palavra do presidente

Cesar Moro TozettoPresidente da Apras

Caro leitor,

É com imensa satisfação que escrevo pela primeira vez na Revista Supermix, após

assumir o triênio 2012-2015 da Apras (Associação Paranaense de Supermercados).

A responsabilidade de estar à frente de uma entidade que representa um setor

tão forte perante os demais Estados é desafiadora.

Nos próximos anos, vamos dar continuidade ao trabalho desenvolvido pelas

outras gestões, priorizando sempre a contínua melhora na transparência dos

nossos trabalhos e na interação dos nossos associados, o que fortalece não só a

entidade, como todo o setor supermercadista paranaense.

As vendas reais (com desconto da inflação) do comércio varejista paranaense

cresceram 11,2% em março, em relação a março de 2011, ficando acima da média

nacional, de 10,2%. No acumulado dos três primeiros meses do ano, o comércio

do Paraná registrou uma alta de 10,9% nas vendas, também acima do índice

nacional (7,3%).

Inclusive com empresas paranaenses mais um ano em destaque no Ranking

publicado pela Associação Brasileira de Supermercados (Abras). O que nos enche

de orgulho e motivação para buscar cada vez mais números positivos para o

varejo paranaense.

Nesta edição, compartilhamos com os nossos leitores do sucesso que foi a 31ª

edição da Feira e Convenção Paranaense de Supermercados - Mercosuper.

Apontada pelos expositores como uma das melhores edições dos últimos anos,

a Mercosuper 2012 trouxe o tema “O Varejo Olhando para o Futuro” para mostrar

para o público o que se espera do setor nós próximos anos.

Com o objetivo concluído, esperamos e nos preparamos para uma edição, em

2013, ainda mais recheada de novidades para realização de grandes negócios.

Obrigado aos colegas que apostaram no meu nome nessa gestão da Apras.

Uma boa leitura a todos.

sumário

matéria de capa Resultados da 2ª Maior Feira do Varejo Nacional.

tendências A comunicação que faz a diferença

calendário: Vendas aquecidas pelo inverno e férias escolares.

segurança Detalhes garantem menos “dor de cabeça” quando se fala em prevenção de acidentes

economia As 20 maiores redes supermercadistas do país crescem em 2011

Jurídico Assembleia Legislativa discute separação de orgânicos e divulgação de promoções em supermercados

notíCias (08)

perfil (30)

entrevista (14)

artigo (46)

aCademia apras (48)

orgÂniCa (54)

espaço apras (56)

lançamentos (58)

espaço do leitor (62)

16 3432

36 40 44

Caro Leitor

editorial

Depois do sucesso da Mercosuper 2012, trazemos para os nossos leitores

um pouco do que foi a 31ª edição da Feira e Convenção Paranaense de

Supermercados. Apontada por muitos como a melhor feira dos últimos

10 anos. O que motiva toda a equipe da Apras a “arregaçar as mangas”

e trabalhar para fazer o mesmo sucesso nas duas feiras regionais que a

entidade faz nos próximos meses, em julho na cidade de Londrina e em

setembro na cidade de Cascavel.

E, claro, o nosso esforço e a nossa dedicação já estão voltados para a edição

2013 da Mercosuper, que trará o tema: “O Varejo Planejado – produção,

logística e venda”. E, com esse tema, buscamos aproximar cada vez mais

todos os segmentos que formam a cadeia de abastecimento. Por isso, se

preparem, pois muitas novidades virão.

Trazemos também nessa edição da Supermix, os vencedores do Top de

Categoria 2012, na tradicional premiação dos melhores fornecedores

paranaenses, em levantamento auditado pela Nielsen do Brasil.

Em abril, durante o jantar Top de Categoria, que encerra a Mercosuper

com a premiação dos melhores fornecedores do estado, também tivemos

a cerimônia de entrega e posse do novo Conselho Diretor e Fiscal da

entidade.

Na página (36) uma matéria sobre segurança do trabalho trará algumas

observações que são importantes para que os empresários evitem “dor

de cabeça” e, na página (34) novidades quanto à forma de se comunicar e

atingir os novos consumidores que estão surgindo na classe C.

E, no Espaço Apras, você lê as novidades da entidade, com a relação dos

novos presidentes das regionais, eleitos no mês de março e que assumem

a gestão 2012-2015 da Apras, assim como os preparativos para a próxima

edição da Feira e Convenção Regional de Londrina, a 10ª Supernorte, que

será realizada nos dias 16 e 17 de julho, no Centro de Exposições e Eventos

da cidade.

Uma ótima leitura!

Karoline Tragante Coordenadora de Comunicação

PresidenteCesar Moro Tozetto (Tozetto & Cia LTDA )Primeiro Vice-Presidente José Eduardo MuffatoVice-Presidente Financeiro Daniel KuzmaVice-Presidente de Relações Públicas João Jacir ZontaVice-Presidente de Patrimônio Ademar VedoatoVice-Presidente Eventos Everton MuffatoVice-Presidente de Expansão Marlus KusmaVice-Presidente de Capacitação Carlos Tavares CardosoVice-Presidente de Segurança Luiz alberto LeãoVice-Presidente de Relações Sindicais João Jacir ZontaVice-Presidente de Segurança Alimentar Sergio Jasinski Vice-Presidente Adjunto Luiz Mauricio K. HyczyVice-Presidente Adjunto Paulo BealVice-Presidente Adjunto Roberto AngeloniVice-Presidente Adjunto Carlos BealVice-Presidente Adjunto Claudio TissiVice-Presidente Adjunto Celso Luiz StallConselho Fiscal Efetivo Albert PankratzConselho Fiscal Efetivo Haroldo Antunes DeschkConselho Fiscal Efetivo Dercio Domingos de CostaConselho Fiscal Suplente João Batista Moreira dos SantosConselho Fiscal Suplente Edson ZamprognaConselho Fiscal Suplente Joraci Boza Presidente Regional Sul - Ponta GrossaNelvir Rickli Junior (SUPERMERCADO RICKLI) Presidente Regional Norte - LondrinaWilson Yukio Obara (IRMÃOS OBARA & CIA LTDA) Presidente Regional Oeste - CascavelGenésio Pegoraro (IRANI SUPERMERCADOS)Presidente Regional Sudoeste - Panto BrancoEdy Dalberto (SUPERMERCADO ITALO) Presidente Regional Noroeste - MaringáMauricio Bendixen da Silva (SUPERMERCADOS CIDADE CANÇÃO) Presidente Regional Norte Pioneiro - JacarezinhoJair Tozo Junior (SUPERM BEIRA LINHA-RIBEIRÃO DO PINHAL) Presidente Regional - IratiFabio Storck (SUPERMERCADO GLORIA) Presidente Regional - GuarapuavaJosé Fernando Bracailo Junior (SUPERMERCADO SUPERPÃO) Conselho PermanenteEverton MuffatoPedro Joanir ZontaRuy SenffSidney SchnekembergEduardo Antonio DalmoraRomildo Ernesto ConteRoberto DemetercoSuperintendenteValmor Antônio RovarisDiretor ComercialWalde Renato Prochmann

Vice-Presidente de Relações PúblicasJoão Jacir ZontaDiretor ComercialWalde Renato ProchmannConselho Editorial Karoline Tragante, José Eduardo Nasser e Isabelle RockerDepartamento ComercialKhailany Cardoso e Walde Renato ProchmannFone: (41) 3362-1212 – Fax: (41) 3362-8513E-mail: supermix@apras.org.brProjeto Gráfico Zeh Henrique Rodrigues (Brainbox Design Estratégico)DiagramaçãoSamuel Rodrigues / Luís Junior RevisãoPaulo Roberto Maciel SantosFotosAlex SantosPré-Impressão (CtP) e ImpressãoMaxi Gráfica e Editora Ltda.Tiragem13.000 exemplaresDistribuição NacionalEnviada aos supermercados e atacadistas do Brasil.A revista Supermix é patrimônio da APRAS –Associação Paranaense de Supermercados – e também seuórgão oficial de divulgação.Avenida Souza Naves, 535 – CEP 80045-190Fone: (41) 3263-7000 – Fax: (41) 3362-8513 – Curitiba – PRsupermix@apras.org.br / www.apras.org.br/supermixOs artigos assinados são de total responsabilidade de seusautores e não refletem necessariamente a opinião da revista.Todos os direitos reservados. JORNALISTA RESPONSÁVEL Karoline de Souza (DRT: 0008904/PR)

DIRETORIA EXECUTIVA

TRIÊNIO 2012/2015

impressão

A Apras, consciente das questões ambientais e

sociais, utiliza papéis com certificação FSC ( Forest

Stewardship Council) na impressão deste material.

A certificação FSC garante que uma matéria-prima

florestal provém de um manejo considerado social,

ambiental e economicamente adequado. Impresso

na Maxi Gráfica e Editora Ltda. - certificada na cadeia

de custódia - FSC

notíCias

BRF vAI AMpLIAR E ModERnIzAR unIdAdE dE LáCtEoS dA BAtAvo no pARAná

( A BRF vai investir R$ 40 milhões para ampliar e modernizar a unidade de lácteos de Carambeí (PR). A planta produz, majoritariamente, itens da marca Batavo, entre elas, as novas linhas de iogurtes de copo da marca: ‘Pedaços’, ‘Grãos’ e ‘Camadas’, lançados recentemente. A execução do projeto está agendada para o primeiro semestre do ano (maio/junho) e deve durar aproximadamente 18 meses.

“Com este investimento será possível adaptar toda a linha de produção da unidade de Carambeí ao novo conceito de Batavo”, explica Fábio Medeiros, vice-presidente da unidade de lácteos da BRF. “A nova proposta da marca traz visibilidade frente à concorrência, destaca o valor agregado dos nossos produtos e apresenta uma empresa inovadora e ágil”, completa o executivo.

Aproximadamente 1.500 funcionários trabalham na unidade de lácteos de Carambeí. A cidade possui uma forte influência holandesa, que a propósito, é o ícone de destaque da marca. “A holandesa é a principal associação dos consumidores com a Batavo, por realçar a qualidade, superioridade e exclusividade dos produtos”, ressalta Luciane Matiello, diretora de marketing da unidade de lácteos da BRF.

Novo Conceito

A Batavo encontrou na biomimética, ciência que procura aplicar soluções da natureza ao cotidiano do homem, o norte para o seu reposicionamento. “As pessoas estão com déficit ‘de’ e ‘com’ a natureza”, revela Matiello. “E a Batavo entende que a alimentação é uma forma de estabelecer esta conexão”, completa a executiva.

Com o apoio de uma equipe multidisciplinar, a Batavo

estudou a fundo a natureza do homem. Procurou entender

as reais necessidades do mesmo e percebeu que na

natureza poderia encontrar conhecimento e experiência

para criar e adaptar o seu portfólio. “A Batavo vai reconectar

as pessoas à natureza”, afirma Matiello.

Para materializar este conceito, foram desenvolvidas três

linhas de iogurtes adoçados com frutose – o açúcar da fruta

– que é natural e tem vantagens em relação aos demais

tipos de açúcar e adoçantes utilizados pela indústria de

lácteos, entre elas, menor índice glicêmico, não necessita de

digestão e não depende de insulina para ser metabolizada.

Fonte: Assessoria de Imprensa )

YokI ALIMEntoS E GEnERAL MILLS AnunCIAM ACoRdo dEFInItIvo SoBRE AquISIção

( A Yoki Alimentos S. A. anunciou no dia 24 de maio que foi

assinado o acordo definitivo para ser adquirida pela General

Mills (NYSE-GIS) – companhia global de alimentos com

sede em Minnesota (Estados Unidos). A transação deve ser

concluída durante a primeira metade do ano fiscal de 2013

da General Mills, que começa em 28 de maio de 2012.

“Estou muito satisfeito de ver as marcas Yoki e o nosso

negócio se juntando à General Mills”, disse Mitsuo

Matsunaga, principal executivo (CEO) da Yoki. “Nossa família

está confiante que as capacidades globais da General

Mills, combinadas aos excelentes funcionários e portfólio

de marcas da Yoki, levarão a empresa a um crescimento

acelerado no Brasil nos próximos anos.”

Os produtos das marcas Yoki e Kitano ocupam posição de

liderança no mercado em diversas categorias, incluindo

snacks, refeições prontas, alimentos básicos e temperos. A

Yoki emprega mais de 5 mil pessoas no Brasil e registrou

vendas IFRS (Normas Internacionais de Contabilidade) de R$

1,1 bilhão no ano fiscal encerrado em dezembro de 2011

Fonte: Assessoria de Imprensa)

vAREjo BRASILEIRo tEM MAIoR CRESCIMEnto dESdE ABRIL dE 2010

( De acordo com informações divulgadas nesta manhã pelo

IBGE em sua Pesquisa Mensal do Comércio (PMC), o varejo

cresceu 12,5% em relação ao mesmo mês do ano passado,

acima dos 7,8% em janeiro e 10,6% em fevereiro. Com este

resultado, o varejo apresentou o maior crescimento desde

abril de 2010.

Para Luiz Goes, sócio-sênior da GS&MD – Gouvêa de Souza,

principal consultoria especializada em varejo do país, é

importante ressaltar que em 2011 o carnaval caiu em março,

reduzindo o número de dias úteis daquele mês, o que não

se verificou agora neste ano.

Oito dos dez segmentos do varejo tiveram em março um

crescimento maior que em fevereiro, mas o grande destaque

ficou para os segmentos de bens duráveis, especialmente

informática e comunicação (+30,5% na comparação anual);

Revista SUPERMIX 9

SupERMERCAdo dAL pozzo InvEStE EM tECnoLoGIA

( O Supermercado Dal Pozzo, em Guarapuava, atende no

atacado e no varejo, os clientes da cidade e região há mais

de 23 anos. A busca constante pelo aprimoramento e

qualidade em produtos e atendimento são os diferenciais,

e móveis e eletrodomésticos (+21,2%). Considerando o

Varejo Ampliado (que inclui automóveis e materiais de

construção), as vendas subiram 10,2% na comparação anual.

As vendas de automóveis aumentaram 5,4%, contra uma

baixa de -10% no mês anterior, enquanto os materiais de

construção tiveram expansão de 16,2%, contra 8,5% em

fevereiro. Para Luiz Goes, “as condições favoráveis de oferta

de crédito continuam impactando positivamente a venda

de bens duráveis”.

O desempenho do varejo brasileiro continua sendo

destaque entre as principais economias mundiais, com

crescimento de 12,5%. O Japão também teve um forte

crescimento de 10,3%, devido à recuperação do País após

os desastres naturais que ocorreram em 2011. No Chile o

crescimento foi de 9,2%; nos Estados Unidos, de 6,6%; no

Reino Unido houve alta de 4,9% nas vendas, enquanto na

Alemanha o varejo subiu 1,2% e em Portugal, registrou forte

queda de 5%.

No Brasil, o bom comportamento dos principais índices

macroeconômicos, como renda, massa salarial e juros,

garantiu um desempenho moderado das vendas de

bens semiduráveis. Em artigos farmacêuticos, médicos,

ortopédicos e de perfumaria, por exemplo, houve alta de

14,1% em março. Já tecidos, vestuário e calçados tiveram alta

de 4,1% e o segmento de supermercados, hipermercados,

produtos alimentícios, bebidas e fumo registro alta de

12,2%. “O setor de super e hipermercado, que influencia

fortemente o índice geral do varejo foi impactado em parte

pelo aumento de dias úteis agora em Março de 2012 contra

o mesmo período do ano anterior”, comenta Luiz Goes.

