Tema 2 Org. Rural 2013.pdf

7/27/2019 Tema 2 Org. Rural 2013.pdf

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Tema 2

Instituciones y sector ruralNeoinstitucionalismo


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Conceptualizar lo Rural y la Nueva Ruralidad,resaltando la importancia de los diferentesagentes sociales y las instituciones rurales.

Tema 2. Instituciones y Sector Rural. Institucionalismo.2.1. Definicin de las Instituciones y su importancia enel estudio de las instituciones rurales.

2.2. Definicin del neoinstitucionalismo, susantecedentes; y su aplicacin en el estudio de losagentes sociales y las instituciones en el mbito rural.


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Douglas North (1993) y otros estudiosos utilizan ladefinicin, segn la cual "Las instituciones son las reglas deljuego y las organizaciones son los jugadores".

Las instituciones son las normas y reglas, constituidas porcondicionamientos formales e informales, que regulan elcomportamiento de los individuos y organizaciones de unasociedad.

Segn Arrow, son formas sociales visibles (empresas, Estado,sindicatos, etc) o invisibles (reglas de derecho, principiosticos, relaciones de confianza y de lealtad, etc).


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Radica en el hecho de que establecen las reglas del juegoentre los agentes econmicos y sociales, as como losincentivos y restricciones que determinan el comportamientode los agentes y las organizaciones.

Las instituciones pueden producir efectos positivos ynegativos para el desarrollo econmico, y en muchassituaciones han tendido a mantener las practicas existentes ya oponerse a los cambios.

Estudia la influencia de las institucionessobre el comportamiento de los agentessociales.


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La Constitucin, Leyes, tribunales, Asamblea Nacional

Las organizaciones gubernamentales, nogubernamentales(ONG) con fines econmicos, sociales,culturales, polticos, etc.

Las empresas, cooperativas, asociaciones, sindicatos

Los mercados como espacios institucionales de intercambio

Los contratos o acuerdos formales e informales

Los centros educativos, iglesias,

La familia,

Las costumbres que definen pautas de comportamiento ycdigos de conducta no escritos, entre otras.


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Es la asociacin de diversos agentes sociales paraalcanzar fines colectivos.

Son estructuras con reglas internas, en este sentidoson tambin instituciones, que permiten la relacinentre sus miembros, la divisin del trabajo y elestablecimiento de estmulos y castigos, en busca de

mayor bienestar (Rivera, 2006).


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Estas son muy importantes para adquirir poder social.

- Gracias a ellas los individuos participan en los asuntospolticos que les competen,

- se defienden de personas o grupos poderosos que losexplotan o los subyugan,

- ejercen presiones sobre el gobierno y otros grupos,

- presentan sus propuestas y pueden cuestionarinstituciones y relaciones sociales que les sondesfavorables.


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Contribuyen en el proceso del desarrollo rural para lareduccin de la pobreza y la seguridad alimentaria,influyendo sobre las capacidades de la gente,

formulando polticas que aseguren su acceso sostenible a la

tierra, el agua, las tecnologas, los servicios financieros, ylos mercados eficientes, que les permitan adems participaren el proceso de adopcin de decisiones.


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La Nueva Economa Institucional o Neoinstitucionalismo fuedesarrollado a partir de los aos 70 y se basa en gran parte enla escuela institucionalista desarrollada por economistasamericanos en los aos 20 y 30, cuando insistan endesarrollar Instituciones para regular la economa y darle unpapel relevante al Estado.

El neoinstitucionalismo se refiere a las reglas de juego queguan el comportamiento de los agentes en una sociedad,son fundamentales para explicar su desempeo econmico.

Esta teora no se limita a estudiar la influencia de lasinstituciones sobre el funcionamiento de la economa, sinoque intenta elaborar una teora econmica de las instituciones.


