espécie R$/kg peixe eviscerado R$/kg filé

Abrótea - 17,00

Corvina 11,00 -

Jundiá 15,00 -

Linguado - 25,00

Pampo 8,00 -

Papa-terra - 16,00

Peixe-anjo - 20,00

Pescada - 18,00

Pescadinha - 16,00

Pintado 8,00 -

Tainha de 12,00 a 19,00 -

Traíra 15,00

Fonte: Emater/RS-Ascar. Escritório Regional de Porto Alegre.

A regionalização administrativa da Emater/RS-Ascar se organiza em 12 escritórios

regionais, sendo que cada região contempla áreas geográficas dos Conselhos Regionais de

Desenvolvimento – Coredes, conforme mapa abaixo.


Preços Semanais

COMPARAÇÃO ENTRE OS PREÇOS DA SEMANA E PREÇOS ANTERIORES

(Cotações Agropecuárias nº 2131, 11 jun. 2020)

Produtos Unidade

Semana

Atual

Semana

Anterior

Mês

Anterior

Ano

Anterior

Médias dos Valores da

Série Histórica –

2014/2018

11/06/2020 04/06/2020 14/05/2020 13/06/2019 GERAL JUNHO

Arroz 50 kg 61,77 61,45 56,26 45,64 49,47 48,70

Boi kg vivo 6,77 6,67 6,51 5,45 6,13 6,31

Cordeiro kg vivo 7,25 7,27 7,27 6,69 6,91 6,84

Feijão 60 kg 210,00 200,94 184,67 158,06 202,28 199,13

Milho 60 kg 43,61 43,12 44,17 32,12 36,83 37,82

Soja 60 kg 95,81 97,36 99,88 73,52 82,20 82,75

Sorgo 60 kg 36,20 36,20 36,20 25,24 30,28 31,57

Suíno kg vivo 4,16 4,13 3,81 3,61 4,30 4,39

Trigo 60 kg 52,45 51,80 51,06 41,64 41,20 43,64

Vaca kg vivo 5,86 5,77 5,62 4,79 5,38 5,58

08-12/06 01-05/06 11-15/05 10-14/06

Fonte: Emater/RS-Ascar. GPL/NIA. Cotações Agropecuárias nº 2131 (11 jun. 2020).

Notas: 1) Índice de correção: IGP-DI (FGV). 2) Semana Atual, Semana Anterior e Mês Anterior são preços correntes. Ano

Anterior e Médias dos Valores da Série Histórica são valores corrigidos. Média Geral é a média dos preços mensais do

quinquênio 2014-2018 corrigidos. A última coluna é a média, para o mês indicado, dos preços mensais, corrigidos, da

série histórica 2014-2018.


Notas Agrícolas

Saiba as cultivares de milho disponíveis no mercado

Sementes de milho: nova safra, novas cultivares e continua a dominância dos transgênicos

Na fase de planejamento da semeadura do milho da safra de verão, a Embrapa Milho

e Sorgo (MG) acaba de publicar o documento “Sementes de milho: nova safra, novas

cultivares e continua a dominância dos transgênicos”. De autoria dos pesquisadores Israel

Alexandre Pereira Filho e Emerson Borghi, a publicação apresenta o levantamento das

cultivares de milho disponíveis no mercado, trabalho realizado há 13 anos pela Embrapa.

O objetivo, segundo os autores, é auxiliar o produtor na fase de planejamento deste

importante insumo agrícola, que é a semente. “Neste ano agrícola 2019/2020 são ofertadas

196 opções, para diferentes finalidades e regiões de cultivo”, resume um trecho. De acordo

com os pesquisadores, as informações foram organizadas para evidenciar as principais

características agronômicas das cultivares, assim como dados quanto ao comportamento

dos materiais genéticos em relação às principais doenças que podem ocorrer nas regiões

produtoras de milho no Brasil.A publicação chega em um momento em que o Brasil se revela

como recordista na produção de grãos. Segundo a Conab (Companhia Nacional de

Abastecimento), em seu último levantamento realizado em maio de 2020, a estimativa

nacional de semeadura do milho, considerando primeira, segunda e terceira safras, na

temporada 2019/20, está em 18,5 milhões de hectares e produção de 102,3 milhões de

toneladas. “Notadamente, esses resultados expressivos são produto dos avanços genéticos

por eras, em que se empregam modernas técnicas de manejo e melhoramento de plantas”,

interpretam os pesquisadores.

Ainda segundo os autores, a biotecnologia agrícola destaca-se como importante

ferramenta no desenvolvimento de híbridos de milho com genética superior, como o Bt e o

RR, que contribuem para a redução da pressão sobre os recursos naturais, permitindo

práticas agrícolas mais sustentáveis. “A expectativa é que esta publicação possa atender os

diferentes profissionais e públicos que cultivam este importante produto agrícola brasileiro,

cultivado em todos os biomas e estados, responsável por 41,5% de toda a produção de grãos

do país nesta atual safra”, afirma Frederico Ozanan Machado Durães, chefe-geral da

Embrapa Milho e Sorgo.

Predomínio dos transgênicos e otimismo cauteloso

Analisando as informações coletadas nos portfólios das empresas produtoras de

milho no Brasil, os pesquisadores reforçam que as cultivares de milho transgênico têm

dominado o mercado nas últimas safras, e que a adoção por parte do produtor está em nível

bastante elevado, principalmente no cultivo do milho após soja, chegando a 93% da área

cultivada. “A tendência no futuro é que a participação de cultivares transgênicas deve

aumentar ainda mais, com adição de eventos transgênicos em cultivares já existentes, o que

não implicará aumento no número de cultivares no curto prazo”, analisam.

Em relação ao cenário econômico para 2020, os pesquisadores revelam-se otimistas,

mas reforçam que a expectativa de produção na casa das 100 milhões de toneladas sofrerá


ajustes ao longo dos próximos meses. Há uma série de interrogações que podem afetar

negativamente o mercado de milho no segundo semestre, na visão de Rubens Augusto de

Miranda, pesquisador da área de Economia, principalmente a questão da crise provocada

pela Covid-19, que tem afetado severamente vários setores da economia, inclusive a

produção de combustíveis. “No mercado externo, a expectativa de safra recorde nos Estados

Unidos pode afetar negativamente os preços internacionais do milho e, consequentemente,

as exportações brasileiras”, analisa.

Fonte: Agrolink (publicado em 08/06/2020).

Documents

Sumário · Milho Na maior parte das regiões do Estado, durante a semana predominou a alta umidade no solo devido às chuvas ocorridas, atrasando a conclusão da colheita que já