Com a alta de 10,3% nas vendas no acumulado do ano,

para Goes “as expectativas do varejo continuam otimistas,

desenhando um crescimento para 2012, na casa de 7,3%

em relação a 2011. É de esperar que até o final do primeiro

semestre tenhamos certo arrefecimento do consumo, cujo

crescimento deverá se dar mais aceleradamente no terceiro

e quarto trimestres do ano”.

Fonte: Assessoria de Imprensa)

que fizeram com que a marca se fortalecesse. O crescimento

visível – tudo começou com um único barracão – comprova

a satisfação dos consumidores.

A empresa, em busca de tecnologia e otimização na

produção e na mão de obra, recentemente, adquiriu a

máquina Elixa ZX, uma embaladora automática que utiliza

filme esticável. O modelo ZX tem capacidade de produção

de 24 embalagens por minuto e economia de filme de até

40%. Esta economia acontece porque os sensores ópticos da

máquina fazem a leitura das dimensões da embalagem e as

pinças puxam apenas a quantidade necessária de filme.

Utilizada pelo supermercado para embalar doces, frutas

e diversos produtos de escritório e utensílios domésticos,

facilita e padroniza a exposição de produtos fracionados no

ponto de venda. De acordo com Sandro Santos, gerente

de loja, “para o supermercado, o investimento trouxe, não

só uma produção mais ágil, bem como menor custo e

maior tempo para a reposição de gôndola”. O objetivo do

supermercado é continuar investindo em melhorias para

os demais setores. “A prioridade agora é a sessão de frios

fatiados. Queremos a mesma padronização dos produtos

expostos e menor custo”, diz Sandro.

É com esta filosofia de trabalho, aliando tecnologia e bom

atendimento, que o Supermercado Dal Pozzo quer continuar

fidelizando clientes. )

notíCias

tICkEt é ELEItA uMA dAS MELhoRES EMpRESAS pARA SE CoMEçAR A CARREIRA

( A Ticket, uma das empresas Edenred no Brasil, é uma das 30 organizações que integram o Guia Você S/A – As Melhores Empresas Para Começar a Carreira, da revista Você S/A. O Guia é um projeto da Editora Abril, em parceria com a Cia de Talentos e a Fundação Instituto de Administração (FIA).

“Essa premiação é muito especial para nós. A Ticket vê o jovem como um dos alicerces que sustentam o futuro da empresa, e por isso, revisitamos e inovamos em nossas praticas de gestão de pessoas para apoiá-lo no inicio de sua carreira. Contribuir para o desenvolvimento profissional desses jovens talentos é garantia de um mercado mais diverso e promissor para o Brasil”, declara Edna Bedani, diretora de Recursos Humanos e Responsabilidade Social da Edenred, dona da marca Ticket.

Essa é a única pesquisa de clima organizacional do mundo direcionada exclusivamente ao público jovem, que avalia o ambiente de trabalho e as práticas e políticas de gestão de pessoas voltadas a esses profissionais.

Alguns funcionários das empresas classificadas foram selecionados, aleatoriamente, pela publicação para responder a um questionário e partic ipar de uma pesquisa. Com a análise destes conteúdos, atribuiu-se às empresas uma nota final - intitulada Índice de Felicidade do Jovem (IFJ) - composta por três indicadores: a percepção do funcionário; as práticas da empresa e a nota da equipe da publicação. Ao todo,74 empresas estiveram envolvidas no processo.

Fonte: Assessoria de Imprensa )

MuFFAto MAx hIpER AtACAdo CoM novo vISuAL

( Com a presença de vários clientes, aconteceu neste dia

16/05, a reinauguração da Loja Muffato Max – Atacado, na

Vila Portes em Foz do Iguaçu. Também estiveram presentes

no evento o Presidente da Câmara dos Vereadores, Sr.

Edilio Dall Agnol, representando os demais vereadores e

várias autoridades. Todos puderam conferir as novidades

preparadas especialmente para os clientes que tanto

prestigiam o Grupo.

Para o diretor do grupo Ederson Muffato, a loja Muffato

AnGELonI FEStEjA 54 AnoS CoM AtRAçõES ESpECIAIS pARA A CoMunIdAdE

( Dança, bandas de música de diversos gêneros,

apresentações teatrais, de mágica e contadores de história

são algumas das atrações que o Angeloni programou no

dia 15 de maio para festejar os 54 anos de existência com as

comunidades onde estão inseridas as suas lojas em Santa

Catarina e Curitiba (PR).

Em Curitiba, o Angeloni preparou uma programação

especial em suas duas lojas, no Batel e Vila Izabel, com

animação musical, maquiagem artística, distribuição de

balões e petiscos servidos por garçons. Também teve o

momento de cantar o “parabéns a você” e cortar o bolo, além

de, pra encerrar o dia, uma apresentação de dança de salão. )

Max – Atacado, entra agora em uma nova fase, para ele as

novidades vão fazer a diferença no dia a dia dos clientes,

“ A loja foi totalmente reformulada, focamos nossas ações

para suprir as necessidades dos clientes. Com um aumento

de 20% na área de venda, a loja agora conta com um

setor de Padaria e Delicatessen com mix completo, foram

incorporados mais 05 check - outs para agilizar ainda mais

o atendimento evitando filas, e para tornar ainda mais

agradável o momento das compras, o cliente encontrará um

ambiente totalmente climatizado”.

Os clientes perceberam a diferença no momento em

que entraram na loja, e os elogios e comentários eram

unânimes, tanto sobre a nova comunicação visual, como

também em relação ao ambiente agora mais amplo e com

um clima muito mais agradável. Vários elogios também

foram direcionados a Padaria e a Delicatessen, os clientes

aprovaram a qualidade do pãozinho e também a variedade

no setor de Delicatessen, como o Pastel, frito na hora e

muito mais.

Com esta nova roupagem da loja, pode-se verificar que a

promessa de reinvestir o fruto do trabalho na Cidade está

sendo cumprido a risca, e este sempre foi e continuará

sendo o objetivo do Grupo Super Muffato, agradecer em

forma de bom atendimento, inovações e comodidade aos

nossos clientes, complementa o gerente da lojas Sr. Luiz

Carlos Ferreira.

Fonte: Assessoria de Imprensa )

notíCias

Ação AntI-FuMo no WALMARt

( No Dia Mundial de Combate ao fumo, a rede Walmart preparou uma ação vinculada ao programa corporativo global chamado PPS, o Programa Pessoal de Sustentabilidade. Com o auxílio de um aparelho chamado monoxímetro, uma enfermeira mediu o nível de monóxido de carbono no organismo dos funcionários, fumantes ou não, e cruzou com os níveis saudáveis permitidos da substância no corpo humano. A medição durou cerca de 4 minutos por pessoa e o teste foi totalmente gratuito e voluntário, fruto de parceria do fornecedor Pfzer com as Farmácias Walmart Brasil. A ação aconteceu no escritório da varejista em Curitiba. Na foto (anexa), Jair Alvarenga Ferreira, gerente de aprovisionamento da rede para região Sul, participando da medição.

PPS - Trata-se de um programa voluntário do Walmart Brasil que tem o objetivo de estimular atitudes simples do dia a dia para a redução dos impactos ambientais, bem como para melhorar a vida dos funcionários, de suas famílias e da comunidade, dentro e fora da empresa.

Fonte: Comunicação Walmart Brasil )

o SupER MuFFAto E A tv tARoBá pRoMovEM MAIS uM dIA dA BondAdE

( No dia 07 de junho acontece o Dia da Bondade, evento

realizado pelo Super Muffato em parceria com a TV Tarobá.

Evento que acontece desde 1987, e que conta com a

mobilização de todo o seu quadro de colaboradores e com

o apoio de importantes parceiros como o Exercito Brasileiro,

Provopar, SESC, Caixa Econômica Federal, entre outros, que

se juntam em uma corrente de solidariedade para fazer este

sonho se realizar com grande sucesso a cada ano.

Completando 25 anos de história o Dia da Bondade tornou-

se uma das maiores ações de solidariedade do Sul do Brasil,

e o desejo de todos é que o evento deste ano consiga

aumentar e muito a arrecadação de alimentos, roupas,

calçados e agasalhos, que no ano passado foi de mais de

450 mil peças de roupas e 18 toneladas de alimentos, para

atender um número ainda maior de pessoas que esperam

ansiosas por esta ajuda.

Com o tema “NÃO DOE LUXO NEM LIXO, DOE CARINHO”,

a TV Tarobá e o Super Muffato realizam essa ação em 06

cidades do Paraná: LONDRINA, CAMBÉ, CASCAVEL, FOZ DO

IGUAÇU, CAMPO MOURÃO E TOLEDO. A ação contempla um

dia inteiro de alegria, atividades, integração e solidariedade.

“Quem vai fazer suas doações nas lojas do Super Muffato,

pode assistir a vários shows, ver atrações diversas, e pode

participar de inúmeras brincadeiras” enfatizou o diretor do

grupo, Everton Muffato. “Uma parte muito procurada é a

de assistencialismo, que vai desde a corte de cabelo grátis,

dicas de saúde e higiene pessoal, aferição de pressão, dicas

para preservar o meio ambiente, entre muitos outros, que

disponibilizamos a todos que nos prestigiam neste dia e que

transmitem carinho e força para nossa campanha”, completa.

O evento tem a cobertura ao vivo pela TV TAROBA. Durante

o dia todo a programação é voltada para esta grande

campanha, e os apresentadores da casa se revezam para

levar alegria e enaltecer o espírito de solidariedade e

espalhar carinho a todos que prestigiam diariamente e nos

dão tanta audiência, comentou o Gerente Geral da Tv Tarobá

em Londrina, Maurício Diniz Emido.

Cambé:

Pelo primeiro ano, conforme compromisso assumido no

Revista SUPERMIX 13

GARAntIA EStEndIdA CondoR

( O Condor Super Center acaba de criar mais um benefício dentro do Mega Facilidades. Agora os clientes podem adquirir a garantia estendida na compra de eletrodomésticos, eletroeletrônicos, equipamentos de informática e celulares.

Com a garantia estendida, o produto estará protegido contra defeitos funcionais em mais 12 ou 24 meses após a garantia de fábrica. Para usufruir deste benefício, basta adquiri-lo junto com o eletro, que será entregue com um certificado, cartilha e nota fiscal do produto.

No caso dos produtos com valor de até R$300,00, a troca é garantida. Este serviço é uma variação da garantia estendida e possibilita o reparo necessário ou a troca garantida mediante nota fiscal e certificado.

O fornecedor da garantia estendida para o Condor é a Garantec, que está no mercado há 13 anos e possui uma rede de mais de três mil assistências técnicas. A empresa também oferece o serviço “Leva e Traz”, disponível em diversas cidades do Brasil, que faz a retirada e a entrega do produto em domicílio.

Fonte: Assessoria de Imprensa )

uM dIA SEM ELA nAS LojAS SupER MuFFAto

( No dia 05 de Junho, Dia Mundial do Meio

Ambiente, o Super Muffato realiza pelo quinto ano

consecutivo o já tradicional “UM DIA SEM ELA”, em

todas as lojas Super Muffato do Paraná.

Data fixa no calendário do Programa MAIS - Ação

discurso de inauguração do Super Muffato da Sawade, a

cidade de Cambé é incluída no circuito de programações

do Dia da Bondade, algo aguardado com muita expectativa

pela população. O Grupo Super Muffato também comemora

e acredita no envolvimento solidário e na total colaboração

da população em prol dos mais necessitados. Em Londrina,

onde o evento acontece há 17 anos, desde a inauguração de

sua primeira loja, as metas são superadas a cada ano.

Fonte: Assessoria de Imprensa )

e Interesse Socioambiental, que o Super Muffato mantém

há vários anos, neste dia está programado uma ação de

conscientização sobre a não utilização de sacolas plásticas

pelos nossos clientes, a fim de que seja evitado o descarte

das mesmas no meio ambiente.

A ação consiste também no incentivo ao uso de alternativas

ambientalmente corretas como o uso de sacolas retornáveis

que os clientes já possuem, ou de caixa de papelão que

disponibilizamos a todos para que possam levar suas

compras para casa, entre outras opções.

Com a iniciativa, pelo levantamento dos últimos anos

da ação, cerca de 620 mil sacolinhas plásticas deixam de

ser jogadas no meio ambiente por campanha, e a cada

edição cresce consideravelmente o número de pessoas

que participam e fazem questão de colaborar com o meio

ambiente.

Fonte: Assessoria de Imprensa )

entrevista

A carga tributária no Brasil atingiu a

marca de 35,10% em 2011. Para este

ano, os institutos oficiais sinalizam que

ela pode chegar a 36% e há quem

aposte em um índice ainda maior.

No entanto, uma maneira de tentar

reduzir o impacto dessa carga nos

negócios é fazer um planejamento

tributário. Marcio Rodrigo Frizzo,

professor, advogado tributarista da

Blazius, Frizzo & Lorenzetti Advogados

Associados, parceiro da Controlsul e

membro titular do CARF (Conselho

SuperMix – CoMo o planejaMento

tributário pode auxiliar aS

eMpreSaS?

CoMo pLAnEjAR oS tRIButoS no vAREjo

Administrativo de Recursos Fiscais)

em Brasília, afirma que hoje a adoção

de medidas de planejamento é vital

para a sobrevivência das empresas,

especialmente do varejo, que

apesar de em muitas circunstâncias

ter semelhança com a indústria,

acaba sendo muito mais penalizado

tributariamente.

( Marcio Rodrigo Frizzo – O Brasil tem

uma carga tributária extremamente

elevada, e os tributos muitas vezes

representam mais que a folha de

pagamento, que o investimento na

fábrica ou na área de vendas. E como

esse custo é muito alto, temos que

olhar para ele com maior atenção.

No Brasil chegamos a um momento

que é impossível sonegar, porque o

Fisco, tanto federal como estadual,

possui uma série de declarações

de informações que são fornecidas

SuperMix – o planejaMento

tributário Se apliCa a todaS aS

eMpreSaS?

( MF - O planejamento tributário é

como se fosse uma luva: o que serve

para uma empresa não serve para

outra. Por isso tem que se analisar

cada empresa e sua situação concreta.

Os principais aspectos que são

Revista SUPERMIX 15

analisados são a composição societária

e sucessória da empresa, quais os

principais produtos que ela vende, para

quais estados ela envia os produtos e

qual a situação patrimonial. Com base

nesses aspectos se faz um estudo de

quanto se paga hoje de carga tributária

e quanto poderia se pagar. )

SuperMix – o planejaMento

tributário Se apliCa a todaS aS

eMpreSaS?

( MF – É difícil precisar, porque isso

varia de empresa para empresa. Mas,

pela nossa experiência podemos

observar que ela varia de 10% até 50%

da carga tributária.)

SuperMix - oS eMpreSárioS

eStão atentoS e reConheCeM a

neCeSSidade do planejaMento

tributário?

( MF - As grandes empresas estão

atentas. As médias estão começando,

mas ainda muitas pensam que

planejamento não existe ou não

conhecem os resultados. Já as

pequenas ainda se acham muito

pequenas para buscar uma solução

dessas, e às vezes optam pelo risco.

O melhor caminho para que uma

empresa pequena ou média venha

ficar grande é que ela tenha o mesmo

poder de competitividade. Então a

melhor solução é que busque um

profissional adequado e responsável

para implantar o planejamento

tributário para ela. ) SuperMix - no varejo, eM quaiS

SituaçõeS podeM Ser apliCadoS o

planejaMento tributário?