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Teora de los costos de transaccin (la ms

destacada)

Teora de los derechos de propiedad

Teora de la agencia Teora de los contratos Teora de la organizacin

Otras consideradas ms independientes:

Teora evolucionista Teora de las convenciones Teora de la regulacin


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Cada una de las teoras del neoinstitucionalismo se acerca, sealeja o complementa en mayor o menor medida la teora

econmica neoclsica.Teora Neoclsica Teoras InstitucionalistasMaximizacin del beneficio No necesariamente el individuo busca el

beneficio tambin la satisfaccin

Racionalidad de la escogenciaest basado en la accinindividual

Racionalidad limitada destaca laspreferencias de accin colectivas sobre laindividual

Supuesto de informacincompleta

Considera que la informacin esincompleta en los mercados y contratos

El mercado es el mecanismo

de intercambio

Considera adems del mercado, los

contratos y las coordinaciones entre losactores econmicos

Su objeto es la mercanca Su objeto son las transacciones(negociaciones entre actores)

Es un modelo esttico, no

considera el progreso tcnico

Son dinmicas, incluye las innovaciones

tecnolgicas, el tiempo y la historia


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Las teoras neoinstitucionalistas hacen menos uso de lametodologa matemtica y se aproximan a las cienciassociales: sociologa, historia y el derecho.

Principales promotores del neoinstiotucionalismo: RonaldCoase premio Nobel de economa 1992 y autor de la Teora dela empresa (1937); y Douglass North nobel de economa 1994.

Herbert Simn introduce el concepto de racionalidadlimitadadestacando las preferencias de la accin colectiva sobre laindividual.


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Los costos de transaccin es una de las contribucionesimportantes que ha hecho el Neoinstitucionalismo a laeconoma.

Una aportacin importante del neoinstitucionalismo a lahistoria econmica: son las organizaciones sociales y loscambios histricos que contribuyen al desarrollo econmico.

Complementan las explicaciones incompletas (pseudolgicas)

de la teora neoclsica, para explicar el comportamiento de lospequeos y medianos productores.


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Las teoras de costos de transaccin, derechos de propiedad yde la agencia han sido definidas teoras contractualistas.

El contrato es un mecanismo entre agentes econmicos para laorganizacin del intercambio y de la produccin. Fija losderechos y las obligaciones de cada una de las partescontratantes y permite la coordinacin de decisiones.

Vdeo: Agricultura porcontrato (4:57)http://www.youtube.com/watch?v=s7Kw5QfTPyc

Un contrato es un acuerdo entre dos o varios agentes econmicos porel cual se obligan a hacer o no hacer ciertas cosas.
http://www.youtube.com/watch?v=s7Kw5QfTPychttp://www.youtube.com/watch?v=s7Kw5QfTPychttp://www.youtube.com/watch?v=s7Kw5QfTPychttp://www.youtube.com/watch?v=s7Kw5QfTPyc


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En el contrato hay una coordinacin entre los agentes

econmicos, que se realiza: basado en la experiencia de otrosagentes, uno o todos los agentes definen las condiciones delcontrato.

Los Mecanismos que controlan la ejecucin de los contratos son:

a) Garantas (cuando se deja una prenda en manos del otro) yb) Arbitraje (cada parte controla la otra, con el uso de la ley,tribunales o realizado por un especialista).

En los contratos se juzga a la empresabasado en la reputacin o en laconfianza, como es el caso de losdistritos industriales.


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Desarrollada por Oliver Williamson en sus publicaciones Lasjerarquas de los mercados (1975) y Las institucioneseconmicas del capitalismo (1985), considerando losaportes de Ronald Coase en su artculo La naturaleza de lafirma.

Los Costos de Transaccin son los costos derivados del usodel mercado en la compra o venta de bienes y servicios.

Estos costos admiten la existencia de solucionesorganizativas distintas al mercado, cuando contempla laalternativa de los contratos.


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Los costos de transaccin proceden de la dificultad derealizar contratos completos.