( MF - Quando se fala em

planejamento tributário tem que

pela DCTF (Declaração de Débitos e

Créditos Tributários Federais), SINTEGRA

(Sistema Integrado de Informações

Sobre Operações Interestaduais

com Mercadorias e Serviços),

DIPJ (Declaração de Informações

Econômico-fiscais da Pessoa Jurídica)

e SPED Fiscal (Sistema Público de

Escrituração Digital) que possibilitam

ter o controle de todas as operações.

Então aquelas formas antigas onde

eram feitas notas ‘calçadas’, funcionários

não registrados, compras sem notas

ou compra de notas, passaram a ser

automaticamente pegas pelo sistema,

e o Fisco emite um auto de infração

e junto faz uma representação para

fins penais. Porque todos esses atos

são crimes previstos na lei 8.1370. Ou

seja, hoje o empresário além de estar

sendo vigiado por super sistemas

que as receitas Estadual e Federal

possuem, ele também tem a sanção

penal que é a forma de coibir qualquer

sonegação. Por isso hoje só existe

espaço para o planejamento tributário

e a competência. O planejamento

tributário é a forma de buscar a menor

carga tributária, a menor incidência

do tributo de uma forma permitida na

legislação e com um bom fundamento

econômico. )

se perguntar se, operacionalmente,

economicamente e tributariamente

isso é viável na empresa ou não.

Um exemplo, se em uma rede

de supermercados é melhor ter a

panificação separada em cada um

deles, ou é melhor ter uma indústria

de panificação. O que é mais viável

economicamente? E tributariamente?

Tudo vai depender do tamanho da

rede, da logística de distribuição,

entre outros fatores. Isso tudo são

aspectos que precisam ser analisados

conceito a conceito, caso a caso.

Se alguém chegar vendendo um

planejamento tributário pronto, ele

está te enganando, pois não existe uma

fórmula. ) SuperMix – o ipi de iMportação é

uM exeMplo que pode Ser reviSto

dentro da tributação?

( MF - Essa é uma situação onde

o judiciário atualmente tem dado

ganho de causa para o varejo. Quem

importava diretamente mercadorias

como, eletrodomésticos e roupas para

revender no mercado interno, tinha

que pagar o IPI quando comprava e

vendia. No entanto, o judiciário hoje

vem dizendo não: o varejo só vai

pagar quando importa. Na revenda

não paga IPI porque não é indústria.

Isso é uma das decisões que trouxe

uma vantagem muito grande para o

setor. No caso dos vinhos, a redução

chega a 14%. E isso as empresas estão

conseguindo com liminares na justiça.)

redação Supermix

merCosuper 2012 há mais de três décadas a Mercosuper cumpre seu papel de ser um espaço para a realização de bons negócios e fonte de conhecimento – em 2012 ajudou o empresário a olhar para o futuro

Revista SUPERMIX 17

SoRtEIo do CARRo

FoRMAção ContInuAdA

ApRAS MuLhER AMpLIA AçõES

Com a aprovação de 98% dos visitantes, segundo

sondagaem do Insituto Datacenso de Pesquisas, a

Mercosuper 2012 - Feira e Convenção Paranaense de

Supermercados – organizada há 31 anos pela Apras, reforçou

mais uma vez sua relevância para o setor supermercadista

brasileiro. A edição deste ano, realizada nos dias 16, 17 e

18 de abril, foi visitada por cerca de 50 mil pessoas que

puderam conhecer de perto os principais lançamentos

das indústrias e aproveitar para realizar bons negócios.

Além disso, a feira foi mais uma vez palco para a troca de

experiências e conhecimentos adquiridos por meio da

programação técnica, que neste ano focou no tema “O

Varejo Olhando para o Futuro”.

A Mercosuper 2012 encerrou a sua 31ª edição com um saldo

de mais de 200 empresas expositoras, do Brasil e exterior, e

uma estimativa de R$ 600 milhões na geração de negócios.

Esses números, aliás, vem se consolidando ao longo das

edições. De acordo com o diretor comercial da Apras,

Walde Renato Prochmann, nos últimos dez anos houve

um aumento de 80% na área de exposição e mais de 300%

no números de visitantes. “Isso demonstra a importância e

relevância que a feira tem para o setor supermercadista, pois

já é considerada a segunda maior feira do segmento no País”,

destaca Prochmann.

Já Cesar Moro Tozetto, presidente da entidade e que assumiu

a gestão dos próximos três anos no jantar de encerramento

da Merco, fez questão de frisar que a convenção de 2012

teve um movimento superior ao comparado com outras

edições, além de registrar um número maior de expositores

e participantes satisfeitos, segundo a pesquisa a Datacenso.

Em comparação com 2011, a sondagem mostrou que a

satisfação dos expositores saltou de 82% para 90%, e a dos

visitantes de 93% para 98%.

A empresária Euzete Rodrigues da Silva Freitas, do

supermercado Santa Fé, com sede no bairro Capão Raso, em

Curitiba, foi quem levou o carro zero quilômetro sorteado

durante a Mercosuper 2012. O sorteio do automóvel

Volkswagen Gol Geração 5, foi uma das novidades da feira,

que teve o objetivo de estimular os negócios durante a

convenção. A iniciativa contou com a parceria da empresa

Parati. De acordo com Euzete ela realizou a compra no stand

da Parati no último dia da feira, faltando pouco mais de uma

hora para o encerramento das atividades. “Quando soube

do resultado do sorteio e nem acreditei, pois fiz a compra na

última hora”, revelou a empresária. O automóvel foi entregue

para Euzete no dia 11 de maio na sede da Apras em Curitiba

pelos representantes da Apras de Cascavel, Luciano Fabian e

Genésio Pegoraro.

Durante a Mercosuper, a Apras e a Secretaria Estadual de

Educação firmaram um convênio para ampliar a formação

de jovens da rede estadual de ensino do Paraná. A iniciativa

visa oferecer cursos profissionalizantes gratuitos para

alunos das escolas estaduais. A Apras ficará responsável

pelo conteúdo, administrado por meio da Academia

Empresarial Apras, enquanto o Governo do Estado entrará

com a cooperação técnica por meio do material didático,

espaço físico e empréstimo de equipamentos. “O setor

supermercadista é responsável por milhares de empregos

em todo o Paraná. Vamos trabalhar em conjunto para criar

novas perspectivas de crescimento econômico para o nosso

Estado”, afirmou o vice-governador e secretário da Educação,

Flávio Arns. A Associação conta hoje com mais de 200

professores e qualificou mais de três mil alunos em 2011.

A Apras Mulher, braço social da Apras, está expandindo suas

atividades e irá desenvolver ações para a formação de mão

de obra para o segmento supermercadista. De acordo com

Fernanda Lara, da Academia Empresarial Apras, a proposta

é promover cursos profissionalizantes para jovens e adultos

que estão em vulnerabilidade social. “Esses cursos são

voltados para as áreas de confeitaria, padaria e produção de

cartazes. E com o decorrer do tempo, e da aceitação, a ideia

é ampliar as opções de cursos”, enfatiza Fernanda. Durante

a Mercosuper 2012 a Apras Mulher também arrecadou

produtos expostos na feira que foram revertidos em doações

para instituições sociais e filantrópicas de Curitiba.

matÉria de Capa

pARtICIpAntES ApRovAM E voLtARão pARA A FEIRA

FEIRA SuStEntávEL

palestras magnas CoMo ConStRuIR uMA

tRopA dE ELItE

o IMpACto dA REvoLução

tECnoLóGICA

A pesquisa de satisfação sobre a Mercosuper 2012, realizada

pelo Instituto Datacenso de Pesquisas, comprovou que tanto

expositores como visitantes estão satisfeitos com a feira, e a

grande maioria pretende voltar na próxima edição. Segundo

a pesquisa, a satisfação pelos expositores foi de 90%, índice

acima dos 82% registrados em 2011.

Já em relação aos visitantes, o nível de satisfação atingiu 98%,

contra 93% do ano passado. Quando questionados sobre

a participação na Mercosuper 2013, 77% dos expositores

confirmaram que pretendem voltar à feira. Os principais

motivos são que o evento auxilia na divulgação da marca,

da empresa e dos produtos; é um gerador de negócios e

uma fonte para novos clientes. Para os supermercadistas

que passaram pela feira, 84% afirmaram que a convenção

auxilia na melhora dos negócios e 93% deles pretendem

voltar no ano que vem. Na avaliação de Cláudio Shimoyama,

coordenador da pesquisa, a Mercosuper 2012 obteve

excelente aprovação mantendo o mesmo desempenho de

2011, o que indica que ela está no caminho certo.

Todo o material de comunicação visual utilizado na 31ª

Mercosuper teve um destino final ecologicamente correto:

30% reciclado e 70% reutilizado ou descartado de forma

correta no meio ambiente. As lonas foram transformadas em

sola de sapato, os adesivos incinerados e o papelão reciclado.

De acordo com o consultor comercial da F9 Identidade

Visual, Carlos Roberto Pinheiro Junior, neste ano até mesmo

o processo de impressão do material utilizado na feira foi

diferenciado, com a adoção de pintura com a tecnologia UV

(ultra violeta). “Esse processo é ecológico porque não usa

resíduo químico na fixação da tinta”, explica Carlos Junior.

Segundo ele, as práticas sustentáveis são uma prioridade nos

processos da empresa. “O cuidado com o meio ambiente

significa o respeito com as pessoas e a preservação do nosso

planeta para as futuras gerações”, comenta.

E mais uma vez a Apras, organizadora da Mercosuper,

investiu no espaço especialmente dedicado para os

produtos orgânicos e sustentáveis. Lembrando que, a

Mercosuper é a 1ª Feira de Varejo do Brasil a ter um espaço

exclusivo para estes produtos tão importantes para a saúde

e, claro, para a natureza. O que rendeu a parceria com a

reconhecida empresa paulista Ferrari Stella, responsável pela

produção do 1º Cadastro Nacional de Produtos Orgânicos,

Naturais e Sustentáveis, lançado durante a feira Paranaense.

processos da empresa. “O cuidado com o meio ambiente

significa o respeito com as pessoas e a preservação do nosso

planeta para as futuras gerações”, comenta.

E mais uma vez a Apras, organizadora da Mercosuper,

investiu no espaço especialmente dedicado para os

produtos orgânicos e sustentáveis. Lembrando que, a

Mercosuper é a 1ª Feira de Varejo do Brasil a ter um espaço

exclusivo para estes produtos tão importantes para a saúde

e, claro, para a natureza. O que rendeu a parceria com a

reconhecida empresa paulista Ferrari Stella, responsável pela

produção do 1º Cadastro Nacional de Produtos Orgânicos,

Naturais e Sustentáveis, lançado durante a feira Paranaense.

“O impacto da revolução tecnológica” foi o tema abordado

no segundo dia da Mercosuper 2012 por Walter Longo,

empresário, publicitário e mentor de estratégia e inovação

do Grupo Newcomm. Segundo Longo para entrar no

universo digital não precisamos aprender algo novo, e sim,

esquecer tudo. Ser sustentável é antes de tudo reciclar ideias

e rever conceitos. Para ele, a inovação não deve ser vista

Walter Longo

paulo Storani

Renato Meirelles

matÉria de Capa

apenas como grandes mudanças, mas pequenas mudanças

que possam produzir resultados significativos.

“Inovação pode acontecer em produtos, processos e

pessoas. No atendimento, pode ser na maneira como nos

comunicamos com o cliente, ou seja, fazer diferente o que os

outros fazem igual”, disse. Longo também destacou que só

terá lugar reservado no futuro as empresas e os profissionais

com capacidade de aprender, desaprender e reaprender.

“As mudanças são tão rápidas e radicais que perdemos

a certeza que temos durante esse caminho”, ponderou.

Segundo o publicitário o futuro não é mais dos especialistas,

mas sim dos nexialistas que são aqueles que se cercam de

informações e sabem transformá-las em conhecimento.

Engana-se quem pensa que produto barato serve para

conquistar a classe média. Hoje a chamada nova classe

média, formada por consumidores das classes C e D, faz fila

na porta da loja em liquidação, mas somente quando sabe

que o produto é de qualidade. A observação é do diretor do

Data Popular - empresa que atua com pesquisa e consultoria

no mercado de baixa renda -, Renato Meirelles, que falou no

terceiro dia da Mercosuper 2012 sobre “O consumo da nova

classe C e D”.

Segundo Meirelles, 20 milhões de brasileiros ascenderam

à classe média nos últimos 10 anos, e essa categoria

representa hoje 48% da renda nacional. A estimativa é que

em 2011 a classe C tenha consumido perto de R$ 1,03

trilhão, sendo que 70% desse valor distribuído em gastos

com o lar, serviços e alimentação. Ele destacou ainda a

região Sul é a que detém a maior concentração da classe

C, com 64% da população; e que as mulheres são as que

administram o orçamento doméstico e decidem a maior

parte dos gastos das famílias.

Na avaliação de Renato Meirelles, mudar a maneira como

o empresário enxerga o cliente popular ‘é um exercício de

humildade’. “Tem que aprender, não apenas ensinar. Não tem

que tentar ‘catequizar’ o consumidor”, disse.

o ConSuMo dA novA

CLASSE C E d

oRGânICA x CopA 2014 –

pLAnEjAR pARA RECEBER oS

vISItAntES EStRAnGEIRoS

palestras tÉCniCas pARA ondE CAMInhA o

vAREjo“Vender um produto apenas não basta. É preciso aproximar

a experiência de compra”, afirma Patrícia Amaral, da GS1

Brasil. Segundo ela, as tecnologias via celular estão cada vez

mais avançadas e a interação delas com outras modalidades,

como o código de barras, pode oportunizar diversas

experiências no varejo. O relacionamento com o consumidor

será de variadas formas e uma tendência no segmento.

Isso também vale para as redes sociais que são ferramentas

gratuitas. “A partir do momento que o lojista identificar seu

perfil e o perfil do público que pretende atingir, elas se

tornam grandes aliadas do negócio”, pondera Patrícia. Ela

afirma ainda que grandes redes varejistas já perceberam essa

oportunidade e utilizam as redes para conhecer melhor e

atender os desejos e necessidades de seus consumidores.

E mais uma vez a Apras, organizadora da Mercosuper, investiu no espaço especialmente dedicado para os O Brasil é um dos maiores exportadores mundiais de produtos orgânicos, no entanto, no mercado interno a maior variedade disponibilizada ao consumidor ainda é de frutas, verduras e legumes. Isso deverá provocar um conflito durante a Copa do Mundo de Futebol no Brasil em 2014, pois os turistas que visitarem o país não encontrarão os produtos comercializados lá fora. Equalizar essa demanda é um desafio que precisa ser vencido, afirma o Miguel Ferrari Stella, diretor da Ferrari Stella Comunicação. Segundo ele, existe a necessidade de ampliar a parceria entre as redes supermercadistas e os produtores para o aumento da oferta de produtos no mercado interno. Ele destaca ainda que o varejo precisa ampliar também sua visão estratégica e se tornar fornecedor para outros segmentos consumidores, como padarias, hotéis e pousadas.

matÉria de Capa

A importância de estar nas redes sociais, entre outras

vantagens, é ser encontrado, ocupar espaço onde os

consumidores estão e permitir o contato com esse

consumidor. A afirmação é do diretor executivo da Rede

Magic, Antonio Borba. Segundo ele, atualmente a rede social

mais importante disponível aos empresários é o blog, pois

além de ter características de rede permite comentários

dos internautas, tem relevância no Google e reflete em

outros meios como, o Facebook e Twiter. “O blog é muito

interessante porque é um centro de conteúdo”, acrescenta.

Borba também comenta que o monitoramento das marcas

nas mídias sociais se torna uma oportunidade para a

interação com os consumidores.

Entender a diferença entre as gerações e saber direcionar

o colaborador para suas funções estão entre os desafios

do empregador nos dia de hoje. De acordo com a

psicopedagoga empresarial, Cristiane Pasquinelli, as

empresas precisam repensar a política de gestão de pessoas

para reter talentos, e isso vai além da questão salarial. Já

o diretor do Grupo DLR Vida, Ricardo Barbosa da Silva diz

ser necessário que os empresários despertem sonhos e

ambições nos seus colaboradores para a construção de

carreiras. O treinamento contínuo é um dos trunfos dos

empresários, afirma o diretor da DLR, Lázaro Vallin, assim

como, investimentos na questão da segurança do trabalho.

O crescimento populacional e do consumo, por um lado, e

os danos gerados pelo lixo, de outro, são temas de discussão

nacional que estão cada vez mais se consolidando para

virar leis e ações práticas aos envolvidos. O Plano Nacional

de Resíduos Sólidos, do Governo Federal, discutido por

mais de 20 anos e aprovado pelo senado em 2010, traz as

questões principais no que se refere ao assunto - busca de

não geração, redução, reutilização, reciclagem, tratamento,

disposição final adequada - e abre debate com a sociedade

civil. Representantes da Agência Nacional de Vigilância

Sanitária (Anvisa), Associação Brasileira de Supermercados

(Abras) e Secretaria Estadual do Meio Ambiente estiveram

juntos na Mercosuper para apresentar o andamento do

assunto no plano federal e estadual, e fica o alerta: pela

frente, muito debate sobre as responsabilidades dos diversos

agentes (consumidor, indústria e varejo) no processo do

consumo.

A 32ª Mercosuper já tem data para acontecer. Será realizada

nos dias 8, 9 e 10 de abril de 2013 no Expotrade Convention

Center, em Pinhais, na região metropolitana de Curitiba.

A edição terá como tema “O Varejo Planejado - produção,

logística e vendas”. De acordo com o diretor comercial da

Apras, Walde Renato Prochmann a proposta é englobar toda

a estrutura necessária para que o varejo se torne cada vez

mais profissionalizado e competitivo.

“O varejo bem planejado reflete em toda a cadeia, desde a

indústria até o consumidor. E são esses enfoques que iremos

O planejamento tributário e a adequação às exigências do

Imposto de Renda devem ser rotinas prioritárias para as

empresas que desejam se manter longe de penalidades

fiscais. As possibilidades para gerenciar o pesado encargo

tributário no setor do varejo, bem como a necessidade de

adequação às crescentes exigências da Receita Federal

pelo Sistema de Escrituração Digital (Sped), foram temas

REdES SoCIAIS E SEuS IMpACtoS no MERCAdo AtuAL

o pERFIL do novo tRABALhAdoR no vAREjo

pLAno nACIonAL dE RESíduoS

merCosuper 2013

tRIButAção no vAREjo

abordados durante a Mercosuper 2012 pelo advogado

Vinicius Feriato e o especialista em tributos, José Gelásio

Weber. Segundo eles, a carga tributária no Brasil, no ano

passado, correspondeu a 35,13% do Produto Interno Bruto

(PIB), percentual crescente nos últimos anos. A arrecadação

da União, no mesmo período, foi de cerca de R$ 1,5 trilhão,

número que deve aumentar com a gradual modernização e

digitalização do controle de dados contábeis das empresas.

matÉria de Capa

abordar na Mercosuper 2013”, afirma. Entre as novidades

para a próxima edição Prochmann destaca o fortalecimento

do setor de orgânicos da feira.

“Nós fomos pioneiros em agregar os orgânicos em uma

feira do setor, e como esses produtos são uma tendência

mundial, devemos ampliar sua visibilidade na Mercosuper”,

diz.

O diretor adiantou também que a programação técnica

da feira será mantida no período da tarde, a exemplo do

que ocorreu neste ano, sendo aprovado pela maioria dos

participantes. Além disso, outros atrativos deverão ser

mantidos como forma de estimular os negócios, como o

sorteio de um carro zero quilômetro e condições especiais

de venda durante a feira.

Fornecedor nota 10

“Para a Frimesa, completar 35 anos e receber esse prêmio

é, com certeza, um grande presente. O Fornecedor Nota

10 reconhece o trabalho de todas as nossas áreas desde,

a produção, a logística e a venda e, ser escolhido é um

estímulo para continuar crescendo, com foco no cliente e

no consumidor”

- Valter Vanzella, diretor presidente da Frimesa

declaração dos patrocinadores

“A Mercosuper é um tradicional e importante evento

no calendário supermercadista brasileiro, onde

fornecedores e supermercadistas se encontram, fora

do dia a dia, em busca de alternativas e ideias visando

a continuidade e o crescimento dos negócios”.

- Everson Duarte Rosa, gerente de vendas da filial

Curitiba da Nestlé.

“O Banco Safra entende o Estado do Paraná como

um dos mais pungentes da federação e o setor

supermercadista um dos mais ativos da economia.

Paraná + Supermercados = Mercosuper. Não

poderíamos deixar de prestigiar esse evento tão

importante, momento de fazer negócios, reencontrar

clientes e amigos e solidificar nossa presença no setor”.

- Amauri Pazzini, - diretor institucional varejo do

Banco Safra.

“Mais uma vez o movimento de clientes surpreendeu,

fazendo da Mercosuper uma excelente ferramenta de

marketing de relacionamento com o mercado. Outro

ponto importante é que todas as tendências e novidades

passam pelas feiras antes de chegar as gôndolas dos

supermercados e este é o momento de ampliarmos nossa

comunicação”.

- Valter Vanzella, diretor presidente da Frimesa.

“A Mercosuper é um importante evento para nós,

pois além de alavancar novos negócios, conseguimos

fortalecer a relação da marca Damasco com os nossos

principais parceiros na região. A participação em uma

feira conceituada como essa, ajuda a reforçar nosso

compromisso de longo prazo em fortalecer a marca

Damasco no Sul, aumentando suas vendas e trazendo um

melhor retorno de negócio para todos”.

- Alexandre Carvalho, diretor de marketing da Sara

Lee Cafés.

“Um evento de tamanha expressão no Brasil é responsável

por deixar a Ninfa Alimentos e seus clientes mais

próximos, fortalecendo parcerias e alavancando negócios”.

- Antonio Tadeu Sandi, diretor comercial da Ninfa

Alimentos.

“É o terceiro ano consecutivo do Grupo RIC na feira e o

segundo como patrocinador máster, e cada vez mais

nos sentimos incorporados no setor. Participar da feira

faz com que o nosso Grupo crie a identidade e empatia

com o mercado local que nos reconhece como um

grande veículo, e utiliza das nossas programações e

ótimos índices de audiência para se comunicar com seus

consumidores”.

- Gilson Bette, diretor comercial da RICTV Record

Curitiba.

deClaração top de Categoria

matÉria de Capa

atendimento nota 10

“Agradecemos a homenagem recebida da Apras neste ano

de 2012 e o espaço que nos é reservado para a participação

neste importante evento, quando temos oportunidade

de demonstrar aos nossos clientes, fornecedores e amigos

novos produtos e novas soluções que estão sendo lançadas

e desenvolvidas pela Eletrofrio”.

- Roberto Weidner, diretor de marketing e vendas da

Eletrofrio

categoria serviços

“É com muita honra que recebemos o prêmio Top de

Categoria em Serviços pela sexta vez, sendo o terceiro

ano consecutivo. Isso reflete a dedicação de nossa equipe,

que busca oferecer sempre o melhor para nossos clientes.

Agradecemos por todo esse prestígio e reconhecimento aos

supermercadistas, clientes e parceiros que confiam em nossa

bandeira”.

- Werther Liconti, diretor comercial da Senff

categoria massas

“Ter sido escolhida como Top de Categorias é o resultado

de um trabalho que tem sido realizado há 125 anos com

muito respeito e dedicação aos consumidores. Receber esse

reconhecimento é ter certeza de que o nosso trabalho tem

sido recebido com confiança e carinho pelos nossos clientes.

Isso nos motiva ainda mais a produzir produtos saborosos,

seguros e de altíssima qualidade”.

- Marina Sardinha, supervisora de marketing da Selmi

categorias mercearia doce e pet shop

“Para nós é muito gratificante e importante receber o Top

Categoria. É o reconhecimento, feito pelos nossos clientes,

do trabalho realizado no dia a dia pela equipe, aonde

buscamos fortalecer nossas parcerias, através de boas

negociações e com boas ações nos pontos de vendas”.

- Everson Duarte Rosa, gerente de vendas da filial

Curitiba da Nestlé

categoria leite longa vida

“Para a Tirol ser reconhecida como marca Top de Categoria

é uma grande satisfação, pois esta premiação tem um

significado muito especial: ela concretiza a evolução da

marca no Paraná. Esse reconhecimento mostra o quanto

a Tirol evoluiu junto ao público consumidor, o que torna

a marca atrativa para os supermercadistas e também sela

novos desafios para continuar atendendo as expectativas

desses clientes e consumidores”.

- Schirlei Osmarini, coordenadora de marketing

lacticínios da Tirol

categoria mercearia salgada

“ A Festa do Sabor dos Alimentos Coamo ficou mais

saborosa com a premiação recebida de Top de Categoria

no segmento Mercearia Salgada atribuída pelos parceiros,

clientes e consumidores. Obrigado a todos por acreditarem

e confiarem em nossos processos, em nossos valores, na

transparência e na sustentabilidade, princípios que norteiam

a produção dos alimentos Coamo.

- Alcir José Goldoni, superintendente comercial da

Coamo

categoria pratos semi-prontos

“Além de se tratar de uma premiação isenta e transparente,

a importância do prêmio Top de Categoria Mercosuper 2012

está exatamente no reconhecimento ao nosso desempenho

e dedicação em encontrar produtos adequados para nossos

clientes e consumidores”.

- Alexandre Stival, diretor comercial da Stival

categorias reFrigerante e BeBidas não

alcóolicas

“É com grande satisfação que a Spaipa recebe o prêmio

nas categorias Refrigerante e Bebidas não Alcoólicas. Essa

homenagem, principalmente o prêmio inédito na categoria

de Bebidas não Alcoólicas, nos mostra que seguimos pelo

caminho certo, sempre reforçando nosso compromisso em

oferecer produtos cada vez melhores e que atendam às

expectativas dos nossos consumidores e o melhor serviço

para nossos clientes”.

- Neuri Amabile Frigotto Pereira, superintendente

de vendas, marketing e tecnologia da informação da

Spaipa

categoria Bazar

“É com imensa satisfação que a Invicta, uma empresa com

Revista SUPERMIX 27

mais de 60 anos de mercado, recebe da Apras, que é a

associação de maior importância e influência no Estado do

Paraná, o reconhecimento de Top de Categoria no segmento

Bazar da Mercosuper 2012”.

- Rhaduil De Marchi - gerente de vendas da Invicta

categoria caFé em pó

“Para a Melitta é importante consolidar-se como uma

empresa que produz tudo o que você precisa para

fazer um café de qualidade: do grão à xícara. Sempre foi

conhecida como empresa de coadores pois detém 62%

de share volume Brasil, e 70% no Paraná. Para o merecido

reconhecimento no Estado, saliento a confiança e o

planejamento realizado por todos os departamentos da

empresa”.

- Erson Vieira, gerente regional de vendas da Melitta

categoria equipamentos

“Agradecemos a Apras e especialmente aos clientes que

acreditam em nosso potencial, pela honra de termos

recebido o prêmio no segmento Equipamentos. Este

prêmio representa os frutos da nossa dedicação e

demonstra que nossos objetivos estão sendo alcançados

com sucesso. Prosseguimos comprometidos na busca pela

satisfação de nossos clientes esperando desfrutarmos de

outros momentos especiais como este”.

- Valdevir Guerra, diretor comercial da Fast Frio.

categoria papéis

“Toda a equipe SEPAC está de parabéns, pois este prêmio

é o resultado de um grande esforço das técnicas pela

qualificação profissional, pela melhoria constante do

setor e da qualidade dos produtos comercializados, pelos

investimentos feitos em marketing, com reconhecidos

ganhos de mercado e pela sua inovação e estratégia de

mercado”.

- Sonia Mabile, gerente comercial da Sepac.

categoria Frutas, verduras e legumes

“O reconhecimento do Top de Categoria nos dá a certeza

28 Revista SUPERMIX

de que estamos no caminho certo e que, para ser referência,

é preciso buscar incessantemente a excelência na entrega

de produtos em extrema qualidade para nossos clientes”.

- Peterson Cantu, diretor da Cantu Alimentos

categoria limpeza

“Em nome da Reckitt Benckiser, agradeço aos associados

da Apras por demonstrar a confiança ao elegerem a RB

como Top de Categoria no segmento de Limpeza. Isso

reforça ainda mais a confiança do varejo no bom trabalho

que estamos executando com marcas como Veja, Finish,

Harpic, Vanish, Destac, entre outras. A região Sul do Brasil é

muito importante para nós por conta de suas altas taxas de

crescimento e potencial de consumo, por isso pretendemos

estreitar ainda mais este relacionamento com o varejo local”.

- Guilherme Pickel, gerente de varejo da Reckitt

Benckiser PR-SC-RS-MS.

categoria perecíveis reFrigerados - massas

“É gratificante para nós sermos coroados com o prêmio Top

de Categoria, fato esse que traduz reconhecimento pelo

trabalho realizado, dia a dia, por toda a nossa equipe de

colaboradores”.

- César Kulpa, proprietário da Romanha

categorias perecíveis reFrigerados

(emButidos), perecíveis lácteos e margarinas

“A BRF comemora com muita alegria os prêmios recebidos,

e este reconhecimento nos impulsiona a trabalhar ainda

mais para disponibilizar ao consumidor nossos produtos

saborosos e de alta qualidade. E para nossos clientes,

excelente rentabilidade”.

- Aparecido Fuzetto - gerente regional sul da BRF

categoria suprimentos

“A T.H.I. Bobinas-Rótulos e Etiquetas tem a honra de

ser um dos vencedores do troféu Top Categoria Apras

2012. Agradecemos a Apras e todos os nossos clientes e

colaboradores pela confiança e parceria que faz este prêmio

de todos nós”.

- Cesar Edmar Thiesen, diretor.

categoria carnes

“Recebemos o prêmio com grande alegria e satisfação. Esse

é o reconhecimento do trabalho de todos os colaboradores

da companhia, que se dedicam diariamente a atender com

eficiência nossos clientes e a desenvolver produtos com

garantia de origem e qualidade, que a cada dia são mais

reconhecidos pelos consumidores”.

- Renato Costa, presidente da JBS Carnes.

categoria cervejas

“Ficamos felizes por perceber que todo nosso investimento

em inovação já está sendo reconhecido pelos consumidores

e supermercadistas. Nosso objetivo é justamente oferecer

produtos que atendam as necessidades dos mais diversos

públicos”.

- Marco Aurélio R. Versignassi, gerente de contas da

Ambev Paraná.

perecíveis congelados

“A Mercosuper 2012 será uma boa oportunidade para

o fortalecimento do nosso mix de vendas competitivo

no Paraná e o prêmio Top na categoria de Perecíveis

Congelados, conferido à Seara, reforça o nosso compromisso

com a qualidade, sabor e praticidade dos nossos produtos

junto aos nossos consumidores e profissionais do setor”.