Existen costos de transaccin ex-ante: producto de la necesidadde obtener informacin previa sobre el objeto a intercambiar.

Ej. Costos de preparacin y firma de un contrato.

Costos de transaccin ex-post y costos de negociacin:derivados del control y la supervisin del cumplimiento delcontrato.

Tambin los costos relacionados con relaciones pblicas,marketing, organismos estatales y jurdicos.


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Iniciada a finales de los 60 en EEUU. Los derechos depropiedad tambin es considerado como una institucinsocial o por Rousseau El contrato social.

Es un derecho, reconocido y protegido por la sociedad, para

usar libremente un bien econmico, con ciertas restriccioneslegales o derivadas de las costumbres.

Los derechos de propiedad vienen establecidos por las reglas,convenciones o normas establecidas por la sociedad, sean o

no reconocidos en la legislacin.

Vdeo: El poder de los derechos de propiedad (4:56)http://www.youtube.com/watch?v=vHW2B9Mvc6c
http://www.youtube.com/watch?v=vHW2B9Mvc6chttp://www.youtube.com/watch?v=vHW2B9Mvc6c


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La utilizacin de los derechos depropiedad no puede perjudicar losderechos de propiedad de otrosindividuos o del colectivo. Ej. grandessuperficies de tierras.

Tres categoras de derecho de propiedad:

1. Derecho de uso

2. Derecho a obtener una renta

3. Derecho de transferencia o reparto a otro individuo

Las limitaciones legales al uso de las tierras limitan losderechos de propiedad y hacen disminuir su valoreconmico o restringir su comercio, pero ocurre lo

contrario con la produccin de cultivos ilcitos.


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El derecho de propiedad puede ser pblico o privado:

Pblico: tienen derechos limitados al uso,ej. la siembra de una tierra municipal.

Privado: se puede transferir los derechosde propiedad mediante contrato decompra venta, de arrendamiento,hipoteca, el matrimonio.

Vdeo: El agua como derecho colectivo (10:33)

http://www.youtube.com/watch?v=pbBm0OMOq8Q

Comunal o colectiva: situacin intermedia, losderechos son de los miembros de la comunidad,ej. uso del agua de una cuenca.
http://www.youtube.com/watch?v=pbBm0OMOq8Qhttp://www.youtube.com/watch?v=pbBm0OMOq8Q


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Teora iniciada por Ross en 1973. Se basa en la existencia de contratos incompletos y en la

existencia de asimetra de la informacin entre dos personas querealizan un contrato.

Jensen y Meckling (1976) definen Relacin de agencia como uncontrato bajo el cual una o ms personas (el principal) contratan aotra persona (el agente) para que realice alguna actividad enbeneficio de aquel o de aquellos, lo que supone delegarresponsabilidades sobre el agente al que se le da autoridad en latoma de decisin.

Esta relacin incurre en costos relativos al control del agente porparte del principal debido a que el agente dispone de mayorinformacin.


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Accionistas o dueo de la empresa (principal) y los gerentes dela empresa (agente).

Un agricultor de tomate (principal) que le entrega su cosecha aconsignacin a un mayorista para que la venda (agente).

Un agricultor (principal) que contrata un servicio de fumigacincon avin a una empresa (agente).

Un banco agrcola (principal) que le otorga un prstamo a unagricultor (agente).

Una empresa de seguro agrcola (principal) que compensa alasegurado (agente) cuando se pierde una cosecha por exceso delluvias.


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Una Organizacin se caracteriza por:1. Un conjunto de participantes.

2. Un acuerdo implcito o explicito, de los objetivos

3. Una coordinacin formal, definiendo una estructura jerrquica,reglas y procedimientos, y grado de centralizacin en la tomade decisiones.

Favereau (1989), define a la organizacin desde simples normas decomportamiento hasta sistema de reglas que son las instituciones

colectivas como la empresa. Teniendo en comn la coordinacin desus actividades por medio de reglas.