- Antonio Zambelli, diretor de marketing da Seara.

categoria saúde, higiene e Beleza

“Ser apontada pelos supermercadistas como TOP

da categoria de saúde, higiene e beleza é de grande

importância para a Unilever. Além de nos deixar orgulhosos

por receber esse reconhecimento do setor, a premiação

também nos motiva a continuar investindo em nossa

relação com os clientes, sempre baseada na troca de

experiências e na confiança mútua, com o intuito de atender

cada vez melhor os nossos consumidores.”

- Paulo Guludjian, diretor regional de vendas Sul.

perfil

Pensar em supermercado, na região Norte do Estado, significa

pensar na rede Musamar. Fundado em Marialva e sediado em

Londrina há quarenta anos, o grupo tem quatro lojas (três

em Londrina e uma em Umuarama), trezentos funcionários e

está projetando um novo centro de distribuição, que servirá

de alavanca para impulsionar o processo de expansão da

empresa. A meta da diretoria do Musamar é construir mais

duas lojas até 2015.

Mas o sucesso da rede não veio por acaso. Fundados por Tadasi

Obara e Massaru Uchimura, nos anos 50, os Supermercados

Musamar são resultado de duas gerações de dedicação. O

octogenário e patriarca Obara continua na ativa e é auxiliado

agora pelos demais integrantes da família identificados com

o negócio.

À frente da organização, está Wilson Yukio Obara, 50 anos,

engenheiro civil formado na UEM (Universidade Estadual de

Maringá) em 1985 que, por quase quinze anos, atuou na área

de construção civil nos Estados do Mato Grosso, Mato Grosso

do Sul, São Paulo e Paraná. Porém, as raízes identificadas com

o setor supermercadista fizeram Wilson deixar as obras de

lado e voltar ao ramo em 2000. Hoje, o empresário é o diretor

administrativo e operacional da empresa.

Foco na qualidade

No comando do Musamar, Wilson tem adotado a filosofia que

sempre orientou a conduta da empresa: a busca permanente

da qualidade. “Trabalhamos muito para conquistar o nosso

espaço. Hoje, vemos um resultado muito positivo disso”,

avalia. Não sem motivos. Se no início o Musamar focava seu

público nas classes A e B, hoje atinge também o público C e

ainda a nova classe E. “Estamos buscando algo a mais. Neste

ponto, temos muito a oferecer”. Por exemplo, no trabalho

SupERMERCAdoS MuSAMAR: 40 AnoS dE hIStóRIA E dE SuCESSoRede planeja novo centro de distribuição de olho na expansão dos negócios

que a empresa desenvolve para garantir um atendimento

personalizado aos seus clientes. “Sendo uma empresa de

médio porte e familiar, estamos no dia a dia junto com

o cliente nas lojas e sabemos o que ele deseja”, conta o

empresário, com a paciência e a tranqüilidade oriental que a

família lhe deu, aprimorada pelos anos de golfe (seu hobby)

e de boa música.

obara: MaringaenSe de naSCiMento, londrinenSe de Coração.

Revista SUPERMIX 31

redação Supermix

a evolução necessária

Um dos segredos do sucesso do Musamar é a preocupação permanente com a qualidade e a evolução da empresa, tanto do ponto de vista tecnológico quanto do humano. Tarefa difícil, considerando-se um dos problemas do setor: a insuficiência da mão de obra especializada, um dos subprodutos do crescimento explosivo dos supermercados ocorrido nos últimos anos.

Os números falam por si mesmos.

Os índices de crescimento do setor supermercadista foram expressivos em 2011. No final do ano, as 82 mil lojas do segmento faturaram R$ 224,3 bilhões, perfazendo 5,4% do PIB (Produto Interno Bruto).

“Isto mostra a pujança e a importância que o setor supermercadista representa para a economia brasileira, com lojas atendendo de Norte a Sul do Brasil, abastecendo os lares do consumidor de alimentos, bebidas, higiene, limpeza, bazar e outros congêneres”.

Não por outro motivo, a rede busca uma parceria permanente com a Apras. “É muito importante investirmos

para profissionalizar nossos colaboradores e buscar o apoio e a orientação das nossas entidades e associações”, diz Wilson Obara.

Evolução permanente

Esta necessidade é, na verdade, uma contingência do mercado. “O mercado varejista está sempre em constante evolução. Hoje, com a globalização, temos mudanças muito rápidas, que acontecem de um minuto para outro e que desencadeiam todo tipo de obstáculos e oportunidades, o que se transforma em desafio para todos os empresários do setor”, avalia.

Por esta razão, Wilson também considera fundamental estar sempre em sintonia com as indústrias e fornecedores, por meio de parcerias, minimizando assim problemas tanto na área comercial quanto operacional.

“Buscamos neste último triênio uma profissionalização da empresa, em toda a sua estrutura, e hoje temos a certeza de que este caminho foi muito bom para preparar o Musamar para o futuro. Mas é claro que esse processo é contínuo e precisa sempre estar se reciclando”.

redação Supermix

A chegada das férias de julho e o clima frio - que acompanha

a região sul do país nessa época - se tornam grandes aliados

para o aquecimento das vendas de diversos produtos,

em especial, os queijos e vinhos. As indústrias já estão

promovendo lançamentos e desenvolvendo estratégias

para atrair cada vez mais consumidores. E, a grande maioria

delas, está de olho no novo consumidor brasileiro, formado

pela classe C, que vem se tornando um público fiel quando

o assunto é produto diferenciado. Clientela que também

deverá aquecer as vendas para o Dia dos Pais.

De acordo com o gerente comercial na região Sul da Vinícola

Garibaldi, Vanderlei Pramio, os meses de junho, julho e agosto

representam um incremento de 80% na comercialização de

vinhos da empresa.

“É considerada a melhor época em desempenho de vendas”,

diz Pramio. Já o representante do departamento comercial

da TradeFood, Hélio Silva Maciel - que trabalha com a

representação de cinco marcas de queijos e produtos lácteos

- afirma que nesse período as vendas chegam a crescer 45%

em comparação com outros meses do ano.

As férias e o inverno também são de boas oportunidades de

negócios para a Tirol. A gerente de marketing da empresa,

Schirley Ornarini destaca que, por incrível que pareça, as

crianças em casa geram um incremento no consumo de

produtos lácteos, especialmente o queijo, o que para a Tirol

representa um crescimento de 20% nas vendas.

“Registramos um aumento no consumo de queijos como

o parmesão e o provolone para aperitivos; e o mussarela, o

prato e o colonial para o preparo de pizzas e massas”, diz.

Quem também tem no inverno a principal “safra” é a

importadora Porto a Porto. O diretor comercial, Alceu

Bobatto confirma que a comercialização, especialmente de

vinhos, massas e molhos prontos, chega a representar 35%

do faturamento anual da empresa. E, para 2012 trabalha

com uma projeção de 20% de crescimento sobre o mesmo

período do de 2011.

Classe C

Boa parte dos resultados que as empresas estão projetando para esse período leva em conta o crescimento do consumo da classe C que, com os incentivos do Governo Federal, melhorou renda familiar, o que os motiva a gastar mais com

compras de alimentos e bebidas.

Schirley afirma que a Tirol sempre direcionou seus produtos

Calendário

Período de vendas aquecidas

para os consumidores da classe C, e, agora, vem investindo forte em

novas linhas para atender a essa clientela. É o caso do lançamento

do queijo ‘gouda’, fracionado em peças menores; e do ‘caccio cavalo’

pronto para assar no espeto.

Segundo Vanderlei Pramio, a Vinícola Garibaldi vem registrando um

crescimento de 30% no consumo de vinhos para a classe C. “Além

do crescimento no consumo, também observamos que eles estão

migrando para produtos de valor mais agregado”, diz.

E, como reflexo disso, a empresa investiu R$ 8 milhões nos últimos dois

anos na produção de sucos de uva, um segmento que segundo Pramio

vem crescendo em média 20% ano.

Uma das estratégias da TradeFoof para impulsionar as vendas será

promover degustação de produtos nos pontos de vendas e em festas

populares. “Dessa forma queremos chegar ainda mais no consumidor

da classe C que vem aumentando seu consumo de derivados de lácteos

entre 6% a 10% ao ano”, diz Hélio Silva Maciel, acrescentando que esse

público está buscando não só preço, mas principalmente variedade e

qualidade.

Dia dos Pais

Na avaliação do gerente comercial do grupo Super Muffato, Adilson

Correa, o Dia dos Pais também será uma data para impulsionar as

vendas do varejo, sendo que na rede os produtos eletroeletrônicos

devem ser os mais procurados na hora de presentear. Isso vale para a

classe C, pois o modelo de ‘homem tecnológico’ também está presente

nas famílias dessa nova classe social, que segundo o Data Popular -

empresa que atua com pesquisa e consultoria no mercado de baixa

renda - configura como 54% dos internautas brasileiros. Por isso, os

lojistas apostam em equipamentos como notebooks, smartphones,

entre outros.

No entanto, Adilson Correa destaca que, nos últimos anos os vinhos

também vem ganhando espaço entre as opções de presentes. “Nas

lojas o cliente tem a disposição uma variedade muito grande entre

rótulos nacionais e importados e várias opções de preços também.

Dessa forma conseguimos atender a todos os públicos”, comenta

Correa.

Para Alceu Bobatto, da Porto a Porto, a data é significativa em termos de

vendas. Ele destaca que entre os produtos mais procurados nesta época

estão os vinhos tintos. “Presentear os pais com vinhos e acessórios para

vinhos é sem dúvida uma opção que agrada muito quem recebe, além

de ser prático e elegante”. Bobatto comenta ainda que entre os clientes

da classe C os produtos que estão tendo mais saída são os Reservados,

Lambruscos e outros frisantes, considerados mais leves.

tendÊnCias

A CoMunICAção quE FAz A dIFEREnçA

Já se foi o tempo que somente o preço era ponto

determinante na decisão pela compra. Hoje, o consumidor

quer ser seduzido no ponto de venda, busca qualidade nos

produtos e respeito nas relações comerciais. E, isso vale para

todas as classes sociais, especialmente para a chamada nova

classe média, composta basicamente por consumidores das

classes sociais C e D e que hoje já são a maioria dos brasileiros.

De acordo com o Data Popular, empresa que atua com

pesquisa e consultoria no mercado de baixa renda, em 2011

esse contingente somado representava mais de 80% da

população - 53,9% da classe C e 31,3% da classe D. A projeção

para 2014 é que a classe C atinja 58,3% e a classe D 26,8%.

Ainda segundo o Data Popular, o potencial de consumo

dessa nova classe média é R$ 1,03 trilhão, que é equivalente

redação Supermix

Revista SUPERMIX 35

ao Produto Interno Bruto (PIB) somado de Argentina e

Colômbia, as duas maiores economias da América do Sul

depois do Brasil.

E para conquistar essa disputada clientela é necessária uma

comunicação eficiente. Para Wagner Sarnelli, sócio-diretor do

Data Popular, a principal estratégia está na comunicação com

isso: inteligível, simples e objetiva. O mesmo vale para o layout

da loja, afirma Zeh Henrique Rodrigues, diretor presidente da

Brainbox Design Estratégico.

“As últimas tendências apontam para ambientes mais limpos,

com informações mais claras e objetivas. O consumidor,

ao contrário de 20 anos atrás, está saturado de informação

e necessita de mais tranquilidade na hora de comprar.

Chamamos isso de paradoxo da escolha: quanto menos

opção, mais ação”, diz.

Segundo Rodrigues, o conceito de que quanto mais produto

exposto na loja reflete em maior conversão é algo do passado.

“Chega de lojas depósito, ambientes carregados e espaços

entulhados de comunicação visual. Os clientes querem

ver, sentir, experimentar. E para isso precisam de espaços

agradáveis, arejados, limpos e bonitos. E o consumidor

da classe C também apresenta esse perfil de consumo”,

acrescenta.

Já Sarnelli defende que uma comunicação eficiente no PDV

está em criar pontos focais, com ilhas de produtos entre os

corredores, cestões de ofertas e ambientações com produtos

correlatos.

“Nos Estados Unidos, por exemplo, o consumidor não pega

o produto. Ele pega uma situação. Então a ambientação é

muito importante. Se coloca um macarrão em exposição, ao

lado se oferece o molho, o queijo e o refrigerante. O setor

de FLV precisa ser colorido e com abundância, pois fartura

é o código da classe C”, diz. Além disso, acrescenta, também

é eficiente colocar na entrada da loja algumas promoções,

pois isso atrai o consumidor a continuar percorrendo o

estabelecimento.

TELEVISãO

Quando o assunto é investimento em material publicitário

Zeh Henrique Rodrigues defende que a mídia televisiva

ainda é mais eficiente, pois segundo ele, ela consegue atingir

grandes massas de maneira mais impactante. “Combinada

com ações no PDV, investimento em embalagens e num forte

posicionamento de marca, o anunciante pode ser muito bem

sucedido”, pondera.

Mas para Wagner Sarnelli o tabloide deve ser a primeira mídia

e afirma que o brasileiro se acostumou com essa comunicação

e gosta de comparar os preços antes de decidir aonde e o

que comprar. “O consumidor espera o tabloide chegar à sua

casa para comparar os preços e depois faz uma rodada nos

locais em busca de promoções. Ou ainda, leva o material

publicitário para fazer valer no caixa a promessa de que o

estabelecimento cobre qualquer oferta da concorrência. E é

dessa forma que ele economiza”, revela.

O anúncio em televisão ainda funciona, diz Sarnelli, se o

empresário souber comunicar. “Se um supermercado faz uma

única oferta dizendo que comprou, por exemplo, melão para

o consumidor em um lote especial e irá vender a R$ 1,00

fazendo uma comunicação pessoal, o consumidor sente que

o estabelecimento está preocupado com ele e vai até a loja e

compra o melão e outros produtos”, exemplifica. Dessa forma,

afirma o representante do Data Popular, o investimento pode

ser mais preciso e o empresário ainda consegue fortalecer sua

marca.

NOVAS MíDIAS

Grande parte da nova classe média é formada por jovens

que estão mais ligados na web do que na televisão. A

comunicação via internet e redes sociais podem ser canais

interessantes para os varejistas, afirmam os especialistas. Por

serem aficionados por tecnologia, investem parte do tempo

na busca de conhecimento e aprimoramento e, uma vez que

conseguem ter mais renda, investem em compras e ensino.

“Comunicar via online pode trazer excelentes resultados se

houver um profundo conhecimento da relação entre a marca

e o consumidor. Não adianta fazer qualquer coisa apenas

para estar na rede. Toda e qualquer ação devem ter extrema

relevância com o DNA da marca e com que o público quer

ouvir”, diz Zeh Henrique Rodrigues. Ele ressalta também que

as grandes estratégias de comunicação atual englobam os

multimeios, ou seja, cercar o consumidor em todos os seus

momentos. Esta integração faz com que uma marca se torne

mais presente na mente dos consumidores.

segurança

dEtALhES GARAntEM MEnoS “doR dE CABEçA” quAndo SE FALA EM pREvEnção dE ACIdEntESO Tribunal Superior do Trabalho (TST) vem divulgando,

nas últimas semanas, em rede nacional, diversas inserções

sobre o Programa Nacional de Prevenção de Acidentes de

Trabalho. O objetivo maior do programa é conscientizar a

população sobre o elevado número de acidentes de trabalho

que ocorrem no Brasil todos os anos e que somente com

a prevenção é possível reduzir e até mesmo eliminar. Para

termos uma ideia do que isso representa, apenas no ano de

2011, segundo dados do TST, foram 723 mil acidentes, com

2496 mortes, ou seja, uma média de sete mortes por dia,

decorrentes de acidentes de trabalho.

Se observarmos estes números com mais profundidade,

veremos um cenário não muito amistoso, devido a três

esferas que têm deixado a desejar e muito, quando se fala

em prevenção.

A primeira esfera é o próprio Governo, que peca em não

intensificar as fiscalizações, não apenas com o intuito de punir

ou efetuar multas nas empresas, mas sim desenvolver um

trabalho intensificado de conscientização e, quem sabe até

mesmo de bonificação às empresas que realmente “fazem o

dever de casa”.

A segunda esfera são as empresas, que em sua grande maioria

não cumprem as leis trabalhistas. Este “não cumprir” engloba

ações simples, como manter atualizadas as documentações

exigidas pelo Ministério do Trabalho, como:

• ppRA – programa de prevenção dos Riscos do Ambiente de trabalho;

• pCMSo – programa de Controle médico da Saúde ocupacional;

• LtCAt – Laudo técnico de Condições Ambientais do trabalho;

• treinamentos – a legislação obriga às empresas a promover treinamentos frequentes e obriga também aos trabalhadores a participarem.

segurança

E, quando se usa o termo “obriga” é pelo simples fato de nossa

legislação não deixar a opção de “querer ou não” realizar/

participar de um determinado treinamento. Mesmo assim,

somente uma em cada vinte empresas faz o que lhe é exigido

por lei. As empresas muitas vezes deixam de cumprir itens

básicos da legislação.

O que falta aos empresários para cumpri-la não é boa

vontade ou intenção, falta cuidar dos detalhes, falta buscar

profissionalismo e, principalmente, informação de como fazer

e agir.

Dois exemplos clássicos de falhas dos empresários:

Esses números provam que o Ministério do Trabalho tem

realizado diversas frentes de trabalho e isso tende a crescer,

aumentando não apenas o número de visitas, mas também o

rigor nas fiscalizações.

A terceira esfera que deixa de cumprir a legislação é o

trabalhador. Muitas vezes, por falta de informação ou por

acreditar que jamais sofrerá um acidente, não cumpre

requisitos mínimos, como utilizar os chamados Equipamentos

Empresários deixam de cumprir detalhes que são

importantíssimos na prevenção de acidentes e doenças

ocupacionais. O que mais assusta é que este assunto não é

novidade, a LEI Nº 6.514, DE 22 DE DEZEMBRO DE 1977, já

trabalhava com a saúde e segurança. Esta mesma lei, ainda

em vigor, sofreu grandes alterações.

O governo tem apertado o cerco, exigindo que as empresas

cumpram a legislação. E ele tem uma forma muito rápida

de fazer o empresário cumpri-la, com punições e multas de

valores substanciais para as empresas. Para ter uma ideia de

valores, uma empresa que deixa de constituir a CIPA, só neste

item, recebe uma multa que pode ultrapassar R$4.000,00

(quatro mil reais), em apenas um item.

As infrações de não constituir CIPA, são uma somatória de

itens, onde cada um tem um valor a ser cobrado caso não

cumprido. Deixar de realizar o treinamento de 20 horas antes

da posse da CIPA é um item com infração comum, a multa

por não cumprimento chega a valores entre R$7.000,00

a R$10.000,00, cabendo ao fiscal ou órgão que realiza a

fiscalização determinar quais itens que a empresa será

autuada.

Segundo o Ministério do Trabalho, somente em 2011, foram

investigadas mais de 269 mil empresas e, destas, mais de 68

mil foram autuadas, o que equivale a quase 190 empresas

autuadas por dia. No setor do comércio (que engloba o setor

mercadista), no ano de 2011, foram:

• não realizar corretamente os chamados exames periódicos e complementares com seus funcionários;

• não trabalhar com a CIpA (Comissão Interna de prevenção de Acidentes) de forma correta e coerente. várias empresas criaram a pseudo-ideia de que CIpA é sinônimo de problema, simplesmente pelo fato de que o funcionário que participa da eleição ter a chamada estabilidade, quando na verdade a CIpA tem suas obrigações e responsabilidades no processo de prevenção e orientação de todos os trabalhadores. Cabe aqui ressaltar que todas as empresas são obrigadas a constituir CIpA. A lei é especifica nisso, aquelas empresas que não tem o número mínimo de funcionários para constituir CIpA deve designar formalmente um responsável para desenvolver as atividades da mesma.

• 36.769 AçõES FISCAIS;

• 20.207 notIFICAçõES;

• 324 EMBARGoS ou IntERdIçõES;

Revista SUPERMIX 39

de Proteção Individual (EPIs) e os Equipamentos de Proteção

Coletiva (EPCs).

Muitos têm a crença de que acidentes de trabalho só

acontecem com os outros, negligenciando atitudes seguras,

desrespeitando determinações estabelecidas pelas empresas

e pelo governo. Cabe aqui ressaltar que o trabalhador não

tem opção de não cumprir o que a legislação determina.

A Norma Regulamentadora (NR) 01- LEI Nº 6.514, DE 22 DE

DEZEMBRO DE 1977, estabelece que cabe ao trabalhador

cumprir as determinações impostas pelo empregador.

Dentro das 35 NRs que compõem a Lei n°6.514 em vigor hoje

(outras duas devem ser publicadas nos próximos meses),

existem diversas obrigações para o trabalhador cumprir.

Neste contexto, em que temos uma lei rígida, um elevado

número de acidentes e de óbitos, o governo tem se

posicionado no sentido de cobrar das empresas e levar

informações e orientações a todos os trabalhadores, utilizando

os mais diversos veículos de comunicação existentes para isso.

Às empresas cabe selecionar bem a equipe que cuidará da

Saúde e Segurança do Trabalhador, independente do setor

econômico em que esteja inserida, seja esta equipe própria

ou terceirizada, seja um técnico de segurança ou engenheiro

de segurança ou ainda uma empresa especializada

em consultoria neste segmento. Só assim poderemos

conscientizar, orientar e instruir trabalhadores e empresas,

contribuindo significativamente para a diminuição dos

números apresentados neste artigo.

Ricardo Barbosa da Silva é Engenheiro de Segurança do Trabalho, Master Coach e Diretor do Grupo DLR Vida, uma empresa especializada em Saúde e Segurança do Trabalho, Treinamentos e Recrutamento de pessoas.

www.grupodlrvida.com.br ricardo@grupodlrvida.com.br

eConomia

Pesquisa da Abras mostra que o autosserviço brasileiro

faturou R$ 224,3 bilhões

O 35º Ranking Abras 2012, elaborado pela Associação

Brasileira de Supermercados (Abras), confirma os bons

AS 20 MAIoRES REdES SupERMERCAdIStAS do pAíS CRESCEM EM 2011

resultados de 2011 para o setor supermercadista brasileiro.

No ano, as vendas do autosserviço somaram R$ 224,3

bilhões, percentual 11,3% superior ao de 2010, em valores

nominais.

O faturamento das 20 maiores empresas evoluiu 20,7%, de

Revista SUPERMIX 41

class 2011

class 2010

Razão Social sedeFaturamento

bruto em 2011(R$)

números de loja

Variação Fat 2011/2010(%)

1 1 COMPANHIA BRASILEIRA DE DESTRIBUIÇÃO SP 52.680.572.081 1.571 45,8%

2 2 CARREFOUR COM IND LTDA SP 28.766.457.922 ND -0,8%

3 3 WAL-MART BRASIL LTDA SP 23.468.413.042 521 5,1%

4 4 CENCOSUD BRASIL COMERCIAL LTDA SE 6.236.893.579 152 78,1%

5 5 COMPANHIA ZAFFARI COMÉRCIO E INDÚSTRIA RS 2.910.000.000 29 16,9%

TOTAL 5 MAIORES 114.062.336.624 2.273

6 6 PREZUNIC COMERCIAL LTDA RJ 2.653.524.868 31 8,3%

7 8 IRMÃOS MUFFATO & CIA LTDA PR 2.308.726.048 35 19,9%

8 9 ANGELONI CIA LTDA SC 2.165.248.246 23 19,4%

9 10 CONDOR SUPER CENTER LTDA PR 2.136.499.686 33 23,6%

10 7 DMA DISTRIBUIDORA S/A MG 2.009.326.125 94 4,1%

TOTAL 10 MAIORES 125.335.661.597 2.489

11 12 SUPERMERCADOS BH COM DE ALM LTDA MG 1.904.909.468 112 23,5%

12 11 SONDA SUPER EXPORTAÇÃO E IMPORTAÇÃO S.A SP 1.836.740.311 24 16,4%

13 15 SDB COMÉRCIO DE ALIMENTOS LTDA SP 1.736.193.000 45 29.1%

14 13 COOP - COOPERATIVA DE CONSUMO SP 1.661.639.147 29 9,2%

15 14 Y.YMADA S/A - COMÉRCIO E INDÚSTRIA PA 1.581.327.256 34 4,8%

16 16 LIDER COMÉRCIO E INDÚSTRIA LTDA PA 1.401.408.965 14 8,7%

17 17 SAVEGNAGO-SUPERMERCADOS LTDA SP 1.140.582.523 26 14,9%

18 19 CARVALHO E FERNANDES LTDA PI 1.130.132.903 49 19,1%

19 18 SUPER MERCADO ZONA SUL S/A RJ 1.033.853.758 33 7,1%

20 24 MULTI FORMATO DISTRIBUIDORA S/A MG 1.027.396.136 22 59,0%

TOTAL 20 MAIORES 139.789.845.064 2.877

acordo com o estudo, elaborado pela Abras em parceria

com a Nielsen, passando de R$ 115,8 bilhões, em 2010,

para R$ 139,8 bilhões em 2011.

Os quatro primeiros colocados no Ranking Abras, em 2011,

são: Pão de Açúcar (faturamento de R$ 52,6 bilhões), Carre-

four (R$ 28,7 bilhões),Walmart (R$ 23,5 bilhões) e Cencosud

(R$ 6,2 bilhões). A pesquisa completa do Ranking Abras

2012 está na publicação de abril da Revista SuperHiper.

As vendas informadas pelo Pão de Açúcar contemplam

também as vendas de Casas Bahia e Ponto Frio, que repre-

sentam 39% do faturamento total do grupo.

O valor do faturamento informado pelo Carrefour em

2011 não contempla as vendas do Dia%, que desde 5 de

julho opera separadamente do grupo. Se considerarmos

somente o desempenho do Carrefour essa variação passa a

ser positiva de 8,9%.

Força Regional

É a partir da sétima colocada do Ranking que se observa o

quanto o setor é pulverizado e como as empresas region-

ais têm grande influência em suas áreas de atuação. Elas

crescem com abertura de lojas e várias delas registram

resultados muito acima da média do setor. No grupo da

sexta a décima colocada, destaca-se a paranaense Irmãos

Mufatto, que também atua no interior paulista. Ela inau-

gurou cinco lojas, subiu um posto e ampliou em 19,87%

seus ganhos. Assim como o Condor, que assume a nona

posição, com faturamento 23,5% acima do registrado em

2010.

redação Supermix

VENDAS DO SETOR SUPERMERCADISTA ACUMULAM ALTA DE 6,08%CRESCIMENTO OCORREU NOS PRIMEIROS QUATRO MESES DO ANO NA COMPARAÇÃO COM O MESMO PERÍODO DE 2011

índiCes

As vendas reais do setor supermercadista cresceram 6,08% no

acumulado do primeiro quadrimestre em relação ao mesmo

período de 2011, segundo o Índice Nacional de Vendas,

divulgado hoje (29/5), pela Abras, em entrevista coletiva para

a imprensa concedida pelo presidente da entidade, Sussumu

Honda.

Em contrapartida, em abril de 2012 as vendas caíram -2,00

% em relação a março. Na comparação com abril de 2011 o

setor cresceu 0,19%. Esses índices já foram deflacionados pelo

IPCA do IBGE.

Em valores nominais, o Índice de Vendas da Abras apresentou

crescimento de 5,31% em abril em relação ao mesmo mês de

2011 e queda de -1,37% sobre março deste ano. O acumulado

nominal, nos quatro primeiros meses do ano, chega a 11,99%,

na comparação ao mesmo período do ano passado.

“Neste ano, o impacto das vendas da Páscoa acabou sendo

diluído entre os meses de março e abril. Mas o resultado

do setor continua bastante positivo, reflexo do aumento do

poder de compra do brasileiro”, avalia o presidente da Abras,

Sussumu Honda.

Cesta de produtos apresenta alta de 0,44% em abril, em

relação a março deste ano

O AbrasMercado, cesta de 35 produtos considerados de

largo consumo, analisada pela GfK e pelo departamento de

Economia e Pesquisa da Abras, registrou alta de 0,44%, em

relação a março deste ano. Já na comparação com abril de

2011, o crescimento foi de 5,37%, passando de R$ 300,52 para

R$ 316,66.

Os produtos com as maiores altas em abril, na comparação

com março, foram: feijão, com 11,11%; batata, com 6,16%;

e farinha de mandioca, com 3,25%. Já os produtos com as

maiores quedas no último mês foram: tomate, com -6,58%;

carne traseiro, com -3,04%; e massa sêmola espaguete, com

-2,52%.

Fonte: Departamento de Economia e Pesquisa da Abras/

Portal Abras

suporte JurídiCo

ASSEMBLEIA LEGISLAtIvA dISCutE SEpARAção dE oRGânICoS E dIvuLGAção dE pRoMoçõES EM SupERMERCAdoS

Comissão de Defesa do Consumidor reuniu representantes

do Ministério Público e do setor supermercadista para

analisar detalhes dos projetos de lei

Discutir com as entidades representativas os projetos de

lei antes de leva-los para análise em plenário. Com este

objetivo, deputados integrantes da Comissão de Defesa

do Consumidor da Assembleia Legislativa convidaram

representantes da APRAS – Associação Paranaense de

Supermercados para participar das discussões a respeito de

duas propostas apresentadas à casa. A reunião aconteceu

no dia 08 de maio e colocou em discussão projetos de lei

sobre a disposição de produtos orgânicos nas lojas e sobre a

publicidade de produtos em promoção.

Um dos projetos prevê que os produtos orgânicos sejam

colocados em locais destacados para a venda. A principal

sugestão da APRAS para um melhor detalhamento do

projeto foi que o texto deixasse claro que a exigência valeria

para todos os estabelecimentos comerciais, e não apenas

supermercados e afins, como previsto anteriormente.

A sugestão, que foi corroborada pelas observações

apresentadas pelos integrantes do Ministério Público

participantes, foi acatada pelos deputados que estavam na

reunião, que se comprometeram em rever o texto final do

projeto de lei.

Prazos e Promoções

Já o projeto que prevê ampla divulgação dos prazos de

validade dos produtos colocados à venda em promoções

especiais. O objetivo é evitar que os consumidores sejam

induzidos a comprar em excesso produtos que estejam

perto dos prazos de vencimento, correndo o risco de

consumi-los fora do prazo ou desperdiçar a compra,

perdendo o material adquirido.

Nesse projeto a APRAS fez várias contribuições. Além

de sugerir, mais uma vez, que fossem incluídos todos

os estabelecimentos comerciais, a Associação também

questionou a divulgação regressiva dos prazos de validade e

a inclusão da obrigatoriedade em campanhas publicitárias,

especialmente em mídia eletrônica (rádio e TV). Pelo projeto

originalmente apresentado, as instituições teriam que

divulgar quantos dias faltava para o vencimento do prazo

de validade dos produtos. Segundo o superintendente da

APRAS, Valmor Rovaris, isso representaria um custo muito

elevado e um trabalho exagerado, quando bastaria, segundo

ele, que fosse divulgado o prazo final de validade dos

produtos.