Se basa en los aportes de Simon (racionalidad limitada), destacandolas preferencias de la accin colectiva sobre la individual.


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La base de la teora fue establecida por Nelson y Winter(1982). Se considera descendiente de Schumpeter alconsiderarse el progreso tcnico de los productos y de lasorganizaciones.

Chandler (1977) estudi las empresas y su evolucin a travs

del tiempo.

Esta teora considera que las empresas evolucionan en base alfenmeno de adaptacin a las condiciones del entorno.


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En la agricultura la mayor parte de las innovaciones estn

externalizadas, realizadas por (universidades e instituciones deinvestigacin pblicos), por la compra de patentes o contratos conlaboratorios de investigacin.

En la industria agroalimentaria tambin es importante lainternalizacin de la I+D en el progreso tcnico de las empresas.

A lo largo del tiempo las empresas evolucionan debido a diversosfactores, estas pueden especializarse, diversificarse, integrarseverticalmente, conformarse en conglomerados o distritos industriales,empresas red, etc.


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Desarrollada a partir de los 80, por los filsofos Schelling de

Oxford y Lewis de Harvard de EEUU y economistas franceses.

Ej. Denominaciones de origen(aceite de oliva) que garantiza lacalidad de los productos,influenciado por las costumbres

y tradiciones.

Una convencin es una regla o conjunto de reglas que sonaceptadas por todos los miembros de la sociedad o por una

parte importante de los mismos.

No es un contrato ni un documento jurdico, es un acuerdocolectivo que obedece a normas de comportamiento de losindividuos en base a sus creencias.


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Vdeos Las capsulas Qu es una denominacin de origen? (1:50)

http://www.youtube.com/watch?v=M0-_mnlnibc

Queso manchego: Denominacin de origen. (6:31)

http://www.youtube.com/watch?v=rzyCDFd4Gz8

La convencin es un sistema de organizacin, y la institucin es

el marco en el que tienen lugar las convenciones.

Dentro de la empresa, lasconvenciones se refieren a como

se organiza el trabajo, se tomanlas decisiones, se fija el salario,etc.
http://www.youtube.com/watch?v=M0-_mnlnibchttp://www.youtube.com/watch?v=rzyCDFd4Gz8http://www.youtube.com/watch?v=rzyCDFd4Gz8http://www.youtube.com/watch?v=M0-_mnlnibchttp://www.youtube.com/watch?v=M0-_mnlnibchttp://www.youtube.com/watch?v=M0-_mnlnibc


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El fundador de la teora es Aglietta con su tesis doctoralLa

regulacin y la crisis del capitalismo en 1974.

Se ocupa de la regulacin por la intervencin del Estado, y de ladesregulacin es decir de la supresin del intervencionismo.

Esta teora permite hacer un anlisis de la evolucin de laagricultura, por los efectos positivos y/o negativos de laregulacin y/o desregulacin de las actividades realizadas porlos agentes econmicos que intervienen en el sector.

Vdeo: Regulacin econmica (3:56)

http://www.youtube.com/watch?v=6fQ-D1TsIfA

Ej. Fijacin de precios mnimos para los productores,cuotas y barreras a las importaciones, etc.
http://www.youtube.com/watch?v=6fQ-D1TsIfAhttp://www.youtube.com/watch?v=6fQ-D1TsIfAhttp://www.youtube.com/watch?v=6fQ-D1TsIfAhttp://www.youtube.com/watch?v=6fQ-D1TsIfA


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Contratos o acuerdos verticales, que se produce entre empresasde distintas fases (agricultores y agroindustria) para elsuministro de insumos o productos, tambin se conoce comocuasi-integracin.

Ej. acuerdos verbales para la venta acomisin, utilizado por los mayoristas ymercados de exportacin de frutas yhortalizas. Basado en una relacin deconfianza.

Ej. contratos firmados individual ocolectivo, antes de la cosecha (frutas),antes de la siembra (cereales), o por unsuministro continuo durante un perodode tiempo.