Os representantes do Ministério Público concordaram

que o alerta do prazo final cumpria o objetivo de informar

adequadamente os consumidores e a sugestão foi acatada

pelos deputados autores do projeto. Ficou acordado, então,

que os estabelecimentos comerciais deverão salientar em

cartazes e letreiros o prazo final de validade dos produtos

em promoção. Em caso de prazos diferentes, deve-se

informar o prazo mais próximo de vencimento (o mais

crítico). Também ficou acordado entre os participantes

que as campanhas publicitárias em rádio e televisão não

precisarão seguir todo esse rigor, bastando o alerta na

comunicação interna dos estabelecimentos.

A APRAS foi representada na reunião pelo superintendente

Valmor Rovaris e pelo advogado Rafael Gandolf. Ambos

consideraram a reunião respeitosa e produtiva. “É importante

que os deputados tenham a preocupação de ouvir o

setor antes de aprovar a lei. Isso evita muitos transtornos

futuros”, salientou o advogado. O superintendente também

destacou a importância do encontro: “Quando essa

discussão e análise acontecem antes da aprovação da lei,

todos ganham: o consumidor não precisa arcar com custos

desnecessários, o setor supermercadista pode expor suas

observações, limitações e necessidades e os representantes

do legislativo evitam ter de rever leis já prontas, responder

questionamentos na Justiça ou mesmo encarar leis ‘não

pegaram’”.

adriane Werner

Revista SUPERMIX 45

artigos

A nova classe C paga à vista, compra produtos “Premium”,

viaja a passeio e investe em conforto. Isso mesmo. Já

não deveria ser novidade para ninguém que essa classe

emergente está com maior poder de compra do que há seis

ou sete anos.

Ela busca produtos e serviços que oferecem benefícios

adicionais nos mais diversos segmentos, pensa em

sustentabilidade, adquire produtos alimentícios de maior

qualidade, quer rapidez no atendimento e, é claro, diversão.

Segundo a pesquisa Observador Brasil 2012, em 2011, 2,7

milhões de brasileiros migraram das classes D e E para a

classe C. Além disso, 230 mil pessoas saíram da classe C e

entraram para a A e B. Para entender melhor a mudança,

em 2005 mais da metade da população brasileira pertencia

às classes D/E. Segundo a pesquisa, ano passado, 54%

da população já pertencia à classe C. Além disso, a renda

disponível dessa classe, descontando as despesas, aumentou

50% de 2010 para 2011.

Para essas pessoas, isso significa maior acesso aos produtos

antes só comprados pelas classes A/B, maior conforto, maior

salário, maior frequência de compra de produtos “supérfluos”

e maior qualidade de vida. Mas para os outros - o que isso

significa?

Para as empresas que trabalham com produtos “premium”,

mais voltados para as classes A/B, minha dica é ficar de olho

nessa classe emergente. Apesar da classe A/B também ter

aumentado, a classe C apresenta uma boa oportunidade no

*Bernt Entschev é fundador e presidente do Grupo De Bernt, colunista da Gazeta do Povo, Revista Supermix

e La Nación, comentarista nas rádios CBN Curitiba e 91 Rádio Rock, e autor do livro Executivos, Alfaces &

Morangos.

dE oLho nA novA CLASSE C

mercado. Isso porque seu poder de compra aumentou e,

consequentemente, seu consumo também.

Apesar de o consumo ter aumentado, a classe C não gosta

de “jogar dinheiro fora”, ou seja, ainda preza a relação custo-

benefício dos produtos. Sendo assim, grandes marcas,

líderes do mercado, começaram a apostar em estratégias de

marketing diferentes, visando atingir essa nova classe. Tais

estratégias envolvem ressaltar as vantagens relacionadas a

custo-benefício de produtos mais caros que os populares.

Por exemplo: alegar que é mais caro, porém a embalagem é

maior, o produto é melhor ou possui maior durabilidade.

Levando em consideração que mais da metade da

população brasileira pertence à classe C e que a mesma

possui maior poder de compra, não é uma má ideia investir

mais nesse semento. Isso vale para a grande maioria dos

segmentos: desde produtos e serviços para a beleza até os

setores alimentício e imobiliário.

Grandes empresas já estão investindo nisso e obtendo

sucesso visível. Não é mais suficiente fazer o básico para

obter sucesso e, consequentemente, lucro. A classe C está

mais exigente em relação não só ao produto, mas também

ao atendimento. Quem conseguir unir esses dois requisitos

e possuir uma comunicação eficiente, com certeza, terá

sucesso no seu segmento.

aCademia empresarial apras

apras promove palestra sobre “tributos no varejo” nas regionais

“desperdícios e perdas no varejo”

“desperdícios e perdas no varejo”

Curso gestão da informação (ti) – 60h/aula

As regionais da Apras promoveram no mês de maio a

palestra “Tributos no Varejo”, onde foi trabalhado pelos

palestrantes o futuro do setor varejista, no quesito Carga

Tributária Brasileira. As palestras aconteceram nos dias 22,

em Maringá, com o auxílio do professor e sócio-proprietário

da Controlsul, Marcio Rodrigo Frizzo e, nos dias 23 e 24, na

cidade de Londrina, pelo professor e sócio-proprietário da

Controlsul, Viníccius Feriato, com expressiva participação dos

empresários varejistas da região.

O assunto proposto nas palestras tem o objetivo de

informar os empresários para que eles possam “lutar” por

uma menor carga tributária. No dia 23 de maio, a cidade de

Santo Antonio da Platina recebeu mais de 100 convidados

no SENAI da cidade, na palestra realizada em parceria

com a Prefeitura e da Associação Comercial. O evento foi

prestigiado pelo Secretário da Industria e Comércio de

Santo Antonio da Platina, Orlando Chiquetto, e do diretor da

Associação Comercial, Santiago. Na ocasião e, também, após

a realização das palestras, a Apras agradeceu pelo apoio

prestado pelo SENAI no evento.

A palestra de Tributos no Varejo deu sequencia na Apras

de Ponta Grossa no dia 28 e contou com o auxílio do

professor e sócio-proprietário da Lilo Contabilidade, Antonio

Augusto de Oliveira Junior. Em Curitiba mais uma palestra

foi ministrada no dia 29, pelo professor João Gelásio Weber,

proprietário da Trier Consultoria em Contabilidade.

A Academia Apras promoveu no dia 03 de abril o Fórum de

Desperdícios e Perdas, com a participação dos professores

Sergio Garze e Geudson Lisboa, ambos da L&G Consultoria.

Os professores falaram sobre a representatividade das perdas

no faturamento no setor, assim como o papel do funcionário

na redução das perdas, assim como também, informaram

sobre a importância das empresas terem uma Gestão de

Desperdícios e perdas.

A Academia Apras promoveu no dia 03 de abril o Fórum de

Desperdícios e Perdas, com a participação dos professores

Sergio Garze e Geudson Lisboa, ambos da L&G Consultoria.

Os professores falaram sobre a representatividade das perdas

no faturamento no setor, assim como o papel do funcionário

na redução das perdas, assim como também, informaram

sobre a importância das empresas terem uma Gestão de

Desperdícios e perdas.

Nova turma do curso Gestão da Informação está sendo

formada. O curso visa preparar os profissionais na

organização interna das empresas, no controle de produtos

palestra Fórum

cursos de gestão

aCademia empresarial apras

lançamento curso gestão do custo operacional de loja – 40h/aula

Após a participação dos alunos no Curso Gestão da Informação, foi requisitado um curso de cálculos de tributos. O curso é dirigido para os profissionais do setor de tesouraria, controladoria, setor financeiro e para aqueles que trabalham com compras de mercadorias e outros interessados.

O conteúdo do curso aborda: a Análise de Custos,

novas turmas: ponta-grossa: Anita no fone (42) 3236-3077 e-mail: pontagrossa@apras.org.br

curitiBa: Fernanda no fone (41) 3263-7000 e-mail: fernanda@apras.org.br

cascavel: Laila/Claudia no fone (45) 3223-9995 e-mail: laila@apras.org.br

londrina: Gleyce no fone (43) 3323-7935 e-mail: gleyce@apras.org.br

maringá: Patrícia no fone (44) 3031-6622 e-mail: maringa@apras.org.br

pato Branco: Andréa no fone (41) 3263-7000 e-mail: andrea@academiaapras.com.br

se você quer levar o curso para sua cidade, entre em contato com a regional mais próxima.

Tributação (Formas de Tributação, Substituição tributária e cálculos de tributos); Análise financeira (Cálculo da margem com os impostos, cálculo do custo de mercadorias) e Análise de Custos Logísticos.

O curso, lançado em abril está sendo anunciado para todo o estado. Para participar é necessário ter domínio de Matemática Básica e Financeira, incluindo domínio de calculadora financeira.

Entre em contato com sua regional e deixe seu nome!

curso gestão técnico-operacional de loja – 100h/aula

O Curso de Gestão Técnico-operacional de Loja que tem como objetivo desenvolver funcionários que já atuam nas lojas, formando-os técnico e operacionalmente para tornarem-se encarregados e líderes de setor está com novas turmas sendo iniciadas. A carga horária foi aumentada para 100horas/aula a pedido dos próprios alunos. Reserve a sua vaga! Entre em contato com sua regional.

O curso pode ser realizado In company e de acordo com as necessidades da empresa. Procure a regional mais próxima e se informe. Ele poderá ser levado até a sua cidade!

desde o momento de compra, entrada em loja, estoque,

venda e saída final do produto, levando em conta a

Tecnologia de informação interna. Um trabalho que está

sendo feito para auxiliar as empresas no funcionamento

do SPED Fiscal. O curso trabalha com módulos na

área econômica, fiscal, gestão e controle operacional,

contabilidade e controladoria, classificação de produtos e

precificação e centro de processamento de dados (CPD).

Nova turma em Curitiba se fecha no início do mês de

junho. E nova turma abre em Maringá para dar início no

final do mês de junho.

Reserve a sua vaga! Entre em contato com sua regional.

Curso Formação Gerencial no Varejo – 200h/aula

Em Curitiba, mais uma turma iniciou o curso Formação

Gerencial no Varejo. O curso teve início dia 28 de maio, com

a participação de 30 alunos, que fazem parte da 39ª turma,

e a primeira aula foi ministrada pelo professor Ivo Dranka,

com o módulo “Análise Econômica e Tendências do Varejo”.

Novas turmas estão programadas para iniciarem em junho.

A regional de Cascavel está encerrando as inscrições da

turma 40 e Londrina está abrindo as inscrições para a turma

41.

É visto os grandes resultados, onde novos líderes estão

sendo preparados para gerenciamento de lojas.

Inscreva-se já, prepare seus colaboradores para a

gestão em sua empresa! Entre em contato com a sua

regional!

Revista SUPERMIX 51

frente Caixa ii - perícia: Controle de fraudes e golpes (08h/aula)

Curso de manipulação de alimentos (08h/aula)

A Academia Apras capacitou no dia 12 de abril, 20 alunos

no Curso de Controle de Fraudes e Golpes em Curitiba. O

trabalho foi ministrado pelo professor Alexandre Matta, do

Banco Central, que trabalhou com os alunos vários tipos

de notas falsas e, também, com a professora Cléia Franczak

da Silva, que deu continuidade ao programa trabalhando

assuntos como: golpes, cartões e documentos falsos. A aula

foi trabalhada de forma vivencial para preparar a turma a

reconhecer os golpistas de loja.

Procure a equipe da Apras para pedir uma proposta de

curso. Nós iremos visitá-lo e focar os trabalhos na sua

necessidade. Um trabalho que poderá ser realizado na

sua cidade e dentro da sua loja!

O curso de Manipulação de Alimentos foi realizado

em Londrina e em Curitiba. O objetivo é preparar os

colaboradores para o manuseio correto dos alimentos,

evitando contaminações, a fim de proteger a saúde dos

clientes. Em Londrina participaram 30 alunos e o curso foi

realizado nos dias 16 e 17 de maio pela professora e médica

veterinária Glória Maria Menezes Caldas, com uma carga

horária de 10hs como orienta o SIM.

Em Curitiba, o curso foi ministrado pelo professor e médico

veterinário Luiz Fernando Camargo (CRMV PR 1967) no

dia 17 de maio. Novas turmas serão criadas a partir da

necessidade dos empresários. Faça sua requisição para a

regional mais próxima.

cursos de Formação Básica e especíFica:

aCademia empresarial apras

Curso atendimento ao Cliente e técnicas de vendas (12h/aula)

frente Caixa ii - perícia: Controle de fraudes e golpes (08h/aula)

ComitÊ reCursos Humanos

A CASA CHINA tem sido um grande exemplo em investimento de funcionários. No mês de abril e maio encaminhou mais um grupo de funcionários para o Curso de Atendimento ao Cliente, ministrado pelo professor Ronaldo Rangel, que com a vasta experiência, auxiliou os participantes a aperfeiçoar os conhecimentos, adquirindo novas formas de comunicação visando a melhoria da qualidade no desempenho das funções e na prestação de serviços. Parabéns a Casa China pelo investimento!

A Rede Jacomar capacitou no dia 24 de maio 55 alunos

no Curso de Controle de Fraudes e Golpes. O curso, assim

como já citado nesta editoria, foi ministrado pelo professor

Alexandre Matta, do Banco Central, que trabalhou com

os alunos vários tipos de notas falsas e a professora Cléia

Franczak da Silva, que deu continuidade ao programa

trabalhando vários tipos de golpes , cartões e documentos

falsos. Parabéns ao Jacomar pelo investimento que tem feito

com sua equipe.

A Apras organizou mais um trabalho do Comitê de RH com

os associados na regional de Maringá. O objetivo foi ouvir o

setor de Recursos Humanos das empresas, a fim de poder

auxiliá-los. Todos os presentes pontuaram problemas em

comum como, por exemplo, a falta de pessoal capacitado,

a dificuldade de contratação de homens para cargos

específicos, treinamento e a necessidade de um sindicato

supermercadista, afinal são problemas muito específicos do

setor de supermercados e todos falaram da necessidade de

um sindicato que compreenda e auxilie o setor.

A professora Christiane Pasquinelli auxiliou os presentes na

reunião abordando o tema: Perfil do novo trabalhador no

varejo. Ela abordou o tema de forma que levantou a diferença

entre as gerações, assim como tratou sobre como direcionar o

colaborador para as funções, desafios do empregador nos dia

de hoje. De acordo com a Cristiane Pasquinelli, as empresas

precisam repensar a política de gestão de pessoas para reter

talentos, e isso vai além da questão salarial.

“As empresas devem envolver as famílias dos

colaboradores e isto poderá ser uma das formas de

retenção de talentos na empresa”, disse Christiane.

A Apras agradece a professora Christiane pelo auxílio aos

associados do setor de RH!

A Programação dos Cursos da Academia Empresarial

APRAS pode ser vista no site www.academiaapras.com.br

Este trabalho poderá ser realizado no seu município!!!

Procure sua regional e faça sua requisição!

cursos in companY

Comunicação visual i: Básico de Cartazista (08h/aula)

No dia 24 de maio foram capacitados 25 alunos da cidade de Curitiba no Curso de Cartazista. O professor Anselmo dos Santos auxiliou a Academia Apras nesta conquista, ensinando a boa técnica do “Cartazeamento”. A Academia Apras agradece às empresas “Tintas Metiq” e “Casa do Cartazista”, grandes parceiros que apoiam com seus materiais de excelente qualidade. Obrigada pela parceria!

Parabéns aos novos cartazistas capacitados no mês de maio!