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La integracin vertical ointernalizacin, se produce unaabsorcin por parte de las empresasde las fases anteriores o posterioresal proceso de produccin.

Ej. produccin de pollos por pequeas y medianas empresasque forman parte de grandes empresas que suministranpollitos, alimentos, asistencia tcnica, financiamiento y le

compran el pollo para el sacrificio en sus mataderos, pormedio de contratos.

Vdeo: Integracin Avcola Enercop (8:35)

http://www.youtube.com/watch?v=-3p3NwgOGaM
http://www.youtube.com/watch?v=-3p3NwgOGaMhttp://www.youtube.com/watch?v=-3p3NwgOGaMhttp://www.google.co.ve/url?sa=i&rct=j&q=integracion+avicola&source=images&cd=&cad=rja&docid=6WYjf4TpBmtJmM&tbnid=savgsyIB8xWBDM:&ved=0CAUQjRw&url=http://www.grupoavimosa.com/procesos.php&ei=aaijUZaZH4Xk9gSd-4CQBA&bvm=bv.47008514,d.eWU&psig=AFQjCNGuuOthlcNr8DuF71nGvFdHX-nRYQ&ust=1369766286395783http://www.youtube.com/watch?v=-3p3NwgOGaMhttp://www.youtube.com/watch?v=-3p3NwgOGaMhttp://www.youtube.com/watch?v=-3p3NwgOGaM


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La externalizacin o terciarizacin,cuando una empresa adquiere ocontrata un producto o servicio de otrasempresas en lugar de producirlo.

Vdeo: Outsourcing (10:07)

http://www.youtube.com/watch?v=8HUAxF0dQgs

Ej. contratacin de maquinaria, serviciosinformticos, transporte, contabilidad,investigacin y desarrollo, contratacinpersonal para recoleccin de cosecha,

etc.
http://www.youtube.com/watch?v=8HUAxF0dQgshttp://www.youtube.com/watch?v=8HUAxF0dQgs


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FORDISMO

Video: Procesos de produccin, el Fordismo (2:13)

http://www.youtube.com/watch?v=dK3obj3EBwo

Modo de produccin en masas conaumento de la productividad, dominadopor grandes empresas que utilizan la

racionalizacin del trabajo, lamecanizacin, y centralizacin de lasdecisiones con jerarquas para realizar elcontrol.

Ej. Empresas agroalimentarias, produccin

intensiva de pollos y cerdos, cereales, etc.
http://www.youtube.com/watch?v=dK3obj3EBwohttp://www.google.co.ve/url?sa=i&rct=j&q=almeria+produccion+de+hotalizas&source=images&cd=&cad=rja&docid=VefOodmFEOBTIM&tbnid=WAM1xrC6dvaqiM:&ved=0CAUQjRw&url=http://almeria360.com/agricultura/24012013_el-41-de-las-hortalizas-frescas-que-exporto-espana-hasta-noviembre-eran-de-almeria_58437.html&ei=lJujUdb5KYay9gSW-oDoBg&bvm=bv.47008514,d.eWU&psig=AFQjCNHKO4vrddtc0kNmz8-Ydsh6RvhQUg&ust=1369762976529345http://www.youtube.com/watch?v=dK3obj3EBwo


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Constituida por una empresa principalemisora de ordenes y empresascontratantes que se denomina empresared.Ej. cadenas de distribucin (hipermercados)subcontratan agroindustrias y productoresagrcolas, para producir justo a tiempo yceroinventarios.

TOYOTISMO Modo de produccin post-fordismo,

introduce la coordinacin horizontal,produccin flexible y rpida, mayor

implicacin de los trabajadores en elproceso responsables de la calidad.

Video: JIT McDonalds(6:13)

http://www.youtube.com/watch?v=_L0I

J7FqY8A
http://www.youtube.com/watch?v=_L0IJ7FqY8Ahttp://www.youtube.com/watch?v=_L0IJ7FqY8Ahttp://www.youtube.com/watch?v=_L0IJ7FqY8Ahttp://www.youtube.com/watch?v=_L0IJ7FqY8Ahttp://www.youtube.com/watch?v=_L0IJ7FqY8Ahttp://www.youtube.com/watch?v=_L0IJ7FqY8A


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ESPECIALIZACIN FLEXIBLE

Constituido por pequeas y medianasempresas especializadas en una actividaddeterminada, relacionadas entre s, queproducen como una gran empresa,localizadas en un determinado territorio.

Modo de produccin artesanal comoalternativa a la produccin en serie(fordismo), con la adopcin de tecnologa y

con nuevos sistemas de organizacin.

Ej. Distrito agroindustrial en la provincia deAlmera (Espaa) para la produccin de hortalizasde exportacin.
http://www.google.co.ve/url?sa=i&rct=j&q=almeria+produccion+de+hotalizas&source=images&cd=&cad=rja&docid=x0MC76zSxyqvVM&tbnid=LdXhY-W47uzG4M:&ved=0CAUQjRw&url=http://www.fhalmeria.com/detallenoticia.aspx?id=3qrgDOAma8dl3RmOy9OquA==&ei=aZ2jUYCXN4K-9QTooYHoBw&psig=AFQjCNHKO4vrddtc0kNmz8-Ydsh6RvhQUg&ust=1369762976529345


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Videos La produccin flexible parte 1. La Experiencia Hondurea

(9:52)

http://www.youtube.com/watch?v=UoThb64prIs

Regin Cluster Innovacin y Negocios #1 Qu es uncluster? (5:26)

http://www.youtube.com/watch?v=GfSDzyiGv40

Los Clster (7:47).

http://www.youtube.com/watch?v=UWzG3R4ORTs

Clster Quesero Villa Mara (3:36)

http://www.youtube.com/watch?v=TgJQ0UnrcZc

Redes empresariales (12:22)

http://www.youtube.com/watch?v=Law18ai3h2c
http://www.youtube.com/watch?v=UoThb64prIshttp://www.youtube.com/watch?v=GfSDzyiGv40http://www.youtube.com/watch?v=UWzG3R4ORTshttp://www.youtube.com/watch?v=TgJQ0UnrcZchttp://www.youtube.com/watch?v=Law18ai3h2chttp://www.youtube.com/watch?v=Law18ai3h2chttp://www.youtube.com/watch?v=TgJQ0UnrcZchttp://www.youtube.com/watch?v=UWzG3R4ORTshttp://www.youtube.com/watch?v=GfSDzyiGv40http://www.youtube.com/watch?v=UoThb64prIs


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Intenta explicar las diferencias entre la empresa familiar y lacapitalista, a travs de las instituciones o normas de conductaque determinan estas explotaciones.

La explotacin agraria familiar es considerada como unainstitucin que ha influido sobre la estructura yfuncionamiento de la agricultura en muchos pases.

Puede ayudar a comprender mejor las relaciones existentesentre los agentes econmicos que conforman el Sistema

Agroalimentario.

Permite considerar determinados problemas de la empresafamiliar como la aparcera, las cooperativas, los contratos, los

distritos industriales, que no podan ser explicados por lateora neoclsica.


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1. Leer

Ros, Josefina y Carvallo, Gastn. 1990. Anlisis histrico de laorganizacin del espacio en Venezuela. Caracas, CDCH-UCV.pp. 38-58 (Configuracin de los patrones histricos deorganizacin del espacio).

3. Sintetizar las caractersticas de los patrones de ocupacin(urbano concentrado, urbano disperso y rural disperso) y lasformas de explotacin (hacienda, hato y produccin familiar),utilizando la estrategia de su preferencia: cuadro comparativo,cuadro sinptico o esquema (mximo 2 paginas).

4. Intervenir en clase.

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