Com o objetivo de aproximar varejistas e produtores de

artigos orgânicos e naturais industrializados e in natura e para

atender ao crescente aumento do consumo destes produtos

no mercado interno e aos 3,7 milhões de turistas que virão

visitar nosso país para assistir à Copa do Mundo, a Ferrari

Stella Comunicação lança o 1º. Cadastro Nacional de Produtos

Orgânicos, Naturais e Sustentáveis para o varejo.

Parte de uma ação integrada de Marketing, o cadastro

vem mostrar ao varejo que hoje existem produtos para

atender a diversas seções de uma loja, como também os

muitos segmentos que compõem o varejo, como alimentar,

autosserviço, food service, hoteleiro, atacadista e distribuidor,

entre outros.

O cadastro traz informações importantes para o varejista

comercializar estes produtos em seus estabelecimentos,

aponta as tendências do segmento no varejo e as

oportunidades geradas pelos grandes eventos que serão

realizados em nosso país até 2016, como a Copa das

Confederações, a Copa do Mundo, os jogos Olímpicos e

Paraolímpicos.

“O varejo tem neste cadastro uma ótima oportunidade

de ampliar e diferenciar seu portfólio e atender a milhões

de consumidores, uma verdadeira explosão de consumo.

Queremos mostrar ao varejista que produtos orgânicos são

muito mais que frutas, verduras e legumes”, afirma Miguel

Miguel Ferrari Stella, Consultor de Marketing Editorial e Trade e Marketing para a indústria e varejo. Em 2005, produziu o “Espaço Orgânico & Natural” no

varejo alimentar, que resultou na criação da “Semana Nacional de Alimentos Orgânicos em Supermercados”,

realizada por meio de uma parceria da ABRAS e Ministério do Meio Ambiente, hoje na 8ª Edição.

1º CAdAStRo nACIonAL dE

pRodutoS oRGânICoS E

nAtuRAIS FoI LAnçAdo nA

oRGânICA 2012, REALIzAdA nA 31ª

MERCoSupERFerrari Stella, proprietário da Ferrari Stella Comunicação.

“Estamos diante de um momento único do varejo e do

segmento dos produtos Orgânicos, Naturais e Sustentáveis.

O Cadastro Nacional é parte de um grande planejamento

estratégico para alavancar o segmento”, diz Miguel.

“Vamos levar produtores a participarem de feiras do

setor varejista nas cidades-sedes da Copa do Mundo.

Optamos em lançar o cadastro no Paraná, pelo fato da feira

supermercadista do estado, a Mercosuper, ser a única feira do

setor supermercadista que dedica uma área ao segmento de

produtos orgânicos e naturais”, complementa Rose Pasquale,

gestora comercial do projeto.

“A APRAS está tão comprometida com este segmento

que concedeu uma coluna na revista Supermix, a partir da

edição que circulou na feira, para falarmos do segmento de

produtos orgânicos e naturais para o varejo, dando assim

sustentabilidade às ações de marketing previstas no projeto,

que, além das feiras, promoverão rodadas de negociações e

sinalização de estabelecimento”, finaliza Ferrari.

O lançamento do Cadastro Nacional de Produtos Orgânicos,

Naturais e Sustentáveis, ocorreu no espaço da Orgânica 2012,

onde 36 empresas que integram o projeto e participaram

da feira, inclusive de Manaus. Durante o evento, foram

distribuídos 10.000 exemplares aos visitantes.

orgÂniCa

espaço apras

Associados da Associação Paranaense de Supermercados

(Apras) votaram no final do mês de março, a nova diretoria

que terá por responsabilidade comandar a entidade pelos

próximos três anos (triênio 2012/15).

Somente uma chapa foi inscrita em prazo regulamentar

para a sucessão da diretoria liderada pelo empresário Pedro

Joanir Zonta, diretor da rede de supermercados Condor, a

chapa ‘Situação Paraná’ do empresário Cesar Moro Tozetto,

de Ponta Grossa, eleito novo presidente da entidade.

Segundo o novo presidente, que assumiu o cargo no dia 18

de abril, no jantar de encerramento da feira organizada pela

entidade, Mercosuper, o fato da eleição ter tido uma única

chapa inscrita mostra como o setor está unido.

“O setor supermercadista paranaense está com ótima

representatividade e, o fato de a eleição ter tido chapa única

comprova nossa união”, afirmou o empresário.

Novos diretores

Os novos diretores da Apras, gestão 2012-2015, tomaram

posse no dia 18 de abril, no Jantar Top de Categoria, que

encerrou a feira Mercosuper 2012 realizada pela entidade.

CESAR TOZETTO É O NOVO PRESIDENTE DA ASSOCIAÇÃO PARANAENSE DE SUPERMERCADOS

Confira a nova diretoria da Apras:

ESTADUAL

Presidente: Cesar Moro Tozetto

1° Vice-Presidente: José Eduardo Muffato

Regional Londrina

Presidente: Wilson Yukio Obara

1° Vice-Presidente: Valdeci dos Santos Galhardi

Regional Maringá

Presidente: Mauricio Bendixen da Silva

1° Vice-Presidente: Tarley Maia Kotsifas

Regional Ponta Grossa

Presidente: Nelvir Rickli Jr.

1° Vice-Presidente: David Donato de Souza

Regional Pato Branco

Presidente: Edy João Dalberto

1° Vice-Presidente: Vinícius Lachman

Regional Irati

Presidente: Fábio Storck

1° Vice-Presidente: Paulo Cesar Ivasko

Regional Jacarezinho

Presidente: Jair Tozo Junior

1° Vice-Presidente: José Carlos Molines

Regional Cascavel

Presidente: Genésio Pegoraro

1° Vice-Presidente: Rudimar Erbert

Diretoria gestão 2009-2012 da Apras recebe homenagem durante jantar Top de Categoria

Revista SUPERMIX 57

APRAS ENTREGA RELATóRIO SOBRE CAIXAS ELETRôNICOS AO MINISTÉRIO PÚBLICO ESTADUAL

SUPERMERCADISTAS SE REÚNEM NA TRADICIONAL FEIRA DE LONDRINA

A Associação Paranaense de Supermercados (Apras) entrega

para o Ministério Público Estadual um relatório técnico sobre

os casos de explosão de caixas eletrônicos, que repercutiram

na imprensa no início do ano e gerou discussões sobre a

segurança deste serviço para o consumidor. O trabalho faz

parte da solicitação feita pelo próprio MP, durante audiência

pública, no dia 15 de março deste ano, referente a inquérito

civil aberto pela Procuradoria de Defesa do Consumidor.

No Paraná, de acordo com pesquisa realizada pela Apras, foi

apontado que mais de 16% das lojas – mais de 450 - tem

serviços bancários e que, com o advento das explosões dos

caixas eletrônicos, mais de 4% dos supermercados optaram

pelo desligamento destes. Sendo que, os supermercados

que optaram pela desativação do serviço estão todos local-

izados em área de periferia ou interior, onde aconteceram

as explosões no Paraná. Até o momento, não há registro de

nenhuma explosão em grandes lojas, em áreas centrais das

grandes cidades paranaenses.

Desta forma, mais de 80% do volume de serviço prestado

por estes caixas estão preservados (lojas maiores que

concentram maiores vendas e pessoas), porém, a utilização

diminuiu de forma significativa na periferia, o que prejudi-

cou o consumidor de menor renda, que precisa se deslocar

mais para ter acesso ao serviço.

Analisando os dados da pesquisa, até o momento o risco ao

consumidor é praticamente nulo, pois os casos de explosão

em supermercados ocorreram no momento em que a loja

se encontrava fechada.

Segundo o novo presidente da Apras, Cesar Moro Tozetto,

os supermercados e shoppings ainda são os locais mais

seguros para o consumidor realizar as operações em caixas

eletrônicos, principalmente, após o horário bancário.

Depois do sucesso da 31ª Feira e Convenção Paranaense

de Supermercados – MercoSuper 2012 - a Associação

Paranaense de Supermercados (Apras), já está com tudo

pronto para a realização de mais uma edição da Supernorte

- Feira e Convenção Regional de Supermercados – que será

realizada nos dias 16 e 17 de julho, na cidade de Londrina. A

iniciativa faz parte do objetivo da entidade em aproximar a

cadeia que abastece o varejo, principalmente, do pequeno e

médio empresário que não tem possibilidade de participar

das feiras de varejo estaduais que acontecem por todo o

país.

São esperadas para a feira noventa empresas e oito mil

visitantes. Para o diretor comercial da Apras, Walde Renato

Prochmann, com 100% do pavilhão ocupado não é mais

possível fazer projeções astronômicas em números, pois a

feira já cresceu o que poderia nos últimos anos.

“Nosso foco agora é na qualidade. Queremos alto nível

nas palestras e mais pessoas influentes circulando pelos

corredores com a caneta na mão, prontas para fecharem

negócios”, afirma. E, com o tema sucesso da feira estadual,

realizada no mês de abril pela entidade, “O varejo olhando

para o futuro”, os organizadores esperam movimentar os

negócios na região e levar informações atualizadas para o

público da feira sobre os novos consumidores que estão

surgindo, devido aos grandes avanços tecnológicos e mel-

horias nas classes C e D.

Para firmar a preocupação do setor com a comunidade, o

Apras Mulher – braço de responsabilidade social da enti-

dade – em parceria com os expositores vai promover mais

um ano de doações das vitrines de feira para entidades

beneficentes da região de Londrina. E, nesse ano, serão três

as instituições beneficiadas: APS-Down, Toca de Assis e a

ONG Viver.

Lançamentos

Batavo reposiciona marca e lança produtos

“Pensado para sua natureza”. Com este slogan a Batavo

apresenta novo conceito, moderniza as embalagens e lança

produtos inéditos no mercado nacional. A proposta reforça

o DNA da Batavo, a natureza, que passa ainda a ser fonte de

inspiração para criar e inovar.

Muito mais fruta

As novas linhas de iogurtes adoçadas com frutose são:

‘Pedaços’ - que altera o conceito do mercado, pois possuem

até 10 vezes mais frutas que os tradicionais. ‘Grãos’ traz Flocos

de Aveia e Linhaça Dourada e ‘Camadas’ um mix de frutas

amarelas e vermelhas. Vale destacar que todas as novidades

são livres de corantes artificiais.

As novas embalagens passam a demonstrar com clareza

as linhas e sabores. Alguns produtos, por exemplo, serão

comercializados em potes transparentes que proporcionam

mais visibilidade e diferenciação no ponto de venda, além

de serem disponibilizados em embalagens exclusivas de

170g e 500g.

Tendências

A linha Pense – até então intitulada Pense Light - passa a

representar a linha de iogurtes funcionais e irá incorporar os

produtos “Zero”, seguindo a tendência de mercado. A linha

também agrega os produtos funcionais como o “Bio Fibras”,

voltados ao transito intestinal. Outra inovação está em ‘Kissy’

que traz, em edição limitada, o sabor exclusivo Uvas Roxas

e Verdes – alinhado com os principais sabores de sucos

oferecidos no mercado.

O Leite Ideal

O ‘Leite Batavo Ideal’ alia os benefícios nutricionais do

semidesnatado com a textura e sabor iguais a da versão

integral, que ainda é a preferida da população brasileira. Para

alcançar essa formulação, inédita no mercado brasileiro, foi

adicionada à formulação original do semidesnatado 0,5% de

gordura por litro de leite, deixando-o com 1,5% de gordura.

Além disso, um novo processo de produção foi instalado

para preservar as características naturais da bebida. Essa

mudança não altera os benefícios nutricionais e o torna

ainda mais próximo do gosto dos brasileiros.

Revista SUPERMIX 59

nestlé proFessional lança tempero reFoga maggi

zaeli amplia linha de azeitonas com duas novidades

danoninho para plantar chega às gôndolas com novidades

A Nestlé Professional apresenta mais uma novidade que facilita a vida agitada das cozinhas profissionais de todo o Brasil: o Tempero Refoga MAGGI é a solução ideal para as receitas que utilizam a refoga da cebola e do alho. O produto, em embalagem de 1,1 kg, traz o sabor e o aroma da refoga tradicional, permitindo, ainda, que o profissional dê o seu toque pessoal no preparo do prato. .

Disponível na versão em pó, Tempero Refoga MAGGI, traz equilíbrio ideal entre a cebola e o alho e elimina etapas que antecedem o preparo dos ingredientes frescos: armazenar, higienizar, descascar e picar. O Tempero Refoga Maggi é ideal para preparar arroz, feijão e muitas outras receitas presentes no dia a dia de cozinhas profissionais.

O novo Tempero Refoga MAGGI estará disponível em todo o Brasil a partir de maio.

A linha de azeitonas da Alimentos Zaeli cresce e acaba de ganhar dois novos reforços, a Azeitona Gordal e Recheada com Anchova. Os lançamentos que chegam esse mês às gôndolas dos principais supermercados do país estão disponíveis em versões de 230g e 500g.

De origem chilena, a Azeitona verde recheada com Anchova é para quem não abre mão da qualidade e de produtos diferenciados, ideal para ser consumida como petisco ou para um complemento essencial no prato. A Azeitona Gordal é uma azeitona verde grande e carnuda, muito saborosa, ideal para saladas e petiscos e preparo de pratos salgados em geral.

Danoninho para Plantar, produto da marca do tradicional petit suisse da Danone que alia conteúdo nutricional à sustentabilidade, chega ao mercado trazendo novidades e mais diversão para os pequenos consumidores. Em 2012, à medida que a semente plantada no potinho crescer, o mascote da marca Dino ganhará uma cabeleira específica. Para isso, cada embalagem do produto contará com um cartonado com o rosto do personagem para ser colado no potinho em que a semente é cultivada pela criança.

Como nas edições anteriores, as embalagens de Danoninho para Plantar trazem saches de sementes de flores e hortaliças, como alface, almeirão e repolho, novidades desta edição. Danoninho para Plantar está disponível nos sabores morango e banana&pêra no formato de 480g com oito potinhos.

Lançamentos

sultriButário lança Ferramenta para auxiliar supermercadistas

vapza apresenta seus lançamentos do primeiro semestre de 2012

Fruittella natural lança novo saBor em edição limitada

Após sucesso no RS e SC, ferramenta para auxiliar os supermercadistas na correta classificação fiscal e tributação das mercadorias chega no Paraná. Atualmente mais da metade dos produtos vendidos pelos Supermercados são tributados à alíquota zero. No entanto, por ausência de verificações e controles internos adequados esses produtos vêm sendo tributados indevidamente, causando enormes prejuízos aos supermercadistas. Solicite usuário teste: www.sultributario.com.br

A Vapza Alimentos S/A – indústria produtora de alimentos cozidos a vapor e embalados a vácuo – apresenta seus lançamentos do 1º semestre de 2012. São quatro novos produtos voltados para o varejo e foodservice.

São eles: a Batata Gomo – novo corte da tradicional Batata Vapza bastante utilizada em assados, sautées e gratinados; o Frango Desfiado para Recheio – uma opção com maior rendimento e textura ideal para os mais diversos recheios; o Feijão Fradinho, cozido a vapor; e Arroz Integral Vapza e Vupt com apelo saudável.

A linha de balas mastigáveis Fruittella Natural, uma das mais tradicionais do Brasil pertencente à Perfetti van Melle, lança o sabor morango silvestre em edição limitada. O novo sabor se une às outras versões de morango da marca e chega ao Brasil pela sede da empresa na Holanda.

O sabor morango está presente em diversos produtos da Perfetti Van Melle e a companhia tem detectado, ao longo dos anos, que as balas nesse sabor têm apresentado um ótimo desempenho de vendas. Com este sabor “diferente” de morango, a marca pretende aprimorar a linha Fruittella Natural e turbinar ainda mais a comercialização da marca.

esPaço Do LeItoR

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